Разное

Красный жгучий перец польза и вред для мужчин: Красный перец – польза и вред для мужчин

Содержание

Кешью — польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

Кешью — польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей

Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

Кешью — сладковатый орех необычной формы. Чем полезен и чем вреден кешью для здоровья человека, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и… РИА Новости, 26.04.2021

2021-03-19T20:36

2021-03-19T20:36

2021-04-26T14:25

питание

бразилия

вьетнам

здоровье — общество

гоа

орехи

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/13/1602051440_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_42fae7352688a46cfbcb913fee98de84.jpg

МОСКВА, 19 мар — РИА Новости. Кешью — сладковатый орех необычной формы. Чем полезен и чем вреден кешью для здоровья человека, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и сколько хранить — в материале РИА Новости.История и видыКешью — это съедобный ореховидный плод, произрастающий на вечнозеленом дереве семейства Сумаховых. Родина его — Бразилия. Дерево издревле возделывали индейские племена тикуна.Позднее дерево завезли в Индию, на Гоа, в Африку. Сегодня эти орехи выращивают в 32 странах мира. Идеальные условия для произрастания плодов — теплый и влажный климат. Основные поставщики кешью — Вьетнам, Нигерия, Индия и Бразилия.В мире существует около 20 сортов ореха кешью. Они отличаются цветом, структурой, формой.Состав и калорийность— В состав кешью входят жирорастворимые витамины E и K, водорастворимые — C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9, минералы — кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец и селен, а также ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9. По содержанию калия, магния и железа кешью лидируют среди других орехов, — рассказала РИА Новости диетолог Мария Егорова. КБЖУ кешью на 100 грамм:Полезные свойства кешьюВключение кешью в рацион способствует снижению артериального давления и предотвращению гипертонии. По данным американских исследователей, если есть кешью более 4 раз в неделю, то можно снизить риск развития ишемической болезни сердца на 37%.Употребление кешью не приводит к набору жировой массы и позволяет поддерживать вес на должном уровне как мужчинам, так женщинам. Также эти орехи за счет наличия в составе меди и магния повышают прочность костей и предупреждают развитие остеопороза. А за счет содержания больших объемов клетчатки предотвращают появление запоров, поддерживают состав микрофлоры и снижают риск появления рака толстой кишки.Вред и противопоказанияНесмотря на полезность продукта, существуют противопоказания к его потреблению. Прием кешью ограничивают в следующих случаях:Польза и вред кешью для организма женщины— Кешью — это настоящий эликсир для организма женщины. Они улучшают работу репродуктивной системы, уменьшают ПМС, помогают нормализовать цикл. Кроме того, орехи улучшают качество кожи, — отметила эксперт.После 50 летВсе указанные свойства кешью полезны и для людей после 50 лет. Регулярное и нормированное употребление орехов способствует улучшению памяти и предотвращает раннее развитие старческой деменции, инсульта и болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой.Для беременныхВ небольших количествах качественный кешью полезен для беременных женщин.— Рекомендую включать горстку (столько, сколько помещается в зажатом кулаке) орехов кешью в рацион будущих матерей. Это поможет избежать анемии и авитаминоза, — пояснила диетолог.Польза кешью для здоровья мужчин— Орехи кешью повышают уровень тестостерона у мужчин, делают организм более выносливым. Так же, как и у женщин, они повышают либидо, — отметила эксперт.Кешью улучшают жизненный тонус, заряжают энергией, помогают преодолеть усталость и бороться со стрессом. Цинк в составе орехов предотвращает раннее облысение, никотиновая кислота — седину.Польза и вред для детейКешью в разумных количествах принесут пользу и детскому организму. При этом не стоит превышать рекомендованные дозы во избежание возникновения негативных реакций со стороны организма, в том числе развития аллергии.Урбеч из кешьюУрбеч из кешью — это ореховая паста, которая производится путем тщательного перетирания подсушенных орехов. Она представляет собой густую массу неоднородной консистенции бежевого или светло-коричневого цвета с ярким ароматом и мягким вкусом орехов.Такой продукт содержит все полезные компоненты кешью: витамины А, В1, В2, В3, С, железо, никотиновую кислоту, кальций, магний и другие элементы. Он укрепляет зубную эмаль, показан при анемии и депрессивных состояниях.При этом урбеч из кешью, как и сами орехи, является сильным аллергеном, и очень калориен.Применение в медицинеКосметологи считают кешью помощью в решении множества проблем. Ореховое масло добавляют в косметические средства, кремы, шампуни, маски, готовят с ним составы для ухода за кожей.Полезные вещества из орехов способствуют разглаживанию мимических морщин, улучшению цвета лица, помогают в лечении выпадения и ломкости волос. Из несъедобных скорлупок орехов кешью производят масло-кажу «кардойль». После нескольких циклов очистки и переработки оно становится элементом лекарственных и косметических препаратов для обеззараживания и заживления ран, подавления инфекций и купирования болей.Кешью в кулинарииКешью является не только полезным и питательным вариантом перекуса, но и отлично гармонирует с ингредиентами салатов, первых и вторых блюд, десертов. Нередко орехи используют в приготовлении мясных и овощных блюд, фаршируют ими птицу, запекают в йогурте, добавляют в соусы.РецептыКурица с имбирем и кешьюИнгредиенты:Приготовление:Растительное масло необходимо разогреть в сковороде, добавить к нему нарезанный зеленый лук, чеснок и натертый имбирь, перемешать. Добавить нарезанные на полоски грудки и обжарить до золотистой корочки. Всыпать нарезанный полосками перец, а затем горошек и кешью. Все вместе необходимо обжарить в течение 1-2 минут.После нужно добавить соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешать и подавать с рисом или лапшой. Сливочное печенье с кешьюИнгредиенты:Приготовление:Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Застелить противень пекарской бумагой.Размягченное масло и сыр взбить до состояния крема. Добавить ваниль и, постепенно перемешивая, сахар.Муку просеять и вместе с солью вмешать в масляную смесь. Добавить измельченные орехи и хорошо перемешать.Из теста сформировать шарики, выложить на противень, не забывая оставить место между ними. Слегка прижать вилкой, чтобы печенье стало плоским, и поставить в духовку на 10—12 минут и запекать до золотистого цвета. По готовности оставить на противне на 3 минуты, а после переложить на блюдо.Как правильно выбратьПри выборе продукта лучше всего отдавать предпочтение целым светлым ядрам, одновременно твердым и хрустящим. Структура орехов не должна быть пересушенной.Если при дегустации кешью почувствовался горький привкус, то от орехов надо отказаться, поскольку они прогоркли.Как и сколько хранитьХранить ядра кешью в сухом месте при комнатной температуре можно в течение 30 дней. В холодильнике они пролежат не более 2 месяцев.Мнение врачаЧто будет, если каждый день есть кешью?— При отсутствии противопоказаний орехи могут улучшить общее состояние здоровья. Максимальная суточная норма кешью составляет 30-40 грамм. Превышение этого показателя может неблагоприятно сказаться на работе пищеварительной и эндокринной систем. Если у вас есть лишний вес, ограничьтесь употреблением до 15-20 грамм кешью в день, — отметила диетолог.Как правильно есть кешью?— Кешью рекомендуется есть утром на завтрак и днем (совместно с прочими продуктами). Употребление вечером, и особенно перед сном, может спровоцировать появление проблем с отходом ко сну ввиду перегрузки желудочно-кишечного аппарата. Также не следует есть орехи на голодный желудок, — пояснила специалист.Какой кешью полезнее — жареный, сушеный или сырой?— Лучше отдавать предпочтение сырому кешью или кешью «сухой» обжарки. От орехов, обжаренных в масле, покрытых сахаром или какими-то искусственными добавками, лучше отказаться, — подчеркнула эксперт. — Как кешью влияет на давление?— Употребление таких орехов помогает снизить давление, является профилактикой гипертонии, снижает риск развития ишемической болезни сердца, — подчеркнула диетолог.

https://ria.ru/20210311/arakhis-1600793639.html

https://ria.ru/20201120/orekh-1585577147.html

https://ria.ru/20210211/orekhi-1597063641.html

https://ria.ru/20201201/pekan-1587155876.html

https://ria.ru/20201113/makadamiya-1584542862.html

https://ria.ru/20201119/orekh-1585396336.html

бразилия

вьетнам

гоа

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/13/1602051440_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_9deb799376cc2624abc7a99675472730.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, бразилия, вьетнам, здоровье — общество, гоа, орехи, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 19 мар — РИА Новости. Кешью — сладковатый орех необычной формы. Чем полезен и чем вреден кешью для здоровья человека, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и сколько хранить — в материале РИА Новости.

История и виды

Кешью — это съедобный ореховидный плод, произрастающий на вечнозеленом дереве семейства Сумаховых. Родина его — Бразилия. Дерево издревле возделывали индейские племена тикуна.Позднее дерево завезли в Индию, на Гоа, в Африку. Сегодня эти орехи выращивают в 32 странах мира. Идеальные условия для произрастания плодов — теплый и влажный климат. Основные поставщики кешью — Вьетнам, Нигерия, Индия и Бразилия.

В мире существует около 20 сортов ореха кешью. Они отличаются цветом, структурой, формой.

Состав и калорийность

— В состав кешью входят жирорастворимые витамины E и K, водорастворимые — C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9, минералы — кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец и селен, а также ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9. По содержанию калия, магния и железа кешью лидируют среди других орехов, — рассказала РИА Новости диетолог Мария Егорова.

КБЖУ кешью на 100 грамм:

  • калорийность — 572 килокалории;
  • углеводы — 26,89 грамма;
  • жиры — 43,85 грамма;
  • белки — 18,22 грамма.

Полезные свойства кешью

— Такие орехи повышают резистентность организма к неблагоприятным факторам и инфекциям, уничтожают патогенные микроорганизмы, снимают воспаление. Они содержат массу антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и угнетают хронические воспаления в организме, что позволяет существенно уменьшить риск развития различных заболеваний, в том числе рака, — пояснила специалист.Включение кешью в рацион способствует снижению артериального давления и предотвращению гипертонии. По данным американских исследователей, если есть кешью более 4 раз в неделю, то можно снизить риск развития ишемической болезни сердца на 37%.

11 марта, 16:30

Арахис — польза и вред ореха для организма женщин, мужчин и детейУпотребление кешью не приводит к набору жировой массы и позволяет поддерживать вес на должном уровне как мужчинам, так женщинам. Также эти орехи за счет наличия в составе меди и магния повышают прочность костей и предупреждают развитие остеопороза. А за счет содержания больших объемов клетчатки предотвращают появление запоров, поддерживают состав микрофлоры и снижают риск появления рака толстой кишки.

Вред и противопоказания

Несмотря на полезность продукта, существуют противопоказания к его потреблению. Прием кешью ограничивают в следующих случаях:

  • при камнях в почках или мочевом пузыре;
  • при панкреатите;
  • при язве желудка;
  • при ожирении;
  • при мигренях;
  • при наличии предрасположенности к аллергическим реакциям.

Польза и вред кешью для организма женщины

— Кешью — это настоящий эликсир для организма женщины. Они улучшают работу репродуктивной системы, уменьшают ПМС, помогают нормализовать цикл. Кроме того, орехи улучшают качество кожи, — отметила эксперт.

После 50 лет

Все указанные свойства кешью полезны и для людей после 50 лет. Регулярное и нормированное употребление орехов способствует улучшению памяти и предотвращает раннее развитие старческой деменции, инсульта и болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой.

20 ноября 2020, 17:46

Источник микроэлемента долголетия: чем полезен бразильский орех

Для беременных

В небольших количествах качественный кешью полезен для беременных женщин.

— Рекомендую включать горстку (столько, сколько помещается в зажатом кулаке) орехов кешью в рацион будущих матерей. Это поможет избежать анемии и авитаминоза, — пояснила диетолог.

Польза кешью для здоровья мужчин

— Орехи кешью повышают уровень тестостерона у мужчин, делают организм более выносливым. Так же, как и у женщин, они повышают либидо, — отметила эксперт.Кешью улучшают жизненный тонус, заряжают энергией, помогают преодолеть усталость и бороться со стрессом. Цинк в составе орехов предотвращает раннее облысение, никотиновая кислота — седину.

Польза и вред для детей

Кешью в разумных количествах принесут пользу и детскому организму.

— Рекомендуется включать полезный и вкусный продукт в рацион детей, что поможет предотвратить респираторные заболевания (бронхит, фарингит, астму), укрепить кости, улучшить память. Особенно рекомендованы экзотические орешки подросткам. Они блокируют чрезмерную секрецию подкожного сала, что способствует исчезновению угревой сыпи, — рассказала специалист.

При этом не стоит превышать рекомендованные дозы во избежание возникновения негативных реакций со стороны организма, в том числе развития аллергии.

11 февраля, 16:25

Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости»

Урбеч из кешью

Урбеч из кешью — это ореховая паста, которая производится путем тщательного перетирания подсушенных орехов. Она представляет собой густую массу неоднородной консистенции бежевого или светло-коричневого цвета с ярким ароматом и мягким вкусом орехов.

Такой продукт содержит все полезные компоненты кешью: витамины А, В1, В2, В3, С, железо, никотиновую кислоту, кальций, магний и другие элементы. Он укрепляет зубную эмаль, показан при анемии и депрессивных состояниях.

При этом урбеч из кешью, как и сами орехи, является сильным аллергеном, и очень калориен.

Применение в медицине

Косметологи считают кешью помощью в решении множества проблем. Ореховое масло добавляют в косметические средства, кремы, шампуни, маски, готовят с ним составы для ухода за кожей.

Полезные вещества из орехов способствуют разглаживанию мимических морщин, улучшению цвета лица, помогают в лечении выпадения и ломкости волос.

Из несъедобных скорлупок орехов кешью производят масло-кажу «кардойль». После нескольких циклов очистки и переработки оно становится элементом лекарственных и косметических препаратов для обеззараживания и заживления ран, подавления инфекций и купирования болей.

Кешью в кулинарии

Кешью является не только полезным и питательным вариантом перекуса, но и отлично гармонирует с ингредиентами салатов, первых и вторых блюд, десертов. Нередко орехи используют в приготовлении мясных и овощных блюд, фаршируют ими птицу, запекают в йогурте, добавляют в соусы.

1 декабря 2020, 14:51

Индейский орех для здоровья нервов и сосудов: полезные свойства пекана

Рецепты

Курица с имбирем и кешью

  • зеленый лук — 8 стеблей;
  • растительное масло — 1,5 столовые ложки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • корень имбиря — 1 кусок;
  • свежий красный перец — 2 штуки;
  • куриная грудка — 2 штуки;
  • кешью — 100 грамм;
  • стручковый зеленый горошек — 150 грамм;
  • соевый соус — 2 столовые ложки;
  • кунжутное масло — 1,5 чайные ложки.

Приготовление:

Растительное масло необходимо разогреть в сковороде, добавить к нему нарезанный зеленый лук, чеснок и натертый имбирь, перемешать. Добавить нарезанные на полоски грудки и обжарить до золотистой корочки. Всыпать нарезанный полосками перец, а затем горошек и кешью. Все вместе необходимо обжарить в течение 1-2 минут.

После нужно добавить соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешать и подавать с рисом или лапшой.

Сливочное печенье с кешью

  • сливочное масло — 100 грамм;
  • сливочный сыр — 80 грамм;
  • ванильная эссенция — половина чайной ложки;
  • сахар — 180 грамм;
  • пшеничная мука — 230 грамм;
  • соль — половина чайной ложки;
  • кешью — 100 грамм.

Приготовление:

Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Застелить противень пекарской бумагой.

Размягченное масло и сыр взбить до состояния крема. Добавить ваниль и, постепенно перемешивая, сахар.

Муку просеять и вместе с солью вмешать в масляную смесь. Добавить измельченные орехи и хорошо перемешать.

Из теста сформировать шарики, выложить на противень, не забывая оставить место между ними. Слегка прижать вилкой, чтобы печенье стало плоским, и поставить в духовку на 10—12 минут и запекать до золотистого цвета. По готовности оставить на противне на 3 минуты, а после переложить на блюдо.

Как правильно выбрать

При выборе продукта лучше всего отдавать предпочтение целым светлым ядрам, одновременно твердым и хрустящим. Структура орехов не должна быть пересушенной.

Если при дегустации кешью почувствовался горький привкус, то от орехов надо отказаться, поскольку они прогоркли.

Как и сколько хранить

Хранить ядра кешью в сухом месте при комнатной температуре можно в течение 30 дней. В холодильнике они пролежат не более 2 месяцев.

13 ноября 2020, 19:03

Макадамия: целебные свойства короля орехов

Мнение врача

Что будет, если каждый день есть кешью?

— При отсутствии противопоказаний орехи могут улучшить общее состояние здоровья. Максимальная суточная норма кешью составляет 30-40 грамм. Превышение этого показателя может неблагоприятно сказаться на работе пищеварительной и эндокринной систем. Если у вас есть лишний вес, ограничьтесь употреблением до 15-20 грамм кешью в день, — отметила диетолог.

Как правильно есть кешью?

— Кешью рекомендуется есть утром на завтрак и днем (совместно с прочими продуктами). Употребление вечером, и особенно перед сном, может спровоцировать появление проблем с отходом ко сну ввиду перегрузки желудочно-кишечного аппарата. Также не следует есть орехи на голодный желудок, — пояснила специалист.

Какой кешью полезнее — жареный, сушеный или сырой?

— Лучше отдавать предпочтение сырому кешью или кешью «сухой» обжарки. От орехов, обжаренных в масле, покрытых сахаром или какими-то искусственными добавками, лучше отказаться, — подчеркнула эксперт.

— Как кешью влияет на давление?

— Употребление таких орехов помогает снизить давление, является профилактикой гипертонии, снижает риск развития ишемической болезни сердца, — подчеркнула диетолог.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»

Удивительно полезные свойства жгучего перца для Вашего здоровья

Экология жизни: Красный жгучий перец обладает удивительными свойствами благодаря наличию в его составе капсаицина. Капсаицин — алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца Capsicum.

Красный жгучий перец обладает удивительными свойствами благодаря наличию в его составе капсаицина. Капсаицин — алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца Capsicum. Чистый капсаицин представляет собой бесцветное кристаллическое вещество со жгучим вкусом. Именно он оказывает благоприятное воздействие на организм человека. 

В таких странах, как Мексика, Чили, красный перец используют постоянно при приготовлении мясных и других видов блюд. Эти страны славятся своими острыми рецептами, но и возможностью поправить здоровье за счет употребления красного перчика.

Жители Мексики утверждают, что он осветляет разум, а жители Таиланда и Индии употребляют жгучий перец больше всего и уверены, что именно ему обязаны своим хорошим здоровьем.

Индусы считают, что, не будь красного перца, бедное население страны давно бы уже вымерло поголовно из-за скудного питания.

Давайте разберемся, какая польза у красного жгучего перца?

Во-первых, это польза, оказываемая на желудок. Благодаря входящему в его состав алкалоиду. Жгучий красный перец способен помогать переваривать тяжелую пищу.Например, если вы используете эту приправу для мяса, то оно станет наиболее полезным, и будет содержать меньшее количество вредных веществ, жиров и углеводов. Таким образом, человек сможет насладиться вкусом любимого блюда, которое утолит аппетит и при этом ему не придется волноваться из-за лишних калорий, ведь красный перец способен уменьшать их в 2 раза. Однако стоит помнить, что красный жгучий перец не будет полезен тем, кто страдает повышенной кислотностью в желудке, сахарным диабетом, болезнями печени, кишечника, а также язвой или гастритом. 

Во-вторых, красный перец полезен для кишечника. В кишечнике водится очень большое количество различных бактерий, поэтому очень важно следить за его регулярной очисткой. Чтобы процесс избавления от лишних остатков пищи проходил эффективнее, нужно обращать внимание на питание, режим дня и физическую активность. Часто люди соблюдают только два последних пункта, а вот о первом, увы, забывают. Следствием являются колики, запоры или частые позывы. Кишечник должен вести работу постоянно, освобождаясь после каждого приема пищи. Если случился сбой, то достаточно скушать кусочек мяса или рыбы, в которую добавлена приправа – красный жгучий перчик. Через некоторое время вы почувствуете, что кишечник снова стал работать, как часы. Кстати, если вы отказываетесь от таких продуктов, как мясо или рыба, то предпочтите использовать гарнир для обеда или ужина, который будет приготовлен с использованием этой чудодейственной приправы.

Перец активно участвует в процессах обмена веществ в организме и тем самым насыщает кровь полезными компонентами. Что касается тромбов, то можно сказать, что перец способен справляться с причинами возникновения тромбоза и подобных ему заболеваний.  

Нельзя забывать о таком прекрасном свойстве перца, как кроветворное и мочегонное.Благодаря перцу многие женщины могут решить свои проблемы гинекологического плана. Например, такая проблема, которая возникает у большинства женщин – нерегулярный менструальный цикл, происходит по причине того, что женщина эмоционально напряжена, не обращала долгое время на свое питание, мало двигается и имеет малое количество сна и отдыха. При таком раскладе полезно применять для лечения и восстановления работы яичников обычную приправу – красный жгучий перец. Уже через неделю употребления можно заметить, как работа желудочно-кишечного тракта улучшилась, а также как стала налаживаться система работы яичников. Благодаря частицам, входящим в его состав, он способен быстро возвращать месячные.

Но важно помнить, что в период самих месячных нельзя использовать красный перец для питания, так как пользы он не принесет. Дело в том, что те девушки, которые испытывают боли в животе, не должны употреблять соленой пищи, жирной и острой. Это может только спровоцировать спазмы и тем самым увеличить болезненные ощущения. Для того чтобы избавиться от боли, нужно временно прекратить прием острых блюд и лучше обратить внимание на свежие фрукты и овощи.

Теперь стоит рассмотреть влияние красного жгучего перца на рост волос и улучшение кровоснабжения тканей ногтей. Красный острый перец способен эффективно способствовать росту волос, а также укреплять корни волос и делать ноготки крепкими и здоровыми. Маски для волос из растительных масел с добавлением острого красного перца хорошо стимулируют кровообращение кожи головы, укрепляют волосяные луковицы. Именно поэтому в медицине считают перец полезным продуктом, отличной целебной приправой и еще отличным лекарем для тех, кто страдает ломкостью волос, слабостью ногтевой пластины. Всего за пару дней он восстановит работу внутренних органов и поспособствует укреплению волос и ногтей.

Для многих хозяек острый красный перец считается одной из любимых приправ. В небольшом количестве перчик дополняет различные блюда, придавая пикантный вкус мясу, супам, маринадам. Издревле уже было известно о чудесных целебных средствах этого овоща. Так, красный перец способен укрепить иммунитет, помогает в лечение ангины, нормализует кровообращение, улучшает самочувствие человека, страдающего бронхиальной астмой.

Совсем недавно ученые выяснили, что красный перец помогает бороться с лишним весом. За счет того, что данный овощ активизирует кровообращение и нормализует обмен веществ, в организме ускоряется процесс, направленный на расщепление клеток жира. Кроме этого, перец помогает выводить из толстой кишки различные токсины и вредные вещества.

Стоит сказать, что красный перец является очень низкокалорийным продуктом, в составе которого практически отсутствуют углеводы. Похудение с помощью красного перца рекомендуется выполнять, принимая настойку, полученную из этого овоща. При создании данной настойки используется спирт или водка.

Для приготовления настойки одну часть красного перца, который следует измельчить очень мелко, заливают пятью частями водки или такого же количества 90% медицинского спирта.  Если при создании настойки используется спирт, то средство следует настаивать на протяжении семи дней. В случае использования водки полученный настой необходимо держать на протяжении трех недель. Красный перец для похудения, приготовленный в виде настойки, следует принимать по три раза в день за 30 минут до еды.

Для мужчин есть отличная новость – красный жгучий перец восстанавливает потенцию и решает проблему, связанную с сексуальными пристрастиями. Теперь можно приготовить настойку из красного перца или же приготовить своему любимому на ужин что-то остренькое. Тогда вечер окажется незабываемым. Главное, конечно же, не переусердствовать.

Дети, которые не любят учить уроки, имеют плохое внимание, так же могут добиться высот, если станут кушать перец, ведь он очень полезен для работы мозга.

По словам специалистов, красный перец стоит также включить в ежедневный рацион питания. Если вы не можете употреблять этот овощ целиком, то мелко нарезайте, и делайте приправы для различных блюд.

Также стоит использовать и молотый красный перец.

Готовьте всей семье вкусные блюда с добавлением перца и будьте здоровы! опубликовано econet.ru

вред и польза для организма

Какими свойствами обладает острый перец? Польза и вред для здоровья будут указаны в материалах данной статьи. Также вы узнаете о том, какие вещества содержит в себе этот продукт и где его используют.

Основные сведения

Что такое острый перец? Вред и польза этой специи известны немногим. О них мы расскажем чуть далее.

Согласно сообщениям специалистов, упомянутый продукт представляет собой свежий или высушенный плод определенного сорта тропического полукустарника Capsicum annuum или Capsicum frutescens. Таким образом, этот ингредиент является пряностью, которая обладает жгучим вкусом.

Имеет ли другое название острый перец, вред и польза которого должны быть известны всем людям? В русском языке наименование такой пряности созвучно со страной Чили. Однако ее название не имеет никакого отношения к этому государству. Ведь слово chilli в этом случае принадлежит астекскому языку науатль и буквально переводится как «красный».

Свойства продукта

Чем примечателен острый перец? Польза и вред для организма обусловлены свойствами этого продукта.

Рассматриваемая пикантная приправа активно применяется в различных направлениях кулинарии. Жгучий и острый вкус этого продукта связан с наличием в его составе такого алкалоидного вещества, как капсаицин (примерно 2% от сухой массы). При этом упомянутый ингредиент практически отсутствует в других, более сладких сортах перца.

Чем выше содержание капсаицина в составе упомянутого овоща, тем сильнее его жгучие свойства. Человеку достаточно всего лишь слегка дотронуться до красного плода, чтобы ощутить на своей коже сильное жжение.

Где используют?

Где применяют острый перец? Вред и польза этой пряности являются предметом споров многих специалистов. Кстати, последние утверждают, что рассматриваемый продукт можно использовать не только в кулинарной практике. Нередко его применяют в лечебных целях в виде различных настоек.

