Разное

Как приготовить пшенную кашу вкусно на воде: Рассыпчатая пшенная каша на воде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Фото рецепт вкусной пшенной каши на воде в мультиварке

Узнав, что к ужину будет приготовлена пшенная каша на воде, в семье не сильно обрадовались. Но попробовав мягкое нежное блюдо, мои самые любимые люди сменили «гнев на милость». И уплетали отварное пшено за обе щеки. Правда, я немного схитрила, добавив к кашке до румяности обжаренную грудинку с лучком, которая сделала ужин слегка пикантным и ароматным. О том, как приготовить это «секретное» приложение к основному пшенной каше, я расскажу в самом конце фото рецепта.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

пшено — 1 ст.вода очищенная — 2-2,5 ст.
сливочное масло (не обязательно) — 40 грастительное масло — 1 ст. л.
соль — щепоткасахар (для сладкого варианта) — по вкусу

Способ приготовления вкусной пшенной каши (рецепт с фото)

-1-

Включите мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка». Температура – 120-140 градусов. Влейте ложку подсолнечного или оливкового масла и положите кусочек сливочного (если не любите его или соблюдаете пост, то замените растительным).

-2-

Когда масло растопится/нагреется, всыпьте в чашу несколько раз промытую пшенную крупу.

-3-

Перемешайте, чтобы каждая крупинка утонула. Прогрейте крупу на том же режиме мультиварки в течение 1-2 минут.

-4-

Влейте в чашу очищенную водичку. Хотите получить сухое и рассыпчатое пшено – будет достаточно 2-х стаканов. Нравится вязкая и жидкая консистенция – понадобится больше жидкости. Посолите. Если ваша цель – сладкая пшенная каша на воде, положите в мультиварку сахара по вкусу. Нескольких столовых ложек будет за глаза, ведь всегда можно подсластить или досолить при подаче. Закройте крышку и поменяйте режим на программу «Каша». Время готовки – 20-25 минут.

-5-

После сигнала мультиварки о готовности сразу рассыпайте пшенную кашку по тарелкам, добавив по желанию еще немного маслица. Или оставьте крышку закрытой и включите подогрев.

Пшенная каша по этому рецепту получается вкусной, но немного пресноватой. Чем можно разнообразить ее вкус?

Варианты хитрых добавок:

  • поджаренная грудинка с луком (как на фото). На такое количество кашки понадобится 100 г копченого мяса, ложка растительного масла и небольшая репчатая луковица. Лук мелко нарубите, грудинку также нарежьте мелким кубиком. Сначала зарумяньте мясо, а затем положите к нему лучок. Поджарьте до золотистого цвета и высыпьте сверху на основное блюдо.
  • золотистые грибы с лучком. Ингредиенты те же самые, только вместо грудинки используются шампиньоны. Кстати, постный вариант. По желанию можно положить немного чеснока.
  • свежее, соленое или копченое сало. Этот вариант своеобразного соуса прост донельзя. Возьмите граммов 100 сала, нарежьте его небольшими кусочками и на сковороде вытопите из него жир. Полейте им кашку, а сверху выложите шкварки. 

А вот теперь можно отложить все дела и попробовать то, что получилось! А получилось бесподобно, я не сомневаюсь!

( Пока оценок нет )

Рецепт пшенной каши на воде с курагой

Люблю пшенную кашу, особенно с добавлением разных наполнителей, как с ягодами, так и с сухофруктами и орехами. Сегодня предлагаю вам рецепт пшенной каши с курагой, получается очень вкусно, а добавление миндаля придает каше особый вкус и аромат.
Из сухофруктов больше всего я люблю курагу, ведь ее можно не только просто так есть, но и в кашу добавить, и приготовить вкусные блюда, такие как Пирожки с курагой и черносливом, плов с курагой, апельсином и изюмом или салат с креветками и курагой.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы приготовить пшенную кашу на воде с курагой, вам потребуется:

пшено – 1 ст.
вода горячая – 3 ст.
миндаль – горсть
курага – горсть
сахар – 2 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
масло сливочное – 50 г

Пшенная каша на воде с курагой готовится так.

1. Взять миску, всыпать в нее пшено, залить водой, дать постоять 5 минут. Затем крупу перемешать, воду слить и опять залить чистой водой. Менять воду до тех пор, пока сливаемая вода не будет чистой.
2. В кастрюлю всыпать промытое пшено и влить горячую воду. Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, убавить огонь и варить 15-20 минут. Должна выкипеть почти вся вода.
3. Взять две пиалы, в одну пиалу положить миндаль и залить кипятком, отставить на несколько минут. В другую пиалу положить курагу, также залить кипятком и отставить на 5 минут.
4. Затем воду из пиалы с миндалем слить, с миндаля снять кожуру и измельчить миндаль, только не мелко, разрезать каждую миндалинку на 4-5 частей, нарезанный миндаль переложить в пиалу и отставить пока в сторону.
5. Из пиалы с курагой также слить воду, курагу нарезать небольшими кусочками, переложить в пиалу и отставить пока в сторону.
6. Когда каша будет готова, кастрюлю снять с плиты, добавить сливочное масло, соль и сахар, хорошо перемешать, выложить в кашу нарезанный миндаль и курагу, еще раз хорошо перемешать. Дать каше настояться 5 минут, затем разложить по порционным тарелкам и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 08.10.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Пшенная каша на воде с курагой

«Бывает пшено при варке дает горечь. В этом случае нужно перед приготовлением обдать крупу кипятком и слить воду. Горечь исчезнет.»

Как приготовить пшенную кашу (протертую). Фото рецепт

 

Ингредиенты:

  • пшено — 0,5 ст.,
  • вода — 1 ст.,
  • молоко — 1 ст.

В меню для ребенка в соответствующее время первого прикорма наряду с разнообразными пюре для грудничков вводятся каши. Поначалу это могут быть каши на основе сухих смесей уже готовых каш, которые каждая мама без труда найдет в ближайшем магазине. На смену им приходят каши домашнего приготовления. Полезной и ценной по своим питательным свойствам является пшенная каша, ведь пшено содержит калий — необходимый элемент для работы сердечка и еще множество полезных витаминов и микроэлементов.

Протертая пшенная каша — Приготовление:

1. Пшено перебрать, чтобы не попадались коричневые не лущеные зернышки.

 

2. Вымыть трижды в холодной воде, перетирая крупу между ладонями, и залить водой.

 

3. Варить на среднем огне до того момента, пока не выкипит вся вода, что займет примерно минут 10-15.

 

4. Затем добавить в кашу молоко, перемешать и варить под закрытой крышкой на очень маленьком огне примерно минут 20-25.

 

5. На тарелочку поставить сито и выложить в него одну столовую ложку пшенной каши.

 

6. Придерживая сито рукой, чтобы не соскользнуло, ложкой растереть кашу.

 

7. В результате чего с обратной стороны сита у вас получится вот такая однородная кашица.

 

8. Таким же способом протереть необходимое количество каши — вкусное и полезное блюдо для грудничка готово!

Секреты приготовления протертой пшенной каши на молоке:

— если использовать только молоко без воды для приготовления пшенной каши — есть большая вероятность того, что она все-таки подгорит, как бы тщательно вы ее не перемешивали,

— вместо коровьего молока для питания ребенка-аллергика можно использовать козье молоко,

— если у мамы своего молочка достаточно, для самых маленьких деток можно варить небольшое количество каши на грудном молоке, которое обязательно должно быть свежим, либо хранящимся в морозильной камере после сцеживания — для этого отлично подходит система AVENT,

— если каша получилась чересчур густой — можете разбавить ее кипяченой водой, либо кипяченым молоком,

— добавлять ли соль и сахар в кашу — решение самой мамы в зависимости от того, как вы организовали детское питание.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Как приготовить пшенную кашу на воде

Сытное, недорогое и очень вкусное блюдо – пшенная каша, которая, ко всему прочему обладает целым рядом полезнейших свойств. К сожалению, не все ее любят из-за грубого привкуса, однако, зная некоторые тонкости и секреты, можно приготовить настоящий шедевр. Диетологи настоятельно рекомендуют включить ее в рацион всем, для кого здоровье в приоритете. Также с ее помощью можно похудеть и вывести из организма токсины. А благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты пшено благотворно воздействует на психоэмоциональную сферу и настроение.

Вообще пшенная каша – это очень интересный и сытный гарнир, которым можно удивить любого. Эта крупа прекрасно сочетается с пряностями, которые делают ее нежной, мягкой и пикантной. Если вы не любите пшено, то вам полезно будет узнать удачные рецепты его приготовления, которые поменяют ваше мнение. Данная статья расскажет, как приготовить пшенную кашу на воде быстро и вкусно.

