Как запарить пшено — Здесь рыба
4 секрета, как правильно варить пшенную кашу, источник всех витаминов – аптеки отдыхают
Сегодня узнаете 4 нехитрых секрета, как правильно готовится рассыпчатая пшенная каша на воде.
Раньше, когда я её готовила, она у меня получалась вязкая и непрезентабельная. Зато теперь, после того, как я узнала маленькие секретики её приготовления, она получается вкусная, рассыпчатая, отлично смотрится, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Хочу сказать тем, кто не любит пшенную кашку, чтобы обязательно обратили на неё внимание – полезнейшее блюдо.
В пшене, полезного белка больше, чем в том же, ячмене и рисе, фосфора больше, чем в мясе, фолиевой кислоты больше, чем в пшенице и кукурузе (кстати, посмотрите отличный рецепт быстрого салата с кукурузой), а витаминов группы «В», побольше будет, чем в других злаковых.
Также, в рассыпчатой пшенной каше на воде, которую мы приготовим, большое количество брома, йода, магния, цинка, натрия и калия. При всём при этом, она необычайно вкусна.
Очень советую готовить её своим детям на завтрак.
Пшенная каша восполняет наш организм энергией, в то же время, выводит из него токсины, лишние соли, антибиотики.
С рассыпчатой пшенной каши на воде, не толстеют. Пшено не только не содействует откладыванию жира в организме, но даже, его выводит.
Людям, которые страдают сосудисто-сердечными болезнями, пшенная каша особенно полезна, т.к. в пшене много калия, а он просто необходим при нарушении работы сердца.
Калорийность рассыпчатой пшенной каши на воде на 100 г продукта:
Калорий: 135.0
Белков: 4.7 г
Жиров: 1.1 г
Углеводов: 26.1 г
Количество ингредиентов для рассыпчатой пшенной каши на воде для одной порции:
Пшенной крупы — 1 стак.
Воды — 3 стак.
Масла сливочного — 50 г
Сахар и соль – по вкусу
Как правильно варить вкусную рассыпчатую пшенную кашу – 4 секрета приготовления
Секрет № 1
В каждой крупинке пшена, имеются пыль и масла, которые при варке, склеивают его.
- И чтобы избавиться от этой крупяной пыли, нужно тщательно крупу промыть кипятком.
- Потом надо добавить к ней водицы (чтобы она скрыла крупу) и поставить на огонь.
- Когда вода закипит, её нужно слить через сито
- И ещё раз промыть крупу под водичкой проточной.
Таким образом, у нас получилось, качественно, очищенное пшено.
Секрет № 2
- Сейчас кладем крупу в кастрюлю
- Добавляем по вкусу сахар, соль
- Заливаем водичкой в соотнош-ии 1:2 – (1 стак. крупы, 2 стак. воды)
ПРИМЕЧАНИЕ: Именно это соотношение даст нужный результат. Если нальете меньше воды, то каша будет сухая, а если нальете больше, то она будет вязкая.
- Теперь ставим её на средненький огонь (крышкой НЕ закрываем – это важно)
Секрет № 3
- Следим за крупой
- После закипания, примерно минут через 10, когда с крупой сравняется кипящая вода, добавим туда масло, равномерно распределив кусочками по всей поверхности
ПРИМЕЧАНИЕ: Без масла, каша не будет иметь рассыпчатую консистенцию.
Секрет № 4
- Теперь можно кастрюлю крышкой закрыть
- Выключаем огонь
- На 30 мин. кашу оставляем постоять
ВАЖНО! Крышку, ни в коем разе, НЕ открывать – кашка должна набухнуть, впитать всю оставшуюся воду в себя.
- Через 30 минут можно подавать кашу, либо, в качестве гарнира, либо, как отдельное блюдо.
Ну вот, теперь вы знаете маленькие хитрости, как правильно готовится рассыпчатая пшенная каша на воде – вкусная и полезная.
P.S. Рекомендую заглянуть сюда и узнать ещё кое-какие хитрости: «Секреты заварного крема»
С уважением, Домашний повар.
Можете посмотреть ещё рецепт в видео-варианте:
domashniy-povar.ru
Как правильно варить пшено для рыбалки
В прикормке используется тщательно разваренное пшено. При его приготовлении воды применяется в 7-8 раз больше, чем самой крупы.
Процесс приготовления:
- налейте воду в большую емкость;
- поставьте емкость на сильный огонь;
- после закипания высыпьте крупу, уменьшив огонь;
- крупинки будут готовы, когда раскроются;
- холодной водой остудите кашу;
- дважды слейте воду, тщательно промывая зерно;
- дайте каше остыть и настояться.
Промывая пшено для рыбалки, получите рассыпчатый компонент, используемый в сочетании с другими ингредиентами.
Основными составляющими любой прикормки, сваренной в домашних условиях, являются: перловка, горох или пшеноСколько варить
На то, сколько варить пшено для рыбалки, влияют используемые пропорции. Время варки – важный фактор, влияющий на качество приготовленного продукта.
Соблюдая простые условия, вы получите правильно приготовленную прикормку:
- на приготовление каши понадобится 10–15 минут. За это время крупинки разбухают и лопаются, что говорит о полной готовности;
- варить кашу более 15 минут не рекомендуется. Она не просто переварится, но и приобретет горелый запах. Достаточно лишь немного подгореть нижнему слою, чтобы полностью испортить прикормку. Рыба не обратит внимания на прикормку, источающую неприятный запах.
Как варить пшено для рыбалки на воде
Зная, как сварить пшено для рыбалки, вы не будете испытывать затруднений с приготовлением эффективной прикормки. Но иногда возникают сомнения с последующими действиями.
Чтобы получить хорошую кашу, придерживайтесь определенных правил:
- регулярно помешивайте крупу, не позволяя ей пригорать. Постоянно контролируйте также ее состояние, чтобы вовремя убрать с огня;
- в последние минуты приготовления на поверхности каши образуется пена. Она снимается или промывается;
- обнаружив, что зерна каши раскрылись, сразу же прекратите процесс термической обработки. Не просто отставьте кастрюлю с огня, а пересыпьте кашу в другую емкость, предварительно промыв ее холодной водой;
- промывая кашу, вы удаляете слизь, делая прикормку рассыпчатой;
- каша лишь играет роль основного компонента, а не полноценной прикормки.
