Мед акациевый полезные свойства и противопоказания: лечебные и полезные свойства, противопоказания

Содержание

лечебные и полезные свойства, противопоказания

Богатство сортов пчелиного меда поражает. Каждое медоносное растение даёт свой особый сладкий «урожай», по аромату которого специалисты сразу определяют, откуда его принесли труженицы пчёлы. Одним из самых ценных видов остаётся акациевый мед, диетические и оздоровительные свойства которого не имеют себе равных. Почему среди других видов он выделяется особо? Как применяются полезные свойства меда из акации для восстановления и поддержания здоровья? Имеются ли противопоказания? Расскажем об этом подробнее.

Содержание:

Происхождение и характеристики меда

Акациевый мед производится на юге России и предгорьях Кавказа. Пчёлы собирают его в конце мая и начале июня с белой и жёлтой акации в течение двух недель. За день семья пчёл приносит до 12 кг меда. 1 га посадок акаций даёт до 1 тонны меда. Готовность сот – начало июля, в связи с чем, к середине лета свежий мед появляется в продаже.

Цвет и аромат. Мед из акации самый светлый из всех существующих сортов. Сразу после сбора имеет жидкую консистенцию, в которой может оставаться в течение года. С белой акации (робинии) – практически прозрачный, с жёлтой – цвета светлого янтаря. Аромат нежный, слегка уловимый, чуть с кислинкой, свойственный для акации.
Вкусовые качества. Вкус приятный, обволакивающий, лёгкий, с оттенком ванили и нектара цветов с длительным послевкусием. Чистый акациевый мед не имеет горчинки.
Кристаллизация. Мед с белой акации при кристаллизации становится белоснежным, зернистым, с жёлтой – со светло-жёлтого с зеленоватым оттенком превращается в бело-жёлтый, также имеющий зернистую структуру.

Состав

Содержит в себе большое количество химических элементов, среди которых:

витамины – практически полный набор группы В, аскорбиновая и никотиновые кислоты, А, Н, Е, К;
почти 42% фруктозы, а также глюкоза, солодовый и тростниковый сахара;

фитогормоны;
кислоты органического типа;
флавоноиды;
соединения азота;
поли и моносахариды;
минералы – калий, кальций, железо, фосфор, цинк и т. д.;
микроэлементы – литий, медь, марганец, кремний, хром.

В 100 г продукта содержится 0,7 г белков, 17 г воды, 82 г углеводов и 0,2 г пищевых волокон. Жиров не имеется.

Лучшее производство налажено в Румынии, Венгрии и Болгарии, два «урожая» за год приходится на Кению. Неплохо обеспечены Китай и Франция.

Проверка натуральности или как правильно выбрать

Не ошибиться в выборе акациевого меда особенно сложно, поскольку в свежем виде он долго не кристаллизуется. Этим пользуются недобросовестные продавцы, добавляя мел, крахмал и другие «ингредиенты» не имеющие ничего общего с медом.

Как же отличить настоящий сбор от подделки? Есть несколько важных моментов, на которые можно сориентироваться:

По цвету. Свежий акациевый мед должен соответствовать своему цвету, не содержать мути, осадка.
По аромату. Настоящий продукт имеет душистый, но не резкий аромат, долгое послевкусие без горчинки. Подделка не имеет запаха, вкус воды с сахаром.
По консистенции. Натуральная масса нежная. Если её потереть между пальцами – быстро впитывается в кожу. У фальсифицированного меда текстура грубая, может «скатываться» в комочки.
Химическим способом. Наличие крахмала или муки обнаруживает посинение медового раствора при добавлении капельки йода. Мел в составе разоблачит шипение при небольшом добавлении уксуса.

Натуральный продукт вернее попадётся на ярмарке меда, чем в магазине или у случайного продавца. Фабричные фасовки обычно проходят тепловую обработку, что значительно снижает количество полезных веществ. Могут добавлять консерванты. Чистый, свежий, ароматный акациевый мед можно купить с пасеки, особенно если он продаётся в сотах.

Полезные и лечебные свойства

Богатый состав полезных веществ даёт право называть акациевый мед продуктом, обладающим воистину лечебными свойствами. Практически не найдётся в организме системы, на которую бы такой мед не действовал положительно.

Пищеварительный тракт – помогает в восстановлении желудка, например лечении язвы, активизирует процессы переваривания пищи.
Система кроветворения – качественно улучшает кровь, поднимает значения гемоглобина, укрепляюще действует на сосуды, снижает давление.
Органы дыхания – рекомендуется при лечении практически всех болезней, связанных с этой системой и проблем горла. Употребляется в качестве ингаляций и внутрь.
Органы зрения – помогает излечить глаукому, катаракту, конъюнктивит. Для этого мед разводят очищенной водой и закапывают на ночь.

Нервная система – снимает перевозбуждение, нормализует сон.
Кожные заболевания – лечит экземы, нейродермиты, гингивиты, пародонтозы, дерматиты, раны, язвы. В том числе прямым нанесением на раны.

Также оздоравливает сердечную мышцу, чистит печень и желчные протоки, помогает улучшить работу мочеполовой системы. Обладает антибактериальным действием. Поддерживает энергетический подъём у обычных людей и спортсменов.

Положительно действует на детский организм. Отсутствуют побочные эффекты, поскольку нет основного медового аллергена – пыльцы.

Важно помнить, что в случае нагревания или термической обработки такой мед теряет почти все целебные свойства!

Противопоказания при употреблении

Как и любое сложное по составу средство, акациевый мед может подарить пользу, либо принести вред при невоздержанном включении в пищу.

Поскольку продукт содержит легко усваиваемые углеводы – без суточных ограничений по количеству его употребления не обойтись: рекомендуется 100 г взрослому человеку, для ребёнка – не более 40 г. Для лекарственных целей желательно принимать растворённым в воде.

Особенно аккуратно давать детям, поскольку неустойчивый иммунитет подрастающего организма может отреагировать непредсказуемо положительно или отрицательно. Зубное покрытие мед не любит, поэтому после еды рот стоит тщательно прополоскать.

Ограниченное употребление

Мед из цветков акации стоит осторожно принимать:

аллергикам, хотя это единичный из всей «медовой» группы гипоаллергенный продукт;
диабетикам;
людям, склонным к ожирению.

Полезные свойства меда из акации практически исключают противопоказания для его употребления. Единственным запретом можно назвать детский возраст до двух лет.

Сферы применения

Полезные свойства меда от белой и жёлтой акации одинаково широко используются для восстановления здоровья, приготовления кулинарных изысков, либо в косметологии.

Кулинария

Повара любят мед из цветков акации за «лёгкость в общении» — он прекрасно смешивается с другими жидкостями за счёт достаточного количества фруктозы. Из-за отсутствия горчинки не перебивает аромата других составляющих блюда.

Входит в состав спортивных напитков для энергетической зарядки организма.
Используется при запекании блюд из мяса, птицы и рыбы.
Является ингредиентом соусов и приправ.
Используется в качестве подсластителя.
Удачно сочетается с хлебом, овощами, фруктами, орехами, пряностями и сырами.
Добавляется в профессиональные коктейли.

Мед – уникальный сладкий продукт, с помощью которого можно похудеть. Правильно составленные диеты с его участием помогают сбрасывать еженедельно по 6-7 кг.

Медицина

Как уже говорилось ранее, акациевый мед имеет удивительно благотворное влияние на весь организм человека. Аналогов у него просто нет. Он помогает восстановиться даже онкологическим больным после операции или химиотерапии. Поднимает иммунные силы и улучшает работу всех систем.

Особенно благотворно действует на глаза и кожу. Поскольку многие болезнетворные микроорганизмы перестают реагировать на медицинские препараты, лечение медом кожных проблем, в том числе открытых гнойных ран становится актуальным. При использовании капель для глаз, главное – употреблять их правильно: мед разводить чистой водой, капать сразу при пробуждении и на ночь не более 30 дней. Благотворное влияние окажут примочки при воспалении глаз и других проблемах.

Косметология

В косметологии мед из акации добавляют в средства по уходу за волосами и кожными покровами, для поддержания здоровой структуры ногтей.

Продукт пчеловодства содержится в составе масок и скрабов. При проблемах кровообращения, целлюлите, лишнем весе или отёчности, хороший эффект даёт медовый массаж с использованием эфирных масел. Мед омолаживает и питает кожу полезными микроэлементами.

Сроки и правила хранения

Лучше всего мед из акации будет храниться в посуде из стекла, закрытый крышкой, в условиях холодильника или же в прохладном темном месте. Нельзя использовать для хранения ёмкости из железа, меди или оцинкованные, при контакте с медом в них образуются вредные соединения.

При условии соблюдения данных рекомендаций акациевый мед будет храниться несколько лет, засахариваясь очень медленно.

Выбирая для употребления природный дар цветков акации и пчел, любой человек может получить в своё распоряжение настоящую кладовую полезных веществ, которую можно использовать для красоты, здоровья и создания изысков кулинарии.

Что еще почитать

полезные свойства, показания и противопоказания

По полезным свойствам одним из самых ценных видов меда считается акациевый. Он привлекает запахом, вкусом, цветом. Какое растение является медоносом, о полезных свойствах и противопоказаниях меда из акации мы поговорим в данной статье.

Вкус и цвет

Во втором – он приобретает светло-желтый, лимонный цвет со слегка зеленым оттенком. В свежей выкачке он очень жидкий. В этом отношении он немного гуще за воду.

Его отличительной особенностью является медленная кристаллизация: в течение года он остается в жидком состоянии. Это объясняется повышенным количеством фруктозы и низкого содержания сахарозы в его составе.

Вкус и аромат нежный, усиливающийся после его проглатывания. Цветочную сладость этого вида нельзя ни с чем перепутать.

Домашний готовый мед из акации

Состав: витамины и минералы

Отличительная черта меда с акации – высокое содержание фруктозы, которая является самым сладким природным веществом. Его состав следующий:

состав	%
фруктоза	40
глюкоза	36
вода	19
полисахариды	8
тростниковый сахар, зола, органические кислоты прочие вещества	7

Акациевый мед содержит в себе следующие микроэлементы:

Марганец;
Никель;
Хром;
Медь;
Бор;
Олово;
Цинк и другие.

Минеральные вещества представлены солями:

Натрия;
Фосфора;
Кальция;
Йода;
Железа.

Из органических кислот вы встретите яблочную, молочную, лимонную, щавелевую, винную.

Богатство витаминов делает продукт просто кладовой здоровья благодаря присутствию витамина С (до 2 мг), А (каротин), фолиевой кислоты, РР (0,2 г), Н (биотин), В2 (0,5 г), Е и К, прочих витаминов.

В 100 г. содержится до 3% белков, более 77% углеводов. А теперь поговорим о том, чем полезен мед из акации.

Полезные свойства и противопоказания меда из белой акации

Разрешен употреблять диабетикам, для его переработки не нужен инсулин.

Аллергики его свободно употребляют, поскольку отсутствует негативная реакция после приема. Для его употребления практически нет никаких противопоказаний. Акациевый мед обладает антимикробным действием. Благодаря наличию в своем составе ферментов, он положительно воздействует на пищеварение. Он очень питательный (336 килокалорий в 100 г продукта). Он используется в медицине, косметологии, кулинарии. И рецептов его правильного приготовления существует не менее сотни.

Лечебный акациевый мед, разлитый по банкам

Польза и вред

В связи с тем, что мед акации высококалорийный, его употребление должно быть умеренным. В сутки взрослому человеку достаточно съесть 80-90 граммов. Ребенок употребляет в три раза меньше. Не следует превышать данные нормы, поскольку польза превращается во вред, особенно для молодого организма.

Пренебрежение данными предостережениями чревато нарушениями в обмене веществ и неблагоприятному влиянию на вегетативную нервную систему. Для каждого человека подбирают дозировку суточного потребления индивидуально.

Про медонос

Акациевый мед собирают в южных регионах страны рано в связи с тем, что медоносом является акация, которая цветет в мае. Именно на этих территориях она распространена, поэтому продукт получается без примесей. Цветет этот медонос две недели, а сбор пыльцы и нектара происходит порядка десяти дней.

Несмотря на такие короткие сроки, пчелы успевают произвести мед в больших объемах. Например, с одного гектара насаждений акации получают 700-800 кг продукта. Важно не пропустить столь короткий срок цветения и уповать на хорошую погоду в этот период.

Вас возможно заинтересуют следующие статьи:

Условия хранения

Хранят в любом помещении: наземном, полуподвальном, подвальном. Он сохраняется в герметично закрытой таре в кладовках, на балконах, летних кухнях. Данный продукт не требует специально отведенного места. Температура не должна превышать +39 и -35 градусов, поскольку выше указанной температуры качество его теряется, а при более низкой – этот пчелиный продукт замерзает.

Для поддержания жидкого состояния мед хранят в температурном режиме 18-20 градусов тепла. Но в таком случае повышается риск активизации специфических бактерий, что приведет к его брожению.

Если мед начал кристаллизироваться, процесс этот необратим.

После начала кристаллизации предпочтительно выбрать температуру хранения в проделах от +5 до +10 градусов.
Если мед закрыт не герметично, то влажность воздуха также играет большую роль. При повышенной влажности он закисает. Оптимальный режим по влажности составляет 60%.

Избегают длительного попадания на мед прямых солнечных лучей, в противном случае нарушается его структура. Для длительного хранения используют стеклянную герметично закрывающуюся посуду. Пластик и металл для этого не подходят. Он может долго оставаться жидким и практически не сахарится.

Правильное хранение магазинного акациевого меда

Лечебные свойства акациевого меда

Лечебные свойства меда просто удивляют. Его используют при энурезе у детей. Для этого ложка продукта употребляется перед сном. Запивать не нужно. Мед во время сна впитывает излишнюю влагу. При язвах и гастритах он также помогает – заживляет пораженные участки слизистой оболочки.

Он поможет также при гипертонии и улучшит работу сердца, сосудов. С его помощью исцеляются глаза. Зрение улучшается даже благодаря простым примочкам. Он помогает функционированию печени и почек.

Благодаря его употреблению повышается общий иммунитет организма в осенне-зимний и зимне-весенний период во время недостатка витаминов и микроэлементов.

Майский мед ценится своими целебными и вкусовыми свойствами. А его отличительная черта – способность пребывать долго в жидком состоянии и изумительно красивый цвет привлекает потребителей еще больше.

И напоследок видео, в котором показывают, как собирать мед из белой акации.

Акациевый мед свойства

Акациевый мед по праву считается самым изысканным. Его вкус очень нежный, нет ни примеси кислоты, ни горчинки, ни приторности. А аромат тонко передает запах цветков акации. Цена акациевого меда всегда немного выше других более распространенных сортов. Это отчасти обусловлено тем, что период цветения акации довольно ограниченный и пчелы просто не успевают собрать много меда.

Особенность акациевого меда в том, что его кристаллизация всегда наступает очень медленно. Жидкое состояние, текучесть и прозрачность мед сохраняет в течение одного-двух лет, чего не скажешь о других разновидностях пчелиного дара. Долго кристаллизуется мед за счет низкого содержания сахарозы и большого содержания фруктозы, что и придает меду особенную ценность. В кристаллизованном виде, он не теряет свою нежность и и так же остается очень вкусным и полезным сортом меда.

Собирают акациевый мед в основном на юге и предгорьях Кавказа. Из-за массивного произрастания акаций мед получается без примесей, с чистым и неповторимым вкусом и ароматом. Собирают его довольно рано в мае начало июня, когда обильно цветет акация. Цветет акация от недели до двух недель, хоть срок и не большой но медонос цветка очень щедро дарит этот дивный нектар. Так пчелы с одного гектара приносят от 500 до 1000 кг продукта!

Запас различных микроэлементов (марганец, медь, кремний, цинк, алюминий и др.), минеральных веществ (кальций, йод, фосфор, магний, железо, и др.) и витаминов (А, В, С, Е, РР и др.), который имеется в акациевом меде, содержит все самые необходимые составляющие для нормальной здоровой жизнедеятельности человеческого организма.

Лечебные свойства акациевого меда способны помочь при гастрите, бронхите, ларингите, экземе, дерматитах, гипертонии, бессоннице и расстройстве психологического состояния. В общем стабилизирует иммунную систему, а при регулярном употреблении даже восстанавливает многие защитные функции организма. Это природное лакомство является важным составляющим компонентом диабетического режима питания, поскольку для его усвоения не требуется гормон вырабатываемый поджелудочной железой — инсулин. Поэтому он подходит к употреблению людям, болеющим сахарным диабетом.

Конечно, как и любой продукт, акациевый мед имеет и полезные свойства, и противопоказания. Несмотря на отсутствие цветочной пыльцы в этом сорте меда, у отдельных людей может быть индивидуальная непереносимость. Применение акациевого меда также подразумевает умеренность: ведь это сладкий и калорийный продукт. И всё же польза и вред меда акации несопоставимы! Противопоказаний у этого сорта – минимум, а польза огромна.

Приобрести акациевый мед можно в нашем магазине. Простой нажмите здесь и выберите нужное вам количество меда.

Будьте здоровы!