Пшенная каша с карри

Компоненты:

  • пшено – 1 стакан
  • карри – 1,5 ч. ложки
  • вода – 2 стакана
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло растительное – 100 мл
  • соль и сахар – по 3 г

Хорошо промываем крупу, на растительном масле обжариваем измельченный лук и тертую морковь. Пассеруем овощи минут 5-7, добавляем соль и сахар. К готовым уже овощам добавляем индийскую приправу карри и пшено, все хорошо перемешиваем, чтобы крупа пропиталась маслом и ароматами овощей и специй. Заливаем пшено кипятком, варим под крышкой в течение 7-8 минут, затем даем каше настояться минут 15 и с удовольствием кушаем.

Пшено с пряностями

Ингредиенты:

  • пшено – 200 г
  • вода – 0,5 л
  • топленое масло – 50 г
  • молотый кориандр – 10 г
  • лавровый лист молотый – 3 г
  • перец и соль – по вкусу
  • паприка – 0,5 ч. ложки

В казан или толстостенную кастрюлю кладем масло и добавляем лавровый лист, кориандр, перец, соль и паприку. Буквально пару секунд обжариваем их и всыпаем пшено, перемешиваем деревянной лопаткой и через 5 минут медленно вливаем кипяток. Доводим кашу до кипения, тушим на медленном огне 15 минут.

Сладкая пшенная каша с корицей

Возьмите:

  • пшено – 200 г
  • корица молотая – 10 г
  • вода – 500 мл
  • куркума – 5 г
  • молотый имбирь – 5 г
  • масло сливочное – 1 стол. ложка
  • мед жидкий – 2 ч. Ложки
  • цедра апельсина

В  кастрюлю выкладываем сливочное масло, крупу и пряности, все нагреваем и через пару минут добавляем кипящую воду. Варим до готовности 10-15 минут, в готовую кашу кладем мед и посыпаем цедрой апельсина. Также рекомендуем узнать рецепты молочной пшенной каши в мультиварке.

Пшенка с овощами

Составляющие:

  • пшено – 1 стакан
  • овощная смесь – 500 г
  • перец чили – щепотка
  • перец кайенский – щепотка
  • кумин – 2 щепотки
  • вода – 3 стакана
  • масло растительное – 2 стол. ложки
  • чеснок – 3 зубчика

Обжариваем на растительном масле овощную смесь, добавляем чесночок, перец чили, перец кайенский и кумин, все перемешиваем с пшеном, заливаем кипятком и тушим под крышкой до готовности. Также есть очень интересные способы приготовления пшенной каши с тыквой.

Пшенная каша, приготовленная на воде,  — это вкусное и всем доступное блюдо, которое ко всему прочему весьма полезно. Предложенные рецепты разнообразят ваше меню и полностью изменят ваше представление об обычной крупе.

Также советуем почитать!

Пшенная каша (Африканская каша / Удзи ва вимби)

Пшенная каша (также известная как « удзи ва вимби » на суахили) — наша звезда по утрам, потому что она не только полезна, но и очень проста в приготовлении. На приготовление этой каши уходит около шести минут, и это действительно быстрый, полезный и вкусный рецепт .

В утренние часы порой бывает слишком много дел, поэтому этот рецепт пшенной каши может прийти вам на помощь в качестве быстрого быстрого завтрака.

Однако каша не обязательно должна быть исключительно блюдом на завтрак, хотя с нее всегда можно хорошо начать день. Ешьте его также на обед или даже на ужин. Выбор — ваш.

Каша настолько сытная, что надолго сохранит чувство сытости.

Каша из африканского пшена…. не ваша обычная каша !! Простой рецепт, но результат поразит вас!

В отличие от многих рецептов пшенной каши, в которой используются цельные зерна пшена, эта пшенная каша готовится из пшенной муки.

Мука получается путем измельчения зерен проса до мелкого порошка. Вам не обязательно делать муку самостоятельно дома …… с комфортом покупайте пшенную муку в афро- и азиатских магазинах вашего города.

Что такое просо?

Просо — это зерно без глютена. Просо относится к группе мелкосеменных трав с высокой вариабельностью, широко выращиваемых во всем мире в качестве зерновых культур или зерновых на корм и пищу для человека.

Просо — важная культура в полузасушливых тропиках Азии и Африки, при этом 97% проса производится в развивающихся странах. В этом рецепте каши пшено можно заменить сорго.

Что такое сорго?

Как и просо, сорго не содержит глютена и относится к роду цветковых растений семейства злаковых. Семнадцать из 25 видов являются родными для Австралии, а ареал некоторых простирается до Африки, Азии, Мезоамерики и некоторых островов в Индийском и Тихом океанах.

Просо и сорго полезны для вас

Просо не только богато белком и минералами, такими как кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий и селен, но также богато необходимыми витаминами, такими как фолиевая кислота, пантотеновая кислота, ниацин, рибофлавин и витамины B6, C, E , и К.

Помимо содержания белка и витаминов, пшено является гипоаллергенным (малоаллергенным) зерном без глютена. Таким образом, это прекрасная альтернатива пшенице.Как и многие другие цельнозерновые продукты, это хороший источник клетчатки и защищает от сердечных заболеваний, диабета и рака.

Сорго — это богатое питательными веществами зерно, которое можно использовать по-разному. Он богат витаминами и минералами, такими как витамины группы B, магний, калий, фосфор, железо и цинк. Это также отличный источник клетчатки, антиоксидантов и белка.

Что входит в кашу из африканского пшена?

Супер простой базовый рецепт не может быть проще.Все, что вам понадобится для этой классической пшенной каши, это:

  • Пшенная мука
  • вода или молоко (или их смесь)
  • сахар по вкусу
  • свежий лимонный сок

Приготовление каши из африканского пшена
  1. В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. В кипящую воду добавьте сахар и еще раз перемешайте. Я использовал неочищенный коричневый сахар (поэтому кипящая вода на шаге 3 ниже выглядит такой коричневой), но вы можете использовать любой подсластитель по вашему выбору.

  1. В небольшую миску насыпьте 100 г пшенной муки. К этому добавьте холодную воду. Перемешайте вилкой, ложкой или венчиком до однородной консистенции. Избегайте образования комков в смеси.

  1. Используя венчик для яиц в правой руке, медленно перемешайте кипящую воду. Левой рукой возьмите смесь муки и воды (убедитесь, что она тщательно перемешана) и медленно влейте горячую воду, постоянно помешивая венчиком для яиц в правой руке.

  1. Продолжайте перемешивать примерно одну минуту до получения кремообразной консистенции. Дайте каше медленно покипеть на слабом огне около 5 минут. Наконец, добавьте свежий лимонный сок, попробуйте и настройте сладость по своему вкусу. Варите на медленном огне еще минуту, и ваша каша готова. Выключите огонь, перелейте кашу в чашку или глубокую миску и дайте ей немного остыть перед употреблением.

Хранение африканской пшенной каши

Пшенная каша легко образует корочку, если оставить ее открытой.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы согреться, влейте в кастрюлю и медленно прогрейте на слабом среднем огне. Время от времени помешивайте. Как вариант, разогрейте кашу в микроволновке около 2 минут.

Советы для африканской каши
  • Легко приготовить кашу из африканского пшена, используя только воду; только с молоком или смесью молока и воды.

  • При приготовлении с молоком или смесью молока и воды не используйте лимонный сок.Хотя это не изменит вкуса, сочетание молока и лимона придаст вашей пшенной каше неудобную консистенцию.

  • ВНИМАНИЕ !!! Подавайте эту африканскую пшенную кашу теплой, а не горячей !!!! Горячая пшенная каша может вызвать серьезные ожоги.

  • В отличие от овсяной каши, в которую вы добавляете фрукты, традиционная пшенная каша остается без каких-либо добавок, но может быть добавлена ​​по желанию.

  • Чтобы улучшить пшенную кашу, добавьте немного корицы или ванили, чтобы приправить кашу.

  • Помимо сахара, другие вкусные альтернативы для подслащивания каши — это мед, сироп агавы или кокосовый сахар.

  • Каша особенно хороша со свежим лимонным соком.

  • Если вы хотите приготовить веганскую кашу, но с молоком, выберите одну из множества альтернатив веганскому молоку, например соевое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко и т. Д.

Чтобы узнать о других африканских рецептах напитков, посетите: Кенийский имбирный чай.

Рецепт пшенной каши (Африканская каша / Удзи ва Вимби))

Пшенная каша (также известная как Удзи ва Вимби на суахили) — наша звезда по утрам, потому что она не только полезна, но и очень проста в приготовлении. На приготовление этой каши уходит около шести минут, и это действительно быстрый рецепт.

