Меню для сыроедов на неделю с рецептами: Сыроедение: с чего начать, меню на неделю

Сыроедение: с чего начать, меню на неделю

Питание сыроеда: разрешенные и запрещенные продукты

Основу питания сыроеда составляют зелень, свежие овощи, фрукты и ягоды. Чтобы обеспечить организм протеинами и аминокислотами, необходимо включить в рацион, бобовые, орехи, сухофрукты (высушенные естественным путем), грибы (но только те, которые собраны в экологически чистой местности), семена и ростки. Также следует добавлять в меню морскую капусту, растительное нерафинированное масло холодного отжима, мед, пищевые дрожжи. Пить нужно чистую воду (не кипяченную), свежевыжатые соки, зеленый чай, травяные отвары. В небольших количествах (бокал в неделю) разрешено натуральное виноградное вино.

В меню сыроедов присутствует и хлеб. Но его не выпекают, а сушат в дегидраторе. В хлеб, помимо злаков, можно добавить сухофрукты, орехи, зелень.

Придется полностью отказаться от некоторых продуктов:

● белого сахара;
● поваренной соли;
● белой муки;
● молока;
● термофильных дрожжей;
● мясных блюд;
● рафинированного масла;
● соусов и майонезов;
● кофе, черного чая;
● магазинных соков;
● сладкой воды;
● алкогольных и газированных напитков;
● консервации, солений.

Сыроедение: примерное меню на неделю

Подобрать меню сыроеда на неделю помогут наши рекомендации. Только не забывайте при его составлении учитывать сочетаемость продуктов и рассчитывать калории.

Завтрак

На завтрак можно взять любые фрукты или ягоды (яблоки, груши, бананы, цитрусовые, черешня, клубника, малина, арбуз, дыня) либо запарить овсянку и добавить к ней ягоды. Каждый сможет подобрать еду на свой вкус. Единственный совет – лучше всего выбирать сезонные продукты, так как они максимально насыщены полезными веществами.

Если у вас есть свободное время, то с помощью миксера можете приготовить смузи из фруктов или зелени.

При переходе на питание сыроеда завтрак обязателен. Со временем можно будет от него отказаться, что обеспечит качественное очищение желудка.

Обед

На обед лучше всего приготовить суп (например, гаспачо) или овощной салат, заправленный любым растительным маслом, табуле по-арабски или гуакамоле. На гарнир можно подать запаренную кипятком зеленую гречку, пророщенные зерна чечевицы или нута.

Ужин

На вечер подбирают более сытную еду:

● спагетти из сырых кабачков с добавлением помидор и перца чили;
● салат с фасоли, бобов или зеленого горошка.

К блюдам можно добавить орехи, предварительно вымоченные или пророщенные зерна.

Десерты

При сыроедении заменителями сахара в меню на неделю служат мед, сухофрукты и стевия. С их помощью можно приготовить вкусные десерты, которые, в отличие от привычных тортов и пирожных, не вредят организму, а, напротив, приносят пользу.

Перекусы

Заглушить чувство голода в перерыве между приемами пищи, насытить организм полезными веществами и зарядить энергией помогут перекусы. Для них можно взять яблоко, морковку, орехи, сухофрукты, приготовить бутерброд либо смузи.

Следует учесть, что у каждого человека организм индивидуален. Поэтому в переходный период рекомендуется внимательно прислушиваться к своему телу и корректировать рацион в соответствии с его реакциями на различные блюда.

Рецепты сыроедения на каждый день: простые рецепты

Приветствую вас! Особая система питания, основанная на употреблении свежих продуктов, которые не поддавались термической обработке, называется сыроедение. Благодаря этому в них сохраняется максимум полезных веществ. Сыроедение считают жесткой формой вегетарианства. Вашему вниманию предлагаем простые рецепты сыроедения на каждый день.

Содержание

1. Продукты для сыроедов
2. Простые рецепты на каждый день от сыроедов
3. Супы для сыроедов
4. Салаты для сыроедов
5. Рецепты каши для сыроедов
6. Блюда из сырого картофеля для сыроедов
7. Роллы для сыроедов
8. Хлеб для сыроедов
9. Рецепты коктейлей
10. Десерты для сыроедов

Продукты для сыроедов

Есть определенный перечень продуктов, которые могут, смело включать в свое меню люди, решившие перейти на сыроедение. Кроме этого, следует учитывать ряд правил, по их употреблению, чтобы не возникло проблем со здоровьем.

1. Запрещено смешивать жир (орехи, кокос и авокадо) и сахар, под которым подразумеваются фрукты и сухофрукты.
2. Питание для сыроеда основано на том, что переваривание происходит благодаря ферментам. Запрещено сочетать крахмалы и кислоты.
3. Не смешивайте продукты, схожие по составу, например разные виды жиров (орехи и авокадо).
4. Рецепты сыроедения допускают использование подсушенных продуктов, главное, чтобы температура при готовке не поднималась выше 40 градусов.

Простые рецепты на каждый день от сыроедов

Мнение о том, что рацион людей, которые отказались от термически обработанной пищи, скудный, неверно, поскольку даже из свежих продуктов можно приготовить разные блюда: супы, салаты, закуски, каши, десерты. Проблем с формированием полноценного меню возникнуть не должно. Рецепты для сыроедов простые, поскольку термическая обработка исключена.

Супы для сыроедов

Первые блюда полезны для пищеварительной системы, но это не значит, что они должны быть горячими, поскольку при сочетании обычных овощей можно получить оригинальный вкус. Самые известные холодные супы – окрошка и свекольник, но есть и другие рецепты сыроедов в домашних условиях, которые разнообразят рацион. Готовить можно, не только традиционные первые блюда, но и сладкие варианты.

