польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей
О целебных свойствах черного тмина ходит много легенд, но не все имеют научное подтверждение. Можно ли использовать эту приправу не только в кулинарии, но и для общего оздоровления организма? Ответим на эти и другие вопросы и разберемся, в чем на самом деле заключается польза и вред черного тмина.
История черного тмина
Тмин — травянистое зонтичное растение, которое цветет летом и дает семена только на втором году жизни. Черный тмин распространен на Кавказе, в Сибири и Средней Азии.
Это растение ценили еще в Древнем Египте. При раскопках в гробнице одного фараона нашли емкость с остатками некоего продукта. Лабораторные исследования показали, что это — масло черного тмина. Неизвестно, как именно египтяне его использовали, но, зная, что в «загробный мир» с собой они укладывали только ценные вещи, можно предположить, что растение было у них в почете.
Особенно тмин ценят в мусульманских странах. Пророку Мухаммеду приписываются слова о том, что черный тмин лечит все болезни, кроме смерти.
Название черного тмина с арабского переводится как «семя благословления». Знаменитый Авиценна также упоминал тмин как серьезное лекарственное растение.
Состав и калорийность черного тмина
| Калорийность на 100 г | 375 ккал |
| Белки | 17,8 г |
| Жиры | 22,2 г |
| Углеводы | 44,2 г |
Польза черного тмина
Черный тмин считается одной из самых биологически активных пряностей. Семена насыщены различными жирными кислотами, а также калием, фосфором, кальцием и магнием.
Эффективность черного тмина как средства по усилению иммунитета признано не только древними знахарями, но и современной медициной. Масло этого растения обладает бактерицидным эффектом, борется с грибком и кишечными паразитами (1).
Черный тмин употребляют для улучшения пищеварения: он усиливает выделение желчи, обладает послабляющим эффектом.
Вещество тимохинон, входящий в состав семян этого растения, считается антиоксидантом, повышает общий тонус и улучшает работоспособность, заряжает энергией.
Польза черного тмина для мужчин
Черный тмин однозначно стоит включить в рацион мужчин. Вещества этого продукта положительно влияют на мужское здоровье: улучшают потенцию и мужскую фертильность (2). Также черный тмин способствует повышению либидо.
Польза черного тмина для женщин
Этот продукт добавляют в меню при сильных болях во время месячных — специя известна своим болеутоляющим эффектом. Также семена черного тмина рекомендуют принимать кормящим матерям для выработки молока (3).
Польза черного тмина для детей
Семена черного тмина благоприятно воздействуют на растущий организм. Эту приправу можно добавлять в детское меню (например, в каши или выпечку). Вещества, содержащиеся в тмине, насыщают организм ребенка недостающими витаминами и микроэлементами, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение.
Вред черного тмина
Черный тмин может стимулировать сокращение гладкой мускулатуры, в том числе и матки. Поэтому беременным женщинам ни в каком виде это растение лучше не принимать. Грудным детям такую приправу тоже давать не стоит — масла в составе семян могут раздражать нежный желудок. Из-за насыщенности различными веществами тмин может вызывать нежелательные реакции у тех, кто склонен к аллергии.
Применение черного тмина в медицине
Отвар и масло черного тмина используют в медицине, особенно при запорах.
— Настой черного тмина оказывает слабительный эффект за счет усиления перистальтики кишечника, повышает секрецию желчи и желудочного сока, уменьшает метеоризм. Его часто используют при слабой работе кишечника – атонии, — рассказывает врач-эндокринолог Инга Алиханян.
При простуде черный тмин помогает благодаря усилению иммунитета и провоцированию отхаркивающего эффекта, что позволяет быстрее выводить слизь и облегчить дыхание. Ароматерапия с маслом тмина помогает при бронхитах, а также успокаивает нервную систему.
Черный тмин не помешает при нервных расстройствах, сопровождающихся пониженным аппетитом и запорами. Это растение снизит проявления стресса и поможет пищеварению.
В косметологии используют эфирное масло черного тмина для снятия воспалений на коже. Его часто добавляют в массажные масла и маски. Масло стимулирует рост волос, уменьшает сухость кожи головы.
Применение черного тмина в кулинарии
Черный тмин обладает своеобразным горько-пряным ароматом, который подходит для основных блюд, десертов и выпечки, маринадов. А масло тмина используют в качестве заправки для салатов и гарниров, часто в него добавляют мед. Черный тмин можно найти и в молотом виде и использовать в качестве приправы для разных блюд.
Капустный пирог с тмином
Сытный пирог может заменить и полноценный прием пищи, если его подать, например, с овощным салатом. Капустник можно есть горячим и холодным
Фото: pixabay.comТесто:
| Мука | 450 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие | 4 ч. ложки |
| Вода | 1 стакан |
| Яйца | 1 шт |
| Масло сливочное | 100 г |
| Черный тмин | 2-3 ч. ложки |
| Сахар, соль | по вкусу |
Начинка:
Дрожжи смешать с мукой, добавить соль и сахар. Сливочное масло лучше подержать в морозилке — тогда его легче натереть на терке. Измельченное масло всыпать в муку и перетереть руками в крошку, после разбить туда же яйцо и добавить воду. Количество нужно регулировать так, чтобы тесто было пластичным, но не липло к рукам. Оставить тесто на полчаса в холодильнике под пленкой.
Приготовим начинку: для начала нужно почистить и нашинковать репчатый лук, обжарить его в масле. Затем добавить нарезанную полосками капусту, специи, перемешать и тушить под крышкой минут 15. В конце добавить томатную пасту, зелень и все смешать.
Достаем тесто. Его нужно разделить на две части, одна из которых чуть крупнее второй.
Большой кусок раскатать до толщины в 0,5 см и уложить в смазанную маслом форму, сформировав бортики. Сверху выложить остывшую начинку.