Курс Закуска, Завтрак, Основное блюдо Ключевое слово африканская каша, пшенная каша, удзи ва вимби
  • 100 г пшенной муки
  • 1000 мл воды
  • 250 мл воды для замеса муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки лимонного сока (свежевыжатый)
  • В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.В кипящую воду добавьте сахар и еще раз перемешайте.

  • В небольшую миску насыпьте 100 г пшенной муки. К этому добавьте 250 мл холодной воды. Перемешайте вилкой, ложкой или венчиком до однородной консистенции. Избегайте образования комков в смеси.

  • Используя венчик для яиц в правой руке, медленно перемешайте кипящую воду. Левой рукой возьмите смесь муки с водой (убедитесь, что она тщательно перемешана) и медленно влейте горячую воду, постоянно помешивая венчиком для яиц в правой руке.

  • Продолжайте перемешивать примерно одну минуту до получения кремообразной консистенции. Дайте каше медленно покипеть на слабом огне около 5 минут.

  • Наконец, добавьте свежий лимонный сок, попробуйте и отрегулируйте сладость по своему вкусу. Варите на медленном огне еще минуту или около того, и ваша каша готова.

  • Выключите огонь, налейте кашу в чашку или глубокую миску и дайте ей немного остыть перед употреблением.

  • Если вы используете молоко вместо воды, откажитесь от лимонного сока.Хотя это не изменит вкуса, сочетание молока и лимона придаст вашей пшенной каше неудобную консистенцию.
  • ВНИМАНИЕ !!! Подавайте эту африканскую пшенную кашу теплой, а не горячей !!!! Горячая пшенная каша может вызвать серьезные ожоги.

Если вам понравился этот рецепт пшенной каши, оставьте мне комментарий и оценку ЗВЕЗД. Я хотел бы услышать от вас 🙂 Также поделитесь этим рецептом в социальных сетях.

Следуйте за мной в Facebook и Instagram.

Связанные

Tagged РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКОВ, НАПИТКИ, ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

основных способов приготовления пшенной каши

0

Просо — одна из самых доступных круп. При этом блюда получаются очень вкусными, полезными и ароматными.

Чаще всего каши на завтрак готовят из пшена, причем пшено одинаково нравится и детям, и взрослым. Приготовить блюдо можно по-разному, в зависимости от ваших предпочтений.

Просо — злак, получаемый из плодов культурных видов проса после очистки от чешуи колосков.

В 100 г пшена содержится 324 ккал. Продукт на 60% состоит из углеводов, которые являются поставщиком энергии.

Он также содержит много других полезных веществ:

Показания и противопоказания

Пшенная каша — полезный продукт. Особенно рекомендуется употреблять пшено в следующих случаях:

Однако в некоторых случаях от этого блюда желательно отказаться:

  • снижение кислотности желудка;
  • запор;
  • гипотиреоз.

Как правильно приготовить пшено

Сначала нужно перебрать просо и удалить мусор, а именно примеси других зерен и шелухи. Затем несколько раз промойте зерна. В результате должна стекать чистая вода.

Пшенная каша варится около 40 минут, однако время приготовления можно сократить. Достаточно залить пшено остывшей кипяченой водой и оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Тогда блюдо приготовится вдвое быстрее.

По последовательности можно определить готовность. В процессе варки пшено набухает и увеличивается в 5 раз.

Для приготовления рассыпчатой ​​каши нужно взять пшено и жидкость в соотношении 1: 2. Если хотите более жидкую кашу, лучше перемешать в соотношении 1: 3 или 1: 4.

Сколько варить пшено в супе

Просо часто используется для приготовления супов. Всего несколько вариантов:


Подготовленное пшено добавить в суп и варить 25 минут. На 1 литр жидкости 0.Достаточно 5-1 стакана пшена.

В каких блюдах употребляется пшено

На основе пшена можно приготовить разные вкусные и полезные блюда:

  • запеканка;
  • блинов;
  • пирог;
  • котлет;
  • сырников.

Пшено также используется как гарнир. Хорошо сочетается с мясом, рыбой, птицей, грибами и овощами.

Как правильно приготовить пшенную кашу

Способы приготовления пшенной каши различаются в зависимости от типа блюда.Пропорции и продолжительность приготовления различаются.

Пошаговый рецепт приготовления пшенной каши на молоке

Рецепт пшенной каши на воде: соблюдаем пропорции

  1. Приготовьте 2 стакана пшена.
  2. Положить в таз и залить горячей водой. Выдерживают 1-2 часа.
  3. Переложите пшено в кастрюлю.
  4. Добавьте 5 стаканов воды.
  5. Положите 1 ч. поваренная соль. Можно заменить сахаром или медом.
  6. Поставьте на сильный огонь и подождите, пока не закипит.
  7. Когда появляются пузырьки, убавьте огонь до минимума.
  8. Закройте кастрюлю крышкой, оставив отверстие для выхода пара.
  9. Готовьте, пока вся вода не испарится. В среднем время приготовления на слабом огне 30-35 минут.
  10. Перемешивать каждые 5 минут.
  11. В готовую кашу добавить 100 г сливочного масла.
  12. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Рецепт приготовления пшенной каши на воде показан на видео

Рецепт приготовления жидкой пшенной каши

  1. Возьмите 1 стакан пшена.
  2. Пшено перебрать и тщательно промыть в теплой воде.
  3. Поместите в кастрюлю и налейте 2 стакана воды.
  4. Варить на сильном огне до кипения.
  5. Продолжайте готовить на сильном огне. Нагрейте параллельно 2 стакана молока.
  6. Добавьте молоко, когда половина воды выкипит.
  7. Добавьте соль и сахар по вкусу.
  8. Готовьте 30 минут, не забывая перемешивать.
  9. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде

  1. Пропустить 1 стакан пшена.
  2. Залить кипятком и настаивать 2-3 минуты.
  3. Слейте кипящую воду и промойте прохладной водой.
  4. Налейте в кастрюлю 2 стакана воды, включите сильный огонь и доведите до кипения.
  5. Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего и добавьте пшено.
  6. Соль.
  7. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.
  8. Варить без перемешивания до полного выкипания воды.
  9. Когда каша будет готова, измельчите сливочное масло и распределите по всей поверхности пшена.
  10. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Каша варить в пакетиках

Как приготовить кашу ребенку

  1. Взять 3 ст. л. просо.
  2. Измельчите в блендере, если ребенок еще не умеет жевать.
  3. Перебрать, промыть и замочить в холодной воде не менее часа, чтобы удалить горечь.
  4. Переложите пшено в кастрюлю и добавьте 1 стакан воды.
  5. Варить около 15 минут на слабом огне.
  6. Когда вода выкипит, добавьте 1.5 стаканов молока или разбавленной сухой детской смеси.
  7. Готовить 15 минут.
  8. В готовую кашу добавить сливочное масло.

Технология приготовления пшенной каши необычным способом

Пшенная каша готовится не только на плите, но и в мультиварке, пароварке, СВЧ и духовке. Использование такой кухонной техники позволяет сэкономить время на приготовлении пищи.

Техника для приготовления пищи в мультиварке

Используем пароварку

  1. Возьмите 1 стакан пшена.
  2. Перебрать и тщательно промыть.
  3. Положите пшено в чашу для риса.
  4. Добавьте 3 стакана молока.
  5. Соль по вкусу.
  6. Поместите миску в пароварку.
  7. Готовить 40 минут.
  8. Вынуть кашу и добавить масло.

Готовим в микроволновке

  1. Перебрать и промыть ½ стакана пшена.
  2. Налейте ½ стакана воды и ½ стакана молока.
  3. Добавьте щепотку соли.
  4. Установите мощность 700 Вт.
  5. Поставьте кашу в микроволновую печь на 3 минуты.
  6. Вынуть и перемешать.
  7. Поместите в микроволновую печь на 2 минуты.
  8. Вынуть и перемешать.
  9. Добавьте ½ стакана воды и перемешайте.
  10. Поместите в микроволновую печь на 3 минуты.
  11. Вынуть и перемешать.
  12. Поставьте кашу в микроволновую печь на 2 минуты.
  13. Вынуть и перемешать.
  14. Добавьте масло.

Как приготовить в духовке

  1. Подготовьте керамические горшки или чугунные котлы для каши.
  2. Возьмите воду и пшено в соотношении 3: 1.
  3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  4. Поместите кашу в духовку и варите 40 минут. Блюдо получится рассыпчатым.

Кашу может испортить горечь пшена. Неприятный привкус появляется, если пшено перед варкой не промыть и не замочить. Пшено достаточно перебрать, промыть и настоять в пресной воде в течение часа, чтобы избавиться от горечи.

Однако не всегда есть время замачиваться.В этом случае вы можете использовать более простой метод:

  1. Поместите очищенное пшено в кастрюлю.
  2. Залить водой.
  3. Варить 3-5 минут.
  4. Слить и залить чистой водой.
  5. Сварить кашу по выбранному рецепту.

