Как правильно посадить укроп в зиму: Посадка укропа осенью под зиму, сорта для открытого грунта, посев

Посадка укропа осенью под зиму, сорта для открытого грунта, посев

Добавить в избранное

Укроп достаточно устойчив к холодам и заморозкам. Стойко переносит засуху и непогоду. Поэтому ему не только не страшна зимняя посадка, но и наоборот, при посеве под зиму культура всходит лучше всего. При правильной агротехнике любой огородник сможет получить богатый урожай.

ПоказатьСкрыть

Преимущества и недостатки осенней посадки

Обычно укроп высаживают весной, но в этот период велик риск вымерзания семян. Гораздо эффективнее озимая посадка укропа.

• Её преимущества заключаются в следующем:
• благодаря этому способу вы сможете получить первый урожай на несколько недель раньше;
• при озимой высадке ботва культуры будет развиваться намного интенсивнее, куст будет более крепким, а стрелки и соцветия появятся намного позже, чем при обычной посадке;
• в мёрзлой почве семена укропа получают больше питательных микроэлементов, химическая реакция превращает крахмал в сахар, благодаря чему ростки получают больше питания, что положительно влияет на развитие куста;
• если вы позаботитесь о культуре ещё с осени, то весной вам не придётся прилагать особых усилий к выращиванию культуры.

• Кроме множества плюсов и явных преимуществ посева пряной травы с осени, есть также и некоторые недостатки этого способа выращивания:
• расход семян будет на 25% выше, чем при посадке в тёплое время года;
• из-за нестабильной погоды зимой и возможных оттепелей культура может прорасти раньше времени, а во время повторного похолодания попросту замёрзнуть.
• аналогичная ситуация может произойти во время весенних заморозков, которые также могут настать уже после проклёвывания семян.

Как правильно посадить укроп осенью под зиму

Важным моментом того, как сеять на зиму укроп, является подбор времени посева. При этом семена должны успеть дать росток, но не проклюнуться из земли.

По этой причине нельзя слишком тянуть с посевом, поскольку грунт может сильно промёрзнуть, но и при слишком раннем погружении в землю семена могут прорасти, а неокрепшие паростки замёрзнуть.

Знаете ли вы? В древние времена укроп использовали в различных, непривычных нам целях. Так в Древнем Египте он служил лекарством, а римляне дарили его своим возлюбленным в качестве букетов.

Какие сорта можно сажать в открытый грунт

Большую роль в получении урожая играет сорт семян, которые вы выберете.

Чтобы как можно раньше на вашей даче появился укроп, можно выбрать один из следующих сортов:

Если же вы не спешите получить свежую зелень с грядки, то в качестве посадочного материала можно взять сорта «Севастопольский», «Геркулес», «Иней» и «Дилл».

Дополнительные всходы можно получить от сортов «Кутузовский», «Узоры», «Борей», «Салют» и «Мораван». Они используются для того, чтобы в тот период, когда ранние сорта уже отойдут и высохнут, позднеспелые сорта только разрастутся и дадут свежую зелень.

Высеивать семена можно только при том условии, что они предварительно прошли закалку, для этого их нужно поместить в холодильник и продезинфицировать в слабом растворе марганцовки около 30 минут.

Когда сажать – сроки

То, в какой месяц лучше всего сажать культуру определяется в зависимости от региона и климата в нём. Обычно на юге погружать укроп в грунт нужно позднее, чем в северной стороне. Для севера и центра лучшим временем для посадки является вторая половина октября – начало ноября. Это период, когда почва уже промёрзла на несколько см.

В южных регионах сеять культуру лучше уже в конце ноября. Но иногда при раннем похолодании огородники задаются вопросом о том можно ли сажать укроп в октябре. В этом случае сеять культуру рекомендуется уже в конце октября.

Видео: Посадка укропа под зиму

Высаживать культуру лучше при температуре воздуха от +2 до +4°С, при более высоких температурах растение культивировать не рекомендуется. К тому же необходимо учитывать долгосрочный прогноз для того, чтобы семена не проросли преждевременно.

Из-за преждевременных посевов будущий урожай может погибнуть едва проклюнувшись. При запоздалой посадке огороднику будет сложно обрабатывать промёрзлую почву.

Общие сроки посадки укропа достаточно неточные, но для каждого региона есть свои рекомендуемые периоды погружения в почву:

• в Сибири – конец октября;
• Урал – вторая декада октября;
• в Москве и Подмосковье – начало ноября;
• Юг – вторая половина ноября и позже.

Осенью сажать укроп нужно на 1,5 см глубже, чем весной. Поэтому высадить культуру нужно ещё до появления заморозков, а саму грядку накрыть мульчей.

Важно! Сеять укроп нужно в хорошо политую почву, в противном случае растение быстро идёт в стрелку и выпускает соцветия.

Выбор места и севооборот

Укроп не является капризной культурой, а его семена способны прорастать при температуре +3°С. Но чтобы добиться хорошего урожая нужно всё же учитывать особенности места, в котором культура будет расти.

Во время выбора места для размещения культуры необходимо учитывать структуру грунта, так как сеять укроп на зиму лучше в нейтральную почву, которая хорошо держит влагу и пропускает воздух.

Культуру можно размещать на местности, которая не отличается особой плодородностью. Можно высаживать на грядках, где раньше размещались капуста или огурцы. В этом случае растению может хватить тех удобрений почвы, которые вносились для этих прошлогодних культур. Также хорошим предшественником для укропа является морковь. А вот после пряностей высаживать растение не рекомендуется.

Для расположения культуры нужно выбирать местность, которая хорошо прикрыта от ветра, особенно с северной стороны. Рельеф грядки должен быть ровным. Если же вы решили разместить растение в низине или под землёй проходят грунтовые воды. То необходимо утеплить гряды.

Лучше всего выращивать культуру в рыхлой почве, поскольку тяжёлая и глинистая земля не позволит семенам нормально прорости, а зелень будет тонкая и деформированная. Также не стоит размещать зелень на слишком влажном и кислом грунте.

Место роста культуры должно хорошо проветриваться и получать много света, иначе кусты будут вытянутыми и слабыми.

Для этого нужно использовать открытую местность. При достаточном количестве солнца растения будут иметь яркий тёмно-зелёный цвет и хорошо расти. Идеальной продолжительностью светового дня для этой культуры считается 12 часов. Температура при этом должна колебаться в пределах от +18 до +25°С.

Подготовка грядки

Для того чтобы правильно подготовить грядку, необходимо изначально убрать с неё мусор и опавшую листву, а также ботву культур, которые уже отошли. Это делается для того, чтобы в мусоре не заводились паразиты, а споры гнили не распространялись на укроп. Дополнительно нужно прополоть место для посадки и убрать все сорняки.

Если вы не успели посеять культуру до первого снега, то его тоже необходимо убрать с грядки. Затем можно разбросать семена по грядке, а сверху насыпать смесь перегноя с землёй. После того как слой мульчи засыпан, на его поверхность необходимо равномерно рассыпать снег.

Если же температура слишком низкая, то дополнительно грядку нужно накрыть плёнкой.

Перед посевом укропа в почву желательно вносить подкормку, для этого лучше всего использовать навоз, мочевину или суперфосфат с калийной солью. Удобрений нужно использовать из расчёта 30 г на 1 м². Такой уход поспособствует высоким урожаям.

Если же зелень стала менять цвет – это явный признак того, что в почве не хватает азота. Для того чтобы обогатить грунт, нужно внести в него этот микроэлемент из расчёта 20 г на 1 м².

Эта культура хорошо растёт в рыхлом грунте. Поэтому, во время перекопки грядки, необходимо смешать землю с песком или стружкой. Также следует добавить уже полежавший перегной.

Не рекомендуется удобрять землю свежим перегноем, поскольку это может послужить толчком к гниению корней.

Опытные садоводы не рекомендуют использовать химические удобрения. Для обогащения почвы они советуют вносить в грунт только органику, а при посеве можно добавлять фосфор.

Очень важно соблюдать правильные пропорции при внесении подкормок, поскольку переусердствовав с ними, можно погубить культуру.

Знаете ли вы? Укроп часто применяют для создания косметических средств. Примочки из этого растения помогают избавиться от отёков на глазах, а отвар укропа способен освежить кожу.

Схема и глубина посева

Укроп является универсальным растением, которое способно расти в любое время года. А его состояние напрямую зависит от погоды и температуры.

Чтобы грамотно посеять и вырастить культуру, необходимо соблюдать следующие правила посадки укропа:

1. Предварительно грядку нужно разровнять и сделать в ней борозды, глубина которых должна составлять около 2 см. Чтобы это делать было проще, можно использовать доску. Расстояние между рядами необходимо соблюдать в пределах от 10 до 20 см.
2. Почва перед посадкой должна быть хорошо увлажнена.
3. Для посева семян на 1 м² нужно использовать около 1 г семян.
4. После погружения семян в почву, поверхность грунта нужно немного уплотнить.
5. Первые несколько дней не желательно осуществлять поливы. В этом случае вода может смыть посевы и углубить их.
6. Чтобы укроп быстрее проклюнулся, его можно накрыть просвещающейся плёнкой, которую убирают после появления побегов.

Дальнейший уход

Когда заморозки прекратятся, и солнце начнёт прогревать грунт можно снова удобрить укроп. Это обычно делается в начале апреля. Хорошим стимулятором развития растения станет раствор коровьего навоза, в пропорции 1 к 6, или раствор куриного последа, который нужно развести с водой в пропорции 1 к 20. До начала лета удобрить грядку рекомендуется около 2 раз.

Для того чтобы возможные холода, которые иногда возникают ранней весной, не навредили вашему урожаю, грядку можно поместить под временное укрытие из спанбонда, которое с приходом стабильного тепла снимают.

Весной, кроме окультуренных растений, начинают просыпаться и сорняки, поэтому важно следить за чистотой грядки, иначе трава может заглушить хрупкие ростки укропа. К тому же в свободном грунте кусты зелени будут куда пышнее. Осмотр грядки необходимо проводить раз в 7 дней.

Важно! Эта культура может насеиваться сама, поэтому нужно оборачивать зреющие корзины соцветий, иначе весной ваш огород может превратиться в сплошную укропную грядку.

Озимый посев имеет свои плюсы и недостатки. Каждый хозяин сам решает, в какой сезон высаживать культуру, мотивируя свои действия особенностями ухода за растением и сроками ожидания результата. Но основным преимуществом этой культуры является её универсальность и урожайность независимо от выбранного способа выращивания.

Опытные огородники высаживают овощи осенью — Российская газета

Опытные огородники высаживают овощи весной. А очень опытные — делают это еще и осенью, перед тем как выпадет снег.

Конечно, далеко не все культуры могут переждать зиму в земле. Но семена укропа, петрушки, моркови, свеклы, редиса, репы легко выживают в грядках даже в сильные морозы. И ранней весной их молоденькая зелень будет хороша в салатах. На корнеплоды осенью семена этих культур сеять не стоит, так как много растений уйдет в цвет. А еще легко зимуют сельдерей и пастернак, салат и шпинат, пекинская капуста и лук-порей, многие другие холодостойкие культуры. А также однолетние цветы, например, астра китайская, календула, табак душистый…

Кого будем сажать?

Обо всех овощах, которые можно высаживать накануне первого снега, в одном материале не расскажешь. Мы собрали рекомендации специалистов по самым популярным культурам.

