Как варить толченую картошку: Толченая картошка с молоком рецепт с фото пошагово и видео

Толченая картошка с молоком рецепт с фото пошагово и видео

Толченая картошка с молоком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как сделать толченую картошку с молоком и маслом? Подготовьте продукты. Картофель лучше подойдет сортов, которые содержат много крахмала — они лучше развариваются. Молоко подойдет любой жирности, его количество может разниться в зависимости от картошки и желаемой консистенции пюре. Масло и сыр выбирайте вкусные, качественные, натуральные.

2. Шаг 2:

   Картофель хорошо помойте щеткой под проточной водой, затем очистите овощечисткой — она снимает самый тонкий слой кожуры. Затем клубни промойте и сложите в кастрюлю большого объема. Если картошка крупная, то разрежьте ее на 3-4 части, мелкую оставьте как есть. Вскипятите в чайнике чистую воду, залейте ею картофель. Таким образом вы сократите время варки.

3. Шаг 3:

   Поставьте кастрюлю на средний огонь, накройте крышкой. После того, как вода закипит, снимите пенку и всыпьте соль. Варите картофель 25-30 минут, в зависимости от сорта. Готовность проверьте ножом — лезвие должно легко протыкать кусочки.

4. Шаг 4:

   Одновременно нагрейте молоко практически до кипения.

6. Шаг 5:

   И натрите на средней терке сыр.

7. Шаг 6:

   С готовой картошки слейте воду, затем хорошо разомните ее толкушкой. Всыпьте в кастрюлю сыр, выложите сливочное масло. Еще раз хорошенько помните пюре.

8. Шаг 7:

   Начните порциями вливать горячее молоко, перемешивая пюре ложкой. Добейтесь той консистенции, которую вы любите. Можете сделать пюре погуще или пожиже. Попробуйте его на соль, при необходимости добавьте.

9. Шаг 8:

   Подавайте пюре к столу, мы ели его с котлетами. Это было самое вкусное пюре, которое я готовила. Приятного аппетита!

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки — с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Гарниры к блюдам как готовить

Вторые горячие блюда

На праздничный стол пошаговые рецепты

Рецепты для детей

На завтрак

Вареная картошка

Блюда без лука

Второе быстро и вкусно рецепты с видео

На 8 марта вкусные рецепты

Вегетарианские рецепты блюд быстро просто

Гарнир к рыбе

Пюре с сыром рецепты пошагово

Гарнир к курице

Гарнир к мясу

Как приготовить Гарнир к котлетам

Гарнир к свинине рецепты с видео

За 30 минут рецепты блюд пошаговые

Гарнир к жареной рыбе вкусные рецепты

Гарнир к утке вкусные рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Твёрдый сыр, Соль

Картошка толченка рецепт с фото пошагово и видео

Картошка толченка

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать картошку толченку? Подготовьте необходимые продукты. Картофель хорошо промойте в проточной воде и очистите от земли и всех загрязнений.

2. Шаг 2:

   С помощью овощечистки очистите помытый картофель от кожуры и ополосните водой. Крупные клубни разрежьте на 2-3 части. Сложите очищенный картофель в кастрюлю подходящего размера и налейте в неё воды, чтобы она покрывала весь картофель. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Отварите картофель в кипящей воде до мягкости. На это уйдет минут 20. Добавьте соль по вкусу. Для аромата можно добавить в воду лавровый лист или пару зубчиков чеснока.

3. Шаг 3:

   Готовность картофеля можно проверить, просто проткнув его ножом или вилкой. Готовый картофель будет легко прокалываться или даже развалится на части. С вареного картофеля слейте горячую воду и добавьте к нему сливочное масло.

5. Шаг 4:

   С помощью толкушки помните картофель в пюре. На горячем картофеле сливочное масло сразу будет таять и пропитывать его своим вкусом и ароматом.

6. Шаг 5:

   Затем влейте в размятый картофель теплое молоко и еще раз хорошо помните его, чтобы молоко полностью разошлось и впиталось в картофель. Для получения более диетического варианта картофельного гарнира его можно разминать без молока и сливок. Просто оставьте немного воды, в которой он варился, и добавляйте её понемногу в размятую картошку. Но чем выше жирность добавляемого молока или сливок, тем пышнее будет получаться готовое пюре.

7. Шаг 6:

   Регулируя количество добавляемого молока можно регулировать консистенцию готового пюре.

   В готовый гарнир можно вмешать немного обжаренного, мелко нарезанного лука или моркови, а также измельченные грибы, тертый сыр или зелень. Каждый раз будет новый вкус такого привычного всем гарнира. Приятного аппетита!