Правильно приготовленные зерна не слипаются друг с дружкой, но при этом обволакиваются сухой прикормкой
Прикормка для рыб на основе пшена
После приготовления каша смешивается с различными компонентами. Они подбираются в зависимости от вида предполагаемого улова:
- Карась. В пшено для рыбалки добавляется вареная перловка. При ловле карася используйте также макуху, обеспечивающую рассыпчатость каши. Добавлять ее рекомендуется на водоеме, что позволит увеличить длительность хранения.
- Лещ. Его привлекает рыхлая каша, создающая большое мутное облако. Кроме пшена, здесь используются отруби, панировочные или ржаные сухари. Добавьте сюда измельченные жареные семечки, немного кориандра, ароматизаторы. Эфирные масла и экстракты добавляются в небольшом количестве, чтобы резкий запах прикормки не отпугнул осторожного леща. Использование глины позволяет добиться подходящей консистенции. Повысить привлекательность помогут животные приманки. Добавьте в кашу прикормочного мотыля или рубленого червя.
- Карп. Рыба любит кашу, приготовленную на молоке. Сюда также добавляются перловка, кукуруза, горох. Все компоненты варятся вместе. Получить приятный аромат позволит конопляное масло. Чтобы прикормка создавала облако мути, после приготовления добавьте сухую манку, панировочные сухари, любую измельченную крупу, ароматизаторы.
Другие рецепты пшенных прикормок
Пшенная каша готовится по разным рецептам. Их выбор определяется условиями ловли и личными предпочтениями. Опытные рыболовы часто экспериментируют, смешивая желтые крупинки с более новыми и привлекательными компонентами.
Как правило, рыбаки при приготовлении пшена пользуются стандартным способом варкиРецепт 1:
- сварите пшено до полного испарения воды;
- кашу не промывайте, чтобы клейковина осталась внутри;
- при варке добавляется измельченный горох;
- после приготовления добавьте небольшое количество макухи;
- в емкости каша настаивается до полного остывания.
Рецепт позволяет получить липкую кашу. Она используется в кормушках при ловле на реках. Прикормка долго не вымывается даже на сильном течении.
Рецепт 2:
- сварите пшено, промывая его водой;
- добавьте измельченное топленое печенье;
- пожарьте и измельчите семена подсолнуха, добавив их в смесь;
- добавьте манную крупу;
- используйте измельченные кукурузные палочки;
- анис станет прекрасным ароматизатором.
Рецепт 3:
- сварите пшено на молоке;
- добавьте отруби или любую промышленную подкормку;
- используйте сухие ароматизаторы;
- добавьте измельченные овсяные хлопья;
- чтобы увлажнить кашу, применяйте воду из водоема.
Насадки из пшена
Не все рыболовы знают, что пшено применяется и в качестве насадки. Используйте чистые крупинки, промытые проточной водой. Они заливаются водой, объемом в два раза больше. Варить рекомендуется на медленном огне. Разваренные зерна разминаются толкушкой или ложкой. Затем емкость с кашей накрывается крышкой и помещается в духовку на слабый огонь. Она там упревает в течение двух часов. Периодически доставайте емкость, чтобы перемешивать полученную массу.
Через 2–3 часа томления в духовке каша охлаждается. Затем нарежьте ее кубиками или сделайте шарики подходящих размеров. Крупная насадка не объедается мелкой рыбой. Ее использование позволяет надеяться на поимку настоящего трофея. Насадка хранится в прохладном месте в течение недели.
Другие рецепты пшенных насадок
В зависимости от вида рыбы применяются различные рецепты приготовления насадок. Перед тем как приготовить пшено для рыбалки, измельчите его на кофемолке. Большое количество ингредиентов позволяет сделать уловистую насадку, прочно держащуюся на крючке.
Рецепт 1:
- измельчите пшено;
- через мясорубку пропустите хлеб;
- на мясорубке измельчается сыр;
- добавьте немного воды;
- тщательно размешайте полученную массу;
- от теста отрываются кусочки и делаются шарики подходящих размеров.
Рецепт 2:
- измельчите в кофемолке пшено, кукурузу и жареные семечки;
- смешайте компоненты, добавив в них пшеничную муку и манку;
- добавив немного воды, начинайте замешивать тесто;
- через 7–10 минут получится плотная эластичная масса;
- кроме семечек, дополнительных ароматизаторов добавлять не рекомендуется.
Рецепт 3:
- до состояния муки перемалывается горох и пшено;
- компоненты смешиваются в равных пропорциях;
- добавляется немного воды и замешивается тесто;
- из полученной массы катаются шарики подходящих размеров;
- шарики помещаются в кипящую воду;
- они варятся, пока не всплывут;
- размягченные шарики надеваются на красную нить;
- шарики поджариваются в духовке.
Рецепт 4:
- измельчите в кофемолке семечки, муку, пшено, кукурузу;
- смешайте ингредиенты и добавьте порошок какао;
- налив воду, вымешайте тесто;
- через несколько минут получится мягкое и довольно плотное тесто коричневого цвета и привлекательного аромата.
rybalka.guru
Многие любители фидерной ловли добавляют в прикормку перловку, горох или пшено. Сегодня поговорим о том, как приготовить рассыпчатое пшено, сваренные крупинки которого будут отделяться друг от друга, хорошо перемешиваться с сухой прикормкой, не создавая комков. Подготовили мы и небольшое видео про варку пшена, где и расскажем о простом способе его приготовления.
Почему именно пшено мы советуем использовать для добавления в кормушку? Это конечно дело вкуса каждого рыболова, но я лично считаю, что такая смесь быстрее вымывается из кормушки, привлекая рыбу, и содержит достаточно крупные фракции, чтобы удержать рыбу на месте.
На фотографиях и видео, видно как каждое зернышко пшена обволакивается сухой смесью и не слипается с другими зернами. Можно конечно использовать и перловку для рыбалки, отдельно или в сочетании с пшеном или горохом, но при этом общая смесь становится более липкой и с трудом покидает кормушку даже на течении.
Хотя, если мы собираемся целенаправленно ловить карася или карпа, то лучше все-таки использовать перловку. Мы уже говорили о том, как лучше приготовить перловку для рыбалки в качестве насадки и добавки в кормушку. Перловка приходится больше по вкусу карповым, а пшено, на мой взгляд, более «универсальная» добавка, которая вместе с карпом и карасем привлекает и белую рыбу.