Лук. Выбирать надо сорта, которые отличаются хорошей зимо стойкостью. Важно, чтобы луковицы укоренились в земле до холодов. Но и побеги не должны появиться, иначе зимой растение погибнет. Еще надо учесть, что посадочного материала потребуется примерно на треть больше, чем при весеннем севе. Но это компенсируется тем, что окрепшие к весне растения становятся более устойчивыми к болезням и вредителям, например, не поражаются ложной мучнистой росой, которая, как известно, может уничтожить до 90% урожая, практически не повреждаются луковой мухой. Кроме того, осенняя посадка избавляет огородника от затрат на лук драгоценного весеннего времени.

Лук для подзимних посадок подходит только самый мелкий. Более крупный непригоден, так как, перезимовав в почве, стрелкуется. Бороздки для высадки луковиц нужно делать через 20 сантиметров друг от друга. В них высаживают севок через 4-5 см на глубину 3-4 см. Посадки присыпают землей и перегноем. После наступления морозов положите еще столько мульчи, чтобы общий слой получился 6-8 сантиметров. Сразу таким слоем засыпать не стоит. С наступлением морозов на посадки набросайте лапник или любые ветки для задержания снега. Весной лапник и слой мульчи сгребают, чтобы грядка быстрее прогрелась и раньше появились всходы.

Озимый чеснок. В отличие от лука чеснок для предзимней посадки выбирайте самый крупный. Сажать его надо до морозов, чтобы дольки успели немного прорасти. Луковицы разделяют на зубки непосредственно перед посадкой. Нужно выбрать наиболее правильные зубки с неповрежденной оболочкой. Кстати, подзимняя посадка выгодна тем, что не надо хранить зимой посадочный материал чеснока, а то к весне выбраковка зубчиков, предназначенных для весенней посадки, иногда достигает 40%.

Перед посадкой продезинфицируйте зубки, выдержав их 25-30 мин. в 1%-ном растворе медного купороса. Высаживают их на расстоянии 10-15 см друг от друга, а расстояние между рядами — 20-25 см. Глубина посадки — 3-4 см, считая от верхушки зубца до поверхности почвы. Посаженный чеснок мульчируют торфом или перегноем. Слой мульчи — примерно 1,5-2 см. Глубокая посадка крупных зубков и однозубок осенью гарантирует быстрое укоренение растений и сохранение их от вымерзания.

Зелень и корнеплоды. Если лук и чеснок надо сажать при плюсовых температурах, то петрушка, салат, морковь, укроп, пастернак, шпинат, щавель отлично переживают зиму, легко переносят мартовские и апрельские заморозки, дают отличные всходы ранней весной, а урожай их созревает на 10-15 дней раньше, чем при весенней посадке, когда их сеют именно в мерзлую землю.

Норму посева семян нужно увеличить примерно на 25-30% по сравнению с весенним севом. Лучше всего сеять при нулевой температуре. Тут важно так рассчитать сроки, чтобы холода были уже достаточно устойчивыми и семена не взошли до снега. Сухие семена прекрасно сохраняются в морозы, а весной, сразу после того, как сойдет снег, появляются всходы. Чтобы посевы не пострадали от сильных морозов, поверхность гряд накрывают утепляющими материалами (листьями, рыхлым торфом, навозной сухой крошкой, опилками, древесными стружками) слоем 6-8 см. Кстати, мульчирование не допустит также образования на почве корки после схода талых вод.

Готовим почву

Грядки под предзимний сев надо подготовить заранее, в октябре тщательно соберите растительные остатки, удалите сорняки и перекопайте почву на штык лопаты.

Для корнеплодов моркови, пастернака, свеклы — более глубоко, чем под другие овощи, так как корни их глубоко проникают в почву. На бедных почвах при перекопке следует внести перегной или компост, золу, можно минеральные удобрения.

Если грядки с осени приготовили, а засеять не успели и их засыпал снег — не беда. В таком случае можно посеять и в декабре при первой оттепели. Снег слегка разметают и производят посев.

Советы бывалых

Осень — лучшее время для посева семян, срок годности которых заканчивается в этом году. Конечно, это касается только морозостойких видов. Почему «неблагонадежные» семена имеет смысл сеять под зиму? Во-первых, в условиях сухого воздуха теплой квартиры они значительно быстрее потеряют всхожесть и весной их можно будет смело выбросить. Во-вторых, подзимний посев позволит уже ранней весной увидеть, появились ли всходы. И если нет, то, не теряя времени, можно посеять новые.

При осеннем посеве желательно обозначить ряды посеянных культур, чтобы весной четко знать, где должны быть всходы.

Нельзя сеять на участках, где зимой скапливается много снега и он долго не тает — в этих семена под снегом могут выпреть; а где весной подолгу застаивается талая вода — они загниют.

Календарь

5 важных задач, которые надо выполнить садоводам в первой половине осени.

1 Уберите из-под плодовых деревьев всю падалицу. Сожгите листья и садовый мусор (хотя их можно и отправить в компост), старые, больные ветви и сучья. Обрежьте зараженные болезнями ветки. Срезы надо делать на 2 см ниже границы повреждения. В это же время можно проредить чересчур загущенные кусты и деревья.

2 Октябрь — удобное время объявить войну вредителям. Многие из них зимуют в трещинах коры плодовых деревьев и дуплах. Поэтому надо тщательно осмотреть штамбы и крупные ветви, очистить их щеткой или металлическим скребком от отмершей коры. Соорудите ловчие пояса, а когда в них обоснуются личинки вредителей, сожгите эти пояса.

3 Побелите деревья. Это предохранит их от морозобоин и от зимних и весенних солнечных ожогов. Раствор для побелки приготавливают так: в ведре горячей воды разводят 2-2,5 кг свежегашеной извести, добавляют 3-4 столовые ложки мучного клейстера и немного глины, чтобы побелка лучше прилипала.

4 Подкормите землю. За лето растения израсходовали много питательных веществ на рост и формирование урожая плодов. Поэтому нужно пополнить почвенные запасы с помощью органических (лучше всего перегной или компост) и минеральных удобрений. Внесите их в приствольные круги плодовых растений. Это поможет деревьям и кустарникам перезимовать без особых проблем и обеспечит их весеннее питание. Дозы зависят от плодородия почвы, возраста растений и других факторов.

5 Чтобы деревья не страдали от грызунов, освободите приствольные стволы от листьев и сухой травы. Мелких грызунов можно отпугивать бузиной, чернокорнем, перечной мятой. Ближе к морозам следует обвязать стволы еловым лапником, рубероидом.

Посадка укропа под зиму в Подмосковье: правила и лучшие сорта

В Подмосковье посадка укропа под зиму начинается глубокой осенью и характеризуется рядом особенностей. Но чаще всего сажать культуру под зиму нет необходимости, при посадке ранней весной она быстро всходит, и наслаждаться зеленью можно уже в мае. Культура неприхотливая и не требует к себе особого внимания.

Районирование

С развитием сельского хозяйства селекционеры определяют наиболее благоприятные районы для выращивания тех или иных сельскохозяйственных культур. Подходящие сорта для северных и южных районов сильно отличаются. Но укроп хорошо растет в любой климатической зоне. Поэтому его активно выращиванию при холодном северном климате и благоприятном южном.

Сорта для Подмосковья

Для Подмосковья подходят любые сорта культуры. Климатические условия в этой зоне благоприятные и выращивания зелени не составит труда. Лучшие сорта для Подмосковья представлены ниже.

Для открытого грунта

Лучшие сорта для открытого грунта:

• Редут — относится к раннеспелым сортам. Высота стеблей укропа достигает 28 см. К срезу укроп готов через 35 суток после высадки семян в открытый грунт.
• Дальний — еще один раннеспелый сорт укропа. Высота стеблей составляет от 29 до 25 см. Оттенок листьев темно-зеленый.
• Кибрай — среднеспелый сорт для открытого грунта. Высота стеблей составляет 40 см. Ветки укропа пышные и густые, зелень приятного укропного аромата.
• Аллигатор — среднеспелый сорт, который характеризуется высокими стеблями. Их длина достигает 160 см. На зелень укропа срезают через 40–45 суток после посадки.

В открытом грунте высаживают большинство сортов.

Для теплицы

Подходящие сорта для теплицы:

• Грибовский — ранний сорт для теплиц. Высота стеблей — от 20 см. Подходит для заготовок на зиму. Аромат приятный, зелень мясистая.
• Амбрелла — зелень поспевает через 40–45 суток после высадки в теплицу.

Высота растения в некоторых случаях превышает 1,8 м.

В теплице можно выращивать любые сорта, обеспечив благоприятные условия.

Как сажать укроп под зиму?

Под зиму начинают сажать в конце октября — начале ноября. Многие дачники предпочитают ориентироваться по погоде.

Посадку начинают после того, как температура воздуха в течение нескольких дней держится около +5 градусов.

Семена сеют на глубину 3–4 см. Грядки перед посадкой на зиму мульчируют. В целом посадка под зиму нечем не отличается весенней высадкой укропа.

Как правильно посадить в Подмосковье

От правильности посадки любой сельскохозяйственной культуры зависит качество и количество будущего урожая. Этому этапу выращивания уделяют особое внимание. Посев укропа не отличается сложностью, но, соблюдая необходимые условия посадки, удастся вырастить богатый урожай.

Подготовка посевного материала

Подготовка посадочного материала осуществляется в несколько этапов. Сперва семена помещают в марлю и замачивают в теплой воде. Несколько раз в сутки воду меняют. Так делают 3 дня.

Затем достают семена из марли, раскладывают тонким слоем на влажной ткани, накрывают вторым куском ткани. Оставляют их в таком виде на 4 дня. Периодически ткань сбрызгивают водой. Перед посадкой в почву их подсушивают в течение 3 минут.

Посев

Посев укропа начинается после того, как почва хорошо прогреется. Оптимальные сроки посадки — конец апреля и май. Посадка более поздних сортов обеспечит наличие зелени осенью.

Перед посадкой почву хорошо перекапывают и вносят минеральные или органические удобрения. Затем делают неглубокие бороздки и сеют семена укропа.

Сильно засыпать их почвой не рекомендуется, в противном случае ростки будут плохо всходить.

Обильно полить грядки из лейки.

Как ухаживать?

Уход за укропом минимальный. В большинстве случаев ему достаточно регулярных поливов и внесения удобрений. Для предотвращения появления вредителей кусты периодически осматривают.

Полив

Укроп любит влажную почву, но избыток влаги в свою очередь приводит к развитию болезней и загниванию стеблей. Поливать зелень нужно теплой водой 3–4 раза в неделю. При сухой погоде количество поливов увеличивают. Главное, не поливать растения холодной водой, иначе они могут заболеть и погибнуть.

Подкормка

В почву нужно вносить раствор коровяка или азотосодержащие удобрения для роста. Именно в этом элементу укроп нуждается больше всего. Азот способствует наращиванию лиственной массы. В качестве азотсодержащих удобрений используют селитру, аммиачную воду или карбамид.

Прополка

Пропалывать необязательно, если в грядках нет сорняков. Раз в неделю грядки рыхлят, чтобы насытить почву кислородом. Такой прополки растению вполне достаточно. Для того чтобы укроп лучше рос его прореживают.

Болезни и вредители

Самой распространенной разновидностью тли, которая встречается на грядках является ивово-морковная тля. За сезон вредитель способен размножаться до 17 поколений, что делает их нашествие настоящим бедствием для садоводов.

Для приготовления уксусного раствора нужно взять 1 ч. л. уксуса и 1 л чистой воды. Размешать и перелить в пульверизатор. Вместо обычного уксуса можно использовать яблочный. Он не менее эффективный в борьбе с тлей.

Для приготовления раствора на основе яблочного уксуса берут 1 ст. л. уксуса и 1 л воды. Перемешивают и обрабатывают так же, как и в первом варианте.

Сбор и хранение

Срезать зелень можно в любое время, когда укроп подрос. Свежую зелень используют как приправу к различным блюдам.