Раскатать меньший кусок теста до такой же толщины, и накрыть начинку сверху, защипнуть края. Вилкой сделать дырочки по всей поверхности пирога. Можно смазать его желтком яйца. Украсить пирог зернышками черного тмина и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Салат из свеклы в маринаде с тмином
Необычная подача привычной свеклы приятно разнообразит обед или ужин. Рассольный сыр можно использовать любой — брынзу, моцареллу, какой больше нравится
Фото: pixabay.com| Свекла вареная | 1 штука |
| Базилик, рукола, петрушка | небольшой пучок |
| Сыр рассольный | 70 гр |
| Оливковое масло | 2 ст. ложки |
| Сок лимона | 2 ч.ложки |
| Горчица | 2 чайные ложки |
| Мед | 1 ст. ложка |
| Соль | по вкусу |
| Грецкие орехи | 50 гр |
| Черный тмин | 1 ч.ложка |
Очистить свеклу и нарезать ее крупными кубиками или дольками. Подготовить маринад: смешать мед, лимонный сок, горчицу, оливковое масло. Если сыр соленый, то отдельно соль можно не добавлять. Замариновать свеклу в полученной смеси на 5 минут.
Нарезать сыр крупными кубиками, а орехи порубить на кусочки. Зелень измельчить руками не слишком мелко, петрушку можно порезать, все выложить на блюдо.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Перемешать свеклу, сыр, орехи и выложить сверху на зелень, посыпав зернами черного тмина или молотой приправой.
Как выбрать и хранить черный тмин
При выборе обратите внимание на аромат — тмин имеет выраженный сладко-пряный запах.
Если специя почти не пахнет, значит, семена хранились слишком долго или нарушались условия хранения, поэтому приправа «выдохлась». Размер зерен должен быть примерно как у черного перца горошком, цвет должен быть черным. Молотый тмин хранится меньше и быстрее теряет аромат.
Черный тмин можно найти в продаже в аптеках и отделах пряностей в магазинах. Желательно, чтобы упаковка была герметичной.
Семена тмина хранятся при комнатной температуре в темном месте, тара обязательно должна быть герметичной, чтобы специи не теряли аромат и не впитывали другие запахи. Хорошо подходит стеклянная или керамическая банка. В таком виде черный тмин сохраняется до двух лет.
Популярные вопросы и ответы
Отвечаем на частые вопросы читателей относительно этой полезной приправы.
Как правильно пить черный тмин?
Черный тмин можно принимать двумя способами: жевать семена (например, добавляя их в еду) или пить масло. Употребляют средство обычно после еды. Курс приема, как правило, длится несколько месяцев, после чего нужно сделать перерыв.
За более точными рекомендациями стоит обратиться к врачу.
Какие есть противопоказания для применения черного тмина?
Черный тмин — замечательное лекарственное растение, но и оно имеет противопоказание. Не рекомендуется принимать средство беременным: вещества, содержащиеся в тмине, могут стимулировать схватки и родовую деятельность. Также может быть индивидуальная непереносимость растения.
Что лучше принимать: семена черного тмина или масло?
Несмотря на то, что действующие вещества у семян черного тмина и масла общие, эффект может отличаться. Аминокислоты, тимохинон и другие органические соединения лучше усваиваются из семян. А если вам нужно получить как можно больше витаминов, фосфолипидов и жирных кислот — принимайте масло черного тмина.
Источники
- Основные результаты фитохимического и фармакологического исследования чернушки посевной. Рудь Н. К., Сампиев А. М., Давитавян Н. А. // Актуальные проблемы медицины. 2013. URL: https://cyberleninka.
ru/article/n/osnovnye-rezultaty-fitohimicheskogoi-farmakologicheskogo-issledovaniya-chernushki-posevnoy - Чернушка посевная и мочеполовая система (обзор литературы). Кароматов И. Д., Акрамова Н. Ш. // Биология и интегративная медицина. 2019. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/chernushka-posevnaya-i-mochepolovaya-sistema-obzor-literatury
- Сведения абуали ибни Сино о лечебных свойствах чернушки посевной. Нуралиев Ю. Н., Рахмонов Р. А., Ганиева М. Т., Нуралиев Л. Ю. // Вестник Авиценны. 2020. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svedeniya-abuali-ibni-sino-o-lechebnyh-svoystvah-chernushki-posevnoy
ru/article/n/osnovnye-rezultaty-fitohimicheskogoi-farmakologicheskogo-issledovaniya-chernushki-posevnoy полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения
Здоровое питание Просмотров: 99685 25.09.2018
- Состав
Что лечит масло черного тмина
Применение в косметологии
Как принимать
Лечение онкологии
Мужское бесплодие
Лечение гемороя
Лечение гинекологии
Противопоказания
Черный тмин как приправу, и масло черного тмина, как панацею от тысячи и одного недуга знали еще врачеватели древности Гиппократ, Диоскорид, Авиценна (Абу Сина).
Отдавали дань признания и уважения целебному продукту и древние китайцы, не понаслышке знавшие о его уникальных лечебных свойствах. Древнеиндийская Аюрведа не обошла вниманием этот целительный бальзам, вводимый во многие лекарственные средства этой древнейшей науки врачевания человеческого тела.
Свойства и состав
Чтобы понять, почему так драгоценен этот продукт, нужно, как минимум, ознакомиться с его составом:
- Он богат полиненасыщенными жирными кислотами, около 60% из которых, составляет линолевая кислота. Ее значение трудно переоценить — она не дает плохому холестерину откладываться на стенках сосудов в виде бляшек, стимулирует метаболические процессы и продуцирование гормонов. Олеиновая кислота составляет около 30 % и помогает инсулину транспортировать глюкозу в клетки тканей. Кроме того, является онкопротектором. В незначительном количестве содержатся Пальмитолеиновая, α — Линоленовая и Арахиновая кислоты, которые вносят свою лепту в укрепление костей и мышц, стимулирование мозгового кровообращения, и борьбу с болезнетворными микрорганизмами.
