Готовим овсяную кашу: Овсяная каша на молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Как приготовить овсянку получше

• Как приготовить овсянку из овса быстрого приготовления
• Как приготовить овсянку из овса по старинке
• Как приготовить овсянку из овсяных хлопьев
• 5 идей для топпинга

  4 Приготовление лучшей миски с овсянкой

• Как хранить овес
• Итоги

Овсянка — это сытная и полезная утренняя еда. Это цельное зерно — то, что большинство американцев не едят достаточно часто. Он богат растворимой клетчаткой, которая может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, и содержит 26 граммов белка на 1 порцию в соответствии с Министерством сельского хозяйства США, что поможет вам чувствовать себя сытым до обеда.

Овсянка также является продуктом с низким гликемическим индексом (ГИ), который помогает контролировать уровень сахара в крови. И бонус: обзор 2019 года в Obesity Reviews предполагает, что употребление пищи с низким ГИ перед тренировкой может помочь вам сжечь больше жира.

Независимо от того, какой тип овса вы выберете — овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья и овсяные хлопья — все они одинаково питательны. Посыпьте его вашими любимыми фруктами, чтобы добавить больше клетчатки и орехов для дополнительного хруста и наполнения полезными жирами.

Тарелка с овсянкой

Фото: Getty Images / Hannes Eichinger / EyeEm

Вот способы приготовления наиболее распространенных видов овсянки. Используйте эти инструкции, чтобы приготовить одну порцию овсянки, или следуйте инструкциям на упаковке. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна порция каждого из перечисленных ниже видов овсяных хлопьев содержит около 150 калорий (приготовленных с водой) и 4 грамма клетчатки.

Как приготовить овсянку с овсяными хлопьями быстрого приготовления

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Авторы и права: Фотограф: Фред Харди II, фуд-стилист: Маргарет Монро Дики, реквизитор: Фиби Хаузер

Овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления были предварительно приготовлены, затем высушены и раскатаны. Как следует из названия, у них короткое время приготовления, и иногда их называют «овсяные хлопья быстрого приготовления» или «овсяные хлопья быстрого приготовления».

Плита:

1. Доведите до кипения 1 стакан молока или воды и щепотку соли (при желании) в небольшой кастрюле.
2. Добавьте 1/2 стакана овса и уменьшите огонь до среднего; варить 1 минуту.
3. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 2–3 минуты.

Микроволновая печь:

1. Смешайте 1 стакан воды (или обезжиренного или нежирного молока), 1/2 стакана овсяных хлопьев и щепотку соли (при желании) в миске на 2 чашки для микроволновой печи.
2. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности от 1 1/2 до 2 минут.
3. Перед подачей перемешать.

Как приготовить овсянку с овсянкой по старинке

фото рецепта овсянки по старинке в миске с персиками и малиной

Кредит: Соня Боццо

Овес по старинке пропарили, а затем раскатали. Иногда их называют «овсяными хлопьями». Для более кремовой овсянки используйте молоко.

Stove Top:

1. Доведите до кипения 1 стакан воды (или обезжиренного или нежирного молока) и щепотку соли (при желании) в небольшой кастрюле.
2. Добавьте 1/2 стакана овса и уменьшите огонь до среднего; варить, периодически помешивая, в течение 5 минут.
3. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 2–3 минуты.

Микроволновая печь:

1. Смешайте 1 стакан воды (или обезжиренного или нежирного молока), 1/2 стакана овса и щепотку соли (при желании) в миске на 2 стакана для микроволновой печи.
2. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности от 2 1/2 до 3 минут.
3. Перед подачей перемешать.

Как приготовить овсянку из овсяных хлопьев

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья поджаривают и нарезают на овсяную крупу — овсяное ядро, которое отделяют от шелухи. Приготовить овсяные хлопья несложно, но это займет немного больше времени. Иногда их называют «ирландской овсянкой».

Плита:

1. Доведите до кипения 1 стакан воды или молока и щепотку соли (при желании) в небольшой кастрюле.
2. Добавьте 1/4 стакана овса и уменьшите огонь до слабого; варить, периодически помешивая, пока овсяные хлопья не приобретут желаемую текстуру, от 20 до 30 минут.

Идеи топпинга для овсяных хлопьев

Шоколадно-банановая овсянка

Добавки делают любую овсянку вкуснее, а также делают ее более питательной. Добавление в овсянку ваших любимых фруктов повышает уровень клетчатки. Добавление несоленых орехов содержит полезные жиры и делает ваш завтрак более сытным.

