Льняное семя польза и вред: Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда

В составе жирные кислоты Омега-3, 6, 9 – которые, между прочим, являются эффективными активаторами похудения, снижают аппетит, улучшают результативность любой диеты.

Сфера его положительного воздействия на организм поистине велика:

1. Полезно для сердца и сосудов, улучшает метаболизм;
2. Стимулирует регенерацию ЖКТ, лечит печень, убирает гастриты, колиты;
3. Обладает общеукрепляющим и противовоспалительным действием;
4. Улучшает состояние нервной системы;
5. Омолаживают организм за счёт содержания в нем лигинов;
6. Нормализует баланс гормонов.

Нельзя употреблять льняное масло, если вы применяете лекарства против тромбов. Так как масло из льняных семян увеличивает этот эффект.

При повышенном количестве эстрогенов в организме, от льняного масла лучше воздержаться. Его употребление может привести к обострениям болезней.

Льняное масло имеет желчегонный эффект, что также может спровоцировать ухудшение хронических заболеваний.

Льняные семена: польза и вред для женщин

Польза этого продукта для женского организма огромна. Семена льна способны подарить молодость. Они останавливают старение кожи, придают упругость, свежесть. В менопаузу употребление семян льна способно восстановить гормональный баланс, а также уменьшить количество приливов.

Лен благотворно влияет и на органы репродуктивной системы. Поэтому смело ешьте семена льна, сели планируете забеременеть.

Важно знать: неправильное хранение семян льня может привести к окислению. Испорченные семена опасны для здоровья.

Льняные семена: польза для желудка

Полезная клетчатка в семенах льна растворяется в воде. Попадая в желудочно-кишечный тракт, она обволакивает стенки. Это позволяет защитить организм от вредных вирусов и бактерий. Клетчатка из семян льна не дают холестерину попадать в кровь.

Льняные семена натощак: польза

Употребление семян льна натощак поможет похудеть и надолго сохранить прекрасную фигуру. Его очистительные свойства с самого начала дня запустят работу кишечника. В семенах льна содержится много клетчатки, что благотворно влияет на кишечник и ЖКТ.

Подписаться на блог

Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела

Ваше имя

Телефон

Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

7 побочных эффектов семян льна, которые могут нанести вред вашему здоровью

Льняное семя — это продукт растительного происхождения, происходящий из южной Европы и Азии. Эти семена от золотисто-желтого до красновато-коричневого цвета также веками использовались в аюрведической медицине. Семена считаются полезными, так как они содержат хорошие жиры, витамины, омега-3 жирные кислоты и клетчатку. Кроме того, льняное семя богато лигнаном и обладает как эстрогенными, так и антиоксидантными свойствами.

Однако, как и все, семена льна тоже имеют побочные эффекты, если их не употреблять в умеренных количествах! К ним относятся запоры, аллергические реакции, нарушения свертываемости крови и многое другое.

Вот семь побочных эффектов льняного семени:

1. Могут вызывать аллергические реакции

Существует высокая вероятность того, что у вас может быть аллергия на льняное семя и льняное масло. Вы должны прекратить употреблять эти семена, если заметите зуд, отек, покраснение или крапивницу. Рвота и тошнота также могут быть признаком аллергии. Те, кто часто употребляет льняное семя, более склонны к развитию аллергических реакций.

2.

Семена льна содержат уменьшающие воспаление омега-3 жирные кислоты, но, согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, льняные семена могут вызывать проблемы. Да, если употреблять в больших количествах, это может усугубить воспаление в организме.

3. Будьте осторожны, если вы пытаетесь забеременеть

Семена льна часто действуют как эстроген, а это означает, что они могут нарушить гормональный баланс в вашем организме. В некоторых случаях это также может привести к изменению менструального цикла. Есть некоторые женщины, которые также испытывают другие гормональные проблемы, такие как СПКЯ (синдром поликистозных яичников), миома матки, рак матки и заболевания яичников.

4. Небезопасно при беременности и кормлении грудью

Из-за поразительного сходства с эстрогеном семена льна могут быть вредны для беременных женщин. Поэтому рекомендуется употреблять семена льна только в том случае, если ваш врач сочтет это целесообразным.