Состав

Какие компоненты содержит в себе острый перец? Вред и польза этой специи обусловлены не только наличием в ней такого вещества, как капсаицин, но и такими элементами, как витамины А, Е, В и РР. Нельзя не сказать и о том, что по содержанию аскорбиновой кислоты сырой плод превосходит даже самый витаминный цитрусовый – лимон. Помимо всего прочего, в этом ингредиенте содержится большое количество каротина, жирных масел и углеводов.

Таким образом, можно смело отметить, что уникальный состав этого продукта обуславливает не только его необычные вкусовые качества, но и целебные свойства. Чтобы убедиться в этом, следует рассмотреть воздействие этого овоща на организм человека.

Острый перец: польза и вред для здоровья

Мало кто знает, но рассматриваемый продукт активно используется в нетрадиционной медицине. Его правильное применение помогает не только укрепить ослабленный иммунитет человека, но и положительным образом повлиять на весь организм пациента.

Так как воздействует на больного острый перец? Польза и вред для мужчин и женщин будут рассмотрены далее:

  • Исследования специалистов показали, что капсаицин, содержащийся в красном перце, хорошо ускоряет рост волос. Добавив сок этого продукта в маску для волос, вы можете заметно усилить кровообращение кожи головы, что, в свою очередь, простимулирует волосяные луковицы и усилит действие питательных веществ используемого средства.
  • Противоболевые свойства жгучего перца объясняются тем, что его употребление способствует выработке эндорфинов, то есть гормонов, приглушающих болевые ощущения и снимающих стресс. Нельзя не сказать и о том, что эндорфины значительно усиливают кровообращение миокарда, а также препятствуют развитию атеросклероза и принимают участие в терморегуляционном процессе.
  • На аппетит человека острый перец воздействует двояко. В малых дозах этот продукт возбуждает его, а в больших – угнетает.
  • Сок жгучего перчика способен снижать АД. Однако следует отметить, что его применение следует начинать крайне осторожно, с нескольких капелек, учитывая все побочные эффекты. Интересно то, что при термической обработке указанные свойства практически полностью утрачиваются. В связи с этим гипертоникам следует употреблять только свежевыжатый сок.
  • Красный, или жгучий перец, способен стать незаменимыми продуктом во время депрессии. Для этого каждый день следует готовить себе свежевыжатый сок. Всего несколько капель этой жидкости способны улучшить мировосприятие и настроение человека.

  • Незаменимым рассматриваемый продукт является и во время диет. Всего несколько его капель способны заметно улучшить обмен веществ. Кроме того, добавление этой специи в блюдо позволяет человеческому организму сжечь около 45 ккал.
  • Учеными Британии была доказана эффективность жгучего перца в борьбе с раковыми заболеваниями. При этом для профилактики и лечения онкологических болезней используют водную настойку острого перца. Для этого 5 г сухого порошка заливают 210 мл остывшей кипяченой воды и настаивают около 20 минут. Полученный раствор применяют три раза в день по десертной ложке, предварительно добавив его в воду.
  • Спиртовая настойка острого перца продается во всех аптеках. Это отличное согревающее средство, которое используют при первых же признаках простуды. Кроме того, этот раствор хорошо проявляет себя при радикулите. В этом случае его применяют для растираний спины перед сном. Долгое и глубокое согревание обеспечит больному быстрое выздоровление.
  • Капсаицин благотворно влияет на толстый кишечник. Это связано с тем, что он придает острому перцу слабительный эффект. Также с давних времен этот продукт активно применяется при метеоризме.

Что касается противопоказаний к применению рассматриваемой пряности, то они будут представлены прямо сейчас.

Запреты к назначению

В каких случаях нельзя использовать острый перец? Польза и вред для поджелудочной железы обсуждаются уже много десятилетий. Одни специалисты утверждают, что данный продукт никак не воздействует на этот орган. Что касается других, то они сообщают, что при заболеваниях поджелудочной железы употребление острых пряностей запрещено.

Также рассматриваемый продукт может нанести вред при личной непереносимости составляющих веществ и при наличии аллергии. Кроме того, эту специю не следует давать детям и подросткам.

Если у пациента имеются заболевания ССС, особенно в тяжелой форме (например, стенокардия, аритмия), то следует отнестись к приему этого ингредиента с большой осторожностью. Ведь превышенная дозировка, принятая единоразово, может довольно легко вызвать сердечный приступ.

Какие еще состояния человека запрещают употреблять острый перец? Польза или вред для печени известны многим специалистам. При этом большинство из них утверждают, что такой продукт нежелательно включать в свой рацион при любых заболеваниях органов ЖКТ. В ином случае это может усугубить и так нелегкое состояние больного.

Подведем итоги

Теперь вам известно, что представляет собой острый перец. Специалисты сообщают, что при правильном применении этого продукта он положительным образом воздействует на организм человека. Однако злоупотреблять этим овощем не следует, так как его компоненты чрезвычайно активны и могут нанести существенный вред здоровью пациента.

Перец чили польза для здоровья мужчин и женщин

Несмотря на всю свою жгучесть, перец чили очень полезен. И если ты можешь переносить такие острые продукты, он поможет укрепить иммунитет и зарядит бодростью. Почему чили очень полезен для мужчин и женщин, кому он противопоказан и как правильно заготовить этот овощ на зиму – читай на tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

О пользе и опасности употребления острого перца мы спросили доктора клиники Smart Medical Center Елену Дмитриевну Хмарскую.

мнение эксперта

Перец чили полезен для организма как мужчин, так и женщин, поскольку в нем содержится очень много витамина С. Острый перец оказывает антибактериальное действие.

В Индии и других жарких странах его активно употребляют, потому что он подавляет патогенную микрофлору. Однако в период обострения болезней желудка никакого перца чили, конечно, нельзя. Не едят перец те, у кого язва желудка, эрозии,  гастриты, заболевания кишечника, обострения заболеваний поджелудочной железы. Противопоказаниями для употребления острого перца являются язва желудка, панкреатит, холецистит, мочекаменная болезнь, колиты. Нельзя давать перец детям, беременным, кормящим, аллергикам. Аллергия может проявляться высыпаниями на коже, зудом, чиханием, реже – отеками.

Перец чили: состав

Многие связывают название перца с исторической страной его произрастания. На самом деле «чили» в переводе означает «красный». Хотя в пищу употребляют не только красные, а и зеленые, и желтые стручки.

В жгучем перце чили содержится много полезных микроэлементов и витаминов, причем в красных плодах больше, чем в зеленых или желтых.

Из полезных веществ – это капсаицин, который и придает перцу такой жгучий вкус, а также эфирные масла, жиры, сахара, пищевые волокна, аминокислоты, стиролы, калий, железо, кальций, цинк, магний, натрий, фосфор. Витамины: A, группы B, K, PP, C и E. Калорийность чили составляет примерно 40 ккал.

Польза и применение перца чили
  • Перец чили полезен для женщин: он помогает бороться с лишним весом и целлюлитом, ускоряя метаболизм и обменные процессы, обладает выраженным жиросжигающим эффектом и тормозит преждевременное старение.
  • Для мужчин острый перец полезен тем, что стимулирует выработку тестостерона, улучшает потенцию, повышает либидо. Чили – сильный афродизиак, увеличивающий сексуальную активность.
  • За счет высокой концентрации капсаицина перец чили славится мощным антибактериальным и противовирусным действием. Он уничтожает до 75% вредных бактерий.
  • Некоторые вещества в составе чили нормализуют работу сердца, укрепляют сосуды и увеличивают их эластичность, ускоряют кровообращение, что уменьшает риск развития атеросклероза и появления тромбов.
  • Горький перец расширяет сосуды и стабилизирует артериальное давление.
  • Перец повышает иммунитет и сопротивляемость организма простудам, обладает потогонным действием.
  • Также в умеренных количествах острый перец повышает аппетит, стимулирует работу ЖКТ, улучшает перистальтику кишечника и оказывает мягкое слабительное действие.
  • Чили способен нормализовать уровень сахара в крови, что снижает риск развития диабета 2 типа.
  • Регулярное употребление чили улучшает зрение.
  • Жгучий перец стимулирует выделение эндорфинов, что улучшает настроение и помогает бороться с бессонницей и тревожностью.
  • В традиционной медицине перец широко применяется в пластырях, настойках и мазях, которые снимают мышечную и суставную боль.
  • Кроме того, активно используется в кулинарии в качестве приправы для приготовления острых блюд и соусов.

Кому нельзя есть чили: противопоказания и опасность
  • Название жгучего перца полностью оправдано: рекомендуется работать с ним в перчатках, потому что он разъедает кожу.
  • Также важно избегать попадания чили в глаза.
  • Следует не переедать чили: в сутки можно съедать не более 1 шт.
  • Из-за употребления острого перца может появиться изжога.
  • Чили есть не стоит, если есть какие-то повреждения на слизистой оболочке во рту или на губах.
  • Нельзя есть острый перец людям с нарушениями работы ЖКТ.
  • Перец противопоказан людям, страдающим от геморроя.
  • Разумеется, не нужно есть чили при индивидуальной непереносимости и аллергических проявлениях.
  • Жгучий перец, как и другие острые продукты, противопоказан детям, беременным женщинам и в период грудного вскармливания.

Рецепт консервации перца чили на зиму

Перец чили © depositphotos

Перец чили очень популярен во многих кухнях мира, особенно в азиатской и американской. Его используют в свежем, высушенном, замороженном, маринованном виде, при этом чили не теряет своих свойств даже во время термической обработки. Предлагаем вам попробовать замариновать острый перец на зиму.

Ингредиенты из расчета на банку 1 л:

  • примерно 700-900 г перца чили
  • 50 мл 9%-го уксуса
  • 1 ст. л сахара
  • 0,5 ст. л соли

Приготовление:

  1. Перец чили тщательно вымой и срежь сухие части с хвостиков. Чистить перец не обязательно – в сыром виде он слишком жгучий, а срезать все лишнее можно будет уже зимой.
  2. Подготовленные стерилизованные банки наполни перцем, сколько поместится.
  3. Залей банки кипятком, накрой крышками и оставь на 15 минут.
  4. Слей воду в кастрюлю, добавь еще немного воды про запас, соль и сахар.
  5. Доведи маринад до кипения и провари 2-3 минуты. В самом конце влей уксус.
  6. Залей перец кипящим маринадом и закатай. Переверни банки, укутай одеялом и оставь до полного остывания.

Приятного аппетита!


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

польза и вред. Удивительно полезные свойства жгучего перца для вашего здоровья

Какая польза и вред жгучего перца будут оказаны для организма, если его начать употреблять в пищу? Наверняка, многие уже знают о его свойствах, но не предполагают, какой там кладезь витаминов, и что в нем особенного. Мы рассмотрим интересные вещи, связанные с этим стручковым растением.

Полезные свойства и противопоказания острого стручкового перца

Полезные свойства и противопоказания острого стручкового перца можно объяснить, что в нем находятся такие элементы, которые оказывают двойственное влияние на человеческий организм. Во-первых, в нем есть алкалоиды, и они питаются организм недостающими минералами. Они же могут усугубить положение, если человек болен. Раньше поговаривали, что те, кто поглощает красный перец, будет иметь здравый ум, и туда придет новая умная мысль. Соответственно, можно сделать вывод, что растение действительно оказывало и продолжает оказывать пользу. Но о чем была речь, и что имели в виду наши предки?

Перец красный, стручковый, чили — у него много названий, и в теплых странах, как Мексика, всегда будут ему рады из-за вкуса и пикантности. Жители утверждают, что посел съеденного кусочка пиццы с чили у них осветляется разум, другие — говорят, что он помогает снять стресс и очистить организм. Бабушки лечат детей настойками из перца, добавляют в маски для лица и волос. Наши жители широт умеренного климата иногда не понимают и не знают, зачем так поступать с перцем, когда его назначение — кулинария и минимальное содержание для вкуса.

Польза острого перца заключается в его способности переварить тяжелую пищу, не принимая таблеток, стимулирующие пищеварение. Добавляя перец в мясо, он поглощает углеводы и жиры, и блюдо становится полезным для всех, кому и нельзя ничего калорийного. Лицам, которые имеют заболевания ЖКТ, могут ощутить все «прелести» этого продукта, испытывая после его съедения боли и колики. При сахарном диабете 1 типа лучше его исключить, чтоб не вернуть уровень глюкозы в привычную норму для простого здорового человека.

О, кишечник! То место, где происходит переваривание пищи, и где перец вбирает в себя бактерии и вирусы.

  1. Перец обволакивает стенки слизистой.
  2. Вбирает в себя ненужные бактерии.
  3. Забирает жидкость и излишние жиры.
  4. Восстанавливает баланс флоры.
  5. Выводит шлаки и вредные вещества.

Кишечник после этого работает, как часы. Не нужно заниматься излишними тренировками и сгибать ноги к пупку, вести разгрузочные дни и питаться только яблоками и лимонами . Утрируем, но действительно, кому-то проще и легче (не в силу болезни) принимать кардинальные меры для лечения кишечника, а кто-то просто съедает чили, остается в хорошем настроении и при работающем органе пищеварения.

Наша кровь — это не орган, но часть кровеносной системы. И от ее состава во многом зависит здоровье нашего организма, поскольку ее реки разносят по всему микроэлементы и полезные/неполезные вещества. Чтобы очистить кровь, достаточно съесть 10 г красного стручкового перца. Полезные компоненты содержатся внутри, и быстро всасываясь в кровь, помогают очистить ее и донести до органов самый «смак» состава.

Также, не отходя далеко от крови и мочегонной системы, перец еще полезен для женщин. Когда организм восстанавливается после травм, гормонального сбоя или родов — помощь можно перцем. Он не только обогащает кровь, снабжает микроэлементами, но и нормализует цикл. Эмоциональный фон можно поправить тем же составом:

  1. Кусочек перца разжевать и запить молоком.
  2. Водой запить еще раз.
  3. Повторно уже после еды заесть гарнир перцем и запить соком или чем-то кисло-сладким.

Таким образом, у женщины не только поднимется настроение (не от нанесения острого удара по языку), но и нормализуется баланс гормонов во всем организме. Яичники уже будут в норме к тому моменту, когда придет время повторно кушать перец.

Стоит помнить одно «но»: в период менструации, когда цикл начался, красный перец принимать нельзя. Он, наоборот, расстроит ЖКТ и область малого таза, не помогая обновлять кровь. В противном случае могут появиться спазмы в области низа живота, усилиться кровотечение.

Можно ли есть острый перец каждый день?

С точки зрения пользы, острый перец можно есть каждый день до и после еды. Но с другой стороны — если он станет причиной проблем в ЖКТ, вы не сможете, ни его, ни другую острую пищу употреблять. Поэтому, чтобы все было в меру, нужно изредка пополнять запасы организма его витаминами, однако не перебарщивать с численностью стручков в посуде с ужином. Одного раза в 1-2 недели достаточно для постоянного и регулярного приема перца.

Аллергия на острый перец — как проявляется?

При работе с острым перцем нужно надевать перчатки во избежание покраснений рук и получения ожогов. Если все же не удалось обезопасить себя от такого воздействия, можно получить аллергию. Также аллергия на острый перец проявляется в виде кожных высыпаний, когда имеется индивидуальная непереносимость продукта.

  1. Наблюдается несварение желудка.
  2. Повышается температура и озноб тела.
  3. Общее состояние удовлетворительное, но клонит в сон.

При таких легких симптомах можно диагностировать предрасположенность к возбудимости на компоненты острого перца. Рекомендуется исключить какое-либо сочетание продукта с рационом, чтобы не вызвать последующие реакции.

Можно ли замораживать острый перец?

Многим хозяйкам будет интересно узнать, можно ли замораживать острый перец на зиму, чтобы сохранить его свойства. Мы поможем узнать, как сделать это правильно с подготовительным этапом:

  1. Сперва следует очистить перец от грязи и хорошенько его промыть.
  2. Затем целиком опустить перец в холодную воду, просушить полотенцем.
  3. Если хотите снизить остроту продукта, поместите перец в кипяток на 3 минуты.
  4. Далее удаляем сердцевину и семена — прожилки очищаются, что позволяет снизить горечь в последующем потреблении продукции.
  5. Чем тоньше стручки будут порезаны на полоски, тем лучше они сохраняться в течение нескольких месяцев.
  6. При работе с сердцевиной, следует надевать резиновые перчатки. Это поможет обезопасить руки от попадания остроты.
  • Нужно определить глубину заморозки и длительность хранения. Чили на 90% состоит из воды, и сохранность его определяется при помощи правильного температурного режима.
  • При 0-5 градусах перец можно хранить в течение 1-2 месяцев. Дольше нельзя, иначе произойдет разрушение целостности клеток.
  • При хранении при 0-2 градусах тепла, перец просто сохраняет свойства, но в таком положении он будет полезен лишь 3 недели.
  • При длительной заморозке при -18 градусах он будет сохранять свойства в течение 1-2 лет.

Для мгновенной заморозки лучше использовать щадящую температуру. Хранить его нужно в стеклянной таре, а для контейнера — поместить нарезанный перец в емкость при температуре до -6 градусов. Еще можно хранить перец в масле — так он будет дольше сохранять свойства, однако при размораживании повторно морозить его нельзя.

Если жгучий перец попал в глаза, что делать?

Многим хозяйкам будет полезно узнать, что делать, если жгучий перец попал в глаза. Это может случиться во время готовки, подготовительного этапа очистки или при заморозке. Никто не застрахован от такого случая, а когда это случится (не каркаем). Вы будете уже знать, что делать в таких экстренных ситуациях.

  1. Всегда от жжения в глазах помогал заварной чай черный, или календула . Слабый раствор ромашки тоже снимет жжение, и можно промыть глазное яблоко этим составом. Если перец попал в оба глаза, то жидкость после промывки первого глаза нужно заменить.
  2. Если поражено веко, прикладывают припарки — ватные диски смачивают в настойке черного чая горячего или холодного типа, и прикладывают к глазам на 5 минут.
  3. От боли после жжения поможет козье молоко. Прикладывают также диски из ваты, чтобы снять красноту и покалывание в глазах.

После промывки нужно закапать глаза медицинским раствором, который предотвратит развитие инфекции. Приобретите заранее Альбуцид — это противовоспалительное средство, блокирующее воспалительные процессы бактерицидного характера.

Горят руки от жгучего перца — что делать?

После работы с продуктом нередко случается, что горят руки от жгучего перца. Что делать в таких случаях, чтобы предотвратить отеки? Растительное масло и молоко — это домашние средства. Не относящиеся к бытовой химии. Поэтому к таким мерам нужно прибегать в последнюю очередь. А первым делом, позаботьтесь о таких растворах:

  1. Хлорная известь и вода. Для дезинфекции и снятия красноты используют хлор, который удаляет бактерии, а нейтрализуют его водой. Жжение на руках следует промывать неконцентрированным раствором. Хуже от него не станет, если руки горят после перца.
  2. Жидкое мыло и сода. Это гидрокарбонат натрия, который везде помогает в домашнем быту, и руки ваши он тоже спасет. Каша готовится с жидким мылом, которое нейтрализует избыток щелочи. Массу наносят на пораженные участки тела, после чего смывают водой.
  3. Спирт помогает растворить капсаицин — вещество, вызывающее зуд, жжение и красноту. Лосьоны на основе спирта, тоники и парфюмы (туалетная вода), смогут помочь вам в решении этого вопроса.

Не забудьте промыть руки под проточной водой, продезинфицируйте их после обработки. Потом следует повторить процедуру, если полностью не удалось снять отеки и красноту.

Польза острого перца для мужчин

Отдельно рассмотрим пользу острого перца для мужчин и мужского организма в частности. В ядре красного стручкового перца содержатся элементы и витамины, которые необходимы мужчинам для сохранения потенции и гормонального фона.

  1. Также перец способствует улучшению выработки тестостерона, что положительно отражается на потенции. Стоит отметить, что в таких случаях можно говорить только о длительности полового акта, в то время как сперматозоиды могут потерять свою эластичность и скорость. Для зачатия перец будет противопоказан.
  2. Тестостерон будет увеличиться, и это хорошо для поддержания физической формы. Спортсменам рекомендуют пить молочные острые коктейли, чтобы повысить выносливость и помощь мышечной массе вырасти.
  3. Печень у мужчин скажет «спасибо», если пить ее изредка такими продуктами. Те, кто любит пиво и «женские» алкогольные продукты (вызывают увеличение массы тела, прогестерона — женского гормона), следует употреблять такие вкусности для пикантности и улучшения общего самочувствия.
  4. Что касается роста волос — тот же тестостерон в ответе за рост мужского волоса. Поэтому для стимуляции и предотвращения выпадения волос, мужчинам рекомендуется иногда кушать острую пищу.

Мы рекомендуем изредка питаться такими продуктами, даже если перед вами стоит цель — повысить скорость реакции и выносливость. Избыток остроты и жгучих микроэлементов могут вызвать язву желудка, а также чрезмерно профильтровать кровь. Это приведет к повышенной волосатости и ненужному нарушению гормонального фона.

Жгучий перец для похудения — как кушать?

Стоит отметить еще одну положительную сторону красного жгучего перца — он является низкокалорийным продуктов, который помимо усиления обмена веществ, расщепляет углеводы и жиры. Но как кушать жгучий перец для похудения, чтобы поправить вес и не навредит здоровью?

Лучше всего делать настойку из перца, которая будет умеренно острая. Овощ помещается в водку или спирт, настаивается в течение 5 дней. Важно — мелко измельчить перец, чтобы он выпустил все соки и насытил настойку своими веществами. Если вместо медицинского спирта (90%) вы используйте водку, то настаивать ее нужно 3-4 недели. Для похудения принимают по 30 мл три раза в день за полчаса до еды. При этом нельзя повторять курс каждый месяц — выдержка между сеансами составляет полгода, а длительность одного курса похудения длится не больше 2 недель.

Для лучшего результата, по мнению специалистов онкологического института, следует добавлять приправу в еду, а не только пить настойки.

Жгучий перец для роста волос и против их выпадения

Помимо кулинарии, острый перец используется в косметических целях, и продукцию можно разделить на профессиональную косметику и домашнего приготовления. Всем известно, что перец улучшает кровообращение, что способствует улучшению роста волос, состоянию волосяных фолликул.

В домашних условиях также можно приготовить настойки и бальзамы, смеси и маски для прямого назначения — для волос.

Стручковый перец для роста волосСтручковый перец от выпадения волос
Смешивают с витамином В12, яичным желтком и медом. Смесь наносят на волосы по всей длине, выдерживают 20 минут на волосах. Это стимулирует приток крови к голове. Через 2-5 недель можно заметить рост пушка в теменной области и на макушке. Идеально подходит для послеродового восстановления волос. Для укрепления корней и фолликул следует готовить бальзамы, в состав которых входят стручковые семена. В домашних условиях их замачивают, выжидают неделю и применяют непосредственно для кожи головы. Больше 5 минут не держать, и через месяц можно заметить, что волосы практически не выпадают. Это единоразовый курс.
Против ломкости волос применяют настойки, которые готовят для похудения. Их также можно использовать для нормализации роста ногтевой пластины.Для послеродового синдрома, когда вылезают волосы, бальзам из перца готовят с яйцом и водкой. Это помогает остановить выпадение волос, но не стимулировать их новое образование.
Вместе с мандариновыми корками жгучий перец будет полезен для уплотнения толщины волоса. Если говорить о блеске, то перец здесь не поможет, а всего лишь простимулирует рост чешуек, что создаст ощущение визуального уплотнения волоса. Фолликулы будут крепче и толще, если наносить на кожу головы шампунь с добавлением семян перца. Они помогут укрепить луковицы. Это поможет предотвратить облысение.

Совет: Если вы не можете перенести жжение стручкового перца, лучше обратиться за помощью к специалистам и приобрести готовые маски с этим ингредиентом. Эффект появится через несколько месяцев, не так быстро, как в случае с масками домашнего приготовления, но это лучше и безопаснее для некоторых людей.

Вот такими свойствами обладает жгучий красный стручковый перец, о котором мы наслышаны, но полностью не представляли его пользы для разных частей организма. Для поддержания иммунитета и здорового образа жизни также рекомендуется употреблять хоть изредка компоненты овоща.

Польза острого перца не только в том, что он дополняет вкус любимых блюд. Многие необходимые лечебные вещества могут способствовать здоровью. Растительные соединения, называемые капсаициноиды способствуют выработке ферментов, когда вещество касается слизистых оболочек рта. Капсаицин участвует в сжигании жиров , и ускоряет обменные процессы организма и может способствовать избавиться от лишнего веса.

Разные сорта этого однолетнего овощного растения производят разную горечь, от легкой до очень сильной, как горячей.

Когда овощ попадает на слизистую оболочку рта, рот отправляет сигнал в мозг, который выпускает натуральные обезболивающие и эндорфины. Эти команды хорошо действуют, но только в меру.

Стручки этого однолетнего растения и особенно семечки повышают огненный аромат и поддерживают иммунную систему. В частности, витамин А, или бета-каротин в растении и другие органические вещества защищают пищеварительную систему и предотвращают инфекции.

Польза острого перца в том, что свежий или слегка проваренный красный овощ, например Кайенский, содержит витамины Е, C и витамины других групп.

Польза для здоровья натурального острого перца

  1. Уменьшает покраснения и отек

Натуральные свойства помогают потенциально уменьшить гиперемию (переполнение кровью сосудов кровеносной системы) и отек от боли в мышцах и костях.

  1. Облегчает простуду

Органический перец очистит перегруженные слизистые оболочки в носу и легких и вызовет потоотделение, что является одним из способов устранить токсины.

3. Успокаивает и балансирует желудок

Если добавить в рацион, овощ помогает улучшить пищеварение, стимулируя приток желудочной секреции и устраняя дискомфорт от лишнего газа.

  1. Поддерживает кровообращение.

Острый перец, такой как кайенский стимулирует кровообращение.

  1. Помогает метаболизму липидного обмена в клетках живых организмов.

Действуя в качестве разжижающего агента, овощ способствует растворению фибрина, нерастворимого белка, который накапливаются в кровеносных сосудах, который может вызвать сгустки крови.