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки — с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Детские рецепты для детей пошаговые

Вегетарианство

Гарнир к рыбе

Гарнир к курице

Гарнир к мясу

Как приготовить Гарнир к котлетам

Гарнир к свинине

Гарнир к жареной рыбе рецепты с фото

Гарнир к стейку

Гарнир к запеченной рыбе

Гарнир к утке видео рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Соль

Картофельное пюре быстрого приготовления — Соленый зефир

Картофельное пюре быстрого приготовления — Соленый зефир

!— CafeMedia OptinMonster Не удалять —>

значок поиска

Вы здесь: Главная / Ужин / Картофельное пюре быстрого приготовления

Опубликовано: 16 июля 2018 г. Последнее изменение:

22 августа 2019 г. от Nichole.

The Salty Marshmallow участвует в партнерской рекламной программе Target. Мы можем получать комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте.

Поделиться:

Картофельное пюре быстрого приготовления получается насыщенным и кремовым, и его так легко приготовить! Приготовление картофельного пюре никогда не было таким быстрым и вкусным, как это картофельное пюре Instant Pot, готовое за 20 минут!

Я совершенно одержима тем, каким сливочным и вкусным получилось это картофельное пюре в моей кастрюле быстрого приготовления. Давно хотела попробовать картофельное пюре в скороварке. Потому что картофельное пюре, очевидно, является одним из самых вкусных гарниров на планете, но мне не всегда хочется готовить его в будний вечер, когда мы заняты. Теперь я могу приготовить картофельное пюре примерно за 20 минут, и оно всем очень понравилось!

Картофельное пюре быстрого приготовления:

Приготовление картофельного пюре в кастрюле быстрого приготовления начинается так же просто и легко, как если бы вы готовили картофельное пюре на плите, как любимый мой читатель

Картофельное пюре со сливочным сыром .

Вы начнете с трех фунтов картофеля. Всего получается около 6 средних картофелин. Иди и очисти их. Я не пробовала этот рецепт, оставляя кожуру на картофеле, потому что мы предпочитаем наш без кожуры.

Затем просто нарежьте картофель крупными кружками. Для меня это вышло около 4-5 круглых ломтиков на картофелину. Нет смысла тратить время на нарезку их на кубики. Затем вы полностью покроете их водой, что составит около 4-5 чашек в зависимости от того, какой размер кастрюли быстрого приготовления вы используете. На картинке ниже показаны картофельные кружки в моей 8-литровой кастрюле быстрого приготовления.

После того, как картофель будет покрыт водой, добавьте ½ чайной ложки соли. Этого количества соли достаточно, чтобы приправить картофель, пока он готовится, но не переборщить.

Тогда на этом все! Идите вперед и накройте крышкой кастрюлю быстрого приготовления. Установите клапан на герметичность и готовьте в ручном режиме в течение 8 минут. Имейте в виду, что потребуется около 8-10 минут, чтобы кастрюля набрала давление.

Как только таймер сработает, вы можете быстро сбросить давление в кастрюле. Вам нужно будет слить картофель, а затем вернуть его в кастрюлю с выключенным питанием.

Затем просто добавьте оставшуюся соль, перец, чесночный порошок, масло, молоко и сметану. Чесночный порошок, конечно, необязателен, но нам очень нравится этот дополнительный вкус в нашем картофельном пюре!

При желании их можно растолочь с помощью обычной толкушки для картофеля. Или вы можете сделать пюре, а затем взбить их ручным миксером, что я люблю делать!

После того, как картофельное пюре будет готово, можно идти есть! Обязательно попробуйте и дважды проверьте приправу. Я перечислил суммы в соответствии с нашими предпочтениями, но вы можете добавить больше. Всегда приправляйте по своему вкусу.

Наслаждайтесь!

~Николь

Обязательно следите за нами на Facebook , где мы всегда делимся самыми вкусными рецептами! Если вы ищете больше вдохновения для быстрого приготовления, попробуйте мои спагетти быстрого приготовления и куриные бедра быстрого приготовления с медом и кунжутом !

• ▢ 3 фунта картофеля 6 среднего размера, очищенный и нарезанный ломтиками
• ▢ Вода, чтобы покрыть картофель Около 4-5 чашек
• ▢ 2 чайные ложки соли Разделить
• ▢ ¼ чашка сливочного масла
• ▢ ¼ чашка Собелога
• ▢ ¼ стакана молока
• ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
• ▢ ½ чайной ложки перца

• . Пейдл и пейт -пейс -зал в пейэлен и снизился на пейэлт и внизу. .