Еще можно улучшить вкус пшенной каши с наполнителями.

Особо вкусное пшено получается при добавлении следующих ингредиентов:

Пшенная каша станет вкусным и полезным завтраком для детей и взрослых, поэтому потраченное на приготовление время полностью себя оправдает.При правильном соблюдении рецептов каша получится ароматной, аппетитной и хорошо разваривается.

3 лучших рецепта

Пшенная каша не только вкусная, но и очень полезная. У тех, кто регулярно употребляет пшенную кашу, нет проблем с лишним весом, проблем с сердцем, у них в основном хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы. И это далеко не весь перечень пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими блюдами, лучше обратить свой взор на такую ​​простую и полезную пищу, как пшенная каша.Итак, я рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

Состав:

  • 1,5 стакана проса
  • 3 стакана воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 40-50 гр. сливочное масло
  • Первым делом отмеряем необходимое количество проса. Для семьи из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, большему количеству людей или любителям пшена отмеряем полтора стакана.
  • Как известно, пшено получается из пшена, а в магазин обычно поступает очищенный продукт без хлопьев.Но в любом случае просо желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно застрявшие камешки.
  • Залить отсортированные крупы кипятком. Не поленитесь, и пшено не просто промойте водой, а облейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтоватой и без специфического вкуса. Согласитесь, литр кипятка нагреть совсем не сложно, но каша получится намного вкуснее.
  • Крупу размешать ложкой, чтобы пыль лучше отошла от пшена, воду осторожно слить.
  • Промытое пшено выложить в кастрюлю с толстым дном, залить холодной водой. Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. В противном случае подойдет обычная питьевая вода.
  • Ставим сковороду на огонь, не забываем посолить кашу. Всегда кладу чайную ложку соли, каша получается малосольной. Добавьте количество соли по своему вкусу.
  • Когда вода в кастрюле закипит, убавьте огонь, чтобы пшенная каша закипела. Накройте сковороду крышкой.
  • Варить пшенную кашу 10 минут. Обычно к этому времени пшено почти готово. Давай попробуем. Если зерна все еще плотные, варите еще 2-3 минуты до готовности.
  • Выключить огонь, положить в пшенную кашу масло. Сколько именно масла зависит от вас. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу сливочным маслом не испортишь. Если кто-то сидит на диете, то тут уже ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
  • Кашу аккуратно перемешать — полезно, чтобы крупа «дышала воздухом», накройте кастрюлю крышкой и оставьте на десять-пятнадцать минут.
  • Разложить по тарелкам слегка остывшую пшенную кашу, дополнительно положить небольшой кусочек сливочного масла. На этом все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстрый и простой.
  • Разложить по тарелкам слегка остывшую пшенную кашу, дополнительно положить небольшой кусочек сливочного масла. На этом все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстрый и простой. Он идеален для приготовления гарнира к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше варить ее на молоке.В этом случае см. Следующий рецепт.
  • Пшенная каша на молоке

    Нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке, чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии. Приготовить это полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, а точнее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем секрет вкусной пшенной каши на молоке.

    Состав:

    • 1 стакан пшена
    • 2 стакана воды
    • 2 стакана молока
    • щепотка соли
    • 2 столовые ложки Sahara
    • 40 гр.сливочное масло
    • изюм, ягоды (по желанию)

Каша пшенная тыквенная

Если говорить о здоровом питании, то в первую очередь следует вспомнить рецепт пшенной каши с тыквой. Каша получается нежной и ароматной, очень нравится детям и взрослым, а кусочки тыквы — как солнышко в каждой тарелке! Готовить такую ​​пшенную кашу можно на воде или с добавлением молока.

Состав:

  • 1 стакан пшена
  • 500 гр.тыква
  • 2,5 стакана воды
  • молоко по вкусу
  • сахар по вкусу
  • щепотка соли
  • 30-40 гр. сливочное масло
  • изюм, корица (по желанию)
  1. Итак, сначала отварить нарезанную тыкву в воде, варить 15 минут.
  2. Пока варится тыква, перебираем и мое пшено. Пшено лучше не просто промыть, а залить кипятком, как описано в первом рецепте. Сливаем воду.
  3. В тыквенный полуфабрикат добавить хорошо промытое пшено, варить кашу под крышкой 15 минут. Смотрим дальше пошагово

Пшенную кашу варили наши предки с давних времен, а всем известный в Украине казацкий кулеш до сих пор пользуется спросом у коренного населения. О пользе пшенной каши сказано много, ведь пшено богато макро- и микроэлементами, железом, фтором, магнием, марганцем, кремнием, кальцием, калием и цинком.Также он богат белками и витаминами группы B и PP.

Правильно приготовленная пшенная каша получается рассыпчатой, служит хорошим гарниром к мясным блюдам. Его можно подавать как на завтрак, так и на ужин с мясом, маслом, салом, молоком. Готовить нужно в кастрюле с толстым дном или в чугунном казане, и довести до готовности в духовке, или на пламегасителе, или завернуть в газету и одеяло, дать постоять.

  • его необходимо залить кипятком, слить и только потом варить.
  • или просто добавьте воды, чтобы покрыть крупу, и оставьте на 30 минут, затем смените воду, и можно готовить.
  • или пшено промыть трижды в теплой воде: 1-й при температуре 40 градусов; 2-я — 50 градусов; 3-я — 60 градусов

Чтобы получить рассыпчатую пшенную кашу, нужно придерживаться определенных пропорций: 1 стакан пшена на 2 — 2,5 стакана воды.

Вовремя варить пшенную кашу: на среднем огне, при открытой крышке — 10 минут; на слабом огне, до испарения жидкости, при закрытой крышке — 8-10 минут; выпаривать еще минут 10, обычно сколько варится каша, столько же выпаривается.

С тонкостями приготовления разобрались, теперь переходим к рецептам приготовления пшенной каши.

Пшенная каша со сливочным маслом на воде рассыпчатая

Нам понадобится:
  • 1 ст. пшено
  • 2,5 ст. вода
  • 50 г сливочного или растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара — по желанию
  • 2-3 ​​столовые ложки масла для кормления
Приготовление:
  1. Приготовить крупу и залить кипятком, либо залить кипящей подсоленной водой.Постоянно помешивать, чтобы не было комков.

2. Когда вода с крупами закипит, убавьте огонь до среднего, добавьте ложку масла и готовьте без крышки 10 минут.

3. После этого еще раз убавьте огонь до минимума или поставьте пламегаситель, накройте крышкой и готовьте еще 8-10 минут, пока вода не испарится.

Очень удобно готовить любую кашу, использовать пламегаситель. Каша рассыпчатая и вкусная.

4. Затем добавьте масло и перемешайте. Выключаем огонь, если он на перегородке, оставляем еще на 20 минут, если нет, то снимаем с плиты и укутываем в теплое одеяло на 8-20 минут.

5. Пшенную кашу подаем как самостоятельное блюдо, сбрызнув сливочным маслом, жареный бекон (шкварки), или как гарнир.

Пшенная каша с тыквой на молоке

Нам понадобится:
  • 2 ст. пшенная крупа
  • 4 ст.молоко
  • 2 ст. вода
  • 1 кг тыквы
  • 4 столовые ложки Sahara
  • 60 г сливочного масла
  • соль по вкусу
Приготовление:
  1. Свежую тыкву разрезать на кусочки и удалить волокна, семена и кожуру. Промыть и нарезать небольшими кубиками.

2. Подготовьте просо любым способом, описанным выше.

3. Вскипятите смесь воды и молока, положите нарезанную тыкву и тушите на слабом огне 15 минут, пока тыква не станет мягкой.

4. Затем добавить соль, сахар, масло, пшено и тушить до загустения.

Установите сковороду на разделитель пламени. Выключаем огонь и все еще держим его на некоторое время, столько же времени, сколько было кипячено.

5. Подавать кашу, заправленную маслом или посыпав сахарной пудрой, на столе.

Пшенная запеканка с тыквой в духовке

Нам понадобится:
  • 5 ст.л. пшена
  • 1.5 стаканов водно-молочной смеси
  • 2 ст. мелко нарезанная тыква
  • 100 мл йогурта или кефира
  • 1 столовая ложка Sahara
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки сметаны
Приготовление:
  1. Подготовьте крупу к приготовлению.

2. Положить нарезанную тыкву, сахар, масло и тушить 10-15 минут.

3. Когда тыква немного закипит, всыпать пшено и варить 10 минут. Охлаждение.

4. Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, кашу намазать, выровнять поверхность.

5. Яйца смешать с йогуртом и немного взбить. Этой смесью залить кашу. Ставим в духовку на 180 градусов, выпекаем 20 минут.