5. Может вызывать жидкий стул

Семена льна богаты пищевыми волокнами, но резкое увеличение потребления может увеличить количество дефекаций. Вы также можете испытывать боль в животе, диарею, запор и вздутие живота.

6. Это может привести к кишечной непроходимости

Семена льна в идеале следует запивать водой или любой другой жидкостью, но если вы потребляете их без достаточного количества жидкости, это может привести к закупорке кишечника и непроходимости. Это особенно опасно для больных склеродермией, поскольку льняное семя может вызвать сильный запор и закупорку. Поэтому не употребляйте его, если ваш врач не даст вам добро!

7. Взаимодействует с другими лекарствами

Поскольку семена льна богаты клетчаткой, они вызывают закупорку кишечника и запоры. В этом состоянии абсорбция некоторых лекарств и добавок подавляется. Лучше избегать этого, особенно когда вы принимаете пероральные препараты для снижения уровня сахара в крови.

Так что употребляйте его умеренно!

6 причин вреда

Семена льна — это богатый клетчаткой вегетарианский пищевой продукт, полученный из растения Linum usitatissimum. Эта древняя культура использовалась в традиционной медицине из-за ее терапевтической ценности. Однако потребление чрезмерного количества семян льна может вызвать побочные эффекты.

Побочные эффекты семян льна включают аллергические реакции, замедление свертываемости крови, запор и повышенный риск развития рака у восприимчивых людей . Кроме того, антипитательные вещества в семенах льна также считаются фактором риска.

В этой статье мы обсудили возможные побочные эффекты семян льна и рекомендуемую дозировку. Продолжай читать.

В этой статье

Что такое семена льна?

Изображение: Shutterstock

Семена льна богаты маслами, а стебли богаты высококачественной клетчаткой. Семена содержат около 55% АЛК, 28–30% белка, 35% клетчатки и фитоэстрогены.

Альфа-линоленовая кислота (ALA) и клетчатка, содержащаяся в семенах льна, отвечают за их пользу для здоровья. АЛК — это незаменимая полиненасыщенная жирная кислота, обладающая противовоспалительными и антитромботическими (препятствующими свертыванию) свойствами.

В дополнение к полезным питательным веществам семена льна также содержат определенные молекулы, называемые антипитательными веществами. Эти антипитательные вещества образуют в организме токсичные промежуточные соединения и препятствуют усвоению минералов.

Семена льна или льняное масло часто используются в качестве заменителей рыбьего жира. Вы также можете найти семена или продукты их переработки в волокнистых батончиках (батончиках мюсли), хлебе, кексах, хлопьях и наполнителях для мяса (1).

Знаете ли вы?

Семена льна считаются одной из древнейших культур в мире, которую выращивают с самого начала цивилизации.

Чем могут быть вредны семена льна?

Изображение: Shutterstock

Бланка Гарсия, RDN, говорит: «Льняное семя обычно признано безопасным (GRAS), но людям с дивертикулезом рекомендуется держаться подальше от таких семян, как льняное семя, которые могут попасть в дивертикулы. Но нет конкретных исследований, подтверждающих эту мысль».

Обширные исследования показали наличие антипитательных веществ в семенах льна. Антипитательные вещества — это молекулы, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на ваше здоровье. Цианогенные гликозиды и фитиновая кислота являются наиболее распространенными антипитательными веществами, содержащимися в этих семенах (1), (2).

Антипитательные вещества чувствительны к теплу. Они разрушаются, когда вы жарите или готовите семена льна. Однако присутствие этих компонентов в сырых семенах приводит к различным побочным эффектам. Как уже говорилось, антипитательные вещества образуют летальные промежуточные продукты. Одним из таких промежуточных продуктов является цианистый водород, который может препятствовать усвоению таких минералов, как кальций, цинк, магний, медь и железо.

Чрезмерное потребление семян льна может еще больше усилить неблагоприятное воздействие антипитательных веществ. Это может привести к побочным эффектам.

Каковы побочные эффекты семян льна?

Чрезмерное употребление семян льна может вызвать дискомфорт в желудке, например, вздутие живота, газы, боль в животе и тошноту. Есть также несколько хронических проблем, связанных с потреблением льняного семени.