Кабачковый крем-суп

Ингредиенты:

• проростки подсолнечника – 100 г;
• кабачок – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• оливковое масло – 20 мл;
• миндальное молоко – 8 ст. ложек;
• зелень.

Приготовление:

1. Супы сыроедов подразумевают измельчение овощей в блендере, поэтому проведите эту процедуру со всеми овощами и авокадо.
2. Добавьте масло и тщательное перемещайте.
3. Для соуса смешайте молоко миндаля и измельченную зелень. Полейте им суп и подавайте.

Салаты для сыроедов

Самые популярные блюда для людей, которые выбирают сыроедение – салаты, готовящиеся из овощей, зелени, фруктов и других ингредиентов. Некоторые продукты можно запечь, но только помните, что температура не должна быть выше 40 градусов.

Этого можно добиться при использовании сушилки или мультиварки. Рецепты для сыроедения могут быть интерпретацией популярных, но запретных салатов.

Сыроедческий оливье

Ингредиенты:

• огурец – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• кабачок – 400 г;
• горошек – 6 ст. ложек;
• сыроедческий майонез – 4 ч. ложки;
• соль, перец и зелень.

Приготовление:

1. Очищенные овощи нарежьте кубиком небольшого размера.
2. Смешайте ингредиенты, добавьте соус и положите специи.
3. Некоторое время настаивайте салат в холодильнике.

Рецепты каши для сыроедов

Многие могут подумать, что приготовить кашу без термической обработки, нельзя, но это не так. Выбрав для себя сыроедение, рецепты каши станут необходимыми для вкусного и сытного завтрака. Для них могут использоваться семена льна, пророщенные зерна чечевицы и пшеницы. Благодаря правильному сочетанию продуктов можно получить вкусное и полезное блюдо.

Каша из семян льна

Ингредиенты:

• льняное семя – 8 ст. ложек;
• банан – 2 шт.;
• семечки подсолнечника – 6-10 щепоток.

Приготовление:

1. Рецепты сыроедения подразумевают предварительное замачивание семян минимум на 4 ч.
2. Бананы порежьте кусочками и измельчите их в блендере, добавив разбухшие семена льна.
3. Подавайте кашу, присыпав ее семечками. При желании можно добавить немного сырых ягод, изюма, фрукт или щепотку корицы.

Блюда из сырого картофеля для сыроедов

Картофель является популярным продуктом, но что делать тем, что выбрал для себя путь сыроедения? На самом деле есть много разных рецептов, в которых используются корнеплоды в сыром виде.

Чтобы уменьшить количество крахмала, очищенный и измельченный овощ рекомендуется замочить в холодной воде на некоторое время. Блюда из сырой картошки для сыроедов более приемлемы для корейской кухни, поскольку благодаря специям нейтральный вкус картофеля можно сделать оригинальным.

Картофель по-корейски

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• чеснок – 3 дольки;
• молотый кориандр – 1 ч. ложка;
• острый перец – 1 шт.;
• соль – 3 ст. ложки;
• столовый уксус – 200 мл;
• масло – 100 мл.

Приготовление:

1. Сразу поставьте на плиту греться около 3 л воды. Очищенные и мытые корнеплоды нарежьте тонкой соломкой или же используйте специальную терку.
2. В кипящую воду влейте уксус и положите соль, а затем, опустите в нее в сите картофель на пару минут.
3. Выложите в миску картофель, посыпьте его кориандром, измельченным перцем и полейте сильно разогретым маслом.
4. Хорошенько перемешайте и добавьте измельченный чеснок. Настаивайте в холодильнике 2-3 ч.

Роллы для сыроедов

Уже несколько лет на пике популярности находится японская кухня, и особенно любят роллы, причем полакомиться ими можно как в ресторанах, так и дома. Поскольку блюда для сыроедов подразумевают отказ от готового риса, то классический вариант этого блюда находится под запретом. Внеся в рецептуру некоторые изменения можно получить вкусное блюдо, которое можно включать в меню.

Сыроедческие роллы

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• изюм – 2 горсти;
• семечки подсолнечника – 1 ст.;
• чеснок – долька;
• карри – 2 ст. ложки;
• льняное масло – 2 ложки;
• нори – 4 листа;
• соль.

Приготовление:

1. Для начала нужно на час замочить семечки и промыть изюм.
2. Измельчите томаты и пропустите через пресс чеснок. Смешайте и оставьте промариноваться.
3. При помощи блендера измельчите морковку и из получившей массы отожмите сок.
4. Измельчите горсть изюма и семечки. Смешайте массу с морковкой, помидорами и оставшимся изюмом. Добавьте остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте.
5. Выложите начинку на нори и сверните роллы. Осталось только порезать их на кусочки и можно подавать.

Хлеб для сыроедов

Магазинные варианты хлеба готовятся путем выпекания при больших температурах, а при сыроедении такая пища находится под запретом. Готовить вкусные бутерброды можно при помощи домашнего хлеба, для приготовления которого есть разные рецепты сыроеда. Делать хлебцы можно с добавками, например, сухофруктами или овощами. Можно использовать один и тот же рецепт, просто изменяя добавки.

Морковный хлеб

Ингредиенты:

• пророщенная пшеница – 1 ст.;
• семена льна и подсолнечника – по 0,5 ст.;
• морковный жмых от 2 морковок;
• лук – 0,5 шт. ;
• оливковое масло – 20 мл.

