Донниковый мед из чего: Донниковый мёд — описание продукта на Gastronom.ru

Удивительные полезные свойства Донникового меда! Донник лечит вены!

Удивительные полезные свойства Донникового меда! Донник лечит вены!

Природа донникового меда

Мед донника один из первосортных и ценных сортов меда, он отличается приятным вкусом и легким ванильным ароматом в послевкусии. Донниковый мед при откачке имеет светло-янтарный цвет и очень тонкий ванильный аромат. Этот мед пчелы приносят с желтых и белых цветков удивительного растения донника. Содержание 37% глюкозы и примерно 40% фруктозы дает ему особое отличие в природе меда. Мед включает в себя все полезные свойства этого прекрасного медоноса, является одним из самых лекарственных сортов и для взрослых и для детей! 

В Америке донниковый мед имеет наибольший спрос и является лидером медового рынка и составляет 50-70% от всего продоваемого продукта! Для самых дерзких ценителей меда далеко не секрет, что однин из ценных сортов этого природного дара считается мед донника. И мощь дивных свойств просто не имеет оценки в профилактики огромного ряда заболеваний. Кристаллизация нектара белого донника давольно медленна и становится белого цвета в густой консистенции. 

Произрастает это растение на Украине, в России, в Крыму, на Кавказе и в Алтайском крае. Встречается на лесных опушках, у дорог, на лугах, в полях и оврагах, часто донник прорастает на необрабатываемых полях.

Цветок донника входит в ряд одного мощных медоносов, так как обильно вырабатывая нектар, продолжает он цвести 2 месяца иногда даже дольше, взависимости от погодных условий цветет с начала июля и может весь сентябрь. Даже если выкосить будет цвести повторно до самых заморозков. Мёдопродуктивность с 1га дикорастущего донника приходит 150-200 кг, если засеять культурным образом то в среднем можно получить и от 300, иногда до 600 кг с 1га. Донник не превередлив и довольно устойчив к засухи, хотя при оптимальных погодных условиях дает болше нектара этого прекрастного природного нектара.

Лечение и профилактика донниковым медом

Мед донника помогает при сердечно-сосудистых и венозных заболеваниях способствует очищению и расширению сосудов тем самым улучшает кровоснабжение и очищает кровь, стабилизирует и нормализует давление. Является антисептическими средством и используется в перевязках и компресах! Этот природный дар обладает хорошим успокаивающим, отличным мочегонным, разсасывающим, отхаркивающим, мощным антибактериальным, эффиктивным противовоспалительным и лучшим болеутоляющим. 

В медицине и в народе донниковый мед себя зарекомендовал с очень положительной стороны, как и для внутреннего, так и для наружного применения. Этот дивный мед хорош при заболеваниях дыхательной системы, снимает воспаление и очищает ее. Так же этот мед отмечен в кругу всеобщего одобрения как лучший помошник и лекарь от бессоннице! При повышенном давлении помогает нормализации гипертонии, успокаивает нервы и придает отличное настроение.

Лечим бессонницу донниковым медом

Нам всем очень хорошо известно что мед донника отличным образом сказывается на крепкость и здоровье сонного процесса! При этом благотворно влияет на кровиносную систему укрепляя ее и все центральную нервную систему в целом!

 

Рецепт от бессонници!

Перед тем как лечь в кровать и попытаться уснуть нужно приготовить горячию ванну и добавить в нее 100-200 гр. донникового меда и с приятным настроем принять ее! После того как вы уже приняли водные процедуры возьмите 1 столовую ложку меда в полость рта и медленно рассасывайте его уже лежа в кровати думая о чем то хорошем и приятном!

Крепкий сон вам гарантирован.

Узнать также о:

Мед Кипрейный

Донниковый мед

Этот мед обычно классифицируют, как первосортный, эталонный. Бывает белого и янтарного цвета, (с золотистым или зеленым оттенком), в зависимости от медоноса. Имеет приятный, легкий аромат ванили. В США этот сорт настолько пришелся жителям по вкусу, что его реализация составляет около 50-70% от всего рынка меда. Название донника берет свое начало из старорусского «дно», которым обозначались заболевания брюшной полости. Этим растением лечили подагру, проблемы с почками, мочевыводящими путями, печенью и желудком.

Свойства донникового меда

В основном растение донник бывает двух цветов: белый и желтый (лекарственный). И продукт, собранный с этих растений получается, соответственно, белый или янтарный. Белый

донниковый мед очень долго кристаллизуется. Сначала он почти прозрачный, с желтым оттенком, а после кристаллизации становится молочно-белым. Имеет более выраженный запах ванили и мягкий вкус. Лекарственный донник (желтый) это дикое растение, произрастает на лугах, пустырях, вдоль проселочных дорог, бывает в карьерах. Продукт, полученный с него обладает более выраженными лечебными свойствами. Оба вида дают большое количество качественной и полезной пыльцы.

• Медонос — донник белый ил лекарственный (желтого цвета) .
• Цвет меда янтарный или белый, в зависимости от медоноса.
• Вкус нежный, слегка горьковатый;
• Аромат ванильный не сильно выраженный.
• Кристаллизация долгая (может доходить до года).

Донник обладает великолепной медопродуктивностью. С дикорастущего растения можно собрать до 200 кг меда с одного гектара. С посевной культуры удается собрать до 600 кг с гектара.

Полезные свойства донникового меда

Процентный состав фруктозы и глюкозы в этом сорте достаточно высокий, (варьируется в пределах 38-40%), что делает его хорошим продуктом для диабетиков, а так же положительно влияет на работу печени. Витаминный состав несколько богаче, чем в других сортах, поэтому он способствует омолаживанию кожи. Любителям пить чай с медом стоит отметить, что при употреблении данного продукта вместе с горячим напитком, он теряет свои полезные свойства, так что не стоит добавлять его непосредственно в горячий чай.

Купить натуральный донниковый мед бывает не так просто. Опытные пчеловоды знают, что рапсовый и донниковый очень сложно отличить внешне, чем и пользуются недобросовестные продавцы. Так что лучшим решением будет приобретение продукта непосредственно у проверенного пчеловода. Также надо иметь ввиду, что растение донника относится к семейству бобовых, из-за чего этот мед не стоит употреблять людям с аллергией на бобовые.

Лечебные свойства донника

Мед не есть панацея от всех болезней, как часто любят преувеличить в народе, но имеет ряд лечебных свойств. Если учесть то, что донник сам по себе является лекарственным растением, то и часть его свойств сохраняется в меде, собранном из нектара этого «сладкого клевера». Этот сорт ценится в медицинской и в гомеопатической практике. Не зря в детстве, когда услышит кашель, бабушка давала теплое молоко и ложку меда. Или же ночью, в теплом семейном кругу, пили чай с медом. Донниковый сорт особенно хорошо справляется с заболеваниями дыхательных путей, простудой или бессонницей. Так же он расширяет сосуды, что полезно людям с варикозным заболеванием вен.

Весьма полезным будет мед с донника, если у человека проблемы с кишечником. Он нежно обволакивает его изнутри, а также обладает легким слабительным свойством. К лечебным свойствам так же стоит отнести его антибактериальное и успокаивающее свойство при проблемах с мочевыми путями. Так же в период лактации он будет полезен мамам, ведь способствует выработке грудного молока.

Следует добавить, что таким медом можно лечиться не только принимая его внутрь с чаем или без. Из донникового меда также можно делать компрессы для лечения чириев, а так же при гнойных заболеваниях, ранах, порезах. При воспалении скелетных мышц (миозите) больным иногда советуют принимать ванны с добавлением этого меда.

Донниковый натуральный мед❤️ — Пчеловодство

Пчелки получают и приносят его из нектаров замечательного душистого медоносного растения донник. Такой мед считается наиболее высокосортным продуктом. Белые и желтые донниковые цветы растут на лугах, в степях, в оврагах сорными растениями, и на полях, при специальных засевах. Цветет донник с июня до конца августа. В такое время пчеловоды специально вывозят свои пасеки на массовые посадки для получения особо ценного лекарственного меда. С одного гектара поля пчелы способны принести около 800 кг донникового мёда.

Особенности донникового меда

Он имеет приятный светлый янтарный оттенок, от белого до бежевого, тонкий ванильный аромат и нежный сладкий вкус.

Среднее содержание глюкозы в меде – 36, 8%, а фруктозы – 39, 6%, общее число углеводов — 81.5 г., калорийность — 309.00 ккал, он очень питателен.

В донниковом меде более 60 лекарственных ингредиентов, что делает его особо ценным для лечения. Он богат многочисленными витаминами и минералами.

В последних числах июля можно встретить в продаже чистый жидкий донниковый янтарный мед. Позже, в процессе хранения, он загустеет и посветлеет, при этом становится молочного белого оттенка.

Мед с белого цветка обладает тонким ванильным ароматом, а нектар с желтых соцветий лекарственного донника имеет вкус немного терпкий и слегка горчит. Именно он используется в лечебных целях.

Мед с белых цветов донника кристаллизуется медленно, образуя при этом мелкозернистую консистенцию. Желтый лекарственный мед кристаллизацию проходит быстро, он содержит больше глюкозы.

Донник белый часто используют для благоприятной зимовки пчелиных семей.

Лекарственные свойства

Донниковый мед используют для восстановления иммунитета при лечении заболеваний легких. При гриппе и ангине, используется как противовоспалительное, успокаивающее и отхаркивающее средство.

Мед обладает мочегонным действием. Это прекрасное средство при метеоризме.

Мед тонизирует работу сосудов, расширяет их, способствует улучшению кровообращения и стабилизирует давление.

Полезные свойства донникового меда способствуют разжижению крови при гипертонии и атеросклерозе.

Донниковый мед рекомендуют к применению для улучшения лактации у молодых кормящих мамочек.

Он обладает обезболивающим и успокаивающим эффектом при мигрени.

Противовоспалительные способности меда используются в лечении воспалений грудной железы, опухолей суставов при артритах и артрозах, при простатите.

Донниковым мёдом лечат нервные болезни; невралгии, стрессы, бессонницу. Очень полезен он и при климаксе.

Антисептические свойства донникового меда нашли широкое наружное его применение и в заживлении фурункулов и других гнойных ран в качестве компрессов и обертываний. Медом лечат воспаления глаз.

Донниковый мед способен нанести вред, если смешать с молоком.

Нельзя кушать мед тем, кто страдает от аллергии на бобовые продукты и продукцию пчел.

Как не купить подделку

Лучше приобрести у пасечников, на рынках вместо него могут продать рапсовый, менее ценный мед.

Натуральный продукт имеет слабый ванильный оттенок аромата, он не пахнет как ванильный кекс.

Кроме того, чтобы не купить патоку, важно помнить, что только свежий мед имеет янтарный вид, впоследствии он становится густым, вязким, молочным – белым по цвету.

В объеме продаж стран США и Европы донниковый мед на протяжении многих лет занимает первое место среди других сортов цветочного меда. Там он считается элитным продуктом.

Донниковый мед

Донник – лекарственное растение, с которого пчелы собирают очень вкусный и невероятно полезный для человеческого организма донниковый мед, обладающий легким и нежным ароматом.

Пчелы собирают это чудесное лакомство с цветков донника с июня по август.

Мед всегда очень светлый, даже почти белый. Однако лакомство, изготовленное из донника белого цвета, отличается от меда, приготовленного из желтого донника. Так, почти белый мед немного пахнет ванилью, но обладает менее выраженными лечебными свойствами, ведь именно желтый донник сегодня широко используют, как в традиционной, так и в народной медицине. С желтого донника мед получается темнее, с более терпким послевкусием.

Донниковый мед способен приводить человеческий организм в тонус, это лакомство часто используют не только, как лекарство, но и как энергетик.

В народной медицине мед используют, как для наружного, так и для внутреннего применения. Изделие помогает избавиться от бессонницы, а также качественно лечит различные гнойные поражения кожи человека (для этого необходимо делать компрессы из меда и прополиса).

Донниковый мед обладает повышенным спазмолитическим и противовоспалительным, успокаивающим и мочегонным, болеутоляющим действием. Он успешно справляется с лечением болезней дыхательных путей, снимая все воспаления и облегчая их очищение. Если вы страдаете гипертонией или какими-либо сердечными заболеваниями, то вам просто необходимо включить его в свой ежедневный рацион. С его помощью вы станете каждый день чувствовать себя заметно лучше и легче.

Это лакомство помогает восстанавливаться после перенесенных серьезных заболеваний, избавляет от головокружений и отдышки, помогает человеку справиться с атеросклерозом. Донниковый мед очень полезно употреблять кормящим мамам, поскольку он стимулирует выделение грудного молока.

Донниковый мед пользуется невероятной популярностью благодаря его уникальным питательным и лечебным свойствам. Этот первосортный мед обладает очень приятным вкусом и легким ароматом. Специалисты рекомендуют не только справляться с различными болезнями с помощью этого лакомства, они убеждены в том, что каждый человек должен регулярно употреблять донниковый мед. Это прекрасное лечебное средство, а также очень ценный и вкусный пищевой продукт.

Донник

Начинает цветение в июле и заканчивает в сентябре-октябре, обильно выделяя нектар. Больше всех выделяет нектар донник лекарственный (желтый) 400-500кг с га. Донник считается одним из лучших летних медоносов. Мед золотистого или светло-янтарного цвета, отличается очень нежным и приятным вкусом и ароматом. Кристаллизуется медленно, превращаясь в мелкозернистую массу белого цвета.

 

Донниковый мед — относится к числу превосходных первосортных медов и отличается высокими вкусовыми качествами. Этот мед светло-янтарного или белого цвета с очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Пчёлы собирают его с желтого и белого донника.У мёда, снятого с жёлтого донника, не очень сильный запах и мягкий вкус; в аромате мёда с белого донника угадываются ванильные тона, а вкус выражен более ярко.

Донниковый мед содержит 36,78% глюкозы и 39,59% фруктозы. Благодаря высоким питательным и лечебным качествам пользуется большой популярностью.
Донниковый мёд — во многих источниках он используется как эталонный мёд. В США донниковый мед оценивается как один из лучших сортов; он составляет 50-70% от общего количества всех медов, поступающих в продажу.