Акациевый мед свойства, польза и противопоказания

Акациевый мед, как правило, под названием акациевый мед подразумевают мед из белой акации (или лжеакации), а также мед из акации желтой (караганы). Это абсолютно разные растения, но мед с них получается очень хорошего качества.

Содержание

1 Свойства акациевого меда
1.1 Как выглядит акациевый мед
1.2 Цвет акациевого меда
1.3 Аромат акациевого меда
1.4 Вкус акациевого меда
1.5 Состав акациевого меда
1.6 Кристаллизация акациевого меда
1.7 Калорийность акациевого меда
1.8 Когда собирают акациевый мед
2 Полезные свойства акациевого меда
2.1 Источник витаминов и антиоксидантов
2.2 Антибактериальные свойства акациевого меда
3 Лечебные свойства меда из акации
3.1 Акациевый мед для детей
4 Можно ли акациевый мед при беременности
5 Рецепты для лечения акациевым медом
5.1 Лечение простуды и ЛОР болезней с помощью акациевого меда
5.2 Акациевый мед при онкологии
5.3 Акациевый мед при глазных заболеваниях
5. 4 Акациевый мед при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта и почек
6 Противопоказания к применению акациевого меда
7 Применение акациевого меда в кулинарии — с чем сочетается акациевый мед в кулинарии
8 Применение акациевого меда в косметологии
8.1 Акациевый мед для кожи лица
9 Как выбрать акациевый мед — Как отличить натуральный акациевый мед от подделки по внешнему виду
9.1 Как отличить акациевый мед при помощи подручных средств
10 Акациевый или цветочный мед

Свойства акациевого меда

Акациевый мед один из элитных сортов цветочного меда. Одна из особенностей акациевого меда то, что акациевый мед ценится не только в России, но и во многих других странах от стран ЕС и Америки до Японии. Мед с белой акации пчелы собирают с высоких деревьев белой акации. Мед с желтой акации пчелы собирают с разных видов кустарников объединенных общим названием желтая акация или карагана. Мед с белой и желтой акции пригоден для зимовки пчел

Как выглядит акациевый мед

Как выглядит акациевый мед. Мед белой акации, как и мед желтой акации относится к светлым сортам меда.
Мед белой акации — один из самых лучших сортов меда, с тонким ароматом, в жидком виде светлый, прозрачный может быть с зеленоватым оттенком, очень тягучий, приятный на вкус. Оттенок зависит также от цветения других медоносов, которые цветут одновременно с акацией.
Акациевый мед желтой акации обладает приятным ароматом долго не кристаллизуется, поэтому пригоден для зимовки пчел. Мед желтой акации светлого или светло-желтого цвета, прозрачный, с тонким ароматом без резкого запаха, с приятным нежным вкусом.

Цвет акациевого меда

Севший мед с белой акации имеет белый цвет. Свежеоткачаный акациевый мед белой акации светлый и водянисто-прозрачный. Интересно, что, налитый до краев в узкую банку, чистый акациевый мед совершенно не заметен в банке. Создается впечатление, что перед вами стоит пустая банка. Налитый в тарелку зрелый мед имеет перламутровый отлив.
Свежеоткачаный акациевый мед желтой акации светлый, прозрачный, желто лимонного цвета.

Аромат акациевого меда

Акациевый мед белой акации с нежным приятным запахом, однако, аромат акациевого меда белой акации не обладает выраженным запахом, в отличии от цветов акации его еле слышно.

Вкус акациевого меда

Вкус акациевого меда белой акации нежный приятный, с прямо таки обволакивающим вкусом, со слабым цветочным освежающим привкусом. Мед очень сладкий, без терпкости. Благодаря содержанию фруктозы, которое выше, чем содержание глюкозы, акациевый мед слаще по сравнению с рапсовым медом, который имеет более высокое содержание глюкозы.

Состав акациевого меда

Состав акациевого меда существенно отличается от других сортов цветочного меда. В составе сахаров больше представлена фруктоза, чем сахароза.

Кристаллизация акациевого меда

Акациевый мед может несколько лет оставаться жидким. Жидким он остается благодаря большому содержанию плодового сахара (левулезы) в составе акациевого меда. Кристаллизация акациевого меда идет медленно, в экспериментальных условиях закрытая банка акациевого меда простояла при одинаковой комнатной температуре, в темном месте 7 лет, мед остался жидким, после чего эксперимент прекратили. Севший мед мелкозернистый, белого цвета.
Мед желтой акации когда кристаллизуется становится плотным, салообразным, янтарного цвета, средней зернистости, без резкого запаха, с мягким нежным вкусом и ароматом.

Калорийность акациевого меда

Акациевый мед сочетается с очень многими продуктами, поэтому он востребован кулинарами, он жидкий и поэтому это любимое лакомство для многих женщин в любое время года, мед включают в разные диеты и поэтому многих интересует вопрос какая калорийность акациевого меда.
Нужно сказать, что калорийность акациевого меда одна из самых маленьких для цветочных медов.
Калорийность акациевого меда составляет 288 килокалорий на 100 г меда.

Когда собирают акациевый мед

Цветение желтой акации происходит в конце мая либо в начале июня и длится полторы-две недели.
Цветение белой акации происходит на юге России в мае, а в центральной полосе России в июне, продолжительность цветения 2-3 недели, но бывают годы, когда выделения нектара практически не происходит.
Откачивают акациевый мед сразу после окончания цветения и после того как пчелы полностью запечатывают ячейки с медом.

Видео откачка акациевого меда белой акации

Полезные свойства акациевого меда

В народной медицине акациевый мед применяется для лечения болезней глаз, как жаропонижающее, отхаркивающее, вяжущее, кровоостанавливающее средство, регулирует функции желудка и кишечника, снимает изжогу.

Акациевый мед как источник витаминов и антиоксидантов

Акациевый мед акации белой обладает ценными диетическими и бальнеологическими свойствами благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты С, пиридоксина B6 ниацина РР, пантотеновой кислоты B3, рибофлавина, Тиамина.

Антибактериальные свойства акациевого меда

Антибактериальные и антиоксидантные свойства акациевого меда низкие, особенно если сравнивать с темными сортами меда. Тем не менее антибактериальные свойства акациевого меда используются для лечения болезней глаз. Акациевый мед применяется наружно как антисептическое средство для лечения кожных заболеваний различного рода экзем и так далее.

Лечебные свойства меда из акации

Цветки акации белой считаются лекарственными, благодаря содержанию в них эфирных масел, в состав которых входит эфир салициловой кислоты, гликозид робинии, флавоноиды сахара, органические кислоты.
Цветки желтой акации дают нектар и много пыльцы богатой токоферолом.
Акациевый мед успокаивает нервную систему, его полезно употреблять перед сном при бессонице. Он поможет при болезнях желудка и системы пищеварения, при глазных заболеваниях. Опыты показывают, что он может быть использован при простудных заболеваниях и многих других болезнях. Науке еще предстоит изучить все полезные свойства акациевого меда.
Вообще мед с белой акации просто очень вкусный.

Акациевый мед для детей

Акациевый мед можно давать детям, он сладкий на вкус и не вызывает аллергии, детям он очень нравится. Единственное что не стоит давать мед детям до 1 года по крайней мере врачи не рекомендуют этого.

Можно ли акациевый мед при беременности

Акациевый мед белой акации обладает большим набором витаминов, поэтому однозначно может быть рекомендован женщинам во время Беременности. Мед поможет укрепить организм во время сезонных простуд. Акациевый мед может быть хорошей альтернативой сахару для того, чтобы женщина могла побаловать себя сладким и не опасаться увеличения сахара в крови. Мед не вызывает аллергии. Главное знать меру, сколько меда можно съесть за один день.

Рецепты для лечения акациевым медом

Акациевый мед в народной медицине часто используют для лечения различных заболеваний. Существуют много рецептов применения меда, преимущественно для лечения ЛОР болезней, для лечения болезней глаз, болезней желудочно-кишечного тракта, как общеукрепляющее и успокаивающее средство.
Однако надо помнить, что самолечением заниматься нельзя. Если вы заболели надо обратиться к врачу, а мед и другие продукты пчеловодства использовать только как дополнительное средство лечения.

Лечение простуды и ЛОР болезней с помощью акациевого меда

имеются ведения о том что акациевый мед может помочь при апноэ и астме, но официальной наукой это еще не исследовано.
Мед белой акации можно использовать при гайморите и синусите делая компресс из меда, кипяченой воды и спирта в пропорции 3.2.1.
На пазухи носа наносится компресс, укрывается шерстяным шарфом и компресс держится несколько часов, можно на ночь, что поможет снять боль, отек и улучшить общее состояние больного.
При астме используется ингаляция из 30 процентного водного раствора акациевого меда.

Акациевый мед при онкологии

Медицинские исследования показали что акациевый мед подавляет пролиферацию клеток, задерживает фазу G0 / G1, стимулирует цитокины, высвобождение ионов кальция, а также подавляет экспрессию p53 и Bcl-2 дозозависимым образом.
Обладает профилактическим действием против различных заболеваний, таких как рак
По данным исследования 5,7-дигидроксифлавон, природный флавон, обычно встречающийся в акациевом меде, является мощным противоопухолевым средством. В исследованиях по изучению антипролиферативной роли меда на клеточных линиях меланомы человека и мыши, было установлено следующее, что акациевый мед вызывает антипролиферативное действие на клетки меланомы в зависимости от дозы и времени. В результате возможно в будущем на основе акациевого меда будут созданы лекарства для профилактики и лечения рака.

Акациевый мед при глазных заболеваниях

При заболеваниях глаз народная медицина советует акациевый мед развести в теплой воде в соотношении 1:2, использовать в качестве капель и примочек. При таких заболеваниях глаз, как конъюнктивит, кератит, блефарит, язвы на роговице глаза, химические и термические ожоги глаз.
Официальная медицина на основании опытов признает что акациевый мед является потенциальной основой для создания в ближайшем будущем фармацевтической глазной капли на основе акациевого меда для лечения истирания роговиц.
Народная медицина советует, что для лечения глазных заболеваний акациевым медом, желательно договориться с пчеловодом и купить у него акациевый мед с белой акации сразу рамку полностью запечатанную пчелами. Это несложно сделать у пчеловодов, которые занимаются секционным сотовым медом. В этом случае мед не соприкасается с воздухом, с медогонкой, с тарой и прочее, мед остается чистым, сохраняя все свои активные свойства. Мед в сотах сохраняется очень долго в течение года и более, по мере необходимости несколько ячеек распечатывается и мед берется для закапывания или для изготовления примочек.

Акациевый мед при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта и почек

Народная медицина советует акациевый мед применять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Растворить акациевый мед в теплой воде, принимать за 1– 2 ч до завтрака, обеда и через 3 ч после ужина. Кроме того, в 1/4 стакана теплой воды или молока можно добавить 40–60 капель 5%-ной настойки прополиса и пить вместе с медовой водой.
Для понижения секреторной функции желудка. В стакане молока или кефира размешать столовую ложку акациевого меда, употреблять утром за 1,5 ч до еды. Если принимать непосредственно перед едой, то он, наоборот, способствует выделению желудочного сока.

Противопоказания к применению акациевого меда

Акациевый мед один из сортов меда, который практически не вызывает аллергии, аллергию могут вызвать только лишь остатки лекарственных препаратов в меде, которыми пчеловод лечил пчел, но если пчеловод соблюдает культуру пчеловодства то таких остатков в меде нет вовсе. Поэтому акациевый мед можно принимать практически без противопоказаний, разве что у кого-то есть непереносимость к продуктам пчеловодства.
Нужно отметить, что мед белой акации считается единственным медом который могут употреблять диабетики. У акациевого меда относительно низкий гликемический индекс, который равен 32.
Применение акациевого меда в кулинарии — с чем сочетается акациевый мед в кулинарии
Благодаря низкому содержанию кислот в меде, акациевый мед широко применяется при приготовлении различных блюд. Акациевый мед хорошо сочетается с сырами. Из-за легкого вкуса он хорош для детей и идеально подходит для свежих сыров, йогурта, фруктов и мороженого.

Применение акациевого меда в косметологии

Акациевый мед применяют в составе многих косметических средств: крема, маски и скрабы для тела и лица. Эти средства отлично увлажняют кожу, предотвращая появление морщин.

Акациевый мед для кожи лица

Акациевый мед для кожи лица используется в составе нескольких очень популярных масок.
Маска для борьбы с прыщами
Состав маски:
— 1 ложка ст. меда;
— 1 стакан теплого молока.
Акациевый мед разводится в теплом молоке, затем смачивают марлю в медовом молоке и накладывают на лицо. Через 20 минут кожу следует протереть косметическим лосьоном.
Маска для кожи, склонной к жирности и высыпаниям
Состав:
— 2 ложки ст. меда;
— 2 ложки сока лимона;
— пару ложек овсяной муки.
Перемешать все до однородной массы, нанести смесь на лицо на 20 минут, затем смыть водой. Лучше использовать теплую воду.

Маска, которая поможет сохранить молодость кожи

Для приготовления маски потребуется:
— 1 белок;
— 1 ч. ложка меда;
-1 ст. ложка сливок;
— 1 ст. ложка лимонного сока;
— немного овсяных отрубей (если нет таких, овсяные хлопья нужно размельчить).
Перемешать все до консистенции густой сметаны. Маску необходимо наносить на лицо на 25 минут, а затем смыть водой.

Медовый скраб для лица
Необходимо:
— 3 таблетки аспирина;
— столовая ложка теплой воды;
— 1 ч. ложка меда.
Перемешать все до однородной массы, нанести кашицу на лицо. Подождать пока высохнет, помассировать кожу, а затем смыть теплой водой. После данной процедуры рекомендуется нанести увлажняющий крем. Такой скраб удалит омертвевшие клетки эпидермиса, избавит от черных точек.

Средства с медом от целлюлита в домашних условиях
Акациевый мед используют также для борьбы с апельсиновой коркой. Обертывание с медом и массаж пользуются большой популярностью среди женщин.
Для приготовления смеси для обертывания необходимо взять 2 столовых ложки молока (сухого), разбавить их половиной стакана теплой воды, добавить 4 столовых ложки меда. Полученную смесь следует наносить на проблемные зоны, а затем оборачивать пленкой. Смыть через полчаса.

Как выбрать акациевый мед — Как отличить натуральный акациевый мед от подделки по внешнему виду

Акациевый мед один из самых дорогих сортов меда в России и Украины. По этой причине акациевый мед довольно часто становится объектом подделки. При покупке акациевого меда обратите внимание на цвет и аромат, а также вкус меда. У чистого акациевого меда белой акации мед прозрачный как вода, у него практически нет аромата и простой сладкий вкус. Если мед мутный, обладает резким запахом цветов белой акации, вызывает першение или горечь это уже повод задуматься. В лучшем случае это просто сборно цветочный мед с примесью меда белой акации. Также следует обратить внимание на консистенцию акациевого меда, настоящий зрелый акациевый мед белой акации жидкий, но очень тягучий. Поэтому если мед льется с ложки как вода, тонкая струйка прерывается, нет характерной пирамидки, последние капли не подпружиниваются, то это однозначно повод задуматься. Возможно мед просто незрелый, такое бывает если пчеловод слишком рано откачивает мед, особенно если пойдут дожди во время цветения акации, или пчел кормили сахарным сиропом перед и во время медосбора, такое тоже бывает если погода очень плохая и пчел приходится подкармливать чтобы они могли нормально развиваться и принести мед с акации. Но такой мед нельзя назвать качественным и ни один настоящий пчеловод не понесет продавать его на рынок, подрывая свою репутацию. В худшем случае это просто то сладкий сироп.
Мед белой акации даже в декабре должен оставаться жидким, поэтому севший мед также повод задуматься.

Видео как отличить настоящий акациевый мед белой акации от подделки

Как отличить акациевый мед при помощи подручных средств

Вы можете проверить мед при помощи подручных средств – капать на бумагу, при помощи карандаша, развести мед в стакане, но только методы фальсификации меда которые существовали в прошлом столетии уже понемногу уходят. На первый план выходят высококачественные подделки, которые может определить лаборатория и то не всякая. Высококачественную подделку даже средней руки лаборатория отличит с трудом.
Поэтому если вы хотите купить хороший, натуральный акациевый мед, найдите пчеловода, который дорожит своим именем у которого есть кочевая пасека или лесополосы акации рядом с его пасекой и покупайте мед напрямую у него. В наше время доставка ТК распространенное явление, мед будет доставлен быстро прямо вам домой.

Акациевый или цветочный мед

Получить чистый акациевый мед не всегда получается, во-первых потому что погода не всегда благоприятна получению акациевого меда с белой акации, иногда одновременно с акацией цветет рапс или другие медоносы. В этом случае получается сборный цветочный мед. Акациевый мед с примесью рапса очень быстро садится и пчеловоды такую смесь не любят абсолютно, другое дело когда к акациевому методу добавляется нектар гледичии в этом случае акациевый мед приобретает интересную золотистую окраску как и прекрасный аромат.

Как получить мед с белой акации

Какие полезные свойства и противопоказания у гречишного мёда?