• Залейте водой и добавьте 1 чайную ложку соли.

• Поместите крышку на кастрюлю и закройте клапан.

• Готовьте при ручном давлении в течение 8 минут.

• Когда таймер сработает, выключите мультиварку.

• Быстро сбросьте давление из горшка.

• Слейте воду с картофеля и верните его в кастрюлю.

• Добавить к картофелю оставшуюся соль, перец, чесночный порошок, масло, молоко и сметану. Размять до однородности.

• Подавать с петрушкой по желанию.

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот рецепт можно удвоить в кастрюле быстрого приготовления на 6 или 8 литров.

ПРИМЕЧАНИЕ. Нет необходимости резать картофель на мелкие кусочки. Нарежьте каждую картофелину крупными кружками (примерно 4-5 кружочков на картофелину).

Натрий: 877 мг | Кальций: 92 мг | Витамин С: 25,8 мг | Витамин А: 310 МЕ | Волокно: 5 г | Калий: 963 мг | Холестерин: 26 мг | Калорийность: 225 ккал | Насыщенные жиры: 6 г | Жир: 10 г | Белок: 6 г | Углеводы: 29 г | Железо: 7,3 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @the_salty_marshmallow или отметьте #TheSaltyMarshmallow!

Поделиться:

О Николь

Николь является основателем и генеральным директором The Salty Marshmallow. Ее страсть к кулинарии и выпечке началась более десяти лет назад, и она специализируется на простых рецептах с большим вкусом, которые понравятся всей семье! Подробнее о Николь читайте здесь.

Взаимодействие с читателем

Картофельное пюре быстрого приготовления — Движение за воскресный ужин

значок поиска

Главная » Рецепты » Лучшие рецепты быстрого приготовления » Картофельное пюре быстрого приготовления

Опубликовано: 12 ноября 2022 г. Изменено: 12 ноября 2022 г. Автор Isabel Laessig

Sunday Supper является партнером Amazon и может получать компенсацию за покупки, совершенные по партнерским ссылкам.

Перейти к рецепту Перейти к видео

Мое Картофельное пюре быстрого приготовления насыщенное, сливочное, и его так легко приготовить одним щелчком мыши. Картошку даже резать не надо! Готовятся они быстро, получаются очень вкусными и маслянистыми.

Картофельное пюре в мультиварке

Нет ничего лучше тарелки сливочного, маслянистого картофельного пюре. Честно говоря, я думаю, что мог бы есть их с каждым приемом пищи, особенно если в меню есть вкусная жареная вырезка или ребрышки. Моя семья такая же, так что можно сказать, что это моя специальность — я делаю их довольно часто!

В течение многих лет моим любимым картофелем был мой удивительный рецепт сливочного пюре. Но когда мне нужно быстро и легко приготовить картошку для легкого гарнира к воскресному ужину или праздникам, этот рецепт — мой выбор.

Единственная подготовительная работа, которую вам нужно сделать, это почистить картошку. Их не нужно резать – они идут в кастрюлю целиком! Ваша скороварка сделает всю остальную работу за вас всего за 12 минут . Этот рецепт является победителем для занятых праздников, а также для насыщенного ужина в будний день.

Это самый простой способ приготовления пюре. Спасибо за этот отличный рецепт!

Lisa на Pinterest

Рецепт картофельного пюре быстрого приготовления Ингредиенты

• Картофель
• Масло
• Соль
• Целое молоко
• Зеленый лук для гарнира

Как приготовить картофель с пюре в Andant Pot

1. Огреться A и Add Peelle Peelles

   .

   
2. Наполовину залейте водой   (не погружайте их полностью) .
3. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 12 минут.
4. Сбросьте давление естественным образом. Осторожно выньте внутреннюю кастрюлю и слейте воду, затем верните ее в плиту.
5. Смешайте их ручным миксером на низкой скорости, но будьте осторожны, чтобы не перемешать.
6. Добавить сливочное масло по 1 столовой ложке за раз, продолжая взбивать.
7. Когда масло растает и станет полностью однородным молоко .
8. Хорошо перемешайте, затем приправьте солью и перцем  по вкусу.

Картофельное пюре быстрого приготовления Советы по рецепту

• Картофель резать не нужно. После очистки можно приготовить их целиком. Это часть того, что делает этот рецепт таким удобным!
• Будьте осторожны, не перемешайте картофель. Если вы будете смешивать на слишком высокой скорости или слишком долго, они получатся липкими.

Часто задаваемые вопросы о рецептах картофельного пюре

Какой картофель лучше всего использовать для пюре?