Раньше я варил пшенную кашу стандартным способом: на стакан крупы брал полтора-два стакана воды и варил, пока зерна не разбухнут (10-15 минут кипения). Дальше оставлял остывать, и уже на рыбалке добавлял кашу в кормушку кусками, не перемешивая. Но такая смесь превращала фидерную ловлю в что-то похожее на ловлю с пружиной: прикормка подолгу не вымывалась, каша плохо рассыпалась, ее куски становились как бы «затором» в кормушке.
Сейчас пришел к другому способу варки пшена для рыбалки, с которым и хочу вас познакомить:
feederist.ru
Как варить пшено для рыбалки?
Технология достаточно простая, и заключается в том, что пшено варится, в гораздо большом количестве воды: на 1кг крупы необходимо 7-8л воды. Сначала вода доводится до кипения и лишь потом, засыпается пшено, после чего оно варится в кипящей воде на протяжении 10-15 минут. Кашу можно считать готовой, если крупинки начали раскрываться. При этом процесс приготовления должен быть резко остановлен, путем быстрого охлаждения. Для этого готовую кашу нужно несколько раз залить холодной водой, пока каша не остынет до комнатной температуры. После этого воду необходимо слить. Если пшено сварено правильно, то крупинки будут легко отделяться друг от друга. Его можно добавить к основной прикормке либо дома, либо непосредственно возле водоема.
Когда каша варится, добавлять ароматизаторы не нужно, так как при промывке пшена они очень сильно ослабнут. Их лучше добавлять в сухие смеси.
Мало правильно сварить кашу, ее нужно правильно научиться использовать. Рыбалка будет результативной тогда, когда применяется прикормка правильной консистенции с правильно подобранными составляющими. Прикормка должна состоять из различных фракций, только тогда она будет эффективной. Она не только должна быстро (в течении 5 минут) вымываться из кормушки, но и создавать кормовое облако и кормовое пятно, которые смогут привлечь рыбу. Чтобы прикормка создавала кормовое облако, в нее добавляют такие ингредиенты, как сухое молоко или панировочные сухари, а, чтобы на месте кормления образовалось кормовое пятно, в состав прикормки добавляют более крупные фракции, такие, как кукуруза, горох, перловка и т.д. Если речь идет о пшене, то оно занимает где-то середину: оно может создавать кормовое пятно, но и может создать кормовое облако. На сколько это эффективно, можно узнать экспериментальным путем, но для этого следует приготовить пшено по предлагаемой технологии.
fishingday.org
Прежде чем приступить к варке пшенной каши на воде, крупу предварительно нужно очень тщательно обработать.
В первую очередь внимательно переберите пшено. Имеющийся мусор удалите (если таковой есть), выложите крупу в мелкое сито, промойте пшено, так чтобы вода стала абсолютно прозрачной.
Рекомендую, выложить пшенку в небольшую миску, и залить крупу кипятком. Пусть в таком положении крупа постоит час. Этого времени достаточно, чтобы пшено слегка набухло. Такая «водная процедура» необходима не только для сокращения варки каши, после этого пшено отдаст свой горький привкус в воде.
Совет! Некоторые в качестве подготовки пшена к варке, предварительно проваривают крупу в течение 2-3 минут, а потом сцеживают пшено через сито. Далее варят кашу в новой воде. Можно использовать и такой вариант для избавления от горчинки, если нет времени ждать.
Отправьте промытое подготовленное пшено в кастрюлю. Кстати, лучше воспользуйтесь посудой с толстым дном. Используя другую кастрюлю, вы рискуете получить в итоге подгорелую пшенную кашу.
Залейте крупу необходимым количеством воды согласно рецепту. В этом рецепте используется соотношение пшена и воды 1 к 2,5.
Посолите пшено. Количество соли, указанное в списке ингредиентов дано условно. Ориентируйтесь на свой вкус, приправляя крупу. Ингредиенты перемешайте, соль должна раствориться.
Пшенную кашу на воде можно приготовить и сладкой. В этом случае количество соли нужно уменьшить до одной щепотки и положить столовую ложку сахара. Вместо сахара можно использовать мед, но добавляйте его в уже слегка остывшее блюдо.
Затем поставьте кастрюлю на сильный огонь, подождите пока каша начнет кипеть. Как только вода начнет пузыриться, сбавьте огонь до самого медленного. Кастрюлю накройте крышкой, желательно с маленьким отверстием, чтобы пар смог выходить при варке.
Варите пшенную кашу до полного испарения воды. Не забывайте ее помешивать примерно через каждые 7 минут. При слабом огне процесс варки займет от 25 до 40 минут (если у вас вышло чуть больше или меньше ничего страшного). Крупа должна быть полностью готовой, мягкой. Готовое блюдо снимите с огня.
Положите в кашу кусочек сливочного масла. В рецепте оптимальное количество, но если положить больше, то каша будет вкусней. Если ваша пшенная каша предназначается для диетического питания, то масло добавляйте по минимуму.
Плотно накройте приготовленную и заправленную маслом пшенную кашу и выдержите так хотя бы в течение получаса. Наши бабушки этот процесс называли «томить кашу» и ставили горшочек с кашей в теплую (100 С) духовку. Вы можете просто укутать кастрюлю пледом и оставить для остывания.
Вкусную и полезную пшенную кашу на воде, рецепт которой вам представлен, можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира (например, к мясным или рыбным блюдам).
Советы по приготовлению:
Варить пшенную кашу на воде нужно как можно чаще – это полезно и для здоровья, и для бюджета. А чтобы кушанье было каждый раз разным, используйте добавки:
- В качестве дополнения к пшенной каше издавна использовали тыкву. Просто положите небольшие очищенные кубики овоща к пшену, немного сахара и варите все вместе. Тыква разварится и получиться очень вкусная каша.
- Вкусной получается каша с капустой, здесь капуста и пшено берутся поровну в пропорции, пшенная каша на воде получается менее сытной и очень полезной. К этому варианту можно добавить томатную пасту и обжаренный лук.