Донниковый мед — очень светлый, белый или светло-янтарный. Отличается нежным приятным вкусом и ароматом, напоминающим ванильный. Оценивается как один из лучших сортов. Пчелы собирают его с ярко-желтых цветков донника лекарственного или желтого. Он быстро кристаллизуется.

Донниковый мёд светло-жёлтый, почти прозрачный, долго кристаллизуется, превращаясь в вязкую белую массу. Важно не спутать его с рапсовым мёдом, который также бывает беловатого, иногда желтоватого цвета, приятного аромата и приторной сладости. Рапсовый мед очень густой, быстро кристаллизуется, плохо растворим в воде, при длительном хранении быстро закисает

Из-за того что донник — само по себе лекарственное растение, считается что и мёд с донника обладает особыми лекарственными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице.

 

Донниковый мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей.

 

В медицинской практике донниковый мёд используется при атеросклерозе, гипертонической болезни, как мягчительное и болеутоляющее средство при чирьях (наружно), в виде компрессов с прополисом — при гнойных ранах, порезах, в виде теплых ванн — при миозитах у детей и взрослых.

 

Донниковый мёд так же обладает рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. В народной медицине донниковый мёд используется при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках, при мигренях, гипертонии и бессоннице.

Новый продукт на основе меда, обогащенный кумарином из цветков Melilotus

Содержание кумарина в исследуемых медовых продуктах

Уровни кумарина в нектаре из донного меда, меда из трав и меда, настоянного на травах, были совершенно разными (Таблица 1). Как правило, содержание кумарина в исследуемых образцах меда уменьшалось в следующем порядке: многоцветковый мед, обогащенный цветков M. officinalis, цветков> многоцветковый мед, обогащенный цветков M. albus, цветков> M. officinalis , мед из трав> нектар M.albus мед.

Таблица 1 Содержание кумарина и о-кумаровой кислоты в исследованных образцах меда

Содержание кумарина в обогащенном меде зависело от дозы травы, ее вида и немного от сухости травы. Наибольшее содержание кумарина было обнаружено в меде с добавлением 5% по массе свежих цветков M. officinalis (137,89 мг / кг), наименьшее — в меде из нектара донника (среднее значение 0,33 мг / кг). Все образцы различались статистической значимостью, за исключением более высокой добавки M.лекарственный , как в свежем, так и в сушеном виде. Однако продукт, содержащий свежие цветы обоих видов Melilotus , показал склонность к ферментации во время хранения (наблюдение проводилось после измерений). Из-за незначительной разницы в уровне кумарина в меде, настоянном на травах, для свежих и сушеных цветов. предпочтительнее использование сушеных трав.

Образцы, обогащенные травой M. officinalis , содержат примерно на 20% больше кумарина, чем в случае M.albus трава. Такая же тенденция была обнаружена для экстрактов сухоцветов обоих видов растений (таблица 1). Предполагалось, что донник белый содержит меньше кумарина, но литературные данные показывают, что растения, принадлежащие к роду Melilotus , чрезвычайно разнообразны с точки зрения содержания этого соединения [19,20,21]. В настоящем исследовании мы обнаружили, что более высокое содержание кумарина в сухих цветках M. officinalis способствовало большему количеству этого соединения в M.лекарственный- настоянный мед.

Baroni et al. [9] считают, что кумарин является специфическим маркером меда из белого донника. Содержание этого соединения было измерено с помощью HS-SPME-GC-MS и составило 4,99 мг / кг. Наши результаты, полученные методом ВЭЖХ для образцов меда из донника польского, содержат меньше кумарина от 0,05 до 0,88 мг / кг. Jasicka-Misiak et al. на основании анализа ГХ-МС [8] пришел к выводу, что свежий мед донника, полученный из M. officinalis , не содержит кумарина, но его присутствие наблюдалось в хранящемся меде (средняя концентрация была 0.59 мг / кг). Между тем, мы обнаружили это соединение в свежем меде. Таким образом, мы заключаем, что содержание кумарина в меде из донника донника зависит, скорее, от его качества, но мы не проводили тесты хранения для наших образцов меда.

Анализируя полученные ВЭЖХ хроматограммы (не показаны), никаких других производных кумарина не наблюдалось, за исключением o -кумаровой кислоты, считающейся предшественником кумарина [22]. Как и ожидалось, o -кумаровая кислота была обнаружена в самой высокой концентрации в зависимости от используемой дозы травы (от 4.07-25,15 мг / кг). Наблюдались статистически значимые различия (p <0,05) в зависимости от дозы и вида используемых цветов (концентрация почти в два раза выше для травы M. officinalis ). Эффективность экстракции немного зависела от формы используемых цветов (свежие или сушеные). Содержание о-кумариновой кислоты сильно коррелировало с концентрацией кумарина (r = 0,97) как следствие метаболического пути. Хотя кумарин является хорошо известным соединением, его биосинтетический механизм, основанный на экспрессии определенных генов, был недавно выяснен [22].

Антиоксидантная активность исследуемых продуктов из меда

Антиоксидантные свойства протестированных продуктов (таблица 2) оценивались различными методами (стандартные тесты FRAP и DPPH, а также редко используемый очень чувствительный фотохемилюминесцентный метод — PCL) [23]. Кроме того, было измерено общее содержание фенолов (TPC) (таблица 2). Как правило, мед, пропитанный M. officinalis , проявляет более высокую антиоксидантную активность во всех использованных тестах, а также содержит большее количество фенольных соединений по сравнению с многоцветковым медом (контрольный образец), а также M.лекарственный мед. Более высокая доза цветков вызвала достоверно более высокие значения антиоксидантной активности (на 45% и 55% для цветков M. albus и M. officinalis соответственно) (рис. 1). При этом содержание кумарина увеличилось в 110 и 136 раз для M. albus и M. officinalis соответственно (рис. 1.) Однако повышение антиоксидантной активности меда, пропитанного Melilotus был ниже (от 48,21% до 36.46% в тесте DPPH), чем наблюдалось в нашем предыдущем исследовании для меда, настоянного на других травах (от 24,07 до 100% в зависимости от типа используемого растения) [3]. В свою очередь, образцы нектарного меда из донника белого показали очень большой разброс исследуемых параметров, что также наблюдалось в нашем предыдущем исследовании [10]. Однако антирадикальная активность меда M. albus (в среднем 42,66% ингибирования) была ниже, чем наблюдали Jasicka-Misiak et al. [8] для меда желтого донника (55.96%). В этом исследовании мы обнаружили, что мед из нектара M.albus был богаче антиоксидантами, а также кумаринами, чем мед из трав и многоцветковый мед.

Таблица 2 Активность по улавливанию радикалов (DPPH), восстанавливающая / антиоксидантная сила (FRAP), антиоксидантная способность (PCL-ACW, PCL-ACL), соотношение ACW / ACL и общее содержание фенолов (TPC) в исследуемых образцах меда Рис. 1

Эффективность обогащения многоцветкового меда антиоксидантом и кумарином по сравнению с нектаром из донного меда в двух полученных продуктах: травяной мед и мед, настоянный на травах (для более высокой дозы высушенных трав используется 5% мас. / Об.)

Наибольшее содержание фенола определено для М.officinalis — настоянный мед с более высокой дозой сухих цветов (524,35 мг GAE / кг), наименьшая для M. officinalis — — настоянный мед с меньшей дозой свежих цветов (406,30 мг GAE / кг). По результатам обогащение зависит не от вида Melilotus , а в основном от количества добавки. Однако не было получено такой дифференциации, как в исследовании Stajner et al. [24], где акациевый мед был обогащен Rosa spp. фрукты. Антиоксидантная активность методом фотохемилюминесценции PCL для меда других сортов была впервые определена в наших предыдущих исследованиях [23, 25].Этот метод позволяет дифференцировать антиоксидантную активность обоих типов антиоксидантов: водорастворимых (набор ACW) и жирорастворимых (набор ACL). Активность гидрофильных антиоксидантов варьировала от 8,60 ммоль АК / кг (5% добавление высушенного M. officinalis ) до 5,52 ммоль АК / кг (2,5% добавление свежего M. albus ) и только образец с самой низкой активностью. не различались статистически значимо по сравнению с контролем. Несколько больший разброс наблюдался на основании анализа фракции жирорастворимых антиоксидантов.Результаты, полученные для обогащенного меда, находятся в диапазоне от 1,10 до 0,74 ммоль TE / кг (свежий 5% M. officinalis , свежий 2,5% M. albus , соответственно). Соотношение между фракциями ACW и ACL для меда из донника было установлено как среднее значение 11,61, что ниже, чем значение, полученное для другого нектарного меда, от 20 для одуванчика до 34 для рапсового меда, соответственно [25]. Это свидетельствует о специфическом антиоксидантном профиле этого меда, при котором фаза гидрофильного антиоксиданта выше, чем в другом нектарном меде.

Была обнаружена сильная положительная корреляция (более 0,7) между антиоксидантной активностью, измеренной различными методами, что согласуется с нашими предыдущими исследованиями антиоксидантной активности продуктов из меда [3, 10, 23, 25]. Содержание кумарина достоверно не коррелировало с антиоксидантной активностью (кумарин против FRAP r = 0,45; против DPPH r = 0,09; против TPC r = 0,004; PCL-ACW r = 0,16; против PCL-ACL r = 0,40), что может предполагают, что он не является активным агентом во время используемого метода.

Безопасное употребление исследуемых продуктов из меда

Из-за гораздо более высокого содержания кумарина, обнаруженного в меде, залитом Melilotus , а также из-за неубедительных научных отчетов относительно токсичности кумарина необходимо учитывать безопасность получения продуктов.Принимая во внимание общий предел содержания кумарина в пищевых продуктах (2 мг / кг), следует указать, что только нектарный мед из донника соответствует требуемому стандарту. Уровень кумарина в меде с травами и меде, настоянном на травах, был в десять и даже в 100 раз выше. Для этих продуктов потребуются отдельные правовые нормы, которые будут устанавливать более высокий предел, как в случае некоторых продуктов с корицей, например жевательная резинка (50 мг / кг). Принимая во внимание допустимую суточную дозу (TDI) 0,1 мг кумарина на кг веса тела, суточная доза этого соединения для взрослого мужчины (70 кг веса) составляет 7 мг в день.Такую дозу нельзя употреблять с нектарным медом или медом с травами, но можно принимать с 50 г (четыре чайные ложки настоянного меда). Поскольку мед является калорийным продуктом (около 330 ккал / 100 г), его можно принимать в контролируемых дозах, не превышающих 60–100 г в день [26]. Предполагая, что безопасное потребление меда на уровне 100 г (что обеспечивает 330 ккал), потребление кумарина составляет 0,03, 0,4 и 13,7 мг для нектарного меда, меда с травами и меда, настоянного на травах, соответственно. Медицинский кумарин используется в дозе 90–400 мг в сутки (часто стандартизованный М.officinalis extract) в лечении лимфедемы и хронической венозной недостаточности сообщается в клинических исследованиях [27,28,29,30,31]. Это говорит о том, что мед, настоянный на травах, можно рассматривать как натуральное лекарство и его можно использовать при лечении существующих заболеваний. Между тем, нектарный мед и травяной мед являются эффективными средствами профилактики венозных заболеваний. Из-за различного содержания кумарина в растении необходимо контролировать уровень кумарина в меде, настоянном на травах, и устанавливать его строгую дозировку.

Melilot honey (белый мед). Каковы полезные свойства меда из клевера

Мед из цветков донника — продукт пчеловодства высочайшего класса и качества, не зря его причисляют к первоклассному. Обладает массой полезных свойств, а вкус достоин нектара богов Олимпа.

Необычный сорт, цвет почти белый, что бывает очень редко, с нотками ванили. Пчелы собирают нектар с белого и желтого клевера.

Такой нектар имеет мягкий запах и очень мягкий вкус. Но собранный с белого растения, он передает всю красоту и многогранность вкусовых ощущений и в нем ощущаются непередаваемые нотки ванили.

Мед из желтого клевера пользуется большим спросом, потому что он невероятно питателен и полезен, а его целебные свойства выходят за рамки возможного.

Как найти чудесное угощение?

По цвету клеверный мед очень светлый, светло-желтый, почти прозрачный, после кристаллизации становится молочно-белым.Очень часто его путают с рапсом, хотя это совершенно разные вещи.

Мед мелилот считается эталоном среди всех своих родственников, и в США он составляет основную часть безупречных продаж. И это не странно! Ведь это самый лучший и элитный сорт!

Преимущества

В современном мире очень сложно оставаться полностью здоровым. Плохая экология, постоянные стрессы и напряжение, все это сильно усложняет жизнь человека.

Мелилотус сам по себе лекарственное растение, только представьте, сколько полезных и лечебных качеств имеет от него медовый продукт! Применяется как для наружного, так и для внутреннего использования. Обладает противовоспалительным и спазмолитическим действием, очищает дыхательные пути и снимает отеки. При бессоннице, повышенном давлении, неврозах и мигрени — он помощник номер один!

Мед из донника лекарственного поистине уникален и полезен! Это может вызвать лактацию (выработку молока) у кормящих матерей! Именно из-за этого свойства женщинам рекомендуется есть его после рождения, а перед родами — в процессе вынашивания.

Не знаю, отнесете ли вы эти свойства к полезным или наоборот — не совсем так, но клеверный мед также является хорошим слабительным и мочегонным средством.

При сердечных заболеваниях он еще и лучший помощник — расширяет сосуды, восполняет кровоснабжение, устраняет отек сердца и нормализует артериальное давление.

Как пользоваться?

Ну а как еще можно использовать мед из донника лекарственного? Конечно — в еду! Сладкоежки останутся довольны, такого вкусного угощения еще не пробовали.Но это не единственное его преимущество.

Мед спешит на помощь

Хм … по обозначению, так по обозначению! При геморрое клизму можно сделать из раствора (20-30 процентов) клеверного меда. Или примите с ней ванну.

Ароматерапия

Добавив в ванну немного меда и смеси трав, вы значительно омолодите свою кожу, сделаете ее мягкой и шелковистой.