6. Подается со сметаной, медом или посыпается сахарной пудрой.

Пшенная каша в мультиварке

Каша в мультиварке приготовим по двум рецептам с мясом и молоком.

Пшенная каша с мясом в мультиварке

Нам понадобится: мультиварка Редмонд 4502
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 400 г мяса, говядина
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 мультистакан (160 мл) пшенной крупы
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 стакана (320 мл) воды
Приготовление:
  1. Пшено промываем до прозрачности воды.

2.Говядину нарезать кубиками.

3. Включаем мультиварку (Редмонд 4502) на режим «жарка» на 10 минут. Влить растительное масло и выложить нарезанный лук и морковь, обжарить при закрытой крышке.

4. Открыть крышку и выложить нарезанную говядину, все перемешать и продолжать жарить еще 15 минут, закрыть крышкой.

5. По истечении времени добавить пшено, посолить и залить двумя мультистаканами горячей воды, перемешать. Устанавливаем режим — «варка» и выставляем время на 1 час.Готовьте при закрытой крышке.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке с молоком

Нам понадобится: мультиварка ROTEX RMC530G
  • 1 мультистакан пшенной крупы
  • 3 мультистакана молока
  • 300 г нарезанной тыквы
  • 30 г сливочного масла
  • соль и сахар по вкусу
Приготовление:

1. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и залить молоком.

2.Промываем пшено.

3. Измельчите тыкву.

4. В чашу положить крупу,

5. Посолить и добавить сахар. Все перемешать, закрыть крышкой. Приготовление по программе «Каша»

Пшенная каша по-московски

Нам понадобится:
  • 1 стакан пшенного
  • 50 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 колбаса
  • растительное масло
  • соль по вкусу
Приготовление:
  1. Просо залить стаканом воды и поставить на огонь, довести до кипения и слить воду через сито.
  2. Выложить крупу обратно в кастрюлю, залить 2 стаканами холодной воды, посолить и поставить вариться. Варить 10 минут при открытой крышке.

3. Когда вода испарится, появятся воронки, добавить масло. Накройте крышкой и дайте постоять 30 минут.

4. Нарезать лук и колбасу. В сковороду налить растительное масло и обжарить лук, затем добавить к нему нарезанную колбаску и обжарить.

5. Добавить готовую обжарку в кашу.Смешиваем.

Видео рецепт: Казак Кулеш

Готовить по этим рецептам несложно, а блюда получаются вкусными и сытными. Приятного аппетита!

В России основным блюдом считалась пшенная каша на воде. С годами о ней забыли. И это напрасно, потому что это сытно и полезно. Чтобы правильно его приготовить, соблюдайте рекомендации и готовьте по проверенным рецептам.

Очень важно правильно приготовить эту полезную кашу.

Купить крупу фасованную в прозрачные пакеты. Выбирайте пшено более желтого цвета — оно сделает кашу более рассыпчатой.

Состав:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • соль;
  • вода — 720 мл;
  • сахар;
  • масло сливочное — 50 г.
Приготовление:
  1. Взять кастрюлю, всыпать крупу и залить водой (240 мл). Кипятить.
  2. Взять сито, вылить содержимое кастрюли и промыть крупу.Эта процедура помогает очистить пшено и избавиться от ненужного мусора.
  3. Вернитесь к кастрюле. Посолить, посыпать сахаром и залить оставшейся водой. Во время приготовления не накрывать крышкой.
  4. Когда вода достигнет уровня крупы, поместите масло. Без этого продукта рассыпчатая масса не получится.
  5. Накрыть крышкой, снять с огня и выдержать полчаса. Не открывайте крышку в это время.

Сколько времени нужно, чтобы варить кашу?

В зависимости от того, как вы готовите крупу, на ее доведение до готовности уйдет разное время.

  • В кастрюле будет 20 минут, чтобы приготовить рассыпчатую еду.
  • Если вы любите вязкую или жидкую кашу, то потратить придется полчаса.
  • На приготовление пшенной каши в пароварке нужно 50 минут.
  • А в мультиварке следует подождать 40 минут для рассыпчатого блюда и 60 минут для вязкой консистенции.

Пропорции круп и воды

Многие не готовят кашу, так что она рассыпчатая.Основная ошибка — добавление слишком большого количества воды. Для получения желаемого состояния на один стакан пшена налейте ровно 2,5 стакана воды.

Готовим пошагово в мультиварке

Готовить пшенную кашу в мультиварке очень удобно. За подготовкой следить не нужно, можно заниматься своими делами, а всю процедуру аппарат выполнит сам.

Состав:
  • просо — 1 кружка;
  • сахар;
  • вода — 2.5 чашек;
  • соль;
  • масло — 35 г.
Приготовление:
  1. Очистить просо от мусора. Смывать. Поместите в миску.
  2. Залить водой, посолить и посыпать сахаром.
  3. Установите режим. В зависимости от модели прибора можно выбрать «Каша» или «Тушение». Поверните таймер на 40 минут.
  4. Поместите масло. Переключитесь на «Обогрев» и установите таймер на восемь минут.

В духовом шкафу

Для приготовления в духовке удобно использовать кастрюли.Каша от них не ускользнет, ​​не пригорит, получится рассыпчатой ​​и ароматной. А главное, долго будет оставаться в тепле.

Состав:
  • сахар;
  • масло сливочное — 45 г;
  • пшенная крупа — 185 г;
  • соль;
  • вода — 410 мл.
Приготовление:
  1. Зерна перебрать, промыть и переложить в кастрюлю. Крупа должна занимать половину объема.
  2. Посолить, посыпать сахаром и залить водой.Жидкость на два пальца не должна доходить до края кастрюли. Накрыть крышкой.
  3. Поместите в еще не разогретую духовку — кастрюля должна нагреваться одновременно с духовкой.
  4. Выберите 180 ° C. Выдержите час.

Если хотите сделать кашу ароматнее и вкуснее, то можно добавить нарезанный кусочками чернослив или курагу.

Каша с тыквой на воде

Питательное и сытное блюдо, в котором много витаминов, хорошо сочетается с тыквой.Апельсиновый овощ сделает вашу еду ароматной, насыщенной и очень вкусной. Это отличный вариант завтрака.

Лучше всего варить такую ​​кашу на воде. А любители молочной каши после того, как вода выпарилась, в почти готовое блюдо могут влить немного молока, чтобы придать каше особый вкус.

Состав:
  • пшенная крупа — 1,5 стакана;
  • тыква — 700 г;
  • соль;
  • вода — 480 мл.
Приготовление:
  1. Выберите семена овоща и нарежьте их.Лучше всего, если у вас будут маленькие кубики.
  2. Поместите в кастрюлю, залейте водой и накройте. Не закрывать плотно — необходимо дать выход пару. Готовится 10 минут. За это время овощ станет мягким.
  3. Крупу промыть. Одного раза недостаточно. Процесс следует повторить несколько раз — вода должна оставаться прозрачной. Если хотите, чтобы крупа закипела быстрее, можно залить ее кипятком.
  4. Когда тыква станет мягкой, всыпать в нее пшено, посолить и аккуратно размешать, чтобы мякоть овоща не развалилась.
  5. Варить четверть часа. Чтобы масса не прилипала ко дну, периодически помешивайте.
  6. Когда большая часть жидкости испарится, снимите с плиты и поместите масло. Закройте крышку и накройте сковороду одеялом. Держите полчаса. За это время пшено уваривается до конца.

Вариант приготовления для самых маленьких

Пшено нужно учить маленьких детей после введения других видов злаков.Если ребенка кормят из бутылочки, то идеальное время для употребления каш — 8 месяцев. Если на натуральном — 9 месяцев. Каша вызывает аллергию крайне редко, но с первого раза достаточно дать половину чайной ложки и постепенно увеличивать количество до необходимой нормы. Младенцам следует готовить только в воде.

Состав:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • соль;
  • масло сливочное — 25 г;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • вода — 400 мл.
Приготовление:
  1. Крупу промыть, выложить в кастрюлю и залить водой.
  2. Когда жидкость начнет пузыриться, снимите пену, установите минимальный огонь и варите, пока жидкость не закипит.
  3. Посолить, всыпать сахар и масло. Смешивание. Накрыть крышкой и оставить на четверть часа.

  • Не покупайте крупу впрок. В отличие от других видов пшенная крупа хранится намного меньше. Если подержать долго, он приобретет горький вкус.
  • Если крупа долго пролежала и стала горькой, то следует залить ее кипятком, а затем переложить на сковороду и обсушить.
  • Просо — это сильно загрязненный злак, поэтому его необходимо очень хорошо промывать, пока вода не станет прозрачной.
  • При покупке выбирайте шлифованную крупу. Из измельченного получится вязкая каша.
  • Просо светлого цвета, никогда не получится рассыпчатым при варке.