Собранную зелень нужно тщательно промыть под проточной водой. В укропе часто водится большое количество насекомых, которые перед употреблением зелени в пищу нужно обязательно смыть с зелени. Свежуют и хранят в холодильнике. В таком виде она подходит для супов, борщей, соусов и других блюд, когда зелень кладут во время варки. Сушеный укроп хранят в стеклянных банках с закрытой крышкой. Он ароматнее, чем замороженный и его также используют для приготовления блюд.

весной, летом и осенью под зиму

Благодаря пряному аромату укроп стал постоянным завсегдатаем любого огорода. Действительно, укроп — это одна из самых полезных овощных культур. Однако, несмотря на общую неприхотливость, посев семян этой зонтичной культуры часто оканчивается неудачей. В чем же причина такого явления, и что нужно знать, чтобы успешно выращивать укроп на своём участке?

Далее разберем основные вопросы, касающиеся того, когда и как правильно сеять укроп семенами весной, летом и осенью (под зиму).

Когда сажать укроп: оптимальные сроки посева семян

Укроп холодостоек: его всходы появляются уже при положительной температуре от +3..+4 градусов, также растение способно переносить заморозки до — 5..-6 градусов. Соответственно, сеять укроп можно рано — почти сразу после того, как сойдет снег.

Иначе говоря, примерные сроки посева укропа в разных регионах следующие:

• На Юге — в марте-начале апреля.
• В Средней полосе (Подмосковье) укроп сеют во второй половине апреле.
• В Сибири и на Урале — в конце апреля-начале мая.

Совет! Если вы посеете укроп партиями, т.е. с интервалом в 1-2 недели, то сможете постоянно иметь и собирать свежую зелень.

А вообще укроп можно сажать круглый год — весной, летом и осенью (под зиму). При этом время посадки зависит от того, с какой целью вы выращиваете овощ. Так, весной и осенью укроп высаживают для получения зелени, а летом – зонтиков.

Даже существуют специальные сорта, которые лучше гонят зелень, а другие — зонтики.

Кстати! Укроп можно с успехом выращивать круглый год дома на подоконнике.

По лунному календарю в 2021 году

Выбрать оптимальную дату для посева культуры вам может помочь лунный календарь.

Благоприятными днями, по лунному календарю, для посадки укропа в 2021 году являются:

• февраль — 1, 5, 6, 12-15, 17, 18, 28;
• март — 5, 6, 7, 8, 11, 12, 15, 20, 21;
• апрель — 15-17;
• май — 5-8;
• июнь — 4-6.

Но также следует брать во внимание дни Новолуния и Полнолуния, так как при посеве в это время всходы получаются слабыми и вытянутыми, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом. Так, неблагоприятными днями, по лунному календарю, для посадки укропа в 2021 году являются следующие даты:

• в феврале — 10-11, 27;
• в марте — 9-10, 13, 28;
• в апреле — 5-6, 12, 27;
• в мае — 2-4, 11, 26, 30-31;
• в июне — 10, 24, 26-27.

Как правильно посеять укроп в открытый грунт

Выбор хорошего сорта

Совет! На сайте уже имеется отдельный обзорный материал о лучших сортах укропа на зелень и зонтики (специи).

Предпосевная обработка семян

Укроп относится к зонтичным культурам, иначе говоря, его семена очень туговсхожие. Дело в том, что в них содержатся эфирные масла, которые и препятствуют их быстрой всхожести. Поэтому, чтобы ускорить их прорастание, семена укропа необходимо вымочить (вымыть эфирные масла).

Совет! На сайте имеется подробный материал о том, как провести предпосевную подготовку семян моркови (для укропа всё аналогично).

Как выбрать место под посадку и подготовить грядку

Укроп — это достаточно светолюбивая культура, поэтому место для грядки нужно выбирать очень солнечное, как максимум, в легкой полутени.

Тенистые места совершенно не подходят для выращивания укропа: в них зелень получается бледной, сами стебли вырастают тонкими и слабыми, в итоге в овоще накапливается меньшее количество эфирных масел, чем если бы он рос в подходящих солнечных условиях.

Важно! Есть мнение, что из-за излишнего затенения укроп может сильнее набирать нитраты.

Как правило, укроп выращивают именно в открытом грунте, а не в теплице, где он вырастает менее ароматным.

Лучшие предшественники и соседи

Укроп можно успешно выращивать после следующих культур:

• огурцов, тыквы.
• капусты;
• лука, чеснока:
• томатов, перцев, баклажанов, картофеля.

А также после любых сидератов.

Что касается того, после чего нельзя сажать укроп, то всё просто: нельзя сеять укроп после зонтичных культур, а именно моркови, петрушки, сельдерея и, конечно же, самого укропа.

Что касается соседства, то укроп можно посеять между рядами садовой земляники (клубники), лука, капусты.

Подготовка грядки

Для успешного выращивания укропа требуется достаточно высокоплодородная и окультуренная почва, естественно, не кислая и не засоленная (есть любители поливать свои растения соляными растворами!).

Будет просто отлично, если вы подготовите грядку под посадку укропа заранее, а именно еще осенью под перекопку внесете 2-4 кг (полведра) компоста или перегноя, а также древесную золу и костную муку — по 100-200 грамм (всё на 1 кв. метр грядки).

Еще вы допускаете использование минеральных удобрений, то оптимально будет внести суперфосфат — 15-20 грамм (1 ст. ложку) на 1 кв. метр грядки, а также сернокислый калий (сульфат калия) — в том же количестве.

Осенью — вносят фосфорные и калийные удобрения, а весной — азотные.

Конечно же, для развития зелени укропа необходим и азот, но его обычно вносят под перекопку уже весной: 15-20 грамм мочевины (карбамида) или аммиачной селитры.

Однако, с азотными удобрениями нужно быть всегда осторожным, т.к. укроп характеризуется высокой склонностью к накоплению нитратов.

Также весной вам нужно будет тщательно взрыхлить вашу грядку, отданную под укроп.

Непосредственная посадка в открытый грунт

Сеять семена укропа максимально просто:

• Естественно, сперва вам нужно подготовить грядку, взрыхлить землю.
• Далее можно, как вариант, посеять рядками, т.е. сначала нарезать неглубокие бороздки (около 0,5 см, максимум 1-2 см), пролить их водой, посеять семена и присыпать землей.

Совет! Главное — постараться максимально равномерно рассыпать семена по грядке.

Почему нельзя сеять слишком густо?

Укроп взойдет щёткой, а затем начнет вытягиваться (будет хиленький) от тесноты и, чтобы выжить, быстро выкинет стрелку — даст зонтики. В итоге зелени вы не получите, толковых семян тоже.

Поэтому, если хотите получить мощные кустики с сочной зеленью, то сеять предпочтительнее реже.

• Либо высеять плотным ковром по поверхности грунта, слегка засыпать грунтом и уже после этого произвести обильный полив.

Стоит знать! Семена укропа лучше прорастают на свету, чем под землей.

Видео: как и когда сеять укроп

Специфика посева укропа под зиму

Отдельно стоит поговорить о подзимнем посеве укропа.

Благодаря подзимнему посеву укропа, семена зимой пройдут естественную стратификацию и раньше прорастут. В итоге вы сможете собрать урожай первой зелени на 10-14 дней раньше, чем при весеннем посеве.

У зимнего посева есть несколько нюансов:

• Естественно, грядки готовят заранее. Также заблаговременно заготавливают и землю, которой будут засыпать бороздки.
• Что касается сроков посева укропа осенью, то культуру высеивают уже после того, как начнутся стабильные заморозки, т.е. не раньше октября месяца.
• Однако, сами семена высеивают, когда почва ещё не промерзла.
• Под зиму сеют в более глубокие бороздки (3-4 см), чем при весеннем посеве (1-2 см).
• Засеянные ряды засыпают сухой землёй.
• Полив не осуществляют ни до ни после посева.
• Т.к. всхожесть у укропа и без того не из высоких, осенью норму высева посадочного материала увеличивают на 50%.

Кстати! На сайте также имеются отдельные статьи о том, как сажать под зиму морковь, свеклу, конечно же, озимые чеснок и лук, а также петрушку и щавель.

Как ухаживать за укропом после посадки

Чтобы растение скорее взошло и начало растить зелень, укропу нужно обеспечить комфортные условия. Какие? Поговорим об этом далее.

Кстати! Оптимальная температура для прорастания семян укропа — +15..20 градусов, а для роста зелени — уже +18..+22 градуса.

Влажность и полив

Очень важно, чтобы почва после посева была постоянно во влажном состоянии, но не в переувлажненном. Поэтому грядку после посева можно накрыть спанбондом или пленкой, затем прижать с боков кирпичами или досками. Под укрытием будет лучше сохраняться влага и тепло, что простимулирует более быстрое и успешное прорастание семян. Также это поможет защитить семена от птиц.

Важно! Естественно, при установлении теплой и солнечной погоды, пленку нужно будет оперативно снять, иначе всходы могут попросту сгореть. А вот под спанбондом ничего страшного не случится.

Уже после всходов полив зелени проводится регулярно после подсыхания верхнего слоя грунта, при этом нужно избегать как перелива, так пересушивания грунта.

В самые жаркие дни полив укропа проводят методом дождевания, т.е. опрыскивают.

Подкормка

Под укроп в процессе его вегетации никакие удобрения не вносят, так как зелени вполне хватает питательных веществ, которые были внесены во время подготовки грядки.

Прищипка

Если вы хотите увеличить количество зелени, то следует вовремя прищипнуть его зонтик, отщипнув до пазухи листа, когда он только начнет появляться. Благодаря такой прищипке, из пазухи листа через некоторое время пойдет расти новый стебель с листьями (зеленью).

Вредители и болезни укропа

Очень часто на укроп нападает тля, от чего он скручивается (еще говорят «кудрявость укропа»), также он может заболеть мучнистой росой.

Естественно, никакой химией опрыскивать укроп нельзя, поэтому на помощь вам приходят биологические средства. Так, против вредителей (тли) вы можете использовать препарат Фитоверм, табачную пыль, а против заболеваний — Фитоспорин.

Таким образом, теперь вы знаете, что посадка укропа в открытый грунт – это одна из простейших огородных манипуляций. Вам лишь нужно четко следовать всем рекомендациям и правилам по посеву и выращиванию этой ароматной зелени.

Интересно! У некоторых дачников укроп совершенно не растет , у других — ситуация противоположная: они никак не могут от него избавиться- растет ковром, как сорняк, по всему участку.

Видео: как вырастить хороший укроп

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Советы по посадке укропа, благоприятное время и место

У кого-то это растение растет как сорняк, появляясь то и дело на занятых другими культурами грядках, а кто-то ломает голову, как сажать укроп, чтобы растения были не такими слабенькими и безжизненными. Хотя эту культуру принято считать неприхотливой и достаточно простой для выращивания, не у каждого огородника она получается пышной и ароматной, как того хотелось бы.

Что любит укроп

Укроп – это неприхотливая садовая культура, которая хорошо растет на любой почве и не требует тщательного ухода. Для него характерны такие особенности:

• Устойчивость семян к заморозкам;
• Любит влажную почву;
• Для быстрого роста необходимо большое количество света;
• Плохо растет на кислых почвах;
• Свежие семена прорастают медленно из-за содержания в них эфирных масел.

  Укроп любит продолжительный световой день и солнечный свет

Учитывая перечисленные особенности, становится понятнее, как садить укроп, какое место на участке для него выделить, и на что обратить внимание при его выращивании.

Видео: правильное выращивание укропа

Предпосевная обработка семян – залог дружных всходов

Известно, что перезимовавшие в открытом грунте семена всходят лучше и быстрее, чем посеянные весной. Всему виной эфирные масла, затрудняющие прорастание семян. Поэтому, перед тем как сеять укроп, необходимо подготовить семена надлежащим образом.