  1. Способствует контролю веса.

Активируя пищеварение, перец может снизить ваш аппетит, заставляя чувствовать себя насыщенным быстрее.

  1. Функция антиоксиданта.

Бета-каротин работает как антиоксидант, который нейтрализует вред, нанесенный .

Помимо перечисленных выше преимуществ, перец также может помочь:

  • вызвать эндорфины;
  • снизить уровень триглицеридов;
  • поддержать кровообращение;
  • способствует нормальному, сбалансированному кровяному давлению;
  • борется с потенциальной болезнью сердца.

Острые продукты являются уникальным способом добавить аромат к блюдам без добавления лишних калорий.

Польза острого перца еще и в том, что этот овощ также являются универсальным на кухне, потому что различные сорта предлагают особый вкус и уровни горечи.

Примеры включают:

Бхут Джолокия или Нага Джолокия (Bhut Jolokia, Ghost Chilli Pepper): супер-острый был занесен в книгу рекордов Гиннеса с 2007 по 2011 как самый горький перец в мире. Его цвет варьируется от зеленого до оранжевого и красного, возник в Индии. Он часто используется в соусах и порошке Чили. Из-за своего сильного горького свойства его много употреблять не рекомендуется.

: этот мягкий вид, возник в Нью-Мексико. Стручки растут в форме кулона и перерастают из зеленого в красный цвет. Пуэбло часто используются свежим и в соусах, доступны также сухие, жареные или обработанные стручки.

Серрано : испанское слово, которое означает «от гор». Эти горячие перцы однажды были выращены в горах Мексики. Серрано похож на кулон в форме и переходит из зеленого в красный. Это продукт огненной мексиканской кухни.

: один из наиболее распространенных пришел от Веракрус, Мексика. Эти овощи средней горечи используются свежие, маринованные или обработанные. Имеет слегка копченый, сладковатый вкус средней остроты.

плоды которого считаются одними из самых острых среди стручковых перцев. Этот острый перец и примерно в 50 раз горячее остальных. Название похоже, что из Гаваны намекая на кубинское наследие, но на самом деле из Южной Америки. Хабанеро популярны в виде порошка Чили, в горячих соусах и приправах.

: самый распостраненный и имеет другие названия как «пеперони «индийский» или «бразильский». Используют кайенский не только в свежем виде, его ещё сушат и измельчают.

Острота перца

Острота перца имеет свой собственный индекс. Называемые индекс Сковилла ( Scoville) единицы изобретенные американским химиком Уильям Сковилл, который разработал систему в 1912 году, которая обеспечивает способ судить как продукт основан на его содержании капсаицина. Сладкий перец у которые нет капсаицина, ставка 0.

На Халапеньо приходится 3500 – 8000 единиц Сковилла, которые звучат достаточно жгуче. Предельное значение имеет довольно много единиц Сковилла связанные с восприятием веществ, стимулирующих «тепловые» рецепторы.

Польза острого перца доказана, но и сладкие как род растений одного семества имеют множество преимуществ для здоровья. Темно-зеленый и красный, зеленый и желтый болгарские дают преимущества благодаря высокому содержанию клетчатки, низкому содержанию жира, калорий и натрия.

Эти однолетние овощи отлично подходит для замены соли в рационе, и дают бонус повышая метаболизм, чтобы сжигать жир и .

Употребление острого перца в избытке может раздражать желудочно-кишечный тракт сверху донизу, так что должна быть практика ограниченияя. Кроме того, через теплые руки и пальцы раздражитель может попасть в нос и глаза, вызывая дискомфорт.

Целебные качества горьких жгучих перчиков широко использовались восточными и иными врачевателями с времен глубокой древности.

Они знали, насколько ценен красный перец, польза которого находила применение и в лечении болезней, и в восстановлении здоровья волос. Узнаем, в чем заключаются полезные свойства этого растения, как применять их на практике, и кому стоит воздержаться от их использования.

В жгучих перцах содержится множество минеральных и витаминных веществ — Е, Р, В2, В6, железа, магния, кальция, фосфора и др. А еще в нем полно капсаицина, придающего перцу жгучий вкус, согревающие и противовоспалительные свойства.

Благодаря такому набору полезных компонентов перец чили обладает следующими полезными качествами:

  • Улучшает аппетит и работу пищеварительного тракта , поскольку с ним желудочный сок начинает вырабатываться активнее.
  • Вместе с тем перец подавляет бактерии , приводящие к гастритам и язвам.
  • Возвращает эластичность стенкам сосудов и понижает холестерин , поэтому полезен для профилактики сердечно-сосудистых недугов.
  • Укрепляет иммунную систему и справляется с простудными заболеваниями, особенно с насморком и сухим кашлем.
  • Также антибактериальные свойства перца чили применяются при обморожениях тканей и повреждениях слизистых .
  • Предупреждает раннее старение , изгоняя из организма свободные радикалы, и избавляет от мигреней.
  • Помогает при болезнях печени , например, гепатитах. Восстанавливает ее клетки и нормализует работу органа.
  • Улучшает потенцию. Если употреблять перец в разумных дозах, благодаря капсаицину и маслам к половым органам приливает больше крови. Если налегать на большие дозы жгучего перца, это даст противоположный эффект, и потенция ослабнет.
  • Расслабляя сосуды и снимая воспалительные процессы в них , снижает давление, поэтому употребление разумных доз перца полезно гипертоникам.
  • Помогает бороться с онкологическими болезнями благодаря содержанию того же капсаицина. Проникая в клетки опухолей, он заставляет их уничтожать самих себя.

Известно, что народы, в чьем рационе ежедневно присутствует горький перец, редко становятся онкобольными.

  • Помогает расстаться с лишними килограммами . Капсаицин способствует быстрому сжиганию жировых клеток, активируя их окисление, и ускоряет метаболизм вследствие повышения температуры тела.

Польза перца чили также заключается в том, что он заряжает позитивом. Получив сигнал о том, что организм столкнулся с горьким жгучим продуктом, мозг выделяет гормоны удовольствия, чтобы поскорее снизить стресс от его употребления. Поэтому, если вам грустно, съешьте что-нибудь, приправленное перцем, и печальное настроение вскоре исчезнет.

Чтобы избавиться от разных болезней и недомоганий, привести в норму свой вес, используем следующие домашние средства.

Избавляемся от лишнего веса

Для избавления от лишних отложений жира делаем кофе с перцем:

  • Насыпаем в турку 2 ч.л. молотого кофе.
  • Заливаем полстакана холодной воды.
  • Всыпаем 0,5 ч.л. коричного порошка и доводим до кипения.
  • Убираем с плиты, спустя 5 мин. всыпаем немножко красного перца и ждем две минуты.

Такой напиток можно пить 2-3 раза в сутки, не чаще. Он ускорит метаболизм и сжигание жиров.

Перец чили при простудных болезнях

Соединяем мед и перемолотый чили в равных долях, и принимаем по 1 ч.л. 3-4 раза в сутки. Запивать можно только водой.

Капсаицин даст потогонный эффект, понизит температуру и облегчит отхаркивание мокроты.


Настойка при артритах и подагре

Чтобы вылечить больные суставы, используем настойку:

  • Заливаем жгучий перец водкой или спиртом в пропорции 1 к 5.
  • Убираем в темноту и настаиваем 7 суток.

Смазываем полученной настойкой больные суставы трижды в день.

При фарингите, ангине и других воспалениях горла

  • Соединяем 4 ч.л. меда, 4 ч.л. воды и 0,5 ч.л. молотого перца.
  • Тщательно размешиваем.

Принимаем по 1 ч.л. этого средства 2 раза в сутки.

Перцовая настойка при радикулите

Делаем целебную настойку:

  • Соединяем нашатырный спирт (полтора стакана) и 2 нарезанных горьких перчика.
  • Убираем в темноту на пару недель, и каждый день встряхиваем емкость.

Растираем готовой настойкой болезненные участки.

Другие области применения красного жгучего перца чили

  • При задержке месячных . Настаиваем 2 недели смесь из 1 стакана водки и 30 г молотого чили. Принимаем по 10 капелек 3 раза в сутки.
  • При пяточной шпоре . Чтобы избавиться от боли в пятке, прикрепляем к ней с помощью пластыря или бинта с повязкой щепотку перца. Продолжаем делать это до полного избавления от боли.
  • При быстром старении . Чтобы омолодить организм, готовим чудодейственное средство:
    • Соединяем натуральное сливочное масло (лучше деревенское) — 0,5 кг с медом (200 г) и 1 ч.л. молотого чили.
    • Тщательно растираем смесь и принимаем по 1 ст.л. трижды в сутки.

Когда омолаживающее средство закончится, отдыхаем 90 дней и повторяем курс.

  • При хронической усталости . Пару недель настаиваем смесь 1 стакан водки и 25 г молотого острого перца. Принимаем по десять капелек при употреблении пищи.

Польза перца чили и рецепты с ним проверены временем и целыми поколениями. Главное, при работе с перцем соблюдать ряд предосторожностей: надевать перчатки и не трогать части лица, чтобы избежать ожогов. Если перец попал в глаза, промываем их молоком и чистой водой.


Красный перец польза и вред для организма

Красный перец: противопоказания и вред

Не всем можно без опаски употреблять красный перец для излечения от болезней – некоторым он противопоказан.

Кому противопоказан перец чили

  • Больным гастритами или язвенными болезнями, при изжоге.
  • Больным стенокардией или аритмией.
  • Больным почечными или печеночными заболеваниями.
  • Женщинам во время месячных (перец усиливает боли).

В остальных случаях можно лечиться перцем без опасений, главное, строго следовать рецептурам.

Теперь вы знаете, что красный перец, польза которого использовалась еще древними врачами, может избавить от множества недугов. Но, прежде чем прибегнуть к лечению перцем чили, обязательно советуемся с лечащим врачом.

Польза и вред для здоровья будут указаны в материалах данной статьи. Также вы узнаете о том, какие вещества содержит в себе этот продукт и где его используют.

Основные сведения

Что такое острый перец? Вред и польза этой специи известны немногим. О них мы расскажем чуть далее.

Согласно сообщениям специалистов, упомянутый продукт представляет собой свежий или высушенный плод определенного сорта тропического полукустарника Capsicum annuum или Capsicum frutescens. Таким образом, этот ингредиент является пряностью, которая обладает жгучим вкусом.

Имеет ли другое название острый перец, вред и польза которого должны быть известны всем людям? В русском языке наименование такой пряности созвучно со страной Чили. Однако ее название не имеет никакого отношения к этому государству. Ведь слово chilli в этом случае принадлежит астекскому языку науатль и буквально переводится как «красный».

Свойства продукта

Чем примечателен острый перец? Польза и вред для организма обусловлены свойствами этого продукта.

Рассматриваемая пикантная приправа активно применяется в различных направлениях кулинарии. Жгучий и острый вкус этого продукта связан с наличием в его составе такого алкалоидного вещества, как капсаицин (примерно 2% от сухой массы). При этом упомянутый ингредиент практически отсутствует в других, более сладких сортах перца.

Где используют?

Где применяют острый перец? Вред и польза этой пряности являются предметом споров многих специалистов. Кстати, последние утверждают, что рассматриваемый продукт можно использовать не только в кулинарной практике. Нередко его применяют в лечебных целях в виде различных настоек.

Состав

Какие компоненты содержит в себе острый перец? Вред и польза этой специи обусловлены не только наличием в ней такого вещества, как капсаицин, но и такими элементами, как витамины А, Е, В и РР. Нельзя не сказать и о том, что по содержанию аскорбиновой кислоты сырой плод превосходит даже самый витаминный цитрусовый — лимон. Помимо всего прочего, в этом ингредиенте содержится большое количество каротина, жирных масел и углеводов.

Таким образом, можно смело отметить, что уникальный состав этого продукта обуславливает не только его необычные вкусовые качества, но и целебные свойства. Чтобы убедиться в этом, следует рассмотреть воздействие этого овоща на организм человека.

Острый перец: польза и вред для здоровья

Мало кто знает, но рассматриваемый продукт активно используется в нетрадиционной медицине. Его правильное применение помогает не только укрепить ослабленный иммунитет человека, но и положительным образом повлиять на весь организм пациента.

Так как воздействует на больного острый перец? Польза и вред для мужчин и женщин будут рассмотрены далее:

  • Исследования специалистов показали, что капсаицин, содержащийся в красном перце, хорошо ускоряет рост волос. Добавив сок этого продукта в маску для волос, вы можете заметно усилить кровообращение кожи головы, что, в свою очередь, простимулирует волосяные луковицы и усилит действие питательных веществ используемого средства.
  • Противоболевые свойства жгучего перца объясняются тем, что его употребление способствует выработке эндорфинов, то есть гормонов, приглушающих болевые ощущения и снимающих стресс. Нельзя не сказать и о том, что эндорфины значительно усиливают кровообращение миокарда, а также препятствуют развитию атеросклероза и принимают участие в терморегуляционном процессе.
  • На аппетит человека острый перец воздействует двояко. В малых дозах этот продукт возбуждает его, а в больших — угнетает.
  • Сок жгучего перчика способен снижать АД. Однако следует отметить, что его применение следует начинать крайне осторожно, с нескольких капелек, учитывая все побочные эффекты. Интересно то, что при термической обработке указанные свойства практически полностью утрачиваются. В связи с этим гипертоникам следует употреблять только свежевыжатый сок.
  • Красный, или жгучий перец, способен стать незаменимыми продуктом во время депрессии. Для этого каждый день следует готовить себе свежевыжатый сок. Всего несколько капель этой жидкости способны улучшить мировосприятие и настроение человека.

  • Незаменимым рассматриваемый продукт является и во время диет. Всего несколько его капель способны заметно улучшить обмен веществ. Кроме того, добавление этой специи в блюдо позволяет человеческому организму сжечь около 45 ккал.
  • Учеными Британии была доказана эффективность жгучего перца в борьбе с раковыми заболеваниями. При этом для профилактики и лечения онкологических болезней используют водную настойку острого перца. Для этого 5 г сухого порошка заливают 210 мл остывшей кипяченой воды и настаивают около 20 минут. Полученный раствор применяют три раза в день по десертной ложке, предварительно добавив его в воду.
  • Спиртовая настойка острого перца продается во всех аптеках. Это отличное согревающее средство, которое используют при первых же признаках простуды. Кроме того, этот раствор хорошо проявляет себя при радикулите. В этом случае его применяют для растираний спины перед сном. Долгое и глубокое согревание обеспечит больному быстрое выздоровление.
  • Капсаицин благотворно влияет на толстый кишечник. Это связано с тем, что он придает острому перцу слабительный эффект. Также с давних времен этот продукт активно применяется при метеоризме.

Что касается противопоказаний к применению рассматриваемой пряности, то они будут представлены прямо сейчас.

Запреты к назначению

В каких случаях нельзя использовать острый перец? Польза и вред для поджелудочной железы обсуждаются уже много десятилетий. Одни специалисты утверждают, что данный продукт никак не воздействует на этот орган. Что касается других, то они сообщают, что при заболеваниях поджелудочной железы употребление острых пряностей запрещено.

Также рассматриваемый продукт может нанести вред при личной непереносимости составляющих веществ и при наличии аллергии. Кроме того, эту специю не следует давать детям и подросткам.

Если у пациента имеются заболевания ССС, особенно в тяжелой форме (например, стенокардия, аритмия), то следует отнестись к приему этого ингредиента с большой осторожностью. Ведь превышенная дозировка, принятая единоразово, может довольно легко вызвать сердечный приступ.

Какие еще состояния человека запрещают употреблять острый перец? Польза или вред для печени известны многим специалистам. При этом большинство из них утверждают, что такой продукт нежелательно включать в свой рацион при любых заболеваниях органов ЖКТ. В ином случае это может усугубить и так нелегкое состояние больного.

Подведем итоги

Теперь вам известно, что представляет собой острый перец. Специалисты сообщают, что при правильном применении этого продукта он положительным образом воздействует на организм человека. Однако злоупотреблять этим овощем не следует, так как его компоненты чрезвычайно активны и могут нанести существенный вред здоровью пациента.

Читайте также…

Влияние острой пищи на организм

Вкусовые предпочтения всех людей довольно разные, но в то же время они вполне могут классифицироваться. Среди них легко выделить любителей сладкого, мяса, фруктов и других вариантов. Одним из популярных вкусов является и острый. Но насколько горячи блюда с острыми добавками, настолько же сильно полыхают споры вокруг их пользы или вреда.

Что делает пищу острой?

Мы сейчас вас очень удивим, но острую, жгучую пищу мы чувствуем особыми рецепторами на нашем языке – температурными. Именно благодаря им после мяты «во рту сквознячок», после ментоловой зубной пасты или жевательной резинки также присутствует ощущение прохлады, а после хорошей порции азиатских блюд будет такое ощущение, что на языке кто-то развел огромный костер. Эти рецепторы чувствительны к веществу капсаицин, который их возбуждает и дает возможность ощущать жгучий или острый вкус. Яркий пример его высокого содержания – кайенский перец, чили или халапеньо, который в изобилии применяется в мексиканской кухне. Но это вещество действует не только на язык. Дело в том, что капсаицин вызывает не только ощущение тепла или даже жара, но и вызывает сильный прилив крови к поверхности, с которой он взаимодействовал – будь то кожа на руке, язык или слизистая желудка. И вот последнее взаимодействие и вызывает много опасений и подозрений в том, что острая пища может быть небезопасной.

В чем вред острых блюд?

Первый ответ будет предельно прост – в отсутствии чувства меры у трапезничающего. Именно поэтому дальше будут рассмотрены только те риски, которые могут поджидать нас и при умеренном потреблении пикантных блюд.

Некоторые считают, что жгучие блюда способны вызывать заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако это справедливо только для тех случаев, когда у человека уже имеется заболевание в неострой стадии или просто еще не выявленное. Поэтому их и не рекомендуют есть людям с гастритом или язвой, просто чтобы не спровоцировать воспалительные процессы.

Еще один неприятный эффект от «огненной» пищи – изжога. Сильный прилив крови вызывает увеличение выделения желудочного сока и его излишек забрасывается в пищевод, вызывая неприятное жжение. Но этому явлению подвержены не все люди.

И напоследок, притупление вкусовых ощущений, которое наступает при регулярном и обильном потреблении острых блюд. Но у вредного влияния есть и обратная сторона медали.

Польза остренького

Именно благодаря своему раздражающему свойству острая еда привлекает большой объем крови к месту нахождения. Благодаря этому облегчается состояние при простудных заболеваниях, улучшается отхождение мокроты при бронхите, ОРЗ и прочих состояниях, сопровождающихся кашлем.

Еще стимулирующий эффект способствует более быстрому снижению веса за счет активизации сердечно-сосудистой системы, ускорению кровотока, выведению токсинов и лишних жидкостей из тканей. Единственное условие, еда при этом не должна быть слишком соленой, иначе соль все равно будет провоцировать сохранение и даже увеличение отеков.

Кроме этого, ученые пришли к выводу, что острые блюда способствуют выработке серотонина, который может поспособствовать улучшению настроения. Так что мексиканский салатик вполне может стать хорошей альтернативой коробке конфет в случае душевной боли.

Итак, подытожим: острая еда способствует активизации организма, тонизирует, помогает бороться с лишним весом тем людям, у кого нет язвы или гастрита. Она может помочь бороться с простудой и депрессией. Однако, ею, все же, не стоит злоупотреблять, поскольку такой рацион не может быть основой правильного или здорового питания.

польза и вред для организма человека, применение, противопоказания

Любовь человека к острой пище сложно научно объяснить, но четверть людей планеты употребляют жгучий овощ семейства Перечные ежедневно. Принято считать, что самой острой частью являются семена, однако на самом деле больше всего капсаицина содержат белые перегородки внутри. Соединяясь с рецепторами на языке, этот алкалоид вызывает ощущение жжения на слизистой, и чем выше уровень капсаицина, тем болезненней будет это чувство.

В природе переносчиками семян являются птицы и что удивительно, у них отсутствуют те рецепторы, которые не позволяют млекопитающим животным лакомиться овощем. Однако человек смог «приручить» красный острый перец, и изучив его состав, смог свести вред при его употреблении к минимуму, ведь польза от жгучей приправы для организма очень велика.

75% болезнетворных бактерий, которые вызывают кишечные отравления, нейтрализуются под действием активных веществ огненной приправы. Умеренное употребление помогает оздоровить и омолодить организм, в то время как бесконтрольное — нанесет существенный урон здоровью.

История

Данный продукт широко применяется в качестве специи. Возможно, многие удивятся, однако существует несколько его видов, которые привозят из самых разных стран мира: Индии, Восточной Азии, Америки. В зависимости от страны, в которой перец был выращен, он имеет разные вкусовые свойства: некоторые из них отличаются высоким уровнем остроты, а некоторые более жгучие, что заметно при первом прикосновении к молотой приправе.

На территории России данный продукт обосновался довольно давно — в 16 веке. Еще тогда он был привезен купцами и, в связи с высокой стоимостью, использовался только зажиточными людьми. Позднее его стали выращивать в районах Краснодарского края и Поволжья — именно эти земли и в настоящий момент считаются наиболее приемлемыми для разведения данной сельскохозяйственной культуры.



Горький перец на огороде

Несмотря на то, что горький перец — культура тропическая, его уже давно культивируют практически по всей территории России. Хотя в северных районах придется немного повозиться с рассадой, которую лучше вырастить в домашних условиях. Людям, у которых нет дачи или огорода, не стоит отчаиваться, так как вырастить перец можно и в квартире на подоконнике, даже зимой.

Если погодные условия благоприятные (много солнца и мало дождей), собирать урожай можно уже в середине июля. Уход за растением в открытом грунте не представляет особых проблем. Достаточно поливать по мере подсыхания, рыхлить землю и удалять сорняки. Что касается подкормок, то здесь все индивидуально. Если садовод хочет получить урожай быстрее и в большом количестве, то допустимо использовать комплексные минеральные удобрения.

Куда более важный вопрос — соседство с горьким перцем. Страх того, что культура может передать горечь и остальным растениям, не оправдан. Только соседство со сладким перцем может принести подобный результат. Две похожие культуры опыляют другу друга, и в итоге горьким получится весь урожай.

В данном случае необходимо руководствоваться только тем, какие посаженные рядом растения окажут положительный эффект на рост перца и не дадут культуре болеть. Одними из лучших соседей красного перца будут томаты и баклажаны. Эти культуры помогают друг другу расти. Кроме этого, горький перец отпугивает некоторых насекомых. Нередко для защиты от вредителей используются настойки на основе этого овоща. Опрыскивания растворами на горьком перце помогают избавиться от тли. Также можно рядом сажать такие травы, как укроп, базилик, кинза и чабрец.

А вот фенхель, свеклу и картофель лучше посадить как можно дальше от горького перца. Последний будет отбирать все питательные вещества и влагу, а перечисленные культуры от этого будут страдать.



Витамины

Полезные свойства красный перец имеет благодаря наличию в его составе микроэлементов и минералов, которые оказывают определенное воздействие на организм человека. Так, в составе каждой перчинки имеется немалое содержание каротина, благодаря чему обеспечивается его красный окрас. Кроме этого, специалисты выделяют высокое содержание в структуре такого продукта витаминов группы В, С и А. кроме всего этого, в структуре перца можно наблюдать такие компоненты, как белки и сахар, а также большое содержание эфирных масел, которые очень часто используют в медицине и косметологии.

Кроме всего этого, в числе полезных компонентов можно встретить такие наименования, как фосфор, натрий, а также селен и цинк, которые оказывают самое благоприятное воздействие на различные системы органов человека. Кроме витаминов и микроэлементов, в составе красного острого перца есть несколько видов жирных кислот: олеиновая, каприновая, пальмитолеиновая, миристиновая, а также лауриновая. Кроме этого, данная приправа в свежем виде имеет небольшое содержание Омега-3 и Омега-6.

Химический состав и польза острого красного перца для здоровья

Жгучий перец имеет очень богатый химический состав, и количество некоторых элементов покрывает дневную норму потребления организмом. Овощ насыщен такими веществами:

  • Витамины:
  • группы В – сложно назвать суточную дозу этого витамина, так как на нее влияет много факторов, в том числе возраст, половая принадлежность, род занятий, время года и т. д. Повышенный уровень тревожности в современном обществе указывает на то, что данная группа показана всем, так как она влияет на нормальное функционирование нервной системы. Рост и деление клеток также зависит от наличия этих веществ в достаточном количестве;


    Витамины группы В

  • аскорбиновая кислота (С) – антиоксидант, запускает иммунные процессы и незаменим в защите от инфекций. Также участвует в кроветворении, росте тканей и обменных процессах организма. Средняя суточная норма – 70-90 мг, но зависит от многих факторов, так что может варьироваться. Более повышенные дозировки необходимы в период кормления грудью, в период беременности и пожилым людям. Также к этой категории относятся и курильщики независимо от возраста, так как 1 сигарета разрушает 25 мг витамина.
    Интересно!