Пшенная каша

Как правильно варить пшенную кашу на воде. Секреты и тонкости приготовления. Все о пользе и вреде. Варианты приготовления пшенной каши с разными добавками.

30 минут

116 ккал

5/5 (1)

Как известно, каша очень полезна для пищеварения и в целом для нашего организма. Это отличный сытный завтрак, вкусный и разнообразный обед. Сегодня мы раскроем пользу и простоту приготовления пшенной каши.

Пшенная каша на воде: польза и вред

Чем полезна пшенная каша, приготовленная на воде? Пшенная каша не так популярна в употреблении, как, например, гречневая, но совершенно напрасно, ведь это целый кладезь полезных микроэлементов.

Пшенная каша содержит необходимый белок, железо, кальций, магний, витамины группы В, аминокислоты. При этом каша очень низкокалорийна и гипоаллергенна, ее рекомендуется употреблять, если вы следите за своей фигурой или хотите похудеть. Ведь углеводы в каше помогают выводить шлаки и шлаки, а марганец улучшает общий обмен веществ.

Каша полезна спортсменам и тем, кто регулярно поддерживает свою физическую форму в тренажерном зале, так как аминокислоты и растительные жиры помогают мышечным клеткам правильно функционировать и укрепляют структуру мышц.

Противопоказаний к употреблению пшенной каши практически нет. Это очень редкая индивидуальная непереносимость, также не рекомендуется есть кашу тем, у кого пониженная кислотность и воспаления в кишечнике. Несомненно, польза от употребления пшенной каши намного больше, а значит, вы можете смело добавлять ее в свой здоровый рацион.

Как варить пшенную кашу: ингредиенты и пропорции для варки на воде

Кухонная техника: чаша, кастрюля, мерный стакан, ложка.

Необходимые ингредиенты

Чтобы правильно варить крупу на воде и при этом получать рассыпчатую пшенную кашу, придерживайтесь пропорции соотношения крупы и воды 1: 2.


Секрет рассыпчатой ​​пшенной каши в том, что добавление сливочного масла на этапе варки. Это предотвратит слипание крупы, и каша станет намного вкуснее.

Видео рецепт приготовления

В этом видео вы увидите рецепт и пошаговое приготовление вкусной пшенной каши.

Пшенная каша с картофелем

Экономно и сытно.

Количество порций: 3.
Время приготовления : 40 минут
Кухонная техника: чаша, жаростойкий противень, мерный стакан, ложка, терка.

Необходимые ингредиенты
  • Вода — 2,5-3 стакана.
  • Крупа пшенная — 1 стакан.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Масло растительное — 20 г.
  • Соль.
Последовательность приготовления

Подавать как полноценное блюдо или гарнир.

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Вкусно и полезно.

Количество порций: 3.
Время приготовления: 40 минут
Кухонная техника : миска, кастрюля, мерный стакан, ложка, терка.

Каша из тыквенного пшена | Здоровые закуски от Лизы Лин


Спасибо Bob’s Red Mill за спонсирование этого поста!

Теперь, когда погода становится все холоднее, мне захотелось на завтрак теплой пикантной каши.Я часто делаю кашу с жасминовым рисом, потому что на нем я вырос (см. Мой базовый рецепт отвара , , приготовленный из сушеных морепродуктов, и веганский рецепт отвара , приготовленный из грибов шиитаке, ). Недавно варила кашу с другими злаками и полюбила пшенную кашу. Пшено отлично подходит для приготовления каши, потому что оно разлагается, когда вы готовите его достаточно долго.

В этом рецепте пшенной каши я добавила тыквенное пюре, чтобы придать каше легкий сладковатый вкус.Тыква также делает кашу густой, придавая ей приятную кремообразную консистенцию. Кроме того, тыквенное пюре придает каше красивый оранжевый оттенок.

Эту кашу можно есть в любое время дня. Если вы едите его на ужин, я рекомендую подавать его с некоторым типом белка для полноценного обеда, например, жареный панир со специями , тофу с солью и перцем или креветки с чесноком и медом и чили .

ЧТО ТАКОЕ MILLET?

Хотя технически просо — это семя, оно готовится так же, как зерно.У него тонкий сладкий вкус, и он довольно быстро готовится. Просо также естественно не содержит глютена. Пшено, известное как 小米 (буквально «маленький рис или зерно») на китайском языке, в китайской кухне часто готовят как кашу. Просо также широко распространено в других азиатских кухнях.

Я всегда покупаю просо Bob’s Red Mill , потому что его легко найти в продуктовом магазине, и я доверяю качеству их продукции. Bob’s Red Mill также производит пшенную муку, которая отлично подходит для выпечки без глютена или других видов безглютеновой кулинарии.Я работаю над рецептом оладий с луком без глютена и определенно буду экспериментировать с пшенной мукой для этого.

КАК СДЕЛАТЬ PUMPKIN MILLET PORRIDGE

СОТЕ АРОМАТИКА

В большой кастрюле обжарьте ароматические углеводороды в кокосовом масле на среднем или средне-слабом огне. Мне нравится использовать кокосовое масло первого отжима (или нерафинированное) для аромата, но для этого рецепта подходят любые масла. Вдохновленный индийской кулинарией, я обжариваю семена тмина в масле примерно 1 минуту.Будьте осторожны, чтобы не сжечь семена тмина. Я думаю, что семена тмина хорошо дополняют другие вкусы каши, и я люблю кусать семена при каждом кусочке каши. Если у вас нет семян тмина, вы можете использовать молотый тмин, но не тушите его вначале. Добавьте тмин одновременно с молотым кориандром.

После обжаривания семян тмина добавьте нарезанный имбирь и чеснок и обжарьте еще минуту, чтобы раскрыть вкус ароматических веществ. Вы также можете добавить другие ароматические вещества, такие как 2 стебля лемонграсса (нарезанные кусочками), толстые ломтики лука из 1/2 луковицы или нарезанная кубиками морковь.Только учтите, что если вы добавите больше ароматических веществ, возможно, вам придется выловить их, когда будете подавать пшенную кашу.

ДОБАВИТЬ ПРОИЗВОДСТВО И ЖИДКОСТИ

Затем добавьте промытое пшено (нужно только быстро промыть). Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте молотый кориандр, соль, овощной бульон и воду. Для плиты я рекомендую приготовить 1 стакан пшена с 7 стаканами жидкости. Если вы хотите приготовить это в кастрюле быстрого приготовления, уменьшите количество жидкости на 1/2 стакана. (Кстати, я предпочитаю консистенцию пшенной каши, когда она готовится на плите.)

Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите жидкости до кипения.

МИЛЕТ-ПОРРИДЖ ДЛЯ ОТДЕЛКИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Убавьте огонь до минимума и смешайте в банке с тыквенным пюре. Дайте пшенной каше покипеть на слабом огне 15 минут. Перемешайте кашу, чтобы она не царапала дно кастрюли. Варить кашу еще 15 минут.

Раскройте горшок. Каша будет выглядеть довольно жидкой, но все перемешайте. Если каша все еще выглядит очень жидкой, увеличьте огонь до сильного и варите кашу еще 5 минут.Затем выключите огонь и дайте пшенной каше постоять 10 минут. По мере остывания каша загустевает.

Подавать тыквенное пшено в мисках. Я люблю есть его с небольшим количеством масла чили, нарезанным зеленым луком и жареным луком-шалотом. Вы можете охладить остатки еды и разогреть их в кастрюле или микроволновой печи. Через некоторое время жидкость отделится от каши. Все перемешайте, прежде чем разогреть кашу.

КАБОЧА ЗАПЕЧЕННАЯ

Жарил кабочу в основном для фотографий.Кабочу разрезать пополам. Половину тыквы используйте для запекания, а другую половину используйте для чего-нибудь еще. Затем очистите кожицу овощечисткой. Нарежьте кабочу ломтиками от 1/4 до 1/2 дюйма и смешайте с оливковым маслом, солью, молотым кориандром, хлопьями красного чили и черным перцем. Наконец, запекайте тыкву на выстланном противне при температуре 375ºF в течение примерно 25 минут, пока вилка не станет мягкой.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПОРРИДЖЕЙ? РАСПЕЧАТАТЬ

Порций: 4

Каша из тыквенного пшена

Из этой тыквенной пшенной каши можно отлично позавтракать или перекусить.Если вы хотите приготовить меньшую партию, сократите рецепт вдвое. Чтобы приготовить это в Instant Pot, см. Инструкции Instant Pot в примечании 2.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки кокосового масла первого или нерафинированного
  • 2 чайные ложки семян тмина (см. Примечание 1)
  • 2-дюймовый кусочек имбиря, нарезанный ломтиками
  • 2 больших зубчика чеснока
  • 1 чашка пшена, промытого
  • 2 чайные ложки молотого кориандра
  • 2 чайные ложки кошерной соли, добавить по вкусу
  • 4 стакана овощного бульона
  • 3 стакана воды
  • 1 банка тыквенного пюре (15 унций)
Подавать (необязательно)
  • масло чили
  • хлопья чили
  • нарезанный лук

Инструкции

  • Нагрейте кокосовое масло в большой кастрюле на среднем или средне-слабом огне.Добавьте семена тмина и тосты в течение 1 минуты, часто помешивая. Затем добавьте имбирь и чеснок и тушите еще минуту.