Комментировать

Одни его обожают, а другие относятся с осторожность. Мёд – полезнейший продукт, который наверняка стоит у Вас на полочке. Но всё ли вы знаете об этом продукте? Сегодня речь пойдет о гречишном мёде. Его считают продуктом высшего сорта и не просто так! Дело в том, что его состав и уникальные свойства удивляют. Никогда не пробовали такой мёд? Тогда мы расскажем, в чём его отличие, также поговорим про пользу для человека и его противопоказания.

Гречишный мёд отличается своим тёмным цветом и терпким вкусом, который нравится не всем. Но полезные свойства должны Вас убедить его попробовать!

В его составе вы найдёте фосфор, кальций, железо, магний, цинк. Находка для тех, кто следит за своим здоровьем. Также в нём большое количество минералов и витаминов группы B, E, C.

Сам по себе мёд является очень питательным продуктом, который необходим нам для нормального функционирования организма.

Все калории, которые есть в мёде очень полезны для нас, они формируют мышцы и мозговые ткани.

Несомненную пользу мёд несет для работы ЖКТ и сердца. У человека, который ест гречишный мёд, быстрее заживают раны, ведь мёд влияет на состояние кожи и её регенерацию.

Мёд – must have для тех, кто простудился или заболел. Это эффективное средство для лечения ОРВИ, гриппа и заболеваний дыхательных путей.

Гречишный мёд очень полезен для сосудов и для всей сердечно-сосудистой системы. Страдаете малокровием или гипертонией? Тогда вам точно нужно сделать запасы гречишного мёда.

В ритме большого города мы все подвержены стрессам и нервным расстройствам, так вот, именно мёд поможет Вам быть всегда в строю! Это отличный антидепрессант, к тому же ещё и вкусный!

Пользы очень много! Но не стоит забывать про противопоказания.

-Гречишный мёд, как и весь мёд в целом – мощнейший аллерген. Поэтому, если вы склонны к аллергии, лучше мёд исключить.

-Детям до 2-х лет также не рекомендуется давать мёд, ведь детский организм ещё не готов переваривать этот продукт.

-Болеете сахарным диабетом? Тогда прежде чем есть гречишный мёд, проконсультируйтесь со своим врачом.

-Худеете? Тогда Вам не стоит злоупотреблять этим продуктом, потому что он достаточно калорийный.

Плюсов у этого продукта оказалось гораздо больше, поэтому стоит поторопиться и купить гречишный мёд прямо сейчас!

Дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз.RU. Никаких очередей, широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде.

Советуем также почитать

Какие продукты лучше есть с утра?

Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания

Подробнее

Какие продукты всегда должны быть в холодильнике?

Решение есть! Можно составить список продуктов, которые обязательно должны быть у Вас под рукой, чтобы всегда было чем угостить гостей или порадовать себя!

Подробнее

Какие продукты необходимо употреблять каждый день здоровому человеку, чтобы максимально восполнять запас всех нужных витаминов, макро и микроэлементов и т.

д.?

Давайте узнаем, что это за волшебные продукты, которые должны быть в ежедневном рационе питания каждого человека.

Подробнее

Написать комментарий:

Полезные свойства и противопоказания меда из белой акации

Вкус и цвет

Акациевый мед – самый светлый из всех видов. Обладая схожим составом, он отличается по цвету в зависимости от медоноса – белой или желтой акации. В первом случае он прозрачен, после кристаллизации приобретает белый цвет, имеет мелкозернистую структуру. Во втором – он приобретает светло-желтый, лимонный цвет со слегка зеленым оттенком. В свежей выкачке он очень жидкий. В этом отношении он немного гуще за воду.

Домашний готовый мед из акации

Состав: витамины и минералы

Отличительная черта меда с акации — высокое содержание фруктозы, которая является самым сладким природным веществом. Его состав следующий:

состав	%
фруктоза	40
глюкоза	36
вода	19
полисахариды	8
тростниковый сахар, зола, органические кислоты прочие вещества	7

Акациевый мед содержит в себе следующие микроэлементы:

Марганец;
Никель;
Хром;
Медь;
Бор;
Олово;
Цинк и другие.

Минеральные вещества представлены солями:

Натрия;
Фосфора;
Кальция;
Йода;
Железа.

Из органических кислот вы встретите яблочную, молочную, лимонную, щавелевую, винную.

В 100 г. содержится до 3% белков, более 77% углеводов. А теперь поговорим о том, чем полезен мед из акации.

Полезные свойства и противопоказания меда из белой акации

Разрешен употреблять диабетикам, для его переработки не нужен инсулин.

Лечебный акациевый мед, разлитый по банкам

Польза и вред

Про медонос

Вас возможно заинтересуют следующие статьи:

Показания, противопоказания и лечебные свойства прополиса.
Применение пчелиного воска в косметологии и народной медицине.
Секреты лечения настойкой восковой моли.
Все о приготовлении мази из прополиса в домашних условиях.

Условия хранения

Если мед начал кристаллизироваться, процесс этот необратим.

После начала кристаллизации предпочтительно выбрать температуру хранения в проделах от +5 до +10 градусов.

Если мед закрыт не герметично, то влажность воздуха также играет большую роль. При повышенной влажности он закисает. Оптимальный режим по влажности составляет 60%.

Правильное хранение магазинного акациевого меда

Лечебные свойства акациевого меда

И напоследок видео, в котором показывают, как собирать мед из белой акации.

Акациевый мед: полезные свойства и противопоказания.

Одним из самых популярных продуктов, известных человечеству, является мед. О его полезных свойствах и целебном действии стало известно еще в Древние времена. Известный во все времена Пифагор утверждал о меде как о способе сохранить молодость и продлить жизнь.

Среди самых полезных сортов меда особым действием характерен акациевый. Его полезные свойства и противопоказания были тщательно изучены. Согласно проведенным исследованиям, мед из акации обладает высоким содержанием фруктозы, которую человеческий организм очень быстро и легко усваивает. Именно поэтому все диетологи мира рекомендуют употреблять акациевый мед для похудения.

В составе пчелиного изделия из акации находится высокое содержание каротина и ферментов. Эти ингредиенты особенно способствуют работе пищеварительной системы. Таким образом, все проблемы связанные с желудочно-кишечным трактом (запоры, гастриты, колики и т.п.) можно решить несколькими приемами натурального меда.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

В Древнем Египте акациевый мед нашел свое применение в лечении ран и кожных воспалениях. В настоящее время им лечат конъюнктивит, экземы, псориазы, раздражения на коже и даже раны. Антисептические свойства меда из акации с легкостью справляются с данными проблемами. Также он отлично борется с инфекционными воспалениями.

Акациевый мед при регулярном употреблении приносит неоценимую пользу человеческому организму. Речь идет о понижении артериального давления у гипертоников, снятии нервного расстройства и напряжения при стрессах, устранение бессонницы и многое другое.

Сегодня известно множество рецептов как кулинарных, так и косметических, в основе которых положены свойства меда из акации. Так, начиная травяным чаем с медом и заканчивая масками для лица на основе медовой смеси, человек активно использует полезные свойства такого натурального продукта.

Несомненно, акациевый мед может иметь противопоказания. Учитывая богатый состав продукта, у многих людей возможна индивидуальная непереносимость ингредиентов. Также могут возникнуть аллергические реакции в виде зуда, насморка, расстройства желудка и т.п. Не стоит злоупотреблять пчелиным изделием, а принимать только по необходимости или в профилактических целях. Тогда негативных последствий не ожидается.

Акациевый мед — польза и вред для здоровья — Confetissimo

Продукты пчеловодства всегда славились своими целебными свойствами. К таким продуктам относится мед. Особо ценится деликатес из акации за неповторимую, не характерную для других видов структуру, оттенок и ряд положительных качеств. Основное отличие акациевого меда от других сортов — его гипоаллергенность. Однако перед использованием следует изучить все преимущества и некоторые недостатки.

Как выглядит мед из акации?

Акация произрастает в южных регионах.Цветение этого растения начинается в мае и продолжается около двух недель. Если в этот период погода сухая и относительно теплая, этого времени достаточно, чтобы пчелы собрали нектар и пыльцу.

Свежий мед после откачки имеет немного более густую консистенцию, чем вода. Цвет продукта зависит от сорта акации, с которой был собран мед. Если акация белая, то мед будет светлым, если желтая — лимонной. Продукт отличается приятным ароматом.Главное отличие акациевого меда от других сортов в том, что он очень долго кристаллизуется.

Если есть примеси в виде нектаров других цветов, этот процесс может занять целый год. Это связано с тем, что он содержит высокую концентрацию фруктозы и небольшое количество сахарозы. В загустенном виде лакомство имеет мелкозернистую структуру и белый или бледно-желтый цвет.

Внешне лакомство из акации напоминает нектар. Он может оставаться в жидком состоянии до 2 лет с момента сбора.

Состав и калорийность

Полезные свойства акациевого меда зависят от химического состава, которым он обладает. Итак, продукт из акации относится к монофлорным видам. Разница между одноцветными и полифлоровыми типами заключается в том, что мед можно собирать с поверхности одного или нескольких растений, расположенных на определенной территории. В этом лакомстве содержится от 300 до 400 химических соединений. Все они являются биологически активными элементами, которые придают деликатесу уникальные характеристики.

Отличительной особенностью смеси из акации является то, что она содержит много углеводов. На долю сахара может приходиться почти 80 и более процентов удельного веса. Концентрация углеводов зависит от степени спелости десерта. Таким образом, он содержит сахарозу, глюкозу, фруктозу, олигозу высшего типа и др. Содержание этих веществ постоянно меняется, так как с момента сбора до полного осаждения мед проходит несколько стадий, во время которых естественным образом регулируется углеводный состав.

Те, кто не использует химические формулы для оценки состава меда, задаются вопросом, засахарено ли лакомство из акации или нет. Этот процесс зависит от наличия фруктозы, то есть чем больше этого вещества, тем медленнее идет процесс оседания, следовательно, тем дольше сохраняются лечебные свойства. Смесь акации особенно ценится за то, что она долгое время остается жидкой, прозрачной и несладкой. Помимо углеводной части, мед также содержит воду, на долю которой приходится почти 14 процентов.Наиболее ценными микроэлементами являются калий с магнием, бором, железом, кремнием и марганцем.

Количество белка составляет от 0,5 до 1,5 процента. В этом случае белковые соединения характеризуются коллоидным типом. Этим свойством объясняется тот факт, что при заливке этот вид меда пенится. Из аминокислот есть лизин, аланин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты. Аминокислотный комплекс и некоторые ферменты отвечают за особый аромат и вкус.

Кроме того, в продукте были обнаружены алкалоиды, которые в минимальных количествах могут принести пользу человеческому организму.Кислотность акациевого меда — четыре. Это говорит о том, что в нем много органических кислот. Наличие таких кислот придает этому натуральному лакомству неповторимый аромат, который выгодно отличает этот вид от других сортов. Считается, что продукт из акации пахнет цветами акации из-за входящих в его состав кислот, таких как яблочная, щавелевая, уксусная, линолевая, олеиновая и сахар.

Также следует отметить, что форма акации имеет самую высокую концентрацию лимонной кислоты.

Витаминный состав также меняется в зависимости от стадии созревания лакомства.Так, продукты из акации обогащены цианокобаламином, аскорбиновой и фолиевой кислотами, рибофлавином, ретинолом. Уровни этих веществ снижаются при хранении.

Кроме того, это лакомство содержит комплекс пыльцы, нектара и прополиса. Некоторые элементы до конца не изучены, но ученые считают, что использование этой смеси может замедлить размножение грамположительных бактерий в организме человека.

Химический состав меда акации определяется в несколько этапов, так как было установлено, что уровень полезных веществ в продукте со временем меняется.Также это зависит от места, где проводился сбор, условий хранения меда и производимой обработки.

Калорийность лакомства из акации — 335 ккал на 100 г.

Полезные свойства акациевого меда

Общие преимущества

Мед обладает успокаивающим действием, поэтому его рекомендуется употреблять при кошмарах, чувстве депрессии и апатии, симптомах депрессии и других психических расстройствах. Кроме того, чай с добавлением меда акации назначают при бессоннице и частом беспокойстве.
Особое внимание следует обратить на противовоспалительные свойства продуктов из акациевого меда. Здесь стоит отметить, что это лакомство используется как лечебно-профилактическое средство при лечении гриппа, ОРВИ и других воспалительных процессов различной этиологии.
Этот состав способствует усилению защитных функций организма. Благодаря высокому содержанию железа в меде, продукты используются при лечении железодефицитной анемии (как говорят в народе).
Сорт акации — мед с сильнейшими антиоксидантными свойствами. Так, при регулярном употреблении очищаются внутренние органы, снижается нагрузка на печень, а также на мочевыводящую систему.
Кроме того, это натуральное сырье известно своими желчегонными свойствами. Эта особенность продукта особенно ценится людьми, столкнувшимися с проблемами поджелудочной железы и пищевода.
Десерт из акации благотворно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, уровень артериального и внутричерепного давления.Состав полезен лицам, недавно перенесшим инсульт или инфаркт.
Есть много способов использовать полезные свойства медовых продуктов в косметологии. Так, его применяют для обработки волос, что предотвращает их выпадение и придает блеск. Кроме того, акациевый мед используется для нанесения на кожу. Такой продукт пчеловодства позволяет избавиться от различных высыпаний и обладает отбеливающим действием. Его можно использовать для удаления пигментных пятен.
Также в составе этого растительного продукта есть много компонентов, которые обладают противогрибковыми свойствами.
Кроме того, мед из акации помогает справиться с низким уровнем гемоглобина. Это хорошо для женщин во время менструации. Кроме того, состав помогает предотвратить головокружение.
Обнаружено положительное влияние меда на органы дыхания. При постоянном употреблении этой смеси бронхи очищаются от слизи, улучшается состояние при пневмонии. На основе этого сырья можно приготовить раствор, который используется для ингаляций.
Этот сорт меда отличается высоким содержанием фосфора и кальция.Эти элементы необходимы для здоровья зубов и костей. Регулярное включение этого лакомства в рацион позволяет улучшить зрение и снизить риск возникновения катаракты, конъюнктивита и глаукомы.
Это натуральное лакомство обогащено фруктозой, которая хорошо усваивается организмом и не вредит человеку, страдающему сахарным диабетом. Минералы в акациевом меде улучшают состояние при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также способствуют похуданию. Средство показано при экземе, язвах на дерме.
Продукты с акациевым медом используются для очищения протоков печени. Кроме того, при употреблении десерта из акации облегчается работа сердечной мышцы, снижается вероятность развития ишемической болезни сердца, а также брадикардии. Также известно, что продукт способен регулировать энергетический обмен и действовать как афродизиак, то есть повышать либидо.

Состав нектара акации считается самым безопасным для аллергиков; такой продукт снижает восприимчивость человеческого организма к реакции на пыльцу и другие раздражители. Однако перед применением все же рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Для женщин

Акациевый мед очень полезен для женского организма. Итак, этот сорт позволяет стабилизировать гормональный фон и нормализовать репродуктивные функции. Кроме того, натуральное лакомство позволяет уменьшить болезненные ощущения при месячных, а также используется в качестве вспомогательной терапии при заболеваниях репродуктивной системы.

Часто продукт входит в состав различных эффективных косметических средств, способных улучшить состояние локонов, ногтевых пластин и кожи.Всевозможные маски, скрабы, массажи, ванны и обертывания с акациевым медом положительно влияют на женское здоровье, тонизируют, подтягивают кожу и избавляют от «апельсиновой корки» на определенных участках тела.

Во время таких процедур дерма подтягивается, приобретает упругость и эластичность, улучшается тонус кожи. Если вы воспользуетесь ванной на основе акации, вы сможете улучшить кровообращение и снять отек, а также восстановить силы и снять стресс.

Для мужчин

С употреблением такого сладкого нектара из акации улучшается репродуктивная функция представителей сильного пола.Продукт улучшает потенцию, а также улучшает качество и увеличивает подвижность сперматозоидов. Продукт пчеловодства из акации применяется в комплексном лечении различных патологий мочеполовой сферы.

Беременность

В период вынашивания ребенка женщины могут употреблять этот продукт только в небольших количествах. Богатый витаминно-минеральный состав будет полезен как беременной, так и ее будущему ребенку. Однако чрезмерное использование не рекомендуется.

При грудном вскармливании

В период лактации мед — запрещенный продукт.

Для детей

Как уже упоминалось, лакомство из акациевого меда — единственный вид, содержащий небольшое количество пыльцы. Поэтому очень редко может развиться аллергическая реакция. Этот сорт рекомендован к употреблению в детстве для укрепления и нормального развития всего организма. Состав, богатый витаминами и минеральными компонентами, принесет огромную пользу растущему организму. Главное в этом случае — соблюдать дозировку и употреблять лакомство только в небольших количествах.

Детям младше трех лет нельзя давать мед во избежание развития аллергической реакции.

При похудении

Мед — замечательный природный дар. Что интересно, он полезен только в натуральном, натуральном виде. Даже небольшая термическая обработка приводит к тому, что часть полезных веществ теряется.

Благодаря богатому составу этот продукт идеально подходит для борьбы с лишним весом. Так, он восполняет запасы полезных компонентов, которые выводятся из организма другими продуктами, насыщает его различными витаминами и минералами, а также оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Мед способствует выведению шлаков и токсичных элементов, нормализует отток желчи, обеспечивает правильное усвоение жиров. Все это приводит к снижению массы тела в короткие сроки.

