Разное

Что нужно сдавать на гостиничное дело после 11 класса: проходные баллы, стоимость, профили, куда поступить

Содержание

Профессия менеджер по гостиничному делу: где учиться, зарплата, плюсы и минусы, востребованность

Обновлено

Менеджер по гостиничному делу – это специалист, на плечах которого лежит забота о решении всех организационных вопросов в гостиницах, отелях, туристических комплексах. Его главная задача заключается в том, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания и гостеприимства, который удовлетворит всех гостей заведения. Профессия относится к разряду «человек – человек». Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.

Читайте также:

Краткое описание

Работа учреждений размещения кажется простой только на первый взгляд. На практике для того, чтобы каждый гость отеля или спортивно-туристического комплекса получил необходимые ему условия и услуги, необходима слаженная работа большого количества служб и программ.

 Менеджер по гостиничному делу занимается организацией работы технического и обслуживающего персонала, принимает и выписывает гостей, решает их проблемы во время пребывания, занимается бронированием услуг и их презентацией.

Особенности профессии

Поскольку эта профессия направлена на то, чтобы гости остались как можно более довольны пребыванием в отеле, она предполагает развитые коммуникативные навыки и умение разрешать конфликты. Специалисты в области гостиничного дела всегда найдут решение для сложившейся проблемы и сумеют успокоить даже самого критически настроенного гостя. В их основные рабочие обязанности входит следующее:

  • Предоставление туристских и гостиничных услуг.
  • Оформление заказов на гостиничные номера и дополнительные услуги, бронирование комнат.
  • Регистрация, размещение и выписка гостей, заполнение соответствующей документации.
  • Организация работы персонала и контроль за качеством оказываемых услуг (питание, уборка в номерах, химчистка, SPA и массажные процедуры, развлекательные мероприятия и т.
    п.).
  • Консультирование клиентов по вопросам пребывания в учреждении размещения, а также по теме туристических объектов, общественного транспорта, важных мероприятий, таможенных и валютных нюансов пребывания в населенном пункте.
  • Оценка конкурентоспособности средства размещения, выбор маркетинговой стратегии и ценовой политики, презентация гостиничных услуг.
  • Заключение договоров и контрактов на поставку продуктов питания, моющих средств, текстиля и других расходных материалов.
  • Ведение переговоров с контрагентами с целью заключения договоров о продаже товаров и туристских услуг.
  • Общение с зарубежными гостями на иностранном языке.

От качества работы менеджера по гостиничному делу, во многом, зависит, какое впечатление от города будет оставаться у его гостей. Эта работа – 

в определенной степени представительство населенного пункта, по которому люди со всех частей света будут формировать свое мнение о гостеприимстве России, образованности и воспитанности ее жителей, красоте и аккуратности ее отелей.

Плюсы и минусы

Плюсы
  1. Общение с разными людьми.
  2. Возможность попрактиковаться в использовании иностранного языка.
  3. Возможность карьерного роста.
  4. Необходимость «держать руку на пульсе» ситуации и, порой, следить за несколькими делами одновременно (это плюс для тех, кто не любит монотонный «отупляющий» труд).
Минусы
  1. Материальная ответственность.
  2. Периодически возникающая необходимость разрешать конфликты, общаться с недовольными клиентами.
  3. Достаточно большая физическая нагрузка (во многих отелях администраторы работают стоя, а не сидя).
  4. Интенсивный режим работы (особенно в высокий сезон), продолжительные смены.

Важные личные качества

Для менеджера по гостиничному делу очень важна стрессоустойчивость, уравновешенность, даже в определенной степени хладнокровие. Также он должен быть внимателен, аккуратен, дружелюбен, иметь презентабельный внешний вид, хорошие организаторские и коммуникативные способности. Поскольку такой специалист управляет работой всех технических служб средства размещения, от него также требуются определенные знания в сфере менеджмента.

Обучение на менеджера по гостиничному делу

Получить эту профессию можно в формате среднего специального или высшего образования. Специальность в обоих случаях называется «Туризм».

Если речь идет об обучении в ссузах, то код этой специальности — 43.02.10. Для поступления достаточно иметь неплохой средний балл аттестата и, в том числе, сдать ОГЭ. Получить среднее образование по этому профилю можно как после 9-го класса, так и после 11-го. При поступлении после девяти лет в школе обучение в очном формате будет длиться около четырех лет (на заочном и вечернем отделении – до пяти с небольшим лет). При поступлении после одиннадцатого класса школы очное обучение займет около трех лет (а заочное и вечернее – порядка четырех лет).

В вузах специальность «Гостиничное дело» имеет код 43. 03.03. Чтобы претендовать на получение высшего образования по этому профилю, понадобится сдать ЕГЭ по русскому языку, истории (это профильная дисциплина), а также по географии или обществознанию на усмотрение вуза. Тут учеба длится 4 года при посещении занятий в очном режиме, а во всех остальных (заочном, вечернем, дистанционном) – 5 лет.

Лучшие ссузы для менеджеров по гостиничному делу

  1. СПК
  2. Техникум сервиса и туризма №29
  3. МГОК
  4. СПбТКУиК
  5. Петровский колледж

Лучшие вузы для менеджеров по гостиничному делу

  1. АСоУ
  2. МГИИТ им. Ю.А. Сенкевича
  3. РГГУ
  4. МИФКиС
  5. СПбГУ
  6. БАТиП
  7. СПбИГ

Место работы

Очевидно, что профессионалы в этой области работают в гостиницах, хостелах, туристических и рекреационных комплексах – любых средствах размещения, предлагающих гостям какого бы то ни было города временное жилье.

Заработная плата

Уровень доходов менеджера по гостиничному делу сильно зависит от того, в каком городе и в каком отеле он работает.  Чем более популярен населенный пункт у туристов, и чем выше рейтинг гостиницы – тем, как правило, больше его заработная плата.

Карьерный рост

По мере работы, повышения квалификации и приобретения опыта менеджер по гостиничному делу может продвинуться по иерархии управленческих должностей в том учреждении размещения, где он трудится. Кроме того, со временем он может открыть собственное туристическое предприятие.

Профессиональные знания

  1. Правила предоставления и оказания гостиничных услуг.
  2. Правила организации труда персонала средств размещения, основы управленческой теории.
  3. Основы организации труда, трудовое законодательство, права и обязанности подчиненных.
  4. Основы психологии, эстетики, конфликтологии.
  5. Структура организации управления гостиницей.
  6. Иностранный язык.
  7. Основы маркетинга.

Известные менеджеры по гостиничному делу

  1. Стивен Шварцман и Питер Петерсон, основатели группы компаний «Blackstone Group», владеющей, в том числе, легендарным отелем «The Cosmopolitan of Las-Vegas».
  2. Данкен О’Рурк, Рето Виттвер, Маркус Земер и Колин Луббе – ключевые фигуры международной гостиничной сети «Kempinski», построившей известный отель «Emirates Palace».

Читайте также:

Примеры компаний с вакансиями менеджера по гостиничному делу

Туризм, гостиничный, ресторанный бизнес — университеты Чехии

Содержание:
  1. Отельный бизнес
  2. Спа и туризм
  3. Отельный (гостиничный) бизнес
  4. Менеджмент отельного бизнеса и туризма
  5. Гастрономия, гостиничный бизнес и туризм
  6. Менеджмент туризма, Университет в Градец-Кралове, Факультет информатики и менеджмента
  7. Туризм и региональное развитие, Высшая школа экономики в Праге, Факультет международных отношений
  8. Региональное развитие и туризм, Масариков университет, Факультет экономики и управления
  9. Менеджмент туризма, университет Менделя в Брно, Provozně ekonomická fakulta

Всегда мечтали открыть свой собственный ресторан? Или вы без ума от путешествий и готовы посвятить себя сфере туризма? А как насчет менеджмента в отельном бизнесе?


Многие абитуриенты приезжают изучать туризм и отельное дело в Чехию для того, чтобы больше путешествовать и посмотреть мир — ведь страна располагается в самом сердце Европы.

Работа в данной индустрии предполагает частые зарубежные поездки, которые, как правило, неплохо оплачиваются. Если вы чувствуете в себе талант организатора и готовы делать жизнь людей вокруг более комфортной и красивой, то эта сфера — для вас.

Хотите изучать туризм, гостиничный или ресторанный бизнес в Чехии? Мы подготовили полный обзор специальностей в чешских университетах: специализации, варианты и стоимость обучения, экзамены, стипендии и университеты в сфере туризма и гостеприимства.

Область туризма и гостиничного бизнеса включает в себя множество направлений, особенно востребованных в странах с развитым туристическим сектором. Студент, изучавший туризм и отельный бизнес в одном из чешских университетов, может получить одну или даже несколько следующих профессий:

  • Управляющий отелем или гостиницей
  • Менеджер ресторана
  • Менеджер сферы туризма
  • Маркетолог в области туризма
  • Менеджер центров досуга и развлечений
  • Менеджер по работе с клиентами в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Специалист в области предоставления спа-услуг и процедур по оздоровлению
  • Ивент-менеджер.

В каких чешских вузах получить профильное образование, какие выдвигаются требования для поступления и какие перспективы  ожидают выпускников — читайте в нашем обзоре.

Отельный бизнес

Факультет предпринимательства в Карвине, Силезский университет в Опаве 

В университете традиционная трехлетняя форма обучения на бакалавриате построена так, чтобы студенты могли одновременно усвоить практические и теоретические аспекты будущей профессии. В процессе обучения придется столкнуться с классическими дисциплинами, такими как микроэкономика, макроэкономика и бухгалтерский учет. Параллельно студенты изучают практические предметы, связанные с организацией бизнес-процессов на предприятиях гостиничной сферы. В программу обучения включены предметы по использованию отельного инвентаря, информационные технологии бронирования и изучение минимум 2 иностранных языков, что несомненно будет только «плюсом» для будущей профессии.

Все студенты проходят обязательную практику в отелях, ресторанах и других предприятиях в данной сфере услуг.

Зачастую выпускники получают должности в управляющих департаментах предприятий отельного и ресторанного бизнесов. Кроме того, специалисты этой сферы востребованы для организации и проведения массовых мероприятий, концертов, конгрессов и банкетов. Благодаря языковым знаниям, нередко выпускникам предлагают вакансии в международных компаниях.

Условия поступления

Выпускники бакалавриата могут продолжить свое обучение в магистратуре. При отборе абитуриентов, факультет применяет 2 круга вступительной кампании.

На первом этапе необходимо подать «приглашки» до конца февраля, на второй (в случае недобора) — до конца июля. Экзамены проходят в форме письменного теста по предпосылкам к обучению, математике. Поступление возможно на основании NSZ.

Больше информации об экзаменах, которые студенты сдают в процессе поступления в чешские вузы, вы узнаете из этой статьи >>>>>

Спа и туризм

Факультет философии и науки Силезского университета в Опаве 

Специальность подразумевает изучение сферы спа-услуг. Студены изучают дисциплины о здоровье и здоровом образе жизни, питании и гастрономии, использовании оборудования для спа-процедур. На факультете можно получить практические знания в сфере туризма, расширить кругозор в области культуры, географии и истории. Обязательными для изучения являются экономические дисциплины, информатика и несколько иностранных языков.

После окончания бакалавриата, выпускники работают в сфере предоставления спа-услуг, в туристических агентствах, информационных центрах, в компаниях-организаторах выставок и промо-акций. Нередко специалистов данной сферы можно встретить и в государственных органах, департаментах регионального развития сферы туризма и услуг.

Поступить на данный факультет, можно сдав тесты по общим предпосылкам к обучению (NSZ).

Отельный (гостиничный) бизнес

Институт гостиничного бизнеса в Праге / Hotelnictví — Vysoká škola hotelová v Praze

Один из самых популярных вузов в своем направлении. Специальность «Отельный бизнес» можно изучать как на дневной, так и на комбинированной форме обучения. В этом частном университете большое внимание уделяют практике. Обязательным является изучение двух иностранных языков. Базовые изучаемые предметы — основы отельного бизнеса и гастрономия, основы туризма, дизайн, оборудование в отельном бизнесе, отельные и ресторанные системы бронирования и учета, гостиничный маркетинг и ивент-менеджмент.  Основные теоретические предметы в рамках бакалавриата — микроэкономика, макроэкономика, менеджмент, маркетинг, банковское дело и финансовые рынки. Специальность охватывает все аспекты отельного бизнеса и туризма.

Направления бакалавриата, 3 года:
  • Гостиничный бизнес (чешский/английский)
  • Менеджмент туризма
  • Маркетинг в сфере услуг
  • Менеджмент организации досуга.

Выпускники востребованы в сфере управления отелями и ресторанами. По окончании бакалавриата, у выпускников есть возможность продолжить обучение по сходной специальности в магистратуре.

Направления магистратуры, 2 года:
  • Менеджмент в области гостиничного и курортного бизнеса
  • Менеджмент в сфере туризма
  • Маркетинговые коммуникации.

«Приглашки» необходимо подавать до конца апреля (1-й круг) или до конца июня (2-й круг). Зачисление проходит по решению ректора. 