Спасите вены

С варикозным расширением вен борются следующим образом: клеверный мед смешивают с чесноком в соотношении 250/350 граммов.Смесь настаивается неделю, а затем принимается трижды в день за час до еды.

Из всего этого становится понятно, что нектар донника — это не только вкусный и питательный десерт, но и незаменимая вещь в домашней аптечке .

Если вы хоть раз в жизни пробовали этот сорт, то навсегда останетесь его самым преданным поклонником и никогда не измените ему, ведь он такой полезный и уникальный.

Теперь вы знаете, что иногда лучше довериться натуральным натуральным продуктам, чем лечиться с помощью всех видов химии, которые только загрязняют тело.Выбирайте лучшее! Выбери себе здоровье!

Видео — как пчелы собирают нектар

Природа дает человеку множество полезных растений, которые помогают поддерживать хорошее здоровье. Среди них есть виды, используемые насекомыми для производства клеверного меда, который устраняет некоторые болезни. В древности его еще называли донным медом, хотя сегодня такое название уже считается ошибочным.

Общая характеристика установки

Мелилот принадлежит к семейству бобовых.Это многолетняя трава, растущая на пустырях и лугах. Народная медицина использует это растение как отхаркивающее, заживляющее ранку, снимающее боль или спазмы, средство.

Описание травы следующее:

• Высота стебля достигает 2 м. Имеет несколько филиалов. Корни клевера стержневого типа.
• Каждый лист состоит из 3 частей. Возле черешка развиваются 2 прилистника, которые по форме и размеру отличаются от среднего образования, сидящего на более длинной ветке.
• Цветки окрашены в белый или желтый цвет, длина от 20 до 70 мм. Обрамлены узкими кистями.
• Зерна вставляются в чашки. Плоды небольшие по размеру.

Растение распространено практически по всему земному шару, но его родиной считается Евразия. Он очень любит пчел, которые потом производят мед из донника. Мелилотус известен своими уникальными лечебными свойствами, которые полностью и полностью усваиваются получаемым благодаря нему медом.

Мед мелилот

Состав изделия

Мед донника состоит из углеводов (80 г на 100 г препарата) и белков (0,7-0,9 г на 100 г). Жиры в нем практически отсутствуют. В состав также входят следующие компоненты:

• витаминов групп В, Е и С;
• флавоноидов;
• кислоты некоторые органические;
• дубильных веществ;
• дикумарол и смолы;
• различных гликозидов;
• эфирных масел;
• кумарин.

Калорийность продукта от 306 до 310 ккал.

Свойства меда

Клеверный мед часто интересует — что это за лечебный препарат, как его применяют. Можно употреблять в чистом виде или добавляя продукт в пищу. У этого продукта запах ванили. Он белого или желтоватого цвета и быстро кристаллизуется (за 1 месяц), поэтому в жидком виде его можно купить только у пчеловода на пасеке.

В медицине этот мед используется из-за следующих свойств:

• Успокаивает нервную систему.Чаще всего средство помогает при бессоннице, головной боли или неврозах. Взрослому пациенту дают 1-2 ст. ложки в день, а детям до 10 лет — по 1 чайной ложке.
• При бронхите и простуде мед лекарственный клеверный применяют как отхаркивающее средство. Больному дают по 1 ст. ложка лекарства в день.
• Для снятия воспалительных процессов на коже средство применяют наружно. В течение 20-30 дней на пораженный участок накладывается повязка, пропитанная клеверным медом.Лучше делать это под наблюдением врача.
• Средство может расширять сосуды. Применяется при варикозном расширении вен и повышенном артериальном давлении.
• Продукт повышает иммунитет. Для этого взрослым дают по 20-25 г, а детям 10-15 г в сутки.
• Мед мелилота помогает женщинам в период лактации. Врачи рекомендуют есть по 1 чайной ложке каждый день после еды.
• При начальной стадии язвы или гастрита, а также при атонии кишечника средство устраняет симптомы болезни.

Для лечения можно использовать как мед белый (донник был с белыми соцветиями), так и его желтый аналог. Отличие этих видов друг от друга только в том, что пчелы собирают нектар с 2-х разных видов одного и того же растения. Какое лекарство использовать, пациент узнает на консультации врача.

Идентификация клеверного меда

Часто покупатели путают лекарство с таким же видом рапсового продукта. Чтобы отличить эти два меда, достаточно их понюхать или съесть 1 чайную ложку.Аромат ванили исходит от донника, но не рапса. При дегустации первый продукт имеет нормальную сладость, а второй настолько сладок, что большинство людей не может есть его без разбавления.

Какой мед пчелы собирают из

Есть еще один способ обнаружить подделку: два тестовых образца разводят в воде. Мед из донника быстро растворяется в жидкости, а аналог рапса остается неизменным долгое время.

Существует еще один метод, позволяющий отличить эти 2 типа продуктов друг от друга.Просто нужно оставить мед комнатной температуры на 1 сутки. Натуральное средство практически не изменит консистенции, поддельное лекарство начнет бродить.

Важно ! Покупателям необходимо знать, что настоящий клеверный мед нельзя купить в супермаркете или на рынке, он продается только на пасеках.

Подделки лечебного средства также можно найти на специализированных ярмарках, проводимых производителями меда. Чтобы распознать их, нужно внимательно посмотреть на внешний вид изделия.

У этого препарата должно быть:

• поверхность белого или янтарного цвета;
• слабый запах ванили;
• средняя сладость;
• мелкозернистая структура.

Если человек не может распознать мед по указанным признакам, то после покупки подлинность продукта проявится через месяц — после засахаривания он станет белым или станет похож на бесцветную массу.

Польза и вред

Положительные свойства проявляются при лечении некоторых заболеваний желудка и других органов.Лечебные свойства клеверного меда следующие:

• повышают иммунитет;
• устранение болезненности при поражении кишечника;
• успокаивающий эффект;
• способность заживлять раны;
• снижение давления в артериях;
• Помощь больному простудой.

Сбор нектара для меда

Вред продукта:

• если количество потребляемого человеком меда будет в большей степени отличаться от указанного в рецепте, то возможны аллергические проявления;
• при использовании продукта в качестве биологически активной добавки к пище нужно точно определять его количество, иначе возможно увеличение диуреза.

Важно! При использовании клеверного меда рекомендуется сократить употребление чая, кофе, тонизирующих и энергетических напитков.

Противопоказания и ограничения

При использовании лекарства для лечения необходимо учитывать его характеристики, позволяющие получить лечебный эффект. При этом важно не забывать, что, как и любое лекарство, клеверный мед имеет свои противопоказания и ограничения:

• его употребление вызывает аллергию на фасоль;
• нельзя лечить пациентам с расстройством желудка;
• запрещено употреблять препарат с кисломолочными продуктами в связи с появлением симптомов метеоризма;
• полностью исключено употребление меда при диабете, ожирении или серьезных расстройствах желудка и кишечника.

Важно! Лечение продуктом ограничено детям младше 1 года и женщинам во время беременности.

Дозировка

Медики установили максимальную норму приема клеверного меда в течение дня для взрослого человека. Он равен 100 г. При большем количестве начинается несварение желудка.

Стандартные суточные дозы для разных возрастных групп следующие:

• детям от 1 года до 3 лет дают по 0,5 чайной ложки;
• детям от 3 до 12 лет врач может назначить 1-2 чайные ложки;
• подросткам старше 12 лет и взрослым пациентам рекомендуется принимать по 1-2 ст.ложка.

Примечание! Норма установлена ​​для пожилых людей — ст. ложка за 24 часа, и эта доза помогает замедлить процессы старения, улучшает память, стимулирует правильное функционирование различных органов.

Для пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типа клеверный мед можно использовать только по назначению врача. Дозировка — не более 1 чайной ложки в сутки.

Применяйте мед в натуральном виде или разбавленный водой. Больным гипертонической болезнью врачи рекомендуют его постоянное употребление в дозировке 0.5-1 ст. ложки в день. Это помогает поддерживать артериальное давление в пределах нормы.

Для борьбы с высыпаниями на коже (фурункулы, угри и др.) Косметологи используют продукт в масках для лица и в виде обертываний. Во время процедур используйте лечебные смеси, в которых по 2 ст. ложки меда растворяются в 1 л теплой воды.

Таким образом, продукт незаменим как сладкое лакомство, так и лекарство. Однако во втором случае любое употребление клеверного меда необходимо согласовывать с лечащим врачом.

Пчелы собирают нектар с двух видов донника: белого и желтого. Это растение ценится за лечебные свойства. Мед мелилот принимает их, повышая полезность. Этот пчелиный продукт встречается редко, но относится к эталонным сортам. Полезные свойства клеверного меда представлены длинным списком, но есть противопоказания.

Дыня — травянистое растение, относящееся к семейству бобовых. Он прославился большим списком лечебных свойств. Заросли распространены по всей России.Встречаются везде — на опушках полей, возле канав, обочинах дорог.

Мелилот — хороший медонос. Пчелы собирают нектар с белых и желтых цветов. Они привлекательны для насекомых особым запахом, который распространяет кумарин.

Мелилот желто-белый

Как медонос, донник ценится за его способность к продолжительному цветению. Растение радует пчел все лето до сентября. К этому времени уже вянут гречка, клевер, люцерна.Интересно, что дикорастущее растение дает меньше нектара, чем культивируемый клевер.

Цветочный нектар определяет, как будет выглядеть свежесобранный продукт:

• цвет — соломенный, светло-янтарный, золотистый ,. Насыщенность зависит от сорта медоносов;
• запах — нектар из желтых цветов имеет приятный, легкий, еле уловимый аромат, с белым — насыщенный, с нотками ванили;
• вкус — нежный, мягкий, ванильный в продукте пчеловодства из белого клевера; яркий, горький с нектаром желтых цветов.Общие черты — сладость без сладости, долгое приятное послевкусие;
• сахар — средней степени растяжения, зависит от условий хранения. Обычно мед кристаллизуется через 2-3 месяца. Он становится похож на взбитые сливки, приобретает белый цвет, текстура становится крупнозернистой.

Нектар донника легко спутать. Они похожи по цвету, внешнему виду после засахаривания. Однако сорта различаются ароматом и вкусом.

Состав и калорийность

Полезные вещества в меде из донника переходят от.Растение насыщено целебными компонентами, концентрация которых в готовом продукте увеличивается. Химический состав:

• углеводов — 80–82%, значительная часть приходится на фруктовый сахар и глюкозу. Содержание веществ практически одинаковое — 38–40% против 35–37%. Остальные углеводы представлены полисахаридами, сахарозой;
• белки — 0,7–0,9%, без жиров;
• влага, зола;
• витаминов — группа В, много холина, аскорбиновой кислоты, токоферола, филлохинона;
• микроэлементов — медь, цинк, фтор, марганец, хром и другие;
• смолистые и дубильные, дикумарол;
• гликозиды, органические кислоты, флавоноиды;
• эфирные масла, кумарин.

Калорийность продукта пчеловодства составляет 309-312 килокалорий на 100 грамм, что считается средним показателем для продуктов пчеловодства.

Богатый компонентный состав вкупе с внешними данными позволяет отнести клеверный мед к элитному сорту и определяет его лечебные свойства. Что толку?

Мед из донника — полезные свойства

Приятный вкус и ароматические качества определяют использование в качестве добавки к блюдам, но не все знают, чем полезен мед из донника.Проявляет комплексное действие, полезные свойства:

1. Успокаивающее, успокаивающее. Вещества, содержащиеся в продукте, благоприятно влияют на работу нервной системы. Они помогают бороться со стрессом, эмоциональным переутомлением, депрессией и бессонницей.
2. Отхаркивающее средство. Свойство разжижения и удаления мокроты используется для лечения респираторных заболеваний. Пчелиный продукт избавляет от кашля, боли в горле.
3. Противомикробное, противовоспалительное. В совокупности эти особенности позволяют устранить симптомы инфекционных заболеваний, которые сопровождаются развитием воспалительной реакции.Преимущество меда — возможность внутреннего и местного лечения.
4. Иммуностимулирующее. Сладкий пчелиный нектар отлично справится с поставленной задачей. Поэтому рекомендуется принимать средство осенью и зимой.
5. Реставрационные. Баланс состава и наличие полезных веществ определили применение для восполнения энергии и сил. Это свойство используется для восстановления после тяжелой болезни, операции, интенсивных умственных, физических нагрузок.
6. Сосудорасширяющий.Это качество помогает бороться с гипертонией, варикозным расширением вен. Полезные вещества приводят к возвращению сосудистой эластичности, нормализации кровотока.

Перечисленные свойства определили пользу нектара из донника донника и его использование в народной и традиционной медицине. Перед включением этого продукта в рацион в медицинских целях консультация врача обязательна.

Какие болезни используются

Давно известно, что клеверный мед особенно эффективен при лечении заболеваний нижней части тела.Однако полезные свойства использовались для борьбы с другими расстройствами.

• Профилактика простудных заболеваний, укрепление иммунитета. Прием продукта пчеловодства принесет максимум пользы осенью, весной, зимой. Рекомендуемый способ применения — 2 столовые ложки в день утром натощак и вечером перед сном.
• Кашель, боль в горле. Эффективное отхаркивающее средство: возьмите черную редьку, прорежьте отверстие размером с чайную ложку, поместите внутрь нектар из клевера. Овощ даст сок, усиливающий действие меда.Полученная смесь избавит от неприятных симптомов.