Фрукты:

• Сухофрукты (такие как изюм, клюква, вишня или нарезанные абрикосы или финики)
• Свежие или замороженные ягоды
• Яблочный соус
• джема или консервы
• нарезанные или нарезанные свежие фрукты (такие как бананы или яблоки)

Орехи или семена:

• миндаль, пеканы, оборки, хадэзиоты, пейн -эйки, пейн. Арахисовое масло
• Семена кунжута, молотые льняные семена или семена чиа

Подсластители:

• Кленовый сироп
• коричневый сахар
• Мед

Специи:

СПРИК твоя овсянка. Кроме того, такие специи, как корица, мускатный орех и имбирь, могут повысить уровень антиоксидантов.

• Cinnamon
• Nutmeg
• Ginger
• Cardamom

Dairy and Dairy Alternatives:

5 Tips for Preparing Your Best Bowl of Oatmeal

Creamy Blueberry-Pecan Oatmeal

1. Use Steel-Cut Oats

Да, они готовятся гораздо дольше, чем овсяные хлопья быстрого приготовления или старомодные овсяные хлопья, но они того стоят. Текстура цельнозерновой овсянки одновременно вкусная, сливочная и жевательная.

2. Избегайте ароматизированных овсяных хлопьев быстрого приготовления

Большинство ароматизированных овсяных хлопьев быстрого приготовления содержат сахар. Слишком большое количество добавленного сахара со временем может привести к негативным последствиям для здоровья, таким как увеличение веса и усиление воспаления. Приготовление собственной овсянки поможет вам контролировать количество добавляемого сахара в завтрак, сохраняя при этом тот вкус, который вам нравится.

3. Следите за соотношением жидкости и овса

Прочтите инструкции на упаковке овсяных хлопьев и делайте то, что они говорят, чтобы не получить пастообразную, липкую массу или густую кашицу. Для стального овса соотношение составляет от 3/4 до 1 стакана жидкости на 1/4 стакана овса. Если вы используете овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья, соотношение составляет 1 стакан жидкости на 1/2 стакана овса.

4. Think Beyond Water

Для повышения содержания кальция и сливочного вкуса приготовьте овсянку с обезжиренным молоком или растительным молоком вместо воды. Или попробуйте приготовить его с яблочным сидром, чтобы усилить вкус. Соотношение жидкости и овса остается прежним, так что вы можете легко переключиться. После того, как вы попробуете овсянку с оттенком вкуса, добавленным в кулинарию, вы, возможно, никогда не вернетесь к приготовлению овсянки только с водой.

5. Успевайте вперед

Что может быть лучше вкусной, успокаивающей тарелки овсянки по утрам? Как насчет того, чтобы приготовить его, когда вы проснетесь! В воскресенье приготовьте большую партию овсяных хлопьев в мультиварке и храните их в холодильнике. Каждое утро просто насыпайте порцию в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавляйте столовую ложку или две воды и готовьте в микроволновой печи до горячего состояния (от 1 до 2 минут). Это простой и вкусный способ приготовить любимый завтрак в любой день недели.

Или попробуйте приготовить овсяные хлопья на ночь: смешайте равные части овсяных хлопьев (не быстрого приготовления) и воды вместе со щепоткой соли в банке, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь на срок до трех дней. Утром можно есть холодным или разогреть в микроволновке.

Как хранить овес

Если на упаковке овса указана дата «употребить до» или «срок годности», вы можете использовать дату для определения его свежести. Вы также можете хранить неподготовленный овес запечатанным в оригинальной упаковке или хранить его в герметичном контейнере в прохладном темном месте в кладовой до 12 месяцев, прежде чем он испортится. Сырой овес также может храниться в морозильной камере в течение одного года.

Bottom Line

Овсянка — это цельное зерно, которое помогает поддерживать уровень сахара в крови на более высоком уровне и дольше сохраняет чувство сытости по сравнению с хлопьями, приготовленными из рафинированной белой муки. Добавьте добавки, чтобы улучшить вкус и уровень питательных веществ. Независимо от того, какую смесь или метод приготовления вы используете, тарелка овсяной каши по утрам — это отличный способ начать свой день.

Смотреть: Как приготовить овсянку на ночь, 4 способа

Как приготовить овсянку – Готовим с Мимой

Главная » Советы по кулинарии » Как приготовить овсянку

5 от 1 голосов

Всего 10 минут

Время приготовления 10 минут

1 порция

Автор: Мариам Эззеддин  | 30 марта 2021 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки, подробности см. в моей политике раскрытия информации

Овсянка может быть одним из самых распространенных продуктов для завтрака на планете! Его легко приготовить, оно универсально и является одним из самых питательных способов начать свой день! Эта цельнозерновая начинка, также называемая кашей, в основном является альфой, когда речь идет о продуктах для завтрака.