  • Перелейте промытое пшено в горшок. Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте кориандр и соль и все перемешайте. Налейте в кастрюлю бульон и воду.

  • Накройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до средне-сильного и доведите жидкости до кипения.

  • Откройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума.Добавьте тыквенное пюре. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше покипеть 15 минут.

  • Перемешайте кашу, чтобы она не пригорела на дне кастрюли. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 15 минут.

  • Каша может выглядеть жидкой, когда вы впервые откроете кастрюлю. Все перемешайте, и каша должна выглядеть гуще. Если она все еще выглядит водянистой, варите кашу на сильном огне еще 5 минут. Затем дайте каше остыть без крышки в течение 10 минут.По мере остывания каша загустевает.

  • Пшенную кашу подавать в мисках. Наслаждайтесь им с маслом чили, хлопьями чили и нарезанным зеленым луком, если хотите.

Примечания

  1. Вы можете заменить семена тмина 1 чайной ложкой на 1 1/2 чайной ложки молотого тмина. Добавьте молотый тмин одновременно с кориандром.
  2. Метод быстрого приготовления : Вы будете использовать немного меньше жидкости, если будете готовить кашу в горшочке быстрого приготовления.Выберите «SAUTE» и нагрейте кастрюлю около 1 минуты. Добавьте кокосовое масло, а затем семена тмина. Обжаривайте около 30 секунд. Добавьте имбирь и чеснок и обжарьте еще от 30 секунд до 1 минуты. Затем добавьте пшено, кориандр, соль, 4 стакана бульона, 2,5 стакана воды и тыквенное пюре. Закройте крышку Instant Pot и выберите «MANUAL». Варить пшенную кашу на сильном огне 25 минут. Подождите 15 минут, чтобы давление снизилось естественным образом. Затем сбросьте остаточное давление через клапан давления.Если каша выглядит жидкой, дайте ей остыть, не накрывая крышкой, в течение 10 минут. По мере остывания каша загустевает.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 301 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 7,1 г | Жиры: 9,4 г | Насыщенные жиры: 6,2 г | Натрий: 1341 мг | Клетчатка: 7,6 г | Сахар: 3,7 г

Вы сделали этот рецепт? Отметьте @hellolisalin или оставьте рейтинг и оставьте комментарий в блоге!

© Лиза Линь

Раскрытие информации: этот пост спонсирован Bob’s Red Mill! Чтобы узнать больше об их продуктах и ​​получить больше вдохновения для рецептов, подписывайтесь на них в Instagram или Facebook .

Как сварить пшенную кашу на молоке? Секреты приготовления вкусной пшенной каши на молоке

Пшено — очень полезная крупа. А если правильно приготовить пшенную кашу, то она еще и невероятно вкусная. Конечно, настоящая каша — это каша на молоке. Поэтому всех хозяйок интересует вопрос: как приготовить пшенную кашу на молоке?

Как приготовить несладкую пшенную кашу на молоке?

Состав:
  • Вода — 1 ст.
  • Молоко — 1 ст.
  • Пшено — 1 ст.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:
  1. Так как пшено считается одним из самых загрязненных злаков, перед приготовлением его следует тщательно промыть.
  2. Смешайте воду и молоко, доведите жидкость до кипения. Когда закипит — всыпать промытое пшено, посолить и снова довести до кипения.
  3. Когда пшено закипело, накройте сковороду крышкой и продолжайте варить кашу на слабом огне еще десять минут.По истечении времени выключите газ и дайте каше настояться еще минут пять.
  4. В молочную пшенную кашу можно добавить сливочное масло перед подачей на стол.

Как сварить сладкую пшенную кашу на молоке?

Состав:
  • Просо — 1 ст.
  • Вода — 2 ст.
  • Молоко — 1 ст.
  • Сахар — 2 ст. Л.
  • Соль — щепотка

Приготовление:
  1. Сухое пшено залить кипятком и дать настояться до полного остывания.Затем эту воду сливают, а пшено промывают, пока вода не станет прозрачной.
  2. Пшено перелить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на средний огонь. Не забываем помешивать пшенную кашу. По мере варки из пшена будет образовываться пена, которую необходимо навсегда удалить.
  3. Готовьте пшено, пока вся жидкость не испарится. Когда в кастрюле закончится вода, добавьте к крупу горячее молоко и сахар. Газ сводят до самого минимума, кастрюлю накрывают крышкой.
  4. Варите пшенную кашу до желаемой консистенции, затем выключите газ и дайте настояться минут пять.
  5. При подаче на каждую тарелку добавить сливочное масло.

Как сварить вязкую пшенную кашу на молоке?

Состав:
  • Просо — 1 ст.
  • Вода — 2 ст.
  • Соль — одна щепотка
  • Молоко — 1 ст.
  • Сахар — 2 ст. Л.
  • Сливочное масло — по вкусу

Приготовление:
  1. Вечером тщательно промыть, залить водой, довести до кипения, посолить и сразу выключить газ.
  2. В этой же воде пшено оставить настаивать всю ночь.
  3. Утром с пшена сливаем воду, добавляем к крупу молоко и варим на очень медленном огне минут 5-10.
  4. В конце варки добавляем сливочное масло.

Секреты приготовления вкусной пшенной каши на

молоке
  • Пшенная каша хороша, как сама по себе, так и в сочетании с различными добавками.Например, в молочную грушу можно добавить фрукты, орехи, ягоды или изюм.
  • Чтобы пшенная каша на молоке была рассыпчатой, необходимо соблюдать строгое соотношение круп и жидкости — 1: 1,5.
  • Чтобы пшенная каша стала вязкой, на один стакан крупы потребуется чуть больше двух стаканов жидкости.
  • Чтобы пшенная каша на молоке превратилась в жидкость, потребуется около 3,5 стакана жидкости на стакан крупы.
  • Просо — очень загрязненное зерно, поэтому его всегда следует мыть как можно тщательнее.Прозрачная вода — залог того, что вы хорошо промыли пшенную крупу.
  • Чтобы молочная каша готовилась быстрее и была еще вкуснее, пшено нужно замачивать не менее полутора-двух часов. Если не успеваете замачиваться — промытое пшено залейте кипятком. Эффект будет практически таким же, как при замачивании.
  • Если приготовить пшенную кашу в духовке в горшочке, будет намного вкуснее! Такой блин порадует даже тех членов вашей семьи, которые всегда были равнодушны к этой каше.
  • Идеальная посуда для приготовления молочной пшенной каши — кастрюля с толстым дном. В такой емкости каша не пригорит и равномерно закипит.

Пшенная каша: фото

9000 советов можно приготовить на молоке выше 9000 по одному из рецептов.Попробовав хоть раз приготовить такую ​​кашу, вы удивитесь, когда она станет частым гостем за вашим столом!

Приятного аппетита!

Яблочно-пшенная каша с корицей. — The Pretty Bee

Теплая и уютная тарелка пшенной каши с яблоками и корицей — это приятная замена традиционной овсяной каши. Этот простой вариант завтрака — сытный, вкусный и не содержит глютена.

Иногда ты просто немного выгораешь от завтрака, понимаешь, о чем я?

Может быть, вы любите тосты без глютена или у вас есть любимая кокосовая мюсли и йогурт, но через некоторое время вы просто устали от всего этого.

Вот где я был, поэтому мне нужно было придумать несколько новых вариантов завтрака.

Есть так много чудесных зерен без глютена, которыми мы можем наслаждаться на завтрак. Вы можете приготовить горячие блюда, такие как каша из киноа со свежими фруктами, а также многие рецепты овсянки, например, овсянку с персиками на ночь.

Просо — еще одно зерно без глютена, которое легко найти в большинстве магазинов. Вы можете использовать это пушистое древнее зерно в салатах и ​​гарнирах — практически везде, где вы бы использовали киноа.

Как ни странно, просо — один из основных ингредиентов птичьего семени, поэтому, когда вы едите просо, вы буквально едите птичий корм. 😉

Просо — это очень неаллергенное зерно, которое содержит большое количество магния, ниацина и даже триптофана (вы знаете, эту аминокислоту мы связываем с Днем Благодарения и чувством сонливости). Он богат белком и легко усваивается, что делает его отличным дополнением к безглютеновой диете.