Менеджмент отельного бизнеса и туризма

Университет торговли и гостиничного бизнеса в Брно — Management hotelnictví a cestovního ruchu/ Vysoká škola obchodní a hotelová v Brně

В рамках обучения по данной специальности, студенты изучают следующие дисциплины: макроэкономику, географию туризма, экономику, статистику в отельном бизнесе и туризме, а так же wellness и спа-услуги. Обязательной будет практика (во II и IV семестрах), в том числе и за границей. Каждый выпускник получает диплом международного образца на нескольких языках.

Выпускники найдут применение своим знаниям в сфере управления, организации и контроля в отельном, ресторанном бизнесе, а также в туризме.

Условия поступления

Для поступления в вуз необходимо иметь аттестат о полном среднем образовании. Для иностранных абитуриентов — обязательна нострификация. Решение о зачислении принимает ректор. С абитуриентом может быть проведено собеседование на предмет мотивации к обучению, понимания специальности, знания дополнительных языков.

Интересный факт: Всего в 2016 году в туристическом бизнесе работали 231,5 тыс. жителей республики. На него приходилось 2,9% чешского ВВП. Это самые свежие официальные данные на текущий момент. В туристической сфере были задействованы 4,4% всех трудоустроенных жителей Чехии. Таким образом, в туризме работал каждый 23-й чех.

Гастрономия, гостиничный бизнес и туризм

Университет торговли и гостиничного бизнеса в Брно — Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch, Vysoká škola obchodní a hotelová v Brně

Ещё один частный вуз, который готовит специалистов в сфере туризма и гостиничного дела. Обучение ведется по двум направлениям:

Гастрономия, гостиничный бизнес и туризм / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch (Bc.) Менеджмент отельного бизнеса и туризма / Management hotelnictví a cestovního ruchu (Bc.)

В рамках бакалавриата (3 года) студенты должны освоить следующие дисциплины: макроэкономика и микроэкономика, информационные системы управления и бронирования в отельном бизнесе и туризме, маркетинг и менеджмент, питание и гигиена, здоровое питание и т.д. В учебной программе большой упор сделан на практику.

Целью обучения является подготовка кадров для предприятий в сфере туризма, ресторанного бизнеса, отелях и курортных комплексах.

Условия зачисления аналогичны тем, которые применяют для специальности Менеджмент отельного бизнеса и туризма.

Менеджмент туризма, университет в Градец-Кралове, Факультет информатики и менеджмента

Программа обучения: Экономика и менеджмент
Специальность: Менеджмент туризма (Bc. , P/K; 3 года)

Обучение направлено на получение теоретических и специализированных знаний в области туризма. Обязательными для изучения предметами являются менеджмент, маркетинг, работа с информационными системами бронирования и управления. Выпускникам доступны позиции менеджеров в туризме, как в частных, так и на государственных предприятиях. 

Для поступления необходимо сдать письменный тест по общим предпосылкам к обучению, тест по английскому или немецкому языкам (образцы тестов можно посмотреть здесь).

Туризм и региональное развитие, VŠE: Vysoká škola ekonomická v Praze, Факультет международных отношений

Программа: Международные экономические отношения
Специальность: Туризм и региональное развитие (Bc., P; 3 года)
Официальный сайт: fmv.vse.cz

Данная специальность направлена, как это исходит от названия, на проблематику развития туризма в отдельных регионах (с акцентом на экономическое развитие, безработицу, охрану окружающей среды и культурного богатства). Особое внимание уделяется иностранным языкам, в багаже знаний студентов их должно быть как минимум два.

Условия поступления

Абитуриенты сдают вступительные экзамены по математике и двум иностранным языкам. Список иностранных языков следующий: английский, французский, итальянский, немецкий, русский или испанский.

Трудоустройство выпускников

Выпускники бакалавриата работают не только в частных туристических компаниях, но и в государственных ведомствах, департаментах регионального развития и инфоцентрах.

Региональное развитие и туризм, Масариков университет, Факультет экономики и управления

Программа обучения: Hospodářská politika a správa
Специальность: Региональное развитие и туризм Regionální rozvoj a cestovní ruch 

О специальности

Эта специальность ориентирована, в первую очередь, на экономическую составляющую туристического бизнеса. Студенты в процессе учебы знакомятся с макроэкономическими аспектами туризма и его географическими особенностями. Практическая часть обучения направлена на изучения маркетинга и менеджмента.

Вступительные экзамены проходят в форме теста TSP, который готовит ректорат Масарикова университета. Подробнее об экзамене здесь.

Получая образование в сфере туризма или отельно-ресторанного бизнеса, очень важно практиковаться не только в Чехии, но и в других странах мира. В этом вам поможет программа Erasmus. Подробнее о ней можно узнать здесь. А о своих впечатлениях от участия в данной программе обмена в этом видео расскажет наша выпускница:

Менеджмент туризма, университет Менделя в Брно, Provozně ekonomická fakulta

Программа: Ekonomika a management
Специальность: Менеджмент туризма / Management cestovní ruchu (Bc., P; 3 года)
сайт: www.pef.mendelu.cz

О программе

Факультет готовит будущих предпринимателей в сфере туризма. Базовыми предметами являются предпринимательство в туризме, менеджмент, региональное развитие отрасли. Обучение предполагает практику в туристических агентствах, отельном менеджменте, госдепартаментах туризма. 

Условия поступления

Для поступления необходимо сдать вступительный экзамен по математике и одному из иностранных языков, либо набрать не менее 50% по тесту NSZ. 

Другие университеты:

VYSOKÁ ŠKOLA OBCHODNÍ V PRAZE
Специальность: Туризм (Bc., 3 года), ИТ в туризме (Bc., 3 года), Авиаперевозки в туристической сфере (Bc., 3 года)

NEWTON COLLEGE, a.s.
Направление: Глобальное предпринимательство и менеджмент, Специальность: Менеджмент в туризме (Bc., 3 года)

Университет JANA AMOSE KOMENSKĚHO s.r.o.
Специальность: Менеджмент в туризме (Bc., 3 года)

Колледжи:

VYŠŠÍ ODBORNÁ ŠKOLA CESTOVNÍHO RUCHU KARLOVY VARY
Специальность: Туризм (DiS. 3/4 года)
сайт

VYŠŠÍ ODBORNÁ ŠKOLA AHOL
Специальность: Туризм  (DiS., 3/3,5 лет)
сайт: www.ahol.cz

Самый оптимальный вариант подготовки к поступлению в университеты Чехии — языковые курсы Prague Education Center. Студенты смогут освоить не только чешский язык на уровне В2/С1, но и подготовиться к вступительным экзаменам в чешские вузы. Благодаря языковым курсам, высокий процент поступления в престижные университеты страны — поступают 98 студентов из 100. В нашей школе пройти подготовку можно не только очно в Чехии, но и дистанционно. Чтобы получить все необходимые для поступления знания в онлайн формате, вы можете выбрать программу Intensive, которая включает не только изучение чешского языка, но и профильные предметы. 

Гостиничное дело 101100.62

Срок обученияНа базе 11 класса:Очная — 4 годаЗаочная — 5 летВечерняя — 5 летСмешанная — 5 летЭкстернат — 5 лет

Вступительные экзамены
Прием абитуриентов в высшие учебные заведения России осуществляется по результатам Единого государственного экзамена (ЕГЭ). Согласно правилам приема в вузы, учебные заведения имеют право устанавливать не менее трех вступительных экзаменов (включая обязательный русский язык и профильный предмет) согласно Перечню вступительных испытаний. Данный перечень формируется Министерством образования и науки.

 

Прием абитуриентов в средние специальные учебные заведения проводится по результатам ГИА или ЕГЭ. Колледжи и техникумы имеют право устанавливать не менее двух вступительных экзаменов, одним из которых должен быть русский язык. Перечень вступительных испытаний в колледжи также устанавливает Министерство образования и науки.

1. Русский язык

2. Обществознание (профильный)

3. Иностранный язык

 или 

История



Будущая квалификация

Это уровень подготовки выпускников средних специальных и высших учебных заведений. Выпускникам, освоившим образовательные программы высшего профессионального образования, присваивается квалификация (степень) бакалавра, специалиста либо магистра по соответствующему направлению подготовки. Степень бакалавра позволяет поступить в магистратуру, а квалификация специалиста и магистра – в аспирантуру.

 

Выпускники техникумов и колледжей получают квалификацию базового или повышенного уровня подготовки. Название квалификации зависит от профессиональной области. Педагогическое образование предполагает получение квалификации учителя, педагога или воспитателя, медицинское – акушера, фельдшера, образование в области искусства – актера, художника, модельера. Во всех остальных областях выпускникам присваивается квалификация техника, технолога, техника-технолога (базовый уровень) или старшего техника, старшего технолога, старшего техника-технолога, специалиста (повышенный уровень).

Бакалавр по направлению подготовки «Гостиничное дело»

Будущие профессии Администратор | Администратор гостиницы | Менеджер SPA центра | Менеджер банкетной службы | Менеджер по бронированию | Менеджер по работе с клиентами | Менеджер по размещению | Менеджер ресторана | Метрдотель | Переводчик | Портье | Секретарь | Туроператор | Управляющий отелем | Хостес

Чему научат?
  • Оценивать качество технологических процессов гостиниц и других объектов размещения
  • Планировать производственно-технологическую деятельность гостиниц и других объектов размещения
  • Обеспечивать качество обслуживания и предоставления услуг различным категориям и группам потребителей
  • Контролировать деятельность гостиниц и других объектов размещения
  • Организовывать и координировать деятельность подразделений гостиниц (службу приема и размещения, службу бронирования, службу питания, службу безопасности и т. д.)
  • Прогнозировать результаты деятельности гостиничных объектов
  • Разрабатывать должностные инструкции, положения о службах и отделах
  • Оценивать рынки сбыта, потребителей, клиентов, конкурентов гостиничного рынка
  • Разрабатывать бизнес-планы и программы развития гостиничного бизнеса, заниматься продвижением гостиничных и туристских услуг
  • Составлять маркетинговую политику гостиницы (мини-отеля)
  • Разрабатывать и организовывать работу служб, оказывающих дополнительные и сопутствующие услуги: физкультурно-оздоровительные, медицинские, торговли, бизнес услуги, конференц-услуги и т.д.
  • Обеспечивать комфортное общение с потребителями с учётом социально-культурных и психологических особенностей
  • Рассматривать и удовлетворять претензии потребителей, связанные с обслуживанием
  • Свободно разговаривать на одном из иностранных языков

Важные учебные предметыГостиничный менеджмент | Курортология и управление санаторно-курортным комплексом | Маркетинг гостиничного предприятия | Организация гостиничного дела | Ресторанный менеджмент | Сервисная деятельность | Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг | Технологии и организация услуг питания | Технология гостиничной деятельности | Экономика гостиничного предприятия

Практика студентов

Учебная и производственная практики студентов могут проходить в гостиницах, объектах санаторно-курортной деятельности и отдыха, учреждениях питания, досуга или на кафедрах и в лабораториях вуза.


Итоговая аттестация
студентов:
  • Защита бакалаврской работы
  • Государственный экзамен (часть вузов не проводит государственный экзамен)

Вы можете освоить эту специальность в следующих регионах:
Вся Россия — 84 вуза

Похожие специальности

Фотографии

Поищем по тегам?специальности в сфере обслуживания, профессии в сфере сервиса, профессия портье, профессия переводчик, профессия администратор, профессия метрдотель, профессия хостес, профессия менеджер по бронированию

Материал подготовлен сайтом www. moeobrazovanie.ru
Любое использование материала страницы допускается только с письменного согласия редакции.

ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО | Институт экономики и предпринимательства ННГУ

Профиль программы – организация гостиничной деятельности и бизнес-мероприятий

 

Формы и сроки обучения 

Формы обучения Срок обучения Бюджетные места
очная 4 года 26
заочная 4 года 6 месяцев

  

Предметы ЕГЭ в порядке приоритетов и минимальный балл

СОО* предмет по выбору поступающего: обществознание 45 русский язык 40
иностр. язык 30
информатика и ИКТ 44
история 35
СПО * Основы управления в сервисной деятельности 35 основы экономики 39 русский язык 40

*СОО – вступительные испытания на базе среднего общего образования

*СПО – вступительные испытания на базе среднего профессионального или высшего образования.

 

ОПИСАНИЕ

Целью обучения по направлению «Гостиничное дело» является подготовка кадров, обладающих навыками эффективного управления гостиничными предприятиями различных видов, форм и категорий обслуживания.

Нижегородский регион сегодня – это площадка для формирования и развития туристской инфраструктуры. На территории Нижнего Новгорода и Нижегородской области сосредоточено множество памятников истории и культуры. Город вошел в десятку лучших туристических городов страны. В регионе наблюдается устойчивый рост количества туристов, посещающих его достопримечательности. Туристско-экскурсионный поток в регионе в 2016 году составил 1,46 млн. человек. За 10 лет, начиная с 2005 года, он вырос более чем вдвое.

К концу 2020 году планируется увеличить туристско-экскурсионный поток в регион до 3,1 млн. человек. Важнейшим фактором, оказывающим влияние на формирование туристкой индустрии Нижегородского региона, стал Чемпионат мира по футболу-2018 г., который объективно потребовал создания соответствующей инфраструктуры. В регионе активно развивается гостиничный сектор, для обслуживания которого необходимы квалифицированные кадры, и задача Вуза подготовить мотивированных и заинтересованных в профессиональном развитии выпускников.