    Количество этого витамина в 100 грамм жгучего перца превышает дневную норму в 2,5 раза;

  • токоферол (Е) – антиоксидант, замедляет старение клеток и обеспечивает им более интенсивное питание. Отвечает за регенерацию клеток, циркуляцию крови, функционирование мышц и многое другое. Особо значение имеет на этапе планирования беременности и вынашивания ребенка. Суточная норма для взрослого человека составляет 8 мг у женщин и 10 у мужчин;
  • РР – имеет важное значение для правильного функционирования многих систем в организме. Снижает риск болезней сердца, в том числе развития сердечного приступа. Принимает участие в синтезе гормонов, производстве ферментов и усвоении белка;


    Свойства витамина РР

  • К – поддерживает здоровые показатели свертываемости крови, препятствует отложению кальция в сосудах, служит профилактикой онкологии печени и предстательной железы;
  • альфа-, бета-каротины – профилактика офтальмологических заболеваний;
  • лютеин и зеаксантин – улучшают когнитивные функции и зрение. Также в сочетании с другими витаминами улучшают работу легких, сердца, снижают уровень холестерина.
  • Макроэлементы:
      калий – оказывает благотворное влияние на сердце, головной мозг, мягкие ткани, снижает отеки путем регулирования содержания солей и кислот в организме;
  • кремний – влияет на здоровье костей, волос, ногтей, кожи, сосудов. Помогает усваиваться большому количеству солей и витаминов;
  • магний – отвечает за сердечно-сосудистую систему, функции щитовидной железы, помогает очистить организм от тяжелых металлов и токсинов;


    Польза магния для организма

  • сера – незаменимый макроэлемент, участвует в важнейших процессах организма: синтезе гемоглобина, коллагена, кератина, инсулина. Достаточно 20 грамм продукта, чтобы восполнить необходимое количество этого элемента;
  • кальций, натрий, фосфор содержатся в незначительных количествах.
  • Микроэлементы:
      бор – участвует в обмене веществ. Повышает уровень эстрогена в крови, удерживает необходимый уровень кальция;
  • кобальт – жизненно важный элемент. Участвует в кроветворении, обменных процессах, расщеплении белков, жиров и углеводов;
  • литий – имеет психотропные свойства, иммуномодулирующие, выводит из организма радиоактивные элементы, этиловый спирт и соли тяжелых металлов;
  • марганец – участвует в делении клеток, работе поджелудочной железы, головного мозга, нервной системы;
  • в небольших количествах также в перце содержатся алюминий, железо, йод, медь, молибден, никель, селен, фтор, хром, цинк.
  • Также химический состав включает 9 незаменимых аминокислот и 9 заменимых, 18 видов жирных кислот, а также пурины и стеролы.

    Исходя из химического состава, жгучий перец имеет такие полезные для здоровья свойства:

    • снижает уровень холестерина;
    • оказывает антибактериальное, противовирусное, иммуностимулирующее и обезболивающее действие;
    • улучшает состояние кровеносных сосудов, костей, хрящей и мягких тканей;
    • служит профилактикой многих сердечно-сосудистых заболеваний;
    • продлевает молодость за счет антиоксидантного действия;
    • имеет противораковые свойства;
    • улучшает кровообращение в головном мозге.

    Полезные свойства

    Жгучий перец считается очень полезным компонентом, особенно если правильно применять его в кулинарии. Данная приправа способна пробуждать аппетит, благодаря чему улучшается работа пищеварительной системы организма. Кроме этого, он благоприятно воздействует на работу поджелудочной железы, стимулируя ее к выработке жизненно важных ферментов.

    Некоторые врачи подметили полезные свойства красного острого перца, которые направлены на работу сердца и сосудов. По результатам многих исследований, люди, которые регулярно употребляют в пищу красный перец, не имеют проблем со зрением. Однако данная особенность касается только тех людей, которые употребляют стручковый красный перец чили — любители использовать его в молотом виде в качестве приправы могут не обольщаться. Нередко такой продукт применяют для профилактики и лечения артрита и ревматизма.

    Содержащиеся в красном перце витамины благоприятно воздействуют на укрепление иммунной системы.

    Польза


    Горький перец способствует общему укреплению организма
    Существует мнение о вредности горького перца, однако при умеренном употреблении овощ способствует общему укреплению организма человека, улучшает пищеварение и усиливает работу иммунной системы.

    Овощ богатый множеством полезных макро- и микроэлементами, обладает массой полезных свойств:

    • регулярное употребление в пищу улучшает состояние центральной нервной системы, способствует лечению бессонницы и увеличивает стрессоустойчивость;
    • происходит нормализация кроветворной функции организма, улучшается работа сердечно-сосудистой системы;
    • усиливает активность головного мозга и приток кислорода к жизненно важным органам;
    • минимизирует риск заболеванием атеросклерозом, астмой и почечной недостаточностью;
    • провоцирует выделение гормонов счастья;
    • оказывает бактерицидное воздействие как на внутренние, так и внешние ткани организма.

    Отрицательные свойства

    Как известно, даже самые полезные продукты при чрезмерном или неправильном употреблении могут приносить вред. То же самое правило касается и перца. Отдельная зона риска, на которую следует обратить внимание всем поклонникам такого продукта — это желудочно-кишечный тракт, так как именно в данной части организма он оказывает наиболее активное воздействие. Рецепты с перцем чили не подойдут для приготовления тем людям, которые страдают такими заболеваниями, как гастрит, язва желудка, кишечника, или другими болезнями, связанными с системой пищеварения. Избегать его добавления также следует тем, кто страдает заболеваниями печени, а также сахарным диабетом.

    Противопоказан такой продукт и ярко выраженным аллергикам. Его ферменты могут лишь обострить проявления такого заболевания.

    Основные противопоказания и вред острого перца для организма

    Перец Чили — очень жгучая специя, поэтому имеет ряд противопоказаний, при которых нельзя употреблять приправу на регулярной основе:

    • заболевания желудочно-кишечного тракта даже в стадии ремиссии. Компоненты продукта раздражают слизистую, что может вызвать диарею, рвоту, изжогу или тошноту;
    • заболевания сердечно-сосудистой системы;
    • болезни печени в стадии обострения;
    • почечные заболевания;
    • индивидуальная непереносимость компонентов, которая может выражаться в аллергической реакции разной степени тяжести;
    • детский возраст.

    Важно!

    Стоит заметить, что нанести вред специя может не только в тех случаях, когда она противопоказана. Регулярное употребление в больших дозах может негативно повлиять на организм, например, нарушить функционирование кишечника и желудка.

    При патологиях слизистой во рту перец в составе блюд может вызвать сильное жжение и усугубить течение болезни. Степень болезненных ощущений будет зависеть от сорта овоща. Чтобы уменьшить жжение, рекомендуется держать во рту лед или пить холодное молоко, кефир, йогурт.

    Чрезмерное количество острого перца в рационе может нанести такой вред:

    • ожог слизистой ЖКТ;
    • повышенная нагрузка на сердце;
    • повышение АД;
    • развитие заболеваний желудка (даже онкологических) при постоянном воспалительном процессе.


    Очень аккуратными нужно быть и при нарезке продукта.
    Лучше всего ее проводить в перчатках, чтобы не было риска повредить слизистую глаз, носа при недостаточной обработке рук после контакта со жгучей приправой. Также особо острые сорта могут вызвать ожог кожи и сильные болезненные ощущения.

    При беременности горький перец в рационе поможет справиться с рвотными позывами при токсикозе, а также нормализовать гормональный фон. Но все положительные моменты употребления имеют место только при маленьких дозах.

    При грудном вскармливании следует полностью исключить пряность, так как она повлияет на качество молока. В детском возрасте также овощ полностью исключается, чтобы не травмировать формирующийся кишечник.

    Применение в кулинарии

    Наиболее часто молотый перец применяется в процессе приготовления всевозможных блюд. Многие специалисты рекомендуют обязательно добавлять его в пищу, которой свойственен затруднительный процесс переваривания, в частности, в мясные блюда. Диетологи, в свою очередь, отмечают низкую калорийность перца и его позитивное влияние на обмен веществ.

    Такую пряность, как красный острый перец, широко применяют в кулинарии в сочетании с другими специями и пряностями. Многие кулинары рекомендуют соединять его с мускатным орехом или с шоколадом. Добавленная в правильной пропорции специя может придать готовому соусу не только оригинальный аромат, но еще и благородный красный оттенок.

    В чистом виде овощ можно мариновать или добавлять его в алкогольные домашние настои.

    Применение

    Острый перец уважаем в кухнях таких стран как Италия, Франция, Венгрия, Индия, Мексика. Чаще всего его добавляют в мясные и рыбные кушанья, супы и гарниры. Стручковый перец уместен в блюдах из овощей и консервировании.

    Сухие измельченные плоды перца используются как специя.

    Пряность входит в состав многих приправ, а также сочетается со специями — базилик, чабрец, кориандр, чеснок и прочими. Горький перец — превосходный избавитель от многих заболеваний. Он обширно практикуется в народной и официальной медицине – перцовый пластырь и перцовая настойка хорошо известны всем. Наружное применение согревающих свойств перца помогает при радикулите, болях в суставах и обморожениях.

    Горький перец используются и в косметологии: его добавляют в масла и лосьоны, они омолаживают кожу тела и делают ее более упругой. Довольно часто перец входит в состав антицеллюлитных кремов. Добавление сока в средства ухаживающие за волосами усилит кровообращение и стимуляцию волосяных луковиц.

    Применение в косметологии

    Большое количество косметологов также уделяет внимание вопросам пользы и вреда красного перца. В частности, эфирные масла данного продукта используются для изготовления антицеллюлитного крема или в составе согревающей косметики. Продукт показывает отличный эффект в процессе сжигания жировых отложений — именно поэтому его часто применяют для обертываний.

    Издавна известны положительные свойства такого продукта при выпадении волос. В том случае, если имеется такая проблема, достаточно периодически втирать перцовую настойку в кожу головы. Как показывает практика, в результате такого применения волосы станут не только более крепкими, они будут выглядеть более здоровыми, а также заметно ускорится их рост.

    Маски для рук и ногтей, в которых содержится перец или его экстракты, также имеют положительное воздействие. В результате регулярного их применения будет заметно существенное укрепление ногтевой пластины, а также ее рост. Кроме этого, данная процедура способствует предотвращению появления и развития грибка.

    Использование красного жгучего перца в сфере красоты

    Жгучий перец актуален не только для здоровья, но и для улучшения внешнего вида.

    Так, данное растение активно участвует в следующих процессах:
    1. Укрепление волос, улучшение их состояния.
    2. Омоложение кожи. Отмечено, что люди, регулярно употреблявшие красный стручковый перец, выглядят гораздо моложе своего биологического возраста. Маски на основе перца способствуют решению множественных дерматологических проблем.
    3. Борьба с целлюлитом. Перчик позволяет похудеть и одновременно устранить апельсиновую корку.

    Маска для волос с красным перцем

    Ингредиенты:
    • сухой молотый красный перец — 1 ст. л.;
    • яичный желток — 1 шт.;
    • масло оливы — 1 ст. л.;
    • коньяк — 20 мл;
    • сок лимона —2 ч. л.

    Ингредиенты перемешать и распределить на сухие волосы. Утеплить голову и оставить для впитывания на 30 минут. Массу необходимо тщательно смыть шампунем и тёплой водой.

    Антицеллюлитное обертывание

    В состав средства входят молотый красный перец, эфирное масло кайенского перца, мускатный орех. Каждого указанного ингредиента нужно взять по 5 граммов. Добавить к ним 2 ст. л. масла оливы,100 г меда (жидкого) и 1 ст. л. жирных сливок. Все перечисленные компоненты смешивают и максимально аккуратными массирующими движениями распределяют по проблемным участкам кожи.

    Важно. Данный состав недопустимо наносить на раны, ссадины, слизистые и кожу груди. Длительность обертываний — 15 минут, их периодичность — 1-2 раза в неделю.

    Применение в медицине

    Зная о пользе и вреде красного перца, можно широко применять его в медицине. Данный продукт является невероятно полезным в данной сфере, благодаря его жгучим свойствам.

    Кусочек перца станет отличным средством для приведения человека в чувства в случае обморока — его необходимо положить под язык. Растирая им ноги, можно спасти человека от переохлаждения ступней, а обтирания при развитии воспалительных процессов или гриппа незамедлительно предотвратят прогрессирование недугов.

    Жгучий перец обладает отличными жаропонижающими свойствами, которые могут быть использованы в самом начале развития инфекции в организме. Для того чтобы предотвратить ее распространение, следует размешать молотую приправу с медом в пропорции 1:1 и съедать по одной чайной ложке трижды в день. Для того чтобы масса имела более приятный вкус, ее можно размешать с молоком.

    В медицине широко применяются перцовые пластыри, которые можно приобрести в аптеках любого города. Они прописываются при возникновении артрита, ревматических болей, а также при мышечных и суставных заболеваниях. Отдельное внимание уделяется также пластырям, которые назначаются при простуде — их приклеивают в области горла и грудной клетки. При необходимости такое средство можно приготовить самостоятельно: для этого нужно измельчить слегка подсушенные плоды овоща и, перемотав массу марлей, приложить ее к больному месту.

    Можно ли замораживать острый перец?

    Многим хозяйкам будет интересно узнать, можно ли замораживать острый перец на зиму, чтобы сохранить его свойства. Мы поможем узнать, как сделать это правильно с подготовительным этапом:

    1. Сперва следует очистить перец от грязи и хорошенько его промыть.
    2. Затем целиком опустить перец в холодную воду, просушить полотенцем.
    3. Если хотите снизить остроту продукта, поместите перец в кипяток на 3 минуты.
    4. Далее удаляем сердцевину и семена – прожилки очищаются, что позволяет снизить горечь в последующем потреблении продукции.
    5. Чем тоньше стручки будут порезаны на полоски, тем лучше они сохраняться в течение нескольких месяцев.
    6. При работе с сердцевиной, следует надевать резиновые перчатки. Это поможет обезопасить руки от попадания остроты.

    Далее приступаем к заморозке, и для этого выбираем один из подходящих вариантов:

    • Нужно определить глубину заморозки и длительность хранения. Чили на 90% состоит из воды, и сохранность его определяется при помощи правильного температурного режима.
    • При 0-5 градусах перец можно хранить в течение 1-2 месяцев. Дольше нельзя, иначе произойдет разрушение целостности клеток.
    • При хранении при 0-2 градусах тепла, перец просто сохраняет свойства, но в таком положении он будет полезен лишь 3 недели.
    • При длительной заморозке при -18 градусах он будет сохранять свойства в течение 1-2 лет.

    Для мгновенной заморозки лучше использовать щадящую температуру. Хранить его нужно в стеклянной таре, а для контейнера – поместить нарезанный перец в емкость при температуре до -6 градусов. Еще можно хранить перец в масле – так он будет дольше сохранять свойства, однако при размораживании повторно морозить его нельзя.

    Если жгучий перец попал в глаза, что делать?

    Многим хозяйкам будет полезно узнать, что делать, если жгучий перец попал в глаза. Это может случиться во время готовки, подготовительного этапа очистки или при заморозке. Никто не застрахован от такого случая, а когда это случится (не каркаем). Вы будете уже знать, что делать в таких экстренных ситуациях.

    1. Всегда от жжения в глазах помогал заварной чай черный, или календула. Слабый раствор ромашки тоже снимет жжение, и можно промыть глазное яблоко этим составом. Если перец попал в оба глаза, то жидкость после промывки первого глаза нужно заменить.
    2. Если поражено веко, прикладывают припарки – ватные диски смачивают в настойке черного чая горячего или холодного типа, и прикладывают к глазам на 5 минут.
    3. От боли после жжения поможет козье молоко. Прикладывают также диски из ваты, чтобы снять красноту и покалывание в глазах.

    После промывки нужно закапать глаза медицинским раствором, который предотвратит развитие инфекции. Приобретите заранее Альбуцид – это противовоспалительное средство, блокирующее воспалительные процессы бактерицидного характера.

    Горят руки от жгучего перца – что делать?

    После работы с продуктом нередко случается, что горят руки от жгучего перца. Что делать в таких случаях, чтобы предотвратить отеки? Растительное масло и молоко – это домашние средства. Не относящиеся к бытовой химии. Поэтому к таким мерам нужно прибегать в последнюю очередь. А первым делом, позаботьтесь о таких растворах:

    1. Хлорная известь и вода. Для дезинфекции и снятия красноты используют хлор, который удаляет бактерии, а нейтрализуют его водой. Жжение на руках следует промывать неконцентрированным раствором. Хуже от него не станет, если руки горят после перца.
    2. Жидкое мыло и сода. Это гидрокарбонат натрия, который везде помогает в домашнем быту, и руки ваши он тоже спасет. Каша готовится с жидким мылом, которое нейтрализует избыток щелочи. Массу наносят на пораженные участки тела, после чего смывают водой.
    3. Спирт помогает растворить капсаицин – вещество, вызывающее зуд, жжение и красноту. Лосьоны на основе спирта, тоники и парфюмы (туалетная вода), смогут помочь вам в решении этого вопроса.

    Не забудьте промыть руки под проточной водой, продезинфицируйте их после обработки. Потом следует повторить процедуру, если полностью не удалось снять отеки и красноту.

    Применение красного перца в других целях

    Немногим известны результаты некоторых наблюдений ученых, которые также свидетельствуют о пользе красного перца в любом виде. Так, они отмечают то, что данный продукт прекрасно поднимает настроение тем, кто употребляет его регулярно, пусть даже и в небольших порциях. Кроме этого, не так давно известные онкологи провел исследование, в ходе которого установили то, что такой продукт предотвращает мутацию клеток, чем препятствует образованию раковых опухолей. Безусловно, в современном мире, когда опухолевые болезни стали встречаться довольно часто, данное открытие играет важную роль.

    Чем полезен жгучий овощ

    Бытует мнение, что острый перец не приносит пользу организму, так как считается, что он раздражает слизистую оболочку желудка. Понятно, в неразумном применении и употреблении именно так и может быть. Однако в то же время, употребляя перец чили, восстанавливается работа кровеносной, пищеварительной и дыхательной систем, улучшается аппетит, нормализуется стул.

    Красный перец способен вырабатывать в организме человека гормон «счастья». Например, эндорфины снимают стресс и повышают иммунитет человека.

    Говоря об удивительных свойствах острого красного овоща следует отметить его антибактериальное, антидиабетическое и болеутоляющее действие. Чем еще может быть полезен красный перец? Рассмотрим некоторые факты:

    1. Нормализует работу сердца. Капсаицин значительно снижает уровень холестерина, а следовательно уменьшаются риски возникновения атеросклероза, тромбоза и других заболеваний.
    2. Снижает вес. Об этом знают немногие. Перец нормализует обмен веществ, стимулирует расщепление жировых отложений.
    3. Снимает головные боли.
    4. Является отличным профилактическим средством желудочно-кишечных заболеваний. Продукт способен снять воспаление и уничтожить бактерии, которые становятся причиной возникновения гастрита.
    5. Нормализует артериальное давление.
    6. Борется с инфекционными заболеваниями и простудой.
    7. Перец чили эффективен при псориазе, диабете.
    8. Острый перец особо полезен для мужчин. Он благотворно влияет на мужскую силу. Во Франции был проведен интересный эксперимент. После принятия пищи у каждого участника брали на анализ слюну. Те, кто регулярно употреблял соус чили, имели достаточно высокий уровень главного мужского гормона — тестостерона.

    Не только мякоть жгучего овоща приносит пользу организму. Следует отметить и его семена, которые также насыщены витаминами, микро- и макроэлементами.

    Опасности наружного применения

    Как использовать красный перец для наружного применения правильно? Ведь многим известны его раздражающие и обжигающие свойства. В первую очередь, следует обратить свое внимание на то, чтобы кожа, на которую будет наноситься состав с таким ингредиентом, не имела высокий уровень раздражительности и на ней не было каких-либо повреждений в виде ран или царапин. Также не рекомендуется использование такой составляющей тем людям, которые испытывают проблемы с венами, и тем, чья кожа подвержена аллергическим реакциям.

    Говоря о пользе и вреде красного перца, многие любители употребления данного продукта путем наружного применения дают некоторые советы на тот случай, если все-таки был получен ожог кожи. Если такое произошло, достаточно смазать поврежденное место растительным маслом, предварительно промыв область обычной водой. Таким образом, можно снизить болезненные ощущения, а также ускорить процесс регенерации кожных клеток.

    Жгучий перец для похудения – как кушать?

    Стоит отметить еще одну положительную сторону красного жгучего перца – он является низкокалорийным продуктов, который помимо усиления обмена веществ, расщепляет углеводы и жиры. Но как кушать жгучий перец для похудения, чтобы поправить вес и не навредит здоровью?

    Лучше всего делать настойку из перца, которая будет умеренно острая. Овощ помещается в водку или спирт, настаивается в течение 5 дней. Важно – мелко измельчить перец, чтобы он выпустил все соки и насытил настойку своими веществами. Если вместо медицинского спирта (90%) вы используйте водку, то настаивать ее нужно 3-4 недели. Для похудения принимают по 30 мл три раза в день за полчаса до еды. При этом нельзя повторять курс каждый месяц – выдержка между сеансами составляет полгода, а длительность одного курса похудения длится не больше 2 недель.

    Для лучшего результата, по мнению специалистов онкологического института, следует добавлять приправу в еду, а не только пить настойки.

    Как хранить

    Для того чтобы красный перец не утратил свои свойства, необходимо организовать правильное хранение для него. Так, наилучшие условия для свежего стручкового овоща можно устроить в холодильнике, предварительно обернув его в пищевую пленку или полиэтиленовый пакетик. В таком виде его можно хранить не более одной недели — в противном случае он начнет увядать и, как следствие, терять свои бесценные свойства. Для того чтобы увеличить срок возможного хранения, можно предварительно обработать стручки овоща растительным маслом или уксусом — в таком виде он пробудет свежим в течение одного месяца.

    Хранить перец в молотом виде на протяжении длительного периода не рекомендуется — так он быстро теряет свои свойства: например, спустя два-три дня он будет непригоден для лечения. При желании сохранить продукт в сушеном виде лучше всего связать его и повесить в темном и сухом месте.

    Лучшие сорта и советы по выращиванию перца

    При многообразии положительных и отрицательных свойств и качеств перца, он достоин внимания. И тем самым вызывает азарт попробовать самостоятельно вырастить эту дивную ягоду. Залог хорошего урожая заключается в правильном выборе сорта растения и уходе за ним.

    Прежде чем приступить к выбору сорта определитесь, где вы будете его выращивать – на огороде, в теплице или на окне в квартире? Как быстро вы желаете получить урожай? Некоторые сорта созревают быстро, иные же «тянут до последнего». Какую хотите иметь урожайность?

    Многие сорта дают большое количество плодов и не придется высаживать плантацию перца. В основном сорта горького перца делятся на два вида – пикантные и кустарниковые:

    • У пикантного вида острый и яркий вкус. Он используется обычно в сыром виде, поскольку перчинки длинные и засушивать их неудобно.
    • Кустарниковые же замечательно приживутся дома как декоративное растение. Его плоды съедобны, их сушат и добавляют в приправы.

    Популярные сорта горького перца:

    • Кайенский перец. Распространенный сорт горького перца. Употребляется в сухом и свежем виде в супы, блюда из овощей или мяса. Применим в производстве кетчупа.
    • Халапеньо. Мексиканский сорт. Средней остроты. Растение теплолюбивое, потому теплица и парник — лучшее для выращивания место. Плоды собирают зелеными. Добавляют в салаты.
    • Венгерский восковой желтый. Сорт не острый и не требовательный. Подойдет для маринования и фарширования.
    • Китайский огонь. Плоды этого перца как маринуют, так и употребляют сырыми. Перчинки достигают длины 25 см, неприхотлив к условиям выращивания.

    Приступаем к посадке. Специалисты считают, что лучший способ выращивать перец — из семян. Их всхожесть, при надлежащем уходе, сохраняется до 3-4 лет. Начинать процесс выращивания рассады желательно в феврале, для того, чтобы весной высадить перец в открытый грунт.

    1. Замачиваем семена в воде на некоторое время. Это необходимо для лучшего их прорастания.
    2. Подготавливаем почву и заполняем ею емкости для посадки
    3. Делаем в почве отверстия спичкой, либо зубочисткой.
    4. Подготовленные семена высаживаем в емкости. Желательная температура в помещении не менее 25 градусов.
    5. Емкости закрываются планкой и убираются в светлое и теплое место.
    6. Когда проклюнутся ростки, температуру в помещении желательно снизить на 2-4 градуса.
    7. Молодая рассада требует регулярного полива. Допускать пересыхания и переувлажнения не следует.
    8. Подросшие до 25-30 сантиметров кустики рекомендуется высаживать в открытый грунт, где ранее росли лук или морковь.
    9. Желаемая температура к моменту высадки — 15-17 градусов. Делать это лучше в пасмурный день, либо вечером, избегая прямых солнечных лучей.
    10. Саженцы извлекаются из емкостей вместе с землей в и сажаются лунки. Лунки обильно поливают. Размер ямки должен примерно совпадать с размером емкости. Желательно не рассаду с оголенными корнями.
    11. Схема высадки соответствует размеру 40смх50см. Расстояние эти увеличиваются или уменьшаются, в зависимости от сорта перца, чем крупнее будет куст, тем шире расстояние между саженцами.

    Первые несколько дней после высадки рассады в грунт перец выглядит вялым. Это происходит потому, что при пересадке страдает корневая система и растение испытывает стресс. Для адаптации необходимо некоторое время. В этот период времени главное не перестараться с поливом. Переувлажнения не допустимо, так как тонкие корни сгниют. Первый обильный полив необходим через неделю после посадки. Дальнейший уход за растением заключается в периодическом поливе, подкормках и прополке.

    Как выбрать правильный перец

    Приобретая перец на рынке или в магазине, нужно обращать внимание на его внешний вид — именно он говорит о том, насколько полезным будет продукт.

    В том случае, если нужно приобрести свежий овощ, следует отдать предпочтение красным стручкам — чем ярче будет их окрас, тем большее количество витаминов в них содержится. На вид он должен быть гладким и блестящим, а на ощупь очень упругим — это говорит о свежести овоща.

    В том случае, если приобретается сушеный перец, то нужно также обращать внимание на цвет. Идеальный перчик будет темно-красного цвета, причем однотонного окраса. В том случае, если плод имеет оранжевые вкрапления, следует избежать его покупки, так как это говорит о вредных бактериях, которые поселились в нем в процессе сушки — такая специя непригодна в пищу. Высушенный перчик должен иметь идеальную поверхность, на ней не может быть трещинок — их наличие говорит о потере полезных веществ.

    Состав и свойства

    В мире существует множество сортов горького перца, между собой они отличаются формой плода и степенью остроты. Овощ можно выращивать как в открытом грунте, так и в домашних условиях, а это значит, что он доступен всем и в любое время года.

    Вне зависимости от сорта перец имеет богатый и уникальный витаминно-минеральный состав. В нем есть витамины А, В1, В2, В6, С, Е, К, РР, бета-каротин, фосфор, холин, железо, калий и эфирные масла. Также в составе овоща содержится большое количество аскорбиновой кислоты.

    На 100 г продукта приходится:

    • белков – 1,38 г;
    • жиров – 0,33 г;
    • углеводов – 7,31г.

    Калорийность овоща составляет всего 40 ккал на 100 г.