Сложите семена в марлевый мешочек и замочите на три дня в воде, температура которой около +50 градусов. Отстоявшуюся воду нужно будет сливать до пяти раз за сутки. Такой прием поможет обеззаразить семена и ускорит появление ростков.

После обработки горячей водой выложите семена на те же марлевые мешочки, укройте кусочками влажной ткани или пропаренными опилками и оставьте дня на четыре при температуре +20 градусов, пока на некоторых семенах не появятся ростки. Перед посевом семена слегка подсушивают в течение получаса и высевают в хорошо пролитую водой землю.

Дополнительно можно провести гидротермическое аэрирование семян, а также барбатирование в течение суток в воде, насыщенной кислородом. Дома для этих целей подойдет компрессор из аквариума.

Перед посевом семена укропа слегка подсушивают в течение получаса и высевают в хорошо пролитую водой землю

Если же для вас важно получить ранний урожай укропа, можно вырастить на подоконнике рассаду и пересадить ее в открытый грунт спустя 35 дней с момента посадки. Хлопот будет больше, зато вам удастся сэкономить семена и вырастить намного больше качественной, густой зелени.

Выращивание на подоконнике — дело нехитрое, поскольку не требует от человека особенных усилий. Главное — с умом подойти к выбору сорта и обустройству места на подоконнике, чтобы растение смогло получить достаточное количество тепла и света. Подробнее о том, как пошагово вырастить укроп дома, читайте в нашей статье: https://orchardo.ru/227-ukrop-na-podokonnike.html

Укроп – как правильно сажать и в какие сроки

Благодаря тому, что растение способно переносить заморозки до -4 градусов, высевать его семена можно в середине весны, чуть только с огорода сойдет снег. Прорастание семян возможно при температуре +3 градуса, а оптимальная температура для выращивания зелени +15+20 градусов.

Для раннего урожая посадку укропа можно начать в первой декаде апреля при подходящей температуре, подсевая семена каждые две недели, чтобы обеспечить постоянное образование свежей зелени. Чаще всего в условиях российского климата огородники высевают растение в двадцатых числах апреля.

Для раннего урожая посадку укропа можно начать в первой декаде апреля

Лучше всего укроп растет на нейтральной, рыхлой почве, на тяжелой почве выращивать его нежелательно. Грядку подготовьте с осени, чтобы можно было весной пораньше посеять семена. Перекапывая землю на глубину 20 см, внесите в нее перегной и минеральные удобрения. Весной останется только тщательно разровнять поверхность земли, сделать на ней бороздки по 2 см глубиной, оставляя между рядками по 20 см, увлажнить землю и посеять семена. Сверху семена присыпьте рыхлой землей, немного уплотняя почву. Поливать посевы не нужно, иначе семена с водой уйдут глубже, чем надо.

Как выбрать время посева

Учитывая способность семян переносить заморозки до -5С, их высевание начинается сразу после схода снега в огороде. Для средней полосы России это соответствует середине – концу апреля. Предстоящие заморозки не страшны, потому что всходы начнут прорастать только после установления стабильной температуры выше 3 градусов. Хорошо зарекомендовал себя подзимний посев в открытый грунт. Для этого почву подготавливают за 1-2 недели до наступления заморозков: перекапывают, вносят удобрения, удаляют сорняки. Семена высаживают в конце октября – начале ноября на глубину 1,5-2 сантиметра и расстоянии между рядами в 20 см, а верхний слой не уплотняют. Весной всходы сами вытянутся на нужную глубину и дадут ростки сразу после схода снежного покрова. Такой способ позволяет получить самый ранний свежий укроп с открытого грунта. Летний посев свежих семян дает заметно худшие результаты без проведения предварительной подготовки. Летняя жара плохо влияет на рост укропа – растениям требуется постоянный интенсивный полив. Используется чаще всего для выращивания свежей зелени к столу, а на заготовку на зиму идет весенний укроп.

Выбор соседей по грядке

Растения укропа любят правильное расположение на грядке и чувствительны к выбору соседей. Отлично сочетается посадка рядом с картофелем, огурцами, капустой, луком и чесноком. Не рекомендуется соседство с тмином, петрушкой, морковью.

Предпосевная подготовка семян

Применяется для летнего высаживания и выращивания рассады на подоконнике дома. Все дело в эфирных маслах, затрудняющих раскрытие оболочки семени. У перезимовавших семян проблем с этим не возникает. Готовят посадочный материал так:

1. Помещаем семена в марлевый мешочек и замачиваем теплой водой (около 50 градусов), воду меняем несколько раз в сутки на протяжении 3 дней. Такой прием поможет избавиться от маслянистой пленки на поверхности семян.
2. Достаем из воды и раскладываем на влажной марле, закрываем тканью или опилом. Держим их 4 дня, периодически увлажняя. Должны появиться первые ростки.
3. Подсушиваем семена полчаса и высеваем в грунт. Первые всходы появятся через 14 дней.

За растениями в открытом грунте ухаживать очень просто. Во-первых, обеспечить качественный полив, лучше всего капельного типа. Во-вторых, не запускать грядку сорняками и рыхлить почву. В-третьих, регулярно вносите азотные удобрения, например, сброженная трава, перегной.

Срезают зелень при достижении 15-20 см, а цветоносные побеги сразу удаляются. Эти меры позволяют получить до 2 урожаев с одного корня.

Тепличное выращивание укропа

В защищенном грунте можно получать свежую зелень круглый год. Достаточно обеспечить температуру в 15-20 градусов и дополнительное освещение в зимний период. В качестве досвечивающих ламп используют натриевые или фитолампы на основе светодиодов. Эти источники свет дают самый правильный спектр излучения и способствуют наилучшему росту. А укроп – это светолюбивое растение.

Совет! Для включения искусственного освещения используют таймер, который будет досвечивать 2-3 часа утром и 3-4 часа вечером. Этого достаточно для быстрого роста.

Плюсы тепличного выращивания укропа:

• Круглогодичное получение свежей зелени, которую можно использовать на продажу;
• Защищенность от заморозков;
• Удобство сбора и сева, независимость от погодных условий;
• Урожайность с одного квадратного метра выше, чем в открытом грунте.

В теплицах без отопления первые посевы можно делать уже в марте, когда в огороде еще лежит снег. Тогда свежая и ароматная зелень созреет к майским праздникам. Для круглогодичного выращивания нам потребуются подготовленные семена или рассада укропа. Так сократится время на дозревание растений. Выращивание укропа в тепличных условиях начинается с подготовки почвы и внесения минеральных удобрений. Удобнее удобрять землю в перерывах между посадками. Расстояние между бороздками не более 20 см, а семена высаживаются редко и прореживаются после всходов. Уход за растениями не отличается от открытого грунта: обильный полив, прополка, срезание переросших стеблей. Для закрытого грунта лучше всего использовать сорта, которые допускают неоднократную срезку. Каждые две недели на новую грядку подсеваем небольшое количество новых семян, для постоянного обеспечения свежей зеленью. Популярные сорта – Грибовский, Борей, Салют, Зонтик и другие.

Зимний и подзимний посев

Чтобы свежая зелень появилась на вашем столе как можно раньше, семена высевают под зиму. Для этого грядку готовят с осени, заправляя минеральными и органическими удобрениями. Прежде чем земля промерзнет, осуществляют посев укропа, увеличивая при этом норму высева на 25%, а глубину заделки семян – на полтора сантиметра. Грядку прикрывают мульчой для защиты от образования корки, которая будет препятствовать появлению всходов. Уплотнять почву при подзимнем посеве зелени не нужно.

Возможна также посадка укропа зимой:

• заблаговременно подготовленная грядка освобождается от снега;
• по ее поверхности разбрасываются семена;
• сверху посевы накрывают слоем перегноя или землей, смешанной с перегноем;
• во время весеннего таяния снега семена втягиваются в землю вместе с талой водой и вскоре прорастают.

При зимней и подзимней посадке желательно весной набросить на посевы укрывной материал, закрепив его по краям. По сравнению с весенними посадками зелень укропа, посеянного зимой или осенью, можно будет срезать на неделю-две раньше.

Видео о принципах подзимнего посева

Статья актуализирована 30.01.2018

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 5]

когда и как посадить укроп в зиму на даче

Укроп. Может показаться на первый взгляд, что это совсем незначительная овощная культура и не стоит особо напрягаться для ее выращивания. Однако представьте любое блюдо, исключая десерты, естественно. Ведь насколько улучшается вкус, если добавить эту ароматную пушистую травку! А как приятно попробовать не сухой, не замороженный, а именно свежий, душистый укропчик рано весной, когда организм очень соскучился по натуральному вкусу. Можно ли посадить укроп под зиму, чтобы насладиться его вкусом ранней весной? Да, можно. В этой статье расскажем подробно о посадке.

1. Плюсы подзимнего укропа

2. Как выбрать участок для посадки
3. Когда сеять укроп в разных регионах 
4. Подготавливаем грядки 
5. Как посеять укроп под зиму 

Фото: Садоводы любят укроп за неперихотливость и душистость. 

Укроп – культура неприхотливая, растет практически везде, даже самосевом из прошлогодних осыпавшихся зонтиков. Тем не менее, выращивают эту зелень и специально для личного потребления или коммерческих целей. А когда эта зеленушка наиболее востребована? Конечно, ранней весной, когда основной урожай овощей и зелени еще только в проекте. Вот для этих целей и стоит провести подзимний посев укропа.

Как и когда это лучше сделать? Самое основное в такой работе – правильный выбор сроков посадки.

Преимущества подзимнего посева укропа

• Доказано, что зелень этого срока отличается незабываемым ароматом, вкусом и образует большую нежную зеленую массу.
   
• Практически не поражается вредителями и болезнями, которые зимой находятся в неактивном состоянии и не могут нанести никакого вреда.
   
• Поступает на стол на две недели раньше других сроков посадки.
   
• Для хорошего роста укропа рекомендованная продолжительность светового дня – 10–12 часов. Осень – время короткого дня, замедляющего развитие укропных растений в зимний период, т.е. самое время для посева под зиму.

Фото: Подзимние посевы почти не повреждаются вредителями: зелень вырастает пушистой, ароматной. 

Участок для посева подзимгнего укропа

Под эту культуру необходим достаточно освещенный участок, где не будет застаивания влаги весной. Укроп любит влагу, но не переносит переувлажнение. Укроп растет на любых участках, тем не менее, на улучшенном участке вы сможете насладиться очень ранним урожаем, тогда как где-то под деревьями или за домом всходы могут появиться одновременно с весенним посевом. Одним словом, участок должен быть солнечным, теплым. По возможности рядки следует располагать с севера на юг.

Совет. Несмотря на то, что это очень непритязательная культура, все же, желательно разместить ее после капусты, огурцов, но никак не вслед за сельдереем, морковью или петрушкой. А соседство с фенхелем может привести к изменению вкуса обеих культур из-за возможного их переопыления.

Предпочтительны нейтральные почвы. Кислые почвы приводят к пожелтению вегетативной массы, а на щелочных участках зелень приобретает красноватый оттенок.

Фото: Участок должен быть солнечным, теплым, а почвы — нейтральными. 

Когда посадиить подзимний укроп: сроки высева осенью

Этот вопрос решается аналогично для всех культур, которые запланированы для подзимней посадки. Укропные семена всходят уже при температуре +3…+4 градуса. В связи с этим, во избежание появления незапланированных всходов осенью, необходимо дождаться снижения этих показателей. Как только на улице температура в течение нескольких дней устойчиво будет в пределах  +4…+5 градусов днем и -2…-3 градуса ночью, можно приступать к посеву.