• Недостаток молока. Иногда молочные железы не образуют достаточного количества секрета для питания новорожденных. Употребление нектара клевера 2-3 раза в день по столовой ложке после еды усилит лактацию. Второй способ приема — это смесь меда с травяным чаем. Важно следить за реакцией ребенка, чтобы избежать аллергии.
• Варикозное расширение вен. Снизить проявление болезни поможет следующий рецепт: 350 г измельченного чеснока смешать с 250 г продукта пчеловодства, оставить на неделю настояться.Принимать 3 раза в день за 30-60 минут до еды. Средство снимет боль, нормализует кровоток.
• . Заболевание сопровождается воспалением, отеком и болью. Устранить симптомы поможет клизма (20 г пчелиного нектара на 100 мл жидкости). При ослаблении симптомов рекомендуется принимать ванны с разбавленным нектаром донника.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Полезные вещества помогают устранить метеоризм, нормализовать перистальтику кишечника. Лечебные свойства положительно влияют на слизистые оболочки, устраняя воспаления и болезнетворные микробы.Мед мелилотовый назначают при язвенной болезни, но только по рекомендации врача.
• Язвы, незаживающие раны, порезы, фурункулы. Местное лечение проводится в виде компрессов или примочек. Обычный рецепт — приготовить смесь из меда и муки. Средство прикладывают к пораженному месту.
• Стресс, бессонница, нервные расстройства. Для устранения и предотвращения таких состояний рекомендуется утром употреблять нектар из донника по столовой ложке. Нельзя разбавлять мед молоком, так как смесь вызовет вздутие живота.
• Эндокринные расстройства, например гипотиреоз. Врачи рекомендуют употреблять клеверный мед в качестве вспомогательного средства к терапии. Прием — добавление в рацион 2 столовых ложек пчелиного продукта в день.

Мед мелилотовый также помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой, мочевыделительной, репродуктивной системы, мигрени, головокружении. Эффективно.

Применение в косметологии

Целебные свойства клеверного меда используются для борьбы с негативными изменениями состояния кожи.В косметологии пчелиный продукт — это основа масок для разных типов кожи: сухой и жирной.

Полезные эффекты включают:

• лечение кожных заболеваний;
• очищение пор, удаление прыщей и высыпаний;
• заживление микротравм, рубцов, других повреждений;
• восстановление упругости, тонуса;
• избавление от пигментных пятен, мелких морщинок.

Основной способ применения — растворение меда донника в теплой воде, которую используют для ежедневного мытья.питают и увлажняют кожу. Для подавления возрастных изменений косметологи рекомендуют добавлять продукт в кремы против старения.

Как отличить клеверный мед от поддельного?

Сложно идентифицировать подделку или отличить представленный товар от аналогичных разновидностей. Поэтому лучше себе представить. Это осуществляется по запаху, вкусу, внешнему виду.

Как отличить настоящий мед из донника от других сортов или подделок:

1. Аромат. Натуральный клеверный нектар имеет запах ванили, но не очень яркий.Если чувствуете насыщенный, сильный аромат, то велика вероятность подделки. Этот продукт может быть сахарным сиропом со вкусом ванили.
2. Текстура. Натуральный клеверный мед однородной консистенции. Если обнаружено расслоение, это указывает на добавление других марок или предварительный нагрев.
3. Цена. Нектар из донника относится к элитным сортам, поэтому стоимость предполагается соответствующей.

Представленный сорт легко спутать с рапсовым медом, так как они очень похожи по внешнему виду.Основные отличия — вкус и запах. Продукт из рапса очень сладкий, сладкий, в аромате без ноток ванили.

Противопоказания

Ограничения и противопоказания к применению:

• детский возраст до 2 лет;
• аллергическая реакция на пчелиный нектар и бобовые;
• диабет;
• лишний вес;
• нарушения свертываемости крови;
• болезни органов кроветворения;
,
• беременность.

Мед мелилотовый — незаслуженно забытый сорт.Ценится за лечебные свойства, используется в косметологии и кулинарии. Вред и польза нектара клевера несопоставимы, так как при многих противопоказаниях врачи иногда разрешают использование из-за эффективности и целебности продукта.

Мелилотус — медонос, на удлиненных ветвях которого расположены желтые или белые бутоны. В народе его еще называют «буркун» или «донник». Пчелы ценят растение за ароматный нектар, а мы — за полезный клеверный мед, который они получают.

Характеристики

Получить «чистый» клеверный мед пчеловодам очень сложно — как правило, растение начинает цвести в конце июня, осыпаясь только в августе. За это время пчелы успевают собрать нектар с других медоносов. Поэтому чаще всего клевер входит в состав летнего цветочного меда.

Характеристики:

• цвет — белый, молочный, янтарный
• запах — напоминает ваниль
• вкус — средняя сладость
• текстура — мелкозернистая
• кристаллизация — до 4 недель, в течение которых мед становится белым

Из-за белого цвета и кремовой текстуры клевер часто путают с рапсовым медом.Но последний слаще на вкус, не растворяется в воде и быстро начинает бродить, если хранить его при комнатной температуре.

Тематическая статья : Рапсовый мед: изысканный пчелиный десерт

В составе меда из клевера преобладает полезная и легкоусвояемая фруктоза — более 40%. В то время как глюкоза (около 35%) и сахароза (около 25%) составляют меньшинство. Благодаря этому пчелиный десерт не такой сладкий, как другие сорта, и содержит меньше калорий (около 308 ккал на 100 г).

Клевер медовый: полезные свойства

Как и другие сорта меда, донник обладает прекрасным иммуноукрепляющим действием на организм. Регулярно употребляя натуральный продукт, вы будете менее подвержены простуде и гриппу, а в случае заболевания сможете быстрее выздороветь.

Интересный факт : на древнерусском языке слово «донник» означало подагру — заболевание, вызванное нарушением обмена веществ. С помощью этого растения народные целители помогли избавиться от болезни.Эту миссию мед перенял у своего «прародителя» — с помощью натурального продукта можно улучшить работу желудочно-кишечного тракта, печени, почек и мочевого пузыря.

Статьи по теме :

Здоровая печень и мед: что их объединяет?

Лечебные диеты с медом при желудочно-кишечных заболеваниях

Мед мелилот и его свойства для организма:

• для желудочно-кишечного тракта: улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ, улучшает микрофлору кишечника, нейтрализует вздутие живота, является профилактикой запоров
• для дыхательной системы: улучшает отхождение мокроты, способствует выведению мокроты, снимает воспаление. Применяется для лечения кашля, бронхита, пневмонии
• для сердечно-сосудистой системы: повышает давление, может применяться при гипотонии, снижает уровень холестерина, применяется для лечения атеросклероза, сердечной недостаточности, аритмии
• для женской репродуктивной системы: способствует зачатию, снимает симптомы токсикоза, стимулирует лактацию
• для нервной системы: нормализует эмоциональный фон, защищает от стрессов, укрепляет сон, снимает приступы мигрени
• для кожи: снимает воспаление, дезинфицирует, применяется для лечения прыщей

Польза медового клевера этим не ограничивается.В народной медицине натуральный продукт известен как одно из лучших обезболивающих наряду с пчелиным прополисом. На его основе готовят компрессы и примочки при различных поражениях кожи, а также при головной или зубной боли.

Мед мелилот: как и сколько использовать

Питательная ценность меда донника представлена ​​углеводами (около 80 г на 100 г) и белками (около 0,8 г на 100 г). В натуральном продукте нет жиров. Однако калорийность 100 граммов меда составляет около 15% от суточной нормы для взрослого человека — 309 ккал (1293 кДж).

Тематическая статья : Калорийность меда: сосчитать вместе

Интересный факт : Максимальная суточная доза для взрослого человека составляет 100 граммов. Превышать его не рекомендуется, так как это может грозить расстройством пищеварения. Однако, чтобы получить пользу от клеверного меда, совсем необязательно есть так много. Всего пару ложек в день.

Суточная норма меда:

• для детей до 1 года — не рекомендуется
• для детей 1-3 лет — ½ чайной ложки
• для детей 3-12 лет — 1-2 чайные ложки
• для детей старше 12 лет и взрослых — 1-2 столовые ложки

Пожилым людям также будет полезно есть мед.Норма такая же, как и для взрослых — 1-2 столовые ложки в день. Натуральный продукт поможет замедлить процессы старения, стимулировать работу различных органов, а также повысит запас бодрости и памяти.

Свойства клеверного меда актуальны и для беременных. Благодаря широкому спектру полезных витаминов и минералов способствует укреплению организма, снимает симптомы токсикоза и способствует полноценному развитию ребенка в утробе матери. При отсутствии других противопоказаний натуральный продукт очень полезен в период лактации — усиливает отток молока.Но не рекомендуется превышать суточную дозу — 1 столовая ложка.

Легкоусвояемая фруктоза в десерте делает его полезным для тех, кто страдает сахарным диабетом (только болезнь I и II типа). Но помните: не более 1 чайной ложки в день. Перед применением рекомендуем проконсультироваться с врачом.

Тематическая статья : Можно ли есть мед при диабете?

Мед можно употреблять в чистом виде, растворяя в воде или чае, а также добавлять в любимые блюда.Способ применения не влияет на эффективность лечебных свойств клеверного меда.

Противопоказания

Даже самый качественный мед может быть противопоказан. Правило №1 — проверить, нет ли у вас аллергии. Для этого рекомендуем сначала пройти специальный экзамен.

Также нельзя употреблять мед без предварительного согласия врача тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, сахарным диабетом, ожирением, а также детям в возрасте до 1 года и женщинам в период беременности и кормления грудью.

Источник

Википедия : Мед, Донник

Видео «Секреты определения качественного меда от пчеловода»

Считается очень полезным сортом как для взрослых, так и для детей. Этот сорт обладает большим количеством полезных свойств и широко применяется в народной медицине и косметологии. А в этой статье мы узнаем, как отличить настоящий белый мед от донника от поддельного, чем он полезен и какие противопоказания имеет.

Вкус и внешний вид

Клевер янтарный очень приятный и нежный с легким оттенком ванили. Вкус полностью зависит от цвета, с которого пчелы собирали нектар. Которая была собрана из белых цветов, обладает ярким и насыщенным вкусом, но ее целебные свойства слабее. В сборе из желтого клевера вкус не такой яркий, тягучий с легкой горчинкой, но больше полезности имеет нектар из желтых цветов.Свежевыжатый мед обычно бывает белого или светло-янтарного цвета. Кристаллизовываясь, он становится белым.

Как добывают клевер

Как уже упоминалось, клеверный мед получают из клевера желтого и белого. Это растение, также известное как дикорастущее, принадлежит к семейству и является одним из лучших летних медоносов. Цветет он все лето, поэтому пчелы собирают его нектар круглый год. Его можно найти, как в различных пустошах, так и в оврагах. А некоторые пчеловоды специально высаживают это растение возле своих пасек.

Знаете ли вы? Молотые цветы и листья желтого клевера добавляют в кофе вместе с корицей.

Химический состав

Клевер «Янтарь» содержит:

• фруктозы — от 40 до 50%;
• глюкоза — от 45 до 55%;
• мальтоза — от 3,5 до 4,2%;
• сахароза — примерно 0,5%.

В 100 г продукта содержится 74,7 г углеводов, 0,8 г белка, а его калорийность составляет 315 ккал.Также в состав этого пчелиного угощения входят витамины группы B, PP, K, E и C.

Полезные свойства

Мелилот, как растение обладает большим количеством полезных свойств и соответственно мед из него тоже очень полезен, он содержит огромное количество питательных и лечебных свойств. Он очень полезен при лечении атеросклероза, помогает избавиться от одышки, обладает спазмолитическим, противовоспалительным, антибактериальным, иммуностимулирующим, мочегонным, обезболивающим и седативным действием.Мелилот рекомендуется женщинам в период беременности и кормления грудью, так как он богат витаминами.

Важно! В период грудного вскармливания следует обращать внимание на реакцию ребенка, при проявлении аллергии прием следует прекратить и проконсультироваться с педиатром.

Медовая аппликация

Клеверный нектар проявляет свою полезность практически в любой форме, будь то съеденная ложка чистого меда или какое-то зелье. Но тем не менее наиболее эффективный результат получается при грамотном лечении и профилактике по рецептам, проверенным годами.

В народной медицине

• Мелилот положительно влияет на работу желудка и кишечника, поэтому лекарство на его основе часто принимают для нормализации уровня кислотности в желудке. Рецепт такого лекарства очень прост — 1 столовая ложка пчелиного угощения разводится в 120 мл теплой воды. При пониженной кислотности раствор нужно пить за 10-20 минут до еды, а при повышенной кислотности — за 50-60 минут.
• Для восстановления функции почек рекомендуется 3 столовые ложки нектара развести в 250 мл березового сока.Принимайте это лекарство трижды в день. А для очистки почек еще добавляют кукурузные рыльца.
• Рецепт от цистита. Смешайте одну ложку меда, затем запейте отваром толокнянки и принимайте такое лекарство два раза в день в течение пяти дней.
• Если человек страдает бессонницей, он может перед сном выпить ложку меда, разведенного в теплой воде. Это помогает успокоить нервную систему и тем самым улучшить сон.
• При плохой лактации молодым мамам необходимо съедать одну чайную ложку клеверного нектара перед едой.
• Для лечения заболеваний бронхов и легких столовую ложку меда необходимо развести в соке одной черной редьки и принимать это лекарство по одной ложке за четверть часа до еды.

Важно! При добавлении меда в чай ​​или просто воду температура жидкости не должна превышать 60 ° C, иначе нектар потеряет все свои полезные свойства.

В косметологии

Мелилот «янтарь» применяется в косметологии для лечения кожных заболеваний, очищения и улучшения общего состояния кожи.Для стирки растворяется в теплой воде. Процедуры с таким раствором помогают убрать фурункулы, прыщи, черные точки, убрать лишний жир с пор.

Для проблемной кожи нелишним будет использовать маску на основе донника и фреша. Взять 0,2 кг тертых огурцов и 1 ч. нектар и смешанный. Такая маска хорошо увлажняет и дезинфицирует кожу.

Как отличить подделку?

Выбирая клеверный мед, обращайте внимание на его цвет и густоту.Кристаллизованный «янтарь» имеет белый цвет, напоминающий топленое масло или жир. По своей структуре он однороден с мелкими едва заметными кристаллами. Также обратите особое внимание на запах, он должен иметь легкий ванильный аромат, если у него яркий ванильный аромат, то перед вами, скорее всего, люцерновый мед с добавлением ванильного аромата.