- Используйте для вкуса семечки: льна, кунжута, подсолнуха. Добавляйте их вместе с маслом. Очень вкусно получается, если добавить грецкие орехи и арахис.
- Наши бабушки готовили кашу в печи, заменить ее сейчас можно духовкой или мультиваркой. В духовке очень вкусно можно приготовить кашу на воде в керамических горшочках или чугунных казанках. В них блюдо будет равномерно прогреваться, получится рассыпчатая и вкусная каша. Готовить 30-40 минут при температуре 200 градусов. В кашу можно добавить зажарку из моркови и лука. Пропорция воды к пшену 3 к 1.
- В качестве несладкой постной добавки можно добавить грибы. Очень вкусной и ароматной каша получится с лесными сушеными грибами, которые нужно предварительно замочить на 1,5 часа.
- Также кашу можно готовить с курицей или индейкой, это мясо готовится быстро и за время варки пшена отлично успеет приготовить, получится сытное блюдо на обед или ужин.
- В качестве сладкой добавки в пшенную кашу можно добавить изюм, кусочки яблок, курагу, замороженные ягоды.
- Если вы не соблюдаете пост, то отличной альтернативой будет сварить пшенную кашу на молоке и воде. Для этого возьмите 1 часть молока, 2 части воды и 1 часть пшенной крупы. Варите до готовности.
vkys.info
zdesriba.online
Живые каши – без варки
Экология потребления. Когда я жил в городской квартире и думал о жизни в поместье, искал альтернативу городским благам, меня посетил вопрос
Когда я жил в городской квартире и думал о жизни в поместье, искал альтернативу городским благам, меня посетил вопрос – как приготовить обычную кашу (гречневую, пшеничную, овсяную, перловую и т.п.), при этом, не пользуясь огнём или электричеством, то есть обойтись без варки?
Сразу вспомнилось, как моя тётя заливала водой фасоль и оставляла её в таком виде на ночь, чтобы на утро быстро сварить суп (за ночь фасоль набухала, вследствие чего её не нужно долго варить). У меня возникла идея сделать то же самое со злаками. Каково было моё удивление, когда замоченная подобным образом гречка была абсолютно готова к употреблению, при этом не понадобилось её варить!
Сразу скажу, что вкус её мне не совсем понравился (обычно я добавлял в кашу соль и сливочное масло), но на то была причина – привычка. Перейдя чуть позже на сыроедение и отказавшись от соли и сахара, я оценил превосходство таких каш, так как стал ярко ощущать вкус каждого продукта. Кушая же гречневую кашу с солью и сливочным маслом, мы в основном ощущаем вкус последних, а не самой гречки.
Поэкспериментировав с замачиванием различных злаков, я составила таблицу времени, минимально необходимого на приготовление конкретной каши (минимальное время замачивания в холодной воде:
- Гречка — 1 час
- Пшеница — 30 часов
- Рожь — 12 часов
- Овёс — 4 часа
- Ячмень — 2 часа
- Рис — 70 часов
- Ржаные, овсяные, пшеничные хлопья — 5-10 минут
Как видно , рис – самый труднозамачиваемый. Что интересно, замоченный рис чистит зубы (убирает налёт), а варёный – загрязняет их (образует налёт).
Хочу немного остановиться на гречке. Та гречка , которую Вы покупаете в магазине (коричневого цвета), является ЖАРЕНОЙ! У обычных семян гречки удаляют внешнюю (чёрную) оболочку механическим методом, после чего очищенная гречка имеет зеленоватый цвет и по вкусу не имеет ничего общего с магазинной. А теперь представьте – Вы покупаете жареную гречку, после чего варите её (и, скорее всего, не один раз, т.к. через время её ещё и разогревают), в результате Вы употребляете дважды убитую гречку!
Замоченные злаки остаются живыми (их можно прорастить), они отдадут Вам все полезные вещества без потерь, а сваренные похвалиться этим не могут – термическая обработка убивает их и значительно уменьшает содержание полезных веществ.
Вышеприведённая табличка верна только при температуре воздуха не ниже +1°С, т.к. в естественных зимних условиях в момент замачивания вода просто замерзает – это ещё один повод для размышлений относительно питания в поместье, нужно ли кушать злаки зимой… Но это уже другая история.
Выберите свою кашу!
ГРЕЧНЕВАЯ: богата железом и кальцием, витаминами группы В, содержит много легкоусвояемых белков (поэтому в Китае ее считают равноценной заменой мясу). Полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, помогает при гипертонии, заболеваниях печени, отеках. Нормализует пищеварение и работу кишечника. Кроме того, гречка содержит 8% кверцетина, который считается одним из самых мощных натуральных веществ для профилактики и терапии рака.
Калорийность: 329 ккал/100 гр.
КУКУРУЗНАЯ: способствует оздоровлению кишечника, содержит кремний, который положительно влияет на состояние зубов. Еще один плюс в том, что из кукурузы получается малокалорийная каша, которая еще и способна выводить жир из организма.
Калорийность: 325 ккал/100 гр.
МАННАЯ: вопреки сложившемуся стереотипу, далеко не самая полезная каша . Во-первых, содержит очень аллергенный растительный белок глютен, во-вторых, вымывает из организма кальций. С другой стороны, ее рекомендуют всем, страдающим от болезней желудка.
Калорийность: 326 ккал/100 гр.
ОВСЯНАЯ: довольно калорийная, дает «обволакивающий» эффект. Полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка и т.д.)
Калорийность: 345 ккал/100 гр.
ПЕРЛОВАЯ: нормализует обмен веществ (например, в начальных стадиях ожирения), богата микроэлементами, витаминами группы В. Хорошо помогает при аллергиях, рекомендуется для профилактики малокровия.
Калорийность: 324 ккал/100 гр.
ПШЕННАЯ: выводит из организма лишние минеральные соли, связывает и выводит из организма жиры. Пшено богато витамином А, который помогает удерживать влагу в клетках кожи и способствует ее регенерации. Кроме того, каша содержит соли кальция и магния, которые необходимы для нормальной работы сердца и сосудов. Плохо одно – пшено недолго хранится (показатель свежести – насыщенный желтый цвет). Если крупа побледнела, значит, потеряла подавляющее большинство своих полезных свойств.
Калорийность: 334 ккал/100 гр.