 

ПРЕИМУЩЕСТВА

  • Широкое применение IT-технологий и методов активного обучения (кейсы, интерактивные тренинги, деловые игры)
  • Занятия с мэтрами гостиничной индустрии и выездные занятия в гостиницах
  • Зарубежные стажировки студентов
  • Выплаты стипендий за индивидуальные достижения
  • Выпускники благодаря проектно-ориенитированному обучению и тесному сотрудничеству с практикой способны без длительного адаптационного периода включиться в процесс профессиональной деятельности

 

ДИСЦИПЛИНЫ ПРОГРАММЫ

Особое внимание при обучении студентов уделяется основным профессиональным дисциплинам, необходимым для эффективного управления гостиничными предприятиями

  • Маркетинг гостиничного предприятия
  • Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг
  • Культурный туризм
  • Риторика и ораторское искусство
  • Организация питания в гостиничных комплексах
  • Экономика туристских и гостиничных предприятий
  • Культура потребления вин и организация работы сомелье в ресторанном бизнесе

 

МЕСТА ПРАКТИКИ И СТАЖИРОВКИ

Нашими партнерами по организации практики студентов являются ведущие гостиницы города Нижнего Новгорода: «Гранд Отель «Ока», «Волна», «Ибис», «Николь» и др. В процессе практики студенты знакомятся с основными службами гостиницы, их ролью и функциями, а также функциональными обязанностями сотрудников.

 

ГДЕ РАБОТАЮТ ВЫПУСКНИКИ

Наши выпускники работают в лучших российских и нижегородских гостиницах: Парк Отель «Кулибин», Маринск Парк отель, Гранд Отель Ока, Волна, отель Ibis, Центр по классификации гостиниц; в гостиницах ближнего зарубежья: Объединение пансионатов г. Пицунда (Абхазия), а также в Турции, Италии, Испании.

 

Марку Твену принадлежат слова «Любой святой мог творить чудеса, но лишь немногие из них смогли бы содержать гостиницу».

Мы уверены, что наши выпускники успешно справятся с этой задачей!

Работа в гостиничном бизнесе востребована, престижна и дает возможность для карьерного роста

 

Кафедра сервиса и туризма

Адрес: проспект Ленина-27,к.117

Тел. 245-43-45

43.02.14 Гостиничное дело .

Владивостокский государственный университет экономики и сервиса ВГУЭС

Обучение гостиничному бизнесу занимает одну из лидирующих позиций, так как специалист по гостеприимству входит в Перечень ТОП 50 перспективных профессий. Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации № 831 от 02.11.2015 сформирован список 50-ти наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, которые требуют среднего профессионального образования.
Гостиничный бизнес – отрасль, которая с каждым годом становится всё популярнее. Современный менеджер должен сочетать в себе различные аспекты, начиная от безупречного знания самой профессии и заканчивая достоверной информацией о современных тенденциях мирового рынка.

Квалификация: специалист по гостеприимству

Виды деятельности

  • Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения.
  • Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания.
  • Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда.
  • Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж.
  • Выполнение работ по должности служащего «Портье».

Преимущества обучения во ВГУЭС

Практико-ориентированные занятия проводятся в современных учебных лабораториях. Занятия в колледже ведут преподаватели кафедр ВГУЭС, специалисты из сектора реального бизнеса.
Выпускники колледжа создают бизнес-планы и бизнес-проекты (проект собственной фирмы), выполняют дипломные проекты по заказу государственных и коммерческих предприятий.
Выпускники колледжа имеют возможность продолжить обучение в нашем университете по программам высшего образования на различных формах обучения (очной, очно-заочной, заочной), дистанционной технологии, по индивидуальному учебному плану, в том числе ускоренному обучению.

Студентам доступна вся материально-техническая база ВГУЭС (библиотеки, компьютерный центр, спортивный комплекс «Чемпион», уютные общежития и кафе, бизнес-инкубатор, театр «Андеграунд»).

 Срок обучения

на базе 11 классов: 2 года 10 месяцев

Особенности образовательного процесса во ВГУЭС:

  • Образовательной программой предусмотрено освоение основ военной службы (для юношей) и освоение основ медицинских знаний для  девушек

Часто задаваемые вопросы по поступлению в колледж / СПб ГБПОУ «СПб ТКУиК»

1. ПО КАКОМУ АДРЕСУ НАХОДИТСЯ ПРИЕМНАЯ КОМИССИЯ КОЛЛЕДЖА?
Приемная комиссия колледжа находится по адресу: Санкт-Петербург, Кондратьевский пр., д.46 литер А , (ст. метро Площадь Ленина).

Интерактивная карта

2. НА ОБУЧЕНИЕ ПО КАКИМ СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ КОЛЛЕДЖА ОСУЩЕСТВЛЯЕТ ПРИЁМ?
Колледж осуществляется прием на обучение по 16 специальностям:

—         12.02.03 «Радиоэлектронные приборные устройства»

—         15.02.10 «Мехатроника и мобильная робототехника» (по отраслям)

—         15.02.08 «Технология машиностроения»

—         09. 02.07 «Информационные системы и программирование»

—         09.02.06 «Сетевое и системное администрирование»

—         10.02.05 «Обеспечение информационной безопасности автоматизированных систем»

—         09.02.01 «Компьютерные системы и комплексы»

—         27.02.07 «Управление качеством продукции, процессов и услуг» (по отраслям)

—         46.02.01 «Документационное обеспечение управления и архивоведение»

—         38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет»

—         43.02.10 «Туризм»

—         43.02.14 «Гостиничное дело»

—         38.02.04 «Коммерция» (по отраслям)

—         38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

—         38.02.03 «Операционная деятельность в логистике»

—         40.02.01 «Право и организация социального обеспечения»

Подробнее о каждой специальности


3. КАКИЕ ДОКУМЕНТЫ НЕОБХОДИМО ПРЕДОСТАВИТЬ В ПРИЕМНУЮ КОМИССИЮ? 

— Заявление установленной формы ;

— Удостоверение личности (паспорт, свидетельство о рождении) и регистрация ;

— Документ об образовании ;

— 4 фотографии (размер 3см х 4см).

Подробнее о документах необходимых для подачи в приемную комиссию


4. МОГУ ЛИ Я ПОДАТЬ ДОКУМЕНТЫ В ПРИЕМНУЮ КОМИССИЮ БЕЗ РОДИТЕЛЕЙ (ЗАКОННЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ)?
Подать документы в приемную комиссию Вы можете, как в сопровождении с родителями (законными представителями), так и самостоятельно.


5. МОЖНО ЛИ ПОДАТЬ ДОКУМЕНТЫ ОДНОВРЕМЕННО НА НЕСКОЛЬКО СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ? 
Документы можно подать только на одну специальность.


6. КАК ПРОИСХОДИТ ПОСТУПЛЕНИЕ НА ОБУЧЕНИЕ НА КОММЕРЧЕСКУЮ (ПЛАТНУЮ) ОСНОВУ?

Для поступления на коммерческую основу обучения необходимо подать полный пакет документов произвести оплату первого периода обучения. Факт оплаты является подтверждением согласия поступающего с условиями договора на оказание платных образовательных услуг. При поступлении на платное обучение несовершеннолетних граждан договор заключает один из родителей или законный представитель.


7. ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ЛИ ОБЩЕЖИТИЕ ИНОГОРОДНИМ АБИТУРИЕНТАМ НА ПЕРИОД ПРЕБЫВАНИЯ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ ДЛЯ ПОСТУПЛЕНИЯ В КОЛЛЕДЖ?

Проживание в общежитии колледжа абитуриентов не предусмотрено.


8. ПО КАКОМУ ПРИНЦИПУ ПРОИСХОДИТ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ МЕСТ В ОБЩЕЖИТИИ?
В связи с загруженностью общежития колледжа «Дом студента» и необходимостью строгого соблюдения ограничительных мер, установленных Правительством Санкт – Петербурга, санитарно-эпидемиологических требований в связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID – 19), иногородним студентам, поступившим на первый курс 2020 – 2021 учебного года, места в общежитии «Дом студента» не предоставляются.

 

9.  ПО КАКИМ АДРЕСАМ РАСПОЛОЖЕНЫ УЧЕБНЫЕ КОРПУСА КОЛЛЕДЖА?
В учебном корпусе №1 — по адресу: Б. Сампсониевский пр., д.61 литер А — осуществляется обучение по специальностям в сфере экономики, права, туризма, сервиса, коммерции и документоведения.  
В учебном корпусе №2 — по адресу: Кондратьевский пр., 46 литер А- осуществляется обучение по специальностям в сфере информационных технологий, радиоэлектроники, машиностроения и автоматизации. 
В учебном корпусе №3 — по адресу: Караванная ул., 22 литр А — осуществляется обучение по очно-заочной (вечерней) форме обучения с применением дистанционных образовательных технологий.


10. СУЩЕСТВУЮТ ЛИ ЛЬГОТЫ ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ?

Все категории граждан поступают на равных условиях согласно Приказу Минобрнауки РФ от 23.01.2014 N 36 «Об утверждении Порядка приема на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования» поступление в колледж является общедоступным. Значение имеет средний балл аттестата поступающего.

 

11. ДО КАКОГО ЧИСЛА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПРИЕМ ДОКУМЕНТОВ?
Прием документов в наше учебное заведение, на очную и очно-заочную форму форму обучения, осуществляется с 18 июня по 15 августа 2021 года.


12. ПОЛУЧУ ЛИ Я ОТСРОЧКУ ОТ СЛУЖБЫ В АРМИИ, ЕСЛИ БУДУ ОБУЧАТЬСЯ В ВАШЕМ КОЛЛЕДЖЕ?
В соответствии с изменениями в статью 24 Федерального закона «О воинской обязанности и военной службе» от 28.03.1998г. №53-ФЗ обучающимся предоставляется отсрочка от призыва на военную службу в течение всего периода обучения в колледже, но не свыше сроков получения среднего профессионального образования, установленных федеральными государственными образовательными стандартами.
Для студентов обучающихся на очно-заочной (вечерней) форме обучения отсрочка от армии не предусмотрена.

 

13. КАКИМ ОБРАЗОМ ПРОИСХОДИТ ЗАЧИСЛЕНИЕ В КОЛЛЕДЖ?
По каждой специальности формируется рейтинговый список из подавших документы абитуриентов, от высшего к низшему баллу аттестата. После окончания приёма (25 августа 2020 года) к зачислению представляются абитуриенты, подавшие уведомление о намерении обучаться в колледже, и вошедшие в число, соответствующее контрольным цифрам приема по специальности, как правило это 25 человек.

 

14. КАК УЗНАТЬ ПОСТУПИЛ(А) Я ИЛИ НЕТ?
17 августа 2021 года на официальном сайте колледжа, в разделе «Абитуриенту», а также в приемной комиссии, будут размещены списки рекомендованных к зачислению абитуриентов. В этом списке будут находиться только те абитуриенты, которые предоставили оригинал документа об образовании.

 

15. КАК СЧИТАЕТСЯ СРЕДНИЙ БАЛЛ АТТЕСТАТА?
Средний балл аттестата представляет собой сумму оценок по всем дисциплинам из приложения аттестата, разделенную на количество дисциплин.


16. КАК ПОДАТЬ ДОКУМЕНТЫ НА ПОСТУПЛЕНИЕ, ЕСЛИ Я НАХОЖУСЬ В ДРУГОМ ГОРОДЕ?

Направить документы в приемную комиссию можно через ЭИС Личный кабинет абитуриента или нотариально заверенные ксерокопии документов направляются абитуриентом через операторов почтовой связи общего пользования заказным письмом с уведомлением и описью вложения. Уведомление и заверенная опись вложения являются основанием подтверждения приема документов поступающего.

Почтовый адрес: 195197, Санкт-Петербург, Кондратьевский пр., д.46 литера А

17. КАКИЕ МЕДИЦИНСКИЕ ДОКУМЕНТЫ НЕОБХОДИМО ПРЕДОСТАВИТЬ В КОЛЛЕДЖ?

Абитуриентам, зачисленным приказом директора на обучение в колледж с 01.09.2021 необходимо предоставить в приёмную комиссию:  оригиналы медицинской справки формы 086/у, прививочного сертификата, ксерокопии флюорографии (в случае если данные об обследовании не вписаны в форму 086/у) и медицинского страхового полиса. Студентам льготных категорий необходимо предоставить дополнительно документы, указанные в Приложении Правил приема.

 

18. ГДЕ МОЖНО ОЗНАКОМИТЬСЯ С КОНТРОЛЬНЫМИ ЦИФРАМИ ПРИЕМА?

С контрольными цифрами приема на 2021 год можно ознакомиться здесь.


19. ПРОВОДЯТСЯ ЛИ ВСТУПИТЕЛЬНЫЕ ИСПЫТАНИЯ В ВАШЕМ КОЛЛЕДЖЕ?

Вступительные испытания не проводятся. При приеме на обучение в колледж учитывается только средний балл аттестата (конкурс аттестатов).

 

20. МОЖНО ЛИ ПЕРЕВЕСТИСЬ К ВАМ ИЗ ДРУГОГО КОЛЛЕДЖА?

Перевод в наше учебное заведение возможен. Предварительно, рекомендуем Вам ознакомиться с порядок  перевода.


21. С КАКИМИ ВУЗАМИ СОТРУДНИЧАЕТ ВАШ КОЛЛЕДЖ?