Например, вы можете использовать диету на основе меда и лимона. Этот метод основан на аюрведическом учении. В этом случае рекомендуется выпить 30 мл воды за 250 минут до еды, съесть 1 ч. меда и 1 ст. лимонные выжимки. Если вы не можете пить лимонный сок самостоятельно, можно добавить несколько капель лимонного экстракта в стакан воды, а затем съесть ложку медового лакомства.Такие процедуры можно проводить непрерывно. При этом лимонный сок обеспечит расщепление жиров, а мед поможет усвоению полезных веществ.

Еще один старинный рецепт — сочетание меда с корицей. Такое средство зарекомендовало себя как действенный метод избавления от лишних килограммов. Рекомендуется готовить вечером. В этом случае необходимо смешать эти два компонента в соотношении одна часть корицы на две части меда. Для начала залейте корицу стаканом кипятка, укутайте и оставьте до утра.Если вечером это сделать не удалось, нужно настоять не менее получаса. Затем добавьте часть меда. Полученный состав нужно пить натощак перед сном.

Также можно проводить обертывания с этим веществом. Этот метод уменьшит сантиметры на талии. Перед проведением такой процедуры рекомендуется пройти тест на аллергическую реакцию. Упаковывать очень просто. Вам просто нужно смешать мед с несколькими каплями масла апельсина и розмарина. Тщательно перемешайте все ингредиенты, затем вотрите полученную смесь в проблемные места.

Важно: при использовании данного метода запрещается наносить средство на область молочных желез и яичников, а также на сердце и лимфатические узлы.

После этого проблемные участки тела следует обернуть обычной пищевой пленкой, завернуть в теплое одеяло и подержать около 40 минут. По истечении указанного времени смыть медовую маску теплой водой. Рекомендуется обработать кожу увлажняющим кремом.

Под воздействием тепла мед проникает в кожу через поры и начинает выводить подкожную жидкость, в результате улучшается кровообращение, что приводит к уменьшению подкожно-жировой клетчатки. Такие процедуры эффективны при наличии целлюлита.

Также можно использовать мед для массажа для похудания. Этот продукт благотворно повлияет на организм, что насытит кислородом все мышцы, снимет отечность, ускорит лимфоток в слоях подкожно-жировой клетчатки. Массаж нужно делать на очищенную кожу. Вы даже можете сначала нанести скраб, который имеет согревающий эффект.

Далее нужно втирать мед в кожу, нанося его массажными движениями, а затем хлопать в ладоши, пока руки не начнут прилипать к телу.В этом случае сосуды расширятся, появится покраснение, но это не должно пугать. Благодаря этой процедуре человек начинает ощущать легкость, и уже через несколько таких процедур появятся первые результаты. Тело станет стройным и подтянутым. Остатки этого продукта можно смыть теплой водой. На тело следует нанести увлажняющий крем. Один сеанс такого массажа длится не более 20 минут.

Другой вариант, который выступает в качестве альтернативного метода обертывания, — это медовая ванна. Такая лечебная смесь готовится путем смешивания определенных компонентов. Итак, вам понадобится 2 литра свежего молока, стакан меда, несколько капель какого-нибудь эфирного масла. Полученный состав вылить в теплую ванну. Продолжительность процедуры 15–20 минут. После этого следует вытереться насухо и лечь спать.

При правильном выполнении этих процедур можно за месяц избавиться от нежелательных 5-7 кг.

Рецепты народной медицины с акациевым медом

Большинство людей с детства знают, что цветочный мед очень полезен и может применяться при различных заболеваниях.В настоящее время этот продукт подробно изучен, и можно с уверенностью сказать, что это универсальное полезное средство от многих состояний. Акациевый мед — неотъемлемая часть многих рецептов народной медицины, помогающих справиться с различными патологиями. Такие рецепты передаются из поколения в поколение.

К примеру, всем известно, что самый простой способ употребления медовых продуктов при простуде — это добавить его в чай. Однако следует отметить, что мед нельзя добавлять в горячие напитки.Все полезные качества разрушаются под воздействием высоких температур. Кроме того, это приводит к высвобождению опасного оксиметилферфорола, который является ядовитым веществом.

Чтобы избавиться от кашля, устранить воспаление в горле, можно приготовить средство из расчета 1 ч. меда, стакан молока и 1 ч. пищевая сода. Все эти ингредиенты смешать, а полученный продукт выпить на ночь. Также этот состав обладает иммуностимулирующим и жаропонижающим действием. Это натуральное средство поможет вылечить болезненный кашель, сняв спазм мышц гортани.
При влажном кашле мед тоже может облегчить состояние больного. В этом случае необходимо набрать на краю ложки небольшое количество угощения и постепенно его растворять. Продукт содержит бактерицидные компоненты, которые дополнительно удаляют все микробы в полости рта.
При частых простудных заболеваниях, пониженном иммунитете рекомендуется каждый день включать этот продукт в свой рацион.
Для лечения стоматита, кровоточивости десен можно использовать жидкость для полоскания рта из теплой воды с добавлением меда акации.Средство также эффективно при ангине.
Если нужно избавиться от бронхита, нужно смешать отвар ромашки с медом. Его следует употреблять небольшими порциями. Это устранит болезненные ощущения, а также удалит мокроту из дыхательных путей.
Есть много вариантов использования меда при лечении кашля, пневмонии и бронхиальной астмы. Один из таких способов — использовать рецепт, включающий 2 веточки алоэ, 100 мл оливкового масла и 500 мл меда из акации.Полученную смесь нужно употреблять несколько раз в день.
Напиток на основе меда полезен при депрессии и стрессе, особенно при обострении таких расстройств. При правильном приготовлении и правильном применении можно добиться легкого седативного эффекта. Итак, для приготовления лечебного состава следует смешать в равных частях акациевый мед и жмых из свеклы до получения однородной консистенции. Настаивать полученную смесь несколько часов, а затем пить по 100 мл трижды в день.
Для нормализации работы кровеносной системы и профилактики заболеваний сердца и сосудов следует использовать рецепт приготовления общеукрепляющего средства. Для этого смешайте в равных количествах курагу, чернослив и изюм, а затем добавьте мед. Кроме того, употребление цукатов положительно влияет на работу пищеварительного тракта. Эту смесь измельчите на мясорубке или блендере и храните в холодильнике в стеклянной посуде. Такое средство нужно принимать по 2 ст.трижды в день, запивая водой.
Для нормализации артериального давления можно приготовить в чашке состав, в который входит 200 мл меда, лимона и свекольного сока. Смешайте ингредиенты до образования однородной смеси. Принимать по 20 мл перед едой. Курс такого лечения должен длиться 30 дней.
Также следует отметить, что мед способен нейтрализовать спирты. Поэтому при сильном алкогольном опьянении необходимо каждые 30 минут давать человеку 20 г этого продукта пчеловодства.Это приведет к тому, что он протрезвеет, у него появится отвращение к спиртным напиткам. Этот метод можно использовать для лечения алкоголизма.
Оптимальный уровень холестерина в крови обеспечивается высокой активностью антиоксидантных веществ. Благодаря им из организма человека выводятся вредные вещества, токсины и шлаки. Это позволяет предотвратить развитие атеросклероза и появление отложений холестерина на стенках сосудов. Для таких целей рекомендуется приготовить смесь корицы и меда, смешав 1 ст.продукта из акации и 1 ч. указанная специя. Полученный продукт нужно употреблять за полчаса до еды утром. Считается, что через два часа уровень «плохого» холестерина в кровотоке значительно снижается. Перед применением такого лечебного состава необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить организму.
Как известно, цветки акации обладают противовоспалительными свойствами. Это свойство растения используется при покраснении и припухлости глаз. В этом случае необходимо смешать настой ромашки с небольшим количеством продукта пчеловодства из акации и использовать полученный состав для примочек дважды в день.Для приготовления средства для закапывания в глаза необходимо использовать только свежий качественный продукт, иначе можно навредить органам зрения. Чтобы получить мазь, предназначенную для нанесения на веко, необходимо взять столько же акациевого меда и рыбьего жира. Обязательно проконсультируйтесь с офтальмологом, ведь при наличии сопутствующих заболеваний глаз такая мазь может навредить здоровью человека.
Известно также о благотворном влиянии продукта из акации на органы желудочно-кишечного тракта.При пониженной кислотности продукт используется для улучшения работы кишечника. Кроме того, благодаря антиоксидантным свойствам улучшается деятельность всех органов пищеварительной системы. По мнению исследователей, при употреблении 1 ст. мед из цветков акации утром перед едой, можно улучшить состояние при гастрите. Принцип действия заключается в том, что этот компонент подавляет рост болезнетворных бактерий, а также снижает воспалительный процесс.

При бесконтрольном употреблении этого лакомства можно навредить пищеварительной системе.

Кроме того, такой натуральный продукт применяется при кожных заболеваниях. Преимущество этого вещества в том, что оно помогает снять раздражение, оказывает успокаивающее действие, а также способствует регенерации клеток. Мед входит в состав различных мазей и кремов. Особенность использования таких средств в том, что после нанесения состав необходимо смыть теплой водой.

Таким средством лечат язвы и эрозивные образования, даже незначительные воспаления с нагноением. В этом случае обработка выполняется по мере необходимости.После высыхания изделие смывается.

Не наносите медовые смеси на открытые и кровоточащие раны, это может негативно сказаться на состоянии кожи.

В народной медицине акациевый мед находит множество применений. Так, его активно применяют наружно для лечения ссадин, ран и порезов, в том числе гнойных.

Независимо от того, для какой цели используется это растительное сырье, важно соблюдать оптимальные дозировки. Детям до 12 лет разрешается употреблять не более 1 ст.мед в день. Что касается взрослых, то им достаточно 2 ст.

Используется в косметике

В косметологии широко используется продукт пчеловодства, например мед, полученный из цветков акации. Прекрасная половина человечества находит благотворное влияние такого лакомства на волосы и кожу.

Чтобы кожа была здоровой и упругой, ее необходимо ежедневно увлажнять и питать. Чтобы хорошо выглядеть, не обязательно тратить слишком много денег. При правильном использовании можно добиться хороших результатов в домашних условиях.Мед — эффективный ингредиент большинства масок для лица. Кроме того, его добавляют в различные скрабы и кремы. При регулярном употреблении такие продукты безопасны для здоровья.

Чтобы получить скраб для лица, вам понадобится 20 г продукта из акации, 20 г овсянки и 1 ч. лимонный сок. Смешайте все компоненты. Нанесите полученный состав на кожу. Эта смесь действует около 15 минут, после чего ее необходимо смыть. После такого очищения требуется дополнительно нанести на лицо питательный крем.Даже после первого применения вы можете увидеть результат.
Также можно приготовить маску, состоящую из 1 ст. акациевый мед и 0,5 ст. оливковое масло. Втирайте средство в дерму лица. Такие манипуляции увлажняют кожу, а также активируют синтез эластина. Дополнительным преимуществом использования такой смеси является то, что она оказывает стягивающий эффект.
Чтобы приготовить средство по уходу за кожей и устранению определенных дефектов, следует использовать свойства эффективного состава.Для его приготовления необходимо смешать в небольшой емкости 60 г измельченного миндаля, 20 г меда акации и 15 мл оливкового масла. Полученную смесь используйте как скраб. Итак, нужно несколько минут помассировать лицо, а затем умыться теплой водой.
Можно приготовить отвар, который используют для умывания. Такой состав избавит от жирности и устранит воспалительные процессы. Вам просто нужно смешать 15 г акациевого меда в литре горячей воды. Это средство можно использовать утром и перед сном.

В области косметологии очень популярны продукты пчеловодства. Особенно эффективными в этой области считаются различные компрессы. Итак, чтобы справиться с фурункулами и абсцессами, достаточно нанести мед на пораженное место на 20-25 минут.

Чтобы приготовить антивозрастную маску, вам нужно смешать равное количество меда и оливкового жмыха до образования однородной смеси и нанести на лицо. Состав должен действовать в течение 20 минут. После этого нужно смыть теплой водой, чтобы не осталось липкого слоя.Затем натрите лицо тоником на травах.

Мед можно добавлять в шампуни и кондиционеры в качестве добавки для ухода за волосами. Этот ингредиент обладает антимикробными свойствами, поэтому входит в состав различных косметических средств.

Для восстановления здоровья и естественной шелковистости волос рекомендуется смешать 60 мл оливкового масла и 100 г акациевого меда. Полученный состав следует равномерно распределить по всей длине локонов, подождать полчаса, а затем смыть шампунем.
Для устранения перхоти можно приготовить раствор, в который входит 100 г медового компонента и 1 литр теплой воды. Этот продукт следует втирать в кожу головы в течение 3 часов, затем принять душ. Эту процедуру нужно проводить перед каждым мытьем головы в течение двух недель.
Для получения укрепляющей маски для волос вам понадобится 4 ст. меда, 3 ст. растительное масло и желток одного яйца. Все элементы перемешать, втереть в корни волос и оставить на 40 минут. Затем смыть маску шампунем.Эту процедуру нужно повторять раз в неделю в течение месяца.

Часто женщины используют мед для скраба для тела. Для этого нужно взять 2 ст. сорт акации и немного кофейной гущи. Смешайте оба компонента до получения густой смеси. Нанесите средство на тело, вотрите, а затем смойте водой. После этого кожа становится гладкой и эластичной.

Вред и противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, все же существуют некоторые ограничения при использовании меда.Таким образом, продукт противопоказан лицам со склонностью к аллергии. Также мед может повредить зубную эмаль из-за высокого содержания сахара.

Людям, склонным к полноте, следует ограничить потребление продуктов пчеловодства. Фруктоза в меде в некоторых случаях приводит к отложению жира.

Лакомство противопоказано детям до трех лет, а также кормящим женщинам.

Как выбрать и хранить

Для приобретения качественного продукта теперь лучше использовать специальные тест-полоски, с помощью которых можно определить крахмал в акациевом меде.

Выбрать натуральный продукт достаточно просто, если под рукой есть ложка и зажигалка. Если при этом масса тает и переходит в жидкую консистенцию, значит, мед натуральный. Если появилась жидкость с неприятным запахом, напоминающая жженый сахар, это говорит о том, что на прилавке стоит сахарный сироп, а не мед.

Стеклянная посуда подходит для хранения. Продукт пчеловодства сохраняет свои полезные свойства только в холодном месте. При хранении лакомств в специальных деревянных бочках, наполненных воском, срок годности может достигать десяти лет.

Мед способен поглощать запахи, поэтому емкость следует закрывать и хранить вдали от пряностей. Срок годности такого продукта составит около года, после чего его полезные качества утрачиваются. Употребление просроченного меда приводит к проблемам с пищеварением.

Как отличить от подделки

Есть несколько способов определить натуральность акациевого меда. В первую очередь следует обратить внимание на цвет лакомства. Свежий продукт должен быть прозрачным, светло-желтого цвета, без осадка и каких-либо примесей.

Запах натурального меда должен быть слабым, напоминающим цветочный аромат.
При втирании качественного меда не образуются комочки, а масса тянется до ложки.
Для проверки качества продукта в мед следует добавить небольшое количество йода. Если в продукте есть искусственные загустители, это можно понять по появлению синего цвета.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Аль Мустафа, З.Х. и Дафаллах А.А. Исследование токсикологии Acacia nilotica. Ам Дж. Чин Мед 2000; 28 (1): 123-129. Просмотреть аннотацию.

Baratawidjaja, IR, Baratawidjaja, PP, Darwis, A., Soo-Hwee, L., Fook-Tim, C., Bee-Wah, L., и Baratawidjaja, KG Распространенность аллергической сенсибилизации к региональным ингалянтам среди пациентов с аллергией в Джакарте, Индонезия. Азиатский Pac.J Allergy Immunol. 1999; 17 (1): 9-12. Просмотреть аннотацию.

Бенер А., Сафа В., Абдулхалик С. и Лестрингант Г. Г. Анализ реакций кожных тестов у астматиков в условиях жаркого климата и пустыни.Allerg.Immunol. (Париж) 2002; 34 (8): 281-286. Просмотреть аннотацию.

Борал Д., Чаттерджи С. и Бхаттачарья К. Возникновение и аллергический потенциал пыльцы, переносимой по воздуху, в Западной Бенгалии, Индия. Ann.Agric.Environ.Med 2004; 11 (1): 45-52. Просмотреть аннотацию.

Коррейа О., Баррос М. А. и Мескита-Гимараес Дж. Контактный дерматит, переносимый воздушно-капельным путем, из лесных Acacia melanoxylon и Entandophragma cylindricum. Контактный дерматит 1992; 27 (5): 343-344. Просмотреть аннотацию.

Цвитанович, С., Знаор, Л., Перишич, Д., и Грбич, Д. Повышенная чувствительность к аллергенам пыльцы на Адриатическом побережье. Арх.Хиг.Рада Токсикол. 2004; 55 (2-3): 147-154. Просмотреть аннотацию.

Де Зотти Р. и Губиан Ф. Астма и ринит у работников лесной промышленности. Allergy Asthma Proc 1996; 17 (4): 199-203. Просмотреть аннотацию.