Современные травы | Мелилот

Botanical.com Домашняя страница Клевер желтый (Melilotus officinalis LINN.) Нажмите на картинку для увеличения Ботанический: Melilotus officinalis (LINN.), Melilotus alba (DESV.), Melilotus arvensis (LAMK.) Семья: N.O. Бобовые — Синонимы — Yellow Melilot. Белый Мелилот. Кукуруза Мелилот. Королевский клевер. Сладкий клевер. Гипсовый клевер. Сладкая Люцерна. Лабурнум дикий. Дерево Харта. — Используемая часть — Herb. Мелилоты или сладкие клеверы, ранее известные как мелилот-трилистники и относившиеся вместе с клевером обыкновенным к большому роду Trifolium , но теперь объединенные в род Melilotus , в Британии не очень распространены, хотя и не являются местными, хотя они стали натурализованными, поскольку раньше их широко выращивали на корм, особенно обычный желтый вид, Melilotus officinalis (Linn.). Хотя сейчас мелилот редко считается культурой, уступив место клеверу, эспарцету и люцерну, Мелилот, тем не менее, был очень распространенной культурой в шестнадцатом веке, свободно сеял и распространялся в дикой природе. условия везде, где выращивали, как говорит нам Джерард, «наверняка ни одна часть мира не пользуется таким изобилием, как Англия и особенно Эссекс, ибо я видел между Садбери в Суффолке и Клэр в Эссексе и от Клэр до Хессингема очень много акров ушных пастбищ, заросших такими же; настолько, что портит не только их землю, но и кукурузу, как Кокл или Дарнел, и является сорняком, который обычно разрастается в этом углу графства. — Описание — Мелиоты — это многолетние травы, от 2 до 4 футов высотой, встречающиеся на сухих полях и вдоль дорог, в пустырях и меловых отмелях, особенно вдоль железнодорожных берегов и возле печей для обжига извести. Гладкие, прямостоячие стебли сильно разветвлены, листья, расположенные по разные стороны от стеблей, гладкие и тройчатые, листочки овальные. Растения имеют длинные кистевидные соцветия мелких, душистых, желтых или белых мочковидных цветков желтых разновидностей, киль цветка намного короче других частей и содержит много меда.На смену им приходят широкие, черные, односемянные, поперечно-морщинистые стручки. Все виды мелилота в цветке имеют специфический сладкий запах, который при сушке становится более сильным и приятным, чем-то похожим на запах бобов тонка, это сходство объясняется тем, что оба они содержат один и тот же химический принцип. , Кумарин, который также присутствует в свежескошенном сене и деревянистом дереве, имеющих идентичный аромат. Название этого рода происходит от слов Mel (мед) и lotus (что означает медовый лотос), эти растения являются любимцами пчел.Популярные и местные английские названия — Sweet Clover, King’s Clover, Hart’s Tree или Plaster Clover, Sweet Lucerne и Wild Laburnum. Нежная листва делает это растение приемлемым для лошадей и других животных. Говорят, что олени пасутся на нем, отсюда и название «Клевер Харта». Гален прописывал пластырь Мелилот своим имперским и аристократическим пациентам, когда они страдали воспалительными опухолями или опухшими суставами, и это растение используется даже в наши дни в некоторых частях континента. Недавно в одной континентальной фармакопее указано, что смягчающее средство должно состоять из мелилота, смолы, воска и оливкового масла. Джерард говорит, что: ‘Мелилот, сваренный в сладком вине, пока он не станет мягким, если вы добавите к нему желток проросших яиц, муку из льняного семени, корни болотной мальвы и борового гриба, склеенные вместе и используемые как пултис или катаплазма, пластинчато, размягчает и смягчает все опухоли ». Также считалось, что сок растения, попавший в глаза, улучшает зрение.’ Считается, что вода, дистиллированная из цветов, улучшает вкус других ингредиентов. В Англии встречаются три разновидности Мелилота, наиболее распространенным из которых является Melilotus officinalis (Linn.), Желтый Мелилот; M. alba (Desv.), Белый репейник, и M. arvensis (Lamk.), Corn Melilot, который иногда встречается на пустырях в восточных графствах, но не считается коренным. Сухие листья и верхушки цветков всех трех видов образуют лекарство, используемое в фитотерапии, хотя лекарство Немецкой Фармакопеи составляет M.лекарственный . Однако под этим названием часто продаются два вида с желтыми цветами: обыкновенный M. officinalis с волосатыми стручками и M. arvensis с небольшими гладкими стручками. Белый Мелилот, обнаруженный на пустырях в Англии, особенно на железнодорожных берегах, не является чем-то необычным, но, по всей видимости, он не закрепился на постоянной основе ни в одной из своих мест. От M. officinalis он отличается более тонкими корнями и стеблями, которые, однако, достигают такой же высоты, более тонкими и рыхлыми кистями и более мелкими цветками, длина которых составляет около 1/5 дюйма и белыми.Стандарт крупнее киля и крыльев, что само по себе отличало бы его от M. officinalis . Стручки меньше по размеру и свободны от волосков, покрывающих стручки M. officinalis . В Соединенных Штатах был обнаружен новый сорт сладкого клевера, однолетний сорт из M. alba . Чтобы отличить его от других сладких клеверов, он называется Хубам в честь профессора Хьюза, его первооткрывателя, и Алабамы, его родного штата. Около пяти или шести лет назад профессор Хьюз распространил небольшие образцы по различным экспериментальным станциям, в результате чего превосходство растения было общепризнано, и его распространение было быстрым, сейчас возделывается более 5000 акров.Это растение обладает особенно ценными характеристиками — высокой устойчивостью к засухе, приспособляемостью к широкому спектру почв и климатов, обильным семеноводством, богатым нектаром и большой удобрением почвы, и успешно выращивалось в США, Канаде и Австралии. , Италия и многие другие страны. Количество кормов, производимых с одного гектара, не уступает никакому другому кормовому растению, а качество при правильном обращении — превосходное. Он очень быстро растет и зацветает через три-четыре месяца после посева, давая необычайное количество цветов, способствующих получению меда.Цветы остаются в цвету дольше, чем почти любое другое медоносное растение, и в вопросе производства нектара количество удивительно, такое же, как у любого другого меда, производимого в Соединенных Штатах, а качество выгодно отличается от лучший мед, произведенный либо там, либо в Великобритании. Считается, что этот однолетний донник однодневный выйдет на первое место в списке медоносов мира, если нынешние темпы его распространения сохранятся. [Вверх] — Части, используемые в медицине — Используется вся трава целиком, сушится в лечебных целях, цветущие побеги, собранные в мае, отделяются от основного стебля и сушатся так же, как и верхушки веников. Сушеные травы имеют сильный ароматный запах, но несколько едкий и горьковатый вкус. — Составляющие — Кумарин, кристаллическое вещество, образовавшееся в процессе сушки, является единственным важным компонентом вместе с родственными ему соединениями, соляной (мелилотовой) кислотой, ортокумаровой кислотой и мелилотическим ангидридом, или лактоном, a ароматное масло. — Лекарственное действие и применение — Трава обладает ароматическими, смягчающими и ветрогонными свойствами.Раньше его очень ценили в медицине как смягчающее и пищеварительное средство, и Джерард рекомендовал его при многих жалобах, сок для очищения зрения, а также, сваренный с салом и другими ингредиентами, как приложение к жировикам и язвам и смешанный с вином ». смягчает боль в ушах и снимает головную боль ». Калпеппер говорит нам, что голову нужно мыть дистиллированной травой при потере чувств и апоплексии, а вареная в вине полезна при воспалении глаз или других частей тела. Следующий рецепт взят из книги по производству столовых Фэрфакса (опубликовано в 1651 году): ‘Сделать ванну для Меланхолии. Возьмите Mallowes, гниль стены, каждой по три горсти; Camomell Flowers, Mellilot цветов, горсть каждого, семя сенерика одну унцию, кипятить их в девяти галлонах воды, пока они не дойдут до трех, затем положить в литр нового молока и добавить в него тёплое или что-то более теплое. ‘ Применяемый в виде пластыря, мази или припарки, это старомодное деревенское средство для облегчения болей в животе и ревматических болей. Снимает метеоризм, и в современной лечебной практике для этой цели принимают внутрь. Цветы, помимо того, что они очень полезны и привлекательны для пчел, являются парфюмом, а дистиллированная вода использовалась для ароматизации. Высушенное растение использовалось для ароматизации нюхательного табака и курительного табака. Его можно класть среди белья с той же целью, что и лаванду. Говорят, что в упаковке из меха мелилот действует как камфора и защищает их от моли, а также придает приятный аромат. ‘В Швейцарии мелилот изобилует пастбищами и является ингредиентом зеленого швейцарского сыра Schabzieger . Сыр Schabzieger изготавливается путем прессования творога в ящики с отверстиями, позволяющих вытекать сыворотке; и когда собрано значительное количество и начинается гниение, его превращают в пасту с большой долей высушенной травы Melilotus, превращенной в порошок. Трава называется на деревенском диалекте «Zieger kraut», творожная трава .Полученную таким образом пасту прессуют в формы, имеющие форму обычного цветочного горшка, и, останавливая гниение ароматическими травами, она высыхает в твердую массу и остается неизменной в течение любого периода времени. При использовании его растирают или натирают на терке, а порошок, смешанный со свежим маслом, намазывают на хлеб. (Сайм и Соуэрби, English Botany .) [Вверх] Указатель общих имен СОВРЕМЕННАЯ Домашняя страница ТРАВ Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов.Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине. © Защищено авторским правом, 1995-2021 Botanical.com

Мед Мелилот — чем он отличается от других сортов и в чем его польза для организма. Мед мелилот

Натуральный клеверный мед — настоящее произведение искусства. Внешне это даже не похоже на сладкий продукт, который производят пчелы.Это густая бело-кремовая масса, обладающая волшебными целебными и вкусовыми качествами. Чтобы понять и полностью оценить вкус клеверного меда, необходимо хотя бы раз в жизни взглянуть на растение, из которого он получен.

Обычно сорт меда получил свое название от цветка или дерева, с которого он был собран. Липа — из липы, гречка — из гречихи, клевер — из цвета клевера. Сегодня мы посвящаем нашу статью этому красивому, ароматному сорту.А мы расскажем, что такое клеверный мед.

Истории и легенды о клевере

Удивительно, но клевер распространяется в природе, как сорняк. Например, в Америке его высаживают на обочине дорог, в степной и лесной зонах. Дело в том, что практичные американцы не хотят засеивать поля неэффективными культурами: зачем сажать что-то ради пчел? Но посаженный в таких местах желто-белый клевер по-прежнему привлекает насекомых. Это растение уже более 10 лет дарит сладкое лакомство американскому континенту.В нашей стране клевер сеют как силосную добавку или для улучшения состояния почвы.

В любом случае, но клевер — отличный медонос. Растение имеет длительный период цветения, целых два месяца желтые (лекарственная окраска) или белые цветы плотным слоем покрывают землю. Эту картину пчеловоды наблюдают с июля по сентябрь. Клевер и люцерна в этот период больше не цветут. Эти показатели вынудили многих фермеров в Канаде (в этой части мира также уважать мед донника) изменить форму животноводства с молочного на мясное.В сентябре цветы клевера косят, и он снова зацветает. Второе цветение растения продолжается до самых заморозков.

Именно поэтому клеверный мед считается одним из самых полезных, а растение входит в список лучших медоносов. Давайте посмотрим на пример. 1 га подсолнечника дает 50 кг меда, столько же гречки даст до 90 кг лакомства. Но с дикого клевера собирают до 200 кг ароматного, изысканного меда. Культурные культуры этого растения приносят до 300 кг, а при хорошей погоде и благоприятных условиях показатель достигает 600 кг.

Melilotus — это не только медонос. Применяется во многих сферах:

1. Косметология и парфюмерия.
2. Эфирные масла и отдушки для мыла, позволяющие закрепить аромат.
3. Алкогольные напитки ароматизаторы.
4. Из клевера получается чудесная приправа, которую используют для сыров, рыбы, морепродуктов. В местах массового произрастания донника растение собирают и из него готовят отвар, которым промывают бочки.В этих бочках производят засолку овощей.
5. Применение в медицине как народной, так и традиционной.

Клевер неприхотлив как сорняк. Вырастает до 1 метра в высоту, разбрасывая сочные листья и яркие соцветия цветов.

Мед мелилотовый и его витаминный комплекс

Мед мелилот может быть желтым или кремово-белым. Оттенок зависит от растения, с которого был собран клеверный мед. Мед разного цвета различается по вкусу и запаху.

Мед желтого донника узнаете по мягкому, приятному аромату и не менее мягкому вкусу.Но мед из белого клевера немного горьковат, а вкус у него очень острый. Аромат напоминает ванильные оттенки, неприятным его не назовешь.

В составе клеверного меда преобладает фруктоза до 40%, а глюкоза — почти 36%. Поэтому мед из клевера медленно кристаллизуется, через время становится очень вязким, напоминая сгущенное молоко.

Но такая калорийность — плюс к полезным свойствам меда. Врачи рекомендуют давать клеверный мед для поддержания сил, восстановления после тяжелых болезней или несчастных случаев.Также мед помогает расслабить нервную систему, в результате улучшить сон. Но о полезных свойствах поговорим чуть позже. А теперь рассмотрим, какие витамины и минералы содержит мед:

• Витамины групп B, A, C, PP, E.
• Цинк.
• Утюг.
• Кальций.
• Фолиевая кислота.
• Хром.
• Кислоты органические.

Стоит отметить, что витамина А в донном меде содержится в 50 раз больше, чем в свежей говядине.

Сладости очень популярны среди детей и взрослых. В нем намного больше витаминов, чем в обычном сахаре и сладостях. Изделие придаст чашке чая или стакану сока легкий, цветочный аромат. Было замечено, что лакомство из донника увеличивает аппетит. И все мы знаем, что маленькие дети ужасно не любят есть. А если малыш не хочет полноценно завтракать или ужинать, дайте ему попить несколько раз. Вы увидите, что ребенок будет проявлять больший интерес к еде.

Не кладите продукт в молоко, такой состав может вызвать расстройство и вздутие живота, метеоризм и диарею.

Полезные свойства меда из клевера

Каждый мед обладает своими полезными свойствами. Липа поможет вылечить кашель и простуду, гречка придаст сил, а вот кормящим мамам полезен мед из донника.