Наш колледж сотрудничает с ведущими ВУЗами Санкт-Петербурга —

  • Санкт-Петербургский государственный политехнический университет Петра Великого;
  • Санкт-Петербургский государственный университет аэрокосмического приборостроения;
  • Институт управления и права, Санкт-Петербургский государственный университет телекоммуникаций им. проф. М.А.Бонч-Бруевича;
  • Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации;
  • Санкт-Петербургский университет технологий управления экономики;
  • Государственный университет культуры и искусств;
  • Санкт-Петербургский государственный экономический университет;
  • Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна;
  • Ленинградский Государственный университет имени А. С. Пушкина;
  • Государственный Лесотехнический университет имени С.М. Кирова.


22. НА КАКОЙ КУРС ИНСТИТУТА МОЖЕТ ПОСТУПИТЬ ВЫПУСКНИК ВАШЕГО КОЛЛЕДЖА? 
Абитуриенты вузов, имеющие среднее профессиональное образование, принимаются на основании результатов вступительных экзаменов. Форму экзаменов ВУЗ устанавливает самостоятельно. 
Статья 70, пункт 6 Федерального закона «Об образовании в РФ»: Прием на обучение по программам бакалавриата и программам специалитета лиц, имеющих среднее профессиональное или высшее образование, проводится по результатам вступительных испытаний, форма и перечень которых определяются образовательной организацией высшего образования. 
Выпускники колледжей и техникумов принимаются в ВУЗ только на первый курс. Однако если абитуриент, имеющий среднее профессиональное образование, поступает в ВУЗ на направление подготовки бакалавра соответствующего профиля, срок его обучения в вузе может быть сокращен за счет перезачета уже изученных в колледже или техникуме дисциплин.  

23. ВАШ  КОЛЛЕДЖ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ?

Санкт-Петербургский технический колледж управления и коммерции государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение.

Устав, лицензия и аккредитация.

 

24. МОЖНО ЛИ ОПЛАЧИВАТЬ ОБУЧЕНИЕ В КОЛЛЕДЖЕ ЗА СЧЁТ СРЕДСТВ МАТЕРИНСКОГО КАПИТАЛА?

Оплата обучения материнским капиталом возможна в соответствии с законом о материнском капитале № 256-ФЗ от 29.12.2006.

 

25. МОГУТ ЛИ МОИ РОДСТВЕННИКИ ИЛИ ДРУЗЬЯ ПОДАТЬ/ЗАБРАТЬ ЗА МЕНЯ ДОКУМЕНТЫ?

Подать/забрать документы за Вас могут ваши родственники или друзья только при наличии у них расписки и нотариальной доверенности.

 

26. КАКИЕ ЭКЗАМЕНЫ В ФОРМАТЕ ОГЭ ИЛИ ЕГЭ НУЖНО СДАВАТЬ, ЧТОБЫ ПОСТУПИТЬ К ВАМ НА ТУ ИЛИ ИНУЮ СПЕЦИАЛЬНОСТЬ?

При поступлении в наш колледж результаты ОГЭ или ЕГЭ не рассматриваются, учитывается только средний балл аттестата.

 

27. ИМЕЕТ ЛИ СМЫСЛ ПОДАВАТЬ ДОКУМЕНТЫ, ЕСЛИ СРЕДНИЙ БАЛЛ АТТЕСТАТА НИЖЕ, ЧЕМ ПРОХОДНОЙ БАЛЛ НА ЖЕЛАЕМУЮ СПЕЦИАЛЬНОСТЬ В ВАШЕМ КОЛЛЕДЖЕ В ПРОШЛОМ ГОДУ?
Ориентироваться на проходной балл прошлого года нельзя — каждый год он разный.

 

28. ВЫПЛАЧИВАЮТСЯ ЛИ СТИПЕНДИИ В ВАШЕМ КОЛЛЕДЖЕ И КОМУ?

С 1 сентября по 31 декабря государственная академическая стипендия назначается всем студентам первого курса, обучающимся за счёт средств бюджета Санкт-Петербурга. В последующем академическая стипендия назначаются студентам, окончившим семестр только на «хорошо» и «отлично».

О порядке назначения государственной социальной стипендии можно ознакомиться в Положении

 

29. МОЖНО ЛИ ПРИСЛАТЬ ДОКУМЕНТЫ В ПРИЁМНУЮ КОМИССИЮ В ЭЛЕКТРОННОМ ВИДЕ?

Поступающие вправе направить/представить в колледж заявление о приеме и необходимые документы одним из способов:

— лично в приемную комиссию колледжа путем предварительной записи;

— через операторов почтовой связи общего пользования заказным письмом с уведомлением о вручении. Почтовый адрес: Кондратьевский проспект, 46, Литера А, Санкт-Петербург, 195197, Санкт-Петербургский технический колледж управления и коммерции (Приемная комиссия)

При  направлении документов по почте поступающий к заявлению прилагает заверенные (нотариально или общеобразовательной организацией) копии документов, удостоверяющих его личность, документа об образовании и (или) документа об образовании и о квалификации, 4 фотографии.

— электронной форме посредством электронной информационной системы «Личный кабинет абитуриента»

30. ВЫДАЕТСЯ ЛИ ЛЬГОТНЫЙ ПРОЕЗДНОЙ БИЛЕТ СТУДЕНТАМ КОЛЛЕДЖА?

Всем студентам колледжа, вне зависимости основы обучения оформляются льготные проездные бесконтактные смарт-карты (БСК). Для студентов обучающихся на очно-заочной (вечерней) форме обучения, льготный проездной билет (БСК) не предусмотрен.

 

31. МОЖНО ЛИ ПОДАТЬ ДОКУМЕНТЫ ИНОГОРОДНИМ ГРАЖДАНАМ, НЕ ИМЕЮЩИМ ВРЕМЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ ПО МЕСТУ ПРЕБЫВАНИЯ.

Отсутствие регистрация в Санкт-Петербурге или Ленинградской области для граждан РФ не является препятствием для подачи документов на обучение. Но необходимо знать, что в соответствии с законодательством граждане Российской Федерации могут пребывать без регистрации по месту пребывания на территории Российской Федерации 90 дней.

 

32. ИМЕЕТ ЛИ ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПОСТУПЛЕНИЯ ДАТА ПОДАЧИ ДОКУМЕНТА?

Дата подачи документов на зачисление не влияет, т.е. преимуществом не является, Вы можете подать документы в любое время в период с 18 июня 2021 года по 15 августа 2021 года.

 

33. МОЖНО ЛИ ПОДАТЬ ДОКУМЕНТЫ В ПРИЕМНУЮ КОМИССИЮ БЕЗ ДОКУМЕНТА ОБ ОБРАЗОВАНИИ, А ПОЗЖЕ ПРЕДОСТАВИТЬ ЕГО В ПРИЁМНУЮ КОМИССИЮ?

Без документа об образовании или его заверенной ксерокопии, документы приемной комиссией не принимаются. К зачислению представляются абитуриенты, предоставившие оригинал аттестата.

34. МОЖНО ЛИ ПОСТУПИТЬ В ВАШ КОЛЛЕДЖ НА БАЗЕ 8 КЛАССОВ?

Прием в наше учебное заведение осуществляется только на базе 9 и 11 классов.

Обучение гостиничному бизнесу — лучшие школы гостиничного дела

7. Oxford Brookes University (Оксфорд, Великобритания)

  • 7 место в рейтинге TNS, 2013
  • 9 место в рейтинге Global Hospitality Portal, 2016

Крупный многопрофильный университет, включающий школу гостиничного дела, которая признана лучшей в Великобритании по результатам Национального студенческого опроса NSS в 2014. В школе преподается более 100 специализированных курсов, а также ведутся исследования по разным направлениям.

8. Hotel School Vatel (Париж, Лион, Ним, Бордо, Франция)

  • 9 место в рейтинге TNS, 2013
  • 8 место в рейтинге Global Hospitality Portal, 2016

Французская школа, специализирующаяся на подготовке руководителей среднего и высшего звена для гостиничных сетей. За 36 года своего существования школа открыла более 30 кампусов по всему миру. Все выпускники школы в течение первого года после выпуска начинают карьеру в гостиничном бизнесе.

9. César Ritz Colleges (Ле Бувре, Бриг, Швейцария)

  • 10 место в рейтинге TNS, 2013
  • 10 место в рейтинге Global Hospitality Portal, 2016

Сеть институтов ресторанного и гостиничного бизнеса, названная именем знаменитого швейцарского отельера Сезара Рица. Все программы предусматривают сочетание теоретического обучения с практическими стажировками. Школа сертифицирована Всемирной туристской организацией ООН (UNWTO).

10. Blue Mountains International Hotel Management School (Люра, Сидней, Австралия)

  • 8 место в рейтинге TNS, 2013

Школа гостиничного бизнеса №1 в Австралии и странах азиатско-тихоокеанского бассейна (TNS, 2013). Первое учебное заведение Австралии, ориентированное на подготовку специалистов в сфере гостиничного, туристического и ресторанного бизнеса. Кампус расположен в городе Люра, пригороде Сиднея, вблизи Национального парка Blue Mountains. Великолепные пейзажи и комфортный климат привлекают в этот регион Австралии туристов со всего мира, и это идеальное место для школы гостеприимства.

квалификаций, необходимых для гостиничного менеджмента | Работа

Дженнифер Элисон Обновлено 29 июня 2018 г.

Менеджер отеля может означать разницу между отпуском, который приносит удовольствие или разочарование, и бесперебойной работой отеля может потребоваться несколько типов менеджеров. Генеральные менеджеры контролируют функции собственности, начиная от удовлетворенности гостей и заканчивая бюджетом. Менеджеры по доходам контролируют финансы, в то время как менеджеры фронт-офиса координируют бронирование и контролируют клерков.Независимо от своего типа, менеджеры отеля должны соответствовать определенной квалификации в области образования, опыта и навыков.

Описание работы

Гостиничным менеджерам необходимы определенные навыки, чтобы справиться со многими аспектами работы. Навыки работы с людьми необходимы, потому что менеджеры отелей должны знать, как понимать и удовлетворять потребности клиентов и сотрудников. Навыки слушания помогают менеджерам отелей определять проблемы гостей, а навыки обслуживания клиентов и решения проблем помогают им выбрать наилучший образ действий.Чтобы мотивировать и направлять персонал отеля и разрешать конфликты, необходимы лидерские и управленческие способности. Кроме того, менеджеры отелей управляют всеми аспектами работы отеля, от расписания до бюджета и человеческих ресурсов, поэтому организационные навыки имеют важное значение. Топ-менеджеры отелей на руководящих должностях специализируются на продажах и маркетинге, бухгалтерском учете, компьютерных системах и администрировании.

Требования к образованию

Руководителям крупных отелей или отелей с полным спектром услуг обычно требуется степень бакалавра в сфере гостиничного бизнеса или гостиничного менеджмента.Однако отели с меньшим количеством услуг и менее сложными операциями могут нанимать кандидатов со степенью младшего специалиста или сертификатом в области гостиничного менеджмента. Хотя более 500 школ США предлагают обучение гостиничному менеджменту, только 100 учебных программ проходят квалификацию Комиссии по аккредитации программ в сфере гостиничного бизнеса. Для программ гостиничного менеджмента обычно требуются курсы по администрированию, бухгалтерскому учету, экономике, электронным системам бронирования, маркетингу, ведению домашнего хозяйства, управлению и обслуживанию продуктов питания и напитков.Студенты, желающие получить фору, могут поискать среднюю школу, которая предлагает двухгодичную программу управления жильем Американского образовательного института в сфере гостиничного и жилищного строительства.

Отрасль Заработная плата

Работа в сфере гостиничного менеджмента доступна во многих типах жилья. Заработная плата зависит от отрасли, уровня ответственности и географического положения. По данным Бюро статистики труда США, по данным Бюро статистики труда США, по состоянию на май 2016 года средний годовой доход менеджеров отелей составлял $ 51 840 . 10 процентов самых бедных работников в этой области зарабатывали около долларов США 28 870 , в то время как самые лучшие 10 процентов зарабатывали более долларов США 96 570 долларов США. Управляющие отелями из Нью-Джерси имели самую высокую среднегодовую зарплату по штату — $ 102 400 . Заработная плата также была выше средней в округе Колумбия на уровне 101 970 долларов и Вирджинии на уровне 80 540 долларов. По отраслям, менеджеры отелей в более крупных заведениях зарабатывали больше всего, их средняя годовая зарплата составляла 98 570 долларов.

Опыт и обучение

Гостиничный менеджмент — это не работа, которую студенты получают сразу после окончания бакалавриата.Большинство объектов недвижимости предпочитают менеджеров с опытом работы на рядах все более ответственных должностей. Например, офисный служащий может быть повышен до старшего клерка, затем до помощника менеджера фронт-офиса, менеджера фронт-офиса, менеджера по продажам и продвижению и, наконец, менеджера отеля. Работодатели обычно резервируют места для обучения менеджеров для кандидатов с высшим образованием, хотя сотрудники, которые демонстрируют лидерский потенциал и имеют несколько лет опыта, иногда могут переходить на должности помощников менеджера.Начинающим менеджерам отелей следует искать опыт в летних подработках и стажировках.