Стоит внимательно прислушиваться к местным метеопрогнозам, чтобы не пропустить возможные оттепели, которые могут все испортить, спровоцировав преждевременное прорастание семян. Максимум, что можно позволить – только незначительное набухание семян. Если они наклюнутся, это гарантирует гибель посева.

Фото: Можно допустить только незначительное набухание семян. 

Укроп прекрасно удается на любой территории нашей страны, только сроки посева будут несколько разниться: от начала октября до середины ноября, а зачастую и гораздо позже. Раньше всего следует сеять в Сибири и на Дальнем Востоке – во второй половине октября, до наступления сильных морозов, сковывающих почву. В центральных областях необходимые условия складываются обычно в первой пятидневке ноября. На Урале конец октября – самое время сеять под зиму. Дачники из южных регионов могут заниматься посевом со второй половины ноября и далее неопределенно по длительности — в зависимости от наступления заморозков.

Как посадить укроп под зиму: подготовка грядок

Учитывая нежный деликатный внешний вид укропных растений, подойти к делу стоит ответственно. Процесс подготовки практически не отличается от процесса в весенний посадочный период. Включает он обычно самые основные агротехнические мероприятия: перекапывание, уничтожение сорняков, внесение удобрений, формирование грядок. Почва должна быть рыхлой (обязательно) и плодородной (желательно). Последнее условие легко выполнимо: стоит внести около одного ведра любой органики на квадратный метр.

Можно воспользоваться и минеральными удобрениями. Однако следует знать: зелень укропа, как и других зеленных культур, отличается особенностью накапливать нитраты. Поэтому переусердствовать не надо: можно превратить зелень из полезной во вредную. Рекомендуемые нормы на квадратный метр: по 10 г калийной соли и суперфосфата. Азота следует добавить чуть больше – около 15 г селитры.

Фото: Лучше брать сухие семена, никак их не подготавливая. 

Совет. Для подзимнего посева следует использовать сухие семена без всякой подготовки. Разве что можно провести закаливание — поместить их в холодильник. Однако хороши будут и дражированные семена, и наклеенные на ленту.

Заранее, до замерзания почвы, необходимо сформировать грядки на подготовленном участке и сделать бороздки на расстоянии 15–20 см друг от друга. Не забывайте заранее подготовить и поставить в тепло землю для засыпания посеянных семян, т.к. к моменту посева земля может замерзнуть. В таком случае присыпать засеянные грядочки будет нечем. Подготовленные таким образом грядки можно прикрыть пленкой или другой мульчей до наступления подходящих для посева условий.

Способы посева зелени

Существует несколько способов посева:

• Самосев. Оставшиеся с осени зонтики, осыпавшись, дают нормальные весенние всходы;
   
• Веерный. Семена рассыпают без определенного направления по поверхности грядки – веером;
   
• Ленточный. Посев в подготовленные рядки.

Независимо от метода, посев проводят на глубину 3,5–4 см, т.е. примерно на 2 см глубже, чем при весеннем посеве.

Фото: Сеять под зиму нужно на 2 сантиметра глужбе, чем весной. 

Важно. Предварительно, во время и после посева грядки не поливать! Норму высева семян надо увеличить примерно в полтора раза в сравнении с  посевом весной, учитывая вероятность зимнего вымерзания семян. На метр квадратный потребуется примерно 1,5 г семян. Выполнив посев, остается лишь сверху присыпать бороздки запасенной заранее почвой на глубину 3,5-4 см и замульчировать листвой, соломой, опилками, лапником или другим материалом до весны. Весеннего ухода в дальнейшем не требуется.

В центральных регионах страны хорошо удаются практически любые сорта. В крайних южных и северных территориях к выбору сортов следует подойти более тщательно. При покупке семян внимательно читайте рекомендации от производителя. В любом случае для подзимнего посева подходят в основном раннеспелые сорта.

Фото: Сорт Аврора. 

Раннеспелые сорта укропа: Дальний, Редут, Грибовский, Кибрай, Аврора, Раннее чудо, Гренадер, Ударник, Вологодские кружева.

Как видите, в выращивании укропа для ранневесеннего использования нет ничего сложного. Главное – соблюсти необходимые условия. И тогда ничего не помешает вам насладиться вкуснейшей зеленой приправой в самые ранние сроки.

Фото: Получить ароматную зеленую приправу в ранние сроки довольно просто.  
______________________________________________________________________________________________
Читайте другие наши статьи о выращивании зелени:

Выращивание фенхеля 

Как правильно вырастить шпинат 

Выращиваем розмарин
______________________________________________________________________________________________
А как вы выращиваете укроп под зиму? Поделитесь советами с другими садоводами в комментариях. 

Кузьмицкая Галина Антониевна, селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук, агроном

Как посадить укроп и петрушку на даче весной и осенью

Весной организм требует витаминов, человеку хочется положить в каждое блюдо свежую зелень: петрушку, укроп, кинзу. В магазине эти продукты можно купить в любой сезон, только будут ли они полезны? Сельскохозяйственные предприятия и фермеры заинтересованы в высокой прибыли, для быстрого получения обильного урожая они не жалеют вредных химикатов. Лучше посадить пряные травы на даче, тогда вы будете уверены, что в них нет никаких опасных веществ. Чтобы ваши труды не пропали зря, нужно знать, как правильно сажать и выращивать зеленые культуры, чтобы они дали много вкусной зелени.

Правильная посадка петрушки

Петрушка бывает двух видов: листовая для витаминной зелени и корневая для супов, солений и маринадов. Чтобы раньше отведать пряных листочков, можно посадить семена поздней осенью, перед первым снегом. Тогда, как только земля оттает, вы увидите появившиеся всходы. Если опоздали, сейте в конце апреля.

Существует еще несколько способов ускорить появление пряной травы.

• Всходы быстрее появляются на освещенном солнцем участке.
• Подержите семена во влажной ткани несколько дней и сейте, когда они начнут прорастать.
• Засеянную грядку утеплите пленкой или укрывным материалом.

Если все солнечные места в огороде заняты, можно выращивать петрушку на затененном участке. Для урожая слишком яркие лучи нежелательны: листочки быстро становятся желтыми. Лучший вариант – посадить пряную траву под деревьями или кустарниками. Весной, пока не распустились почки, грядка будет хорошо освещена, а затем пышная крона убережет растения от жарких лучей. На столе петрушка с укропом хорошо сочетаются, зато на огороде дружбы между ними нет. Если посеять обе культуры рядом, хорошего урожая не даст ни одна, ни другая. Не хочет соседствовать петрушка с кинзой, тмином и морковью. Желательно даже не сажать ее на грядки, где прежде были эти растения.

Осенью перекопайте грядку, в бедную почву внесите перегной. Весной добавьте комплексных удобрений, разрыхлите и сформируйте грядку. Во второй половине апреля сделайте бороздки глубиной не более 1 см на расстоянии 20 см друг от друга. Посейте семена и накройте пленкой для тепла и сохранения влаги. Посадку можно произвести и под зиму в ноябре. Некоторые дачники готовят грядку до первых морозов, зимой очищают землю от снега, сеют семена и присыпают их тонким слоем перегноя. Перезимовавшие посевы прорастают очень быстро.

Совет

Сажайте семена укропа и петрушки во влажную почву и не поливайте посевы 3 дня. Вода утянет мелкие зерна глубоко в землю, и всходов придется ждать долго.

Уход за петрушкой

Петрушка – очень удобная пряность. Зелень с нее можно срезать все лето, а если оставить корневище в земле, то урожай на даче появится и в следующий сезон. Обилие сочных листочков будет только тогда, когда растениям обеспечены комфортные условия. В первую очередь любая культура нуждается в воде. Следите, чтобы почва была влажной, но не превращайте грядку в болото. Занимайтесь этой работой утром и вечером, от дневного полива листья желтеют.

Без подкормок хорошего сбора не будет. Чтобы правильно выбрать удобрения, нужно решить, для чего вы выращиваете петрушку. Хорошая зелень получается, если внести на каждый м² по 5 г селитры. Для активного развития корней нужен фосфор и калий. Подкормите растения несколько раз за сезон, и урожай будет обильный.

Самый трудоемкий процесс – борьба с сорняками. Лишние растения затеняют и угнетают петрушку, отнимают у нее питательные вещества. В густой поросли заводятся вредители и инфекции. Чтобы не заниматься прополкой, когда всходы подрастут, замульчируйте грядку опилками или соломой толщиной слоя 5 см. Не делайте этого сразу после посева, без света ростки не выйдут из земли.

На зиму можно оставить корни в земле, весной они дадут свежую зелень. В регионах с холодными малоснежными зимами корневища могут вымерзнуть. Выкопайте их и храните в погребе в сухом песке. Зимой можно сажать корни в горшок с землей для выгонки свежей зелени. Весной посадите их на грядку, и вы очень скоро увидите зеленые ростки.

Как посадить укроп, чтобы он вырос пышным и вкусным

Укроп неприхотлив, ему не требуется сложный уход. Вы можете просто разбросать семена на пустыре, и они взойдут, только веточки аппетита у вас не вызовут. Они будет редкими и жесткими с небольшим содержанием пряных компонентов. Свежую сочную зелень с богатым вкусом и ароматом растение дарит только тем, кто сам хорошо заботится о нем.

Для начала правильно выберите грядку, где собираетесь посадить пряность. Укропу понравится:

• плодородная почва;
• хорошее солнечное освещение;
• достаточно увлажненный грунт.

Укроп не боится небольших заморозков, его можно сеять, как только оттает грядка. Семена могут взойти, когда на улице установится температура выше +3⁰. В холодную погоду всходы будут редкими и расти станут медленно. Зато когда потеплеет до +15⁰, зелень пойдет быстро и дружно. Обычно оптимальные условия для роста устанавливаются в последних числах апреля или в начале мая.

Совет

Побеги укропа и петрушки быстро теряют нежность, становятся жесткими. Сажайте его небольшими порциями каждые 2 недели, и на столе всегда будет свежая зелень.

Семена прорастают долго, поскольку в них в большом количестве присутствуют эфирные масла. Если хотите отведать пряной зелени как можно раньше, тщательно обработайте посевной материал. Сначала трое суток держите его в теплой воде, меняя жидкость каждые 6 часов. Затем разложите зерна на мокрую ткань, засыпьте влажными опилками и храните при комнатной температуре несколько дней, пока не начнут проклевываться корни. Увидев несколько ростков, просушите семена. Теперь они готовы к посеву.

Участок для посадки желательно приготовить с осени. Перекопайте землю, внесите органические и минеральные удобрения. Можете сразу посеять семена на глубину 3,5 см и замульчировать, весной они прорастут. Можно отложить посадку на апрель. За зиму почва втянет в себя питательные вещества, грядку останется только разрыхлить и разровнять. Зерна закладываются в землю на 2 см, расстояние между рядами – 20 см.

Уход за укропной грядкой

Когда появится первая зелень, нужно проредить посадки. Выдерните лишние растения, чтобы расстояние между ними было около 10 см. Занимайтесь такой работой каждый день, вырывайте с корнем по несколько кустиков и употребляйте веточки в пищу. Укроп будет разрастаться, а вы станете постепенно освобождать ему место. То же самое нужно делать и для петрушки: для развития корней расстояние между растениями должно быть 10 см, а для листовых сортов – 15 см.

При недостатке влаги укроп быстро формирует стебель. Корзиночки соцветий вам пригодятся для супов и осенних заготовок, но зелень потеряет нежность, и веточек будет мало. То же самое происходит при слишком густой посадке. Поливайте растения, чтобы почва всегда была влажной. Подкормка этой культуре обычно не требуется, ей хватает питательных веществ, заложенных при устройстве грядки. Если заметите, что веточки желтеют, внесите азотные удобрения.