Было замечено, что женщина, употребляющая этот тип сладкого продукта перед кормлением, увеличивает количество молока. Также опытные акушерки советуют есть мед из донника после родов, чтобы молоко приходило вовремя и не нужно было кормить малыша смесью.

Кроме того, лечебные свойства донника распространяются на заболевания сердечно-сосудистой системы, почек, мочевого пузыря, он незаменим при лечении подагры.

Эффективно справляется с лекарственным разнообразием с восстановлением нервной системы. Рекомендуется как вспомогательное средство при нервных срывах, хронической усталости, переутомлении, депрессии. Людям, пережившим сильнейшее эмоциональное напряжение, также придет на помощь мед из клевера. Женщинам, достигшим менопаузы, продукт необходимо принимать для успокоения бушующих гормонов, чтобы избежать внезапных истерик и нервных срывов.

Полезные свойства меда из донника распространяются на иммунную систему. Во время или после сезонных болезней принимайте несколько столовых или чайных ложек клеверного меда в день, чтобы поддержать ослабленный организм.

Но лечебных свойств клеверного меда достаточно, чтобы справиться с кашлем, улучшить отхождение мокроты и облегчить боль в горле. Применяется для лечения бронхита, принимается при пневмонии и туберкулезе.

Сорт клевера также применяют при кожных заболеваниях, гнойных или воспаленных ранах, накладывают компрессы, делают примочки и мажут ими грудь для согрева органов дыхательной системы.При воспалении груди или застое молока у кормящей мамы полезные свойства клеверного меда помогают быстро, а главное безболезненно справляются с неприятной ситуацией.

Косметология: домашние рецепты

Женщины используют продукты из донника донника для изготовления средств по уходу за домом. Так, например, его разводят в воде и моют волосы, втирают в кожу рук пополам с кремом, затем надевают перчатки, чтобы не испачкать все вокруг липким составом.Многие отмечают, что состояние кожи улучшается, она становится более мягкой, волосы перестают ломаться и сохнуть, и даже исчезают пигментные пятна, которые теряют ярко выраженный цвет. А про «гусиные лапки» и становящиеся невидимыми мимические морщинки ходят легенды. Девочки делятся друг с другом рецептами, выкладывают свои фото в блоги до и после. Обязательно ознакомьтесь с ними и убедитесь, что это правда.

Но не стоит увлекаться самолечением и уходом на дому. Любые средства хороши в умеренных количествах, и особенно мед, являющийся чистым аллергеном.

Противопоказания и преимущества

Полезные свойства и противопоказания продукта разделяет тонкая линия. Начнем с того, что чрезмерное употребление может вызвать аллергическую реакцию. Сыпь или пятна на коже, зуд, раздражение, отек и покраснение слизистых оболочек — картина неприятная. Чтобы этого не произошло, употребляйте в пищу немного сладкого. А если впервые даете маленькому ребенку, дозируйте количество: немного в чай ​​или молоко, постепенно увеличивая граммы продукта.При привычке малыша может развиться диатез.

Из-за высокой калорийности и такого же высокого содержания сахарозы продукт категорически запрещен для лечения ожирения людям, страдающим сахарным диабетом, со слабой поджелудочной железой.

Мед мелилотовый обладает мочегонным действием, его нельзя принимать вместе с препаратами такого же действия. При соблюдении диеты об этом продукте тоже лучше забыть, высокая калорийность может принести несколько лишних килограммов. Калорийность меда равна калорийности сахара — 314 ккал.Поэтому принимайте мед осторожно, даже без особых противопоказаний.

Сорт донника редкий, даже очень редкий. Вы не встретите его случайно в магазине, да и не на каждой пасеке его можно встретить. Получите удовольствие на специализированных ярмарках, через Интернет или у знакомых. Поэтому подделки часто выдают как элитный товар. Более дешевый рапс с помощью ароматизаторов и красителей превращается в донник. В результате получается сладкая и совершенно бесполезная смесь, которой можно отравиться.

При покупке этого сорта попросите у продавца сертификат.Присмотритесь к сладкому веществу и понюхайте его. Натуральный продукт имеет мягкий ванильный оттенок, подделка пахнет духами с соответствующим ароматом. Разотрите смесь между пальцами: если она впиталась, то у вас натуральный мед, если нет — сырая подделка.

Мед мелилотовый — натуральное лекарство, собираемое трудолюбивыми пчелами. Он не убивает микрофлору желудка, а, наоборот, лечит все слабые места в нашем организме. Относитесь к сладкому продукту осторожно и будьте здоровы!

Пчелы собирают нектар с двух видов донника: белого и желтого.Это растение ценится за лечебные свойства. Мед мелилот принимает их, повышая полезность. Этот пчелиный продукт встречается редко, но относится к эталонным сортам. Полезные свойства клеверного меда представлены длинным списком, но есть противопоказания.

Дыня — травянистое растение, относящееся к семейству бобовых. Он прославился большим списком лечебных свойств. Заросли распространены по всей России. Встречаются везде — на опушках, полях, возле канав, обочинах дорог.

Мелилот — хороший медонос. Пчелы собирают нектар с белых и желтых цветов. Они привлекательны для насекомых особым запахом, который распространяет кумарин.

Мелилот желто-белый

Как медонос, клевер ценится за его способность к продолжительному цветению. Растение радует пчел все лето до сентября. К этому времени уже вянут гречка, клевер, люцерна. Интересно, что дикорастущее растение дает меньше нектара, чем культивируемый клевер.

Цветочный нектар определяет, как будет выглядеть свежесобранный продукт:

• цвет — соломенный, светло-янтарный, золотистый ,. Насыщенность зависит от сорта медоносов;
• запах — нектар из желтых цветов имеет приятный, легкий, еле уловимый аромат, с белым — насыщенный, с нотками ванили;
• вкус — нежный, мягкий, ванильный в продукте пчеловодства из белого клевера; яркий, горький с нектаром желтых цветов. Общие черты — сладость без сладости, долгое приятное послевкусие;
• шугаринг — средней степени растяжения, зависит от условий хранения.Обычно мед кристаллизуется за 2-3 месяца. Он становится похож на взбитые сливки, приобретает белый цвет, текстура становится крупнозернистой.

Нектар донника легко спутать. Они похожи по цвету, внешнему виду после засахаривания. Однако сорта различаются ароматом и вкусом.

Состав и калорийность

Полезные вещества в меде из донника переходят от. Растение насыщено целебными компонентами, концентрация которых в готовом продукте увеличивается.Химический состав:

• углеводов — 80–82%, значительная часть приходится на фруктовый сахар и глюкозу. Содержание веществ практически одинаковое — 38–40% против 35–37%. Остальные углеводы представлены полисахаридами, сахарозой;
• белки — 0,7–0,9%, без жиров;
• влага, зола;
• витаминов — группа В, много холина, аскорбиновой кислоты, токоферола, филлохинона;
• микроэлементов — медь, цинк, фтор, марганец, хром и другие;
• смолистые и дубильные, дикумарол;
• гликозиды, органические кислоты, флавоноиды;
• эфирные масла, кумарин.

Калорийность продукта пчеловодства составляет 309-312 килокалорий на 100 грамм, что считается средним показателем для продуктов пчеловодства.

Богатый компонентный состав вкупе с внешними данными позволяет отнести клеверный мед к элитному сорту и определяет его лечебные свойства. Что толку?

Мед из донника — полезные свойства

Приятный вкус и ароматические качества определяют использование в качестве добавки к блюдам, но не все знают, чем полезен мед из донника.Проявляет комплексное действие, полезные свойства:

1. Успокаивающее, успокаивающее. Вещества, содержащиеся в продукте, благоприятно влияют на работу нервной системы. Они помогают бороться со стрессом, эмоциональным переутомлением, депрессией и бессонницей.
2. Отхаркивающее средство. Свойство разжижения и удаления мокроты используется для лечения респираторных заболеваний. Пчелиный продукт избавляет от кашля, боли в горле.
3. Противомикробное, противовоспалительное. В совокупности эти особенности позволяют устранить симптомы инфекционных заболеваний, которые сопровождаются развитием воспалительной реакции.Преимущество меда — возможность внутреннего и местного лечения.
4. Иммуностимулирующее. Сладкий пчелиный нектар отлично справится с поставленной задачей. Поэтому рекомендуется принимать продукт осенью и зимой.
5. Реставрационные. Баланс состава и наличие полезных веществ определили применение для восполнения энергии и сил. Это свойство используется для восстановления после тяжелой болезни, операции, интенсивных умственных, физических нагрузок.
6. Сосудорасширяющий.Это качество помогает бороться с гипертонией, варикозным расширением вен. Полезные вещества приводят к возвращению эластичности сосудов, нормализации кровотока.

Перечисленные свойства определили использование нектара донника и его использование в народной и традиционной медицине. Перед тем, как включать этот продукт в рацион в медицинских целях, необходима консультация врача.

Какие болезни используются

Давно известно, что клеверный мед особенно эффективен при лечении заболеваний нижней части тела.Однако полезные свойства использовались для борьбы с другими расстройствами.

• Профилактика простудных заболеваний, укрепление иммунитета. Прием продукта пчеловодства принесет максимум пользы осенью, весной, зимой. Рекомендуемый способ применения — 2 столовые ложки в день утром натощак и вечером перед сном.
• Кашель, боль в горле. Эффективное отхаркивающее средство: возьмите черную редьку, прорежьте отверстие размером с чайную ложку, поместите внутрь нектар из клевера. Овощ даст сок, усиливающий действие меда.Полученная смесь избавит от неприятных симптомов.

• Недостаток молока. Иногда молочные железы не образуют достаточного количества секрета для питания новорожденных. Употребление нектара клевера 2-3 раза в день по столовой ложке после еды усилит лактацию. Второй способ приема — это смесь меда с травяным чаем. Важно следить за реакцией ребенка, чтобы избежать аллергии.
• Варикозное расширение вен. Снизить проявление болезни поможет следующий рецепт: 350 г измельченного чеснока смешать с 250 г продукта пчеловодства, оставить на неделю настояться.Принимать 3 раза в день за 30-60 минут до еды. Средство снимет боль, нормализует кровоток.
• . Заболевание сопровождается воспалением, отеком и болью. Устранить симптомы поможет клизма с помощью (20 г пчелиного нектара на 100 мл жидкости). При ослаблении симптомов рекомендуется принимать ванны с разбавленным нектаром донника.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Полезные вещества помогают устранить метеоризм, нормализовать перистальтику кишечника. Лечебные свойства положительно влияют на слизистые оболочки, устраняя воспаления и болезнетворные микробы.Мед мелилотовый назначают при язвенной болезни, но только по рекомендации врача.
• Язвы, незаживающие раны, порезы, фурункулы. Местное лечение проводится в виде компрессов или примочек. Обычный рецепт — приготовить смесь из меда и муки. Средство прикладывают к пораженному месту.
• Стресс, бессонница, нервные расстройства. Для устранения и предотвращения таких состояний рекомендуется утром употреблять нектар из донника по столовой ложке. Нельзя разбавлять мед молоком, так как смесь вызовет вздутие живота.
• Эндокринные расстройства, например гипотиреоз. Врачи рекомендуют употреблять клеверный мед в качестве вспомогательного средства к терапии. Прием — добавление в рацион 2 столовых ложек пчелиного продукта в день.

Мед мелилотовый также помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой, мочевыделительной, репродуктивной системы, мигрени, головокружении. Эффективно.

Применение в косметологии

Целебные свойства клеверного меда используются для борьбы с негативными изменениями состояния кожи.В косметологии пчелиный продукт — это основа масок для разных типов кожи: сухой и жирной.

Полезные эффекты включают:

• лечение кожных заболеваний;
• очищение пор, удаление прыщей и высыпаний;
• заживление микротравм, рубцов, других повреждений;
• восстановление упругости, тонуса;
• избавление от пигментных пятен, мелких морщинок.

Основной способ применения — растворение клеверного меда в теплой воде, которую используют для ежедневного промывания.питают и увлажняют кожу. Для подавления возрастных изменений косметологи рекомендуют добавлять продукт в кремы против старения.

Как отличить клеверный мед от поддельного?

Сложно идентифицировать подделку или отличить представленный товар от аналогичных разновидностей. Поэтому лучше себе представить. Это осуществляется по запаху, вкусу, внешнему виду.

Как отличить настоящий мед из донника от других сортов или подделок:

1. Аромат. Натуральный клеверный нектар имеет запах ванили, но не очень яркий.Если чувствуете насыщенный, сильный аромат, то велика вероятность подделки. Этот продукт может быть сиропом со вкусом ванили.
2. Текстура. Натуральный клеверный мед однородной консистенции. Если обнаружено расслоение, это указывает на добавление других марок или предварительный нагрев.
3. Цена. Нектар из донника относится к элитным сортам, поэтому стоимость предполагается соответствующей.

Представленный сорт легко спутать с рапсовым медом, так как они очень похожи по внешнему виду.Основные отличия — вкус и запах. Продукт из рапса очень сладкий, сладкий, в аромате без ноток ванили.

Противопоказания

Ограничения и противопоказания к применению:

• детский возраст до 2 лет;
• аллергическая реакция на пчелиный нектар и бобовые;
• диабет;
• лишний вес;
• нарушения свертываемости крови;
• болезни органов кроветворения;
,
• беременность.

Мед мелилотовый — незаслуженно забытый сорт.Ценится за лечебные свойства, используется в косметологии и кулинарии. Вред и польза нектара клевера несопоставимы, так как при многих противопоказаниях врачи иногда разрешают использование из-за эффективности и целебности продукта.

И чарующий аромат. Конечно, это медовый клевер. О полезных свойствах и противопоказаниях этого продукта должен знать каждый.

Мелилот мед — что это?

Как было сказано выше, клеверный мед имеет янтарно-прозрачный цвет.У него оригинальный вкус: сладость интересно сочетается с некоторой горчинкой в ​​послевкусии. Если вы почувствуете запах такого меда, то почувствуете легкий аромат цветов с оттенками свежескошенной травы и оттенком ванили.

Этот продукт достаточно калорийный, так как в нем содержится более 300 килокалорий на сто грамм.