Перспективы тенденций занятости

Рабочие места для менеджеров отелей вырастут на 4 процента с 2016 по 2026 год, что ниже среднего роста в 7 процентов для всех рабочих мест, по данным Бюро статистики труда США. Хотя индустрия туризма будет расширяться, гостиничный сектор будет двигаться в сторону объектов с ограниченным набором услуг с меньшим количеством удобств и функций, которыми нужно управлять. Более того, гостиничные операторы сокращают количество управленческих кадров, чтобы сократить расходы.Перспективы трудоустройства будут лучше всего в небольших отелях, где меньше конкурентов на вакансии менеджеров. Менеджеры с четырехлетним дипломом в области гостиничного менеджмента будут иметь лучшие шансы на работу, особенно в роскошных отелях.

100 трендов в отелях, за которыми стоит следить в 2021 году и в последующий период

Официально: будущее быстро приближается. Индустрия гостеприимства меняется быстрее, чем когда-либо прежде, и почти невозможно угнаться за всеми тенденциями в сфере гостиничного бизнеса, путешествий и гостиничного менеджмента, влияющих на этот динамичный бизнес.Если вы хотите открыть свой собственный отель, уже управлять им или просто интересуетесь туристической индустрией, потому что это одна из крупнейших и самых влиятельных на земле, — это руководство для вас.

Наша команда экспертов потратила десятки часов на изучение тенденций и опубликовала наиболее полный список в Интернете.

Ниже мы описываем более 100 тенденций, которые варьируются от возобновляемых источников энергии до нового дизайна отелей, альтернативного жилья и всего остального.

Какие последние тенденции в гостиничной индустрии? Мы разбиваем список на девять общих тем:

  1. Умные комнаты

  2. Going Green

  3. Смена персонала

  4. Альтернативное жилье

  5. Технологии

  6. Предпочтения путешественников

  7. Гостиничный бизнес

  8. Дизайн отеля

  9. Глобализация

Несмотря на то, что мы не доходим до кроватей, которые делают сами, или самоочищающихся ванных комнат, технологии и инновации приносят новые и захватывающие изменения для владельцев отелей и гостей отеля.

Помимо передовых гостиничных технологий, мы наблюдаем изменения в рабочей силе и культуре работы, меняются предпочтения гостей и повышенное внимание к экологичности.

Хорошо. 100+ ведущих тенденций в сфере гостиничного бизнеса, подготовленные экспертами отрасли. Давай сделаем это.

Умные комнаты

Интернет вещей проникает не только в дома, но и в гостиничные номера. От доступа к потоковым сервисам до ключа от номера на смартфоне — все основные гостиничные удобства в номере становятся все более цифровыми.Гостям нужны услуги консьержа или контроль температуры одним нажатием кнопки (или прикосновением пальца), а голосовое управление выходит за рамки простого запроса Alexa воспроизвести вашу любимую песню. Сейчас эти тенденции могут показаться футуристическими, но через несколько лет гости будут их ожидать. Многие из этих нововведений требуют минимальных изменений в современных номерах, поэтому дальновидный отельер может внедрить их быстро и эффективно.

1. Принесите свою потоковую передачу: Портативные потоковые устройства, такие как Amazon Fire Stick, позволяют гостям упаковывать свои собственные фильмы или шоу в свои чемоданы, но они могут смотреть их только в том случае, если телевизор в номере отеля имеет порт USB.Отели также могут использовать такую ​​платформу, как Enseo, которая позволяет гостям входить в свои любимые потоковые учетные записи, а затем автоматически выходить из системы при выезде.

2. Беспроводная зарядка устройства: Шнуры такие прошлогодние. Беспроводная зарядка передает энергию от зарядного «коврика» на такое устройство, как смартфон или наушники, когда устройство находится на коврике. Отели могут использовать такую ​​платформу, как Chargifi, для беспроводной зарядки в номерах.

3.Интеллектуальное управление: Цифровые элементы управления температурой, освещением и мощностью, например Nest, которые можно регулировать и программировать одним касанием пальца со смартфона или другого устройства.

4. Управление с помощью планшета: Забудьте о традиционной папке с информацией об услугах отеля; Гости хотят видеть часы работы ресторана, меню обслуживания номеров, спа-услуги и рекомендации по району на планшете в номере, который также может воспроизводить музыку, управлять освещением и температурой в комнате и делать особые запросы.Некоторые популярные бренды включают Crestron, INTELITY, SuitePad и Crave.

5. Технология звукоизоляции: В новом стандарте звукоизоляционных окон используются акустические технологии для минимизации шума от транспорта, самолетов или громкой музыки, а это означает, что жалобы на шум могут исчезнуть навсегда.

6. Голосовое управление: Обновите интеллектуальный динамик, например Amazon Alexa, для обработки запросов, связанных с отелями, с помощью такой системы, как Volara.Эти системы позволяют гостям использовать голосовые команды для запроса таких услуг, как уборка номеров или услуги парковщика.

7. Умные зеркала: Этот высокотехнологичный аксессуар сочетает в себе экран телевизора и зеркало в гостевой комнате. Во время бритья или чистки зубов гости могут смотреть новости, узнавать погоду или запрашивать услуги отеля через функцию консьержа. Ознакомьтесь со всеми функциональными возможностями, которые может предложить Savvy by Electric Mirror.

8. Вход без ключа: Код с клавиатуры, цифровая версия ключа от номера или приложение на смартфоне устраняет необходимость в физических ключах от номера и упрощает процесс регистрации.Отмеченная наградами система бесключевого доступа ASSA ABLOY Global Solutions не имеет себе равных. Системы бесключевого доступа будут полностью интегрированы с лучшими программными системами для отелей, чтобы гости могли контролировать все действия в отеле из приложения для отеля.

9. Видеочат консьержа: Благодаря быстрому сканированию QR-кода системы связи, такие как Crave, позволяют гостям разговаривать, отправлять текстовые сообщения или видеочаты с персоналом отеля в режиме реального времени. Гости могут пропустить прогулку к стойке регистрации, а сотрудники ответят на вопросы или обработают запросы быстро и эффективно.

10. Smart TV: Многие гости хотят смотреть свое любимое шоу Netflix вместо кабеля, а Smart TV — либо со встроенным подключением к Интернету, либо с надстройкой, такой как Apple TV или Roku, — позволяет зрителям выбирать свои любимые потоковые передачи. сервис из каталога приложений. Неудивительно, что Samsung и LG лидируют, когда дело доходит до умных телевизоров для гостеприимства.

В начало

Going Green

Внимание к экологической устойчивости не ново, но степень, в которой гости ожидают (и предпочитают) экологически чистые продукты и услуги, нова.Недостаточно просто предложить гостям повторно использовать полотенца в течение дополнительного дня. Сегодняшний путешественник хочет останавливаться в отелях, которые внедрили экологические методы во все аспекты своего бизнеса. Очевидно, что эти экологически чистые тенденции сохранятся, начиная от физических изменений в зданиях отелей, таких как установка солнечных батарей, до меню еды и напитков с большим количеством вегетарианских и веганских блюд.

11. Сертификат LEED: Сокращенно от «Лидерство в энергетическом и экологическом проектировании». Этот глобальный сертификат LEED измеряет экологичность здания.Оценка охватывает такие темы, как эффективность использования воды и качество окружающей среды в помещениях, а строительство может получить статус Certified, Gold, Silver или Platinum.

12. Солнечная энергия: Отели могут использовать солнечную энергию, вырабатывая энергию из собственных солнечных панелей или покупая солнечную энергию у поставщика электроэнергии. Hampton Inn Bakersfield использовал солнечную энергию, чтобы воспользоваться 30% -ной федеральной налоговой скидкой, а также снизить свои счета за электроэнергию на 35-45%.

13.Экономия воды: Любые усилия по минимизации потребления воды могут помочь отелю стать более экологически чистым, от установки душа с более медленным потоком до использования более эффективных стиральных машин. Интернет вещей для провайдера гостеприимства INTEREL работает над действительно крутой технологией экономии воды.

14. Без пластика. Потребители отказываются от пластика, поэтому отели могут отреагировать на эту тенденцию, заменив пластиковые соломинки, столовые приборы, бутылки с водой, туалетные принадлежности и переносные контейнеры компостируемыми или многоразовыми альтернативами.Большинство крупных гостиничных сетей отказываются от одноразовых пластиковых туалетных принадлежностей, а регулирующие органы Калифорнии даже полностью запретили их!

15. Датчики движения: Гостиницы могут экономить электроэнергию, используя датчики движения, которые отключают питание, если в течение определенного периода времени не обнаруживается никакого движения.

16. Вывоз мусора: Добавьте больше экологически чистых вариантов утилизации отходов, установив корзины для мусора в комнатах и ​​компостные урны в торговых точках F&B.

17. Экологически чистое гостеприимство: Следуйте примеру Starwood и поощряйте гостей сводить к минимуму свое воздействие на окружающую среду, отказываясь от уборки номеров в обмен на кредиты отеля или бонусные баллы.

18. Альтернативы мясу в F&B: Вы знаете, что альтернативы мясу — это не просто «альтернатива», когда Burger King начал подавать Impossible Burger, вариант бургеров на растительной основе. Отели могут присоединиться к веганской и вегетарианской тенденции, предлагая блюда без мяса в каждом меню и четко указывая, содержит ли блюдо мясо или молочные продукты.Beyond Meat — еще один чрезвычайно популярный бренд альтернативы мясу.

Смена персонала

В то время как мир, который становится все более цифровым, означает, что задачи сотрудника меняются, меняется и сама рабочая сила. Эти изменения касаются не только демографии, вызванной ростом поколения Z и увеличением числа сотрудников по всему миру, но также очевидны благодаря растущему вниманию к безопасности, объединению в профсоюзы, «концертной» работе и технологиям управления персоналом. Отельеры должны быть осведомлены об этих изменениях в рабочей силе, чтобы эффективно нанимать, сокращать текучесть кадров и обеспечивать безопасность и удовлетворенность сотрудников.

19. Глобальная рабочая сила и иммиграция: Технологии делают возможной глобальную рабочую силу с инструментами коммуникации, которые могут объединять команды и повышать эффективность. Но поскольку экономические и политические факторы затрудняют иммиграцию или вынуждают некоторых людей переезжать, отели могут столкнуться с проблемами при найме или удержании сотрудников.

20. Поколение Z: Поколение Z, вслед за миллениалами, включает молодых людей, родившихся в период с середины 1990-х до начала 2000-х годов. Эти молодые люди являются «цифровыми аборигенами», то есть они никогда не жили в эпоху без Интернета, и их взгляды и привычки в отношении использования технологий и социальных сетей могут отличаться от взглядов старшего поколения.

21. Профсоюзы: Профсоюзы, представляющие собой организации, которые действуют от имени своих сотрудников для разрешения правовых конфликтов или защиты выплат сотрудникам, не новичок в гостиничной индустрии, но их отношения с гостиничными сетями и уровень сбора платежей, например как забастовки, продолжают развиваться.

22. Нормы безопасности: 2020 год станет годом безопасности работников отелей, поскольку несколько штатов и городов приняли законы, обязывающие отели использовать устройства защиты сотрудников (ESD), а программа 5-звездочного обещания Американской ассоциации отелей и гостиниц предусматривает дополнительные ресурсы для безопасности сотрудников.Электростатические разряды варьируются от фиксированных тревожных кнопок за стойкой регистрации до переносных тревожных кнопок для обслуживающего персонала.

23. Управление трудовыми ресурсами: Благодаря таким функциям, как планирование, распределение ресурсов и запросы на отгулы, системы управления трудовыми ресурсами являются важным дополнением к каждому гостиничному отделу с кадровыми требованиями. Hotel Effectiveness — один из основных игроков в этой сфере, который помогает владельцам отелей повышать прибыльность за счет более эффективного управления персоналом.

24.Экономика рабочего места: В то время как водители Uber могут быть первым, что приходит на ум, этот растущий сектор экономики включает миллионы профессионалов, подрядчиков и креативщиков, которые работают независимо или на контрактной основе.

В начало

Альтернативное жилье

У современных путешественников есть множество вариантов размещения; Помимо традиционных отелей, они могут выбирать между арендой на время отпуска, хостелами, апартаментами с обслуживанием, домами на деревьях и даже подводными отелями.По мере того, как люди путешествуют чаще и на более длительный срок, а такие платформы, как Airbnb, позволяют любому поставщику жилья охватить большую онлайн-аудиторию, характеристики самого жилья меняются. Вскоре «альтернативное жилье» не станет строго альтернативой, а станет частью мейнстрима.

25. Коливинг: Индивидуальные путешественники или удаленные работники, которые остаются на одном месте какое-то время, могут выбрать коливинговое пространство, такое как бренд Roam, который представляет собой сообщество, созданное специально для его жителей, чтобы его жители делили жилые помещения, а иногда и рабочие места , с общим отношением или целью.

26. Коворкинг: По мере того, как удаленная работа становится все более распространенной, предприниматели и удаленные сотрудники стекаются в коворкинг-пространства, такие как WeWork и Spaces, чтобы найти не только быстрый Wi-Fi и рабочее место, но и возможности сообщества и сетевого взаимодействия. Что еще более интересно, международный гостиничный гигант Accor запустил собственный бренд коворкинга Wojo, а модный бренд бутиков Hoxton, по слухам, работает над аналогичной концепцией под названием Working From (мы работали в отеле Hoxton Hotel Chicago и можем сказать вам из первых рук — эти ребята умеют создавать потрясающие пространства).