- Витаминный состав масла черного тмина, куда входят витамины группы А, Е, D, С и витамины группы В – В-1, В-2, В-3, благотворно влияет на работу мозга, сердечной мышцы, рост костей, чистоту и эластичность кожного покрова, работу центральной и периферической нервной системы.
- Микроэлементы- кальций, калий, магний, железо, натрий, цинк, селен, содержащиеся в масле обогащают организм человека необходимыми, для нормального функционирования, нутриентами.
- Масло черного тмина содержит 5 фитостеролов, которые участвуют в выработке гормонов, желчи, помогают иммунной системе бороться с болезнетворными микроорганизмами. Наиболее ценным и значимым из них признан тимохинон, который является онкопротектором, то есть препятствует появлению и разрастанию онкоклеток, а так же является вспомогательным средством в комплексном лечении раковых заболеваний.
Что лечит масло черного тмина
О том, что этот продукт является лечебным известно не потому, что «бабушка надвое сказала», а потому, что более 150 стран приняли участие в изучении полезных свойств масла черного тмина.
И результаты этих исследований показали, что уникальный состав этого замечательного продукта буквально творит чудеса:
- При вирусных и респираторных заболеваниях, под воздействием летучих соединений гибнут болезнетворные микроорганизмы, и выздоровление наступает в разы быстрее. А профилактический прием этого масла позволяет избежать заражения в самый пик эпидемии гриппа и любых других инфекций.
- Масло является гепатопротектором и помогает печени справиться с закупоркой печеночных желчных протоков, а так же является серьезным подспорьем при лечении вирусных гепатитов.
- Для сердечно-сосудистой системы оказывает неоценимую услугу, очищая сосуды от холестериновых отложений и укрепляя сердечную мышцу.
- Содержащиеся в масле олеиновые и линолевые кислоты, помогают регулировать уровень сахара в крови и для людей, страдающих диабетом, масло является незаменимым вспомогательным средством, для поддержания должного уровня глюкозы в крови.
- Гнилостные гнойные процессы, вызванные стафилококками и стрептококками, гораздо легче поддаются лечению при приеме масла черного тмина.
- Центральная и периферическая нервная система, тоже, несомненно, только выиграют от приема масла черного тмина, потому что оно улучшает внутричерепное кровообращение, восстанавливает память, увеличивает скорость реакций и укрепляет миелиновые оболочки нервных окончаний, помогая справиться с невралгиями тройничного нерва и межреберной невралгией.
- Это незаменимое средство для борьбы с лишним весом. Всем известно, что повышение уровня сахара в крови, вызывает волчий аппетит и человек переедает. При приеме масла черного тмина, снижается сахар в крови и пропадает тяга к потреблению излишней пищи и к сладкому. Принимая масло 2 раза в день по 1 чайной ложке до еды, можно потерять от 3 до 5 кг в месяц. Причем, попутно будут решаться и другие проблемы со здоровьем.
- Профилактика и лечение гинекологических заболеваний у женщин и бесплодия у мужчин, тоже под силу этому продукту.
Масло черного тмина в косметологии
Благодаря своему уникальному составу масло оказывает благотворное действие на кожу, волосы, ногти, что широко используется косметическими фирмами, вводящими масло черного тмина в свою продукцию:
- Шампуни и маски для волос, обогащенные этим маслом, прекрасно питают волосы, делая их блестящими , живыми и послушными при укладке. Втирание чистого масла в корни волос перед мытьем, за два часа до процедуры мытья не только приостановит выпадение волос, но и восстановит поредевшую шевелюру.
- Прием масла внутрь и кремов, содержащим этот продукт, поможет избавиться от юношеских угрей и акне. Обеспечит увлажнение и питание клеток эпидермиса.
- Если наносить масло ежедневно на ресницы и брови, то это поможет восстановить их густоту.
Втирание чистого масла в корни волос перед мытьем, за два часа до процедуры мытья не только приостановит выпадение волос, но и восстановит поредевшую шевелюру.Всегда следует помнить, что сочетать употребление косметики, содержащей драгоценное масло черного тмина, необходимо с приемом масла внутрь. Потому что, благодаря своему уникальному составу оно восстанавливает поврежденную слизистую ЖКТ, кишечник начинает исправно выполнять свои функции. А уже давно известно, что существует прямая взаимосвязь между здоровым кишечником и здоровой чистой кожей. Бесполезно ходить к косметологу, если есть проблемы с ЖКТ.
Как принимать масло черного тмина в лечебных целях
Если учесть, что это масло помогает от множества недугов, то, скорее всего, существуют универсальные и специальные способы приема целебного продукта.
Прием масла в профилактических целях
При ослабленном иммунитете и частых простудных заболеваниях следует пропить профилактическим курсом масло черного тмина:
- Для детей старше 3-х лет по 0,5 чайной ложки 1 раз в день с теплым питьем. Лучше всего на ночь. Принимать 4 недели. Затем сделать перерыв на тот же срок. Потом курс можно повторить.
- Для взрослых принимать по 1 ч/ложке 2 раза в сутки. Можно добавлять в напитки, заправлять салаты, добавлять в готовую кашу. В первый день приема лучше ограничиться одной чайной ложкой масла, чтобы протестировать организм на аллергическую реакцию. Если не последовало никаких проявлений, то можно начинать курс профилактического лечения, принимая масло по указанной схеме 2 месяца.
Лечение онкологии
Сразу же позвольте оговориться, что само по себе масло тмина онкологии вылечить не сможет, но в комплексном лечении его применение приветствуется, правда, только после согласования с лечащим врачом. Лечащим компонентом здесь является фитостерол тимохинон. Он не только замедляет процесс роста раковых клеток, но и разрушает уже разросшиеся. Есть мнение, что он пагубно влияет на ДНК раковых клеток и те не могут передать информацию дочерним клеткам. Как бы там ни было, но масло черного тмина:
- хорошо сочетается с курсом химиотерапии, лечение легче переносится и 35% бывает результативнее.
- Сокращает опухоль региональных лимфоузлов, вызванную онкологией.