Растение, из которого создается этот мед, называется клевер. Его еще называют итальянской травой или королевским клевером. Мелилот, полезные свойства и противопоказания которого давно изучаются, нашел применение в народной медицине.Но также это популярная культура.

Применение в косметологии

С каждым днем ​​расширяется список сфер применения донника донника и применение которых рассматривается в статье. В последнее время его все чаще используют в косметологии как часть тенденций, связанных с повышением интереса к здоровому образу жизни и косметическим препаратам из натуральных ингредиентов.

Для чего используется этот уникальный продукт? Помогает сохранить красоту, продлить молодость и позаботиться о вашей внешности.Есть несколько способов применения:

1. Такой продукт помогает справиться с несовершенствами кожи, такими как прыщи или незначительные воспаления.
2. Клеверный мед при ежедневном использовании хорошо увлажняет и питает кожу.
3. Для увядающей кожи незаменим и клеверный мед — он может вернуть свежий цвет и вернуть прежний тон.
4. Для решения неприятных проблем с растяжками или целлюлитом также можно использовать этот продукт.

Помощь в исцелении тела

Для общего оздоровления организма вы также можете использовать клеверный мед — состав, полезные свойства которого хорошо известны народным целителям.Обладает легким слабительным и мочегонным действием, в результате:

• токсинов и шлаков выводятся из организма;
• набухание уменьшается или исчезает по мере удаления лишней воды;
• значительно улучшил обмен веществ.

Мед из опелька в медицине

Мед из опелька, полезные свойства и противопоказания которого известны только единицам, используется не только в косметологии, но и для общего оздоровления человека. Это прекрасное лечебное средство, которое используется для следующих целей:

1. Мелилотовый мед — прекрасный природный антисептик.Прекрасно способствует заживлению ран, снимает воспаление, действует как естественное жаропонижающее средство. Этот продукт можно использовать при порезах, ожогах и других ранах.
2. Помогает при респираторных заболеваниях, таких как тонзиллит и простуда, грипп и тонзиллит, фарингит и ларингит, а также бронхит. Эффект достигается за счет отхаркивающего, бактерицидного и обезболивающего действия.
3. Полезные свойства меда из растения (сладкого клевера, описанного выше) могут помочь в лечении лейкопении, которая является одним из побочных эффектов лучевой терапии.Это связано с содержанием в его составе вещества под названием кумарин. Это приводит к увеличению количества лейкоцитов.
4. Мед мелилота очень полезен для кровеносных сосудов. Это идеальное средство для профилактики тромбозов и эмболий, способствует повышению тонуса сосудов и значительно ускоряет процесс их восстановления. Вещество под названием дикумарол, содержащееся в этом составе, препятствует его слишком быстрой коагуляции.
5. Если человек подвержен таким неприятным явлениям, как бессонница, головные боли или меланхолия, депрессивный невроз или панические атаки, истерические состояния или неврастения, а также повышенная нервная возбудимость, также следует ввести в рацион мед из клевера королевского.Этот продукт угнетающе действует на центральную нервную систему; его даже можно использовать как средство от судорог (конечно, вспомогательное или профилактическое).
6. При гинекологических заболеваниях также широко используются полезные свойства, присущие такому продукту, как медовый клевер. Использование меда может быть включено в лечение многих женских заболеваний, таких как эндометрит и воспаление яичников. Также он показан при менопаузе, для нормализации менструального цикла. Также его можно использовать для общего оздоровления мочеполовой системы (мед прекрасно восстанавливает микрофлору).

Кому он противопоказан

Несмотря на существующий продукт, например донный мед, он также имеет полезные свойства и противопоказания. Причем их даже больше, чем большинства других продуктов пчеловодства.

• при аллергии;
• человек с сахарным диабетом;
• с проблемами с лишним весом.

Стоит ограничить употребление такого меда:

• беременным и кормящим женщинам;
• человек, страдающих заболеванием почек;
• , если у человека снижена свертываемость крови;
• при кровотечении.

Эти противопоказания связаны с тем, что вещества, содержащиеся в продукте, способствуют разжижению крови.

Как применять

Описание того, как использовать мед из клевера, может заполнить страницы более чем одного справочника по традиционной медицине. Поэтому есть смысл остановиться на самых популярных рецептах:

1. Для повышения иммунитета. В холодное время года рекомендуется употреблять этот полезный продукт, так как он может действовать как иммуномодулятор.Причем детям и подросткам нужно всего десять-пятнадцать граммов меда в день, тогда как взрослым рекомендуется более высокая доза — двадцать пять граммов.
2. При заболеваниях органов дыхания. В этом случае помимо самого меда вам понадобится еще и черная редька. Из редиса извлекается сердцевина, внутрь кладется столовая ложка меда из клевера. Затем нужно оставить редьку, чтобы она настоялась не менее суток. Полученный сок принимать примерно за полчаса до еды по одному
3. Для улучшения состояния кожи можно приготовить маску, в которую входят обыкновенный огурец и мед из клевера.В этом случае нужно натереть на крупной терке около двухсот граммов огурца и смешать с чайной ложкой меда.
4. Для улучшения общего самочувствия иногда советуют размешать одну столовую ложку меда в стакане теплой кипяченой воды и принимать ее каждое утро перед завтраком. Чтобы ощутить эффект от этой процедуры, ее нужно будет повторять ежедневно в течение нескольких месяцев.

Правила применения

В литературе по народной медицине можно найти рекомендации по применению такого меда для усиления лактации.Это довольно опасный и не очень надежный метод, так как любой мед является сильным аллергеном и может вызвать нежелательную реакцию в хрупком организме младенца.

При использовании клеверного меда в лечебных целях следует помнить, что он не является самостоятельным лекарством, но может действовать как вспомогательное средство. Обязательно обратитесь за консультацией к врачу, так как только специалист сможет поставить правильный диагноз и выявить наличие противопоказаний.

Как выбрать настоящий

К сожалению, на рынке много контрафактной продукции, в том числе поддельного меда.Естественно, лечебными свойствами такой продукт не обладает. В лучшем случае использование контрафактного продукта просто не приносит ожидаемой пользы, в худшем — может нанести значительный вред здоровью.

Чтобы отличить качественный продукт, следует обратить внимание на ряд характерных черт:

• оригинальный вкус — мед из донника не слишком сладкий, в послевкусии должна ощущаться какая-то резкость или горечь;
• запах — настоящий мед имеет ярко выраженный цветочный аромат с оттенками сена или скошенной травы.Также должны быть нотки ванили; Консистенция
• — текстура меда из клевера должна быть кремообразной, есть вязкость и некоторая пластичность. Такой мед не льется, как вода;
• цвет прозрачный, с легким янтарно-золотым оттенком, возможны осадки белого или желтовато-белого оттенка.

Мед мелилота, о полезных свойствах и противопоказаниях которого вы узнали, безусловно, является ценным продуктом. Тем не менее осторожность при его применении требуется.Кроме того, при покупке важно правильно выбрать товар.

Итак, мы изучили полезные свойства и противопоказания меда из клевера. Надеемся, предоставленная информация будет вам полезна.

Природа дает человеку множество полезных растений, которые помогают поддерживать хорошее здоровье. Среди них есть виды, используемые насекомыми для производства клеверного меда, который устраняет некоторые болезни. В древности его еще называли донным медом, хотя сегодня такое название уже считается ошибочным.

Общая характеристика установки

Мелилот принадлежит к семейству бобовых. Это многолетняя трава, растущая на пустырях и лугах. Народная медицина использует это растение как отхаркивающее, заживляющее ранку, снимающее боль или спазмы, средство.

Описание травы следующее:

• Высота стебля достигает 2 м. Имеет несколько филиалов. Корни клевера стержневые.
• Каждый лист состоит из 3 частей. Возле черешка развиваются 2 прилистника, которые по форме и размеру отличаются от среднего образования, сидящего на более длинной ветке.
• Цветки окрашены в белый или желтый цвет, длина от 20 до 70 мм. Обрамлены узкими кистями.
• Зерна вставляются в чашки. Плоды небольшие по размеру.

Растение распространено практически по всему земному шару, но его родиной считается Евразия. Он очень любит пчел, которые потом производят мед из донника. Мелилотус известен своими уникальными лечебными свойствами, которые полностью и полностью усваиваются получаемым благодаря нему медом.

Мед мелилот

Состав товара

Мед донника состоит из углеводов (80 г на 100 г препарата) и белков (0,7-0,9 г на 100 г). Жиры в нем практически отсутствуют. В состав также входят следующие компоненты:

• витаминов групп В, Е и С;
• флавоноидов;
• кислоты некоторые органические;
• дубильных веществ;
• дикумарол и смолы;
• различных гликозидов;
• эфирных масел;
• кумарин.

Калорийность продукта от 306 до 310 ккал.

Свойства меда

Клеверный мед часто интересует — что это за лечебный препарат, как его применяют. Можно употреблять в чистом виде или добавляя продукт в пищу. Это средство имеет запах ванили. Он белого или желтоватого цвета и быстро кристаллизуется (за 1 месяц), поэтому в жидком виде его можно купить только у пчеловода на пасеке.

В медицине этот мед используется из-за следующих свойств:

• Успокаивает нервную систему.Чаще всего средство помогает при бессоннице, головной боли или неврозах. Взрослому пациенту дают 1-2 ст. ложки в день, а детям до 10 лет — по 1 чайной ложке.
• При бронхите и простуде мед лекарственный клеверный применяют как отхаркивающее средство. Больному дают по 1 ст. ложка лекарства в день.
• Для снятия воспалительных процессов на коже средство применяют наружно. На 20-30 дней накладывают на пораженное место повязку, пропитанную клеверным медом.Лучше делать это под наблюдением врача.
• Средство может расширять сосуды. Применяется при варикозном расширении вен и повышенном артериальном давлении.
• Продукт повышает иммунитет. Для этого взрослым дают по 20-25 г, а детям 10-15 г в сутки.
• Мед мелилота помогает женщинам в период лактации. Врачи рекомендуют есть по 1 чайной ложке каждый день после еды.
• При начальной стадии язвы или гастрита, а также при атонии кишечника средство устраняет симптомы болезни.

Для лечения можно использовать как мед белый (донник был с белыми соцветиями), так и его желтый аналог. Отличие этих видов друг от друга только в том, что пчелы собирают нектар с 2-х разных видов одного и того же растения. Какое лекарство использовать, пациент узнает на консультации врача.

Определение подлинности клеверного меда

Часто покупатели путают лечебный продукт с таким же продуктом из семян рапса.Чтобы различить эти два меда, достаточно их понюхать или съесть 1 чайную ложку. Аромат ванили исходит от донника, но не рапса. При дегустации первый продукт имеет нормальную сладость, а второй настолько сладок, что большинство людей не может есть его без разбавления.

Какой мед пчелы собирают из

Есть еще один способ обнаружить подделку: два тестовых образца разводят в воде. Мед из донника быстро растворяется в жидкости, а аналог рапса остается неизменным долгое время.

Есть еще один способ отличить эти 2 типа продуктов друг от друга. Просто нужно оставить мед комнатной температуры на 1 сутки. Натуральное средство вряд ли изменит консистенцию; поддельный препарат начнет бродить.

Важно ! Покупателям необходимо знать, что настоящий клеверный мед нельзя купить в супермаркете или на рынке, он продается только на пасеках.

Подделки лечебного средства также можно найти на специализированных ярмарках, проводимых производителями меда.Чтобы распознать их, нужно внимательно посмотреть на внешний вид изделия.

Этот препарат должен иметь:

• поверхность белого или янтарного цвета;
• слабый запах ванили;
• средняя сладость;
• мелкозернистая структура.

Если человек не может распознать мед по указанным признакам, то после покупки подлинность продукта проявится через месяц — после засахаривания он станет белым или станет похож на бесцветную массу.

Польза и вред

Положительные свойства проявляются при лечении некоторых заболеваний желудка и других органов.Лечебные свойства клеверного меда следующие:

• повышают иммунитет;
• устранение болезненности при поражении кишечника;
• успокаивающий эффект;
• способность заживлять раны;
• снижение давления в артериях;
• Помощь больному простудой.

Сбор нектара для меда

Вред продукта:

• если количество потребляемого человеком меда будет в большей степени отличаться от указанного в рецепте, то возможны аллергические проявления;
• при использовании продукта в качестве биологически активной добавки к пище нужно точно определять его количество, иначе возможно увеличение диуреза.

Важно! При использовании клеверного меда рекомендуется сократить употребление чая, кофе, тонизирующих и энергетических напитков.

Противопоказания и ограничения

При использовании средства для лечения необходимо учитывать его характеристики, позволяющие получить лечебный эффект. При этом важно не забывать, что, как и любое лекарство, клеверный мед имеет свои противопоказания и ограничения:

• его употребление вызывает аллергию на фасоль;
• нельзя лечить пациентам с расстройством желудка;
• запрещено употреблять препарат с кисломолочными продуктами в связи с появлением симптомов метеоризма;
• полностью исключено употребление меда при диабете, ожирении или серьезных расстройствах желудка и кишечника.

Важно! Лечение продуктом ограничено детям младше 1 года и женщинам во время беременности.

Дозировка

Медиками установлена ​​максимальная норма приема клеверного меда в течение дня для взрослого человека. Он равен 100 г. При большем количестве начинается несварение желудка.

Стандартные суточные дозы для разных возрастных групп следующие:

• детям от 1 года до 3 лет дают по 0,5 чайной ложки;
• детям от 3 до 12 лет врач может назначить 1-2 чайные ложки;
• подросткам старше 12 лет и взрослым пациентам рекомендуется принимать по 1-2 ст.ложка.

Примечание! Норма установлена ​​для пожилых людей — ст. ложка за 24 часа, и эта доза помогает замедлить процессы старения, улучшает память, стимулирует правильное функционирование различных органов.

Для пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типа клеверный мед можно использовать только по назначению врача. Дозировка — не более 1 чайной ложки в сутки.

Применяйте мед в натуральном виде или разбавленный водой. Больным гипертонической болезнью врачи рекомендуют его постоянное употребление в дозировке 0.5-1 ст. ложки в день. Это помогает поддерживать артериальное давление в пределах нормы.