Чтобы обогатить свой зимний рацион витаминами, выращивайте петрушку и укроп на подоконнике в цветочных горшках. Для этой цели можно набрать удобренной огородной земли или приобрести грунт в магазине. Сейте в несколько этапов с интервалом в 2 недели. Не забывайте, что растениям нужен продолжительный световой день, установите над ними люминесцентную лампу. В марте можете посадить больше кустов и, когда земля оттает, перенести рассаду на грядку.

Вывод

Укроп и петрушка – неприхотливые культуры, уход за ними требуется несложный, но при выращивании нужно учитывать особенности растений. Существуют общие рекомендации, подходящие для большинства сортов. Эти советы не всегда дают хороший результат: селекционеры вывели множество разновидностей пряных трав, некоторые из них требуют особого подхода. Обязательно читайте инструкцию на пакетике с семенами, прежде чем сеять их на даче.

Никогда не сажайте укроп и петрушку на одной грядке. Во-первых, у них разные требования к условиям развития и уходу. Во-вторых, эти культуры угнетают друг друга. Рассадите их по разным сторонам огорода, чем больше будет расстояние, тем лучше урожай.

Сажать пряные травы можно и весной, и осенью, и даже зимой под снег. Семена содержат много эфирных масел, поэтому медленно прорастают. Зимовка на грядке ускоряет появление всходов укропа и петрушки. Если собираетесь сеять в апреле, проведите подготовку зерен. Если посадка будет проведена правильно и в нужные сроки, изобилие вкусной и полезной зелени вам гарантировано.

Как сажать, выращивать и собирать укроп

Вы можете научиться выращивать укроп за несколько минут. Укроп — одновременно трава и пряность. Перистые листья собирают для использования в качестве травы. Маленькие твердые сушеные семена используются в качестве приправы. Перистые зеленые листья часто называют укропом. Укроп используется для ароматизации многих блюд, включая салаты, овощи, мясо и соусы. Семена укропа используются для ароматизации хлеба, солений, квашеной капусты и салата из капусты.

Познакомьтесь с Укропом

• Ботаническое название и семейство: Anethum graveolens (Apiaceae — семейство петрушек)
• Юго-Восточная Азия
• Тип растения: Укроп — двулетнее растение, часто выращиваемое как однолетнее.
• Вегетационный период: Весна-осень
• Зоны выращивания: Зоны с 3 по 11
• Морозостойкость: Укроп переносит холода и жару.
• Форма и размер растения: Укроп — кустистое растение с перистой листвой, которое вырастает от 2 до 4 футов в высоту и вдвое меньше ширины; Каждое растение имеет единственный полый стебель с зонтичными цветочными головками.
• Цветы: У укропа маленькие зеленовато-желтые цветки, распускающиеся на гроздьях с плоскими вершинами или зонтиками около 6 дюймов в диаметре; семена созревают ранней осенью.
• Время цветения: С середины лета до осени
• Листья: Мелко нарезанные перистые сине-зеленые листья, похожие на фенхель, но более короткие и мелкие на верхних полых стеблях с зелеными и белыми полосами.
• Семена: Семена укропа плоские, овальные, светло-коричневые; семена следуют за цветками.

Как сажать укроп

• Лучшее место: Сажать укроп на полном солнце; укроп будет переносить светлый оттенок, но не станет густым.
• Подготовка почвы: Укроп лучше всего растет на хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Перед посадкой добавьте выдержанный компост в грядку. Укроп предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,7.
• Посев семян в помещении: Посев семян укропа можно начать в помещении за 4–6 недель до пересадки в сад. У проростков образуются стержневые корни, которые плохо пересаживаются, поэтому укроп легче всего запустить и вырастить на месте.
• Пересадка в сад: Высаживать рассаду весной после последних заморозков.Укроп образует стержневой корень, и его нелегко пересаживать.
• Время посадки в открытом грунте: Сажайте укроп в саду после того, как миновала опасность заморозков. Сейте семена рядами или 5-дюймовыми лентами. Укроп легко пересаживается, поэтому высаживайте его там, где вы можете позволить ему расти в течение нескольких лет. Сейте укроп один за другим каждые 3-4 недели, чтобы обеспечить стабильный свежий урожай.
• Глубина посева: Прямой посев семян в неглубокие траншеи глубиной от ¼ до ½ дюйма; тонкие успешные саженцы на расстоянии от 8 до 12 дюймов друг от друга.
• Расстояние: Растения космического укропа на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга. Расставьте ряды на расстоянии 2–3 футов друг от друга. Укроп часто выращивают группами, а не рядами.
• Сколько сажать: Вырастите 10 растений укропа в течение сезона для приготовления пищи и кулинарии; сеять несколько последовательностей с интервалом в две недели. Вырастите 20 растений для сохранения.
• Сопутствующие посадки: Посадить укроп с растениями семейства капустных и фруктовых деревьев, а также томатов, чили, сладкого перца, клубники и тимьяна.Укроп улучшает рост культур семейства капустных. Не сажайте укроп рядом с морковью или фенхелем, он будет гибридизоваться. Укроп привлекает в сад медоносных пчел и полезных насекомых. Укроп можно использовать как ловушку для рогатых червей томатов. Говорят, что аромат укропа отпугивает тлю и паутинных клещей. Укроп привлекает гусениц, которые превращаются в черных бабочек-парусников.

Как выращивать укроп

• Полив: Поливайте укроп равномерно и регулярно, пока он не укоренится.После укропа укроп будет расти лучше всего, если между поливами дать почве почти высохнуть.
• Подкормка: Подготовьте грядки с выдержанным компостом. Заправлять укроп два-три раза за вегетационный период компостным чаем.
• Уход: Держите грядку хорошо пропаленной; сорняки конкурируют за питательные вещества и воду
• Укроп может вырасти высоким и тонким; может быть полезно разбить сады с преобладающим ветром. Следите за тем, чтобы на грядках не было сорняков; сорняки конкурируют за влагу и питательные вещества.Выщипывайте ранние цветки для длительного роста листьев.
• Выращивание в контейнерах: Укроп легко растет в контейнере. Выберите емкость глубиной не менее 12 дюймов, так как укроп образует стержневой корень.
• Зимнее выращивание: Укроп можно выращивать зимой в закрытом грунте. На открытом воздухе укроп, скорее всего, умрет обратно на землю после первого сильного замораживания.

Устранение неисправностей Укроп

• Вредители: Укроп может поражаться гусеницами петрушки и рогатыми червями томатов; Собирайте вредителей с растения вручную.Опрыскайте Bacillus thuringiensis kurstaki , чтобы избавиться от этих вредителей.
• Болезни: У укропа нет серьезных проблем с болезнями.

Как собирать укроп

• Когда собирать урожай: Обрезайте свежие листья укропа по мере необходимости в течение вегетационного периода после того, как растения достигли 8 дюймов в высоту или более. Наилучший аромат листья укропа приобретают непосредственно перед распусканием цветов, примерно через 70 дней после посева. Семена укропа готовы к сбору урожая примерно через 90 дней после посева, когда семена станут плоскими и коричневыми; собирайте семена, когда они созреют, но до того, как они упадут на землю.Соберите цветочные головки и повесьте их в бумажный пакет, чтобы семена упали в пакет.
• Как собирать урожай: Обрежьте листья или стебли садовыми ножницами или ножницами.

Укроп на кухне

• Вкус и аромат: Укроп имеет маслянисто-зеленый вкус с оттенком цитрусовых; семена обладают сильным ароматом, немного горьковатым вкусом, похожим на тмин.
• Листья: Используйте свежие листья укропа в салатах и ​​в качестве гарнира.При измельчении укропа сохраните тонкий вкус, надрезав его ножницами, а не нарежьте ножом. Используйте свежие или сушеные листья с бараниной, свининой, птицей, сыром, сливками, яйцами, капустой, луком, цветной капустой, пастернаком, кабачками, баклажанами, шпинатом, картофелем, брокколи, репой, огурцами, морковью, зеленой фасолью, помидорами, авокадо, яйцами. , и яблоки. Добавляйте свежие листья укропа в салаты, супы и соусы. Используйте листья для ароматизации уксуса и солений. Свежие листья укропа теряют аромат при нагревании, поэтому добавляйте их в самом конце приготовления.Сушеные листья известны как укроп.
• Цветов: Желтые цветы укропа можно использовать так же, как листья.
• Семена: Семена укропа используются целиком или размолотыми в рецептах длительного приготовления. Добавьте семена укропа в домашний хлеб. Используйте свежие или сушеные семена для заправки салатов, соусов, рагу, сливочного масла и сырных паст, а также блюд из яиц. Нагревание раскрывает аромат семян укропа, который сильнее, чем листья. Семена укропа являются основным ароматизатором в маринаде из укропа.

Консервирование и хранение укропа

• Охлаждение: Листья можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, свернутых во влажное бумажное полотенце и помещенных в полиэтиленовый пакет
• Сушка: Для сбора и сушки семян собирайте цветочные головки до того, как семена полностью высохнут, разобьются и упадут на землю.Подвесьте цветочные головки вверх ногами в бумажный пакет для просушки. Сухие семена упадут в мешок. Семена созревают через несколько недель после распускания цветов.
• Замораживание: Свежие листья можно замораживать. Заморозьте листья нарезанными или целыми. Для лучшего вкуса заморозьте листья сразу после сбора урожая. Заморозить стебли целиком; позже срежьте ножницами замороженные листья по мере необходимости, а остальные верните в морозильную камеру. Вы также можете заморозить свежие листья укропа в сливочном масле или уксусе.
• Хранение: Сушеные листья можно хранить в герметичной таре.Высушенные семена укропа храните в герметичной емкости.

Распространение

• Семя: Самосевы укропа. Посадите укроп там, где он может оставаться несколько лет. Семена нельзя выращивать до второго года жизни растения; если растения высаживают ранней весной, вы можете получить семена в первый год.

Сорта для выращивания

• «Букет» — популярный сорт укропа. «Fernleaf» — карликовый сорт, подходящий для выращивания в контейнерах.«Супердукат» обладает сильным ароматом.

Также представляет интерес:

Как вырастить базилик

Как вырастить розмарин

Как вырастить шалфей

Как выращивать орегано

Как вырастить мяту

Дополнительные советы на Как создать сад с травами и Выращивание трав для приготовления пищи .

Сколько холода может выдержать укроп? | Home Guides

Укроп (Anethum graveolens), ценимый своими ароматными листьями папоротника и ароматными семенами, является однолетним растением, произрастающим в Азии, которое прижилось в странах Средиземноморья и на юге России.Его выращивают во многих частях мира как приправу. У энергичного производителя саженцы за сезон становятся растением от 3 до 5 футов высотой. Выращивайте укроп в зонах устойчивости растений с 3 по 11 Министерства сельского хозяйства США в безморозные сезоны.

Описание

Укроп относится к семейству морковных наряду с такими растениями, как фенхель и петрушка. Нитевидные сине-зеленые мелкоизмельченные листья часто называют укропом. Ажурные плоские желтые цветочные головки могут достигать 10 дюймов в ширину и летом содержать много крошечных ароматных желто-зеленых цветков.За цветками следуют плоские коричневые семена. Собирайте семена через две-три недели после окончания цветения. Отрежьте семенные головки и поместите их вверх дном в бумажные мешки. Укроп свободно сеет, год за годом волонтерство. Растения болеют, а это значит, что они быстро зацветают в жаркую и сухую погоду. Растения погибают после получения семян. Первые заморозки убивают растения.