- Употребление масла с соком лука в пропорции 1:1, трижды в день за 0,5 часа до еды по 1 столовой ложке снадобья не менее 1 месяца, приостанавливает рост опухоли даже поджелудочной железы.
- При раке кожи его принимают не только внутрь, но и смазывают маслом пораженные раком места.
Лечение простаты и мужского бесплодия
Масло черного тмина богато фитогормонами, которые улучшают процесс сперматогенеза в яичках мужчин, страдающих бесплодием. Принимая масло 3 раза в день перед едой или во время еды в течение 2-х месяцев, можно реально надеяться на зачатие ребенка.
Кроме того курс такого лечения поможет избавиться от воспалительных процессов в простате, что тоже способствует возрождению либидо и сексуальных функций мужчины.
Лечение геморроя
Очень скоро почувствуется облегчение, а через некоторое время геморроидальные узлы опадут.
Лечение гинекологических заболеваний
Помимо приема внутрь по общепринятой схеме, при инфекционном поражении влагалища целесообразно вставлять тампоны, пропитанные маслом черного тмина на ночь, после гигиенических процедур. Это поможет в кратчайшие сроки избавиться:
- От трихомонад;
- Золотистого стафилококка;
- Стрептококковых инфекций;
- А так же от банальной молочницы.
Противопоказания
Не смотря на то, что продукт обладает уникальными свойствами, он все-таки имеет ряд противопоказаний:
- Нельзя применять аллергикам, необходимо предварительно протестировать продукт на аллергическую реакцию.
- Лица, принимающие постоянно препараты против гипертензии, должны очень осторожно принимать масло, учитывая, что оно априори сильно понижает артериальное давление.
- Люди с трансплантированными органами не должны принимать масло тмина, т.к. усиление иммунной системы приведет к отторжению пересаженных органов.
- Беременным женщинам и кормящим матерям тоже лучше воздержаться от приема этого продукта.
Масло черного тмина – продукт достойный вашего внимания. Поэтому, постарайтесь достать небольшое количество натурального масла холодного отжима и протестируйте его на предмет аллергической совместимости. А потом можно приступать и к лечению.
С этим товаром покупают
Показать всеДобавить в корзину
Отложено
Долорон (мазь против суставных и мышечных болей) Doloron Sydler Remedies 25 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Перец чёрный молотый (Black Pepper Powder) 30 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Перец чёрный горошек (Black Pepper) 30 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Зубная паста травяная Свежесть и Прохлада Toothpaste Fresh & Cool Twin Lotus 100 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Конфеты имбирные мармеладные со вкусом манго Ginger Candy with Mango Gingerbon 125 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Мыло «Куркума» Ааша (для всех типов кожи) Aasha 75 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Духи масляные арабские женские Classic Al Rehab 6 мл.
Добавить в корзину
Отложено
Подставка для благовония на бамбуковой основе Солнце («лыжа» из дерева)
Добавить в корзину
Отложено
Крем-карандаш прополисный (суппозитории) 10 шт.
Добавить в корзину
Отложено
Кофлет Хималая (леденцы от кашля и боли в горле) Koflet Lozenges Himalaya 10 шт.
Добавить в корзину
Отложено
Тибетский сбор №33 Противопаразитарный 100 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Каша 7 злаков Домашняя не требует варки 150 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Мука конопляная 200 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Маска для волос Энергия и сила стимулятор роста основе грязи Сакского озера 30 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Масло чёрного тмина пищевое (индийские семена) Baraka 500 мл. ПЭТ
Добавить в корзину
Отложено
Айсотин (капли для глаз) Isotine Dr.
M.S.Basu’s 10 мл.
Каталог масла черного тмина
Приобрести это замечательное масло можно не покидая нашего сайта — для этого достаточно перейти в соответствующий раздел каталога
Перейти в каталог
Похожие статьи Все статьи
Горчичное масло
Горчичное масло несравнимо по своему составу и полезности, но почти забыто на сегодняшний день. Постараемся исправить это упущение.
Амарантовое масло
Рост популярности амарантового масла начался с США и Канады с 1998 года. Почему раньше о нем даже не слыхали, и вдруг такой бум.
Кедровое масло
Масло кедровых орехов, по своему составу и полезным свойствам является уникальным продуктом. Ему нет аналогов ни по органолептическим качествам, ни по целебным свойствам.
С этим товаром покупают
Показать всеДобавить в корзину
Отложено
Долорон (мазь против суставных и мышечных болей) Doloron Sydler Remedies 25 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Перец чёрный молотый (Black Pepper Powder) 30 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Перец чёрный горошек (Black Pepper) 30 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Зубная паста травяная Свежесть и Прохлада Toothpaste Fresh & Cool Twin Lotus 100 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Конфеты имбирные мармеладные со вкусом манго Ginger Candy with Mango Gingerbon 125 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Мыло «Куркума» Ааша (для всех типов кожи) Aasha 75 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Духи масляные арабские женские Classic Al Rehab 6 мл.
Добавить в корзину
Отложено
Подставка для благовония на бамбуковой основе Солнце («лыжа» из дерева)
Добавить в корзину
Отложено
Крем-карандаш прополисный (суппозитории) 10 шт.
Добавить в корзину
Отложено
Кофлет Хималая (леденцы от кашля и боли в горле) Koflet Lozenges Himalaya 10 шт.
Добавить в корзину
Отложено
Тибетский сбор №33 Противопаразитарный 100 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Каша 7 злаков Домашняя не требует варки 150 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Мука конопляная 200 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Маска для волос Энергия и сила стимулятор роста основе грязи Сакского озера 30 гр.
Добавить в корзину
Отложено
Масло чёрного тмина пищевое (индийские семена) Baraka 500 мл. ПЭТ
Добавить в корзину
Отложено
Айсотин (капли для глаз) Isotine Dr.
M.S.Basu’s 10 мл.
Преимущества, дозировка и побочные эффекты
Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукции соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
- Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
- Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
- Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Масло черного тмина получают из растения Чернушка посевная . Вы можете применять его местно или принимать в качестве добавки.