    При употреблении перца в пищу вы почувствуете очень жгучий, но в то же время приятный вкус. Многие люди даже испытывают «зависимость» от этого пикантного овоща. Она обусловлена тем, что наши вкусовые рецепторы реагируют на жгучее вещество капсаицин и провоцируют выработку гормонов счастья – эндорфинов.

    Продукт широко применяют как в народной медицине, так и в фармакологии. На его основе изготавливают мази и спреи против насморка и суставных болей.

    Для беременных и детей

    Большинство врачей не рекомендуют беременным принимать в пищу красный перец в любом виде. По их словам, данный продукт может отрицательно сказаться на развитии плода. Кроме этого, женщина, съедая пусть даже небольшое количество красного перца во время беременности, рискует обзавестись изжогой, которая способная доставить только дискомфорт. Во время грудного вскармливания также не рекомендуется употребление такого продукта. Это связано с тем, что через грудное молоко компоненты, входящие в состав перца, попадут в желудок маленького ребенка и вызовут у него изжогу, а также более серьезные заболевания пищеварительной системы. Педиатры вообще не рекомендуют давать грудному ребенку в пищу острые продукты и блюда — они отрицательно сказываются на слизистой желудка, а также на здоровье в целом.

    Вред и противопоказания

    Болгарский перец обычно хорошо переносится организмом. Крайне редко (менее чем в 0,01 %) случаев возможно развитие аллергических реакций. Также зафиксированы случаи перекрёстной аллергии (аллергия на пыльцу растений).

    Аллергопатологии могут проявить себя по-разному: описаны как «банальные» реакции (крапивница), так и крайне опасные осложнения (анафилактический шок).

    Важно отметить, что болгарский перец рекомендован к включению в рацион женщин при беременности. Овощ не оказывает существенного влияния на организм матери, однако крайне важен для адекватного формирования нервной трубки плода за счёт наличия фолиевой кислоты (витамин В9) в составе.

    Болгарский перец хорошо переносится организмом. Однако, в редких случаях, возможно развитие аллергических реакций. Беременным его употреблять можно и нужно (при отсутствии аллергии).

    Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

    Ахуджа, К. Д. и Болл, М. Дж. Влияние ежедневного приема перца чили на окисление липопротеинов сыворотки у взрослых мужчин и женщин. Br.J Nutr. 2006; 96 (2): 239-242. Просмотр аннотации.

    Ахуджа, К. Д., Кунде, Д. А., Болл, М. Дж. И Герати, Д. П. Влияние капсаицина, дигидрокапсаицина и куркумина на медь-индуцированное окисление липидов сыворотки крови человека. J. Agric.Food Chem. 8-23-2006; 54 (17): 6436-6439. Просмотр аннотации.

    Ахуджа, К. Д., Робертсон, И. К., Герати, Д. П. и Болл, М. Дж. Влияние потребления перца чили на глюкозу, инсулин и энергетический метаболизм после приема пищи. Am.J.Clin.Nutr. 2006; 84 (1): 63-69. Просмотр аннотации.

    Ахуджа, К. Д., Робертсон, И. К., Герати, Д. П. и Болл, М. Дж. Влияние 4-недельного приема перца чили на метаболическую и артериальную функцию у людей. Eur.J.Clin.Nutr. 2007; 61 (3): 326-333. Просмотр аннотации.

    Акчай, А. Б., Озкан, Т., Сейис, С., и Аселе, А.Коронарный вазоспазм и острый инфаркт миокарда, вызванные местным капсаициновым пластырем. Тюрк. Кардиол. Дерн. Арс 2009; 37 (7): 497-500. Просмотр аннотации.

    Аструп, А., Кристенсен, М., Грегерсен, Н. Т., Белза, А., Лоренцен, Дж. К., Дуэ, А., и Ларсен, Т. М. Могут ли биологически активные продукты влиять на ожирение? Энн Н.Ю. Академик наук 2010; 1190: 25-41. Просмотр аннотации.

    Азеведо-Мелейро, К. Х. и Родригес-Амайя, Д. Б. Качественные и количественные различия в каротиноидном составе желтого и красного перца, определенные с помощью ВЭЖХ-ДАД-МС.J Sep.Sci. 2009; 32 (21): 3652-3658. Просмотр аннотации.

    Бабаханян Р.В., Бинат Г.Н., Исаков В.Д., Муковский Л.А. Судебно-медицинские аспекты травм, нанесенных аэрозолями капсаицина для самообороны. Суд.Мед.Эксперт. 2001; 44 (1): 9-11. Просмотр аннотации.

    Баббар, С., Мариер, Дж. Ф., Муксасси, М. С., Беливо, М., Ванхов, Г. Ф., Чанда, С. и Блей, К. Фармакокинетический анализ капсаицина после местного применения пластыря с высокой концентрацией капсаицина пациентам при периферической невропатической боли.Ther Drug Monit. 2009; 31 (4): 502-510. Просмотр аннотации.

    Backonja, MM, Malan, TP, Vanhove, GF, and Tobias, JK NGX-4010, пластырь с высокой концентрацией капсаицина, для лечения постгерпетической невралгии: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование с открытой меткой расширение. Pain Med. 2010; 11 (4): 600-608. Просмотр аннотации.

    Баранюк Ю.Н. Сенсорные, парасимпатические и симпатические нервные влияния на слизистую оболочку носа. J Allergy Clin Immunol. 1992; 90 (6 Pt 2): 1045-1050.Просмотр аннотации.

    Баркин Р. Л., Баркин С. Дж., Ирвинг Г. А. и Гордон А. Управление хронической нераковой болью у пациентов с депрессией. Postgrad.Med. 2011; 123 (5): 143-154. Просмотр аннотации.

    Barnouin, J., Verdura, Barrios T., Chassagne, M., Perez, Cristia R., Arnaud, J., Fleites, Mestre P., Montoya, ME, и Favier, A. Питание и защита пищевых продуктов от эпидемии возникающая невропатия. Эпидемиологические данные в уникальном, свободном от болезней городском районе Кубы. Int.J.Vitam.Nutr.Res. 2001; 71 (5): 274-285. Просмотр аннотации.

    Баша, К. М. и Уайтхаус, Ф. В. Капсаицин: терапевтический вариант при болезненной диабетической невропатии. Генри, Форд, Мед. 1991; 39 (2): 138-140. Просмотр аннотации.

    Benzon, H. T., Chekka, K., Darnule, A., Chung, B., Wille, O., and Malik, K. Отчет о клиническом случае: профилактика и лечение постгерпетической невралгии с акцентом на интервенционные процедуры. Reg Anesth.Pain Med. 2009; 34 (5): 514-521. Просмотр аннотации.

    Бернштейн, Дж.А., Дэвис, Б. П., Пикард, Дж. К., Купер, Дж. П., Чжэн, С., и Левин, Л. С. Рандомизированное двойное слепое параллельное исследование, сравнивающее назальный спрей капсаицина с плацебо у субъектов со значительным компонентом неаллергического ринита. Ann Allergy Asthma Immunol. 2011; 107 (2): 171-178. Просмотр аннотации.

    Blanc, P., Liu, D., Juarez, C., и Boushey, H.A. Кашель у рабочих с острым перцем. Сундук 1991; 99 (1): 27-32. Просмотр аннотации.

    Блей К., Бурман Г., Мохаммад Б., Маккензи Д. и Баббар С.Всесторонний обзор канцерогенного и антиканцерогенного потенциала капсаицина. Toxicol.Pathol. 2012; 40 (6): 847-873. Просмотр аннотации.

    Боде, А. М. и Донг, З. Два лица капсаицина. Cancer Res 4-15-2011; 71 (8): 2809-2814. Просмотр аннотации.

    Бортолотти, М. и Порта, С. Влияние красного перца на симптомы синдрома раздраженного кишечника: предварительное исследование. Диг. Дис. Наук 2011; 56 (11): 3288-3295. Просмотр аннотации.

    Браун Л., Такеучи Д. и Чаллонер К. Ссадины роговицы, связанные с воздействием перцового аэрозоля.Am.J.Emerg.Med. 2000; 18 (3): 271-272. Просмотр аннотации.

    Бускер, Р. В. и ван Хелден, Х. П. Токсикологическая оценка перцового аэрозоля как возможного оружия для голландской полиции: оценка риска и эффективность. Am.J.Forensic Med. Патол. 1998; 19 (4): 309-316. Просмотр аннотации.

    Каликсто, Дж. Б., Бейрит, А., Феррейра, Дж., Сантос, А. Р., Филхо, В. К. и Юнес, Р. А. Антиноцицептивные вещества природного происхождения, полученные из растений. Фитотер.Рес. 2000; 14 (6): 401-418. Просмотр аннотации.

    Каликсто, Дж.Б., Кассуя, С. А., Андре, Э. и Феррейра, Дж. Вклад природных продуктов в открытие семейства каналов транзиентного рецепторного потенциала (TRP) и их функций. Pharmacol.Ther. 2005; 106 (2): 179-208. Просмотр аннотации.

    Кэмпбелл, С.М., Баундс, С.К., Симанго, М.Б., Витмер, К.Р., Кэмпбелл, Дж. Н., Эдвардс, Р.Р., Хэйторнтвейт, Дж. А. и Смит, М. Т. Самостоятельно сообщаемая продолжительность сна, связанная с отвлекающей анальгезией, гиперемией и вторичной гипералгезией у пациентов. ноцицептивная модель теплового капсаицина.Eur J Pain 2011; 15 (6): 561-567. Просмотр аннотации.

    Каннинг, Б. Дж. Функциональные последствия множественных афферентных путей, регулирующих кашель. Pulm.Pharmacol.Ther 2011; 24 (3): 295-299. Просмотр аннотации.

    Катерина, М. Дж., Шумахер, М. А., Томинага, М., Розен, Т. А., Левин, Д. Д. и Джулиус, Д. Рецептор капсаицина: активируемый нагреванием ионный канал в болевом пути. Nature 10-23-1997; 389 (6653): 816-824. Просмотр аннотации.

    Чайясит, К., Ховидхункит, В., и Виттайялертпанья, С.Фармакокинетика и влияние капсаицина в Capsicum frutescens на снижение уровня глюкозы в плазме. J Med.Assoc.Thai. 2009; 92 (1): 108-113. Просмотр аннотации.

    Чайята, П., Путтадечакум, С. и Коминдр, С. Влияние приема внутрь перца чили (Capsicum frutescens) на реакцию глюкозы в плазме и скорость метаболизма у тайских женщин. J.Med.Assoc.Thai. 2003; 86 (9): 854-860. Просмотр аннотации.

    Чанда С., Молд А., Эсмаил А. и Блей К. Исследования токсичности чистого транскапсаицина, вводимого собакам внутривенно.Regul.Toxicol.Pharmacol. 2005; 43 (1): 66-75. Просмотр аннотации.

    Чен, Х. С., Чанг, М. Д., Чанг, Т. Дж. [Антибактериальные свойства некоторых пряных растений до и после термической обработки]. Чжунхуа Минь Го, Вэй Шэн У Цзи.Мянь.И.Сюэ.За Чжи. 1985; 18 (3): 190-195. Просмотр аннотации.

    Cho, JH, Brodsky, M., Kim, EJ, Cho, YJ, Kim, KW, Fang, JY, and Song, MY Эффективность 0,1% гидрогелевого пластыря капсаицина при миофасциальной боли в шее: двойное слепое рандомизированное исследование . Pain Med.2012; 13 (7): 965-970. Просмотр аннотации.

    Чиабатти, П. Г. и Д’Асканио, Л. Интраназальный спрей Capsicum при идиопатическом рините: рандомизированное проспективное исследование режима применения. Acta Otolaryngol. 2009; 129 (4): 367-371. Просмотр аннотации.

    Клиффорд, Д. Б., Симпсон, Д. М., Браун, С., Мойл, Г., Брю, Б. Дж., Конвей, Б., Тобиас, Дж. К., и Ванхов, Г. Ф. Рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование NGX-4010 , кожный пластырь с 8% капсаицина для лечения болезненной ВИЧ-ассоциированной дистальной сенсорной полинейропатии.J Acquir.Immune.Defic.Syndr. 2-1-2012; 59 (2): 126-133. Просмотр аннотации.

    Крими, Н., Полоса, Р., Маккаррон, К., Палермо, Б., Палермо, Ф., и Мистретта, А. Влияние местного применения капсаицина на реакцию кожи на брадикинин и гистамин у человека. Клинический опыт аллергии 1992; 22 (10): 933-939. Просмотр аннотации.

    Dahl, J. B., Mathiesen, O., и Kehlet, H. Мнение экспертов по послеоперационному лечению боли с особым акцентом на новые разработки. Эксперт. Опин. Фармацевт. 2010; 11 (15): 2459-2470.Просмотр аннотации.

    de Jong, NW, van der Steen, JJ, Smeekens, CC, Blacquiere, T., Mulder, PG, van Wijk, RG, and de Groot, H. Вмешательство пчел в качестве нового средства для уменьшения воздействия пыльцы и назальных симптомов среди тепличных рабочих с аллергией на пыльцу сладкого болгарского перца (Capsicum annuum). Int.Arch.Allergy Immunol. 2006; 141 (4): 390-395. Просмотр аннотации.

    Де Лукка, А. Дж., Бланд, Дж. М., Виго, К. Б., Кушион, М., Селитренников, С. П., Питер, Дж. И Уолш, Т. J. CAY-I, фунгицидный сапонин из Capsicum sp.фрукты. Med.Mycol. 2002; 40 (2): 131-137. Просмотр аннотации.

    Де Лукка, А. Дж., Буэ, С., Палмгрен, М. С., Маскос, К. и Кливленд, Т. Е. Фунгицидные свойства двух сапонинов из Capsicum frutescens и взаимосвязь структуры и фунгицидной активности. Can.J Microbiol. 2006; 52 (4): 336-342. Просмотр аннотации.

    De Marino, S., Borbone, N., Gala, F., Zollo, F., Fico, G., Pagiotti, R., and Iorizzi, M. Новые компоненты сладких плодов Capsicum annuum L. и оценка их биологическая активность.J. Agric.Food Chem. 10-4-2006; 54 (20): 7508-7516. Просмотр аннотации.

    Дерри С. и Мур Р. А. Актуальный капсаицин (низкая концентрация) при хронической невропатической боли у взрослых. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2012; 9: CD010111. Просмотр аннотации.

    Дерри, С., Ллойд, Р., Мур, Р. А. и Маккуэй, Х. Дж. Актуальный капсаицин при хронической невропатической боли у взрослых. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2009; (4): CD007393. Просмотр аннотации.

    Дерри, С., Свен-Райс, А., Коул, П., Тан, Т., и Мур, Р.A. Местный капсаицин (высокая концентрация) при хронической невропатической боли у взрослых. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2013; 2: CD007393. Просмотр аннотации.

    Диас-Лавиада, I. Влияние капсаицина на клетки рака простаты. Будущее. 2010; 6 (10): 1545-1550. Просмотр аннотации.

    Дуллоо, А.Г. Поиск соединений, стимулирующих термогенез при лечении ожирения: от фармацевтических препаратов до функциональных пищевых ингредиентов. Obes.Rev. 2011; 12 (10): 866-883. Просмотр аннотации.

    Фетт, Д. Д.Ботанические записки: перец Capsicum. Кутис 2003; 72 (1): 21-23. Просмотр аннотации.

    Окончательный отчет по оценке безопасности экстракта стручкового перца, экстракта плодов стручкового перца, смолы стручкового перца, порошка плодов стручкового перца, плодов стручкового перца, экстракта плодов стручкового перца, смолы стручкового перца и капсаицина. Int.J.Toxicol. 2007; 26 Дополнение 1: 3-106. Просмотр аннотации.

    Фрагассо, Г., Паллоши, А., Пьятти, П. М., Монти, Л., Россетти, Э., Сетола, Э., Монтано, К., Bassanelli, G., Calori, G., and Margonato, A. Опосредованные оксидом азота эффекты трансдермальных капсаициновых пластырей на порог ишемии у пациентов со стабильной коронарной болезнью. J.Cardiovasc.Pharmacol. 2004; 44 (3): 340-347. Просмотр аннотации.

    Ганье, Дж. Дж., Ван Тулдер, М., Берман, Б., и Бомбардье, К. Фитотерапия при болях в пояснице. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2006; (2): CD004504. Просмотр аннотации.

    Гарроуэй Н., Чхабра С., Лэндис С. и Скольник Д. К. Клинические исследования: какие меры облегчают постгерпетическую невралгию? J Fam.Практик. 2009; 58 (7): 384d-384f. Просмотр аннотации.

    Георгалас К. и Йованцевич Л. Вкусовой ринит. Curr Opin.Otolaryngol.Head Neck Surg. 2012; 20 (1): 9-14. Просмотр аннотации.

    Гербер, С., Фру, Б. Э. и Таппейнер, С. Разрастание конъюнктивы после легкой травмы перцовым аэрозолем у маленького ребенка. Роговица 2011; 30 (9): 1042-1044. Просмотр аннотации.

    Ginsberg, F. и Famaey, J. P. Двойное слепое исследование местного массажа мазью Rado-Salil при механической боли в пояснице.J.Int.Med.Res 1987; 15 (3): 148-153. Просмотр аннотации.

    Говиндараджан В. С. и Сатьянараяна М. Н. Стручковый перец — производство, технология, химия и качество. Часть V. Влияние на физиологию, фармакологию, питание и обмен веществ; последовательность структур, остроты, боли и десенсибилизации. Crit Rev. Food Sci.Nutr. 1991; 29 (6): 435-474. Просмотр аннотации.

    Greiner, A. N. и Meltzer, E.O. Обзор лечения аллергического ринита и неаллергической ринопатии. Proc.Am Thorac.Soc. 2011; 8 (1): 121-131.Просмотр аннотации.

    Гросси, Л., Каппелло, Г., и Марцио, Л. Влияние острого внутрипросветного введения капсаицина на двигательный паттерн пищевода у пациентов с ГЭРБ с неэффективной моторикой пищевода. Нейрогастроэнтерол.Мотил. 2006; 18 (8): 632-636. Просмотр аннотации.

    Гупта, П. Дж. Употребление раскаленного перца чили усиливает симптомы у пациентов с острыми трещинами заднего прохода. Проспективное рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое перекрестное исследование. Арк Гастроэнтерол. 2008; 45 (2): 124-127.Просмотр аннотации.

    Гупта, П. Дж. Употребление раскаленного перца чили усиливает симптомы у пациентов с острыми трещинами заднего прохода. Ann.Ital.Chir 2008; 79 (5): 347-351. Просмотр аннотации.

    Гупта, П. Дж. Употребление горячего перца чили вредно для пациентов, прооперированных по поводу анальной трещины — рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. Dig.Surg. 2007; 24 (5): 354-357. Просмотр аннотации.

    Hail, N., Jr. и Lotan, R. Изучение роли митохондриального дыхания в ваниллоид-индуцированном апоптозе.J.Natl.Cancer Inst. 9-4-2002; 94 (17): 1281-1292. Просмотр аннотации.

    Han, S. S., Keum, Y. S., Chun, K. S. и Surh, Y. J. Подавление активации NF-kappaB, индуцированной сложным форболовым эфиром, капсаицином в культивируемых клетках промиелоцитарного лейкоза человека. Arch.Pharm.Res. 2002; 25 (4): 475-479. Просмотр аннотации.

    Hartrick, CT, Pestano, C., Carlson, N., и Hartrick, S. Инстилляция капсаицина при послеоперационной боли после тотального эндопротезирования коленного сустава: предварительный отчет о рандомизированном, двойном слепом, параллельном, плацебо-контролируемом исследовании. многоцентровое исследование.Clin Drug Investigation. 12-1-2011; 31 (12): 877-882. Просмотр аннотации.

    Hendrix, CR, Housh, TJ, Mielke, M., Zuniga, JM, Camic, CL, Johnson, GO, Schmidt, RJ, and Housh, DJ Острые эффекты добавки, содержащей кофеин, на жим лежа и силу разгибания ног и время до изнеможения во время велоэргометрии. J. Strength. Cond. Res 2010; 24 (3): 859-865. Просмотр аннотации.

    Хеннинг, С.М., Чжан, Ю., Сирам, Н.П., Ли, Р.П., Ван, П., Бауэрман, С., и Хебер, Д. Антиоксидантная способность и фитохимический состав трав и специй в сухих, свежих и смешанных травах вставить форму.Int J Food Sci Nutr 2011; 62 (3): 219-225. Просмотр аннотации.

    Герберт, М. К., Тафлер, Р., Шмидт, Р. Ф. и Вейс, К. Х. Ингибиторы циклооксигеназы ацетилсалициловая кислота и индометацин не влияют на нейрогенное воспаление кожи человека, вызванное капсаицином. Действия агентов 1993; 38 Спец. Номер: C25-C27. Просмотр аннотации.

    Hiura, A., Lopez, Villalobos E., and Ishizuka, H. Зависящее от возраста ослабление уменьшения C-волокон капсаицином и его влияние на ответы на ноцицептивные стимулы.Somatosens.Mot.Res 1992; 9 (1): 37-43. Просмотр аннотации.

    Hursel, R. и Westerterp-Plantenga, M. S. Термогенные ингредиенты и регулирование массы тела. Int J Obes. (Лондон) 2010; 34 (4): 659-669. Просмотр аннотации.

    Иноуэ, Н., Мацунага, Ю., Сато, Х., и Такахаши, М. Повышенное расходование энергии и окисление жиров у людей с высокими показателями ИМТ за счет приема новых и не острых аналогов капсаицина (капсиноидов). Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (2): 380-389. Просмотр аннотации.

    Иорицци, М., Lanzotti, V., Ranalli, G., De Marino, S. и Zollo, F. Противомикробные сапонины фуростанола из семян Capsicum annuum L. var. остроконечный. J.Agric.Food Chem. 7-17-2002; 50 (15): 4310-4316. Просмотр аннотации.

    Ирвинг, Г.А., Баконья, М.М., Дантеман, Э., Блонски, Е.Р., Ванхов, Г.Ф., Лу, С.П. и Тобиас, Дж. Многоцентровое рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование NGX-4010, высокое -концентрированный капсаициновый пластырь для лечения постгерпетической невралгии. Pain Med. 2011; 12 (1): 99-109.Просмотр аннотации.

    Irving, G., Backonja, M., Rauck, R., Webster, LR, Tobias, JK, and Vanhove, GF NGX-4010, кожный пластырь с капсаицином 8%, вводимый отдельно или в сочетании с лекарствами системной нейропатической боли , уменьшает боль у пациентов с постгерпетической невралгией. Clin J Pain 2012; 28 (2): 101-107. Просмотр аннотации.

    Ислам, М. С. и Чой, Х. Диетический красный перец чили (Capsicum frutescens L.) является инсулинотропным, а не гипогликемическим действием на модели диабета 2 типа у крыс. Фитотэр.Res. 2008; 22 (8): 1025-1029. Просмотр аннотации.

    Jamroz, D., Wertelecki, T., Houszka, M., and Kamel, C. Влияние типа диеты на включение активных веществ растительного происхождения на морфологические и гистохимические характеристики стенок желудка и тощей кишки у цыплят. J Anim Physiol Anim Nutr. (Berl) 2006; 90 (5-6): 255-268. Просмотр аннотации.

    Jancso, N., Jancso-Gabor, A., and Szolcsanyi, J. Прямые доказательства нейрогенного воспаления и его предотвращения денервацией и предварительной обработкой капсаицином.Br.J.Pharmacol. 1967; 31 (1): 138-151. Просмотр аннотации.

    Дженсен, Т.С., Мадсен, С.С., и Финнеруп, Н.Б. Фармакология и лечение невропатических болей. Curr Opin.Neurol. 2009; 22 (5): 467-474. Просмотр аннотации.

    Джонс, Н. Л., Шабиб, С., и Шерман, П. М. Капсаицин как ингибитор роста желудочного патогена Helicobacter pylori. FEMS Microbiol.Lett. 1-15-1997; 146 (2): 223-227. Просмотр аннотации.

    Kahl, U. [Каналы TRP — чувствительны к теплу и холоду, капсаицину и ментолу].Lakartidningen 5-16-2002; 99 (20): 2302-2303. Просмотр аннотации.

    Канг, Дж. Й., Тенг, К. Х. и Чен, Ф. С. Влияние капсаицина и циметидина на заживление язв желудка у крыс, вызванных уксусной кислотой. Gut 1996; 38 (6): 832-836. Просмотр аннотации.

    Канг, С., Кан, К., Чанг, Г.К., Чой, Д., Исихара, А., Ли, Д.С. и Бэк, К. Функциональный анализ домена специфичности аминного субстрата тирамина перца и серотонина N- гидроксициннамоилтрансферазы. Физиология растений 2006; 140 (2): 704-715.Просмотр аннотации.

    Кац, Дж. Д. и Шах, Т. Устойчивая боль у пожилых людей: что мы должны делать сейчас в свете рекомендаций по клинической практике Американского гериатрического общества от 2009 года? Pol.Arch.Med.Wewn. 2009; 119 (12): 795-800. Просмотр аннотации.

    Kim, IK, Abd El-Aty, AM, Shin, HC, Lee, HB, Kim, IS и Shim, JH Анализ летучих соединений в свежем здоровом и больном перце (Capsicum annuum L.) с использованием инъекции твердого вещества, не содержащего растворителей в сочетании с детектором газовой хроматографии-пламенно-ионизации и подтверждением с помощью масс-спектрометрии.J Pharm.Biomed.Anal. 11-5-2007; 45 (3): 487-494. Просмотр аннотации.

    Ким, К. С. и Нам, Ю. М. Обезболивающие эффекты перцового пластыря в точке Зусанли после абдоминальной гистерэктомии. Anesth.Analg. 2006; 103 (3): 709-713. Просмотр аннотации.

    Ким, К. С., Ким, Д. В., и Ю., Ю. К. Влияние перцового пластыря на боль после герниопластики паховой грыжи у детей. Педиатр. 2006; 16 (10): 1036-1041. Просмотр аннотации.

    Ким, К. С., Ким, К. Н., Хван, К. Г., и Парк, К.Пластырь J. Capsicum в точке Хегу снижает потребность в анальгетиках в послеоперационном периоде после ортогнатической операции. Anesth.Analg. 2009; 108 (3): 992-996. Просмотр аннотации.