Deferme, S., Kamuhabwa, A., Nshimo, C., de Witte, P., and Augustijns, P. Скрининг экстрактов растений Танзании на предмет их потенциального ингибирующего действия на отток, опосредованный P-гликопротеином. Phytother Res 2003; 17 (5): 459-464.Просмотреть аннотацию.

Окончательный отчет по оценке безопасности камеди Acacia catechu, экстракта плодов Acacia concinna, экстракта листьев Acacia dealbata, воска листьев Acacia dealbata, экстракта Acacia decurrens, экстракта Acacia farnesiana, цветочного воска Acacia farnesiana, камеди Acacia farnesiana, экстракта Acacia senegal, Acacia сенегальская камедь и экстракт сенегальской камеди акации. Int J Toxicol 2005; 24 Suppl 3: 75-118. Просмотреть аннотацию.

Гази, М. И. Обнаружение свойств, препятствующих образованию зубного налета, у жевательной резинки типа Acacia Arabica.J Clin Periodontol. 1991; 18 (1): 75-77. Просмотреть аннотацию.

Геллер М. и Росарио Н. А. Кожные пробы на чувствительность к пыльце акации в Бразилии. Анна Аллергии 1981; 47 (3): 180-181. Просмотреть аннотацию.

Goussault, Y., Sharif, A., and Bourrillon, R. Биосинтез и секреция сывороточного альбумина человеческими лимфоцитами в состоянии покоя и стимуляции лектином. Biochem Biophys Res Commun. 12-20-1976; 73 (4): 1030-1035. Просмотреть аннотацию.

Haridas, V., Arntzen, C.J. и Gutterman, J.U. Авицины, семейство тритерпеноидных сапонинов из Acacia victoriae (Bentham), ингибируют активацию ядерного фактора-каппаB, подавляя как его ядерную локализацию, так и способность связывать ДНК.Proc Natl.Acad.Sci U.S.A 9-25-2001; 98 (20): 11557-11562. Просмотреть аннотацию.

Харидас, В., Ханаусек, М., Нишимура, Г., Соэнге, Х., Гайквад, А., Нарог, М., Спирс, Э., Золташек, Р., Валашек, З., и Гуттерман, JU Тритерпеноидные электрофилы (авицины) активируют врожденную стрессовую реакцию за счет окислительно-восстановительной регуляции генной батареи. Дж. Клин Инвест 2004; 113 (1): 65-73. Просмотреть аннотацию.

Hausen, B. M. Сенсибилизирующая способность природных хинонов. V. 2.6-диметокси-п-бензохинон: возникновение и значение как контактного аллергена.Контактный дерматит 1978; 4 (4): 204-213. Просмотреть аннотацию.

Хаузен Б. М., Брюн Г. и Тилсли Д. А. Контактная аллергия на австралийскую черную древесину (Acacia melanoxylon R.Br.): выделение и идентификация новых сенсибилизаторов гидроксифлавана. Контактный дерматит 1990; 23 (1): 33-39. Просмотреть аннотацию.

Джаятилейк, Г.С., Фриберг, Д.Р., Лю, З., Ричхаймер, С.Л., Блейк Ньето, М.Э., Бейли, Д.Т., Харидас, В., и Гаттерман, Дж. У. Выделение и структура авицинов D и G: опухоль in vitro — ингибирующие сапонины, полученные из Acacia victoriae.J Nat Prod. 2003; 66 (6): 779-783. Просмотреть аннотацию.

Джоши, Л., Ван Эк, Дж. М., Майо, К., Ди Сильвестро, Р., Блейк Ньето, М. Е., Ганапати, Т., Харидас, В., Гаттерман, Дж. Ю, и Арнцен, К. Дж. Метаболомика сапонинов растений : биоразведка разнообразия тритерпеновых гликозидов в отношении клеток-мишеней млекопитающих. ОМИКС. 2002; 6 (3): 235-246. Просмотреть аннотацию.

Квааси, А.А., Харфи, Х.А., Пархар, Р.С., Салех, С., Коллисон, К.С., Панзани, Р.С., Аль Седайри, С.Т., и Аль Моханна, Ф.А.Перекрестная реактивность полипептидов финиковой пальмы (Phoenix dactylifera L.) и пищевых продуктов, вызывающая синдром оральной аллергии. Аллергия 2002; 57 (6): 508-518. Просмотреть аннотацию.

Lemonnier, M., Goussault, Y., and Bourrillon, R. [Взаимодействие фитоагглютининов с гликопептидами мочи. Анализ гликопептидного ингибитора фитоагглютинина из Robinia pseudoacacia. Carbohydr Res 1972; 24 (2): 323-331. Просмотреть аннотацию.

Льюис, У. Х. и Винай, П. Североамериканский поллиноз, вызванный насекомыми-опыляемыми растениями.Ann. Allergy 1979; 42 (5): 309-318. Просмотреть аннотацию.

Li, S. S., Gao, Z., Feng, X., Jones, S. H., and Hecht, S. M. Растительные стеролы как селективные ингибиторы бета-лиазы ДНК-полимеразы и потенциаторы цитотоксичности блеомицина. Bioorg.Med Chem 8-1-2004; 12 (15): 4253-4258. Просмотреть аннотацию.

Лиам, К. К., Лу, К. Л., Вонг, С. М., Лим, К. Х. и Ли, Т. С. Реакция кожного прик-теста на общие аэроаллергены у пациентов с астмой с ринитом и без него. Респирология. 2002; 7 (4): 345-350. Просмотреть аннотацию.

Lo, Y. L., Hsu, C. Y. и Huang, J. D. Сравнение эффектов сурфактантов с другими агентами, обращающими MDR, на внутриклеточное поглощение эпирубицина в клеточной линии Caco-2. Anticancer Res 1998; 18 (4C): 3005-3009. Просмотреть аннотацию.

Падула, П. А. и Фридманн, Л. В. Приобрели ампутацию и протезы до шестнадцатого века. Ангиология 1987; 38 (2 Pt 1): 133-141. Просмотреть аннотацию.

Paufique, L. и Hugonnier, R. Рецидивирующий иридоциклит, вызванный шипом акации в цилиарном теле.Техника извлечения инородного тела. Bull.Soc Ophtalmol.Fr. 1966; 66 (5): 547-549. Просмотреть аннотацию.

Пумхирун П., Товиват П. и Махакит П. Чувствительность к аэроаллергенам тайских пациентов с аллергическим ринитом. Азиатский Pac.J Allergy Immunol. 1997; 15 (4): 183-185. Просмотреть аннотацию.

Рагупрасад, П. К., Брукс, С. М., Литвин, А., Эдвардс, Дж. Дж., Бернштейн, И. Л. и Галлахер, Дж. Куиллайя, индуцированная корой (мыльной корой) астмы. J Allergy Clin Immunol. 1980; 65 (4): 285-287. Просмотреть аннотацию.

Сэм, К. К., Кесаван, Падмаджа, Лиам, К. К., Сун, С. К., Лим, А. Л. и Онг, Е. К. Исследование распространенности пыльцы в связи с аллергией на пыльцу у малазийских астматиков. Азиатский Pac.J Allergy Immunol. 1998; 16 (1): 1-4. Просмотреть аннотацию.

Шах, Б. Х., Сафдар, Б., Вирани, С. С., Наваз, З., Саид, С. А. и Гилани, А. Х. Антитромбоцитарная агрегационная активность Acacia nilotica обусловлена блокадой притока кальция через мембранные кальциевые каналы. Gen.Pharmacol 1997; 29 (2): 251-255.Просмотреть аннотацию.

Сингх Г., Бала Н., Ратод Т. Р. и Сингх Б. Влияние промышленных стоков текстильной промышленности на плантации деревьев и химический состав почвы. J. Environ.Biol 2001; 22 (1): 59-66. Просмотреть аннотацию.

Сингх К. Н., Меттал Р. К. и Бартвал К. С. Гипогликемическая активность рационов семян Acacia catechu, Acacia suma и Albizzia Odoratisima у нормальных крыс-альбиносов. Индийский журнал J Med Res 1976; 64 (5): 754-757.

Сулиаман, Ф. А., Холмс, У. Ф., Квик, С., Кури, Ф., и Ратард, Р.Картина реакций гиперчувствительности немедленного типа в Восточной провинции Саудовской Аравии. Ann.Allergy Asthma Immunol. 1997; 78 (4): 415-418. Просмотреть аннотацию.

Thorburn, A. W., Brand, J. C., Cherikoff, V., and Truswell, A. S. Снижение постпрандиального уровня глюкозы в плазме и инсулина после добавления муки Acacia coriacea в пшеничный хлеб. Aust N ZJ Med 1987; 17 (1): 24-26. Просмотреть аннотацию.

Тилсли Д.А. Австралийский дерматит черного дерева. Контактный дерматит 1990; 23 (1): 40-41. Просмотреть аннотацию.

Вуд-Бейкер, Р.и Маркос, Дж. Профессиональная астма, вызванная черной древесиной (Acacia Melanoxylon). Aust N Z J Med 1997; 27 (4): 452-453. Просмотреть аннотацию.

Бабикер Р., Мергани TH, Эльмушараф К. и др. Влияние приема гуммиарабика на индекс массы тела и процентное содержание жира в организме у здоровых взрослых женщин: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование с двумя группами. Нутр Ж. 2012; 11: 111. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https: // www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Эльтаеб И.Б., Авад А.И., Элдерби М.А., Шадад С.А. Влияние гуммиарабика на абсорбцию однократной пероральной дозы амоксициллина у здоровых суданских добровольцев. Журнал Antimicrob Chemother 2004; 54: 577-8. Просмотреть аннотацию.

Fotisch K, Fäh J, Wüthrich B, et al. IgE-антитела, специфичные к углеводам, у пациента с аллергией на гуммиарабик (Acacia senegal). Аллергия. 1998 ноя; 53 (11): 1043-51. Просмотреть аннотацию.

Хоулетт Б.Дж., Хилл Диджей, Нокс РБ.Перекрестная реактивность между аллергенами пыльцы акации (акации) и ржи. Обнаружение аллергенов в пыльце акации (акации). Клиническая аллергия. 1982 Май; 12 (3): 259-68. Просмотреть аннотацию.

Jensen CD, Haskell W, Whittam JH. Долгосрочные эффекты водорастворимых пищевых волокон при лечении гиперхолестеринемии у здоровых мужчин и женщин. Am J Cardiol 1997; 79: 34-7. Просмотреть аннотацию.

Дженсен С.Д., Спиллер Г.А., Гейтс Дж. Э. и др. Влияние камеди акации и смеси водорастворимых пищевых волокон на липиды крови человека.Дж. Ам Колл Нутр 1993; 12: 147-54. Просмотреть аннотацию.

Lust J. Книга о травах. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Bantam Books, 1999.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Аль Мустафа, З. Х. и Дафаллах, А. А. Исследование токсичности Acacia nilotica. Ам Дж. Чин Мед 2000; 28 (1): 123-129. Просмотреть аннотацию.

Гази, М. И. Обнаружение признаков образования зубного налета в жевательной резинке типа Acacia Arabica.J Clin Periodontol. 1991; 18 (1): 75-77. Просмотреть аннотацию.

Аларифи С., Белл А., Уолтон Г. Ферментация акации in vitro — влияние на фекальную микробиоту. Int J Food Sci Nutr. 2018; 69 (6): 696-704. Просмотреть аннотацию.

Али NE, Kaddam LA, Alkarib SY, et al. Гуммиарабик (Acacia Senegal) увеличил общую антиоксидантную способность и снизил уровень С-реактивного белка у пациентов, находящихся на гемодиализе, в испытании фазы II.Int J Nephrol. 2020; 2020: 7214673. Просмотреть аннотацию.

Бабикер Р., Эльмушараф К., Кеог МБ, Банага А.С., Саид А.М. Метаболический эффект гуммиарабика (Acacia senegal) у пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2): рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование. Функциональные продукты питания при здоровье и болезнях. 2017; 7 (3): 222-34.

Бабикер Р., Эльмушараф К., Кио МБ, Саид А.М. Влияние добавок гуммиарабика (Acacia senegal) на индекс висцерального ожирения (VAI) и артериальное давление у пациентов с сахарным диабетом 2 типа как индикаторы сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ): рандомизированное и плацебо-контролируемое клиническое исследование.Lipids Health Dis. 2018; 17 (1): 56. Просмотреть аннотацию.

Бабикер Р., Мергани Т.Х., Эльмушараф К. и др. Влияние приема гуммиарабика на индекс массы тела и процентное содержание жира в организме у здоровых взрослых женщин: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование с двумя группами. Нутр Ж. 2012; 11: 111. Просмотреть аннотацию.

Beneke CE, Viljoen AM, Hamman JH. Полимерные вспомогательные вещества растительного происхождения в доставке лекарств. Молекулы. 2009; 14 (7): 2602-20. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил.Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Eltayeb IB, Awad AI, Elderbi MA, Shadad SA. Влияние гуммиарабика на абсорбцию однократной пероральной дозы амоксициллина у здоровых суданских добровольцев. Журнал Antimicrob Chemother 2004; 54: 577-8. Просмотреть аннотацию.

Fotisch K, Fäh J, Wüthrich B, et al. IgE-антитела, специфичные к углеводам, у пациента с аллергией на гуммиарабик (Acacia senegal).Аллергия. 1998 ноя; 53 (11): 1043-51. Просмотреть аннотацию.

Хоссейнпур М., Фазели А., Агабейги М. Эффективность Acacia senegal для ухода за стомой у детей с колостомой. Eur J Pediatr Surg. 2012 22 (3): 234-7. DOI: 10,1055 / с-0032-1308706. Просмотреть аннотацию.

Джаррар А.Х., Стояновска Л., Апостолопулос В. и др. Влияние гуммиарабика (Acacia Senegal) на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и желудочно-кишечные симптомы у взрослых с риском метаболического синдрома: рандомизированное клиническое испытание. Питательные вещества.2021; 13 (1): 194. Просмотреть аннотацию.

Дженсен С.Д., Спиллер Г.А., Гейтс Дж. Э. и др. Влияние камеди акации и смеси водорастворимых пищевых волокон на липиды крови человека. Дж. Ам Колл Нутр 1993; 12: 147-54. Просмотреть аннотацию.

Kaddam L, Fadl-Elmula I, Eisawi OA, Abdelrazig HA, Saeed AM.Добавка сенегальской акации (гуммиарабик) регулирует липидный профиль и уменьшает дислипидемию у пациентов с серповидно-клеточной анемией. Журнал липидов 2019; 2019: 3129461. Просмотреть аннотацию.

Каддам Л.А., Фдл-Эльмула I, Эйсави О.А., Абдельразиг Н.А., Эльнимейри М.К., Саид А.М. Биохимические эффекты и безопасность добавок гуммиарабика (Acacia Senegal) у пациентов с серповидно-клеточной анемией. Кровь Res 2019; 54 (1): 31-7. Просмотреть аннотацию.

Lust J. Книга о травах. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Bantam Books, 1999.

Мортенсен А., Агилар Ф., Кребелли Р. и др.Переоценка камеди акации (E 414) как пищевой добавки. EFSA J. 2017; 15 (4): e04741. Просмотреть аннотацию.

Насир О., Алькадри Н., Эльсайед С. и др. Сравнительная эффективность гуммиарабика (Acacia senegal) и Tribulus terrestris на мужскую фертильность. Сауди Фарм Дж. 2020; 28 (12): 1791-1796. Просмотреть аннотацию.

Pradeep AR, Happy D, Garg G. Краткосрочные клинические эффекты коммерчески доступного геля, содержащего Acacia arabica: рандомизированное контролируемое клиническое испытание. Aust Dent J. 2010 Mar; 55 (1): 65-9.DOI: 10.1111 / j.1834-7819.2009.01180.x. Просмотреть аннотацию.

4 доказанных преимущества акациевого меда

Если вы ищете особый сорт меда, акациевый мед широко считается одним из лучших видов меда в мире, при условии, что он подлинный. Однако, прежде чем добавлять в свой рацион какую-либо новую здоровую пищу, целесообразно понять, что она содержит, а также какую пользу для здоровья она может принести.

Что такое акациевый мед?

Акациевый мед, как и многие другие специализированные органические виды меда, получают исключительно из нектара цветов дерева черной акации.Дерево черной акации, также известное как ложная акация, произрастает в Северной Америке, но также встречается в Европе. Этот сорт меда с умеренно сладким вкусом пользуется большим спросом во всем мире. Он почти прозрачный, как жидкое стекло, и представляет собой чистую органическую форму меда, которая никоим образом не подвергалась обработке, нагреванию или пастеризации. ^[1]

Этот тип меда очень хорош для кулинарных применений, а также может использоваться в нескольких лечебных целях благодаря богатым питательным веществам и антиоксидантам, которые он содержит.

Акациевый мед остается в жидкой форме дольше, чем обычный мед. Фото: Shutterstock

Польза для здоровья акациевого меда

Есть много впечатляющих преимуществ для здоровья акациевого меда, которые могут включать его возможную способность улучшать здоровье кожи, предотвращать хронические заболевания, поддерживать иммунную систему и повышать энергию, среди прочего.