Nigella sativa ( N. sativa ) – небольшое цветущее растение, произрастающее в Юго-Западной Азии, на Ближнем Востоке, в Южной Европе и Северной Африке (1).
Этот кустарник также дает плоды с крошечными черными семенами. Семена N. sativa , обычно называемые просто черным тмином, имеют множество других названий, включая черный тмин, черный тмин, нигеллу, цветок фенхеля и римский кориандр (2, 3).
Масло черного тмина извлекается из семян N. sativa и используется в традиционной медицине более 2000 лет благодаря своим многочисленным терапевтическим свойствам.
Исследования показывают, что он может иметь множество применений для здоровья, включая лечение астмы и помощь в снижении веса. Его также применяют местно для улучшения состояния кожи и волос (1, 2, 4, 5).
В этой статье рассматривается потенциальная польза масла черного тмина для здоровья, а также любые возможные побочные эффекты и информация о дозировке.
В народной медицине масло черного тмина используется для лечения различных заболеваний. В результате его иногда называют «панацеей» или универсальным целителем (4, 6).
Несмотря на то, что не все предлагаемые лекарственные средства доказали свою эффективность, масло черного тмина и его растительные соединения оказались полезными для здоровья.
Высокое содержание антиоксидантов
Масло черного тмина богато антиоксидантами — растительными соединениями, которые помогают защитить клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами (7, 8, 9)., 10).
Антиоксиданты важны для здоровья, поскольку исследования показали, что они могут уменьшить воспаление и защитить от таких заболеваний, как болезни сердца, болезнь Альцгеймера и рак (11).
В частности, масло черного тмина богато тимохиноном, который обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием.
В результате исследования показывают, что это соединение может защитить здоровье мозга и помочь в лечении нескольких видов рака (7, 12, 13, 14).
Может помочь при лечении астмы
Астма — это хроническое заболевание, при котором слизистая оболочка дыхательных путей набухает, а окружающие их мышцы сужаются, что затрудняет дыхание (15).
Исследования показали, что масло черного тмина и особенно тимохинон в масле могут помочь в лечении астмы за счет уменьшения воспаления и расслабления мышц дыхательных путей (4, 16, 17).
Одно исследование с участием 80 взрослых, страдающих астмой, показало, что прием 500 мг капсул масла черного тмина два раза в день в течение 4 недель значительно улучшал контроль над астмой (16).
Несмотря на многообещающие результаты, необходимы более масштабные и продолжительные исследования для оценки долгосрочной безопасности и эффективности добавок с маслом черного тмина при лечении астмы.
Может способствовать снижению веса
Хотя точный механизм до конца не ясен, исследования показывают, что масло черного тмина может помочь снизить индекс массы тела (ИМТ) у людей с ожирением, метаболическим синдромом или диабетом 2 типа (18, 19).
, 20).
В ходе одного 8-недельного исследования 90 женщин в возрасте 25–50 лет с ожирением получали низкокалорийную диету и либо плацебо, либо 1 грамм масла черного тмина на прием пищи, всего 3 грамма в день (21).
В конце исследования те, кто принимал масло черного тмина, потеряли значительно больше веса и окружности талии, чем группа плацебо. Группа, принимавшая масло, также добилась значительного улучшения уровня триглицеридов и холестерина ЛПНП (плохого) (21).
Несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы дополнительные исследования долгосрочной безопасности и эффективности приема масла черного тмина для снижения веса.
Может снизить уровень сахара в крови
Было показано, что у людей с диабетом постоянно высокий уровень сахара в крови увеличивает риск будущих осложнений, включая заболевания почек, заболевания глаз и инсульт (22).
Несколько исследований с участием людей с диабетом 2 типа показывают, что доза 2 г измельченных цельных черных семян в день может значительно снизить уровень сахара в крови натощак и уровень гемоглобина A1c (HbA1c), показатель среднего уровня сахара в крови более 2–3 месяцев (23, 24, 25).
Хотя в большинстве исследований используется порошок черного тмина в капсулах, масло черного тмина также помогает снизить уровень сахара в крови (25).
Одно исследование с участием 99 взрослых с диабетом 2 типа показало, что как 1/3 чайной ложки (1,5 мл), так и 3/5 чайной ложки (3 мл) масла черного тмина в день в течение 20 дней значительно снижали уровень HbA1c по сравнению с плацебо ( 26).
Может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина
Масло черного тмина также изучалось на предмет его потенциальной эффективности в снижении кровяного давления и уровня холестерина.
Высокое кровяное давление и высокий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) являются важными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний (27).
Два исследования, одно с участием 90 женщин с ожирением, а другое с участием 72 взрослых с диабетом 2 типа, показали, что прием 2–3 граммов капсул масла черного тмина в день в течение 8–12 недель значительно снижает ЛПНП (плохой) и общий холестерин.
уровни (21, 28).
Другое исследование с участием 90 человек с высоким уровнем холестерина показало, что употребление 2 чайных ложек (10 граммов) масла черного тмина после завтрака в течение 6 недель значительно снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого) (29).
Масло также может помочь снизить кровяное давление.
Одно исследование с участием 70 здоровых взрослых людей показало, что прием 1/2 чайной ложки (2,5 мл) масла черного тмина два раза в день в течение 8 недель значительно снижает уровень артериального давления по сравнению с плацебо (30).
Несмотря на многообещающие результаты, общее исследование действия масла черного тмина на снижение артериального давления и уровня холестерина ограничено. Необходимы дополнительные исследования для подтверждения оптимальной дозы.
Может защитить здоровье мозга
Нейровоспаление — это воспаление ткани головного мозга. Считается, что он играет важную роль в развитии таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона (13, 31).
Ранние исследования в пробирке и на животных показывают, что тимохинон в масле черного тмина может уменьшать нейровоспаление. Следовательно, он может помочь защитить от заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера или болезнь Паркинсона (13, 32, 33, 34).