Для борьбы с высыпаниями на коже (фурункулы, угри и др.) Косметологи используют продукт в масках для лица и в виде обертываний. Во время процедур используйте лечебные смеси, в которых по 2 ст. ложки меда растворяются в 1 л теплой воды.

Таким образом, продукт незаменим как сладкое лакомство, так и лекарство. Однако во втором случае любое употребление клеверного меда необходимо согласовывать с лечащим врачом.

А это у вас было, пахнет свежескошенной травой, ну, прямо как рядом с большим стогом сена, а сена совсем нет. Это шутка, которую над вами устроила природа, а это клевер растет рядом с вами. Именно от него исходит такой невероятный аромат сена; этот запах еще называют кумарином. Мелилот растет на лугах и пустырях, относится к семейству бобовых. На его многочисленных кистях рассыпались пучки желтых цветов, раскрываясь, как расклешенные юбки, и распускались почти все лето.

Мелилот подобен медоносу

Клевер белый и желтый — прекрасные медоносы. Это растение хорошо посещают пчелы для сбора нектара с цветущих цветов. Мед мелилота бывает белого или янтарного цвета, имеет специфический запах ванили и кремообразную консистенцию.

Химический состав

В 100 граммах пчелиного угощения содержится: 0,8 г. белок, 0 гр. жир и 80 гр. углеводы, подробнее:

Калорийность продукта

Какие полезные свойства содержатся в этом меде?

Некоторые виды клевера являются лекарственными, поэтому мед из него вдвойне полезен для здоровья человека.Кумарин, содержащийся в растении, определяет его биологическую активность. Благодаря кумарину, улучшается мозговая активность и кровообращение органов желудочно-кишечного тракта, повышается артериальное давление. Следовательно, мед может быть использован как в качестве иммуноподдерживающей терапии , так и при лечении простудных заболеваний, в небольших количествах, не более 20 граммов в день для взрослого человека.

Мед донника считается полезным при заболеваниях верхних дыхательных путей (бронхит, кашель, пневмония).Мед из мелилота успокаивающе действует при перевозбуждении или бессоннице . Его также можно использовать в составе масок для лица; в классике туда же добавляют свежий огурец (для увлажнения кожи и очищения пор на лице).

Противопоказания или предупреждения при приеме

1. Клевер в чистом виде способствует лактации, однако при использовании меда из этого растения существует угроза как для матери, так и для ребенка в проявлении аллергической реакции на продукт.Поэтому подумайте, стоит ли получать дополнительную дозу молока.
2. Нельзя принимать этот продукт людям, склонным к повышенному артериальному давлению и с сердечными заболеваниями.
3. Нежелательно применять при внутреннем кровотечении или пониженной свертываемости крови.
4. Мед мелилот не используется в

Виды не обнаружены — Pl @ ntNet идентифицирует

• Мировая флора 28 854 6 685 084
  • Темы
    • Мировая флора
    • Полезные растения
    • Сорняки
    • Инвазивные растения
    • Полезные растения Тропической Африки
    • Полезные растения Азии
  • Европа
  • Америка
    • Канада
    • Соединенные Штаты Америки
    • Центральная Америка
    • Карибский бассейн
    • Амазония
    • Тропические Анды
    • Мартиника
  • Африка
    • Северная Африка
    • Тропическая африка
    • Реюньон
    • Маврикий
    • Коморские острова
  • Азия
    • Восточное Средиземноморье
    • Малайзия
    • Япония
  • Океания — Тихий океан
    • Новая Каледония
    • Гавайи
    • Французская Полинезия
  • Микропроекты
    • Les Ecologistes de l’Euzière
    • Деревья Южной Африки
    • Прованс, Франция
    • ЛЕВА В КЕНИИ
    • Ордеса
    • Севенны
    • Средиземноморские декоративные деревья
    • Flore remarquable des Alpes-Maritimes
  • Сады у залива
    • Сады у залива — Облачный лес
    • Сады у залива — Цветочный купол
• Идентифицировать
• Исследовать
• Взносы
• Группы
• английский

© 2014-2021

(PDF) Новый продукт на медовой основе, обогащенный кумарином из цветов Melilotus

1754 P.Sowa et al.

2. T. Istasse, N. Jacquet, T. Berchem, E. Haubruge, B.K. Nguyen, A.

Richel, Anal Chem Insights. (2016). https: //doi.org/10.4137/ACI.

S3973 9

3. M. Dżugan, P. Sowa, M. Kwaśniewska, M. Wesołowska, M. Czer-

nicka, Plant Foods Hum. Nutr. (2017). https: //doi.org/10.1007/

s1113 0-016-0593-y

4. R. Socha, L. Juszczak, S. Pietrzyk, T. Fortuna, Food Chem.

(2009). https: //doi.org/10.1016 / j.foodc hem.2008.08.029

5. В.А. Исадоров, Р. Баган, И. Свечичка, Food Chem. (2015). https

: //doi.org/10.1016/j.foodc hem.2014.08.112

6. М. Лукасевич, С. Ковальский, М. Макаревич, LWT Food Sci

Technol. (2015). https: //doi.org/10.1016/j.lwt.2015.06.029

7. Дж. Зидан, Л. Шетвер, А. Гершуни, А. Абза, С. Тамам, М.

Штейн, Э. Фридман , Med. Онкол. (2006). https: //doi.org/10.1385/

MO: 23: 4: 549

8.И. Ясичка-Мисиак, Э. Макович, Н. Станек, Молекулы (2017).

https: //doi.org/10.3390/molec ules2 20101 38

9. М.В. Барони, М. Норс, П. Диас Мдел, Г.А. Chiabrando, J.P.

Fassano, C. Costa, D.A. Wunderlin, J. Agric. Food Chem. (2006).

https: //doi.org/10.1021/jf061 080e

10. P. Sowa, D. Grabek-Lejko, M. Wesołowska, S. Swacha, M.

Dugan, Lett Appl Microbiol. (2017). https: //doi.org/10.1111/

lam.12749

11.К. Венугопала, В. Рашми, Б. Одхав, Biomed Res Int. (2013).

https: //doi.org/10.1155/2013/96324 8

12. Т. Кубрак, Р. Подгорски, М. Стомпор, Eur J Clin Exp Med.

(2017). https: //doi.org/10.15584 / ejcem .2017.2.12

13. М. Перрин, А.А. Рамелет, евро. J. Vasc. Эндоваск. Surg. (2011).

https: //doi.org/10.1016/j.ejvs.2010.09.025

14. K. Abraham, F. Wohrlin, O. Lindtner, G. Heinemeyer, A. Lampen,

Mol. Nutr.Food Res. (2010). https: //doi.org/10.1002/mnfr.20090

0281

15. К. Спролл, В. Руге, К. Андлауэр, Р. Годельманн, Д. У. Lachen-

Майер, Food Chem. (2008). https: //doi.org/10.1016/j.foodc

hem.2007.12.068

16. S.P. Felter, J.D. Vassallo, B.D. Карлтон, Г. Дастон, Food Chem.

Toxicol. (2006). https: //doi.org/10.1016/j.fct.2005.08.019

17. (EC) Регламент, № 1334/2008 Европейского парламента и

Совета от 16 декабря 2008 г. о ароматизаторах и некоторых других продуктах

пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами для использования в пищевых продуктах и ​​на них

и поправки к Регламенту Совета (EEC) № 1601/91, O cal

Journal of the European Communities, L354: 34–50

18.W. Von Der Ohe, L. Persano Oddo, M.L. Piana, M. Morlot, P.

Martin, Apidologie. (2004). https: //doi.org/10.1051/apido: 20040

50

19. М.Р. Аббаси, С. Хоссейни, Л. Поуракбар, Crop Sci. Биотех.

(2017). https: //doi.org/10.1007/s1289 2-016-0038-0

20. J.L. Kitchen, D. Mclachln, S. Hughes, D.K. Revell, Anim Prod

Aust. (2002). http://www.asap.asn.au/lives tockl ibrar y / 2002 / kitch

en1C.pdf

21.R.M. Наир, А. Уиттолл, С.Дж. Хьюз, А.Д. Крейг, С. Miller, T.

Powell, G.C. Auricht, New Zeal J Agr Res. (2010). https: // doi.

org / 10.1080 / 00288 233.2010.49574 3

22. К. Ло, Ф. Ву, Д. Чжан, Р. Донг, З. Фань, Р. Чжан, З. Янь, Ю.

Ван, Дж. Чжан, Научный представитель (2017). https: //doi.org/10.1038/s4159

8-017-04111 -y

23. М. Весоловска, М. Дзуган, Food Anal. Метод. (2017). https: //

doi.org/10.1007/s1216 1-016-0715-z

24.Д. Стайнер, Б. Попович, Й. Канаданович-Брюнет, С. Дилас,

Г. Четкович, LWT Food Sci. Technol. (2014). https: // doi.

org / 10.1016 / j.lwt.2013.08.025

25. М. Дюган, М. Томчик, П. Сова, Д. Грабек-Лейко, Molecules.

(2018). https: //doi.org/10.3390/molec ules2 30820 69

26. B. Kędzia, E. Hołderna-Kędzia, Post Fitoter 4, 213 (2006)

27. J.R. Casley-Smith, R.G. Морган, Н. Piller, N. Engl. J. Med.

(1993).https: //doi.org/10.1056/NEJM1 99310 14329 1604

28. Дж. Р. Кэсли-Смит, М. Борис, С. Вайндорф, Б. Ласински, Рак.

83, 843 (1998)

29. A.L. Moseley, C.J. Carat, N.B. Пиллер, Энн. Онкол. (2007). https

: //doi.org/10.1093/annon c / mdl18 2

30. Г. Пастура, М. Месити, М. Саитта, Д. Ромео, Н. Сеттинери, Р. Май —

сано, М. Petix, A. Giudice, Clin. Тер. 150, 403 (1999)

31. W. Vanscheid, E. Rabe, B. Naser-Hijazi, A.A. Ramelet, H. Partsch,

C. Diehm, U. Schultz-Ehrenburg, F. Spengel, M. Wirsching, V.

Götz, J. Schnitker, H.H. Henneicke-von Zeppelin, Vasa. (2002).

https: //doi.org/10.1024/0301-1526.31.3.185

Примечание издателя Springer Nature остается нейтральным в отношении юрисдикционных претензий

на опубликованных картах и ​​институциональных ассоциациях.

Содержимое предоставлено Springer Nature, применяются условия использования. Права защищены.

ПРАЙМ PubMed | Зависимое от перекиси водорода антибактериальное действие меда Melilotus albus

Citation

Sowa, P, et al.«Зависимое от перекиси водорода антибактериальное действие меда Melilotus Albus». Письма по прикладной микробиологии, т. 65, нет. 1. 2017. С. 82-89.

Sowa P, Grabek-Lejko D, Wesołowska M, et al. Зависимое от перекиси водорода антибактериальное действие меда Melilotus albus. Lett Appl Microbiol . 2017; 65 (1): 82-89.

Sowa, P., Grabek-Lejko, D., Wesołowska, M., Swacha, S., & Dugan, M. (2017). Зависимое от перекиси водорода антибактериальное действие меда Melilotus albus. Письма по прикладной микробиологии , 65 (1), 82-89. https://doi.org/10.1111/lam.12749

Sowa P, et al. Зависимое от перекиси водорода антибактериальное действие меда Melilotus Albus. Lett Appl Microbiol. 2017; 65 (1): 82-89. PubMed PMID: 28426165.

TY — JOUR T1 — Зависимое от перекиси водорода антибактериальное действие меда Melilotus albus. AU — Sowa, P, AU — Грабек-Лейко, Д, AU — Весоловская, М, AU — Swacha, S, AU — Дуган, М, PY — 2017/03/08 / получено PY — 2017/04/12 / исправлено PY — 2017/04/12 / принято PY — 2017/4/21 / pubmed PY — 2017/11/1 / medline PY — 2017/4/21 / entrez KW — кишечная палочка KW — сальмонелла KW — стафилококки KW — противомикробные препараты KW — еда СП — 82 EP — 89 JF — Письма по прикладной микробиологии JO — Lett Appl Microbiol ВЛ — 65 ИС — 1 N2 -: Мед, происходящий из различных цветочных источников, проявляет широкий спектр антибактериальной активности в результате присутствия перекиси водорода, а также непероксидных биоактивных соединений.Механизмы антибактериальной активности меда польского донника исследованы впервые. Образцы польского меда из донного меда (Melilotus albus двухлетний = 3 и ежегодный = 5, Melilotus officinalis = 1) были собраны непосредственно у пчеловодов и проанализированы на профиль пыльцы, основные физико-химические параметры, антиоксидантную способность, активность по улавливанию радикалов, общее содержание фенолов, а также антибактериальные свойства. против болезнетворных бактерий Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella spp.Физико-химические свойства меда из донного меда были специфичными для образцов однотонного меда светлого цвета и не зависели от его ботанического и географического происхождения (P> 0,05). Все протестированные образцы меда проявили ингибирующую активность (более 90%) против грамположительных бактерий в концентрации 12,5-25%. Более 30-50% антибактериальной активности меда из донника было связано с действием фермента глюкозооксидазы и разрушалось в присутствии каталазы. Зависимая от перекиси водорода антибактериальная активность меда обратно коррелировала с его активностью по улавливанию радикалов (r = -0,67) и фенольными соединениями (r = -0,61).Антибактериальное действие меда из донника зависит не только от перекиси водорода, вырабатываемой глюкозооксидазой, но и от других непероксидных биоактивных компонентов меда. ЗНАЧЕНИЕ И ВЛИЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ: Мед из донника используется в традиционной медицине в качестве антикоагулянта из-за возможности присутствия соединений кумарина, специфичных для растения Melilotus. Melilotus albus редко используется для производства меда, а антибактериальные свойства этого сорта меда еще не изучены.Девять образцов меда из донника, произведенного в разных регионах Польши, были проанализированы на предмет их антибактериальной активности, которая коррелировала с физико-химическими параметрами и антиоксидантной активностью. Было показано, что антибактериальная активность меда из донника создается перекисью водорода и другими биологически активными соединениями.