РИСОВАЯ: самая низкокалорийная каша. Содержит много растительных протеинов и крахмала, легко усваивается.
Калорийность: 323 ккал/100 гр.опубликовано econet.ru
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
econet.ru
Пшено для рыбалки — Ловля на фидер
Опубликовано: 11.07.2012
Многие любители фидерной ловли добавляют в прикормку перловку, горох или пшено. Сегодня поговорим о том, как приготовить рассыпчатое пшено, сваренные крупинки которого будут отделяться друг от друга, хорошо перемешиваться с сухой прикормкой, не создавая комков. Подготовили мы и небольшое видео про варку пшена, где и расскажем о простом способе его приготовления.
Почему именно пшено мы советуем использовать для добавления в кормушку? Это конечно дело вкуса каждого рыболова, но я лично считаю, что такая смесь быстрее вымывается из кормушки, привлекая рыбу, и содержит достаточно крупные фракции, чтобы удержать рыбу на месте.
На фотографиях и видео, видно как каждое зернышко пшена обволакивается сухой смесью и не слипается с другими зернами. Можно конечно использовать и перловку для рыбалки, отдельно или в сочетании с пшеном или горохом, но при этом общая смесь становится более липкой и с трудом покидает кормушку даже на течении.
Хотя, если мы собираемся целенаправленно ловить карася или карпа, то лучше все-таки использовать перловку. Мы уже говорили о том, как лучше приготовить перловку для рыбалки в качестве насадки и добавки в кормушку. Перловка приходится больше по вкусу карповым, а пшено, на мой взгляд, более «универсальная» добавка, которая вместе с карпом и карасем привлекает и белую рыбу.
Раньше я варил пшенную кашу стандартным способом: на стакан крупы брал полтора-два стакана воды и варил, пока зерна не разбухнут (10-15 минут кипения). Дальше оставлял остывать, и уже на рыбалке добавлял кашу в кормушку кусками, не перемешивая. Но такая смесь превращала фидерную ловлю в что-то похожее на ловлю с пружиной: прикормка подолгу не вымывалась, каша плохо рассыпалась, ее куски становились как бы «затором» в кормушке.
Сейчас пришел к другому способу варки пшена для рыбалки, с которым и хочу вас познакомить:
Как варить пшено для рыбалки?
Способ очень простой и заключается в том, что крупу нужно варить в большом количестве воды. Так, например, для варки одного килограмма крупы наливаем 7-8 литров воды, соответственно, на полкило — 3-4 литра воды. Воду доводим до кипения, и уже после этого засыпаем пшено.
Кипятим его 10-15 минут, до тех пор, пока крупинки не начнут раскрываться. После это нужно остановить процесс варки, путём быстрого охлаждения. Делается это просто — заливаем сваренную крупу несколько раз холодной водой и меняем ее пока каша не остынет. Потом воду хорошенько сливаем и дома или на водоеме смешиваем крупу с фидерной прикормкой. Крупинки при этом отделяются друг от друга и не слипаются.
Ароматизаторы при таком способе варки добавлять не стоит, при промывке водой запах масла или ванили будет просто вымываться. Дополнительный аромат при необходимости лучше придать сухой смеси.
Начинающие рыболовы часто с усилием утрамбовывают кормушку прикормкой. В случае с рассыпчатой смесью это не так важно, особенно при ловле на течении. А вот при добавлении в прикормку каши, излишне «прессовать» кормушку не стоит. Не забывайте, что кормушка должна вымываться за несколько минут после падения, а любая добавка в виде пшена, гороховой или перловой каши может существенно увеличить это время.
Читайте полезные статьи:
Тесто из семечек — рецепт одной из лучших насадок
Рецепт мамалыги для рыбалки — самый лучший рецепт от нашего сайта. Такой способ приготовления нашел тысячи поклонников по всему миру (см. комментарии к рецепту мамалыги)
Популярные растительные насадки — десятка самых лучших рецептов приготовления насадок для ловли практически любой мирной рыбы.
Правильно варим кукурузу для прикормки — недорогая и эффективная добавка для прикормки. Рецепт приготовления кукурузы и способ смешивания с базовой прикормкой
Тесто для карася и карпа — один из лучших рецептов приготовления теста из муки, манки, картофеля с добавлением масла
Как приготовить горох для рыбалки — одна из лучших насадок для крупного леща и карпа
Тесто для рыбалки. Тесто как альтернатива бойлу — несколько рецептов приготовления теста для ловли любой мирной рыбы
Цветная прикормка. Рецепты. — придаем прикормке привлекательный окрас с процессе приготовления
feederist.ru
Пшено для рыбалки, как правильно сварить пшено
Основными составляющими любой прикормки, сваренной в домашних условиях, являются: перловка, горох или пшено. Можно найти много информации по правильному приготовлению этих компонентов, но есть смысл остановиться на приготовлении пшена, которое было-бы рассыпчатым, легко отделяться друг от друга и хорошо связывать сухие компоненты прикормок, не образуя комков.
Так уж ведется, что одни рыболовы отдают предпочтение перловке, другие гороху, а третьи – пшену, но не все знают, как правильно ее сварить, чтобы она привлекала рыбу. Пшено может достаточно быстро вымываться из кормушки, а его крупные фракции в состоянии задерживать рыбу возле места кормления на длительное время.
Чтобы более подробно узнать, как это сделать, можно посмотреть соответствующее видео:
Правильно приготовленные зерна не слипаются друг с дружкой, но при этом обволакиваются сухой прикормкой. По сравнению с перловкой, которая более липкая и с трудом вымывается с кормушки, даже на течении, пшено делает прикормку более рассыпчатой, что реально привлекает рыбу.
Если спланирована рыбалка на карася, то лучше воспользоваться перловкой, которую он очень любит. Если говорить о пшене, то оно более универсально и его можно использовать для приготовления практически всей белой рыбы.
Как правило, рыбаки при приготовлении пшена пользуются стандартным способом варки: стакан пшена заливался двумя стаканами воды и варился до готовности, пока зерна пшена не разбухнут. На это уходило около 10-15 минут времени. После этого каша оставлялась в посуде до полного остывания и на рыбалке добавлялась в прикормку. Остывая в кастрюле, пшено слипалось и получался один большой кусок, который разминался, но в результате получалось много маленьких кусочков, которые не работали должным образом. Такие кусочки плохо вымывались с кормушки, и рыбалка превращалась в настоящую пытку.