Однако в настоящее время очень мало исследований эффективности масла черного тмина у людей, особенно в отношении мозга.
Одно исследование с участием 40 здоровых пожилых людей показало значительное улучшение показателей памяти, внимания и когнитивных функций после приема 500 мг капсул N. sativa два раза в день в течение 9 недель (35).
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить защитные свойства масла черного тмина для здоровья мозга.
Может быть полезен для кожи и волос
Помимо медицинских целей, масло черного тмина обычно используется местно для лечения различных кожных заболеваний и для увлажнения волос.
Исследования показывают, что благодаря своему противомикробному и противовоспалительному действию масло черного тмина может помочь в лечении некоторых кожных заболеваний, в том числе (36, 37, 38): псориаз
Несмотря на заявления о том, что масло также может помочь увлажнить волосы и уменьшить перхоть, никакие клинические исследования не подтверждают эти утверждения.
Другие потенциальные преимущества
Масло черного тмина может иметь другие преимущества для здоровья, в том числе:
- Противораковое действие. Исследования в пробирке показали, что тимохинон в масле черного тмина помогает контролировать рост и распространение нескольких типов раковых клеток (39, 40).
- Уменьшает симптомы ревматоидного артрита. Из-за его противовоспалительного действия ограниченные исследования показывают, что масло черного тмина может помочь уменьшить воспаление суставов у людей с ревматоидным артритом (41, 42, 43).
- Мужское бесплодие. Ограниченные исследования показывают, что масло черного тмина может улучшить качество спермы у мужчин с диагнозом бесплодие (44, 45).
- Противогрибковое средство. Было показано, что масло черного тмина также обладает противогрибковым действием. В частности, он может защищать от Candida albicans , дрожжевых грибков, которые могут вызывать кандидоз (46, 47).
В то время как ранние исследования показывают перспективность применения масла черного тмина, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить эти эффекты и оптимальную дозировку.
Краткий обзорМасло черного тмина богато антиоксидантами и может быть полезным для здоровья. К ним относятся лечение астмы и различных кожных заболеваний, снижение уровня сахара и холестерина в крови, помощь в потере веса и защита здоровья мозга.
При использовании в небольших количествах для приготовления пищи масло черного тмина, вероятно, безопасно для большинства людей.
Тем не менее, существует ограниченное количество исследований долгосрочной безопасности потребления больших доз в терапевтических целях.
В целом краткосрочное применение в течение 3 месяцев или менее не связано с какими-либо серьезными побочными эффектами. Однако в одном исследовании прием 1 чайной ложки (5 мл) масла черного тмина в день в течение 8 недель вызывал у некоторых участников тошноту и вздутие живота (2, 48).
Одной из потенциальных проблем является то, что масло черного тмина может взаимодействовать с лекарствами, которые перерабатываются через путь цитохрома P450. Общие лекарства, которые могут быть затронуты, включают варфарин (кумадин) и бета-блокаторы, такие как метопролол (лопрессор) (49)., 50).
Также есть опасения, что употребление слишком большого количества масла черного тмина может повредить ваши почки. В одном зарегистрированном случае женщина с диабетом 2 типа была госпитализирована по поводу острой почечной недостаточности после приема 2–2,5 г капсул черного тмина ежедневно в течение 6 дней (51).
Однако другие исследования не выявили отрицательного воздействия на здоровье почек. На самом деле, некоторые исследования даже предполагают, что масло черного тмина оказывает защитное действие на функцию почек (2, 52, 53).
Если у вас есть какие-либо проблемы с почками, перед приемом масла черного тмина рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Наконец, из-за ограниченных исследований женщинам, которые беременны или кормят грудью, следует избегать использования масла черного тмина, за исключением небольших количеств в качестве ароматизатора для пищи.
В целом необходимы дополнительные исследования безопасности масла черного тмина для человека, особенно при длительном применении.
РезюмеКулинарное использование масла черного тмина, вероятно, безопасно для большинства людей. Из-за отсутствия исследований долгосрочная безопасность использования больших доз масла черного тмина в лечебных целях неизвестна.
В качестве добавки масло черного тмина можно принимать внутрь в виде таблеток или жидкости. Масло также можно использовать местно на коже и волосах.
При покупке масла черного тмина в жидкой форме рекомендуется выбирать продукт высокого качества, не содержащий добавок.
Кроме того, поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не проверяет безопасность и эффективность пищевых добавок, важно выбирать известный бренд.
Может помочь поиск продуктов, которые были сертифицированы ConsumerLabs, Фармакопеей США или NSF International, все из которых проверяют качество.
Масло черного тмина обладает сильным вкусом, слегка горьковатым и пряным. Его часто сравнивают с тмином или орегано. В результате, если вы употребляете масло черного тмина в виде жидкости, вы можете смешать его с другим ингредиентом с сильным ароматом, таким как мед или лимонный сок.
Для местного применения масло черного тмина можно втирать в кожу.
резюмеМасло черного тмина можно употреблять в виде капсул или в жидкой форме. Однако из-за его сильного вкуса вы можете смешать масло с медом или лимонным соком перед приемом внутрь.
Хотя масло черного тмина может быть полезным для здоровья, оно не заменяет какие-либо лекарства, которые вы уже принимаете.
Кроме того, в настоящее время недостаточно доказательств для установления рекомендуемой дозировки.
В результате важно поговорить с вашим лечащим врачом, прежде чем использовать масло черного тмина.
В зависимости от предполагаемого использования количество изученного масла черного тмина сильно различается.
Например, у людей с астмой прием 1000 мг капсул масла черного тмина ежедневно в течение 4 месяцев оказался безопасным и эффективным в качестве дополнительного лечения (16).
С другой стороны, исследования показали, что при похудении и снижении уровня сахара в крови наиболее эффективны более высокие дозы 2–3 грамма масла черного тмина в день в течение 8–12 недель (19, 21, 23, 24) .