Может помочь в уходе за кожей

Возможно, богатый запас минералов, содержащихся в каждом типе меда, включая железо, цинк, калий, кальций и медь, а также витамин С и другие антиоксиданты, может помочь уменьшить появление морщин. , снимают воспаление и уменьшают появление шрамов, пятен и ожогов при местном применении.^[2]

Может предотвратить хронические заболевания

Антиоксиданты, которые можно найти во всех типах меда, особенно хороши в поиске свободных радикалов по всему телу и уменьшении негативного воздействия окислительного стресса. Это может снизить клеточные мутации и снизить риск хронических заболеваний, таких как артрит. ^[3]

Может повысить иммунную систему

Акациевый мед, как и многие другие виды меда, естественным образом содержит перекись водорода, и это мощный антибактериальный компонент.Это может помочь предотвратить инфекции по всему телу и снизить нагрузку на вашу иммунную систему. ^[4]

Может помочь в похудании

Многие люди используют акациевый мед для снижения веса; особенно в сочетании с водой или молоком, он может помочь удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, а также заставить вас чувствовать себя сытым, что уменьшит количество ненужных перекусов. Этот мед также может стимулировать обмен веществ, способствуя снижению веса. ^[5]

Где купить Акациевый мед?

Покупая этот мед, вы должны быть осторожны, покупая чистый, аутентичный сорт.Лучше всего покупать акациевый мед непосредственно у пчеловода, который получает мед прямо из улья. Вы также можете купить мед на известных веб-сайтах или в магазинах.

Мед акациевый против меда манука

Основное различие между медом акации и медом манука — это источник нектара, который пчелы превращают в мед. Что касается меда акации, то нектар получают из дерева черной акации, а мед манука получают из нектара цветка манука. Последняя форма меда также производится и распространяется исключительно в Новой Зеландии, тогда как мед из акации часто производится и распространяется в Европе и Северной Америке.^[6]

Терапевтические свойства пчелиного меда без жала в сравнении с европейским пчелиным медом

Как пчелы ( Apis spp.), Так и безжалостные пчелы ( Trigona spp.) Производят мед с высокой пищевой и терапевтической ценностью. До недавнего времени информация о потенциальной пользе для здоровья пчелиного меда (SBH) в медицинских базах данных все еще была скудной по сравнению с обычным европейским пчелиным медом (EBH), который хорошо известен своими терапевтическими свойствами.Хотя было очень мало сообщений о SBH, эмпирически эти продукты будут иметь такое же терапевтическое качество, что и EBH. Кроме того, из-за структуры гнезда, в нескольких исследованиях сообщалось, что антимикробная активность SBH немного выше, чем EBH. Таким образом, сравнивались состав обоих типов меда, а также традиционное использование и клиническое применение. В этом обзоре собраны результаты различных исследований EBH и SBH, от исследований на тканевых культурах до рандомизированных контрольных клинических испытаний.Интересно, что SBH обладает множеством уникальных терапевтических свойств. Таким образом, SBH имеет большой потенциал для использования в современных медицинских целях.

1. Введение

Мед — важный натуральный продукт питания с древних времен, известный своей питательной и лечебной ценностью. Его получают из жидких растительных экссудатов, которые собирают, модифицируют и хранят различные виды пчел [1]. Среди всех пчел европейские ( Apis mellifera, ) и пчелы без жала (рис. 1) являются двумя наиболее распространенными пчелами.Европейская медоносная пчела входит в группу пчел из рода Apis , тогда как пчел без жала можно разделить на два рода, а именно, Melipona и Trigona [2]. Оба играют важную роль в опылении цветов [3–5]. Мед, производимый пчелами без жала, известен под различными названиями, такими как мелипониновый мед, мед пчелиный без жала (SBH), а также мед Kelulut (в Малайзии). Это один из ценных продуктов пчеловодства, которому древние народы приписывали некоторые лечебные свойства [6].Начиная с 20-го века, были проведены различные исследования химических и биологических свойств меда из-за его выдающихся антибактериальных, бактериостатических, противовоспалительных, заживляющих действие ран и солнечных ожогов [7].

В настоящее время мед благодаря своей выдающейся лечебной ценности экспортируется и импортируется по всему миру. Как и другие пищевые добавки, лечебный эффект меда также зависит от его качества [8]. Для определения качества меда обычно используются сенсорные, химические, физические и микробиологические характеристики.Даже в пределах одного и того же вида параметры качества производимого меда варьируются и зависят от других факторов, таких как зрелость пчелиного гнезда или улья во время сезона сбора урожая, климатических и географических факторов и других факторов, влияющих на обилие цветов [6]. Например, в Соединенных Штатах можно найти только более 300 различных видов меда, каждый с уникальным вкусом и внешним видом, в зависимости от его цветочных источников. В настоящее время исследователи установили, что основная причина разнообразия цвета, вкуса, а также функциональных свойств меда в основном связана с его фенольным составом, а не с изменением других компонентов, таких как углеводы и белки [9].

Наиболее хорошо изученными натуральными сортами меда являются европейский пчелиный мед (EBH), такой как мед манука, мед из желейных кустов, мед из африканских джунглей и малазийский мед туаланг. По сравнению с пользой EBH (меда манука), которая была признана во всем мире [10], потенциальная польза для здоровья пчелиного меда без жала (SBH) только недавно привлекла большое внимание [11–13]. Несмотря на это, в обоих медах также были обнаружены различные фенольные соединения, такие как галловая кислота, кофейная кислота, катехин и апигенин [14, 15].Мед проявляет значительную антиоксидантную, противоопухолевую и антиатерогенную активность, что частично может быть связано с этими соединениями [16–18]. Например, было доказано, что SBH проявляет особую антиоксидантную активность и демонстрирует выдающуюся способность уменьшать воспаление и инфекцию [19]. Поэтому в этой статье мы описываем воздействие на здоровье пчелиного меда без жала в сравнении с медом, производимым европейской медоносной пчелой. Также обсуждается важность полифенолов в меде, а также их потенциальные механизмы при лечении определенных заболеваний.

2. Физико-химические свойства пчелиного меда без жала и европейского пчелиного меда

Помимо воды и сахаров в качестве основных компонентов, как SBH, так и EBH, как известно, также богаты витаминами, ферментами, аминокислотами и минералами, с почти 200 различными сообщалось о соединениях в обоих медах. Обычно мед бывает кислым из-за низкого pH (~ pH 4) и состоит из 80% сахаров и 17% воды, а остальные 3% составляют различные ферменты, кислоты и минералы [20]. Однако состав меда различается в зависимости от цветочного источника и происхождения [21].Например, в Таиланде [22] сообщалось, что состав и качество тайского SBH отличается от EBH.

Сообщается, что фруктоза является наиболее распространенным сахаром, содержащимся в обоих сортах меда, при этом в меде содержится примерно 31–39% различных сахаров [23]. Помимо фруктозы и глюкозы, во многих исследованиях сообщалось о наличии в меде различных дисахаридов и олигосахаридов. Инулобиоза, кестоза и нистоза являются одними из фруктоолигосахаридов, обнаруженных в малазийском меде Туаланг ( Apis dorsata ), в то время как новозеландский мед содержит изомальтозу и мелезитозу [7, 24], а также рафинозу, обнаруженную в итальянском меде [25].Минералы или микроэлементы, присутствующие в меде, — это калий, цинк, фосфор, кальций, натрий, магний, сера, медь, железо и марганец [26].

Из-за его уникального вкуса и высокой пищевой ценности цена на мед относительно выше, чем на другие подсластители. Фальсификация меда — серьезная проблема, которая в настоящее время оказывает значительное влияние на экономику, а также на неопровержимые пищевые и органолептические разветвления. Отсутствие знаний о составе и физико-химических характеристиках SBH во всем мире привело к его фальсификации и фальсификации [27].Полные данные или подробная информация о физико-химических свойствах меда важны для уменьшения возможности фальсификации. Данные, полученные из различных исследований, используются для разработки новых нормативных стандартов SBH [27]. Различные физико-химические характеристики EBH, а именно меда Tualang, меда Manuka и SBH, сведены в Таблицу 1.

не обнаружено.

Физико-химические свойства

Европейская пчела

Пчелиный мед без укусов Туаланг мед, Apis dorsata [28–30]

Мед манука, Apis mellifera [31, 32]

Trigona spp.[6, 8, 27]

Внешний вид

Темно-коричневый

Светло-темно-коричневый

Янтарно-коричневый

Влагосодержание (%)

23,30 70477–9047,00 18400

pH	3,55–4,00	3,20–4,20	3,15–4,66
Всего редуцирующих сахаров (%)	67,60	75,80					29.50	35,90	8,10–31,00
Фруктоза (%)	29,60	40,00	31,11–40,20
Сахароза (%)	472 0,60 2,802
902 902	Мальтоза (%)	7,85	1,20	ND
Кальций (%)	0,18	1,15	0,017
	0,5	0,07
Натрий (%)	0,26	0,0008	0,012
Магний (%)	0,11	1,00	0,004	1,00	0,004 9047 9047 Плотность 9047	ND
Электропроводность (мСм / см)	0,75–1,37	0,53	0,49–8,77
Гидроксиметилфурфурол HMF (мг / кг) 46477	.17	400,00	8,80–69,00
Зольность (г / 100 г)	0,19	0,03	0,01–0,12

3. Общие пищевые свойства и диетическая ценность меда

Высокая пищевая и лечебная ценность меда была хорошо документирована с давних времен. До того, как тростниковый сахар получил широкое распространение, в качестве натурального подсластителя всегда использовался мед.Мед — это концентрированный раствор восстанавливающих сахаров, таких как фруктоза и глюкоза, и невосстанавливающих сахаров, таких как сахароза и мальтоза. Среди всех фруктоза и глюкоза составляют самую большую долю в составе меда. В результате мед имеет более сладкий вкус, чем сахароза, так как подслащивающая способность фруктозы составляет 1,3, в то время как сахароза, полученная из сахарного тростника, составляет всего 1 [33], что делает его лучшим заменителем подсластителя с более высокой питательной ценностью по сравнению с коммерческим сахаром. Несмотря на высокий уровень фруктозы, 48.1% SBH содержал более низкие уровни редуцирующего сахара по сравнению со стандартами меда (EBH) Apis mellifera [8, 34].

Мед является одним из выдающихся источников энергии благодаря высокому содержанию сахара. Энергетическая ценность меда составляет примерно 300 ккал на 100 г [35]. Высокая калорийность меда делает его подходящим для спортсменов, поскольку он содержит легко усваиваемую глюкозу, которая за короткое время превращается в энергию [33]. Помимо использования в качестве источника энергии, мед также важен для костей и зубов.Он помогает удерживать кальций и магний, что может способствовать укреплению костей и лучшему кальцификации зубов. Это связано с присутствием неперевариваемого углевода, такого как рафиноза, который производит короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA) в качестве побочного продукта процесса ферментации в слепой и толстой кишке. SCFA помогает снизить pH в кишечнике и создать благоприятную среду, которая увеличивает минеральные вещества, такие как растворимость и абсорбция кальция [36].

4. Полифенолы пчелиного меда без жала и европейского пчелиного меда

Флавоноиды и фенольные кислоты являются наиболее распространенной группой полифенолов, которые ранее обнаруживались в обоих медах.Что касается флавоноидных групп, только флавонолы (такие как мирицетин, кемпферол, 8-метоксикампферол, кверцетин, изорамнетин, кверцетин-3-метиловый эфир, кверцетин-3, 7-диметиловый эфир, пинобанксин, рутин и галангин), флавоны (такие как генкванин, лютеолин, апигенин, трицетин и хризин) и флаваноны (такие как пиноцембрин и пиностробин) ранее были обнаружены в меде. Между тем, среди группы фенольной кислоты гидроксибензойные кислоты, такие как метилсирингат, галловая кислота, сиреневый кислота, бензойная кислота и 4-гидроксибензойная кислота, и гидроксилкоричные кислоты, такие как хлорогеновая, ванилиновая, кофейная, пара-кумаровая и феруловая кислоты. присутствуют в различных образцах меда [37].Общие полифенолы, обнаруженные в обоих медах, каждый с различным потенциальным терапевтическим действием, сведены в Таблицу 2.

9 0471 9047 90471 8 O ₃


Соединение	Молекулярные формулы	Потенциальная польза для здоровья	758
Галловая кислота	C ₇ H ₆ O ₅	Антиоксидант	[38]
		Противовоспалительное1
						Кардиопротективное действие Противоопухолевое средство

		Кофейная кислота		C ₉ H ₈ O ₄	Лечение сердечно-сосудистых заболеваний	[39]
Противовоспалительные эффекты
Противораковое средство	[41, 42] 90 477
Противодиабетические	[43]

Катехин	C ₁₅ H ₁₄ O ₆	9047 9047 9047 Сердечно-сосудистые заболевания Потенциал лечения сердечно-сосудистых заболеваний	[45]
		Противовоспалительное

Апигенин	C ₁₅ H ₁₀ O ₅	Противовоспалительное
		Антимутагенное средство
		Лечение сердечно-сосудистых заболеваний	[37]

Хризин	C ₁₅ 902 902 9023 Улучшает когнитивную функцию мозга и снижает когнитивную функцию	[47]
			Противораковое средство

Коричная кислота	C ₉ H ₈ O ₂	Улучшает когнитивный дефицит и эффект повреждения головного мозга	[47]
		Антимикробный эффект
Кемпферол	C ₁₅ H ₁₀ O ₆	Лечение сердечно-сосудистых заболеваний	[39]

90Maric кислота	Противораковая активность	[41, 43]
	Улучшает когнитивный дефицит и эффект повреждения головного мозга	[47]

Queroside-3 рутин)	C ₂₇ H ₃₀ O ₁₆	Противоаллергическое	[49]
		Противовоспалительное
		Антипролиферативное
		Противоопухолевое

Мед известен своей антиоксидантной активностью.Предыдущее исследование показало, что общая антиоксидантная активность меда в первую очередь обеспечивается его фенольным составом, а не витамином С и другими компонентами [12]. Антиоксиданты, которые естественным образом содержатся в меде, — это флавоноиды, фенольные кислоты, ферменты (например, глюкозооксидаза и каталаза), аскорбиновая кислота, каротиноидоподобные вещества, органические кислоты, продукты реакции Майяра, аминокислоты и белки [40, 50] Несколько Исследования in vivo убедительно свидетельствуют о том, что длительное употребление диет, богатых этими типами полифенолов, значительно уменьшает неблагоприятные последствия некоторых заболеваний, связанных с печенью, сердцем, почками, головным мозгом и поджелудочной железой, а также генетических нарушений. такие как опухоли и рак [38, 51].

5. Традиционное использование пчелиного меда без жала и европейского пчелиного меда

Натуральный мед уже много лет используется для профилактики и лечения различных заболеваний [52]. Например, новорожденных кормили EBH в качестве добавки [53], в то время как EBH также использовалась аюрведическими врачами в качестве альтернативы лекарствам, и было рекомендовано удовлетворить немедленную потребность пациентов в калориях [52].

Исследование Reyes-González et al. [54] сообщили, что SBH также известен своей лечебной ценностью и использованием в пищевых продуктах.По словам местных жителей, после извлечения мед часто употребляют вместе с горячим напитком или даже в чистом виде. В качестве лекарства SBH используется для лечения различных заболеваний путем сочетания этого меда с различными ингредиентами, такими как лимон, мескаль агавы и мякоть Crescentia alata . Комбинация использовалась для лечения простуды, кашля и респираторных заболеваний, таких как бронхит. Кроме того, SBH широко используется в качестве фундаментальной части медицины традиционными врачами майя как средство от высокой температуры, лечения ран и ожогов, а также лекарство от ядовитых укусов [55].Несмотря на то, что мед известен как функциональная пища, он также обладает многими терапевтическими свойствами.

6. Терапевтические эффекты пчелиного меда без жала и европейского пчелиного меда и их полифенолов

Устойчивость микробов к современным противомикробным препаратам растет и стала темой интереса ученых, в которой ученые разрабатывают новые препараты с меньшей или нулевой микробной резистентностью , а также обладают ингибирующей активностью широкого спектра действия. Несмотря на традиционное использование меда в качестве лечебного средства, мед недавно получил признание в развитии современной медицины [56] благодаря своим ценным питательным качествам.Он также отображает потенциальные свойства против активных форм кислорода (АФК), эффективно действует как противовоспалительное и антибактериальное средство против бактерий и грибков и является потенциальным заменителем при уменьшении кашля и заживлении ран [56]. Общие терапевтические свойства большинства медов, скорее всего, основаны на их цветочном происхождении. Несколько лет назад роль меда в заживлении ран широко изучалась, и было доказано, что он является наиболее эффективным терапевтическим действием меда [57]. Раньше мед использовался для лечения раневой инфекции и способствовал заживлению ран русскими во время Первой мировой войны.Немцы доказали, что смесь меда и рыбьего жира эффективна при лечении язв и ожогов [58]. Кроме того, мед широко известен во всем мире благодаря его роли в лечении известных офтальмологических заболеваний, таких как кератит, конъюнктивит, травмы роговицы, блефарит, химические и термические ожоги глаз [59, 60].