Возможно, что именно по этой причине, многие рыбаки отказались от применения пшена.
Чуть ниже предлагается вниманию рыбаков технология приготовления пшена, которая лишена таких недостатков.
Как варить пшено для рыбалки?
Технология достаточно простая, и заключается в том, что пшено варится, в гораздо большом количестве воды: на 1кг крупы необходимо 7-8л воды. Сначала вода доводится до кипения и лишь потом, засыпается пшено, после чего оно варится в кипящей воде на протяжении 10-15 минут. Кашу можно считать готовой, если крупинки начали раскрываться. При этом процесс приготовления должен быть резко остановлен, путем быстрого охлаждения. Для этого готовую кашу нужно несколько раз залить холодной водой, пока каша не остынет до комнатной температуры. После этого воду необходимо слить. Если пшено сварено правильно, то крупинки будут легко отделяться друг от друга. Его можно добавить к основной прикормке либо дома, либо непосредственно возле водоема.
Когда каша варится, добавлять ароматизаторы не нужно, так как при промывке пшена они очень сильно ослабнут. Их лучше добавлять в сухие смеси.
Мало правильно сварить кашу, ее нужно правильно научиться использовать. Рыбалка будет результативной тогда, когда применяется прикормка правильной консистенции с правильно подобранными составляющими. Прикормка должна состоять из различных фракций, только тогда она будет эффективной. Она не только должна быстро (в течении 5 минут) вымываться из кормушки, но и создавать кормовое облако и кормовое пятно, которые смогут привлечь рыбу. Чтобы прикормка создавала кормовое облако, в нее добавляют такие ингредиенты, как сухое молоко или панировочные сухари, а, чтобы на месте кормления образовалось кормовое пятно, в состав прикормки добавляют более крупные фракции, такие, как кукуруза, горох, перловка и т.д. Если речь идет о пшене, то оно занимает где-то середину: оно может создавать кормовое пятно, но и может создать кормовое облако. На сколько это эффективно, можно узнать экспериментальным путем, но для этого следует приготовить пшено по предлагаемой технологии.
Загрузка…fishingday.org
Как правильно варить пшено для рыбалки: рецепты прикормок
Пшено относится к главным компонентам любой прикормочной каши. Оно радует положительными результатами при ловле карповых. Если пшено для рыбалки правильно сварить и добавить другие компоненты различных фракций, вы получите привлекательную смесь, позволяющую наслаждаться хорошим клёвом.
Как правильно варить пшено для рыбалки
В прикормке используется тщательно разваренное пшено. При его приготовлении воды применяется в 7-8 раз больше, чем самой крупы.
Процесс приготовления:
- налейте воду в большую емкость;
- поставьте емкость на сильный огонь;
- после закипания высыпьте крупу, уменьшив огонь;
- крупинки будут готовы, когда раскроются;
- холодной водой остудите кашу;
- дважды слейте воду, тщательно промывая зерно;
- дайте каше остыть и настояться.
Промывая пшено для рыбалки, получите рассыпчатый компонент, используемый в сочетании с другими ингредиентами.
Основными составляющими любой прикормки, сваренной в домашних условиях, являются: перловка, горох или пшеноСколько варить
На то, сколько варить пшено для рыбалки, влияют используемые пропорции. Время варки – важный фактор, влияющий на качество приготовленного продукта.
Соблюдая простые условия, вы получите правильно приготовленную прикормку:
- на приготовление каши понадобится 10–15 минут. За это время крупинки разбухают и лопаются, что говорит о полной готовности;
- варить кашу более 15 минут не рекомендуется. Она не просто переварится, но и приобретет горелый запах. Достаточно лишь немного подгореть нижнему слою, чтобы полностью испортить прикормку. Рыба не обратит внимания на прикормку, источающую неприятный запах.
Как варить пшено для рыбалки на воде
Зная, как сварить пшено для рыбалки, вы не будете испытывать затруднений с приготовлением эффективной прикормки. Но иногда возникают сомнения с последующими действиями.
Чтобы получить хорошую кашу, придерживайтесь определенных правил:
- регулярно помешивайте крупу, не позволяя ей пригорать. Постоянно контролируйте также ее состояние, чтобы вовремя убрать с огня;
- в последние минуты приготовления на поверхности каши образуется пена. Она снимается или промывается;
- обнаружив, что зерна каши раскрылись, сразу же прекратите процесс термической обработки. Не просто отставьте кастрюлю с огня, а пересыпьте кашу в другую емкость, предварительно промыв ее холодной водой;
- промывая кашу, вы удаляете слизь, делая прикормку рассыпчатой;
- каша лишь играет роль основного компонента, а не полноценной прикормки.
Прикормка для рыб на основе пшена
После приготовления каша смешивается с различными компонентами. Они подбираются в зависимости от вида предполагаемого улова:
- Карась. В пшено для рыбалки добавляется вареная перловка. При ловле карася используйте также макуху, обеспечивающую рассыпчатость каши. Добавлять ее рекомендуется на водоеме, что позволит увеличить длительность хранения.
- Лещ. Его привлекает рыхлая каша, создающая большое мутное облако. Кроме пшена, здесь используются отруби, панировочные или ржаные сухари. Добавьте сюда измельченные жареные семечки, немного кориандра, ароматизаторы. Эфирные масла и экстракты добавляются в небольшом количестве, чтобы резкий запах прикормки не отпугнул осторожного леща. Использование глины позволяет добиться подходящей консистенции. Повысить привлекательность помогут животные приманки. Добавьте в кашу прикормочного мотыля или рубленого червя.
- Карп. Рыба любит кашу, приготовленную на молоке. Сюда также добавляются перловка, кукуруза, горох. Все компоненты варятся вместе. Получить приятный аромат позволит конопляное масло. Чтобы прикормка создавала облако мути, после приготовления добавьте сухую манку, панировочные сухари, любую измельченную крупу, ароматизаторы.
Другие рецепты пшенных прикормок
Пшенная каша готовится по разным рецептам. Их выбор определяется условиями ловли и личными предпочтениями. Опытные рыболовы часто экспериментируют, смешивая желтые крупинки с более новыми и привлекательными компонентами.