Поскольку дозировка может варьироваться в зависимости от использования, рекомендуется сначала поговорить с вашим лечащим врачом для получения индивидуальных рекомендаций по дозировке.
резюмеИз-за недостаточного количества исследований в настоящее время нет установленной рекомендуемой дозы масла черного тмина. Важно поговорить с вашим лечащим врачом для индивидуальных рекомендаций по дозировке.
Масло черного тмина — это обычная добавка, используемая в альтернативной медицине для лечения различных заболеваний.
Текущие исследования показывают, что масло черного тмина может быть эффективным при лечении астмы, помогает в усилиях по снижению веса и помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови.
Кроме того, противовоспалительное и антиоксидантное действие тимохинона в масле черного тмина может защищать здоровье мозга и замедлять рост раковых клеток.
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить долгосрочную безопасность и эффективность масла черного тмина.
Прежде чем попробовать масло черного тмина, обязательно запишитесь на прием к своему лечащему врачу, чтобы определить, можно ли и в каком количестве принимать масло черного тмина.
Прочитайте эту статью на испанском языке.
Покупайте масло черного тмина онлайн.
Польза для здоровья, применение и побочные эффекты
Масло черного тмина содержит антиоксиданты и биологически активные соединения.
Это может принести пользу здоровью кожи и волос, помочь уменьшить воспаление и способствовать снижению веса.
Масло черного тмина – растительный ингредиент, полученный из растения Nigella sativa , которая произрастает в Восточной Европе и Западной Азии (1).
Масло черного тмина, известное своими сильными целебными свойствами, является естественным средством, которое люди используют для лечения широкого спектра состояний, включая (2):
- головные боли
- боли в спине
- высокое кровяное давление
- инфекции
- воспаление
Он также предлагает длинный список научно обоснованных преимуществ для здоровья и красоты благодаря содержанию антиоксидантов и других биологически активных соединений (2).
В этой статье мы подробно рассмотрим 10 лучших научно обоснованных преимуществ масла черного тмина.
Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может быть полезным при кожных заболеваниях, таких как акне.
Это может быть связано с антимикробными и противовоспалительными свойствами масла черного тмина (3).
Согласно одной обзорной статье, когда люди наносили лосьон, приготовленный из масла черного тмина, на участок кожи с акне, через 2 месяца у них значительно уменьшались очаги акне (3).
Аналогичным образом, в одном исследовании с участием 60 человек участники наносили на кожу гель для местного применения с маслом черного тмина два раза в день в течение 60 дней.
У тех, кто прошел это лечение, тяжесть акне уменьшилась на 78%, а также значительно уменьшилось количество очагов акне по сравнению с контрольной группой (4).
РезюмеНекоторые исследования показывают, что масло черного тмина может улучшить состояние при угревой сыпи. Исследователи предположили, что это может быть связано с его антимикробным и противовоспалительным действием.
Интересно, что некоторые исследования показали, что масло черного тмина может помочь в лечении псориаза, хронического воспалительного состояния, характеризующегося чешуйчатыми красными пятнами на коже (5).
Одно исследование на животных показало, что нанесение масла черного тмина на кожу уменьшало воспаление и уменьшало симптомы псориаза у крыс (6).
В настоящее время не так много исследований о влиянии масла черного тмина на псориаз у людей.
Тем не менее, одно небольшое исследование с участием 12 человек оценило воздействие травяного крема, содержащего масло черного тмина, наряду с другими ингредиентами, такими как оливковое масло, масло чайного дерева, масло какао и витамины А и В12 (7).
Они обнаружили, что у 83% участников наблюдалось снижение тяжести псориаза по крайней мере на 75% после ежедневного нанесения травяного крема на пораженный участок в течение 12 недель (7).
Важно отметить, что в этом исследовании использовалось масло черного тмина в сочетании с другими ингредиентами, поэтому в данном случае невозможно узнать, было ли масло черного тмина причиной полезных эффектов.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, как масло черного тмина может влиять на псориаз у людей.
РезюмеНекоторые исследования на людях и животных показывают, что масло черного тмина может уменьшить тяжесть псориаза, но необходимы дополнительные исследования.
Масло черного тмина содержит соединение под названием тимохинон, способность которого стимулировать рост тканей и способствовать заживлению ран была изучена (8).
Исследования на животных показали, что тимохинон может помочь в лечении ожогов, иссечений и диабетических ран благодаря его противовоспалительному, антиоксидантному и антибактериальному действию (8).
Например, одно исследование на животных показало, что экстракт черного тмина значительно ускоряет заживление ран у крыс с диабетом по сравнению с контрольной группой (9).
Другое исследование на животных показало, что применение масла черного тмина отдельно или в сочетании с медом помогает улучшить и ускорить заживление ран у крыс (10).
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, могут ли масло черного тмина и тимохинон способствовать заживлению ран у людей.
РезюмеМасло черного тмина содержит тимохинон, соединение, которое, как было показано в некоторых исследованиях на животных, способствует заживлению ран.
Благодаря своим противомикробным и антиоксидантным свойствам масло черного тмина часто добавляют в средства по уходу за волосами, включая маски для волос и шампуни (11).
Хотя многие из этих продуктов утверждают, что улучшают блеск, силу, объем и текстуру волос, очень мало исследований о пользе масла черного тмина для здоровья волос.
Однако одно очень небольшое исследование, проведенное в 2014 году, показало, что смешивание кокосового масла с маслом черного тмина увеличивает рост волос, когда люди наносят его на кожу головы три раза в день (12).
Аналогичным образом, исследование с участием 90 человек показало, что масло для волос, содержащее смесь масла черного тмина и других растительных ингредиентов, значительно уменьшило выпадение волос через 90 дней (13).
Важно отметить, что в этих исследованиях масло черного тмина сочеталось с другими ингредиентами, поэтому мы не можем точно знать, вызывало ли масло черного тмина улучшения в этих случаях.
Таким образом, несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы более масштабные исследования высокого качества, чтобы выяснить, как масло черного тмина может влиять на здоровье волос при его использовании отдельно.