Приготовление:

1. Все семена необходимо измельчить, используя блендер.
2. Добавьте жмых, масло и хорошенько все перемешайте.
3. Лук измельчите на терке и добавьте к готовой массе.
4. Из теста сделайте лепешки, размер которых должен быть, как у оладий. Обсушите в сушилке с двух сторон при температуре не больше 40 градусов. В большинстве случаев на этот процесс уходит 5-6 ч.

Рецепты коктейлей

Разные коктейли можно использовать в качестве основного приема пищи и для перекуса. Смузи для сыроедов рецепты, которых включают большое количество фруктов, овощей и зелени, являются полезными и очень вкусными. Рецепты сыроедения состоят из двух частей зелени и трех частей фруктов или овощей. Все ингредиенты перебейте в блендере до получения однородной массы.

Бананово-клубничный коктейль

Ингредиенты:

• банан – 2 шт.;
• клубника – 1 ст.;
• салат – 6 листьев;
• вода – 1 ст.

Морковно-апельсиновый коктейль

Ингредиенты:

• мякоть апельсина – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• имбирный сок – 1 ст. ложка;
• салат – 1 пучок;
• вода – 1 ст.

Десерты для сыроедов

Переход на сыроедение, это не повод отказывать себе в удовольствии, полакомиться чем-то вкусным и сладким. Есть разные десерты для сыроедов, которые готовятся из многочисленных фруктов, сухофруктов, ягод, семечек, меда, орехов и других разрешенных ингредиентов. Из них можно делать пирожные, торты, мороженое и другие любимые лакомства и взрослых, и детей.

Конфеты для сыроедов

Ингредиенты:

• твердые орехи – 1 ст.;
• семена кунжута – 0,5 ст.;
• смесь сухофруктов – 1 ст.;
• мед – 1-2 ст. ложки;
• спелый персик – 1 шт.

Приготовление:

1. Для этого рецепта сыроедения замочите сухофрукты на 40 мин., а орехи на 8 ч.
2. Измельчите все ингредиенты в блендере и сформируйте круглые конфетки.

Также на нашем сайте вы можете прочитать: вкусная тыква для сыроедов. 7 осенних рецептов из тыквы.

Источник.

Сброс 5-дневных сыроедческих веганских рецептов (со списком покупок)

Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

Накормите свой организм пятью днями свежих, полезных и вкусных сыроедческих веганских рецептов ! Все легко собрать вместе и очень приятно.

 

Этот план питания на сыроедении был впервые опубликован 17 июля 2017 г.

Это не план диеты и не предназначен для похудения. Это просто способ получить свежие сырые продукты! Есть и жир, и белок, чтобы держать вас в тонусе и насыщать. Возьмите с собой друга или двух и объедините усилия, чтобы почувствовать себя лучше, чем когда-либо, благодаря этой перезагрузке сыроедения!

Сыроедческие веганские рецепты

Новый год только начинается, и самое время попробовать что-то новое, если вы хотите разнообразия.

Эти 5 дней сыроедческих веганских рецептов дают вам простой список блюд, которым нужно следовать. От завтрака до обеда и ужина, а также вариантов закусок и угощений, вы никогда не останетесь голодными!

Если вы не знакомы с сыроедческой веганской диетой, ниже я поделюсь всей необходимой вам информацией! Когда вы закончите, у меня даже будет список всех моих других планов веганского питания в одном месте.

Отказ от ответственности, я НЕ врач и не притворяюсь. Я просто создаю вкусную еду, которая бывает растительной, а здесь еще и сырой. Вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в диету.

Что может есть сыроед-веган?

Очевидно, что эта диета исключает все продукты животного происхождения. Но в этой диете также используются продукты в сыром виде, которые не были нагреты выше 118 градусов. Сыроедческая веганская диета состоит в основном из фруктов, овощей, орехов, семян, проросших зерен и бобовых.

Полезно ли сыроедение для веганов?

Сыроедческая веганская диета определенно может принести пользу! Сыроедческая веганская диета может помочь сохранить здоровье сердца, снизить уровень холестерина и снизить риск инсульта. Эта диета также может быть полезна для людей с диабетом и помогает сбросить вес. Тем не менее, важно, чтобы вы обсудили любые диетические изменения со своим врачом перед началом.

Как начать сыроедение?

Вам нужно это спланировать. Во-первых, вы захотите спланировать свое питание, а затем убедитесь, что в вашей кладовой и холодильнике есть все необходимое! Лучший способ убедиться, что этот сброс прошел успешно, — убедиться, что у вас есть все необходимое.

Можно ли сыроедам есть рис?

Можно! Но не так, как мы привыкли. Поскольку для сыроедения ничего не нужно нагревать выше 118 градусов, вы не можете варить рис. Итак, чтобы есть рис, вам нужно прорастить средний коричневый рис. Есть много разных способов проращивания риса, поэтому найдите тот, который подходит вам лучше всего!

Готовят ли что-нибудь сыроеды?

Как мы уже говорили выше, ничего нельзя нагревать выше 118 градусов. Так что ничего не готовится так, как вы привыкли. Сырую веганскую пищу едят в свежем виде, ферментируют или обезвоживают при низкой температуре.

Откуда веганы-сыроеды получают белок?

Орехи и семечки, наряду с листовыми зелеными овощами, являются прекрасным источником белка. Так много продуктов содержат белок! Важно убедиться, что вы получаете достаточно белка в своем рационе, но эта перезагрузка поможет вам во всем этом разобраться.