Как правило, рыбаки при приготовлении пшена пользуются стандартным способом варкиРецепт 1:
- сварите пшено до полного испарения воды;
- кашу не промывайте, чтобы клейковина осталась внутри;
- при варке добавляется измельченный горох;
- после приготовления добавьте небольшое количество макухи;
- в емкости каша настаивается до полного остывания.
Рецепт позволяет получить липкую кашу. Она используется в кормушках при ловле на реках. Прикормка долго не вымывается даже на сильном течении.
Рецепт 2:
- сварите пшено, промывая его водой;
- добавьте измельченное топленое печенье;
- пожарьте и измельчите семена подсолнуха, добавив их в смесь;
- добавьте манную крупу;
- используйте измельченные кукурузные палочки;
- анис станет прекрасным ароматизатором.
Рецепт 3:
- сварите пшено на молоке;
- добавьте отруби или любую промышленную подкормку;
- используйте сухие ароматизаторы;
- добавьте измельченные овсяные хлопья;
- чтобы увлажнить кашу, применяйте воду из водоема.
Насадки из пшена
Не все рыболовы знают, что пшено применяется и в качестве насадки. Используйте чистые крупинки, промытые проточной водой. Они заливаются водой, объемом в два раза больше. Варить рекомендуется на медленном огне. Разваренные зерна разминаются толкушкой или ложкой. Затем емкость с кашей накрывается крышкой и помещается в духовку на слабый огонь. Она там упревает в течение двух часов. Периодически доставайте емкость, чтобы перемешивать полученную массу.
Через 2–3 часа томления в духовке каша охлаждается. Затем нарежьте ее кубиками или сделайте шарики подходящих размеров. Крупная насадка не объедается мелкой рыбой. Ее использование позволяет надеяться на поимку настоящего трофея. Насадка хранится в прохладном месте в течение недели.
Другие рецепты пшенных насадок
В зависимости от вида рыбы применяются различные рецепты приготовления насадок. Перед тем как приготовить пшено для рыбалки, измельчите его на кофемолке. Большое количество ингредиентов позволяет сделать уловистую насадку, прочно держащуюся на крючке.
Рецепт 1:
- измельчите пшено;
- через мясорубку пропустите хлеб;
- на мясорубке измельчается сыр;
- добавьте немного воды;
- тщательно размешайте полученную массу;
- от теста отрываются кусочки и делаются шарики подходящих размеров.
Рецепт 2:
- измельчите в кофемолке пшено, кукурузу и жареные семечки;
- смешайте компоненты, добавив в них пшеничную муку и манку;
- добавив немного воды, начинайте замешивать тесто;
- через 7–10 минут получится плотная эластичная масса;
- кроме семечек, дополнительных ароматизаторов добавлять не рекомендуется.
Рецепт 3:
- до состояния муки перемалывается горох и пшено;
- компоненты смешиваются в равных пропорциях;
- добавляется немного воды и замешивается тесто;
- из полученной массы катаются шарики подходящих размеров;
- шарики помещаются в кипящую воду;
- они варятся, пока не всплывут;
- размягченные шарики надеваются на красную нить;
- шарики поджариваются в духовке.
Рецепт 4:
- измельчите в кофемолке семечки, муку, пшено, кукурузу;
- смешайте ингредиенты и добавьте порошок какао;
- налив воду, вымешайте тесто;
- через несколько минут получится мягкое и довольно плотное тесто коричневого цвета и привлекательного аромата.
Originally posted 2018-04-04 16:57:39.
rybalka.guru
правильное приготовление прикормки из пшена
О том, как варить пшено для рыбалки задумываются не только новички, но и опытные рыбаки. Это объясняется тем, что от данной процедуры напрямую зависит улов. Пшено является универсальным продуктом, который широко используется для прикорма. Наиболее часто кашу варят по стандартной схеме. Но приготавливать пшено для прикормки необходимо таким образом, чтобы она была рассыпчатая.
Правила приготовления
Перед тем как приготовить прикорм для рыбы, необходимо ознакомиться с определенными правилами. Процедура состоит из трех этапов. Изначально заливается пшено водой, после этого варится и остывает. Но если человек не знает, как сварить пшено для рыбалки, то у него может получиться слипшаяся масса, которая непригодна для ловли рыбы.
Для того чтобы правильно приготовить пшено, необходимо соблюдать определенную технологию:- Перед тем как сделать прикорм, необходимо закипятить воду. Только после этого добавляется крупа.
- При запаривании каши рекомендуется внимательно следить за крупинками. Если они начнут раскрываться, то это свидетельствует о ее готовности. По истечении нескольких минут прикормка из пшена прекращает вариться.
- Категорически запрещается, чтобы сваренная каша остывала в емкости, в которой мы ее готовим. Термическую обработку крупы необходимо остановить в максимально короткий срок, что позволит ей быстро остыть.
- В период приготовления пшена для рыбалки категорически запрещается добавление ароматизаторов. Это объясняется тем, что при термической обработке и промывании каши они будут терять свои свойства, что приведет к потере их свойств.
Для того чтобы определить, как правильно готовить прикормку, необходимо знать, сколько длится этот процесс. Крупу необходимо поддавать термической обработке не более 10-15 минут. Если прикормку из пшена переварить, то ловля рыбы будет неудачной.
Особенности приготовления
Перед тем как варить пшено для прикормки, необходимо ознакомиться с рецептами. Наиболее часто на рыбалку берут кашу, приготовление которой проводится стандартным способом.
В данном случае оно получается рассыпчатое:- для того чтобы запарить приманку, необходимо взять две части воды, закипятить и засыпать в нее одну часть пшена;
- варить пшено необходимо 156 минут;
- после этого каша промывается через дуршлаг;
- в этот период в нее можно добавить ароматизаторы;
- достаточно часто с этой целью используется смесь из семечек.
Для обеспечения максимально простого отделения крупинок друг от друга необходимо использовать воду и пшено в соотношении 7:1. После доведения воды до кипения в нее засыпается пшено. Готовят приманку не более 10 минут. После этого каша быстро охлаждается. С этой целью в кастрюлю рекомендуется налить холодной воды и слить ее. Процедура повторяется до полного остывания каши. После этого в кашу добавляется прикормка.
Для ловли карпа рекомендуется разбавить кашу семечками подсолнечника.