Что мне больше всего нравится в овсянке, так это то, что ее очень легко приготовить за ночь. Это питательно, насыщает и повышает вашу энергию, оставляя вас чувствовать себя хорошо до конца дня. Я делюсь своими 3 любимыми способами приготовить этот полезный для сердца продукт для завтрака!

Если вы любите рецепты овсянки на завтрак, ознакомьтесь с моими овсяными батончиками Health Strawberry Oatmeal Bars, Blueberry Oatmeal Bake и Baked Chocolate Oatmeal.

Разные виды овса

Прежде чем погрузиться с ложкой в ​​вкусную тарелку овсянки, вам нужно решить, какую овсянку использовать для утренней тарелки! Вот наиболее распространенные виды овса и то, что вы должны знать о них, прежде чем делать миску.

• Овсяная крупа — это зерно овса в наиболее цельной, неповрежденной форме. Оболочка была удалена, но кроме этого отруби, эндосперм и зародыш все еще не повреждены. Крупа содержит больше всего клетчатки и находится в наиболее естественном состоянии. Это также означает, что для приготовления требуется больше воды и больше времени.
• Овсяные хлопья – Овсяные хлопья получают путем резки овсяной крупы стальным лезвием. Для их приготовления требуется меньше воды и времени, чем для овсяных хлопьев.
• Овсяные хлопья – Также называемые овсяными хлопьями по старинке, овсяные хлопья изготавливаются путем пропаривания крупы и раскатывания ее в плоские хлопья. Эти овсяные хлопья наиболее распространены и легко доступны в магазинах. Приготовление овса на пару делает его более быстрым, чем нарезанное сталью, и в среднем требует меньше воды для приготовления.
• Овсяные хлопья быстрого приготовления – Овсяные хлопья быстрого приготовления берутся из овсяных хлопьев и готовятся на пару во второй раз, что ускоряет их приготовление. Как следует из названия, эти овсяные хлопья готовятся мгновенно и традиционно готовятся в микроволновой печи.

Приготовление овсянки

Вот 4 способа приготовления овсянки из самых распространенных видов овсянки.

Как приготовить овсянку по-старинке

Ингредиенты:

• 1 стакан воды или молока
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• Подсластитель по желанию.

Инструкции по приготовлению овсяных хлопьев на плите

1. В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения воду или молоко.
2. После закипания добавить овсяные хлопья.
3. Готовьте около 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
4. Снимите с огня и подавайте с желаемой начинкой!

Как приготовить овсяные хлопья

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана воды или молока
• 1/4 стакана овсяных хлопьев
• Подсластитель по желанию.

Инструкции по приготовлению овсяных хлопьев Steel Cut

1. В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения воду или молоко.
2. После смазывания добавьте овсяные хлопья. Уменьшите огонь до минимума.
3. Варите овсяные хлопья под крышкой примерно 25-30 минут. Время от времени помешивайте, чтобы овсяные хлопья не прилипали к сковороде.
4. Снимите с огня, подавайте в миске, украсьте желаемой начинкой и наслаждайтесь!

Как приготовить овсяные хлопья на ночь

Ингредиенты:

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана молока — мне нравится использовать миндальное молоко, но обычное молоко тоже подойдет
• 1/4 чашка греческого йогурта
• 1 ст. семена чиа

Инструкции по приготовлению овсяных хлопьев

1. В стеклянную банку добавьте овсяные хлопья, молоко, йогурт и семена чиа.
2. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь для достижения наилучших результатов.
4. Когда вы будете готовы к еде, посыпьте начинкой по вашему выбору и наслаждайтесь!

Как приготовить овсянку в микроволновой печи

Ингредиенты:

• 1/2 стакана овсяных хлопьев (овсяные хлопья по старинке)
• 3/4 стакана воды

Инструкции по приготовлению овсяных хлопьев

1. В миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте овсяные хлопья и воду.
2. Перемешайте и накройте пленкой из сарана.
3. Микроволновая печь на высокой мощности в течение 2 минут. Достаньте из микроволновки и дайте постоять еще 2 минуты. Перемешать овсянку. Если овес более сухой, чем вы предпочитаете, добавьте пару столовых ложек горячей воды и перемешайте. Добавьте подсластитель и любимые начинки.

Лучшие начинки для овсяных хлопьев