27. Аренда на время отпуска: Аренда на время отпуска больше не только для отдыха; Помимо традиционной аренды дома на пляже, определение «аренда на время отпуска» может включать все, от квартир до коттеджей и достойных Instagram Airstreams.

28. AirBnB: Популярный сайт бронирования начинался как способ снять комнату в чужом доме на ночь, но теперь он включает в себя целые апартаменты, роскошные дома, гостиничные номера, домики на деревьях, замки и многое другое.Новые дополнения к сайту включают туры и мероприятия, приключенческие путешествия и инвентарь отелей после приобретения компанией HotelTonight.

29. Мобильные отели: Вместо того, чтобы искать новую гостиницу каждый раз, когда вы путешествуете, с вами путешествует мобильный отель, который по сути представляет собой автономный гостиничный номер на колесах. Хотя эта идея все еще находится на стадии разработки, она подходит для деловых путешественников. Мы все привыкли спать на лодках во время круиза, а европейские путешественники знакомы с услугами поездов класса люкс, но как здорово было бы комфортно поспать в автобусе и проснуться в другом месте? Супер классно.Путешественники могут поспать в Лос-Анджелесе и проснуться в Сан-Франциско — пропустите предварительную проверку TSA и просыпайтесь отдохнувшими с Cabin.

30. Подводные отели: Познакомьтесь поближе с морской жизнью и коралловыми рифами в подводном отеле, таком как Conrad Maldives Rangali Island, где также есть подводный ресторан. Будьте готовы выложить 22000 долларов за ночь;)

31. Удаленная работа: Технология виртуальных встреч и средства связи в реальном времени означают, что работа не должна ограничиваться местоположением.В некоторых отелях уже есть удаленные менеджеры по доходам, но похоже, что эта тенденция позволит еще большему числу сотрудников отеля иногда или постоянно работать за пределами отеля. Тем, кто предпочитает кочевой образ жизни, стоит заглянуть в Remote Year, фирму, которая предлагает расширенную удаленную работу и программы поездок за границу и практически создала эту категорию.

32. Hometels: Сочетая аспекты отелей и аренды на время отпуска, такие бренды, как Sonder и Stay Alfred, предлагают краткосрочную аренду в соответствии со стандартами гостиничного стиля и брендом, а также такими удобствами, как услуги консьержа, прачечная в апартаментах и ​​полностью оборудованные кухни.

33. Гостиничные бренды нового поколения: По мере того, как путешественники жаждут большего количества местных впечатлений, новое поколение гостиничных брендов, таких как Life House, отказывается от формальностей и включает характер местности в декор, еду и напитки и индивидуальность. каждого отеля.

Технологии

Неудивительно, что значительная часть наших 100 тенденций в сфере гостиничного бизнеса связана с технологиями. Инновации в секторе гостиничных технологий стремительно развиваются; ранее дорогие технологии, такие как искусственный интеллект и цифровые ключи от номеров, теперь стали более доступными, чем когда-либо, а достижения в области платежных систем и возможностей приложений означают, что у отельеров и гостей есть захватывающие новые возможности, когда дело доходит до бронирования, оплаты и проживания в отеле.Хотя сейчас это могут быть «тенденции», они станут более обычным явлением.

34. Опыт продаж: Новая технология позволяет отелям добавлять привлекательные варианты допродажи для повышения категории номеров, транспорта, услуг питания и напитков, туров и других дополнительных услуг во время или после процесса бронирования. Платформа бронирования мероприятий Peek является лидером в привлечении небольших туроператоров и услуг в Интернете с целью заработать им деньги и сделать путешествие более увлекательным.

35. А.И. на основе ценообразования: Многие системы управления доходами уже используют алгоритмы ценообразования, поддерживаемые искусственным интеллектом, который определяет оптимальные цены путем анализа множества исторических, прогнозных и рыночных данных, а также искусственного интеллекта. вероятно, принесет оптимизацию ценообразования и в рестораны, спа и другие заведения. Ведущие поставщики систем управления доходами, такие как IDeaS, Duetto, Atomize и Pace, лидируют в борьбе за динамическое управление доходностью.

36. Принесите свое собственное устройство: Гости не хотят загружать приложение для отеля, которое они будут использовать только один раз, поэтому отели могут сэкономить деньги на вложениях в оборудование и увеличить взаимодействие с гостями с помощью «приложения», которое не требует загрузки. . С такими системами, как Crave AppLess, гости просто сканируют QR-коды, размещенные вокруг отеля или в номере, чтобы получить доступ к информации через веб-браузер своего смартфона.

37. Бесконтактная и мобильная регистрация: Позвольте гостям пройти мимо стойки регистрации и пройти прямо в свои комнаты с помощью бесконтактной процедуры регистрации, которая мгновенно предоставляет цифровой ключ от номера на смартфоне гостя.Провайдер PMS Mews Systems разработал действительно классную технологию, которая позволяет гостям регистрироваться через Apple Wallet.

38. Выберите свой номер: Благодаря таким услугам, как цифровая регистрация в Hilton, гости могут выбрать номер для себя до прибытия, точно так же, как при выборе места в самолете.

39. Фитнес в дороге: Гости не хотят жертвовать своими тренировками во время путешествий, поэтому отели инвестируют в фитнес-программы, которые гости уже знают и любят, например Peloton, или в их любимое оборудование для фитнеса, например кредиты Westin. библиотека продуктов New Balance.

40. А.И. опыт бронирования: отельеров могут постоянно оптимизировать свои веб-сайты с помощью искусственного интеллекта, такого как автопилот Hotelchamp и Triptease Convert, который выполняет A / B-тесты для увеличения количества прямых онлайн-бронирований.

41. Новые платформы социальных сетей: Теперь, когда отели освоили Facebook и Twitter, есть новые платформы, на которых можно сосредоточиться. Отельеры могут привлечь дополнительную аудиторию, например, с помощью стратегического использования видео TikTok и историй из Instagram.

42. Бронирование на мобильных устройствах: Все чаще и чаще гости завершают весь процесс бронирования на своих смартфонах, поэтому отельеры должны обеспечить удобство использования своих веб-сайтов для мобильных устройств.

43. Сверхбыстрый Интернет: WiFi больше не является универсальным устройством с единой скоростью; Если ваш интернет-провайдер не обновлялся в течение нескольких лет, возможно, ваш Wi-Fi будет слишком медленным для потоковой передачи фильмов или загрузки больших файлов. 50 мегабит в секунду (Мбит / с) — это порог для адекватного Wi-Fi в наши дни, а некоторые провайдеры, такие как Google Fiber, предлагают до 1000 Мбит / с.

44. Робот для обслуживания номеров: В то время как некоторые отели полностью отказываются от обслуживания номеров, другие превращают его в фирменный знак с помощью футуристического робота, такого как YO2D2 от YOTEL, который выполняет доставку по запросу.

45. Классные приложения для перевода: По мере того, как растет число международных путешественников, растет и вероятность потеряться при переводе. Оборудуйте персонал отеля средствами языкового перевода, такими как гарнитуры от Waverly Labs, чтобы мгновенно переводить произносимые слова и текст.

46. Бесконтактные платежи: Сначала мы смахнули, затем вставили чип, и теперь мы можем платить, нажав кредитную карту или мобильный кошелек, поэтому отели должны модернизировать свои платежные технологии, чтобы принимать платежи через беспроводную связь ближнего радиуса действия (NFC).

47. Технология RFID: Радиочастотная идентификация (RFID), часто встречающаяся в брелках и ключах от номеров, представляет собой тип бесконтактной технологии безопасности и связи, которая использует радиоволны для передачи информации.

48. Мобильный консьерж: Бронирование столиков в ресторанах, бронирование туров и информация о районе у вас на ладони; мобильные приложения для консьержей дают гостям мгновенные ответы и рекомендации.

49. Открытые API / интеграции: В общих чертах, интерфейс прикладного программирования (API) позволяет отдельным компьютерам подключаться к серверному приложению, например, к системе управления собственностью. Когда приложение имеет открытый API, оно может интегрироваться с любой другой системой без необходимости настраиваемого подключения.

50. Автоматизация: Позволяя системам выполнять «загруженную работу», например отвечать на общие вопросы гостей и отправлять отчеты, можно освободить время для более важных задач.

51. Торговые площадки для гостиничных приложений: Ведущие поставщики программного обеспечения для отелей, такие как Mews, Cloudbeds, Protel и SiteMinder, теперь предлагают каталог дополнительных приложений в самом программном обеспечении, что упрощает добавление инструментов дополнительных продаж, информации о ценах, конструкторов веб-сайтов и т. Д. и другие полезные инструменты для существующей PMS или программного обеспечения для управления отелем.

protel’s Hotel App Store особенности Hotel Tech Report отзывы

52. Программное обеспечение самообслуживания для отелей: В отличие от гостиничных систем прошлого, которые требовали больших затрат и времени на установку, новое поколение гостиничных приложений самообслуживания позволяет отельерам быстро и легко настраивать инструмент, иногда даже с бесплатная пробная версия.

53. Цифровые помещения для встреч: Неуклюжий процесс запроса предложений претерпел серьезные изменения; Благодаря новым инструментам, разработанным специально для рынка встреч и мероприятий, менеджеры по продажам могут распределять доступность помещений для встреч и цены по сторонним каналам, а клиенты и организаторы мероприятий могут резервировать места для встреч в Интернете.

54. Раздача еды и напитков в вестибюле: Эти «рынки» самообслуживания позволяют гостям быстро приобретать еду и напитки в кассах самообслуживания, что сокращает расходы на персонал и помогает отелям конкурировать с супермаркетами и ресторанами быстрого обслуживания. Если вы хотите привнести эту потрясающую технологию в свой отель, не ищите ничего, кроме Impulsify.

55. Персонализация: отели собирают огромное количество данных о гостях, но отельеры редко используют эти данные для персонализации опыта гостя.С помощью новых инструментов управления взаимоотношениями с клиентами (CRM), таких как Revinate и Cendyn, отели могут извлекать точки данных из облака в комнату для гостей, чтобы создать более индивидуальный подход.

56. Кибербезопасность: Взломы защиты данных часто становятся заголовками, и с увеличением количества конфиденциальных данных, хранящихся в сети, отели должны обеспечить их безопасное хранение, чтобы избежать взлома.

57. Новые правила оплаты: Новая Директива о платежных услугах 2 (PSD2) обновляет устаревшие правила PCI и требует более безопасной обработки конфиденциальных данных, таких как номера кредитных карт, и двухфакторной проверки покупок, когда карта не является присутствуют, например, онлайн-транзакции.

58. Обмен бизнес-текстовыми сообщениями: Когда гости и персонал привязаны к своим смартфонам, текстовые сообщения могут быть наиболее эффективным способом общения. Платформы обмена текстовыми сообщениями, которые предлагают автоматизацию и групповые сообщения, становятся все более популярными в отелях. Некоторые из наших любимых: Whistle, Zingle и Bookboost.

59. Голосовой поиск для бронирования гостиничных номеров: «Алекса, забронируй мой номер в отеле!» Вскоре путешественники смогут бронировать всю поездку, не касаясь пальцем, благодаря усовершенствованию приложений и услуг с голосовым управлением.

60. AR и VR: Путешественники хотят знать все об отеле, прежде чем бронировать его, так что может быть лучше, чем виртуальный тур по номеру? Помимо виртуальной реальности, дополненная реальность позволит гостям познакомиться с отелем, просто надев гарнитуру.

61. Бронирование метапоиска: каналов метапоиска, таких как Trivago и Kayak, не только полезны для гостей, они также являются прибыльным маркетинговым инструментом для отельеров, которые могут делать ставки для большей видимости и получать больше прямых заказов.

В начало

Настройки путешественников

Что хочет путешественник 21 века? Вопрос кажется простым, но ответ, безусловно, сложен. Путешественники ищут новых впечатлений, будь то оздоровление, активный отдых, гастрономия или особые интересы, такие как спорт или музыка. Они путешествуют в одиночку, с группой или по делам и могут узнать о пункте назначения или туристическом бренде через социальные сети, а не через традиционные маркетинговые каналы.Сегодняшний путешественник непредвзято выбирает модные мотели или глэмпинг, а не стандартные отели и даже посещает новые направления, прежде чем они попадают в поле зрения туризма. Следя за меняющимися предпочтениями путешественников, владельцы отелей могут гарантировать, что их объекты размещения соответствуют предпочтениям сегодняшних путешественников.

62. Опыт, а не вещи. Путешественники покупают меньше и делают больше; вместо того, чтобы покупать новую машину или дорогой телевизор, они выбирают более длительные или дорогие поездки, туры или ужины.

63. Кофейная культура входит в гостеприимство: Растущий сегмент ценителей кофе буквально отправляется в путешествие за кофе, или, по крайней мере, они ожидают более высокого стандарта кофе в номере.

64. Bleisure: Смешение работы и отпуска, путешественник, путешествующий по делам, продлевает деловую поездку, чтобы позволить себе несколько дней свободного времени.

65. Роскошные мотели: Модные не всегда равны дорогим, а заброшенные придорожные мотели серьезно модернизируются такими модными брендами, как Остин, штат Техас, Bunkhouse.