Сорта

Доступны различные сорта укропа. «Дукат», также известный как «Тетра», имеет густую обильную листву и является хорошим выбором, если вы предпочитаете укроп.»Superdukat» вырастает на 2 фута в высоту, имеет хороший вкус и сопротивляется скручиванию. Для карликовой разновидности, достигающей от 18 до 24 дюймов в высоту, выберите «Fernleaf», который также медленно раскачивается. «Букет» рекомендуется для выращивания семян и срезанных цветов, так как цветет рано и свободно. Сорт, который дает как сорняки укропа, так и семена, называется «Мамонт Лонг-Айленда». «Геркулес» зацветает немного позже других сортов.

Выращивание

Посадите семена укропа прямо в сад за две-три недели до последней даты заморозков, так как стержневые корни не любят, когда их пересаживают.Для прорастания семенам нужен свет. Найдите укроп на ярком солнце. Последующие посевы производите с интервалом в две недели до начала лета, чтобы обеспечить постоянную подачу свежих сорняков укропа по мере созревания, завязывания семян и гибели растений. Снова посейте семена в сентябре в зоне 8 USDA. Выращивайте укроп зимой в зонах USDA с 9 по 11, а летом в зонах USDA с 3 по 7. Растения ценят влажные, но хорошо дренированные почвенные условия. Чтобы продлить образование листьев, обрежьте цветочные головки. Возможно, вам придется делать ставки на более высокие сорта.

Использование

Свежий укроп имеет лучший вкус, когда его собирают, когда цветы начинают распускаться.Лучше всего употреблять в свежем виде; на втором месте по вкусу замороженные листья. Также можно высушить листья. Листья и семена укропа приправляют салаты, рыбные блюда, квашеную капусту, овощные блюда, уксус, хлеб и супы, такие как борщ. В саду используйте его как барьерную посадку или как фон для невысоких растений. Добавьте укроп в сады диких животных, так как цветы привлекают множество насекомых-опылителей, а растение часто является домом для гусениц черной бабочки-парусника (Papilio polyxenes).

Холодостойкость

И Лизз Шепард в «Полном руководстве по выращиванию овощей, цветов, фруктов и трав в контейнерах», и Пэм Доулинг в «Устойчивом рыночном сельском хозяйстве» называют 25 градусов по Фаренгейту смертельной температурой для укропа.Сорта вроде не отличаются морозостойкостью.

Ссылки

Писатель Биография

Кэтрин Чейни работала писателем-садовником с 2002 года. Ее садоводческий опыт работы в индустрии питомников позволяет ей использовать статьи для сада, особенно те, которые касаются засушливого озеленения и засухоустойчивого садоводства. Чейни также пишет стихи, которые публикуются в журнале «Женский мир» и других местах. Чейни окончил Университет Аризоны в 1992 году со степенью бакалавра искусств по английскому языку.

3 травы для выращивания дома этой зимой

Зима может унывать для зеленых из нас.

По мере того, как температура падает, а дни становятся короче, может быть трудно сохранить цветение растений, не говоря уже о том, чтобы найти мотивацию проводить часы на свежем воздухе в свежем зимнем воздухе. К счастью, некоторые растения предпочитают более холодные месяцы и даже хорошо себя чувствуют в помещении.

Вот три наших лучших зимних растения для выращивания в этом сезоне:

Кориандр

Кориандр лучше всего растет в прохладные месяцы года.Летом растение слишком быстро переходит от листового к семенному, и листья трудно использовать. Осенью, зимой и весной дольше остается лиственным.

Кориандр хорошо растет на грядках, в горшках и даже в помещении, но он любит много солнца, поэтому убедитесь, что он находится рядом с ярким окном, если он находится в помещении. Хорошее качество почвенной смеси будет иметь решающее значение для выращивания кориандра в горшках. Ему нравятся обычные удобрения (подкармливайте его жидкими или растворимыми удобрениями ежемесячно) и обычную воду, поэтому старайтесь поддерживать почву слегка влажной, поливая ее примерно два раза в неделю.

Мята

Мята — одна из моих любимых трав, которые я выращиваю дома, потому что это такая энергичная маленькая трава, которая хорошо растет в любых условиях. Также он отлично подходит для коктейлей, что является лишь дополнительным бонусом.

Мята хорошо растет в помещении и хорошо переносит непрямой солнечный свет. Убедитесь, что у вас есть горшок или контейнер с приличным дренажем и почвенной смесью хорошего качества. Посадите мяту и хорошо полейте, затем поместите у окна, где она будет получать около 4-6 часов солнечного света в день.Держите почву слегка влажной, но не слишком влажной.

Можно даже вырастить мяту в стакане воды! Просто возьмите верхушечные черенки (около 10-15 см в длину) здоровой мяты. Снимите нижние листья и поместите черенки в стакан с водой / бутылку / вазу. Держите его в солнечном окне, где должно быть не менее 4-6 часов света каждый день.

Совет: меняйте мяту каждые несколько дней, чтобы свет распределялся равномерно, иначе растение получится однобоким.

Укроп

Укроп предпочитает прохладную погоду (австралийская осень и зима идеальны), и его относительно легко выращивать в помещении.Листья укропа обычно собираются через 6-8 недель.

Посадите семена укропа в глубокую емкость, чтобы у них были длинные корни. Убедитесь, что емкость хорошо дренируется, а почва обогащена компостом. Укроп любит солнце, поэтому ему действительно нужно находиться возле окна, где солнце находится около 6 часов в день.

Для достижения наилучших результатов регулярно поливайте укроп. Поливайте, пока почва не станет влажной, и не поливайте ее снова, пока верхний слой почвы полностью не высохнет. Удобряйте укроп каждые 6 недель жидкостью половинной крепости или удобрением для рыбы.

Зачем выращивать собственное?

Выращивая продукты дома, вы сокращаете выбросы CO2 в цепочке поставок пищевых продуктов в таких областях, как транспорт и переработка. Когда дело доходит до выращивания собственного корма, травы — отличное место для начала, потому что они относительно просты и устойчивы!

[изображение из Shutterstock]

Что вы можете сделать

Growing Thing … Садоводство — это хорошо

Выращивать собственные травы и овощи — это весело и полезно, особенно если вы используете их в своей кулинарии.Даже горшок или подоконник со вкусными травами — хорошее начало. Но представьте, что вы выращиваете собственные помидоры, салат и морковь.

396 Обещана экономия на
тонн CO2

Обещаю сделать это

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название	Anethum graveolens
Общее название	Укроп
Тип установки	Годовой
Размер зрелого	3–5 футов.высокий, 2–3 фута шириной
Солнце	Полное солнце
Тип почвы	Богатый, хорошо дренированный
pH почвы	5,8–6,5 (кислая)
Время цветения	Позднее лето, начало осени
Цвет цветка	Желтый
Зоны устойчивости	2–11 (USDA)
Родной район	Европа, Азия
Токсичность	Нетоксичный

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Как сажать укроп

Несмотря на то, что комнатные питомники доступны, обычно лучше просто сеять семена укропа прямо в саду, так как у него длинный стержневой корень, который не любит беспокоить.Лучше всего он прорастет при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Всходы появятся через 10-14 дней, и для продолжения сбора урожая вы можете сеять дополнительные семена каждые две недели.

Укроп — важное растение для огородников, склонных к кулинарии. Вы можете собирать листья в любое время, хотя укроп обычно цветет примерно через восемь недель после посева. Как только цветы разовьются, растения перестают давать листву и сосредотачиваются на развитии семян. Семена можно собирать, когда они станут коричневыми.Внимательно следите, или они разойдутся сами. Их можно использовать в свежем виде или хранить в холодильнике две-три недели. Укроп также можно заморозить или высушить для последующего использования в картофеле, хлебе, лососе и другой рыбе, а также в баранине и многих овощах, включая горох, свеклу и спаржу.

Уход за укропом

Свет

Посадите укроп на таком месте, которое будет освещено солнечным светом не менее шести-восьми часов в день. Если вы живете в особенно жарком климате летом, немного полуденной тени — это нормально и приветствуется.

Почва

Укропы предпочитают богатую, рыхлую и хорошо дренированную почву. Укроп не особо разбирается в pH почвы, но лучше всего растет в слегка кислой смеси. Имейте в виду, что у укропа есть стержневой корень (центральный доминирующий корень, из которого вырастают более мелкие корни), поэтому уплотненная почва может быть проблемой. Поскольку укроп может сеять самостоятельно, важно, чтобы вы либо посадили его в месте, где ему разрешено бродить, либо где вы можете собрать его все до того, как он пойдет на семена.

Вода

Держите укроп постоянно влажным, не позволяя почве заболачиваться или намокать.Ни в коем случае нельзя допускать полного высыхания почвы между поливами, так как это может привести к преждевременному высыханию семян.

Температура и влажность

Растения укропа очень морозоустойчивы и могут переносить температуру до 25 градусов по Фаренгейту. При этом оптимальная температура для вашего укропа — это температура почвы около 70 градусов по Фаренгейту, что произойдет в конце весны и летом в большинстве зон устойчивости USDA. Особых требований к влажности укроп не имеет.

Удобрение

Если почва в саду богата органическими веществами, укроп не требует дополнительных удобрений. Если почва будет немного скудной, вы получите больше ароматных растений.

Сорта укропа

Существует несколько различных видов укропа, в том числе карликовые, которые лучше подходят для контейнерного садоводства. Некоторые распространенные сорта включают:

• «Дукат» : Стандартный сорт, популярен благодаря обильным листьям.
• ‘Fernleaf’ : Карликовая разновидность (менее 18 дюймов), идеально подходит для контейнеров.
• ‘Long Island Mammoth’ : Этот сорт чаще всего выращивается в коммерческих целях и подходит для сбора как семян, так и листьев.
• ‘Mammoth’ : Особо высокий сорт (36 дюймов и более), это растение с красивыми, мелко нарезанными листьями.

Как вырастить укроп из семян

Посадите семена укропа одновременно с последним ожидаемым сроком заморозков или начните сеять семена в помещении примерно за четыре-шесть недель до посадки на открытом воздухе.Не откладывайте пересадку слишком долго, так как система стержневого корня укропа означает, что они недовольны в маленьких горшках.

Посадите саженцы на глубину примерно 1/4 дюйма, расположив их на расстоянии примерно 6-8 дюймов друг от друга. Вам, вероятно, потребуется прореживать растение по мере роста, когда оно достигнет примерно 6 дюймов в высоту. Кроме того, укроп хорошо реагирует на защипывание кончика роста — он сделает растение более густым, поэтому прищипывайте и используйте укроп почаще.

Распространенные вредители / болезни

Не пугайтесь, если увидите, как гусеницы поедают ваш укроп.Вероятно, это черная гусеница-парусник — укроп — их любимая еда, как и других представителей семейства морковных. Гусеницы не задержатся надолго, поэтому вместо того, чтобы бороться за избавление от них в вашем саду, просто посадите несколько дополнительных растений, чтобы поделиться ими.

В остальном с укропом проблем практически нет. Фактически, он привлекает в ваш сад полезных насекомых: златоглазки и сирфидные мухи питаются пыльцой растений и откладывают яйца поблизости, а личинки, в свою очередь, питаются тлей, что может вызвать проблемы для многих растений.

Как вы выращиваете в саду или в контейнерах?

Авторы: Джозеф Масабни и Стивен Кинг

Укроп (Anethum graveolens) — многолетнее травянистое растение, которое в зрелом возрасте обычно достигает 2–4 футов в высоту. Его листья используются в свежем или сушеном виде в качестве травы для соусов, супов, салатов и других блюд. Семена используются как пряность для маринования и для придания аромата тушеному и жареному мясу. Укроп произрастает на юге России, в Западной Африке и Средиземноморье. Он является частью семейства зонтичных, в которое также входят тмин и петрушка.