5 Day Raw Food Reset Plan Meal

Советы для этого Raw Food Reset

Прежде всего, вы должны убедиться, что покупаете сырые версии ингредиентов , есть определенные вещи, которые легко перепутать. Я перечислю здесь несколько основных, на которые вы можете ссылаться при составлении плана сыроедения и покупке ингредиентов:

1. Орехи: убедитесь, что вы прочитали состав и что там не указано «жареные». Для большинства орехов не составит труда найти необработанные версии.
2. Семена: То же, что и выше, только убедитесь, что они говорят «сырые».
3. Зерна: чтобы есть зерна в сыром виде, их нужно прорастить. Это не сложно сделать, но ради простоты и надежды, что этот 5-дневный план необработанной перезагрузки будет чем-то, что обычные обычные люди могут попробовать, я опускаю это.
4. Молоко:
   Приобретенное в магазине растительное молоко не является сырым. Его готовят, чтобы помочь ему сохраниться. Тем не менее, приготовить его самостоятельно, пока вы придерживаетесь 5-дневной сырой очищающей диеты, несложно. Обратитесь к этому быстрому и простому способу самостоятельно приготовить молоко. Всего вам понадобится около 8 чашек молока на 5 дней (ниже я перечисляю, сколько вам нужно каждый день) или больше, в зависимости от дополнительных закусок, которые у вас есть. Но, ради любви, если вы все еще хотите этим заниматься и у вас нет желания делать собственное молоко, купите его.
5. Я включил в список покупок достаточно орехов кешью, чтобы сделать 9чашек молока для основных рецептов здесь, плюс немного дополнительного (не считая дополнительных идей для закусок, которые я перечисляю в конце), поэтому планируйте соответственно, если вам нужно больше или если вы используете другой орех.
   • Домашнее молоко из КЭШЬЮ (можно и вместо миндаля), на 3 чашки:
     • Замочите 1 стакан орехов кешью/миндаля в воде на ночь (или минимум на 6 часов), если не используете высокоскоростной блендер
     • Слейте воду и промойте, затем положите их в блендер с 3 стаканами воды и смешайте до получения однородной массы (вы также можете добавить ванильный порошок или финики для придания аромата, спланируйте это соответствующим образом и обновите список покупок, поскольку я сделал его простым и простой).
     • Процедить, поместив смесь в пакет для орехового молока, или вы также можете использовать марлю или даже чистый нейлоновый носок, и выдавить жидкость в контейнер. Вы можете сохранить мякоть или даже заморозить ее, чтобы использовать в других рецептах. Там тонны!
     • Молоко хранится около 3 дней, поэтому вы можете сделать большую партию в 1-й день, а затем больше в 3-й день, чтобы упростить процесс. Или вы можете просто сделать это, как вы идете.
   • Специи: это сложно. Некоторые специи естественно сырые, а некоторые зависят от способа их производства. Иногда одну и ту же специю можно производить в сыром виде, а иногда нет. Ради здравого смысла, потому что всем нам иногда нужно немного расслабиться, я не очень беспокоюсь об этом. Если это явно не приготовленная специя, я буду использовать специи в рецептах, поэтому, если вы ПОЛИЦИЯ ПО СЫРОЕМУ ПРОДУКТУ, отвернитесь. Все остальные, эта сыроедческая перезагрузка по-прежнему крута и использует так мало специй, что я до сих пор считаю ее сырой.

День 1

• на сегодня вам нужно примерно 3 ½ чашки домашнего молока из кешью
• заморозить бананы на завтрак накануне
• Приготовить завтрашний завтрак (пудинг с чиа, рецепт см. в дне 2) сегодня вечером перед сном

Завтрак: Бананово-ягодный смузи

• Следуйте основному рецепту, используя 1 банан и 1 чашку замороженных смешанных ягод в качестве замороженных фруктов.
• Используйте 1 столовую ложку миндального масла и домашнее молоко из кешью.
• Я приготовил примерно по 1 столовой ложке каждой из следующих начинок:
  • Кокосовая стружка
  • Грецкие орехи
  • Семена конопли
  • Свежие кусочки банана, клубника и черника
  • Тутовник сушеный
• Вы также можете заменить сушеную шелковицу на другие сухофрукты (учитывайте это в списке покупок)

Обед: загруженный авокадо

• ½ авокадо
• ½ помидора, нарезанного
• 2 столовые ложки тонко нарезанного красного лука
• лимонный сок по вкусу
• щепотка морской соли
• щепотка черного молотого перца
• молотый красный перец по вкусу (по желанию для приправы)

Ложкой аккуратно снимите с ½ авокадо кожуру. Заполните область, где было семя, нарезанными помидорами. Сверху посыпать луком, лимонным соком, солью, перцем и молотым красным перцем (если используете). Копай!

Закуска: Сэмми с бананами и орехами

• 1 средний банан
• 1 ½ чайной ложки сырого миндального масла
• 1 ½ чайной ложки финиковой пасты, водная версия (приготовьте весь рецепт и храните в холодильнике, чтобы использовать в течение 5 дней)
• щепотка морской соли

Разрежьте банан на 6 равных круглых частей. Намажьте миндальное масло на половину ломтиков, затем нанесите финиковую пасту на другую половину ломтиков. Посыпьте миндальное масло небольшим количеством морской соли. Соедините кусочки, чтобы получились сэмми, один кусочек миндального масла будет сочетаться с одним кусочком финиковой пасты. Срочно набей в рот.