Если вы хотите приготовить горячие хлопья для завтрака, вы можете использовать это зерно, чтобы приготовить легкую и вкусную яблочно-пшенную кашу с корицей.Он теплый, сытный и не содержит 8 основных аллергенов.

Если вы любите теплые завтраки, думаю, вам понравится эта пшенная каша! Пшено имеет ореховый вкус, который очень хорошо сочетается с яблоками и корицей. Эта каша не слишком мягкая — она ​​почти как овсянка, но не такая жевательная.

Где я могу найти пшено, произведенное на предприятии, не содержащем аллергенов?

Гербовые продукты, благоприятные для аллергиков, — хорошее место, где можно найти древние зерна, которые производятся на предприятии, не содержащем аллергенов.

Могу ли я приготовить по этому рецепту другие фрукты?

Да, попробуйте это с любыми фруктами! Хорошим выбором будут свежие персики, клубника, черника или груши. Вы даже можете добавить несколько шоколадных чипсов, если хотите!

Больше вариантов завтрака без глютена и веганского завтрака:

Парфе из йогурта без молока со свежими фруктами

Пончики с шоколадными имбирными пряниками

Шоколадная каша беззерновая

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Яблочно-пшенная каша с корицей.

Сытная каша на завтрак из пшена и яблок с корицей — отличное начало дня! Этот сытный завтрак не содержит основных аллергенов.

Инструкции

  1. Промойте и процедите просо, затем положите его в кастрюлю вместе с водой, ½ стакана немолочного молока, корицей и мускатным орехом.

  2. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите около 25 минут, пока не станет мягким.

  3. Добавьте веганский масляный намаз & frac38; чашка немолочного молока и кленовый сироп.

  4. Выложите просо в две миски и положите сверху нарезанное яблоко, семена тыквы, семена чиа и еще корицу, кленовый сироп и немолочное молоко, если хотите.

Примечания к рецепту

Храните остатки в холодильнике до 3 дней.

Пищевая ценность

Яблочно-пшенная каша с корицей.

Сумма на порцию

калорий 496 Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Транс-жиры 1 г

Натрий 153 мг 7%

Калий 491 мг 14%

9257 9252 23%

Клетчатка 9 г 38%

Сахар 24 г 27%

Белок 13 г 26%

Витамин A 996IU 20%

Витамин C 12 мг 15%

Кальций 218 мг 22%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Вы когда-нибудь пробовали пшено? Какой твой любимый способ его приготовить?

Следуйте по:

Связанные

Что нужно для приготовления пшенной каши: холодную или горячую? Многие делают это неправильно, неудивительно, что он не толстый

Каша Z0z всегда была основным продуктом питания, любимым большинством людей. Всевозможные каши удовлетворяют потребности разных людей. Среди этих видов каш пшенная каша может выделиться и стать выбором большинства людей.Основная причина в том, что пшено богато питательными веществами, и приготовить его несложно, просто добавьте немного пшена в воду. Однако многие говорят, почему пшенная каша, которую они готовят, не липкая, а другие готовят ее хорошо? Как мне лучше готовить? Взглянем на это вместе. Как

варить пшенную кашу?

При приготовлении пшенной каши многие люди очищают пшено непосредственно и готовят его в холодной воде. На самом деле этот способ неправильный, и густую пшенную кашу приготовить не получится.При приготовлении пшенной каши не используйте холодную воду напрямую. Пшено нужно очистить и замочить в теплой воде на 20 минут. Это помогает пшенной каше быть более ароматной и густой. В это время можно вскипятить воду. Для приготовления каши нужно использовать горячую воду. Положите пропитанное пшено и перемешивайте каждые несколько минут, чтобы оно не прилипло к горшку, так как оно больше подходит для пшена. масло.

После того, как пшенная каша приготовлена, не покидайте кастрюлю сразу.Накройте крышкой на несколько минут, чтобы получилась ароматная и густая пшенная каша. При приготовлении пшенной каши больше ничего добавлять не нужно, только пшено. Добавление большего количества покроет исходную питательную ценность проса. Постоянно пейте пшенную кашу каждый день, это приносит организму много пользы.

Какие преимущества получают люди, которые настаивают на том, чтобы каждый вечер пить пшенную кашу?

Пшенная каша всегда хорошо питала желудок.Он мягкий по своей природе и принадлежит к одному из зерен. Ее называют «долиной питания селезенки». Содержащиеся в нем питательные вещества лучше регулируют работу селезенки и желудка. Это помогает улучшить работу селезенки и желудка. Это больше подходит для современных людей. Селезенка и желудок современных людей не очень хороши, в основном из-за неправильного питания. Если вы будете пить пшенную кашу каждую ночь, это может улучшить работу селезенки и желудка и замедлить работу вашего тела. Постепенно выздоравливайте.

Пшено содержит больше витаминов и аминокислот. Для некоторых людей, склонных к гневу, употребление пшенной каши может облегчить их и помочь предотвратить язвы во рту, угловой хейлит или состояние запора и сухого стула, которое уменьшает физический дискомфорт.

Люди, которые пьют пшенную кашу каждую ночь, также улучшают качество своего сна. Калорийность пшенной каши невысокая, есть ощущение сытости. Достаточно правильно питаться, чтобы не увеличивать нагрузку на желудок, и некоторые из них содержатся в пшене.Ингредиенты также улучшают сон, помогают избавиться от бессонницы и лучше засыпают. Подходит для людей, склонных к бессоннице.

Однако после варки пшено содержание крахмала в нем повышается, и соответственно повышается гликемический индекс. Поэтому людям, страдающим диабетом, он не подходит для употребления. Это может повысить уровень сахара в крови в организме, но это повлияет на организм. Нанести ущерб, не способствующий функционированию организма.

В общем, ешьте пшенную кашу, она полезна для организма. Если вы хотите приготовить ароматную и густую пшенную кашу, ее нужно хорошо приготовить, не используйте сразу холодную или теплую воду. Приготовить, варить в горячей воде, еще раз перемешать и, наконец, тушить несколько минут. Лучше будет пшенная каша. Если вы настаиваете на его употреблении в качестве ужина, вы будете приятно удивлены пользой в течение месяца.

Рецепт пшенной каши «Любая ночь недели»

Каша пшенная

Всем привет, это Луиза, добро пожаловать на наш сайт рецептов.Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — пшенную кашу. Это один из моих любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Будет очень вкусно.

Пшенная каша — один из самых популярных продуктов питания на Земле. Это просто, быстро, вкусно. Его ежедневно оценивают миллионы. Они в порядке и выглядят фантастически. Пшенную кашу я любил всю жизнь.

Сливочная пшенная каша, приготовленная из пшена в кофемолке или блендере и приготовленной в ней.Пшенная каша — легкий, успокаивающий и универсальный компонент китайского обеденного стола. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить пшенную кашу, используя 4 ингредиента и 4 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления пшенной каши:
  1. Возьмите 1/2 стакана пшенной муки
  2. Получить воду
  3. Попробуй сахар
  4. Приготовьте 1 столовую ложку blueband

Кашу можно приготовить с левым верхом. Независимо от выбранного процесса, ключ к приготовлению пшенной каши — убедиться, что вся вода есть.Пшенная каша была популярна и за пределами нашей семьи: бабушка-друг вспоминает, что во время или сейчас я пришел полакомиться пшенной кашей и думаю, что она заслуживает места в списке вариантов каши. Пинкасо и пшенная каша — это блюдо для завтрака, происходящее из Верхнего Востока Ганы. Чтобы узнать больше рецептов, подпишитесь и посетите наш веб-сайт о еде.

Инструкция по приготовлению пшенной каши:
  1. Кипятите 1 и 3/4 стакана воды. Затем добавьте голубую полоску и сахар по вкусу.
  2. Затем смешайте муку с водой, чтобы получилась густая паста, похожая на блин.
  3. Затем залейте кипятком. Все время помешивать.
  4. Мешать, пока каша не закипит. Затем дайте ему закипеть еще 5 минут. Тогда подавай.

Пшенная каша (пшенная каша) — одно из самых простых русских блюд. Обычно ее готовят на молоке. Несладкую пшенную кашу, которую готовят гораздо реже, чем сладкую, можно заправлять. Эту кашу можно приготовить накануне вечером, заморозить и осторожно подогреть утром для быстрого завтрака.В эти выходные я приготовила ваш рецепт пшенной каши для завтрака, и она мне очень понравилась! Рецепт горячих хлопьев с пшенной кашей без глютена Благодарим вас за то, что поделились рецептом пшенной каши с нами в Beyond The Peel.

Итак, на этом мы закончим наш особый рецепт пшенной каши. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.