Мед содержит различные полифенолы, которые различаются в зависимости от происхождения и вида пчел [48]. Доказано, что различные полифенолы, некоторые из которых также обнаружены в меде, сдерживают развитие многих заболеваний.Они осуществляют это действие с помощью нескольких специфических механизмов, таких как регуляция экспрессии определенного гена или изменение метаболических путей посредством стимулирования или блокирования определенных путей [37]. Однако различия в образцах меда могут повлиять на тип полифенолов, содержащихся в меде. Поскольку один тип меда может не содержать всех описанных полифенолов, а защитные эффекты полифенолов различны, рекомендуется употреблять различные образцы меда. Терапевтические эффекты SBH и EBH, такие как противодиабетические, ранозаживляющие, противоопухолевые, лечение глазных болезней и эффекты фертильности, доказанные многими научными исследованиями, будут описаны ниже.Терапевтические эффекты обоих видов меда суммированы в таблице 3.

[ Вес придатка яичка, количество сперматозоидов, подвижность, жизнеспособность у недиабетических и качество сперматозоидов


Свойства	Типы меда и виды пчел	Терапевтические эффекты	Справочные материалы


Нигерийский мед ( Apis spp.)	Повышенный уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП)	[61]
Нигерийский мед ( Apis spp.)	Пониженная гипергликемия, триглицериды (ТГ), липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) Холестерин ЛПВП, индекс коронарного риска (CRI) и индекс риска сердечно-сосудистых заболеваний	[61]
Гелам мед ( Apis dorsata )	Повышенная экспрессия фосфорилированных JNK и JKK- β .Сниженная экспрессия TNF- α , IL-6, IL-1 β и фосфорилирование Akt	[62]
Гелам мед ( Apis dorsata )	Экспрессия TNF- α , IL-6, IL-1 β , и фосфорилирование Akt	[62]
Пчелиный мед европейский ( Apis spp.)	Не влияет на уровень глюкозы при низкой дозировке	[63]
Пчелиный мед европейский ( Apis spp.)	Повышенный уровень глюкозы в крови при высокой дозировке	[63]
Европейский пчелиный мед и пчелиный мед без жала ( Apis cerana indica , Apis mellifera , Apis dorsata , Apis Flore и Trigona iridipennis )	Более высокий процент ингибирования α4-α4-люминофора 4-гамина фермент ( Trigona sp .)	[64]
Пчелиный мед без жала ( Geniotrigona thoracica )	Предотвратить повышение уровня глюкозы в крови натощак (FBG), общего холестерина (TC), ТГ и уровней ЛПНП	9047 [658]
	Повышение уровней ЛПВП и инсулина в сыворотке
	Снижение изменений уровня экспрессии гистопатологического и окислительного стресса, воспаления и маркеров апоптоза в островках поджелудочной железы
	Повышенный уровень экспрессии инсулина

				Многоцветковый мед, Западная Бенгалия ( Apis mellifera )	Близкое сходство D-расстояния и диаметра коллагена с нормальным кожным коллагеном (наблюдение с помощью сканирующего электронного микроскопа)	[66]
Многоцветковый мед, Иран ( Apis mellifera )	Повышенный отек и некроз	[67]
	Меньше инфильтрация полиморфно-ядерных и мононуклеарных клеток
	Улучшение сокращения раны
	Повышенная эпителизация
	Повышенные концентрации гликозаминогликанов и протеогликанов
Мультифлоферизация в тканях в электроскальпельной ране	[68]
Мультифлоферизация в тканях в электроскальпельной ране	[68]	Увеличение фиброэластической ткани в ранах, обработанных медом, в группе ES и в ранах, обработанных медом, холодным скальпелем
Мед Туаланг ( Apis dorsata )	Высокая прочность на растяжение толстой кишки анастомоз и количество фибробластов	[69]
	Высокие воспалительные клетки
Пчелиный мед европейский ( Apis spp.)	Высокий уровень гидроксипролина у животных с желтухой, получавших мед. и поддержание чувствительности S. aureus к рифампицину	[71]
Пчелиный мед европейский ( Apis spp.)	Пчелиный мед без жала ( Apis mellipodae )	Показано эффективное ингибирование роста S.aureus и другие патогенные бактерии	[11]
Мед пчелиный ( Apis spp.)	Стимулирует процесс заживления, устраняет инфекцию, стимулирует регенерацию тканей и уменьшает воспаление	[58, 72, 73]

Противоопухолевый	Европейский пчелиный мед ( Apis mellifera )	Повышенное количество жизнеспособных клеток HepG2 в клетках гепатомы человека (HepG2) при лечении				общий антиоксидантный статус
		Активность каспазы-3 зависит от времени и дозы
		Мультифлорный мед ( Apis mellifera )	Повышенная заболеваемость, эффективность размножения и размер опухоли	[75]
	Пчела без жала ( Trigona spp.)	Уменьшено общее количество ACF и аберрантных крипт и множественность крипт	[76]
	Пчела без жала ( Trigona spp.)	Нет изменений в уровне параметров профиля крови, ферментов печени и функций почек	[76]
	Trigona incisa , Timia apicalis , Trigona fusco-balteata и Trigona fuscibasis	Повышенное цитотоксическое действие по отношению к клеточной линии HepG2, в то время как неочищенные экстракты прополиса проявляют высокую цитотоксичность по отношению ко всем линиям раковых клеток человека	Лечение глазных болезней	Мед медовой росы ( Apis mellifera )	Бактериальная флора конъюнктивального мешка пациентов с катарактой, которым назначена витрэктомия, была успешно ликвидирована через 7 дней	[78]
	Австралия и Новая Зеландия мед ( Leptospermum sp.)	Снижение образования целых колониеобразующих единиц в веках и конъюнктивах у пациентов с синдромом сухого глаза после одного и трех месяцев терапии		[79]
Мед Туаланг ( Apis dorsata )	Нет Разница между традиционным лечением химического повреждения глаз с помощью меда Туаланг	[80]
Пчелиный мед ( Apis spp.)	На роговице наблюдается немедленная регрессия отека роговицы	[81]
Пчела без жала ( Trigona spp.)	Замедление развития катаракты у 20% крыс в группе, получавшей мед для лечения помутнения	[82]
Пчелиный мед без жала ( Meliponula spp.)	Сокращение времени инфицирования для глазные болезни, вызванные Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa	[83]

Фертильность	Мед Туаланг ( Процентное увеличение Apis dorsata 2) 84]
	Мед Туаланг ( Процентное увеличение Apis dorsata 2) 84]	Повышенная плодовитость и спаривание
	Мед Уремия, Иран ( Apis spp.)	Снижение скорости апоптоза и некроза яичек в клетках, пострадавших от шумового стресса, и, следовательно, повышение жизнеспособности клеток	[85]
	Мед Туаланг ( Apis dorsata )	Благоприятное влияние на уровень кортикостерона, беременность исход и гистоморфометрия надпочечников	[86]
	Мед Туаланг ( Apis dorsata )	Снижение уровня кортизола и повышение уровня прогестерона у самок крыс, вызванных стрессом	[87]


[88]

6.1. Противодиабетические

Гипергликемия, нарушение липидного профиля и недостаточная выработка инсулина поджелудочной железой являются характеристиками хронических метаболических нарушений, сахарного диабета [60]. В многочисленных исследованиях сообщалось о противодиабетическом эффекте меда, особенно от EBH. EBH из Нигерии, например, продемонстрировал увеличение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL), в то время как гипергликемия, триглицериды (TG), холестерин липопротеидов очень низкой плотности (VLDL), уровни холестерина не-HDL, индекс коронарного риска (CRI). ) и индекс риска сердечно-сосудистых заболеваний (CVRI) были снижены у самцов крыс линии Wistar с диабетом, вызванным аллоксаном [61].Сообщалось, что предварительная обработка EBH, известного как Gelam honey, продуцируемого Apis dorsata на клетках поджелудочной железы хомяка, изменяет индуцированные воспалением сигнальные пути инсулина [62]. О многообещающих антигипергликемических эффектах EBH на модели кроликов с диабетом сообщалось в виде уровней глюкозы в крови, а другие связанные параметры были значительно снижены в этом исследовании [63]. Помимо заживления ран, EBH, известный как мед Tualang, обладает отличной антиоксидантной активностью по отношению к органам крыс с химическим диабетом, таким как поджелудочная железа.Гипогликемическому эффекту меда Туаланг на животной модели с диабетом также могут способствовать защитные эффекты от окислительного стресса поджелудочной железы [89].

α -амилаза и α -глюкозидаза — два основных фермента, которые участвуют в повышении уровня глюкозы в крови. Ингибирование этих двух ферментов указывает на хороший противодиабетический эффект, поскольку помогает снизить уровень глюкозы в крови. В сравнительном исследовании антидиабетические свойства EBH и SBH были проанализированы с использованием анализов ингибирования фермента in vitro α -амилазы и α -глюкозидазы, в результате чего было обнаружено, что SBH проявляет самое высокое ингибирование обоих ферментов, что указывает на лучшие противодиабетические свойства. по сравнению с другими видами меда EBH, использованными в этом исследовании [64].Эти ферменты превращают сложные молекулы крахмала в простые сахара; следовательно, конкурентное ингибирование между α -амилазой и α -глюкозидазой с фитохимическими веществами в меде может предотвратить повышение уровня сахара в крови более быстрыми темпами [64]. SBH также продемонстрировал замечательные антидиабетические эффекты in vivo , как сообщили Aziz et al. [65], где введение этого меда самцам крыс с диабетом не увеличивало уровень глюкозы в крови натощак, общего холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности.

Мед и другие лекарственные растения, которые, как сообщается, содержат много биологически активных соединений [90], использовались традиционно и до сих пор используются в качестве альтернативы для лечения диабета [91]. Данные научных исследований показали, что диетические полифенолы полезны при лечении сахарного диабета. Обнаружено, что из многих полифенолов, содержащихся в обоих медах, только некоторые из них, такие как кверцетин, апигенин, лютеолин, катехин, рутин и кемпферол, проявляют антидиабетические свойства. Это достигается с помощью нескольких механизмов снижения уровня глюкозы в крови [37].К ним относятся несколько важных механизмов, таких как ингибирование α -амилазы и α -глюкозидазы и глюконеогенных ферментов [92, 93], усиление защиты b-клеток поджелудочной железы и усвоение глюкозы [94, 95] и снижение окислительного стресса [ 95].

Подтверждена потенциальная роль полифенолов меда в ингибировании ферментов α -амилазы и α -глюкозидазы, которые способствуют расщеплению углеводов. Кверцетин успешно ингибирует ферменты α -глюкозидазы и снижает вызванную мальтозой постпрандиальную гипергликемию у пациентов с диагнозом сахарный диабет 2 типа (СД2) [96].Между тем, другое исследование доказало ингибирование α -амилазы и α -глюкозидазы лютеолином и лютеолин-7-0-гликозидом [97]. Уровень глюкозы в крови в организме животного контролируется β -клетками поджелудочной железы, поэтому любые изменения в этом процессе приведут к сахарному диабету. Следовательно, чтобы контролировать сахарный диабет, β -клетки поджелудочной железы должны быть защищены. Согласно многочисленным исследованиям, полифенолы меда, такие как кверцетин, также помогают защитить β -клетки поджелудочной железы.Например, введение кверцетина в дозе 10–15 мг / кг в течение десяти дней индуцированным стрептозотоцином крысам привело к увеличению количества β -клеток поджелудочной железы [98].

6.2. Заживление ран

Медотерапия используется для лечения гнойных ран, хирургических ран или ран брюшной стенки и промежности благодаря своим превосходным ранозаживляющим свойствам. Ранее он также использовался при лечении ссадин, ампутации и ожогов [58, 73, 99]. В общем, отек, воспаление и экссудация, которые обычно возникают при всех типах ран, были уменьшены с помощью меда, чтобы улучшить эффект заживления ран.Рост эпителиальных клеток и фибробластов также стимулировался медом [67, 100].

В Иране EBH применяли местно на ранах кроликов. В результате отек и некроз, по-видимому, уменьшаются, а инфильтрация полиморфно-ядерных и мононуклеарных клеток становится меньше. Сокращение раны также, по-видимому, улучшается с улучшением эпителизации и более низкими концентрациями гликозаминогликанов и протеогликанов [67]. Более того, нанесение EBH на раны, сделанные на модели животных, показало более быстрое заживление по сравнению с нитрофуразоном или стерилизованным вазелином [101].

В другом исследовании EBH, ампициллиновая мазь и физиологический раствор использовались для лечения полнослойных кожных ран, образовавшихся у телят буйволов. Эффективность заживления выше, чем у обработанной EBH раны по сравнению с обработкой ампициллином и физиологическим раствором, где наблюдались наименьшее воспаление, наиболее быстрая фибробластная и ангиобластная активность и эпителизация [101]. Аналогичным образом исследование Sarkar et al. [66] исследовали влияние EBH на восстановление гомеостаза коллагена у животных с диабетом, в результате чего у крыс, индуцированных стрептозотоцином, была образована рана на всю толщину.Сравнивали местное нанесение физиологического раствора, EBH и повидон-йода на рану. Результаты показали, что EBH может быть преимущественно полезен в синтезе, гликировании, регулировании отложения и качестве коллагена, как и нормальная кожа. Также было доказано, что применение меда ускоряет процесс заживления диабета [66].

Более того, недавнее исследование показало улучшенное заживление вызванной электроскальпелем раны крыс Wistar при лечении EBH по сравнению с сульфадиазином серебра, который используется в качестве положительного контроля [68].Другое исследование in vivo также доказало, что пероральное введение EBH для измерения заживления толстокишечного анастомоза у крыс показало увеличение прочности на разрыв, измеряемое разрывным давлением, увеличение количества фибробластов и снижение среднего количества воспалительных клеток у крыс с добавлением меда. после хирургического вмешательства по сравнению с контрольной группой [70, 102]. Увеличение прочности на разрыв раны, обработанной EBH, может быть вызвано увеличением концентрации коллагена, продуцируемого фибробластами.

Несколько исследований in vitro выявили значительную антимикробную активность SBH, что также может свидетельствовать о возможной ранозаживляющей активности этого меда [71, 103, 104]. Кроме того, комбинация SBH и других веществ, таких как антибиотик ампициллин или экстракт чеснока, а не только эти вещества, показала более эффективные эффекты в подавлении роста S. aureus , который является наиболее распространенными патогенными бактериями, вызывающими раневую инфекцию [11 , 71]. Мед полезен в качестве перевязочного материала для ран, поскольку он помогает стимулировать процесс заживления и может быстро избавить от инфекции, поскольку он лучше очищает.Кроме того, он доказал противовоспалительную активность и играет большую роль в стимуляции регенерации тканей [58, 73, 99].

6.3. Anticancer

Мед, как описано многими научными данными, можно рассматривать как отличное химиопрофилактическое средство. Химиопрофилактику можно описать как использование природных или синтетических соединений для снижения риска развития рака [104].

Научные данные доказали, что супероксид-анион-радикал и воспаление могут вызывать соматические мутации, которые в конечном итоге приводят к развитию рака.Из-за его превосходной противовоспалительной активности изучается также противоопухолевый эффект меда. Согласно Ахмеду и Осману [105], поскольку мед известен своей апоптотической, антипролиферативной, антиоксидантной, противовоспалительной, эстрогенной и иммуномодулирующей активностью, это можно рассматривать как возможные механизмы того, как мед предотвращает развитие рака.

В одном эксперименте клетку гепатомы человека (HepG2) обрабатывают EBH. Результаты показали, что жизнеспособность клеток значительно снижается в зависимости от дозы и времени.Повреждение печени может быть инициировано молекулой окислителя, такой как оксид азота, через активные формы кислорода (АФК) и продукты перекисного окисления липидов, и эти молекулы также могут вызывать ингибирование апоптоза различными путями [74]. Как и ожидалось, уровень радикального оксида азота в супернатанте культуры был снижен обработкой медом. Таким образом, можно сделать вывод, что противораковое действие меда может быть связано с его антиоксидантной активностью, которая помогает сдерживать первоначальное образование рака.В другом исследовании на крысиной модели был индуцирован рак молочной железы; однако было доказано, что пероральное введение EBH предотвращает рак молочной железы, вызванный 7,12-диметилбенз [a] антраценом (DMBA). 18-недельный лабораторный тест показывает, что потребление EBH значительно снизило частоту возникновения, эффективность размножения и размер опухоли у крыс с DMBA-индуцированным раком молочной железы. В заключение, антиоксидантная активность EBH также может быть причиной защитного эффекта против DMBA-индуцированного рака молочной железы [15, 75].

Между тем, SBH, который также известен своей антиоксидантной активностью, предотвращает индукцию рака толстой кишки азоксиметаном (АОМ) у крыс. Аберрантные очаги крипт (ACF) действуют как биомаркеры при идентификации развития рака толстой кишки. Для наблюдения за влиянием SBH на ACF, SBH вводили перорально (1183 мг / кг массы тела), и было доказано, что он снижает общее количество ACF и аберрантную крипту и множественность крипт. Следовательно, SBH не вреден и не токсичен для животных [76]. Также было проведено исследование in vitro для скрининга цитотоксической активности различных продуктов пчеловодства против пяти линий раковых клеток человека, а именно BT474 (протоковая карцинома и недифференцированный рак легких), HepG29 (гепатобластома печени), KatoIII (карцинома желудка). и SW620 (аденокарцинома), в результате чего неочищенные экстракты SBH показали высокую цитотоксичность по отношению к линии клеток HepG2, в то время как неочищенные экстракты прополиса проявляли высокую цитотоксичность по отношению ко всем линиям раковых клеток человека [77].