66. Экспериментальное путешествие: Впечатляющие путешествия, такие как занятия йогой, лагеря для серфинга и встречи с животными, которые часто предлагают уникальные мероприятия и условия проживания.

67. Путешествие, движимое музыкой: Отель Marriott’s W Hotels с концертами и живыми выступлениями ди-джеев в лобби-баре является примером нового типа музыкального отеля.

68. Глэмпинг: Гламурный кемпинг буквально превращает скромную палатку или юрту в роскошное убежище с высококлассной ванной комнатой, удобными кроватями, климат-контролем и стильным декором.Готовы стильно выйти под звездное небо? Не смотрите дальше, чем Glamping.com.

69. Рост влиятельных лиц: Популярные профили в социальных сетях не только собирают «лайки», но и приносят доход, размещая рекламные объявления в качестве партнеров по маркетингу для отелей, авиакомпаний и других туристических брендов. Одно из наших любимых приложений для влиятельных лиц — Cameo. Если вы не пробовали, вы упускаете. Вы можете нанять знаменитостей, таких как Snoop Dogg, чтобы они снимали для вас личные видео — это золото.Есть даже специальные сети влиятельных лиц, которые помогут вам продвигать свой отель, как Squarelovin.

70. Staycations: Отпуск в собственном городе. Пройдите без очередей в аэропорту и насладитесь проживанием в отеле рядом с домом, что вам не понравится?

71. Личные деловые встречи в эпоху цифровых технологий: Дистанционные команды являются обычным явлением, поэтому компании полагаются на личные выездные встречи, чтобы собрать сотрудников вместе для тренингов, запусков или командных упражнений. Эта тенденция — вот почему вы видите, что такие компании, как Bizly, полностью разрушают ее прямо сейчас.

73. Путешествие для здоровья и хорошего самочувствия: Вместо того, чтобы переходить на новую диету или план физических упражнений перед отпуском, путешественники предпочитают путешествовать специально для здоровья и хорошего самочувствия, заказывая мероприятия, которые включают здоровое питание, уроки фитнеса, курсы медитации или образ жизни. коучинг.

74: Туризм, связанный с каннабисом: По мере ослабления законов о марихуане, новый сегмент путешественников становится «зеленым», не имеющим ничего общего с окружающей средой: они едут в город специально для изучения рекреационных наркотиков.

75. Развивающиеся рынки как направления: Путешественники переходят от самых популярных направлений к перспективным местам, таким как Никарагуа или Филиппины, в поисках аутентичности, новых впечатлений и экономии средств.

76. Возьмите с собой домашних животных в отпуск: По мере того, как все больше путешественников привозят с собой своих пушистых друзей, отели, где разрешено размещение с домашними животными, такие как бренд Kimpton, предоставляют специальные удобства для проживания с домашними животными, такие как миски и кровати.

77. Медицинский туризм: С ростом стоимости медицинского обслуживания в западных странах (особенно для несущественных процедур, таких как косметическая хирургия), люди, обращающиеся за лечением, часто обнаруживают, что та же процедура намного дешевле в Азии или Южной Америке, поэтому настолько, что даже с учетом стоимости авиабилетов и проживания они могут сэкономить деньги.

78. Бронирование в последнюю минуту: Сегодняшний путешественник спонтанен, а это означает, что он может даже не знать, где остановится, когда прибудет в аэропорт.Такие приложения, как HotelTonight, упрощают бронирование в последнюю минуту, но отельеры могут столкнуться с трудностями с подбором персонала и ценами, поскольку окно бронирования сокращается.

79. Групповые поездки и аренда вилл: Для семейных поездок нескольких поколений или отпуска с большой компанией друзей путешественники предпочитают арендовать большой дом или виллу вместо бронирования нескольких номеров в отеле.

80. Творческий отпуск кочевников и семейные путешествия: Творческий отпуск не должен ждать, пока дети вырастут; все большее число семей берут на год (или больше) перерыв в бегах на крыс, чтобы путешествовать — даже с молодыми на буксире.

81. Гостиницы товаров для дома: Компании по производству товаров для дома, такие как Muji и Made.com, входят в сферу гостеприимства, предлагая отели, украшенные их собственными товарами для дома.

82. Кулинарные путешествия: Будь то бронирование жилья на ферме, расписание кулинарных мастер-классов или поездка специально на обед, отмеченный звездой Мишлен, еда становится ключевым фактором при принятии решения о поездке. В последние годы появилось множество приложений для путешествий, которые обслуживают гурманов.

83.Отели спортивной тематики: Вкладывая средства в ультрасовременный спорт-бар, как в Omni Dallas, или планируя уникальные пакеты Super Bowl, отели прыгают на подножку спорта с уникальными удобствами для фанаты.

84. Развлечения в тематических парках: Отдых в тематических парках становится еще более захватывающим, если отель также следует этой теме, как, например, в отелях Star Wars или Legoland.

85. Рост популярности хостелов: Хостелы больше не просто вариант для малообеспеченных туристов. Хостелы предлагают веселые мероприятия, новых друзей и элегантный дизайн от таких новых брендов, как Generator и Selina.

86. Каучсерфинг все еще жив: Хотя это небольшая часть бронирования жилья, каучсерфинг пережил рост Airbnb и сверхдоступных отелей и остается жизнеспособным вариантом для людей, которые ищут дешевое место для сна и способ встретиться люди.

Гостиничный бизнес

В гостиничном бизнесе 2020 год будет совсем не обычным. Хотя мы замечаем рост гостиничных брендов, мы также видим акцент на уникальности, будь то включение коктейльных наборов в качестве удобства в номере или физическое объединение отеля с торговым центром, тренажерным залом или жилым домом.По мере роста люксового сегмента с появлением новых модных брендов, таких как Standard и NoMad, мы также видим инвестиции в экономичный сегмент и

.

87. Бренды стремительно растут: Гостиничные сети больше не состоят из одного или двух брендов; В то время как Marriott представляет коллекцию из 30 отдельных брендов, другие сети, такие как Best Western и Hilton, также развивают новые бренды. Время покажет, предлагают ли эти новые бренды достаточную дифференциацию и ценность для путешественников.

88. Классные роскошные отели: Новая эра роскоши оставляет душные вестибюли и претенциозные взгляды в пыли; Современные бренды, такие как Standard и NoMad Hotels, делают упор на дизайн, гастрономию и спа для следующего поколения взыскательных путешественников.

89. Миксология коктейлей в вашем номере: отелей предлагают уникальный (и достойный Instagram) местный колорит с новой миксологией, будь то комплекты для приготовления коктейлей в номерах или инвестирование в коктейльную программу в лобби-баре.Гости отеля, вероятно, найдут в своих номерах комплекты, такие как Old Fashioned Kit от W&P Design (также есть в Moscow Mule для любителей водки).

90. Микро-комнаты: Такие сети, как YOTEL и CitizenM, доказывают, что небольшие помещения могут быть функциональными — даже роскошными — с эффективным использованием пространства и удалением ненужных удобств, таких как ящики для хранения вещей и ванны.

91. Ультра доступное гостеприимство: отели не просто сталкиваются с ценовым давлением со стороны своих конкурентов; бренды со сверхнизкими ценами, такие как индийская OYO, ремонтируют и модернизируют стареющие мотели на сельских и пригородных рынках.

92. Смерть турагента: Благодаря огромному количеству туристических ресурсов и платформ бронирования, доступных в Интернете, путешественники сами бронируют поездки, без помощи турагента, что приводит к краху туристических агентств и туроператоров, таких как Thomas Cook. :

93. Помещения смешанного использования: Когда площадь ограничена, при новом строительстве или ремонте часто сочетаются несколько типов помещений, таких как торговые помещения на первом этаже, несколько этажей гостиничных номеров и апартаменты наверху.Некоторые гостиничные группы, такие как Hoxton и Accor, даже разрабатывают собственные концепции коворкинга.

Дизайн отеля

Каким будет отель будущего? Исходя из этих тенденций, это будет намного меньше «большой коробки» и гораздо больше «нестандартной». Тенденции в дизайне отелей демонстрируют акцент на искусстве, сообществе и уникальности. Гости жаждут дизайна, который перекликается с характером места назначения, будь то местное искусство или сама архитектура. В некоторых отелях само пространство — это то, что создает уникальность, с креативными идеями лобби или общественных зон, демонстрирующих природу.

94. Гиперлокальный дизайн: Возможно, под влиянием местной ориентации Airbnb, гости предпочитают дизайн, отражающий уникальный характер дестинации, объединяющий местных художников или культурные темы.

95. Внутри и на улице: Лобби, заполненные растениями, и номера с окнами от пола до потолка показывают, что гости хотят иметь связь с природой даже в городских условиях.

96. Социальные пространства для экспериментов: Стремясь создать чувство общности в вестибюлях, отели все более творчески подходят к типам предлагаемых общественных пространств, от общих рабочих мест до кухонь и игровых комнат.

97. Зеленые гостиничные бренды: Гостиничные бренды с комплексным акцентом на экологичность считаются «зелеными», такие как Marriott’s Element и luxe 1 Hotels.

98: Эклектичный стиль: Отели расширяют свои художественные возможности за счет уникального освещения, необычной мебели, неожиданной цветовой гаммы и привлекательных произведений искусства. Это не просто место для сна.

99. Высококачественные произведения искусства и галереи: Гостиничные группы вроде бы создают интегрированные художественные галереи в свои помещения.21c Museum Hotel — это 70 000 квадратных футов объединенной выставочной площади, предназначенной исключительно для демонстрации современного искусства, открытой 24/7, 365 дней в году, и, что самое приятное, это то, что это бесплатно. Музей предлагает плотный график выставок, культурных программ и представлений в каждом из наших отелей, которые также открыты для публики и бесплатно. Хотя вы не можете купить искусство в галерее, 21c предлагает гостям возможность приобрести товары специального выпуска — сделанные на заказ предметы, созданные в сотрудничестве между 21c и избранными художниками, а также работы Cracking Art Group, среди других товаров от местных производителей. которые курирует наша команда.

Глобализация

В мире, который так тесно связан деловыми и экономическими связями, вполне логично, что глобализация будет иметь последствия для гостиничной индустрии. Поскольку глобализация способствует росту доходов в странах по всему миру, все больше людей могут позволить себе путешествовать, а это означает, что отели сталкиваются с возможностями и проблемами, которые возникают в связи с размещением новых путешественников из разных мест. Наряду с ростом среднего класса возросшее неравенство доходов еще больше отдаляет самых высокооплачиваемых людей от остальных.Роскошные путешественники по-прежнему испытывают аппетит к невероятным впечатлениям, поэтому отели высокого класса должны постоянно предлагать креативные и инновационные предложения, чтобы удивлять своих гостей.

100. Демографические изменения: Растущий средний класс в таких странах, как Китай и Индия, означает, что у большего числа людей появляется больше денег на путешествия, поэтому отели должны быть готовы приветствовать этих путешественников языковыми и культурными ресурсами, на которые они рассчитывают.

101. Растущее неравенство в благосостоянии: По мере того, как увеличивается разрыв между высшим и средним классами, путешественники, путешествующие по роскоши, жаждут еще больше новизны, творчества и незабываемых впечатлений.

В начало

Хорошо разбираясь в этих 100 тенденциях в сфере гостиничного бизнеса, мы готовы сыграть успешную роль в будущем путешествий. Нет сомнений в том, что технологии, устойчивость и безопасность будут играть более важную роль в гостиничном бизнесе в следующем десятилетии. Получите фору и начните реализовывать некоторые из этих тенденций в своем отеле уже сегодня.

Пропустили ли мы какие-нибудь важные тенденции в сфере гостиничного бизнеса? Напишите нам в чате!

вакансий в сфере гостиничного менеджмента | Монстр.com

Карьера в сфере гостеприимства варьируется от шеф-повара до менеджера отеля и многое другое. Раскатайте приветственный коврик для следующей работы.

Высокооплачиваемая работа в сфере гостеприимства

Хотите сделать мир лучше? Необязательно быть работником гуманитарной помощи, чтобы оказывать положительное влияние.Иногда вам просто нужно сделать жизнь людей чуть более управляемой. Работа менеджеров в сфере гостеприимства позволяет вам это делать — и за них тоже хорошо платят.

Подумайте об этом: хорошая еда, расслабляющий отдых вдали, веселый вечер — часто мы не осознаем всех людей, которые упорно трудятся, чтобы сделать наш досуг приятным. Но для работников сферы гостеприимства тепло и гостеприимство — это не временная шутка, это карьера.

И с более чем 16 миллионами работников в гостиничном секторе, по данным Бюро статистики труда (BLS), отрасль предоставляет множество возможностей для трудоустройства.

Ваша зарплата будет зависеть от нескольких вещей: опыта, специальности и места работы. Например, зарплата менеджера отеля в Сан-Франциско на 12% выше, чем в среднем по стране; зарплата дилера казино в Денвере на 11% выше, чем в среднем по стране; а зарплата повара в Тупело, штат Миссисипи, на 3% выше, чем в среднем по стране.

Используя данные BLS и Salary.com, компания Monster составила список самых высокооплачиваемых вакансий в сфере гостеприимства. Имейте в виду, что эти рабочие часы обычно разбросаны по карте, и многие смены происходят, когда все остальные спят.Целесообразно проверить другие ночные работы, чтобы узнать о дополнительных возможностях гостеприимства.