1. Может вызвать аллергическую реакцию

Изображение: IStock

Как и другие орехи и семена, семена льна (и льняное масло) могут действовать как аллергены. По неофициальным данным, семена могут вызывать раздражение кожи и сильный запор. В исследовании на детях некоторые пищевые продукты, содержащие семена льна, вызывали кожную сыпь, рвоту и ощущение покалывания (3).

Одышка (одышка) и крапивница были зарегистрированы у 42-летней женщины, которая употребляла льняную муку. Анафилаксия — еще один риск, связанный с употреблением этих семян. В некоторых случаях вы также можете заметить отек лица (отек лица) (4).

2. Может усилить кровотечение

Семена льна содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Эти жирные кислоты жизненно важны для правильного функционирования мозга, сердца и тела. Однако они также могут вызывать нарушения свертываемости крови, такие как анемия, что может привести к усталости и головокружению. Хотя прямые исследования ограничены, некоторые исследования связывают расстройства с омега-3 жирными кислотами, которыми богаты семена льна.

Известно, что жирные кислоты омега-3 замедляют свертываемость крови и усиливают кровотечение. Они ингибируют агрегацию тромбоцитов, что является важным этапом образования тромба (5).

Следовательно, очень важно следить за потреблением льняного семени, если вы принимаете препараты для разжижения крови или сердечно-сосудистые препараты. Не принимайте аспирин или другие лекарственные травы вместе с этими семенами (6). Эти препараты могут взаимодействовать с жирными кислотами и увеличивать время кровотечения и кровопотерю.

Связанный: 6 простых домашних средств, чтобы быстро остановить кровотечение

3.

Изображение: Shutterstock

Семена льна богаты пищевыми волокнами (7). Внезапное чрезмерное потребление этих семян увеличивает количество клетчатки в организме и в некоторых случаях может привести к диарее (7). Слишком много клетчатки может засорить желудок и кишечник (8).

В таких случаях у вас могут возникнуть боли в животе, спазмы и запор. Недостаточное потребление воды также может ухудшить ваше состояние. Употребление небольших порций семян льна с достаточным количеством воды — правильный путь.

Более того, люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) или запорами подвержены более высокому риску таких побочных эффектов. Лучше проконсультироваться с врачом, чтобы узнать больше о дозировке и безопасности семян льна.

4. Может увеличить риск рака

Исследования в этом отношении неясны. Семена льна богаты фитоэстрогенами. В исследованиях фитоэстрогены не проявляли никакого защитного действия против рака предстательной железы (9). Некоторые считают, что лигнаны и фитоэстрогены, присутствующие в семенах льна, могут привести к повышенному риску рака предстательной железы, хотя для понимания этого механизма необходимы дополнительные исследования.

5. Может вызывать проблемы во время беременности и лактации

В этом аспекте проведено ограниченное количество исследований. В период лактации употребление льняного семени может вызвать дисфункцию щитовидной железы, поскольку оно влияет на метаболизм гормонов щитовидной железы (10). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние семян льна во время беременности. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем употреблять семена льна во время беременности.

Связанный: 12 натуральных средств от гипотиреоза и советы по профилактике

6. Может вызывать отравление цианидом

Орехи и семена, такие как миндаль, бобовые и семена льна, содержат следы соединений цианида. Их можно употреблять в небольших количествах (11), (12).

Более того, большинство цианогеновых гликозидов чувствительны к теплу. Они расщепляются на более мелкие молекулы, которые испаряются или становятся менее токсичными, когда вы жарите или готовите семена льна.

Проблема возникает, когда вы едите большое количество сырых семян льна. Поскольку в сырых семенах льна вредные остатки цианидов не повреждены, они могут вызывать отравление цианидом. Тем не менее, исследования показывают, что рекомендуемое диетическое количество омега-3 жирных кислот (ALA) может быть получено при употреблении около 9г льняного семени в день (13). Соблюдение этого ограничения не принесет вреда.

Интересный факт

Больше всего семян льна выращивают в Эфиопии, Китае, Соединенных Штатах Америки, Канаде и Индии.

Какова безопасная дозировка семян льна?