Ужин: сырые рулетики из цукини по-мексикански

• приготовьте весь рецепт, но приготовьте только ½ часть, остальные ингредиенты оставьте для ужина на второй день (мы будем использовать их по-другому, чтобы изменить ситуацию)
• приготовьте половину рецепта крема с чили тако, зарезервируйте ¼ чашки, чтобы сбрызнуть рулеты сегодня вечером, а остальное оставьте на потом (из половины получится 1 ½ чашки)

Закуска: клубника с шоколадным муссом

• сделайте половину мусса частью рецепта (то есть половину кешью, фиников и какао-порошка), но удвойте клубнику, а затем оставьте половину приготовленного на 3-й день (это поможет срезать жир и нарастить полезные ягоды)
• используйте ¾ чашки домашнего молока из кешью вместо кокосового молока (это количество уже с учетом того, что вы делите его вдвое)
• убедитесь, что вы используете сырой какао-порошок
• не используйте брауни (надеюсь, это очевидно, но кто знает)

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЧИА ПУДИНГ НА ЗАВТРА УТРОМ

День 2

• на сегодня вам не нужно дополнительное домашнее молоко из кешью

Завтрак: ягодный пудинг с чиа и чиа (приготовленный со вчерашнего вечера) — примерно на основе моего рецепта овсяных хлопьев на ночь

• 1 стакан домашнего молока из кешью
• ¼ стакана семян чиа
• ¼ пюре из спелого банана (около 2 столовых ложек)
• 2 столовые ложки семян конопли
• 2 столовые ложки финиковой пасты (приготовленной в первый день)
• ½ чайной ложки ванильного экстракта или ванильного порошка
• ½ стакана свежей клубники (можно заменить другими ягодами или даже замороженными, просто запланируйте это в своем списке покупок)

Поместите молоко, семена чиа, банан, семена конопли, финиковую пасту и ванильный экстракт в банку или миску и хорошо перемешайте. смешать с клубникой и оставить на ночь. Если вы похожи на меня и вас немного пугают семена чиа, когда они становятся похожими на пудинг, тогда не добавляйте клубнику и на следующее утро смешайте в однородный пудинг. Затем украсьте клубникой и наслаждайтесь!

Примечание: вы также можете просто приготовить овсяные хлопья на ночь, но я стараюсь держаться подальше от зерен, насколько это возможно, но если вы предпочитаете их чиа-пудингу, то составьте соответствующий план в своем списке покупок (в основном вы нужно дополнительно ½ стакана домашнего молока, только 1 столовая ложка семян чиа, ½ стакана овса и 2/4 стакана семян конопли… все остальное остается прежним).

Обед: стопки томатов и авокадо

• ½ авокадо, нарезанных по ширине, а не по длине
• 1 помидор
• 8 больших листьев базилика (или несколько листьев меньшего размера)
• капля яблочного уксуса (можно использовать бальзамический, но он не полностью сырой)
• щепотка морской соли
• капля оливкового масла холодного отжима (по желанию, но в авокадо много жира)

Нарежьте авокадо и помидор на 8 равных частей. Убедитесь, что вы нарезаете авокадо кружочками по ширине, а не по длине. Сложите листья авокадо, помидоров и базилика, чередуя их друг с другом. Сбрызните уксусом и маслом, если используете. Посыпать морской солью. Ешьте ножом и вилкой.

Закуска: белковые трюфели с арахисом и карамелью

• приготовьте только ¼ этого рецепта, скатайте 8 шариков одинакового размера, съешьте 4 сейчас и отложите 4 на 4-й день
• исключите шоколад (или, если вы действительно хотите его, используйте необработанную версию для шоколада в примечаниях к рецепту, но составьте соответствующий план в своем списке покупок, поскольку я не включил шоколадный вариант)
• , потому что сахар не полностью сырой, я использую вариант (см. раздел примечаний в рецепте) вместо этого добавить еще 3 финика, чтобы упростить задачу и сохранить простые ингредиенты (не стесняйтесь использовать любой заменитель, который вам нравится, но планируйте соответственно в списке покупок)

Ужин: Салат с сырым тако (используя остатки рулетиков из цуккини, которые вы приготовили в первый день)

• овощи, оставшиеся после ужина в первый день
• 2 стакана нарезанного салата
• ¼ чашки крема с чили тако (которое вы приготовили в первый день)

Нарежьте все оставшиеся овощи. Смешать с салатом. Сбрызните сверху кремом чили тако и наслаждайтесь!

примечание: вы можете использовать оставшееся «мясо тако» с первого дня ужина в этом, вы можете сохранить его или заморозить на более позднее время. Я обнаружил, что авокадо достаточно сытный и не нуждался в нем.

Закуска: яблоки и финиковая паста

• 1 яблоко, нарезанное ломтиками
• ¼ чашки финиковой пасты (приготовленной в первый день)

Просто окуните ломтики яблока в финиковую пасту!

День 3

• на сегодня вам нужно 3 ¼ чашки домашнего молока из кешью
• приготовьте фруктовое мороженое сегодня вечером для закусок, которые вы едите в день 4 и 5, приготовьте половину рецепта эскимо (см. рецепт дня 4, я использовала шпинат вместо капусты)

Завтрак: белково-кофейный смузи

• если у вас нет горохового протеина, замените его другим порошковым сырым простым протеином (без добавления сахара) или замените ½ стакана овса (запланируйте это в своем списке покупок, если вы отказываетесь)
• использовать какао вместо какао, чтобы оно оставалось сырым
• эспрессо не сырой, но в этом рецепте его очень мало, поэтому я не беспокоюсь об этом так же, как не беспокоюсь о специях, однако не стесняйтесь пропустить, если хотите, чтобы он был как можно более сырым
• следуйте советам, приведенным в примечаниях, и приготовьте 1 банку того же смузи на завтрак в День 5

Обед: Салат из капусты

• 2 чашки сырой капусты, нарезанной
• ½ авокадо, нарезанный
• 1 столовая ложка красного лука, нарезанного
• 1 столовая ложка семян конопли
• сбрызнуть яблочным уксусом
• сбрызнуть лимонным соком
• щепотка морской соли
• щепотка черного перца

Положите капусту и авокадо в миску и помассируйте, чтобы они слегка перемешались. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и наслаждайтесь!