    Ким, К. С., Ку, М. С., Чон, Дж. У., Пак, Х. С. и Сеунг, И. С. Пластырь Capsicum на акупунктурной точке корейской руки уменьшает послеоперационную тошноту и рвоту после абдоминальной гистерэктомии. Anesth.Analg. 2002; 95 (4): 1103-7, табл. Просмотр аннотации.

    Knight, T. E. и Hayashi, T. Солнечный (плечевой) зуд — реакция на крем с капсаицином.Int.J.Dermatol. 1994; 33 (3): 206-209. Просмотр аннотации.

    Kobata, K., Tate, H., Iwasaki, Y., Tanaka, Y., Ohtsu, K., Yazawa, S., and Watanabe, T. Выделение конифериловых эфиров из Capsicum baccatum L. и их ферментативных подготовка и агонистическая активность TRPV1. Фитохимия 2008; 69 (5): 1179-1184. Просмотр аннотации.

    Крогстад, А.Л., Лоннрот, П., Ларсон, Г., и Валлин, Б.Г. Лечение капсаицином вызывает высвобождение гистамина и изменения перфузии в псориатической коже. Br.J.Dermatol.1999; 141 (1): 87-93. Просмотр аннотации.

    Куда Т., Иваи А. и Яно Т. Влияние красного перца Capsicum annuum var. conoides и чеснок Allium sativum на уровни липидов плазмы и микрофлору слепой кишки у мышей, получавших говяжий жир. Food Chem.Toxicol. 2004; 42 (10): 1695-1700. Просмотр аннотации.

    Кумар, Н., Видж, Дж. К., Зарин, С. К., и Ананд, Б. С. Влияют ли чили на заживление язвы двенадцатиперстной кишки? Br.Med.J. (Clin.Res.Ed) 6-16-1984; 288 (6433): 1803-1804. Просмотр аннотации.

    Кушнир, Н.М.Роль противоотечных средств, кромолина, гуафенезина, солевых растворов, капсаицина, антагонистов лейкотриена и других средств лечения ринита. Immunol. Allergy Clin North Am 2011; 31 (3): 601-617. Просмотр аннотации.

    Ли, К. Ю., Ким, М., Юн, С. В. и Ли, К. Х. Краткосрочный контроль капсаицина в крови и окислительный стресс крыс in vivo. Фитотер.Рес. 2003; 17 (5): 454-458. Просмотр аннотации.

    Ли, Ю.С., Кан, Ю.С., Ли, Дж. С., Николова, С., и Ким, Дж. А. Участие NADPH-оксидазной генерации активных форм кислорода в апотической гибели клеток капсаицином в клетках гепатомы человека HepG2.Free Radic.Res 2004; 38 (4): 405-412. Просмотр аннотации.

    Lejeune, M. P., Kovacs, E. M. и Westerterp-Plantenga, M. S. Влияние капсаицина на окисление субстрата и поддержание веса после умеренной потери веса тела у людей. Br.J. Nutr. 2003; 90 (3): 651-659. Просмотр аннотации.

    Лим, Л. Г., Тай, Х. и Хо, К. Ю. Карри вызывает кислотный рефлюкс и симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Диг. Дис. Наук 2011; 56 (12): 3546-3550. Просмотр аннотации.

    Лотти, Т., Теофоли, П.и Цампау Д. Лечение аквагенного зуда с помощью местного крема с капсаицином. J.Am.Acad.Dermatol. 1994; 30 (2 Pt 1): 232-235. Просмотр аннотации.

    Луди, М. Дж. И Мэттес, Р. Д. Влияние гедонически приемлемых доз красного перца на термогенез и аппетит. Physiol Behav. 3-1-2011; 102 (3-4): 251-258. Просмотр аннотации.

    Луди, М. Дж., Мур, Г. Э. и Мэттес, Р. Д. Влияние капсаицина и капсиата на энергетический баланс: критический обзор и метаанализ исследований на людях. Chem Senses 2012; 37 (2): 103-121.Просмотр аннотации.

    Lundblad, L., Lundberg, J. M., Anggard, A., and Zetterstrom, O. Предварительная обработка капсаицином подавляет обостряющийся компонент кожной аллергической реакции у человека. Eur.J.Pharmacol. 7-31-1985; 113 (3): 461-462. Просмотр аннотации.

    Lundblad, L., Lundberg, J. M., Anggard, A., and Zetterstrom, O. Капсаицин-чувствительные нервы и кожная аллергическая реакция у человека. Возможное участие сенсорных нейропептидов в реакции обострения. Аллергия 1987; 42 (1): 20-25. Просмотр аннотации.

    Маока Т., Акимото Н., Фудзивара Ю. и Хашимото К. Структура новых каротиноидов с концевой группой 6-оксо-каппа из плодов паприки Capsicum annuum. J.Nat.Prod. 2004; 67 (1): 115-117. Просмотр аннотации.

    Materska, M., Piacente, S., Stochmal, A., Pizza, C., Oleszek, W., and Perucka, I. Выделение и выяснение структуры гликозидов флавоноидов и фенольных кислот из околоплодника плодов острого перца Capsicum annuum L. Phytochemistry 2003; 63 (8): 893-898. Просмотр аннотации.

    Маккарти, Г. М. и Маккарти, Д. Дж. Влияние местного капсаицина в терапии болезненного остеоартрита рук. J.Rheumatol. 1992; 19 (4): 604-607. Просмотр аннотации.

    McCormack, P.L. Кожный пластырь с капсаицином: при недиабетической периферической нейропатической боли. Наркотики 10-1-2010; 70 (14): 1831-1842. Просмотр аннотации.

    Медведева Н.В., Андреенков В.А., Морозкин А.Д., Сергеева Е.А., Прокофьев Ю.И., Мишарин А.И. Ингибирование окисления липопротеидов низкой плотности крови человека каротиноидами из паприки.Биомед.Хим. 2003; 49 (2): 191-200. Просмотр аннотации.

    Мейер-Бальбург, Х. Ф. Пилотные исследования стимулирующих эффектов приправы стручкового перца. Нутрейн. Метаб 1972; 14 (4): 245-254. Просмотр аннотации.

    Милке П., Диас А., Валдовинос М. А. и Моран С. Гастроэзофагеальный рефлюкс у здоровых субъектов, вызванный двумя разными видами перца чили (Capsicum annum). Dig.Dis. 2006; 24 (1-2): 184-188. Просмотр аннотации.

    Мисра, Миннесота, Пуллани, А.Дж., и Мохамед, З.У. Профилактика ПОТР с помощью акустимуляции перцовым пластырем сравнима с ондансетроном после операции на среднем ухе: ondansetron apres une operation a l’oreille moyenne].Can.J.Anaesth. 2005; 52 (5): 485-489. Просмотр аннотации.

    Молина-Торрес, Дж., Гарсия-Чавес, А. и Рамирес-Чавес, Е. Антимикробные свойства алкамидов, присутствующих в ароматизирующих растениях, традиционно используемых в Мезоамерике: аффинин и капсаицин. J.Ethnopharmacol. 1999; 64 (3): 241-248. Просмотр аннотации.

    Monsereenusorn, Y. и Glinsukon, T. Ингибирующее действие капсаицина на всасывание глюкозы в кишечнике in vitro. Пищевая косметика.Токсикол. 1978; 16 (5): 469-473. Просмотр аннотации.

    Мори, А., Lehmann, S., O’Kelly, J., Kumagai, T., Desmond, JC, Pervan, M., McBride, WH, Kizaki, M., and Koeffler, HP Capsaicin, компонент красного перца, ингибирует рост андрогеннезависимых мутантных клеток рака простаты p53. Cancer Res 3-15-2006; 66 (6): 3222-3229. Просмотр аннотации.

    Найду К. А. и Типпесвами Н. Б. Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности человека активными веществами из специй. Mol.Cell Biochem. 2002; 229 (1-2): 19-23. Просмотр аннотации.

    Накамура, А.и Shiomi, H. Последние достижения в нейрофармакологии кожных ноцицепторов. Jpn.J.Pharmacol. 1999; 79 (4): 427-431. Просмотр аннотации.

    Немкунович-Яница, А., Пташинска-Сарошек, И. и Вардашка, З. [Внезапная смерть, вызванная спреем из олеорезина стручкового перца]. Arch.Med.Sadowej.Kryminol. 2009; 59 (3): 252-254. Просмотр аннотации.

    О’Коннор, А. Б. и Дворкин, Р. Х. Лечение невропатической боли: обзор последних рекомендаций. Am J Med. 2009; 122 (10 приложение): S22-S32. Просмотр аннотации.

    Обох, Г.и Огунруку, О. О. Циклофосфамид-индуцированный окислительный стресс в головном мозге: защитный эффект острого короткого перца (Capsicum frutescens L. var. abbreviatum). Exp.Toxicol Pathol. 5-15-2009; Просмотр аннотации.

    Олайос, Э. Дж. И Салем, Х. Агенты борьбы с беспорядками: фармакология, токсикология, биохимия и химия. J.Appl.Toxicol. 2001; 21 (5): 355-391. Просмотр аннотации.

    Оягбеми, А.А., Саба, А.Б. и Азиз, О.И. Капсаицин: новая химиопрофилактическая молекула и лежащие в ее основе молекулярные механизмы действия.Индийский журнал J Cancer 2010; 47 (1): 53-58. Просмотр аннотации.

    Пагано, Л., Пройетто, М., и Бионди, Р. [Диабетическая периферическая невропатия: размышления и медикаментозное реабилитационное лечение]. Recenti Prog Med. 2009; 100 (7-8): 337-342. Просмотр аннотации.

    Парк, Х. С., Ким, К. С., Мин, Х. К. и Ким, Д. В. Профилактика послеоперационной ангины с помощью перцового пластыря, наложенного на точку акупунктуры руки в Корее. Анестезия 2004; 59 (7): 647-651. Просмотр аннотации.

    Парк, К. К., Чун, К.S., Yook, J. I., and Surh, Y.J. Отсутствие активности капсаицина, основного острого ингредиента красного перца, способствующего развитию опухолей, в канцерогенезе кожи мышей. Anticancer Res. 1998; 18 (6A): 4201-4205. Просмотр аннотации.

    Патане, С., Марте, Ф., Ди Белла, Г., Серрито, М., и Коглиторе, С. Капсаицин, артериальный гипертонический криз и острый инфаркт миокарда, связанные с высокими уровнями тиреотропного гормона. Int.J Cardiol. 5-1-2009; 134 (1): 130-132. Просмотр аннотации.

    Патане, С., Marte, F., La Rosa, F. C., и La, Rocca R. Capsaicin и артериальный гипертонический криз. Int J Cardiol. 10-8-2010; 144 (2): e26-e27. Просмотр аннотации.

    Першинг, Л. К., Рейли, К. А., Корлетт, Дж. Л. и Крауч, Д. Дж. Влияние носителя на кинетику поглощения и выведения капсаициноидов в коже человека in vivo. Toxicol.Appl.Pharmacol. 10-1-2004; 200 (1): 73-81. Просмотр аннотации.

    Петруцци, М., Лауритано, Д., Де Бенедиттис, М., Балдони, М., и Серпико, Р. Системный капсаицин при синдроме жжения во рту: краткосрочные результаты пилотного исследования.J.Oral Pathol.Med. 2004; 33 (2): 111-114. Просмотр аннотации.

    Рейнс, К. и Брайсон, Х. М. Местный капсаицин. Обзор его фармакологических свойств и терапевтического потенциала при постгерпетической невралгии, диабетической нейропатии и остеоартрите. Наркотики старения 1995; 7 (4): 317-328. Просмотр аннотации.

    Раджпут, С. и Мандал, М. Противоопухолевый потенциал отдельных фитохимических веществ, полученных из специй: обзор. Eur J Cancer Пред. 2012; 21 (2): 205-215. Просмотр аннотации.

    Рашид, М.H., Inoue, M., Bakoshi, S. и Ueda, H. Повышенная экспрессия ваниллоидного рецептора 1 на миелинизированных первичных афферентных нейронах способствует антигипералгезическому эффекту крема с капсаицином при диабетической нейропатической боли у мышей. J Pharmacol.Exp.Ther. 2003; 306 (2): 709-717. Просмотр аннотации.

    Рау Э. Лечение острого тонзиллита комбинированным растительным препаратом. Adv.Ther. 2000; 17 (4): 197-203. Просмотр аннотации.

    Рейли, К. А. и Йост, Г. С. Метаболизм капсаициноидов ферментами P450: обзор последних данных о механизмах реакции, биоактивации и процессах детоксикации.Препарат Метаб Ред. 2006; 38 (4): 685-706. Просмотр аннотации.

    Рейли, К. А. и Йост, Г. С. Структурные и ферментативные параметры, которые определяют алкилдегидрирование / гидроксилирование капсаициноидов ферментами цитохрома p450. Утилизация наркотиков. 2005; 33 (4): 530-536. Просмотр аннотации.

    Reilly, CA, Ehlhardt, WJ, Jackson, DA, Kulanthaivel, P., Mutlib, AE, Espina, RJ, Moody, DE, Crouch, DJ, and Yost, GS Метаболизм капсаицина цитохромом P450 приводит к образованию новых дегидрогенизированных метаболитов и снижает цитотоксичность для клеток легких и печени.Chem.Res Toxicol. 2003; 16 (3): 336-349. Просмотр аннотации.

    Рейнбах, Х.С., Мартинуссен, Т. и Моллер, П. Влияние острых специй на потребление энергии, аппетит и сенсорные желания у людей. Food Qual Prefer 2010; 21: 655-661.

    Reinbach, HC, Smeets, A., Martinussen, T., Moller, P. и Westerterp-Plantenga, MS Влияние капсаицина, зеленого чая и сладкого перца CH-19 на аппетит и потребление энергии у людей отрицательно и положительно энергетический баланс. Clin Nutr. 2009; 28 (3): 260-265.Просмотр аннотации.

    Рейтер, Дж., Мерфорт, И. и Шемпп, К. М. Ботаники в дерматологии: обзор, основанный на фактах. Am J Clin Dermatol 2010; 11 (4): 247-267. Просмотр аннотации.

    Родригес-Стэнли, С., Коллингс, К. Л., Робинсон, М., Оуэн, В., и Майнер, П. Б., мл. Влияние капсаицина на рефлюкс, опорожнение желудка и диспепсию. Алимент.Фармакол.Тер. 2000; 14 (1): 129-134. Просмотр аннотации.

    Салгадо-Роман, М., Ботелло-Альварес, Э., Рико-Мартинес, Р., Хименес-Ислас, Х., Карденас-Манрикес, М., и Наваррете-Боланос, Дж. Л. Ферментативная обработка для улучшения экстракции капсаициноидов и каротиноидов из плодов перца чили (Capsicum annuum). J.Agric.Food Chem. 11-12-2008; 56 (21): 10012-10018. Просмотр аннотации.

    Sausenthaler, S., Koletzko, S., Schaaf, B., Lehmann, I., Borte, M., Herbarth, O., von Berg, A., Wichmann, HE, и Heinrich, J. Материнская диета во время беременность в связи с экземой и аллергической сенсибилизацией у детей в возрасте 2 лет. Am J Clin Nutr 2007; 85 (2): 530-537.Просмотр аннотации.

    Сайин М. Р., Карабаг Т., Доган С. М., Акпинар И. и Айдын М. Случай острого инфаркта миокарда из-за приема таблеток кайенского перца. Wien.Klin.Wochenschr. 2012; 124 (7-8): 285-287. Просмотр аннотации.

    Шеффлер, Н. М., Шейтель, П. Л. и Липтон, М. Н. Лечение болезненной диабетической невропатии капсаицином 0,075%. J.Am.Podiatr.Med.Assoc. 1991; 81 (6): 288-293. Просмотр аннотации.

    Schmidt S, Beime B Frerick H Kuhn U Schmidt U. Capsicum Creme bei weichteilrheumatischen Schmerzen — eine randomisierte Placebo-kontrollierte Studie.Phytopharmaka und Phytotherapie 2004 — Forschung und Praxis 2004; 26-28 февраля 2004, Берлин, 35

    Schuurs, A.H., Abraham-Inpijn, L., van Straalen, J.P., и Sastrowijoto, S.H. Необычный случай черных зубов. Oral Surg.Oral Med.Oral Pathol. 1987; 64 (4): 427-431. Просмотр аннотации.

    Schweiggert, U., Kammerer, DR, Carle, R., and Schieber, A. Характеристика каротиноидов и эфиров каротиноидов в стручках красного перца (Capsicum annuum L.) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии / масс-спектрометрии с химической ионизацией при атмосферном давлении .Быстрый масс-спектрометр. 2005; 19 (18): 2617-2628. Просмотр аннотации.

    Шарп П. А., Граннер М. Л., Конвей Дж. М., Эйнсворт Б. Э. и Добре М. Доступность добавок для похудания: результаты аудита торговых точек в юго-восточном городе. J Am.Diet.Assoc. 2006; 106 (12): 2045-2051. Просмотр аннотации.

    Шин, К. О. и Моритани, Т. Изменения вегетативной нервной деятельности и энергетического обмена при приеме капсаицина во время аэробных упражнений у здоровых мужчин. J.Nutr.Sci.Витаминол. (Токио) 2007; 53 (2): 124-132. Просмотр аннотации.

    Смитс, А. Дж. И Вестертерп-Плантенга, М. С. Острые эффекты обеда, содержащего капсаицин, на использование энергии и субстрата, гормоны и чувство сытости. Eur J Nutr 2009; 48 (4): 229-234. Просмотр аннотации.

    Snitker, S., Fujishima, Y., Shen, H., Ott, S., Pi-Sunyer, X., Furuhata, Y., Sato, H., and Takahashi, M. Влияние нового лечения капсиноидами на ожирение и энергетический обмен у людей: возможные фармакогенетические последствия.Am.J.Clin.Nutr. 2009; 89 (1): 45-50. Просмотр аннотации.

    Стеффи, К. Х., Ланц, П. Э., Фланнаган, Л. М., Томпсон, Р. Л., и Джейсон, Д. Р. спрей для перца Oleoresin (перец) и «смерти в заключении». Am.J.Forensic Med. Патол. 1995; 16 (3): 185-192. Просмотр аннотации.

    Стивенс, Д. П., Чаркоудиан, Н., Беневенто, Дж. М., Джонсон, Дж. М. и Саумет, Дж. Л. Влияние местного капсаицина на местный терморегулятор кровотока в коже человека. Am.J. Physiol Regul.Integr.Comp Physiol 2001; 281 (3): R894-R901.Просмотр аннотации.

    Танака, Ю., Хосокава, М., Оцу, К., Ватанабе, Т., и Ядзава, С. Оценка состава капсикониноидов, невкусных аналогов капсаициноидов, у сортов стручкового перца. J. Agric.Food Chem. 6-24-2009; 57 (12): 5407-5412. Просмотр аннотации.

    Тандан, Р., Льюис, Г. А., Крусински, П. Б., Бэджер, Г. Б. и Фрис, Т. Дж. Местный капсаицин при болезненной диабетической невропатии. Контролируемое исследование с долгосрочным наблюдением. Уход за диабетом 1992; 15 (1): 8-14. Просмотр аннотации.

    Тенг, К.H., Kang, J. Y., Wee, A., и Lee, K. O. Защитное действие капсаицина и перца чили на вызванное геморрагическим шоком повреждение слизистой оболочки желудка у крыс. J. Гастроэнтерол.Гепатол. 1998; 13 (10): 1007-1014. Просмотр аннотации.

    Tesfaye, S. Достижения в лечении диабетической периферической нейропатии. Curr Opin.Support.Palliat.Care 2009; 3 (2): 136-143. Просмотр аннотации.

    Толан И., Рагообирсинг Д. и Моррисон Е. Ю. Влияние капсаицина на глюкозу в крови, уровни инсулина в плазме и связывание инсулина на моделях собак.Фитотер.Рес. 2001; 15 (5): 391-394. Просмотр аннотации.

    Томинак, Р. Л. и Спайкер, Д. А. Стручковый перец и капсаицин — обзор: клинический случай использования острого перца при жестоком обращении с детьми. J.Toxicol.Clin.Toxicol. 1987; 25 (7): 591-601. Просмотр аннотации.

    Вадивелу Н., Митра С. и Нараян Д. Последние достижения в послеоперационном обезболивании. Yale J Biol Med. 2010; 83 (1): 11-25. Просмотр аннотации.

    ван Боксель, О.С., тер Линде, Дж. Дж., Сирсема, П. Д., и Смаут, А. Дж. Роль химической стимуляции двенадцатиперстной кишки в генерации диспепсических симптомов.Am J Gastroenterol. 2010; 105 (4): 803-811. Просмотр аннотации.

    Vesaluoma, M., Muller, L., Gallar, J., Lambiase, A., Moilanen, J., Hack, T., Belmonte, C., and Tervo, T. Влияние перцового аэрозоля олеорезина стручкового перца на человека морфология и чувствительность роговицы. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2000; 41 (8): 2138-2147. Просмотр аннотации.

    Warbrick, T., Mobascher, A., Brinkmeyer, J., Musso, F., Stoecker, T., Shah, NJ, Fink, GR, и Winterer, G.Влияние никотина на функцию мозга во время визуальной необычной задачи : сравнение обычного и ЭЭГ-ориентированного анализа фМРТ.J Cogn Neurosci. 2012; 24 (8): 1682-1694. Просмотр аннотации.

    Уотсон, В. А., Стремель, К. Р. и Вестдорп, Э. Дж. Токсичность Oleoresin capsicum (Cap-Stun) в результате воздействия аэрозоля. Ann.Pharmacother. 1996; 30 (7-8): 733-735. Просмотр аннотации.

    Webster, LR, Malan, TP, Tuchman, MM, Mollen, MD, Tobias, JK, and Vanhove, GF Многоцентровое, рандомизированное, двойное слепое, контролируемое исследование подбора дозы NGX-4010, пластыря с высокой концентрацией капсаицина. , для лечения постгерпетической невралгии.Дж. Пейн 2010; 11 (10): 972-982. Просмотр аннотации.

    Webster, LR, Peppin, JF, Murphy, FT, Lu, B., Tobias, JK, и Vanhove, GF Эффективность, безопасность и переносимость NGX-4010, пластыря с 8% капсаицина, в открытом исследовании пациенты с периферической невропатической болью. Диабет Res Clin Pract. 2011; 93 (2): 187-197. Просмотр аннотации.

    Webster, LR, Tark, M., Rauck, R., Tobias, JK, and Vanhove, GF Влияние продолжительности постгерпетической невралгии на анализ эффективности в многоцентровом рандомизированном контролируемом исследовании NGX-4010, 8% капсаицина пластырь, предназначенный для лечения постгерпетической невралгии.BMC.Neurol. 2010; 10: 92. Просмотр аннотации.

    Weisshaar, E., Heyer, G., Forster, C. и Handwerker, H.O. Влияние местного капсаицина на кожные реакции и зуд на гистамин при атопической экземе по сравнению со здоровой кожей. Arch.Dermatol.Res 1998; 290 (6): 306-311. Просмотр аннотации.

    Веллер П. и Брейтхаупт Д. Э. Идентификация и количественное определение эфиров зеаксантина в растениях с использованием жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии. J.Agric.Food Chem. 11-19-2003; 51 (24): 7044-7049. Просмотр аннотации.

    Вестертерп-Плантенга, М. С., Смитс, А., и Лежен, М. П. Сенсорные и желудочно-кишечные эффекты сытости капсаицина при приеме пищи. Int J Obes. (Лондон) 2005; 29 (6): 682-688. Просмотр аннотации.

    Вольф, Р. Ф., Бала, М. М., Вествуд, М., Кесселс, А. Г. и Клейнен, Дж. Пластырь с 5% лидокаином при болезненной диабетической периферической невропатии (ДПН): систематический обзор. Swiss.Med.Wkly. 5-29-2010; 140 (21-22): 297-306. Просмотр аннотации.

    Вольф, Р. Ф., Бала, М. М., Вествуд, М., Kessels, A. G., and Kleijnen, J. 5% пластырь с лидокаином в сравнении с другими соответствующими вмешательствами и плацебо при постгерпетической невралгии (PHN): систематический обзор. Acta Neurol.Scand. 2011; 123 (5): 295-309. Просмотр аннотации.

    Yahara, S., Ura, T., Sakamoto, C., and Nohara, T. Стероидные гликозиды из Capsicum annuum. Фитохимия 1994; 37 (3): 831-835. Просмотр аннотации.

    Йонеширо, Т., Айта, С., Каваи, Ю., Иванага, Т., и Сайто, М. Невкусные аналоги капсаицина (капсиноиды) увеличивают расход энергии за счет активации коричневой жировой ткани у людей.Am J Clin Nutr 2012; 95 (4): 845-850. Просмотр аннотации.

    Йошиока, М., Иманага, М., Уэяма, Х., Ямане, М., Кубо, Ю., Бойвин, А., Сент-Аманд, Дж., Танака, Х., и Киёнага, А. Максимально допустимый уровень доза красного перца снижает потребление жира независимо от ощущения остроты во рту. Br.J. Nutr. 2004; 91 (6): 991-995. Просмотр аннотации.

    Йошиока, М., Сен-Пьер, С., Драпо, В., Дион, И., Дусе, Э., Сузуки, М., и Трембле, А. Влияние красного перца на аппетит и потребление энергии. Br.J.Nutr. 1999; 82 (2): 115-123. Просмотр аннотации.

    Йошитани, С. И., Танака, Т., Коно, Х., и Такашима, С. Химиопрофилактика азоксиметанового канцерогенеза толстой кишки крыс с помощью диетического капсаицина и ротенона. Int.J.Oncol. 2001; 19 (5): 929-939. Просмотр аннотации.

    Янг А. и Буванендран А. Последние достижения в области мультимодальной анальгезии. Анестезиол. Клин 2012; 30 (1): 91-100. Просмотр аннотации.

    Ziegler, D. Болезненная диабетическая невропатия: преимущество новых лекарств перед старыми? Уход за диабетом 2009; 32 Приложение 2: S414-S419.Просмотр аннотации.