Универсальный способ
Существует нестандартный рецепт приготовления приманки:
- Для этого необходимо взять килограмм крупы и промыть ее под проточной водой.
- После этого крупа заливается водой таким образом, чтобы она покрывала пшено на несколько сантиметров.
- После доведения пшена до кипения его необходимо перемешать.
- Огонь прикручивается до минимума.
- Варится данная прикормка в течение пяти минут.
- После этого прикормленное пшено оставляют в кастрюле до полного остывания, которую необходимо укутать теплым пледом.
- На следующем этапе приготовления проводится измельчение печенья на мясорубке в количестве 500 грамм.
- При этом необходимо отдавать предпочтение тем вариантам, в состав которых не входят ароматизаторы.
- Через кофемолку пропускаются семена подсолнуха в количестве 250 грамм. Оба компонента необходимо перемешать и засыпать в пакет.
Перед рыбалкой необходимо смешать смесь с приготовленным пшеном. С помощью этой смеси набивают кормушки.
Пшено в мультиварке
Среди большого количества рецептов необходимо выделить один способ приготовления приманки, с помощью которого обеспечивается результативная ловля леща. В данном случае рыболов не нуждается в других запаренных наживках. Необходимо использовать высококачественную крупу.
Готовая наживка должна характеризоваться прекрасным запахом и отдавать немного ванилью. Если правильно варить пшено, то его крупинки не будут склеиваться.
Несмотря на то что после варки крупа не промывается, она характеризуется рассыпчатой структурой.
Данный рецепт приготовления разработан таким образом, что не наблюдается потеря вкусовых качеств у каши:- для того чтобы ее сделать необходимо взять 500 грамм пшена и добавить 800 миллилитров кипяченой воды;
- если добавлять крупу в кипяток, то она не будет растрескиваться и перевариваться;
- приготовление каши может проводиться на паровой бане. Достаточно часто с этой целью используют мультиварку;
- в нее необходимо залить два стакана воды. Для равномерного проваривания крупы рекомендовано взять большую кастрюлю и на дно налить воды;
- в нее помещается кастрюля меньших размеров, чтобы она дном не доставала до воды. Сверху кастрюли накрывается крышка, что обеспечит равномерное проваривание каши;
- благодаря применению мультиварки обеспечивается максимально быстрое приготовление каши. Данная техника дает возможность получения рассыпчатого прикорма. После приготовления пшена в мультиварке его промывать не нужно.
С целью контроля варки проводится предварительное закипячивание воды. После этого в нее добавляют сахар в количестве одной столовой ложки и вполовину меньше соли. На кончике ножа добавляется ванилин. С этим компонентом не стоит переусердствовать, так как каша может иметь горьковатый привкус. Данные компоненты впитываются кашей во время приготовления, что даст возможность получения оригинального вкусового эффекта. После доведения воды до кипения в нее добавляется пшено.
Крупу рекомендовано тщательно перемешать, что устранит возможность его слипания. Для того чтобы устранить возможность открытия зерен и слипания каши необходимо постоянно следить за процессом варки.
Категорически запрещается переваривание каши. В противном случае может получиться один цельный комок. Кашу необходимо слегка не доварить. Это позволит ее максимально просто смешать с прикормкой.
Пшено — это универсальная прикормочная смесь, которую можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Благодаря отменным вкусовым качествам данного продукта его можно использовать для ловли различных видов рыб. Для обеспечения удачности рыбалки необходимо правильно готовить пшено для рыбалки. С этой целью рекомендовано строго выполнять правила приготовления.
orybalke.com
Как варить пшено для рыбалки? Как правильно запарить пшено » Я Рыболов
Способ очень простой и заключается в том, что крупу нужно варить в большом количестве воды. Так, например, для варки одного килограмма крупы наливаем 7-8 литров воды, соответственно, на полкило – 3-4 литра воды. Воду доводим до кипения, и уже после этого засыпаем пшено.
Кипятим его 10-15 минут, до тех пор, пока крупинки не начнут раскрываться. После это нужно остановить процесс варки, путём быстрого охлаждения. Делается это просто – заливаем сваренную крупу несколько раз холодной водой и меняем ее пока каша не остынет. Потом воду хорошенько сливаем и дома или на водоеме смешиваем крупу с фидерной прикормкой. Крупинки при этом отделяются друг от друга и не слипаются.
Ароматизаторы при таком способе варки добавлять не стоит, при промывке водой запах масла или ванили будет просто вымываться. Дополнительный аромат при необходимости лучше придать сухой смеси.
Начинающие рыболовы часто с усилием утрамбовывают кормушку прикормкой. В случае с рассыпчатой смесью это не так важно, особенно при ловле на течении. А вот при добавлении в прикормку каши, излишне «прессовать» кормушку не стоит. Не забывайте, что кормушка должна вымываться за несколько минут после падения, а любая добавка в виде пшена, гороховой или перловой каши может существенно увеличить это время.
Способ очень простой и заключается в том, что крупу нужно варить в большом количестве воды. Так, например, для варки одного килограмма крупы наливаем 7-8 литров воды, соответственно, на полкило – 3-4 литра воды. Воду доводим до кипения, и уже после этого засыпаем пшено.
Кипятим его 10-15 минут, до тех пор, пока крупинки не начнут раскрываться. После это нужно остановить процесс варки, путём быстрого охлаждения. Делается это просто – заливаем сваренную крупу несколько раз холодной водой и меняем ее пока каша не остынет. Потом воду хорошенько сливаем и дома или на водоеме смешиваем крупу с фидерной прикормкой. Крупинки при этом отделяются друг от друга и не слипаются.
Ароматизаторы при таком способе варки добавлять не стоит, при промывке водой запах масла или ванили будет просто вымываться. Дополнительный аромат при необходимости лучше придать сухой смеси.
Начинающие рыболовы часто с усилием утрамбовывают кормушку прикормкой. В случае с рассыпчатой смесью это не так важно, особенно при ловле на течении. А вот при добавлении в прикормку каши, излишне «прессовать» кормушку не стоит. Не забывайте, что кормушка должна вымываться за несколько минут после падения, а любая добавка в виде пшена, гороховой или перловой каши может существенно увеличить это время.
Источник: tihii-omut.com.ua
ifishermen.ru