Мне нравится выбирать картофель с более высоким содержанием крахмала, такой как Russets или Yukon Gold , для получения самого пышного, гладкого и сливочного пюре. Красновато-коричневый картофель взбивается легким и пушистым. Yukon Gold имеет натуральный маслянистый вкус и кремообразную консистенцию.

Можно ли сохранять картофельное пюре теплым в мультиварке?

Вы можете держать скороварку в режиме «Подогрев» с картофелем в кастрюле до 2 часов. Это отлично подходит, когда вы хотите приготовить их заранее и сохранить их теплыми, когда придут гости!

Как долго вареный картофель хранится в холодильнике?

Ваши остатки продержатся от 3 до 5 дней в холодильнике если вы не съедите их раньше!

Как разогреть картофельное пюре

Если вы разогреваете несколько порций, используйте функцию Подогрев и дайте картофелю нагреться в кастрюле. Время от времени помешивайте, чтобы прогреть, и при необходимости добавьте немного молока, а также сливочного масла.

Если вы разогреваете небольшую порцию, поместите остатки в жаропрочную посуду и выполните следующие действия:

1. Сначала взбейте их вилкой.
2. Налейте в кастрюлю 1 стакан воды, затем добавьте подставку.
3. Поставьте жаропрочную форму с картофелем на подставку и включите функцию «Пар» на 5 минут.

Как заморозить картофельное пюре

Вы можете заморозить этот рецепт отдельными порциями или одной большой порцией, чтобы подогреть, когда вам это нужно! Не забудьте добавить много молока и сливочного масла. Это помогает картофелю хорошо замерзнуть.

1. Ложкой выложите картофель на порции на застеленный пергаментом противень. Заморозить до твердого состояния (обычно это занимает несколько часов или всю ночь) , затем переложите в пакет или контейнер для заморозки, на котором указана дата замораживания.
2. Переложите вареный картофель в пригодный для заморозки контейнер или пакет и наклейте дату. Мне нравится класть их в ту же посуду, в которой я буду запекать их позже, завернув в фольгу и пищевую пленку.

При разогреве из замороженного состояния разогревайте в духовке прямо из морозильной камеры при температуре 350°F в течение 30 минут. Подогреть фольгой.

Лучшие рецепты быстрого приготовления

• Тушеная говядина быстрого приготовления
• Французский хлеб быстрого приготовления
• Рецепт индейки быстрого приготовления
• Картофель быстрого приготовления с гребешком

Этот рецепт станет отличным гарниром к праздникам. Соедините его с другими моими гарнирами для ветчины , гарнирами для ростбифа, гарнирами для ребер высшего сорта, или рождественскими гарнирами !

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку ниже, чтобы сообщить нам, что вы думаете! Мы рады услышать от вас!

Рецепт картофельного пюре быстрого приготовления

Изабель Лессиг

По нашему рецепту Картофельное пюре легкого приготовления в горшочке быстрого приготовления получается маслянистый, сливочный и вкусный картофель.

4,80 Из 5 голосов

Рецепт печати

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 12 минут

Всего времени 27 минут

Курс Блюдо

КУЗИНА АМЕРИКАНА

СЛАГО 8 СВОРЯ0003

• Электрическая ручная мешалка, картофелерезка или картофелемялка

• 2,5 фунта. картофель целый и очищенный, используйте Russet или Yukon gold
• ½ пачки сливочного масла
• 3 чайные ложки соли
• 2 чашки цельного молока
• зеленый лук для украшения
• дополнительное масло для аромата
• дополнительное количество соли и перца по вкусу
44444
• Кулинарные преобразования

  См. нашу таблицу кулинарных преобразований, чтобы получить помощь в преобразовании измерений!

  • Нагрейте и добавьте 2,5 фунта. очищенный целый картофель .

  • Наполовину залить водой (не погружать полностью) . Добавьте в воду 2 чайные ложки соли.

  • Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 12 минут.

  • Сбросьте давление естественным образом. Осторожно выньте внутреннюю кастрюлю и слейте воду, затем верните ее в плиту.

  • Используйте ручной миксер на низкой скорости, чтобы сделать пюре, но будьте осторожны, чтобы не перемешать. Добавьте ½ палочки из сливочное масло По 1 столовой ложке за раз, продолжая взбивать.

  • Когда масло растает и станет полностью однородным, добавьте 2 стакана цельного молока . Хорошо перемешайте, затем приправьте солью (около 1 чайной ложки) и перцем по вкусу.

  • Сделайте картофельное пюре еще вкуснее, добавив нарезанный зеленый лук и дополнительное количество сливочного масла!
  • Не нужно резать картошку.