Изображение: IStock

Мэри Сабат, MS, RD, LD, говорит: «Обычно считается безопасным принимать льняное семя каждый день в рекомендуемых дозах. Но имейте в виду, что это добавляет жирных калорий к рациону, так что они могут быстро накапливаться, если вы переусердствуете».

Рекомендуется употреблять около 1-2 столовых ложек молотых семян льна или 1 столовую ложку льняного масла каждый день, чтобы получить пользу для здоровья. 9-10 г или 1 столовая ложка этих семян в день могут обеспечить необходимый уровень АЛК (1,6 г/день для мужчин и 1,1 г/день для женщин) (13).

Из семян льна можно делать выпечку, энергетические батончики/батончики мюсли, жевательные резинки и загустители.

Но не забывайте пить достаточное количество воды (не менее 2-4 литров в день), чтобы предотвратить побочные эффекты этих семян.

Побочные эффекты семян льна объясняются наличием определенных антипитательных веществ — фитиновой кислоты и цианогенных гликозидов, — которые препятствуют усвоению питательных веществ организмом. Некоторые люди могут иметь аллергию на эти семена и испытывать рвоту, сыпь, покалывание и отек лица. Их высокое содержание омега-3 жирных кислот также может вызывать нарушения свертываемости крови, замедляя свертываемость крови. Семена льна богаты клетчаткой, и избыточное потребление этого макроэлемента может быть контрпродуктивным, приводя к запорам. Кроме того, прием этих семян сверх рекомендованной дозы может привести к токсичности цианида, поэтому будьте осторожны.

Часто задаваемые вопросы

Может ли льняное семя вызвать закупорку?

Гарсия говорит: «Не совсем так, обычно это проходит вместе с остатками стула. Блокировка более вероятна при низком потреблении клетчатки, а льняное семя богато клетчаткой».

Очищает ли ваш организм льняное семя?

По словам Гарсии, «единственный способ детоксикации организма — через естественные пути организма через печень и почки. Льняное семя может обеспечить питательные вещества, которые могут поддерживать движение кишечника в равновесии». Сабат добавляет: «Льняное семя является источником пищевых волокон, антиоксидантов и омега-3 жирных кислот, которые могут помочь вам устранить отходы из желудочно-кишечного тракта, поэтому его можно рассматривать как тип детоксикации кишечника.

Льняное семя помогает уснуть?

Гарсия говорит: «Есть некоторые исследования, показывающие, что льняное семя может положительно влиять на уровень кортизола и может быть причиной того, что льняное семя помогает кому-то лучше спать. Но исследования не оценивают непосредственно льняное семя и сон». Сабат добавляет: «Льняное семя может помочь улучшить сон за счет повышения уровня серотонина в мозге».

Сбалансирует ли льняное семя гормоны?

Гарсия говорит: «Льняное семя содержит питательные вещества, которые очень полезны для баланса функций организма. В некоторых исследованиях изучалось, как семена льна могут положительно влиять на гормоны женщин в постменопаузе. Другие исследования показали, что лигнаны в льняном семени могут помочь предотвратить рак, вызванный гормонами».

Полезно ли льняное семя для почек?

Да. Исследования на животных показали, что потребление льняного семени полезно для здоровья почек (14).

Когда лучше всего есть семена льна?

Хотя вы можете включать льняное семя в свой рацион несколькими способами в разное время приема пищи, употребление их первым делом утром во время завтрака дает наибольшую пользу.

Что лучше – семена льна или чиа?

Оба вида семян богаты питательными веществами и очень полезны для здоровья. Вы можете выбрать любой из них, в зависимости от ваших оздоровительных целей и предпочтений.

Можно ли есть семена льна натощак?

Да, льняное семя можно есть натощак. Тем не менее, это заставляет вас чувствовать себя сытым, что приводит к снижению аппетита. Поэтому, в зависимости от того, почему вы хотите включить семена льна в свой рацион, вы можете есть их до или после еды.

Основные выводы

• Семена льна могут повышать риск рака предстательной железы и вызывать гормональные изменения.
• У вас могут возникнуть определенные аллергические реакции, такие как замедление свертываемости крови и запор.
• Потребление сырых семян льна в больших количествах может быть токсичным; следовательно, принимайте их в минимальных количествах.