Рис. 1. Семена укропа используются в качестве приправы для маринования и для придания аромата тушеным блюдам и жарким.

Разновидности

Эти сорта лучше всего подходят для Техаса:

• Букет
• Дукат
• Fernleaf
• Лонг-Айленд
• Superdukat

Рис. 2. Укропы могут выжить при низких температурах, но лучше всего растут при температуре почвы около 70 ° F.

Выбор площадки

Сажайте укроп на открытом солнце и защищайте его от сильных порывов ветра.Растение может выдерживать температуры до 25 ° F.

Подготовка почвы

Укроп довольно хорошо растет в плохих почвенных условиях. Но лучше всего он растет на хорошо дренированной, песчаной или суглинистой почве со слабокислой кислотностью (pH 5,8–6,5). Температура почвы должна оставаться около 70 ° F.

Посадка

Сейте семена прямо в землю с апреля по май, когда опасность заморозков миновала. Не пересаживайте их.

Они должны прорасти через 10-14 дней.Саженцы следует высаживать на глубину от inch до 1 дюйма и на расстоянии 12-15 дюймов друг от друга.

Выращивание укропа в контейнерах

Укроп можно легко выращивать в контейнерах как в помещении, так и на открытом воздухе. Выберите глубокую емкость, чтобы вместить высокое растение и его длинные корни. Используйте обычный горшечный компост и хорошо поливайте растения.

Если контейнер находится внутри, поместите растения так, чтобы они получали как минимум 5-6 часов прямого солнечного света каждый день. Возможно, вам понадобится поддержать растения колом.Укроп будет готов к сбору урожая примерно через 8 недель после посева семян.

Рис. 3. В контейнерах для укропа необходимо достаточно места для высоких растений и длинных корней.

Удобрение

Удобрение можно разбрасывать (разбрасывать по поверхности по всему насаждению) или вносить в качестве боковой подкормки (вносить в почву на или по бокам растения). Не применяйте его непосредственно с семенами.

Как правило, применяйте такую ​​формулу, как 20-20-20, один раз в конце весны из расчета 0.70 фунтов удобрений на 100 квадратных футов. Удобрение «Triple 20» обычно используется садоводами, потому что оно легко доступно в садовых центрах.

Лучшая формула, не содержащая слишком большого количества фосфора, — 15-5-10, она также доступна в садовых центрах. При использовании 15-5-10 наносите 1 фунт на 100 квадратных футов.

Рис. 4. Наибольший аромат укропа проявляется, когда его собирают до начала цветения.

Сбор урожая

Укроп, выращенный на открытом воздухе, созревает примерно через 90 дней после посева.Хотя листья можно собирать, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать, они содержат больше всего ароматов, если собирать их до начала цветения. Подрезайте их к стеблю рано утром или поздно вечером.

Как только сформируются цветы, они расцветут и посеют. Обрежьте семенные головки через 2–3 недели после цветения. Поместите черенки в бумажные или полиэтиленовые пакеты и дайте им высохнуть; семена опадут, когда будут готовы.

Загрузите версию этой страницы для печати: Dill

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт eneldo

У вас есть вопрос или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

Информация о выращивании и сборе укропа

Укроп — двухлетнее растение теплого сезона, очень чувствительное к заморозкам и морозам.Технически укроп не является многолетним, потому что одно растение живет всего 2 года. Достаточно опытен в самосеве (если разрешено). Если оставить для естественного роста, одно растение укропа должно возвращаться из года в год. В качестве семян он используется в основном для маринования (маринованные огурцы). Семена также можно измельчить или использовать целиком для ароматизации мяса, рыбы, яиц, сыра и овощей. Свежие листья часто используются в салатах, супах, рыбе, яйцах и картофеле или в качестве гарнира, если у вас закончилась петрушка (или она вам наскучила).Вы также можете приготовить чудесный суп из лука-порея и картофеля, заправленный укропом.

Где выращивать укроп

Как и большинство трав, укроп можно выращивать практически везде, он может выдерживать как жару, так и прохладную погоду. Укроп перенесет полутень; в легкой тени растения не станут такими густыми, как на ярком солнце. Их можно высаживать ближе друг к другу в полутени. Его также можно выращивать в теплице, если вы предоставите контейнер, достаточно большой для его корней, диаметром не менее 6-8 дюймов и поместите его в плодородную почву.

Грунт для укропа

Плохая песчаная почва является преимуществом при выращивании укропа — трава будет иметь более сильный аромат — но почва должна хорошо дренироваться.

Посадка укропа

Когда —

Выращивайте его из семян, посеянных весной или осенью. Посадите семена за две-три недели до средней даты последних заморозков рядами на расстоянии двух-трех футов друг от друга; они быстро прорастают. Если укроп не посажен достаточно рано, семена могут развиться только в начале второго года.После укропа укроп прорастет и будет возвращаться из года в год.

Как —

Когда сеянцы хорошо разрастаются, прорежьте их на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Вы также можете проредить укроп, чтобы получился комок или масса, а не ряд. Убедитесь, что вы знаете, где вы хотите сажать растения, потому что укроп имеет относительно длинный стержневой корень и его нелегко пересаживать, поэтому не пытайтесь пересаживать, когда он вырастет после стадии рассады. Укроп недолговечен, поэтому проводите последовательные посевы, чтобы обеспечить непрерывный урожай.

Возделывание укропа

Укроп довольно легко выращивать и требует минимального внимания. Ему не нужно слишком много воды, и, кажется, лучше будет держать его в сухом месте. Под укроп не нужно вносить удобрения. Единственное беспокойство — поддержка стеблей, если растение не находится в защищенном месте. Если укроп подвергается воздействию ветра, необходимо поставить высокие и тонкие стебли, чтобы стебли оставались в вертикальном положении.

Как растет укроп

Укроп, член семьи петрушки, представляет собой двулетнее растение, выращиваемое как однолетнее, с стержневым корнем, похожим на морковь.Он вырастает на 2-4 фута в высоту. У укропа мелко нарезанные листья, а многочисленные темно-желтые цветы имеют плоскую головку с сложными зонтиками. Он имеет нежный, мягкий, пушистый вид и является привлекательным фоном для цветов или овощей. Растения самосевные. Семена рассыпаются, как только созреют, их нужно сразу собрать и высушить для зимнего использования.

Температура
Всхожесть	50-70 Ж
Для роста	Горячий
Почва и вода
Удобрение	Легкий питатель
pH	5.5 — 6,5
Вода	Среднее
Измерения
Глубина посадки	1/4 «- 1/2»
Глубина корня	Очень длинный полый стержневой корень
Высота	3-4 фута
Ширина	24 «
Пространство между растениями
В кроватях	8-12 «
рядов	18-24 дюйма
расстояние между рядами	24 дюйма
Товарищи
Сопутствующие товары	Нет
Несовместимо	Нет
Урожай
Обрежьте нежные перистые листья у стебля. Травы следует срезать утром, после высыхания росы.Не стирайте, иначе ароматические масла будут потеряны. Аромат листьев укропа лучше всего проявляется до того, как семена цветка разовьются, и при использовании в тот же день они срезаются. Если вы хотите собрать семена укропа, дайте растению зацвести и пустите семена. Собирайте урожай, когда нижние семена станут коричневыми и не рассыпаются. Сначала подрумянятся нижние семена на кочане; верхние могут сохнуть в помещении. Завершите сушку, связав стебли вместе и повесив их вверх дном в прохладном, темном и сухом месте или поместив их в бумажный пакет с прорезанными по бокам отверстиями.Просейте, чтобы удалить семена с половы.

Требования к хранению
Листья быстро увядают после сбора урожая, но это не влияет на вкус. Слегка опрыскайте целые стебли мелкой струей воды, свободно заверните в бумажные полотенца и поместите в пластиковый пакет. Храните в корзине для овощей холодильника. Это должно длиться до недели, а, возможно, и дольше. Вы также можете обрезать стебли, поместить в стакан с 2,5 см холодной воды, свободно обернуть верх влажным бумажным полотенцем и перевернуть сверху полиэтиленовый пакет, прежде чем хранить его в холодильнике.Свежие веточки укропа можно заморозить на срок до 2 месяцев, но будьте готовы к тому, что они немного потемнеют — не нужно их размораживать перед использованием. Замороженный укроп все равно будет более ароматным, чем сушеный укроп.
Метод	Вкус
Fresh	Отлично; черенки хранятся 2-7 дней в холодильнике
Сушеный	Удовлетворительный
Замороженные	Хорошие

Заготовка Укропа

Когда собирать укроп

Время от посадки до сбора урожая составляет 70 дней для листвы, 90 дней для семян.Чтобы собрать урожай, отрежьте листья или молодые цветочные головки для использования в супах или салатах. Для маринования срежьте целые стебли, когда растение станет более зрелым. Соберите зрелые семена для посадки (хотя укроп сам посеет без вашей помощи, если вы оставите его в покое) или для сушки. Семена укропа можно проращивать, если дать им высохнуть естественным путем; храните высушенные семена в герметичной банке. Раскрошите сушеные листья и храните их так же. Для лучшего вкуса срежьте сорняк ножницами, а не измельчайте его ножом.

Вредители укропа

Укроп, как и большинство других трав, является хорошим выбором для садовода, выращивающего экологически чистые продукты. Это представитель семейства петрушковых, поэтому вы можете встретить гусеницу петрушки; оторвать его от растения.

Болезни укропа

Особых проблем с болезнями укроп не имеет.

Как вырастить укроп из семян — West Coast Seeds

Укроп растет высоким и дает много ароматных листьев. Зонтики желтых цветов привлекают в сад многочисленных полезных насекомых.Укроп привлекает жуков-божьих коровок, которые откладывают яйца на стеблях. Ниже вы узнаете, как вырастить укроп из семян.

Latin
Anethum graveolens
Семейство: Apiaceae

Сложность
Легко

Сезон и зона
Сезон: Теплый сезон
Выдержка: Полное солнце

Сроки
Прямой сеять с конца весны до лета или сеять при пересадке огурцов, чтобы совпадать со зрелостью для засолки.Укроп имеет тенденцию к болту при пересадке, поэтому его лучше всего сеять прямо. Распределите урожай, посев каждые 2-3 недели для постоянного притока свежих листьев. Оптимальная температура почвы для прорастания: 15-21 ° C (60-70 ° F). Семена должны прорасти через 10-21 день.

Начало
Семенам укропа нужен свет для прорастания. Сейте семена глубиной не более 5 мм (¼ дюйма) в ряды на расстоянии 45 см (18 дюймов) друг от друга. Прорежьте растения так, чтобы они стояли на расстоянии не менее 15 см (6 дюймов) друг от друга.

Рост
Идеальный pH: 5,0-7.0. Растите в умеренно богатой почве на полном солнце. Регулярно поливайте и подкармливайте и прекращайте полив сверху, когда растения достигают 60 см (24 дюйма) в высоту, чтобы предотвратить образование плесени на листьях.

Harvest
Начинайте собирать вкусные листья, как только растения достигнут 15 см (6 дюймов) в высоту. Примерно через 12 недель после появления всходов начинают формироваться семенные головки. Когда первые семена станут коричневыми, отрежьте всю головку и повесьте ее вверх дном, чтобы засохшие семена упали в лотки или бумажные пакеты. Лист укропа теряет большую часть своего вкуса при сушке, поэтому заморозьте его в лотках для кубиков льда, наполненных водой, чтобы использовать всю зиму.

Информация о семенах
Обычный срок службы семян: 3 года.

Companion Planting
Укроп улучшает здоровье капусты и других сортов капусты и является очень хорошим компаньоном для кукурузы, огурцов, салата и лука.