Закуска: клубнично-шоколадный мусс – остатки первого дня

Ужин: лапша с сырыми цукини и овощами

• приготовьте половину рецепта, съешьте половину на ужин сегодня вечером, а вторую половину отложите на обед в 4-й день
• используйте дополнительные надстройки и используйте вариант маринара из сырых помидоров вместо соуса песто
• используйте ½ стакана семян конопли вместо пармезана

Закуска: шейк с чипсами из трилистника (какая разница, если сегодня не март, это хорошо!)

• используйте 4 финика вместо кленового сиропа и какао-бобов, чтобы сохранить сырость
• не добавлять взбитые сливки

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРИГОТОВИТЬ Эскимо на завтра

День 4

• на сегодня вам нужно ¾ чашки домашнего молока из кешью

Завтрак: чаша для смузи с черникой, персиком, пеканом и асаи

• если у вас нет или вы не хотите покупать пакетик асаи, просто используйте еще ¾ чашки черники (запланируйте это в своем списке покупок)
• На каждую начинку в рецепте у меня ушло по 1 столовой ложке

Обед: остатки лапши и овощей из сырых цукини с ужина в день 3 Роллы

• Сырое мясо грецкого ореха в рулетах из цуккини (просто приготовьте порцию мяса грецкого ореха, оставьте половину на ужин в день 5)
• 4 листа воротника
• ½ авокадо, нарезанный
• ½ красного перца, нарезанного
• ½ помидора, нарезанного ломтиками
• ¼ чашки нарезанной кинзы
• ¼ стакана сливок для тако с чили, оставшихся с первого дня

Наполните листья листовой капусты ингредиентами, сверните, как тако или буррито, и окуните в крем с чили тако

Закуска: карамельные арахисовые протеиновые трюфели (оставшиеся со второго дня)

нужно дополнительное домашнее молоко из кешью на сегодня

Завтрак: белково-кофейный смузи (банка была приготовлена ​​на 3-й день, см. рецепт приготовления)

Обед: салат с сальсой из манго и авокадо

• ½ нарезанного манго
• ½ нарезанного авокадо
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
• 1 столовая ложка нарезанного красного лука
• 1 чайная ложка сока лайма
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 зубчик чеснока
• морская соль по вкусу
• 2 чашки салата, нарезанного
• по желанию порция крема тако с чили, приготовленная в День 1

Положите все, кроме листьев салата, в кухонный комбайн и измельчите, пока они не будут грубо измельчены и смешаны. Поместите в миску с нарезанным салатом и хорошо перемешайте. Сбрызните кремом тако с чили, если используете, и наслаждайтесь!

Закуска: бананово-ореховые сэмми

• 1 средний банан
• 2 столовые ложки сырого миндального масла
• 2 столовые ложки финиковой пасты, водная версия (приготовьте весь рецепт и храните в холодильнике, чтобы использовать в течение 5 дней)
• щепотка морской соли

Разрежьте банан на 6 равных круглых частей. Намажьте миндальное масло на половину ломтиков, затем нанесите финиковую пасту на другую половину ломтиков. Посыпьте миндальное масло небольшим количеством морской соли. Соедините кусочки, чтобы получились сэмми, один кусочек миндального масла будет сочетаться с одним кусочком финиковой пасты.

Ужин: салат из мексиканской капусты

• мясо грецких орехов, оставшееся после ужина в 4-й день
• Капустная капуста по-мексикански (приготовьте ¼ рецепта, используйте яблочный уксус и воду, а не бульон в заправке, чтобы сохранить сырость)

Смешайте их и наслаждайтесь!

Закуска: съешьте 1 черничный сок с манго и бананом для завтрака, приготовленный в день 3 (не только на завтрак!) могут быть вещи, которые вы не любите. Итак, вот коллекция других сыроедческих веганских рецептов, которые вы можете добавить или заменить. Просто не забудьте соответствующим образом скорректировать список покупок!

Свежая цитрусовая сальса и веганский цитрусовый сливочный соус

• использовать в качестве топпинга или соуса

Полноценный соус с гуакамоле

Веганский сыр пармезан с натиранием

Настоящий веганский греческий цацики

• Используйте его в качестве соуса или соуса

Свежевыжатый противовоспалительный сок

Песто из капусты

• используйте в качестве соуса или соуса

Сырые шарики из суперпродуктов

Крем-сальса

• приготовить крем из сальсы в качестве соуса к сырым овощам
• используйте свежую сырую сальсу вместо жареной

Молочный коктейль в чашке с арахисовым маслом

• используйте домашнее молоко из кешью и 4 финика, чтобы сохранить его полностью сырым
• выберите вариант с добавлением шпината для здорового пунша

Пирожные с сырым веганским белком в тесте

 

Думаете о других способах использования растений? Ознакомьтесь с этими полезными сообщениями в блоге!

• Веганские преимущества — подход с низким уровнем стресса
• Веганский план питания на 7 дней
• 30 полезных веганских рецептов

Сброс 5-дневных сыроедческих веганских рецептов (со списком покупок)

София ДеСантис

Кормите свое тело целых пять дней свежими, полезными и вкусными сыроедческими веганскими рецептами! Все легко собрать вместе и очень приятно.