    Aniwan S, Gonlachanvit S. Влияние лечения чили на желудочно-кишечные и ректальные ощущения при синдроме раздраженного кишечника с преобладанием диареи: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. J Neurogastroenterol Motil. 2014; 20 (3): 400-6. Просмотр аннотации.

    Bascom R, Kagey-Sobotka A, Proud D. Влияние интраназального капсаицина на симптомы и высвобождение медиатора. J. Pharmacol Exp Ther 1991; 259: 1323-7. Просмотр аннотации.

    Baudoin T, Kalogjera L, Hat J. Капсаицин значительно уменьшает полипы носовых пазух.Acta Otolaryngol 2000; 120: 307-11. Просмотр аннотации.

    Bleuel I, Zinkernagel M, Tschopp M, Tappeiner C. Связь двустороннего острого переднего увеита с капсаициновым пластырем. Ocul Immunol Inflamm 2013; 21 (5): 394-5. Просмотр аннотации.

    Блом Х.М., Северинен Л.А., Ван Рейсвейк Дж. Б. и др. Долгосрочное воздействие водного спрея капсаицина на слизистую носа. Clin Exp Allergy 1998; 28: 1351-8. Просмотр аннотации.

    Блом Х.М., Ван Рейсвейк Дж.Б., Гаррелдс И.М. и др. Капсаицин для интраназального введения эффективен при неаллергическом неинфекционном хроническом рините.Плацебо-контролируемое исследование. Clin Exp Allergy 1997; 27: 796-801. Просмотр аннотации.

    Bonaccio M, Di Castelnuovo A, Costanzo S, et al. Потребление перца чили и смертность среди взрослых итальянцев. J Am Coll Cardiol. 2019; 74 (25): 3139-3149. Просмотр аннотации.

    Бортолотти М., Коча Г., Гросси Г., Мильоли М. Лечение функциональной диспепсии красным перцем. Алимент Фармакол Тер 2002; 16: 1075-82. Просмотр аннотации.

    Bouraoui A, Brazier JL, Zouaghi H, Rousseau M. Фармакокинетика и метаболизм теофиллина у кроликов после однократного и многократного введения плодов стручкового перца.Eur J Drug Metab Pharmacokinet 1995; 20: 173-8. Просмотр аннотации.

    Кэмпбелл С.М., Даймонд Э., Шмидт В.К. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое испытание инъекционного капсаицина при боли при невроме Мортона. Боль. 2016 июн; 157 (6): 1297-304. Просмотр аннотации.

    Casanueva B, Rodero B, Quintial C, Llorca J, González-Gay MA. Краткосрочная эффективность местной терапии капсаицином у пациентов с тяжелой фибромиалгией. Rheumatol Int 2013; 33 (10): 2665-70. Просмотр аннотации.

    Чопан М., Литтенберг Б.Связь потребления острого красного перца чили и смертности: крупное популяционное когортное исследование. PLoS One. 2017; 12 (1): e0169876. Просмотр аннотации.

    Chrubasik S, Weiser W, Beime B. Эффективность и безопасность местного крема с капсаицином при лечении хронической боли в мягких тканях. Phytother Res 2010; 24: 1877-85. Просмотр аннотации.

    Cichewicz RH, Thorpe PA. Антимикробные свойства перца чили (виды Capsicum) и их использование в медицине майя. Дж. Этнофармакол 1996; 52: 61-70.Просмотр аннотации.

    Купер Р.Л., Купер ММ. Дерматит, вызванный красным перцем, у грудных детей. Dermatol 1996; 93: 61-2. Просмотр аннотации.

    Copeland S, Nugent K. Устойчивые респираторные симптомы после длительного воздействия капсаицина. Int J Occup Environ Med. 2013; 4 (4): 211-5. Просмотр аннотации.

    Cordell GA, Araujo OE. Капсаицин: идентификация, номенклатура и фармакотерапия. Энн Фармакотер 1993; 27: 330-6. Просмотр аннотации.

    Costa LA, Freitas MC, Cholewa JM, et al.Добавка аналога капсаицина улучшает показатели бега на время на 400 и 3000 м. Int J Exerc Sci. 2020; 13 (2): 755-765. Просмотр аннотации.

    Covington TR, et al. Справочник безрецептурных препаратов. 11-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Американская фармацевтическая ассоциация, 1996.

    Cruccu G, Nurmikko TJ, Ernault E, Riaz FK, McBride W.T., Haanpää M. Превосходство капсаицина 8% пластыря над пероральным прегабалином в динамической механической аллодинии у пациентов с периферической невропатической болью.Eur J Pain 2018; 22 (4): 700-6. DOI: 10.1002 / ejp.1155. Просмотр аннотации.

    Cruz L, Castañeda-Hernández G, Navarrete A. Прием перца чили (Capsicum annuum) снижает биодоступность салицилата после перорального введения асприна крысам. Может J Physiol Pharmacol. Просмотр аннотации.

    Cui F, Yin Q, Wu C и др. Капсаицин в сочетании с ледяной стимуляцией улучшает глотательную функцию у пациентов с дисфагией после инсульта: рандомизированное контролируемое исследование. J Oral Rehabil. 2020; 47 (10): 1297-1303.Просмотр аннотации.

    de Freitas MC, Billaut F, Panissa VLG, et al. Добавка капсаицина увеличивает время до истощения при высокоинтенсивных прерывистых упражнениях без изменения метаболических реакций у физически активных мужчин. Eur J Appl Physiol. 2019; 119 (4): 971-979. Просмотр аннотации.

    de Freitas MC, Cholewa JM, Freire RV, et al. Прием острой добавки с капсаицином улучшает результаты тренировок с отягощениями у тренированных мужчин. Журнал J Strength Cond Res 2018; 32 (8): 2227-32. DOI: 10.1519 / JSC.0000000000002109.Просмотр аннотации.

    de Freitas MC, Cholewa JM, Gobbo LA, de Oliveira JVNS, Lira FS, Rossi FE. Острый прием капсаицина улучшает показатели бега на дистанции 1500 м и уровень воспринимаемой нагрузки у физически активных взрослых. Журнал J Strength Cond Res 2018; 32 (2): 572-7. DOI: 10.1519 / JSC.0000000000002329. Просмотр аннотации.

    Дин DJ, Сабагха Н., Роуз К. и др. Пилотное испытание крема с капсаицином для местного применения для лечения синдрома каннабиноидной гиперемезии. Acad Emerg Med. 2020; 27 (11): 1166-1172.Просмотр аннотации.

    Дерри С., Райс А.С., Коул П., Тан Т., Мур Р.А. Капсаицин для местного применения (высокая концентрация) при хронической невропатической боли у взрослых. Кокрановская база данных Syst Rev.2017, 13 января; 1: CD007393. Просмотр аннотации.

    Эбихара Т., Такахаши Х., Эбихара С. и др. Капсаицин при дисфункции глотания у пожилых людей. J Am Geriatr Soc 2005; 53: 824-8. Просмотр аннотации.

    Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными.Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

    Frerick H, Keitel W, Kuhn U, et al. Местное лечение хронической боли в пояснице с помощью перцового пластыря. Боль 2003; 106: 59-64. Просмотр аннотации.

    Friese KH, Kruse S, Ludtke R и др. Гомеопатическое лечение среднего отита у детей — сравнение с традиционной терапией. Int J Clin Pharmacol Ther 1997; 35 (7): 296-301. Просмотр аннотации.

    Fusco BM, Fiore G, Gallo F и др.«Капсаицин-чувствительные» сенсорные нейроны при кластерной головной боли: патофизиологические аспекты и терапевтические показания. Головная боль 1994; 34: 132-7. Просмотр аннотации.

    Fusco BM, Marabini S, Maggi CA, et al. Профилактический эффект повторных назальных аппликаций капсаицина при кластерной головной боли. Боль 1994; 59: 321-5. Просмотр аннотации.

    Gagnier JJ, van Tulder MW, Berman B, Bombardier C. Травяные лекарства от боли в пояснице. Кокрановский обзор. Spine 2007; 32: 82-92. Просмотр аннотации.

    García-Menaya JM, Cordobés -Durán C, Bobadilla-González P, et al.Анафилактическая реакция на болгарский перец (Capsicum annuum) у пациента с латексно-фруктовым синдромом. Allergol Immunopathol (Мадр). 2014; 42 (3): 263-5. Просмотр аннотации.

    Geppetti P, Tramontana M, Del Bianco E, Fusco BM. Десенсибилизация слизистой оболочки носа человека капсаицином избирательно снижает боль, вызванную лимонной кислотой. Br J Clin Pharmacol 1993; 35: 178-83. Просмотр аннотации.

    Герт Ван Вейк Р., Terreehorst IT, Mulder PG, et al. Капсаицин, вводимый интраназально, не обладает терапевтическим эффектом при круглогодичном аллергическом рините на клеща домашней пыли.Плацебо-контролируемое исследование. Clin Exp Allergy 2000; 30: 1792-8. Просмотр аннотации.

    Грэм Д.Ю., Андерсон С.Ю., Ланг Т. Чеснок или перец халапеньо для лечения инфекции Helicobacter pylori. Am J Gastroenterol 1999; 94: 1200-2. Просмотр аннотации.

    Hakas JF Jr. Местный капсаицин вызывает кашель у пациента, получающего ингибитор АПФ. Энн Аллерджи 1990; 65: 322-3.

    Ханссон П., Йенсен Т.С., Кварштейн Г., Стрёмберг М. Обезболивающая эффективность, качество жизни и переносимость повторного лечения периферической нейропатической боли капсаицином 8% пластырем в скандинавской клинической практике.Eur J Pain 2018; 22 (5): 941-50. DOI: 10.1002 / ejp.1180. Просмотр аннотации.

    Hoeger WW, Harris C, Long EM, Hopkins DR. Четырехнедельный прием натуральных пищевых добавок вызывает благоприятные изменения в составе тела. Adv Ther 1998; 15: 305-14. Просмотр аннотации.

    Hogaboam CM, Уоллес JL. Подавление агрегации тромбоцитов капсаицином. Эффект, не связанный с воздействием на сенсорные афферентные нейроны. Eur J Pharmacol 1991; 202: 129-31. Просмотр аннотации.

    Джанг Х. Х., Ли Дж., Ли Ш., Ли Ю. М..Влияние добавок Capsicum annuum на компоненты метаболического синдрома: систематический обзор и метаанализ. Научный доклад 2020; 10 (1): 20912. Просмотр аннотации.

    Янковскис В., Селга Г. Добавки с витамином B и цинком, а также варианты лечения полосканием полости рта капсаицином при синдроме жжения во рту. Медицина (Каунас). 2021; 57 (4): 391. Просмотр аннотации.

    Йоргенсен MR, Педерсен AM. Обезболивающий эффект местного перорального геля капсаицина при синдроме жжения во рту. Acta Odontol Scand. 2017 Март; 75 (2): 130-6.Просмотр аннотации.

    Джозеф, магистр A, Джон, доктор философии F, Thomas MSc JV, Sivadasan SDP, Maliakel PhD B, Mohan PhD R, IM K. Влияние новой пищевой формулы экстракта красного перца чили (Capsicum annum) на субъектов с избыточным весом: рандомизированные, двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Diet Suppl. 2020: 1-19. Просмотр аннотации.

    Кан Дж. Й., Йео К. Г., Чиа Х. П. и др. Перец чили — защитный фактор от язвенной болезни? Dig Dis Sciences 1995; 40: 576-9. Просмотр аннотации.

    Кац Н.П., Моу Дж., Пайярд ФК, Тернбулл Б., Трюдо Дж., Стокер М.Предикторы ответа у пациентов с постгерпетической невралгией и ВИЧ-ассоциированной невропатией, получавших пластырь с 8% капсаицином (Qutenza). Clin J Pain. 2015 Октябрь; 31 (10): 859-66. Просмотр аннотации.

    Кейтель В., Фрерик Н., Кун Ю. и др. Capsicum pain plaster при хронической неспецифической боли в пояснице. Arzneimittelforschung 2001; 51: 896-903. Просмотр аннотации.

    Ким Д.Х., Юн КБ, Пак С. и др. Сравнение пластыря с НПВП в виде монотерапии и пластыря с НПВП в сочетании с чрескожной стимуляцией нервов, грелкой или местным капсаицином при лечении пациентов с миофасциальным болевым синдромом верхней трапеции: пилотное исследование.Pain Med. 2014; 15 (12): 2128-38. Просмотр аннотации.

    Китаджири М., Кубо Н., Икеда Х. и др. Влияние местного капсаицина на вегетативные нервы при экспериментально индуцированной назальной гиперчувствительности. Иммуноцитохимическое исследование. Acta Otolaryngol Suppl 1993; 500: 88-91. Просмотр аннотации.

    Коджак АО, Догрюйол С., Акбас И. и др. Сравнение местного применения капсаицина и местного пироксикама при лечении острой боли, вызванной травмой: рандомизированное двойное слепое исследование. Am J Emerg Med. 2020; 38 (9): 1767-1771.Просмотр аннотации.

    Коласински С.Л., Неоги Т., Хохберг М.С. и др. Руководство Американского колледжа ревматологии / Фонда артрита по лечению остеоартрита кисти, бедра и колена, 2019 г. Arthritis Rheumatol. 2020 Февраль; 72 (2): 220-33. Просмотр аннотации.

    Kulkantrakorn K, Chomjit A, Sithinamsuwan P, Tharavanij T., Suwankanoknark J, Napunnaphat P. 0,075% лосьон с капсаицином для лечения болезненной диабетической невропатии: рандомизированное, двойное слепое, перекрестное, плацебо-контролируемое исследование.J Clin Neurosci. 2019; 62: 174-179. Просмотр аннотации.

    Kulkantrakorn K, Lorsuwansiri C, Meesawatsom P. 0,025% гель капсаицина для лечения болезненной диабетической невропатии: рандомизированное двойное слепое перекрестное плацебо-контролируемое исследование. Pain Pract. 2013; 13 (6): 497-503. Просмотр аннотации.

    Lacroix JS, Buvelot JM, Polla BS, Lundberg JM. Улучшение симптомов неаллергического хронического ринита путем местного лечения капсаицином. Clin Exp Allergy 1991; 21: 595-600. Просмотр аннотации.

    Langan SP, Grosicki GJ.Коммерчески доступные добавки капсаицина не способствуют увеличению времени до истощения во время езды на велосипеде. Int J Exerc Sci. 2020; 13 (2): 225-233. Просмотр аннотации.

    Лассен К.Л., Мейер К., Бредтауэр А., Клир Т.В. Перекрестное заражение лица и полости рта 3-летнего ребенка капсаицином в высокой концентрации: отчет о болезни. A A Pract. 2020; 14 (9): e01258. Просмотр аннотации.

    Ли А., Коралик З. Использование крема с капсаицином при синдроме каннабиноидной гиперемезии у пациентов, обращающихся в отделение неотложной помощи.Энн Фармакотер. 2021: 10600280211018516. Просмотр аннотации.

    Леви Р.Л. Интраназальный капсаицин для абортивного лечения мигрени без ауры. Головная боль 1995; 35: 277. Просмотр аннотации.

    Локок РА. Capsicum. Can Pharm J 1985; 118: 517-9.

    Lopez, HL, Ziegenfuss, TN, Hofheins, JE, Habowski, SM, Arent, SM, Weir, JP и Ferrando, AA Восемь недель приема добавок с многокомпонентным продуктом для похудения улучшает композицию тела, уменьшает бедра и талию обхват и увеличивает уровень энергии у мужчин и женщин с избыточным весом.J Int Soc Sports Nutr 2013; 10 (1): 22. Просмотр аннотации.

    Lv J, Qi L, Yu C, et al. Потребление острой пищи и общая смертность и смертность от конкретных причин: популяционное когортное исследование. BMJ. 2015; 351: h4942. Просмотр аннотации.

    Mankowski C, Poole CD, Ernault E, et al. Эффективность пластыря с капсаицином 8% в лечении периферической нейропатической боли в европейской клинической практике: исследование ASCEND. BMC Neurol. 2017 21 апреля; 17 (1): 80. Просмотр аннотации.

    Марабини С., Чиабатти П.Г., Полли Г. и др.Благоприятные эффекты интраназального применения капсаицина у пациентов с вазомоторным ринитом. Eur Arch Otorhinolaryngol 1991; 248: 191-4. Просмотр аннотации.

    Маркс Д.Р., Рапопорт А., Падла Д. и др. Двойное слепое плацебо-контролируемое испытание интраназального капсаицина при кластерной головной боли. Цефалгия 1993; 13: 114-6. Просмотр аннотации.

    Мейсон Л., Мур Р.А., Дерри С. и др. Систематический обзор местного применения капсаицина для лечения хронической боли. BMJ 2004; 328: 991. Просмотр аннотации.

    McCarty DJ, Csuka M, McCarthy G, et al.Лечение боли из-за фибромиалгии с помощью местного капсаицина: пилотное исследование. Semin Arthr Rheum 1994; 23: 41-7.

    Millqvist E. Провокация кашля капсаицином — объективный способ проверить сенсорную гиперреактивность у пациентов с симптомами, подобными астме. Аллергия 2000; 55: 546-50. Просмотр аннотации.

    Mou J, Paillard F, Turnbull B, et al. Эффективность 8% пластыря Qutenza (капсаицин) при невропатической боли: метаанализ базы данных клинических испытаний Qutenza. Боль. 2013; 154 (9): 1632-9.Просмотр аннотации.

    Mou J, Paillard F, Turnbull B, et al. Кутенза (капсаицин) 8% появление пластыря, продолжительность ответа и эффекты нескольких видов лечения у пациентов с невропатической болью. Clin J Pain. 2014; 30 (4): 286-94. Просмотр аннотации.

    Нет авторов. Пластырь с капсаицином (Qutenza) при постгерпетической невралгии. Med Lett Drugs Ther. 2011; 53 (1365): 42-3. Просмотр аннотации.

    О’Коннелл Ф, Томас В. Э., Прайд Н. Б., Фуллер Р. В.. Чувствительность к капсаицину при кашле снижается при успешном лечении хронического кашля.Am J Respir Crit Care Med 1994; 150: 374-80. Просмотр аннотации.

    Opheim MN, Rankin JW. Влияние добавок капсаицина на многократные бега на короткие дистанции. J Strength Cond Res. 2012; 26 (2): 319-26. Просмотр аннотации.

    Пабалан Н., Джарджанази Х., Озчелик Х. Влияние приема капсаицина на риск развития рака желудка: метаанализ. J Gastrointest Cancer. 2014; 45 (3): 334-41. Просмотр аннотации.

    Padilha CS, Billaut F, Figueiredo C и др. Добавки капсаицина во время непрерывных упражнений высокой интенсивности: двойное слепое исследование.Int J Sports Med. 2020; 41 (14): 1061-1066. Просмотр аннотации.

    Paice JA, Ferrans CE, Lashley FR, et al. Местный капсаицин в лечении ВИЧ-ассоциированной периферической нейропатии. J. Управление симптомами боли 2000; 19: 45-52. Просмотр аннотации.

    Persson MSM, Stocks J, Walsh DA, Doherty M, Zhang W. Относительная эффективность местных нестероидных противовоспалительных препаратов и капсаицина при остеоартрите: сетевой метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Хрящевой артроз. 2018; 26 (12): 1575-1582.Просмотр аннотации.

    Pourmand A, Esmailian G, Mazer-Amirshahi M, Lee-Park O, Tran QK. Актуальный капсаицин для лечения синдрома каннабиноидной гиперемезии, систематический обзор и метаанализ. Am J Emerg Med. 2021; 43: 35-40. Просмотр аннотации.

    Predel HG, Ebel-Bitoun C, Peil B, Weiser TW, Lange R. Эффективность и безопасность геля диклофенака? +? Капсаицина у пациентов с острой болью в спине / шее: многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование. Pain Ther. 2020; 9 (1): 279-296. Просмотр аннотации.

    Rapoport AM, Bigal ME, Tepper SJ, Sheftell FD.Интраназальные препараты для лечения мигрени и кластерной головной боли. CNS Drugs 2004; 18: 671-85. Просмотр аннотации.

    Сандор Б., Папп Дж., Мозик Г. и др. Гастропротекторный капсаицин, вводимый перорально, не изменяет индуцированную аспирином агрегацию тромбоцитов у здоровых добровольцев мужского пола (исследование фазы I на людях). Acta Physiol Hung. 2014 декабрь; 101 (4): 429-37. Просмотр аннотации.

    Schmulson MJ, Valdovinos MA, Milke P. Перец чили и ректальная гипералгезия при синдроме раздраженного кишечника. Am J Gastroenterol 2003; 98: 1214-5.

    Шаланский С., Линд Л., Ричардсон К. и др. Риск кровотечений, связанных с варфарином, и надтерапевтические международные нормализованные соотношения, связанные с дополнительной и альтернативной медициной: продольный анализ. Фармакотерапия. 2007; 27: 1237-47. Просмотр аннотации.

    Шарма А, Гаутам С., Джадхав СС. Экстракты специй как дозо-модифицирующие факторы при радиационной инактивации бактерий. J. Agric Food Chem 2000; 48: 1340-4. Просмотр аннотации.

    Sicuteri F, Fusco BM, Marabini S, et al.Благоприятный эффект аппликации капсаицина на слизистую носа при кластерной головной боли. Clin J. Pain 1989; 5: 49-53. Просмотр аннотации.

    Silvestre FJ, Silvestre-Rangil J, Tamarit-Santafé C, et al. Применение ополаскивателя капсаицином при лечении синдрома жжения во рту. Med Oral Patol Oral Cir Bucal. 2012 1 января; 17 (1): e1-4. Просмотр аннотации.

    Симпсон Д.М., Браун С., Тобиас Дж. NGX-4010 C107 Study Group. Контролируемое испытание пластыря с высокой концентрацией капсаицина для лечения болезненной невропатии ВИЧ.Неврология 2008; 70 (24): 2305-2313. Просмотр аннотации.

    Симпсон Д.М., Робинсон-Папп Дж., Ван Дж. И др. Капсаицин 8% пластырь при болезненной диабетической периферической нейропатии: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Pain. 2017 Янв; 18 (1): 42-53. Просмотр аннотации.

    Стэм К., Боннет М. С. и ван Хаселен Р. А. Эффективность и безопасность гомеопатического геля при лечении острой боли в пояснице: многоцентровое рандомизированное двойное слепое сравнительное клиническое исследование. Br Homeopath J 2001; 90 (1): 21-28.Просмотр аннотации.

    Стандер С., Люгер Т., Метце Д. Лечение узловатой пруриго с помощью местного капсаицина. J Am Acad Dermatol 2001; 44: 471-8 .. Просмотреть аннотацию.

    Stjarne P, Rinder J, Heden-Blomquist E, et al. Десенсибилизация слизистой оболочки носа капсаицином снижает симптомы аллергического ринита. Acta Otolaryngol 1998; 118: 235-9. Просмотр аннотации.

    Сумано-Лопес Х, Гутьеррес-Ольвера Л., Агилера-Хименес Р. и др. Введение ципрофлоксацина и капсаицина крысам для достижения более высоких максимальных концентраций в сыворотке.Arzneimittelforschung. 2007; 57 (5): 286-90. Просмотр аннотации.

    Surh YJ, Lee SS. Капсаицин в остром перце чили: канцероген, со-канцероген или антиканцероген? Food Chem Toxicol 1996; 34: 313-6. Просмотр аннотации.

    Surh YJ. Противоопухолевый потенциал выбранных ингредиентов специй с антиоксидантным и противовоспалительным действием: краткий обзор. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1091-7. Просмотр аннотации.

    Tuntipopipat, S., Zeder, C., Siriprapa, P., and Charoenkiatkul, S. Подавляющее действие специй и трав на доступность железа.Int.J Food Sci.Nutr. 2009; 60 Приложение 1: 43-55. Просмотр аннотации.

    Umigai N, Kozai Y, Saito T., Takara T. Влияние добавления каротиноидов паприки на метаболизм костей у женщин в постменопаузе: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое сравнительное исследование в параллельных группах. Food Nutr Res. 2020; 64. Просмотреть аннотацию

    Ван Авесаат М., Трост Ф.Дж., Вестертерп-Плантенга М.С. и др. Сытость, вызванная капсаицином, связана с желудочно-кишечным расстройством, но не с высвобождением гормонов сытости.Am J Clin Nutr. 2016 Февраль; 103 (2): 305-13. Просмотр аннотации.

    Ван Гервен Л., Стилант Б, Коулс Л. и др. Назальный спрей с низкой дозой капсаицина (0,01 мМ) столь же эффективен, как и текущее стандартное лечение идиопатического ринита: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Allergy Clin Immunol. 2021; 147 (1): 397-400.e4. Просмотр аннотации.

    Ван Ноутен Ф., Треур М., Пантири К., Стокер М., Чарокопу М. Капсаицин 8% пластырь по сравнению с пероральными нейропатическими обезболивающими для лечения болезненной диабетической периферической нейропатии: систематический обзор литературы и сетевой метаанализ.Clin Ther. 2017 Апрель; 39 (4): 787-803.e18. Просмотр аннотации.

    Visudhiphan S, Poolsuppasit S, Piboonnukarintr O, Timliang S. Взаимосвязь между высокой фибринолитической активностью и ежедневным употреблением перца у тайцев. Am J Clin Nutr 1982; 35: 1452-8. Просмотр аннотации.

    Ван Дж.П., Сюй М.Ф., Тэн СМ. Антиагрегантный эффект капсаицина. Thromb Res 1984; 36: 497-507. Просмотр аннотации.

    Wang Z, Wu L, Fang Q, Shen M, Zhang L, Liu X. Влияние капсаицина на функцию глотания у пациентов с инсультом и дисфагией: рандомизированное контролируемое исследование.J Stroke Cerebrovasc Dis. 2019; 28 (6): 1744-1751. Просмотр аннотации.

    Ванвимолрук С., Ньика С., Кеппле М. и др. Влияние капсаицина на фармакокинетику антипирина, теофиллина и хинина у крыс. J Pharm Pharmacol. 1993; 45 (7): 618-21. Просмотр аннотации.