Краткое описаниеМасло черного тмина часто добавляют в средства для волос. Некоторые небольшие исследования показывают, что он может увеличить рост волос и уменьшить их выпадение в сочетании с другими ингредиентами, но необходимы дополнительные исследования.
Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может быть полезным для лечения витилиго, заболевания, которое вызывает потерю пигментации кожи (14).
Одно исследование с участием 33 человек с витилиго показало, что нанесение на кожу крема с маслом черного тмина два раза в день улучшало пигментацию рук, лица и половых органов через 6 месяцев (15).
Другое исследование, проведенное в 2014 году с участием 52 человек, показало, что местное применение масла черного тмина в течение 6 месяцев значительно уменьшало размер поражений витилиго, особенно на руках, туловище, голове и шее (16).
Исследователи предположили, что полезные свойства масла черного тмина могут быть связаны с его способностью распространять меланин в коже. Меланин — это тип природного пигмента, который содержится в ваших волосах, коже и глазах (11).
РезюмеНекоторые исследования показывают, что масло черного тмина может улучшить симптомы витилиго за счет усиления пигментации кожи.
Исследования показали, что масло черного тмина обладает мощными противовоспалительными свойствами.
Это может быть полезно для многих аспектов здоровья, поскольку некоторые исследования показывают, что воспаление может способствовать развитию многих хронических состояний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца и рак (17).
Согласно обзору 10 исследований, потребление масла черного тмина может уменьшить несколько маркеров воспаления, а также повысить уровень антиоксидантов в крови (18).
Не только это, но обзор пришел к выводу, что масло черного тмина может быть более эффективным для уменьшения воспаления, чем другие формы черного тмина (18).
В другом обзоре 12 исследований были получены аналогичные результаты, в которых отмечалось, что добавки черного тмина могут снижать уровень С-реактивного белка и малонового диальдегида в крови, которые являются индикаторами воспаления и окислительного стресса в организме (19).
РезюмеНекоторые исследования показывают, что масло черного тмина и масло черного тмина могут уменьшить несколько маркеров воспаления, что может помочь защитить от хронических заболеваний.
Хотя точный механизм его действия неясен, масло черного тмина способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений.
В одном исследовании изучалось влияние масла черного тмина на 84 женщины с ожирением.
У тех, кто употреблял 3 грамма масла черного тмина в день в течение 8 недель и придерживался низкокалорийной диеты, наблюдалось большее снижение массы тела и жира на животе, чем у тех, кто придерживался только низкокалорийной диеты (20).
Другое исследование с участием 45 женщин с избыточным весом или ожирением показало, что прием 2000 мг масла черного тмина ежедневно в течение 8 недель снижает аппетит и снижает индекс массы тела, массу тела, окружность талии и жировые отложения (21).
Более того, один обзор 11 исследований показал, что добавки черного тмина могут умеренно снизить массу тела, индекс массы тела и жир на животе, но отметил, что все еще необходимы более качественные исследования (22).
РезюмеМасло черного тмина может помочь уменьшить аппетит и уменьшить массу тела и жировые отложения, но необходимы дополнительные исследования.
Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может быть полезным для стабилизации уровня сахара в крови.
Фактически, один обзор 7 исследований показал, что черный тмин может помочь улучшить несколько маркеров контроля уровня сахара в крови, включая уровень инсулина и уровень сахара в крови во время голодания и после еды (23).
В другом обзоре 23 исследований были получены аналогичные результаты, в которых отмечалось, что черный тмин эффективен для снижения уровня сахара в крови натощак и снижения уровня гемоглобина A1C, показателя долгосрочного контроля уровня сахара в крови (24).
Кроме того, обзор 17 исследований даже показал, что масло черного тмина более эффективно, чем порошок черного тмина, снижает уровень сахара в крови натощак (25).
РезюмеНесколько исследований показали, что масло черного тмина может улучшать контроль сахара в крови и снижать уровень сахара в крови натощак.
Несколько исследований показали, что масло черного тмина может облегчить симптомы экземы, кожного заболевания, характеризующегося сухостью и зудом (26).
Одно небольшое исследование, проведенное в 2012 году, показало, что масло черного тмина так же эффективно, как крем бетаметазона, тип кортикостероида, улучшает качество жизни и снижает тяжесть экземы рук при местном применении два раза в день в течение 4 недель (27).
Исследование на животных также показало, что пероральное и местное введение тимохинона, соединения, содержащегося в масле черного тмина, уменьшало воспаление и улучшало симптомы экземы у мышей (28).
Масло черного тмина также способствует заживлению ран и защищает от вредных бактерий. Это потенциально может помочь предотвратить кожные инфекции, связанные с экземой (11).
Тем не менее, необходимы более поздние высококачественные исследования на людях.
РезюмеМасло черного тмина может облегчить некоторые симптомы экземы и защитить от кожных инфекций, но необходимы дополнительные исследования на людях.
Исследования показывают, что масло черного тмина может помочь предотвратить метаболический синдром, группу состояний, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа (29).
, 30).
В одном исследовании с участием 55 человек с высоким кровяным давлением участники принимали по 2,5 мл масла черного тмина два раза в день в течение 8 недель. В конце исследования у тех, кто получил это лечение, было несколько положительных результатов.
У них наблюдалось снижение уровней диастолического артериального давления, общего холестерина, холестерина ЛПНП (плохого) и уровня сахара в крови натощак, которые являются компонентами метаболического синдрома (31).
Несколько других исследований показали, что масло черного тмина может снизить факторы риска метаболического синдрома за счет уменьшения жира на животе, снижения уровня сахара в крови и улучшения уровня холестерина и артериального давления (22, 23, 32, 33).
Однако имейте в виду, что сбалансированная диета из цельных продуктов и активный образ жизни являются лучшей профилактикой метаболического синдрома. Такие добавки, как масло черного тмина, лучше всего подходят для здорового образа жизни.