5 из 8 голосов

Рецепт для печати Рецепт булавки

Время подготовки 2 часа 30 минут

Общее время 2 часа 30 минут

Курс завтрак, обед, основное блюдо, закуски

Cuisine American

Серв. нашинкованной капусты

½ стакана капусты брокколи (или немного капусты, если вы не можете ее найти)

4 листа капусты

4 авокадо

4 помидора (среднего размера)

1 ½ стакана помидоров черри

½ cup broccoli

4 zucchini (medium size)

2 zucchini (small size)

1 ½ cups chopped mushrooms

1 yellow pepper

2 red pepper

½ cup carrots

1 red onion

2 green onions

2 lemons

3 limes

1 cup cilantro

8 leaves basil (large size)

1 tablespoon fresh thyme

1 clove garlic

6 bananas

2 ¾ cups strawberries

¼ cup blueberries

1 mango

1 apple

47 Medjool dates

Frozen:

• 1 cup mixed berries
• 1 ¼ cup blueberries
• ¼ cup mango
• 1 cup peaches
• 1 packet асаи (или ¾ стакана замороженной черники)

Приправы:

• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• сбрызнуть оливковым маслом холодного отжима (при использовании или без него)

Орехи, семена, сухофрукты:

• 4 ½ чашки сырых орехов кешью
• 3 столовые ложки сырого арахиса
• 9 столовых ложек сырых орехов пекан (½ чашки плюс 1 столовая ложка)
• 33 столовые ложки сырых грецких орехов (2 чашки плюс 1 столовая ложка)
• 1 столовая ложка сушеных ягод шелковицы другие сухофрукты)
• 10 ½ чайных ложек сырого миндального масла
• 1 чашка вяленых помидоров (сухих или в воде, без масла)
• 8 столовых ложек семян чиа (на самом деле вам нужно 7 столовых ложек и 1 чайная ложка)
• ¾ чашки семян конопли
• 2 tablespoons dried shredded coconut
• ¼ cup cacao nibs

Baking and Spices:

• 4 teaspoons sea salt
• ½ teaspoon round black pepper
• pinch lemon pepper
• pinch crushed red pepper
• ¼ cup chili порошок
• ¼ чашки тмина
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки паприки
• ½ чайной ложки корицы
• 1 ½ чайной ложки экстракта ванили (или семян ванили)
• ¼ ч. )
• 1 чайная ложка молотых зерен эспрессо (пропустите, если вы хотите остаться полностью сырым)
• 12 кубиков льда (на случай, если вам нужно немного заморозить)

• Порция рассчитана на 5 дней. Но этот план питания рассчитан на ОДНОГО человека.
• Информация о питательной ценности основана на среднем значении всех перечисленных рецептов, поэтому некоторые блюда могут быть больше, чем указанная информация о питательной ценности, а некоторые могут быть меньше.
• Например, подавляющее большинство орехов кешью используется для приготовления домашнего молока из кешью, при котором вы выбрасываете мякоть кешью и, следовательно, не едите орехи кешью.
• Кроме того, количество используемого соуса будет варьироваться от человека к человеку, используйте меньше, чтобы уменьшить общее количество жира и калорий. Для получения точной информации о питании, пожалуйста, рассчитайте индивидуально.

Рецепт от Veggies Don’t Bite, посетите наш сайт, чтобы найти больше отличных рецептов на растительной основе.

Калории: 780KCALCARBOHYDRATES: 96GProtein: 20GFAT: 42GSatureted FAT: 6GSODIUM: 47MGPOTASSIUM: 1894MGFIBE

Никогда не пропустите рецепт! Зарегистрируйтесь здесь и получите БЕСПЛАТНЫЙ быстрый и простой гид по еде!

Надеюсь, вам понравятся эти 5 дней, когда вы вернетесь в нужное русло и почувствуете себя лучше, чем когда-либо!

7-дневный план питания для начинающих

План диеты, не требующий приготовления пищи? Любой, кто борется на кухне, скорее всего, скажет: «Запишите меня!» Сыроедение сочетает веганство с сыроедением, способствуя снижению веса, улучшению здоровья сердца и более здоровому образу жизни в целом. Это здоровый, заряжающий энергией способ питания, и с правильными рецептами вам понравится следовать этому плану питания. Готовы узнать больше о сыроедении? Ознакомьтесь с нашим 7-дневным планом питания для начинающих!

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это то, на что это похоже — диета, основанная на употреблении в основном сырых, необработанных цельных продуктов. Сторонники сыроедения считают, что употребление сырых продуктов полезно для здоровья и похудения, так как вы отказываетесь от высоких калорий, сахара и обработанных пищевых продуктов. Сыроедение, также известное как сыроедение или сыроедение, состоит из употребления в основном фруктов, овощей, орехов и семян. Некоторые люди также употребляют сырые яйца и молочные продукты и даже сырую рыбу и мясо, хотя это встречается реже.

Пища считается сырой, если она никогда не нагревалась выше 104-118°F. Его также нельзя очищать, пастеризовать, обрабатывать пестицидами или каким-либо другим способом. В качестве альтернативы приготовлению используются альтернативные методы приготовления, такие как приготовление сока, смешивание, замачивание, проращивание и обезвоживание.

Идея сыроедения заключается в том, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты и питательные вещества, содержащиеся в продуктах. Сторонники сыроедения считают, что употребление сырой пищи делает их здоровее, повышает их энергию и помогает им похудеть.

Можно ли похудеть на сыроедении?

Хотя потеря веса не является основной целью сыроедения, сыроедение отличается низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и в основном основано на здоровых цельных продуктах. Из-за всех этих факторов потеря веса является обычным явлением, когда вы придерживаетесь сыроедения.