Полифенолы с противораковым действием, которые можно найти в обоих медах, — это кверцетин, апигенин, хризин и лютеолин [37]. Механизмы, которые участвуют в предотвращении рака с помощью этих полифенолов, включают ингибирование пролиферации клеток [106], модуляцию сигнальных путей рака [107] и индукцию апоптоза опухолевых клеток [108]. Неконтролируемая пролиферация клеток заставила раковые клетки увеличиваться более быстрыми темпами; следовательно, если неконтролируемую пролиферацию клеток можно подавить или уменьшить, то профилактика рака с большей вероятностью будет успешной.Полифенолы, которые также известны своими антиоксидантными свойствами, очень полезны в предотвращении пролиферации клеток. Например, хризин, который является важным флавоном меда, помогает контролировать пролиферацию клеток, активируя p38-MAPK за счет накопления p21Wafi / Cip1 в клетках глиомы C6 крыс [37, 109]. Между тем, апигенин предотвращает пролиферацию клеток поджелудочной железы, поскольку помогает снизить уровни циклина A, циклина B и фосфорилированных форм cdc2 и cdc25, тем самым останавливая фазу G2 / M клеточного цикла [37, 110].

6.4. Лечение глазных болезней

Исследование показало, что бактериальная флора в конъюнктивальном мешке пациентов с катарактой, которым была назначена витрэктомия, была успешно ликвидирована после непрерывного приема 25% стерильного меда пади (EBH) в течение 7 дней [78]. Точно так же Albietz и Lenton [79] указали на тот факт, что EBH значительно снижает образование целых колониеобразующих единиц в веках и конъюнктиве у пациентов с синдромом сухого глаза после одного и трех месяцев терапии.

Недавно Башкаран и др. [80] сравнили противовоспалительный и антиоксидантный эффект EBH с препаратом кортикостероидов (преднизон) при лечении щелочного ожога глаз кроликов и подтвердили противовоспалительное действие этого меда на экспериментальных животных, без существенной разницы между две процедуры. В клиническом исследовании, в котором 16 пациентов с отеком эпителия роговицы, которым не было показано хирургическое вмешательство, подвергались местной терапии EBH.Результат показал, что на всех роговицах наблюдался немедленный регресс отека роговицы при лечении EBH [81]. Ранее Вит [82] провел предварительное исследование, в котором капля SBH была применена к индуцированным селенитом крысам и привела к снижению скорости развития катаракты у 20% крыс в группе, получавшей мед для затемнения. лечение. Несмотря на это, было также доказано, что SBH сокращает время инфицирования глазных заболеваний, вызываемых Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa , с помощью исследований in vivo с использованием кролика в качестве модели на животных [83].

Полифенолы подавляют ангиогенез и воспалительные цитокины, а также глазные болезни, подавляя образование активных форм кислорода (АФК) и повышая активность антиоксидантных ферментов [111]. Полифенолы с антикатарактными свойствами — это в основном флавоноиды, фенольные кислоты, каротиноиды и витамины [112, 113]. Кверцетин и катехин являются специфическими полифенолами, которые обладают многообещающим действием против глазных заболеваний [84, 114]. Как кверцетин, так и катехин ранее обнаруживались при ГПГ и ДБГ [14, 37], а также могли быть обнаружены во фруктах и овощах [84, 114].Кверцетин (3,3 ‘, 4’, 5,7-пентагидроксифлавон) может ингибировать катаракту, вызванную перекисью водорода, в то время как производные катехина ингибируют катаракту у крыс, вызванную N -метил- N -нитрозомочевиной [114].

6.5. Влияние на фертильность

Мед, как было показано, оказывает положительное влияние на фертильность за счет повышения уровня гормонов, связанных с фертильностью [84]. Сексуальная дисфункция и нарушение фертильности относятся к числу побочных эффектов, связанных с курением сигарет, особенно у мужчин.Лабораторное исследование показало, что репродуктивная токсичность, вызванная сигаретным дымом, была уменьшена пероральным потреблением EBH в дозе 1,2 г / кг / день, что повысило процент успешных интромиссий и эякуляции у крыс, что привело к увеличению фертильности и спариваний [84]. Кроме того, шумовой стресс является одним из стрессовых факторов, которые, как известно, препятствуют мужской репродуктивной функции. Шумовой стресс отрицательно повлиял на клетки ткани яичек, способствуя росту апоптотических и некротических клеток.Однако при лечении EBH и витамином E было замечено, что клетки зрелых самцов крыс Wistar, подвергшихся шумовому стрессу, увеличиваются и оказываются здоровыми. Это говорит о том, что EBH и витамин E имеют хорошее влияние на паренхиму семенников, поскольку EBH и витамин E снижают апоптоз и некроз в клетках, пострадавших от шумового стресса, и тем самым увеличивают рост и активность клеток [85].

В одном исследовании, потребление меда Туаланг (EBH), продуцируемого Apis dorsata беременным крысам, подвергшимся стрессу от ограничений, в 1.Применение 2 г / кг в день привело к благоприятному состоянию по нескольким параметрам, особенно по уровню кортикостерона, исходу беременности и гистоморфометрии надпочечников [86]. Сообщается, что изменение уровня гонадотропина у самок крыс значительно восстановилось при введении EBH в дозе 1 г / кг. Обычно диабетические крысы страдают от низкого качества спермы; однако введение SBH диабетическим крысам свидетельствует об улучшении качества спермы с дополнительными защитными эффектами на процесс сперматогенеза даже при диабетическом состоянии.У недиабетических крыс введение SBH помогает увеличить количество сперматозоидов в придатке яичка, подвижность и жизнеспособность сперматозоидов. Это может указывать на потенциальное свойство усилителя фертильности в SBH. В заключение, SBH может быть отличной альтернативой для предотвращения повреждения сперматозоидов и семенников у диабетических крыс [88].

7. Заключение

Этот текущий обзор SBH по сравнению с EBH выявил значительную роль SBH как терапевтического агента в различных вопросах здоровья, таких как антидиабетические, заживляющие, противораковые, лечение глазных заболеваний, а также в фертильности. .Исследования доказали, что SBH обладает отличным потенциалом и демонстрирует положительные эффекты в качестве противомикробного, противоракового средства, улучшая гипертонию, липидный профиль, а некоторые исследования показывают лучшие противодиабетические эффекты, чем EBH in vivo . Кроме того, другие терапевтические свойства также находятся на одном уровне или даже значительно лучше, чем у широко исследованного EBH. Для того чтобы дать полное представление о потенциальных возможностях использования и преимуществах SBH, необходимо провести более систематические исследования.Ранее исследования SBH проводились с использованием культур тканей, животных моделей и клинических испытаний, чтобы продемонстрировать биотерапевтическую активность. Однако информации о его благотворном действии все еще мало. Что касается его пользы для здоровья человека, необходимо провести больше научных исследований и клинических испытаний на людях, чтобы лучше понять, как оценить потенциал пчелиного меда без жала в качестве терапевтического средства.

Существует множество областей для изучения исследователями, интересующимися биотерапевтическими эффектами SBH.Что касается контроля качества, необходимо разработать методы аутентификации чистого SBH. Во избежание возможной фальсификации безответственными производителями требуется метод быстрого и разрушительного анализа. В свою очередь ожидается, что стандарт качества может быть установлен путем идентификации его биоактивного компонента. Поскольку SBH богат антиоксидантами, эти вещества могут объяснить некоторые из потенциальных преимуществ для здоровья, которые они представляют. Следовательно, необходимо предпринять новаторские усилия для полного изучения и использования этих преимуществ.Продукты на основе меда должны быть разнообразными, например, изготавливать капсулы или таблетки с добавками, которые содержат пробиотики, выделенные из SBH, которые могут помочь в здоровье желудочно-кишечного тракта. Эти свойства также должны быть легко приготовлены в форме кремов или гелей для местного применения для заживления ран или других целей.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

(PDF) Потенциальная биологическая активность акациевого меда

Потенциальная биологическая активность акациевого меда

Perveen, A Jabeen: Фракционирование акациевого меда

Мед влияет на его антиоксидантный потенциал in vitro,

J Acute Дис., 1 (2), 115–119, (2012)

DOI: 10.1016 / S2221-6189 (13) 60027-X

2. E Pichichero, R Cicconi, M Mattei, MG Muzi,

A Canini: мед акации и хризин уменьшают

пролиферацию клеток меланомы посредством

изменений в клеточном цикле прогрессия, Int J из

онкол, 973–981, (2010)

3. М. Аль-Яхья, Р. Мотана, М. Аль-Саид, М. Аль-досари,

Н. Аль-Мусаиб, М. Аль-сохаибани, MK Parvez,

S Rafatullah: Ослабление CCl 4 -индуцированного

Окислительный стресс и гепатонефротоксичность

Саудовский Сидр Мед у крыс, на основе доказательств

Complement Altern Med, 2013, 10, (2013)

DOI .1155/2013/569037

4. О.О. Эреджува, С.А. Сулейман, MSA Wahab:

Мед: новый антиоксидант, молекулы, 17,

4400–4423, (2012)

DOI: 10.3390 / Molecules170442400

Р. Карнват, Е. М. Грэм, К. Рейнольдс, PJ

Минтай: антимикробная активность меда

против обычных конских раневых бактерий

изолятов, Vet J, 199 (1), 110–114, (2014)

DOI: 10.1016 /j.tvjl.2013.07.003

6. LA Marghitas, DS Dezmirean, CB Pocol,

M Ilea, O Bobis, I. Gergen: Разработка

биохимического профиля акациевого меда с помощью

Идентификация биохимических детерминантов его

Качество, не Бот Horti Agrobot Клуж-Напока,

38 (2), 84–90, 2010

7.A Muhammad, OA Odunola, SE Owumi,

MA Gbadegesin, AD Farooq, H Rasheed,

MI Choudhary, OL Erukainure: Ежедневно

Потребление меда: влияние на самцов

Wister Albino Rats, Food Nutr Saf, 1 ( 2),

66–74, (2012)

8. С. Гомеш, Л. Г. Диас, Л. Л. Морейра, П. Родригес,

Л. Эстевиньо: Физико-химические, микробиологические

и антимикробные свойства товарного

меда из Португалии, Продукты питания Chem Toxicol,

48 (2), 544–548, (2010)

DOI: 10.1016 / j.phytochem.2009.12.018

9. К. Руофф: Подтверждение ботанического происхождения

отчета о меде, DISS ETH NO 16857, 1-13,

(2006)

10. С. Биби, С.З. Хусейн , Р. Н. Малик, С. Биби, ET Al:

Анализ пыльцы

и обнаружение тяжелых металлов

в образцах меда из семи выбранных стран

, Пак Дж. Бот, 40 (2), 507–516, (2008)

11. О Адеканмби, О Огундипе: источники нектара

для медоносной пчелы (Apis mellifera adansonii)

выявлено по содержанию пыльцы, Not Bot Horti

Agrobot Cluj-Napoca, 37, 211–217, (2009)

12.PM Lutier, BE Vaissière: Улучшенный метод

для анализа пыльцы меда, Rev of Pal и

Paly, 78 129–144, (1993)

13 NT Moar: анализ пыльцы новозеландского меда

, Новая Зеландия J. of Agric Res, 28 39–70,

(1985)

DOI: 10.1080 / 00288233.1985.10426997

14. А. Мухаммад, О. А. Одунола, А. Д. Фарук, H

Рашид, А. М. Месайк, М. И. Чоудхари, IS

Channa, SA Khan, OL Erukainure: Molecular

Механизм антипролиферативного потенциала

Акациевый мед на клеточной линии NCI-h560, Nutr

and Cancer, 65 2, 296-304, (2013)

DOI: 10.1080 / 01635581.2013.756920

15. OA Odunola, A Muhammad, AD Farooq,

K Dalvandi, H Rasheed, MI Choudhary, L

Erukainure: Сравнительная оценка

меда

, чувствительных к окислительно-восстановительным биомаркерам

ac и

введение арсенита натрия в

vivo, Mediterr J Nutr Metab, 6 (2), 119–126,

(2013)

DOI: 10.1007 / s12349-013-0127-1

16. A Cristina, S. Jesús, I Мартинес-Кастро: SPME

с последующей ГХ-МС: мощная методика

для качественного анализа меда, Eur

Food Res Technol 228, 579–590, (2009)

DOI: 10.1007 / s00217-008-0966-z

17. S Qamer, M Ehsan, S. Nadeem, AR Shakoori:

Содержание свободных аминокислот в пакистанском

Универсальный мед, произведенный Apis mellifera,

Pak J Zool, 39 ( 2), 99–102, (2007)

18. TONYW Oodcock, GED Owney, JDA

K Elly, COLMOD Onnell: географический

Классификация образцов меда по почти

Инфракрасная спектроскопия: технико-экономическое обоснование, J

Agric Food Chem, 55, 9128–9134, (2007)

DOI: 10.1021 / jf072010q

19. С. Биби, С. З. Хусейн, Р. Н. Малик: Анализ пыльцы

и обнаружение тяжелых металлов в образцах меда

из семи выбранных стран, Пакистан J

Bot, 40, 507–516, (2008)

20. Дж. Мигель, А.С. Тулипани, С. Романдини, Э. Бертоли,

М. Баттино: Вклад меда в питание

и здоровье человека: обзор, Med J Nutrition

Metab, 3, 15–23, (2010)

DOI: 10.1007 / s12349-009-0051-6

5 Преимущества меда для здоровья детей старше 2 лет

Может ли мед быть полезен для ваших детей? Да! Хотя этот золотой нектар обманчиво сладок, он полон полезных и полезных свойств для растущих детей.

Мед получается сладким от природы благодаря тяжелой работе пчел-опылителей. Этот подсластитель употреблялся древними цивилизациями в Египте, Греции, Риме, Индии и других странах из-за его целебных свойств. Древний секрет лечебных свойств меда теперь хорошо известен, и ваша семья тоже может извлечь из него пользу.

Мед, хотя и вкусный, нельзя давать детям младше 1 года и детям младше 2 лет. Мед содержит токсичные бактерии, которые могут вызвать детский ботулизм — серьезную форму пищевого отравления, которое может закончиться летальным исходом.Также существует риск развития аллергии на пыльцу меда. Хотя это и страшно, но когда вашему ребенку исполнится 2 года, он получит множество преимуществ для здоровья, которые сделают мед незаменимым продуктом на любой кухне.

По возможности выбирайте сертифицированный органический мед вместо местного или коммерческого меда. Местный мед связан с повышенным риском аллергии на пыльцу. Коммерческий мед обычно содержит пестициды и другие химические вещества. Посмотрите на этикетку, чтобы убедиться, что ингредиенты меда полезны для вашего ребенка.

Собрав натуральный мед, можно использовать его в качестве подсластителя в чае или добавить в свой любимый рецепт сладкого напитка (в умеренных количествах, конечно!).

Итак, какова польза меда для здоровья ваших детей?

1. Он дает им энергию на долгое время.

Мед в основном состоит из трех видов сахара: сахарозы, глюкозы и фруктозы. Каждый из этих сахаров используется нашим организмом по-разному — сахароза и глюкоза быстро перевариваются и вызывают скачок сахара в крови.Однако фруктоза в меде остается в организме дольше и дает вашим детям стабильную энергию. Таким образом, они будут бдительны, но не отскакивают от стен, как в случае с другими сладкими закусками.

2. Он содержит необходимые витамины и минералы

В бутылке с медом не так много ингредиентов, но она наполнена необходимыми витаминами и минералами, которые принесут пользу вашим растущим детям. Мед также содержит аминокислоты, которые помогают вашим детям расти и развиваться.

3. Он защищает их печень от повреждений.

Мед действует как щит для печени от некоторых заболеваний и повреждений.Доказано, что прием парацетамола снижает побочные эффекты, которые могут вызвать повреждение печени. Парацетамол содержится в распространенных болеутоляющих средствах, таких как тайленол и панадол. Если ваш ребенок болен, ложка меда поможет лекарству подействовать и убережет его от вреда.

4. Это помогает быстрее заживать раны.

Как бы необычно это ни звучало, нанесение меда на царапины и порезы вашего ребенка поможет им быстрее заживить. Недавние исследования показали заметные лечебные эффекты меда по сравнению с необработанными ранами.Мед ускоряет процесс заживления и помогает успокоить раздраженную кожу.

5. Успокаивает кашель

Ваша мама когда-нибудь добавляла мед и лимон в чай, когда вы кашляли в детстве? Оказывается, есть научные доказательства, подтверждающие это лекарство. Мед действует как успокаивающее средство при болях и раздражении горла вашего ребенка, подавляя его кашель. Ложка меда также поможет, если у вашего ребенка проблемы с глотанием из-за боли в горле.

Несмотря на свою сладкую природу, мед действительно может принести пользу! Включив в рацион ребенка порцию меда, вы не только станете здоровее, но и почувствуете себя лучше.С рецептами, в состав которых входит мед, ваша семья никогда не разочаруется.