    Whiting S, Derbyshire EJ, Tiwari B. Могут ли капсаициноиды помочь в управлении весом? Систематический обзор и метаанализ данных о потреблении энергии. Аппетит. 2014; 73: 183-8. Просмотр аннотации.

    Визенауэр, М.Сравнение твердых и жидких форм гомеопатических средств от тонзиллита. Adv Ther 1998; 15 (6): 362-371. Просмотр аннотации.

    Уильямс С.Р., Кларк РФ, Данфорд СП. Контактный дерматит, связанный с капсаицином: синдром руки Хунань. Энн Эмерг Мед 1995; 25: 713-5. Просмотр аннотации.

    Yeo WW, Chadwick IG, Kraskiewicz M, et al. Разрешение кашля, вызванного ингибиторами АПФ: изменения субъективного кашля и реакции на вдыхаемый капсаицин, внутрикожный брадикинин и вещество-P. Br J Clin Pharmacol 1995; 40: 423-9.Просмотр аннотации.

    Yeo WW, Higgins KS, Foster G et al. Влияние корректировки дозы на кашель, вызванный эналаприлом, и реакцию на ингаляционный капсаицин. J Clin Pharmacol 1995; 39: 271-6. Просмотр аннотации.

    Yuan LJ, Qin Y, Wang L и др. Перец чили, содержащий капсаицин, улучшил постпрандиальную гипергликемию, гиперинсулинемию и липидные нарушения натощак у женщин с гестационным сахарным диабетом и снизил частоту крупных для гестационного возраста новорожденных. Clin Nutr. 2016 Апрель; 35 (2): 388-93.Просмотр аннотации.

    Zebda D, Jiang ZY, Gibson MM, et al. Двойное слепое рандомизированное проспективное исследование интраназального лечения неаллергическим ринитом капсаицином. Int Forum Allergy Rhinol. 2021; 11 (1): 24-30. Просмотр аннотации.

    Цоллман TM, Брэгг Р.М., Харрисон Д.А. Клинические эффекты олеорезина стручкового перца (перцовый аэрозоль) на роговицу и конъюнктиву человека. Офтальмология 2000; 107: 2186-9. Просмотр аннотации.

    Совершенно неправильно было 7 раз есть острую пищу

    Вы бы выпили что-нибудь, называемое водкой Satan’s Shot? Перед розливом в бутылки дух пропитывают чили Carolina Reaper, который занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый острый из известных перцев в мире.Его этикетка даже предупреждает: «Только сам сатана достаточно храбр, чтобы пить эту водку в чистом виде».

    Похоже, что один человек в Великобритании на самом деле был достаточно храбрым, чтобы испытать дух — и заплатил прискорбную цену — поездку на машине скорой помощи, сообщает International Business Times, сообщает . После того, как женщина решила поделиться своей бутылкой Satan’s Shot с группой друзей, мужчина в возрасте 30 лет, как сообщается, потерял сознание и был доставлен в Королевскую больницу графства Суррей в Великобритании после употребления напитка.

    В том-то и дело, что нам нравится поливать шрирачами практически все, а острая пища действительно может быть полезной для вас. Фактически, исследования показывают, что капсаицин — основной источник тепла перца — может помочь регулировать вашу сердечно-сосудистую функцию и обмен веществ, что помогает защитить вас от сердечных заболеваний и диабета. Кроме того, у мужчин, которые любят острые вкусы, как правило, более высокий уровень тестостерона. (Ознакомьтесь с 31 лучшим горячим соусом, которого вы никогда не пробовали.)

    Но есть разница между легким ударом ногой и буквально желанием уронить голову в ведро с ледяной водой.Пусть эти шесть других крайних (и редких) случаев испорченной острой пищи станут вашим предупреждением.

    У ЧЕЛОВЕКА образовалась дыра в пищеводе после того, как он съел призрачный перец

    Вы когда-нибудь слышали о призрачном перце? Это один из самых острых перцев чили в мире, он вдвое сильнее перца хабанеро.

    После того, как один 47-летний мужчина съел гамбургер с пюре из призрачного перца, он выпил шесть стаканов воды. Это привело к сильной боли в животе и груди после сильной рвоты, согласно описанию случая в журнале The Journal of Emergency Medicine .После того, как он попал в отделение неотложной помощи, врачи сделали рентген и компьютерную томографию, они обнаружили у него 2,5-сантиметровый разрыв в пищеводе.

    Врачи Калифорнийского университета в Сан-Франциско сообщили, что его пищевую трубку разорвала сильная рвота и рвота, а не жар от одного только перца. Тем не менее, разрыв пищевода может быть фатальным, если его быстро не обнаружить и не лечить. В этом случае мужчина оставался в больнице более 20 дней, но был вынужден покинуть больницу с введенным в горло желудочным зондом.

    Связано: 4 острых перца, которые вы должны знать

    ЭТОТ МУЖЧИНА ВРЕМЕННО ПОТЕРЯЛ СЛУХ ПОСЛЕ ПОЕЧЕНИЯ ОСТРОЙ ЛАПШИ

    Бен Сумадивириа, шеф-повар из Лондона, недавно ел лапшу, которая была в 4000 раз сильнее соуса Тобаско, в небольшом ресторане в Индонезии, по данным Mirror UK, . «Лапша смерти» содержала 100 измельченных перцев чили «птичьи глаза».

    Результат? Сумадивирия говорит, что временно потерял слух на несколько минут.Он был весь в поту, у него кружилась голова, его рвало, и в конце концов ему пришлось снять одежду и окунуть голову в воду, чтобы остыть.

    «Мои губы горели, и я ничего не чувствовал», — сказал Сумадивирия. «Я ел васаби и много другой горячей еды, и я бы съел это в любой день с лапшой». Посмотреть полное видео с его опытом можно здесь.

    Связано: 7 худших вещей, которые вы можете сделать с ушами

    ЭТОТ МУЖЧИНА ЕЩЕ МОГ ПОСЫЛАТЬ ПОСЛЕ СЪЕМА КУРИНЫХ КРЫЛОК, ПОКРЫТЫХ В «САМЫХ ГОРЯЧИХ ЧИЛИ В МИРЕ»

    Перец Каролина-Жнец снова поражает: после того, как 25-летний Итан Роулинсон принял участие в испытании поедания острых куриных крылышек в северо-восточной Англии, его бросили на больница, где он страдал от сильных спазмов и не мог писать из-за сильной боли, сообщает Daily Mail .

    Это потому, что курица была покрыта соусом из перца Каролинского жнеца.

    Роулинсон был не единственным, кто чувствовал жар. Несколько других участников оказались в отделении скорой помощи, к большому неудовольствию больницы. Честно говоря, все они подписали юридический отказ от ответственности перед едой, в котором говорилось, что перец чили был настолько острым, что рисковал получить серьезную травму.

    Связано: Как предотвратить ожог ягодиц после употребления острой пищи

    ЭТОТ МУЖЧИНА УМЕР ПОСЛЕ СЪЕМА ДОМАШНЕГО СОУСА ЧИЛИ

    Еще в 2008 году Эндрю Ли бросил вызов брату своей девушки, чтобы узнать, кто может приготовить самый острый соус чили.По сообщениям Daily Mail , начинающий шеф-повар использовал выращенный в домашних условиях красный перец чили для получения чрезвычайно острого соуса.

    В ту ночь, когда он ел соус, у него так сильно чесалась спина, что его девушка чесала ее, пока он не заснул. На следующее утро он не проснулся. Семья Ли утверждает, что он был совершенно здоров и никогда не болел сердцем. Хотя он раньше использовал перец чили в своей кулинарии, он никогда не создавал настолько острого соуса.

    Узнайте, как приготовить безопасный и вкусный острый соус для еды, ниже:

    ОДИН МУЖЧИНА ПОЧТИ ОСлепил после того, как ПОВАР БРОСИЛ ЧАШКУ ПОРОШКА ЧИЛИ В ЕГО ГЛАЗА

    После того, как одна пара дала не очень удачный отзыв о своей трапезе в ресторане карри в Южном Уэльсе, повар так разозлился, что на самом деле пришел вышел из кухни и бросил порошок чили прямо в глаза 46-летнему мужчине, The Telegraph сообщила, что .

    Он сразу подумал, что его ослепли, и срочно отправился в больницу, где врачи промыли ему глаза водой.

    «Это было ужасно. Он сказал, что никогда в жизни не испытывал такой боли и очень расстроен », — сказала его жена The Telegraph .

    Связано: 6 вещей, которые вы делаете каждый день, которые разрушают ваше зрение

    ВРАЧИ ОБНАРУЖИЛИ ДЫРУ В ЖЕЛУДЕ МУЖЧИНЫ ПОСЛЕ ОГРОМНОГО ОСТРОГО СУПА

    После того, как 26-летний мужчина в Китае съел суп мала, что буквально переводится как «онемение от горячего», врачи обнаружили обгоревшую дыру в стене его желудка, сообщает Herald Sun.Блюдо традиционно готовится из сычуаньского перца, местных специй и перца чили.

    Вскоре после того, как он проглотил самый горячий вариант супа, мужчина начал чувствовать резкую боль в животе и его рвало кровью. Поскольку в анамнезе у него не было желудочно-кишечных заболеваний или состояний, его врачи полагают, что суп мог иметь какое-то отношение к его состоянию.

    Хотя это может показаться натяжкой, по оценкам врачей, около 15 процентов инцидентов с желудком в больнице связаны с горячими блюдами, такими как суп мала.

    Алиса Хрустич Заместитель редактора по профилактике Алиса Хрустич — заместитель редактора Prevention, где она руководит цифровой редакционной стратегией бренда.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Употребление в пищу острого перца снижает риск смертности, говорится в обширном китайском исследовании — Science & Health

    Может казаться, что этот перец чили поджигает вам рот, но это не так.На самом деле, возможно, это спасает тебе жизнь. Новое масштабное исследование, проведенное в Китае, показало, что регулярное употребление еды, приправленной перцем чили, связано с более низким уровнем смертности.

    Статьи по теме

    Результаты основаны на исследовании почти полумиллиона китайцев по всей стране в возрасте от 30 до 79 лет, включенных в исследование с 2004 по 2008 год, которые заполнили анкеты об их общем состоянии здоровья и пищевых привычках, в частности об их пристрастии к огненной пище, содержащей капсаицин, биоактивное химическое вещество в чили, которое обжигает рот и нос.

    Исследователи Китайской академии медицинских наук отслеживали участников в среднем чуть более семи лет (умерли / не умерли) и обнаружили устойчивую обратную связь между привычным употреблением острой пищи и общей смертностью как у мужчин, так и у женщин.

    Другими словами: ешьте чили, живите дольше, согласно китайской статистике.

    Прежде чем пойти и купить любимое растение чили, уделите немного внимания своему кишечнику.«Многие исследования показали положительные свойства перца чили», — отмечает Мариана Урбах, главный диетолог организации по поддержанию здоровья «Клалит». «Есть только одна проблема — это работает не для всех».

    В основном, употребление перца чили не является хорошей идеей для людей с язвой желудка или где-либо еще в пищеварительной системе.Перец не вызывает язв. Но это может предотвратить заживление и усугубить кровотечение.

    «Обычно это знают люди, у которых есть язвы», — замечает Урбах.«Но если вы чувствуете дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, боль здесь или боль там, это еще не диагностировано — поставьте диагноз, прежде чем покупать куски перца чили и есть их. Не откладывайте!»

    Также у некоторых людей аллергия на капсаицин.Если вы не знаете, есть ли у вас аллергия, начните использовать осторожно, включая добавление в мороженое или нанесение крема на кожу.

    Мариана Урбах, главный врач-диетолог «Клалит»: Острый перец — это хорошо. Сбалансированное, здоровое питание лучше.Clalit Health Services

    Острый перец только кажется, что он убивает вас

    Помимо кишечных поражений, как именно перец чили полезен для здоровья? Никто не знает, как открыто признают многие исследователи подписавшиеся на газету.Они не пытались это проверить. Они эмпирически продемонстрировали, что люди, регулярно питающиеся острой пищей, в среднем живут дольше.

    Будьте в курсе: подпишитесь на нашу рассылку новостей
    Спасибо за регистрацию.

    У нас есть и другие информационные бюллетени, которые, на наш взгляд, будут для вас интересными.

    кликните сюда
    Ой. Что-то пошло не так.

    Повторите попытку позже.

    Попробуйте снова
    Спасибо,

    Указанный вами адрес электронной почты уже зарегистрирован.

    Закрывать

    Другие исследования показывают, что биоактивный компонент, капсаицин, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а также, возможно, противораковыми свойствами, а также может помочь в борьбе с ожирением.Есть также свидетельства того, что употребление свежего перца чили может снизить риск диабета («Капсаицин и капсиат снижают прибавку в весе, накопление висцерального жира, уровни лептина в сыворотке и улучшают толерантность к глюкозе без изменения потребления энергии у диабетических крыс», — сообщила команда из Корейский научно-исследовательский институт пищевых продуктов написал в 2013 году. Капсаицин также может подавлять рост клеток рака простаты, сообщила команда Калифорнийского университета в мартовском номере журнала «Исследования рака» за 2006 год.

    Острый ингредиент в перце чили, вероятно, возник как раз как средство отпугивания животных от употребления фруктов.Употребление капсаицина вредит их слизистым оболочкам так же сильно, как и вашим. Хотя, как и в вашем случае, на самом деле это им не вредит: капсаицин просто активирует биохимический болевой путь. Это правда, что вы не хотите, чтобы это вещество попадало в глаза, и что обращение с сырым перцем может вызвать форму контактного дерматита, включая отек и боль. (Совет: наденьте перчатки, когда возитесь с перцем чили).

    Свежий перец чили содержит больше определенных биологически активных веществ, чем сушеный молотый перец чили.Как и другие представители семейства перцев, перец чили в свежем виде также содержит витамин С, что приятно.

    Однако, прежде чем привязывать детей к обеденному столу и начинать махать им ложками перца чили и угрозами, сделайте небольшое предостережение.

    Исследование не проверяло причину и не доказывало или не преследовало цель доказать, что употребление перца чили продлит жизнь.Их потребление может быть маркером для других факторов питания или образа жизни, которые имеют реальное значение, как отмечает эпидемиолог по питанию доктор Нита Форухи из Кембриджского университета.

    Вкус дня?

    Сколько нужно съесть, чтобы получить пользу? По сравнению с людьми, которые ели острую пищу менее одного раза в неделю, те, кто ел ее почти каждый день, 6 или 7 дней в неделю, показали снижение относительного риска общей смертности на 14%, пишет исследовательская группа.

    Не дичь есть огонь каждый день? Даже немного может иметь большое значение, так сказать.Было обнаружено, что употребление острого перца один или два дня в неделю снижает риск смерти на 10% по сравнению с участниками исследования, которые ели его реже одного раза в неделю.

    По словам врачей, ассоциация была сильнее у тех, кто не употреблял алкоголь.

    Урбах умоляет указать, что перец чили не является лекарством, и после проверки его внутренностей — особенно если у кого-то в анамнезе есть проблемы с желудком, люди должны разумно добавлять его в свой рацион.Сам Рамбам сказал, что тело каждого человека функционирует по-разному, и в случае сомнений, говорит Урбах, следует проконсультироваться со своим врачом или диетологом.

    И в любом случае держите это в секрете.Она отмечает, что пищевые пристрастия приходят и уходят, и, вообще говоря, все овощи обладают тем, что она называет «полезными свойствами». «Перец чили — восходящая звезда, но вы не должны вкладывать все свои деньги в один продукт. Самое главное — придерживаться разнообразной здоровой диеты», — призывает Урбах.

    4 удивительных преимущества для здоровья, которые можно получить от употребления зеленого перца чили

    Зеленый перец чили содержит воду и не содержит холестерина, что делает его более здоровой альтернативой многим специям.


    Изображение любезно предоставлено: indiacuisine.blogspot.in

    Некоторые из вас не могут есть пищу с ней, в то время как другая половина наслаждается почти всем с небольшим количеством этого вещества витамина C. Фактически, многие из вас любят есть сырое. Мы говорим о зеленом чили — хорошо известном индийском пищевом компоненте, богатом витамином B6, витамином A, железом, медью, калием и небольшим количеством белков и углеводов.

    Содержит капсаицин — химическое соединение, придающее перцу чили острый вкус. Вы можете есть его сырым, жареным или жареным вместе с салатами или в качестве гарнира к основным приемам пищи.

    Также прочтите: Вот почему переход с белого риса на коричневый — хорошая идея для вас

    Не многие знают, что зеленый перец чили богат пищевыми волокнами, что важно для здоровой пищеварительной системы. Вот и другие преимущества зеленого перца чили для здоровья.

    1. Заботится о вашем режиме ухода за кожей: зеленый перец чили является богатым источником витамина С, и употребление его в пищу помогает сохранить вашу кожу здоровой и сияющей.

    2. Помогает пищеварению: употребление зеленого перца чили может помочь в процессе пищеварения, так как он очень богат витамином С.Кроме того, продукты, которые выделяют слюну при пережевывании, помогают правильному перевариванию пищи; таким образом, употребление в пищу зеленого перца чили способствует пищеварению.

    3. Помогает в потере веса: поскольку зеленый перец чили помогает сжигать лишние жиры в организме, он помогает в потере веса и, таким образом, увеличивает метаболизм вашего тела.

    4. Хорошо при диабете: люди, страдающие диабетом, должны включать в свой рацион зеленый перец чили, потому что он помогает снизить уровень сахара и в дальнейшем помогает в создании баланса в организме.

    Щелкните здесь, чтобы получить полный охват IndiaToday.in о пандемии коронавируса.

    12 невероятных преимуществ зеленого перца чили для здоровья: ноль калорий, но богат витаминами

    Сырая, жареная, запеченная в ваших тадкас или добавленная в карри, эта небольшая специя не только восхитительна, но и богата множеством витаминов. Он обладает рядом преимуществ для здоровья, которые кажутся невероятными. Давайте посмотрим на некоторые целебные свойства, которые предлагает эта скромная специя: 1.Мы должны начать с максимальной пользы — зеленый перец чили содержит нулевых калорий и калорий. Фактически, они ускоряют метаболизм на 50% в течение трех часов после еды. Защита от рака : Зеленый перец чили богат антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов, действуя как естественные поглотители. Зеленый перец чили также может предотвратить проблем с простатой .

    3. Зеленый перец чили также оказывает ряд положительных эффектов на сердечно-сосудистую систему .В частности, он снижает вероятность развития атеросклероза за счет снижения уровня холестерина и триглицеридов в крови и агрегации тромбоцитов, а также повышения фибринолитической активности. Фибринолитическая активность относится к способности предотвращать образование тромбов, которые могут привести к сердечному приступу или инсульту.

    4. Интересно, что капсаицин, содержащийся в зеленом чили, хотя и горячий на вкус, снижает температуру тела на , стимулируя охлаждающий центр гипоталамуса в головном мозге.Это объясняет, почему даже в очень жарких местах, таких как Индия, употребляют зеленый перец чили.

    5. Капсаицин в зеленом чили оказывает стимулирующее действие на слизистые оболочки носа и носовых пазух. Капсаицин стимулирует кровоток через мембраны и вызывает разжижение секреции слизи. Это действие делает его полезным в борьбе с простудой или инфекциями носовых пазух ,6. Тепло, производимое перцем чили, действует как эффективное болеутоляющее , пищеварительное и противоязвенное средство .Хотя людей с активной язвенной болезнью может беспокоить «острая пища» .7. Зеленый перец чили, богатый витамином С и бета-каротином, полезен для здоровых глаз, кожи и иммунной системы . Обязательно храните зеленый перец чили в темном прохладном месте, потому что перец теряет витамин С при воздействии тепла, света и воздуха.

    8. При употреблении в пищу зеленый перец чили выделяет эндорфины, которые поднимают настроение и уменьшают боль.9. Доказано, что зеленый перец уравновешивает уровень сахара в крови .Если вы страдаете диабетом, это может быть вашим ответом на здоровое питание. (Любите острую пищу? Попробуйте наши васаби маханас или пири пири маханас сейчас)
    10. Зеленый перец чили является естественным источником железа и богатым источником для людей с дефицитом железа. Зеленый перец чили обладает множеством антибактериальных свойств и может помочь в лечении кожных инфекций. Зеленый перец чили богат витамином К, который помогает снизить риск остеопороза и опасного кровотечения , когда вы отрезаны или травмированы.Уф! Щедро добавляйте зеленый перец чили во все блюда, не только для улучшения вкуса, но и для того, чтобы дать вам все эти полезные для здоровья и лечебные свойства. Решающий аргумент? Отсутствие калорий также помогает людям, сидящим на диете, быстрее достигать своих целей. Об авторе:

    Шилпа Арора Н.Д. — известный практикующий врач, диетолог и сертифицированный тренер по здоровью макробиотиков. В ее активе докторская степень в области естественной медицины. В настоящее время она живет в регионе NCR Дели, успешно управляет своей студией питания с индивидуальными консультациями, предлагая программы по стилю жизни, поддерживаемые самыми современными клиническими исследованиями. Заявление об ограничении ответственности: Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это. Продукты, на которые есть встроенные ссылки, не одобрены и не предложены автором.

    Человек съел самый острый перец чили в мире — и попал в больницу | Наука

    Мужчина, принявший участие в конкурсе по поеданию перца чили, получил больше, чем он ожидал, когда он попробовал самый острый перец в мире.

    После того, как он съел перец Carolina Reaper, 34-летний мужчина начал вздыбливаться, прежде чем у него появилась боль в шее, которая превратилась в серию громовых головных болей: внезапные и сильные приступы мучительной боли, достигающие максимума в течение минуты.

    Carolina Reaper, который может достигать отметки 2,2 м по шкале Сковилла, был самым острым перцем в мире на момент инцидента в 2016 году, хотя новые породы под названием Pepper X и Dragon’s Breath с тех пор, как сообщается, превзошли его.

    Подробности, опубликованные в журнале BMJ Case Reports, показывают, что боль была настолько ужасной, что мужчина обратился в отделение неотложной помощи медицинского центра Bassett в Куперстауне, деревне в штате Нью-Йорк.

    «[Громовая головная боль] длится несколько минут и может быть связана с вздутием живота, тошнотой, рвотой — а затем она проходит сама по себе.Но он продолжает возвращаться », — сказал д-р Кулотунган Гунасекаран из системы здравоохранения Генри Форда в Детройте, соавтор отчета, добавив, что головные боли могут быть вызваны рядом проблем, включая кровотечение внутри мозга или сгустки крови.

    КТ и МРТ головного мозга мужчины не показали ничего необычного. Более того, мужчина не сообщил о проблемах с речью или зрением.

    Но когда медицинская бригада попробовала другой тип компьютерной томографии, предназначенный для изучения кровеносных сосудов в головном мозге, они были удивлены.Ряд артерий в головном мозге сузился, и в результате команда решила, что это состояние, известное как синдром обратимой церебральной вазоконстрикции (RCVS), которое, вероятно, вызвало головную боль. Диагноз был подтвержден сканированием через пять недель, показавшим, что артерии вернулись в норму. В редких случаях, по словам Гунасекарана, RCVS может вызвать инсульт.

    Хотя такое сужение кровеносных сосудов может быть вызвано некоторыми лекарствами или лекарствами, команда не обнаружила ничего подобного, когда они проверили мочу мужчины.Вместо этого, говорят они, скорее всего, виновата Каролина Жнец.

    Это не первый случай, когда перец чили вызывает серьезные последствия.

    «На самом деле, когда мы просматривали литературу, мы обнаружили пару случаев, похожих на наш случай», — сказал Гунасекаран.

    Таблетки для похудения, сделанные из другого вида перца чили, предположительно вызвали сердечный приступ у 25-летнего мужчины, вызвав внезапное сужение коронарной артерии, и 33-летний мужчина умер от сердечного приступа. сердечный приступ после того, как он съел супер-острый соус, который он приготовил из домашнего перца чили.

    В 2016 году 47-летний мужчина столкнулся со смертью после того, как порвал себе пищевод из-за рвоты и напряжения после того, как съел пюре из призрачного перца.

    Объяснение преимуществ острой пищи для здоровья

    Перец чили — идеальный способ придать пикантности даже самым мягким блюдам. Но знаете ли вы, что эти огненные маленькие овощи также могут быть полезны для вашего здоровья?

    Перец чили содержит соединение под названием капсаицин, которое вызывает чувство жжения, которое вы чувствуете после их употребления.Но капсаицин также может помочь облегчить боль, истощая запасы вещества P, нейромедиатора, который посылает сигналы боли в мозг.

    Хейли Робинсон, клинический диетолог из больницы Пьемонт, Атланта, рассказывает о шести способах улучшения здоровья капсаицином.

    1. Похудание. Было доказано, что острая пища помогает при похудании.

    «Капсаицин помогает повысить внутреннюю температуру, ускоряет обмен веществ и помогает быстрее сжигать калории», — говорит Робинсон.«Исследования показали, что он может увеличить ваш метаболизм до 5 процентов».

    Недавнее исследование также показало, что люди потребляют примерно на 75 калорий меньше после еды с красным перцем чили по сравнению с легкой пищей.

    2. Депрессия. «Доказано, что капсаицин действует как эндорфин», — говорит Робинсон. «Тело вырабатывает эндорфины, такие как серотонин, в ответ на тепло, которое оно принимает за боль. Это улучшит ваше самочувствие и снизит риск депрессии или стресса.”

    3. Профилактика рака: Капсаицин действует как антиоксидант, защищая клетки от вредных молекул, называемых свободными радикалами, которые могут вызвать рак.

    4. Болезни сердца. Перец чили снижает повреждающее действие липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), которые являются плохим холестерином. А капсаицин помогает бороться с воспалением, которое, как было доказано, является фактором риска сердечных заболеваний.

    «Витамины А и С, содержащиеся в этих растениях, могут помочь укрепить стенки сердечной мышцы, а тепло перца увеличивает кровоток в вашем теле», — говорит Робинсон.«Все эти факторы, работая вместе, могут помочь снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы».

    5. Пищеварение. «Капсаицин может улучшить пищеварение, увеличивая количество пищеварительной жидкости в желудке», — говорит Робинсон.

    Увеличение пищеварительной жидкости может помочь ускорить процесс пищеварения и облегчить диарею.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.