7 плюсов и минусов сыроедения

3 плюса сыроедения

1. Питательные преимущества
Большинство продуктов, которые вы едите на сыроедении, будут богаты витаминами, минералами и клетчаткой. . Сыроедение обычно представляет собой диету с низким содержанием натрия, без добавления сахара, консервантов и других добавок, что улучшает общее состояние здоровья.

2. Потеря веса
Вы гарантированно похудеете на сыроедении, так как оно очень низкокалорийное. Он также призывает вас отказаться от продуктов, которые обычно приводят к увеличению веса, таких как обработанная нездоровая пища и добавленный сахар, сосредоточившись на потреблении здоровых, цельных продуктов. Сочетание этих вещей помогает людям на сыроедческой диете похудеть.

3. Может улучшить здоровье сердца
Поскольку сыроедение так богато фруктами и овощами, оно может снизить кровяное давление и снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. План питания также фокусируется на орехах, семенах, проросших цельных зернах и бобовых, которые могут улучшить уровень холестерина в крови и еще больше снизить риск сердечных заболеваний.

4 Минусы сыроедения

1. Низкое содержание некоторых питательных веществ
Несмотря на то, что вы потребляете определенные питательные вещества при сыроедении, вы также упускаете другие необходимые питательные вещества, такие как белок, железо, кальций и витамин В12. И вопреки утверждениям, что приготовление пищи удаляет питательные вещества из пищи, приготовление пищи на самом деле может увеличить содержание некоторых питательных веществ, таких как бета-каротин и ликопин, а также убивает бактерии.

2. Некоторые продукты токсичны в сыром виде
Прежде чем приступить к сыроедению, важно знать, что некоторые продукты могут быть токсичными при употреблении в сыром виде. Эти продукты включают гречку, фасоль, ростки люцерны, пастернак, яйца и мясо.

3. Вздутие живота и газообразование
Вздутие живота и газообразование являются побочным эффектом сыроедения. Многие сырые овощи богаты нерастворимыми волокнами, которые мы не можем переваривать и ферментировать в кишечнике бактериями, что приводит к газообразованию. Приготовление помогает смягчить волокна. Люди с синдромом раздраженного кишечника считают сыроедение особенно тяжелым для кишечника, вызывая расстройство пищеварения.

4. Диета ограничивает
Принятие сыроедения ограничивает, если не сказать больше. Хорошо, когда вы дома и можете приготовить еду для себя, но проблемы возникают, когда вы в ресторане с друзьями, обедаете на работе или на мероприятии, например девичнике. Скорее всего, вам придется приносить свою еду на определенные мероприятия, чтобы не остаться голодным.

7-дневный план сыроедения для начинающих

День 1

Завтрак: Пудинг с кешью и кардамоном и чиа | Кухня
Закуска: Рулетики с клубникой и персиком | One Green Planet
Обед: Сырые веганские блинчики с начинкой | Rawmazing
Закуска: Халапеньо Хумус с кинзой | Семейные веганские рецепты
Ужин: Тайский салат с сырой веганской лапшой | The Spruce Eats
Десерт: Сырой веганский лимонный чизкейк | Королева вкусностей

День 2

Завтрак: Чаша для завтрака с сырым яблоком, корицей и чиа | блаженный базилик
Закуска: 3-компонентные кусочки сырого какао | Простой веганский блог
Обед: Веганские обертки из листовой капусты | Песто из авокадо
Закуска: Салат из пюре из нута | Простой веганист
Ужин: Салат с сырым арахисом и цудлом | Дерзкая кухня
Десерт: Сырые батончики с лаймовым пирогом | Выбор чиа

День 3

Завтрак: Смузи Rise and Shine | Красивая тарелка
Закуска: Крекеры из сырых семян льна | Ель ест
Обед: Огуречный гаспачо со сливками | Полный растений
Закуска: Конопляный протеиновый батончик Superfood | Nutrition Stripped
Ужин: Паста Raw Power с цуккини и соусом Альфредо из семян конопли | Блаженный базилик
Десерт: Вкусный банановый крем из двух ингредиентов | Brit and Co.

День 4

Завтрак: Enlighten Smoothie Bowl | The Simple Veganista
Перекус: Протеиновый батончик с семенами чиа | Маленький повар с большим аппетитом
Обед: Острый манго, имбирный суп | The Spruce Eats
Закуска: Сырный попкорн из цветной капусты | One Green Planet
Ужин: Сыроедческая веганская лазанья | Green Evi
Десерт: Сливочно-банановые палетки с пеканом | Стол Доры

День 5

Завтрак: Суперпродукт Шоколад Фундук Белковая миска для завтрака | Young and Raw
Закуска: шариков Berry Bliss | Кулинарный рецепт Del’s Cooking Twist
Обед: Сырой рис из цветной капусты | сырая манда
Закуска: обезвоженные сырые веганские сырные чипсы из брокколи | Sprouting Zen
Ужин: Сырые веганские тако | Первый беспорядок
Десерт: Шоколадное мороженое с кокосовым молоком | Fountain Avenue Kitchen

День 6

Завтрак: Высокоэнергетические сырые хлопья для завтрака | Small Footprint Family
Закуска: Сыроедческая смесь с суперпродуктами | Ель ест
Обед: Салат из измельченной брюссельской капусты | Первый беспорядок
Закуска: кусочков кабачков в сыром шоколаде | One Green Planet
Ужин: Тыквенные семечки Чеснок «Паста»| The Rawsome Vegan Life
Десерт: Сырой веганский кокосовый чизкейк | Brit & Co.