Директор по хозяйству

Что бы вы сделали: Директора по уборке следят за своими командами обслуживающего персонала, уборщиц и другого обслуживающего персонала отеля. Их работа — обеспечивать соблюдение стандартов ведения домашнего хозяйства, а также управлять бюджетом отдела (расходные материалы, укомплектование персоналом и т. Д.).
Что вам понадобится: Опыт ведения домашнего хозяйства является ключом к получению должности директора по хозяйству, как и предыдущий опыт управления бюджетом и людьми.Посмотреть образец резюме для домработницы.
Ваш доход: 74 712 долларов в год

Найдите директора по хозяйству на Monster.

Исполнительный хозяин казино

Что бы вы сделали: Работа ведущего хозяина казино в основном заключается в развитии отношений: встреча и приветствие гостей в зале казино, привлечение ценных игроков, чтобы они стали постоянными клиентами, и, в конечном итоге, обеспечение того, чтобы казино достигло поставленных целей по прибыли и росту. .
Что вам понадобится: Помимо степени бакалавра, управляющие хозяева казино обычно имеют не менее пяти лет опыта работы с клиентами, в частности, несколько лет опыта работы с гостями казино.
Ваш доход: 55044 долл. США в год

Найдите работу руководителя казино на Monster.

Шеф-повар

Чем бы вы занялись: Повара-шеф-повара могут работать в ресторанах, на кухнях отелей, казино, круизных лайнерах или в других заведениях, где подают еду.В их рабочие задачи входит наблюдение за всем кухонным персоналом, обеспечение неизменно высокого качества еды, заказ расходных материалов и разработка меню, чтобы посетители возвращались.
Что вам понадобится: Никакого формального образования не требуется (степень кулинара может помочь вам встать на ноги в отрасли), но предыдущий опыт работы на кухне необходим, чтобы перейти на эту престижную должность.
Ваш доход: 67 632 долл. США в год

Найдите работу шеф-повара в Monster.

Шеф-кондитер

Чем бы вы занялись: Руководители-кондитеры работают в отелях, на курортах, в ресторанах и кафе, управляя всеми аспектами работы кондитерского отдела и часто подчиняясь шеф-повару. В основные обязанности входит создание новой выпечки, наем и обучение поваров-кондитеров, а также управление расходами на заработную плату и производительностью.
Что вам понадобится: Чтобы стать шеф-кондитером, вам потребуется опыт работы и, возможно, степень кулинара.
Ваш доход: 65 623 долл. США в год

Найдите работу главного кондитера в Monster.

Бортпроводник

Что бы вы сделали: Бортпроводники в первую очередь следят за соблюдением правил безопасности, но гостеприимство — это неотъемлемая часть работы. От подачи напитков и закусок до ответов на вопросы пассажиров — бортпроводники стараются сделать каждый рейс максимально комфортным и безопасным для путешественников.
Что вам потребуется: Как минимум, бортпроводники должны иметь аттестат об окончании средней школы и сертификат Федерального управления гражданской авиации.Посмотреть образец резюме для бортпроводника.
Ваш доход: 50 500 долларов США в год

Найдите работу бортпроводника на Monster.

Директор по продуктам питания и напиткам

Что бы вы сделали: Как и шеф-повара, директора по продуктам питания и напиткам могут работать в самых разных условиях; спортивные объекты, казино, аэропорты и др. Наряду с управлением стоимостью продукции и товарными запасами директора по продуктам питания и напиткам тесно сотрудничают с другими отделами (такими как отдел кадров), нанимая и обучая персонал.
Что вам потребуется: Диплом в области гостиничного менеджмента или бизнеса — это типичная отправная точка.
Ваш доход: 72 248 долларов США в год

Найдите работу директора по еде и напиткам в Monster.

Управляющий отеля

Что бы вы сделали: Менеджеры отелей работают над тем, чтобы гости были довольны, операционная деятельность была эффективной, а бизнес — прибыльным. Эти менеджеры курируют несколько отделов гостиничного бизнеса: от регистрации гостей и отъезда и надзора за доступными комнатами до управления обеденными зонами, найма и обучения персонала.
Что вам потребуется: Степень бакалавра в сфере гостеприимства или гостиничного менеджмента типична для этой работы.
Ваш доход: 106 680 долларов США в год

Найдите работу менеджера отеля на Monster.

Организация встреч / мероприятий

Что бы вы сделали: Когда организации нужно запланировать большое мероприятие (например, съезд, конференцию или собрание совета директоров), лидеры вызовут менеджера встречи / мероприятия, чтобы обработать все до последней детали, от бронирования места до планирование меню для контроля бюджета.
Что вам потребуется: Скорее всего, потребуется аттестат средней школы, хотя некоторые компании предпочтут кандидата со степенью бакалавра. Опыт работы в корпоративной среде типичен. Посмотреть образец резюме координатора мероприятия.
Ваш доход: 78 589 долларов США в год

Найдите работу менеджера встреч / мероприятий в Monster.

Генеральный директор ресторана

Что бы вы сделали: В качестве руководителя обязанности генерального менеджера ресторана разнообразны.Обязанности включают все: от управления процедурами обработки продуктов питания и операционными процессами в ресторане до найма и обучения сотрудников и обеспечения того, чтобы ресторан достиг своих целевых показателей рентабельности.
Что вам потребуется: Никакого формального образования не требуется, но предыдущий опыт работы в ресторане обязателен. Посмотреть образец резюме для менеджера ресторана.
Ваш доход: 53 127 долларов в год

Найдите работу генерального менеджера ресторана на Monster.

Сомелье

Что бы вы сделали: Элитных отелей и ресторанов нанимают сомелье, чтобы они были их внутренними экспертами по вину, обслуживая гостей и давая советы о том, какое вино лучше заказать в дополнение к выбору обеда.Иногда компании также могут нанимать сомелье, чтобы проконсультироваться, какое вино купить для мероприятий.
Что вам потребуется: Сомелье должны пройти специальное и интенсивное обучение, чтобы получить звание сомелье. Существуют также уровни сертификации, из которых самый высокий — мастер-сомелье.
Ваш заработок: 56 551 доллар США в год

Найдите работу сомелье на Monster.

Более гостеприимный поиск работы

На том, чтобы люди чувствовали себя как дома, можно заработать хорошие деньги.Могли бы вы использовать такую ​​же услугу при поиске работы? Присоединяйтесь к Monster бесплатно сегодня. В качестве участника вы можете загрузить до пяти резюме, каждое из которых адаптировано к интересующим вас типам работы в сфере гостеприимства. Рекрутеры ищут Monster каждый день, чтобы найти лучшие вакансии квалифицированными кандидатами, такими же, как вы. Вы будете приветствовать новую работу прежде, чем узнаете о ней.

Одна из ведущих мировых школ гостиничного бизнеса

Одна из ведущих мировых школ гостиничного бизнеса — Les Roches КОРОНАВИРУС — ПОСЛЕДНИЕ ОБНОВЛЕНИЯ ОТ LES ROCHES — Узнать больше перейти к содержанию

Сочетает в себе всестороннее академическое образование с реальным профессиональным опытом.

Следующее поступление: фев 2022 г.

3,5 года

2 стажировки

3 специализации

Практические занятия

Кампус, Швейцария, Испания

Идеальная стартовая площадка для вашей карьеры в сфере гостеприимства.

Следующее поступление: февраль 2022 г.

2,5 года

2 стажировки

Практические занятия

CampusChina

Улучшите свои знания английского языка, развивая свои знания в сфере гостеприимства в наших 6, 15 или 18-недельных программах английского языка.

КампусШвейцария, Испания, Китай

Получите представление о гостеприимстве и наших кампусах в рамках летних программ, рассчитанных на 1 и 2 недели.

КампусШвейцария, Испания, Китай

Окунитесь в гостеприимство и пройдите стажировку в рамках текущей программы обучения.

КампусШвейцария, Испания, Китай

Интенсивная программа MBA на полную ставку, которая познакомит вас с глобальной индустрией гостеприимства.

Следующее поступление: март 2022 г.

1 год

Очная

Выбор специализаций

Консультационный проект

Университетский городок

, Швейцария,

Полное погружение в гостеприимство, которому можно научиться в Швейцарии, Испании или Китае.

Следующее поступление: март 2022 г.

1 год

Очная

1 Экскурсия

1 Стажировка

КампусШвейцария, Испания, Китай

Обучает навыкам разработки и реализации эффективных маркетинговых стратегий.

Следующее поступление: март 2022 г.

9 месяцев

Очная

Развивайте навыки, чтобы стать успешным менеджером отеля.

Следующее поступление: март 2022 г.

9 месяцев

Очная

1 Стажировка

1 Экскурсия

Campus, Испания

Первая в мире программа, разработанная для архитекторов индустрии гостеприимства нового поколения.

Следующее поступление: март 2022 г.

1,5 года

Полный рабочий день

1 производственная практика

Университетский городок

, Швейцария,

Специально разработанная программа, которая позволяет вам учиться, продолжая карьеру.

Сделайте карьеру быстрее, не прерывая ее.

Выбирайте между:

  • Смешанное обучение
  • 100% Онлайн-обучение

Следующие поступления: март 2022 г.

Улучшите свои знания английского языка, развивая свои знания в сфере гостеприимства в наших 6, 15 или 18-недельных программах английского языка.

КампусШвейцария, Испания, Китай

Получите представление о гостеприимстве и наших кампусах в рамках летних программ, рассчитанных на 1 и 2 недели.

КампусШвейцария, Испания, Китай

Индивидуальный ускоритель карьеры в сфере гостеприимства, вы можете учиться в Швейцарии, Испании или Китае.

Следующее поступление: март 2022 г.

1 год

Очная

КампусШвейцария, Испания, Китай

Онлайн-диплом, который можно изучать одновременно с вашей нынешней должностью.

Сделайте карьеру быстрее, не прерывая ее.

100% онлайн доступно

6 месяцев

Следующее поступление: март 2022 г.

Campus, Испания

9-месячный дневной диплом, который погрузит вас в мир маркетинга и роскоши.

Следующее поступление: март 2022 г.

6 месяцев

Очная

Campus, Испания

Улучшите свои знания английского языка, развивая свои знания в сфере гостеприимства в наших 6, 15 или 18-недельных программах английского языка.

КампусШвейцария, Испания, Китай

Получите представление о гостеприимстве и наших кампусах в рамках летних программ, рассчитанных на 1 и 2 недели.

КампусШвейцария, Испания, Китай

Окунитесь в гостеприимство и пройдите стажировку в рамках текущей программы обучения.

КампусШвейцария, Испания, Китай

Специально разработанная программа, которая позволяет вам учиться, продолжая карьеру.

Сделайте карьеру быстрее, не прерывая ее.

Campus, Испания

Превосходные возможности для индивидуального обучения, ориентированные на профессионалов, работающих в сфере гостеприимства, экономики впечатлений и других сферах бизнеса, ориентированных на клиента.

Кампус Нет

Наши кампусы

Выберите обучение в одном из наших 3 учебных заведений по всему миру

Знакомьтесь, Les Roches

Все говорят, что они разные — мы действительно такие! Узнайте, что делает Les Roches таким уникальным и особенным местом для учебы

Подробнее о нас

Варианты дистанционного обучения

Все наши программы теперь имеют гибкие возможности дистанционного обучения.Посетите каждую страницу программы, чтобы узнать больше.

Дистанционное обучение

Добро пожаловать в Les Roches! Этот сайт использует файлы cookie. Некоторые из них используются для статистических целей, а другие создаются сторонними службами. Нажимая «Принять все», вы принимаете использование файлов cookie. Подробнее Управление файлами cookie Принять все

Управление файлами cookie

Гостиничный бизнес — Управление гостиничным и ресторанным бизнесом — Диплом колледжа Онтарио — Очная форма — Программа / курс

Выберите учебный год: Сентябрь 2022 г. — август 2023 г. Сентябрь 2021 г. — август 2022 г.

2022/2023 учебный год

Право на поступление в колледж

  • Диплом о среднем образовании Онтарио (OSSD) или его эквивалент.Кандидаты с OSSD, показывающими старшие курсы английского языка и / или математики на базовом уровне, либо с курсами на рабочем месте или открытыми курсами, будут проверены, чтобы определить их право на зачисление; ИЛИ
  • Сертификат
  • Academic and Career Entrance (ACE); ИЛИ
  • Сертификат общеобразовательного развития (GED); ИЛИ
  • Статус зрелого студента (19 лет и старше и без аттестата средней школы на момент начала программы). Право на участие может быть определено путем проверки академической успеваемости, за которую будет взиматься плата в размере 50 долларов США (может быть изменена).

Право на участие в программе

  • Английский язык, класс 12 (ENG4C или аналогичный).
  • Математика, 11 класс (MBF3C или эквивалент).
  • Кандидаты с международными транскриптами должны предоставить доказательство соответствия предметным требованиям, указанным выше, и могут потребоваться доказательства владения языком. Внутренние заявители с международными транскриптами должны пройти оценку через Международную службу аттестации Канады (ICAS) или Всемирную образовательную службу (WES).
  • IELTS-International English Language Testing Service (Academic) Общий балл 6.0 с минимум 5.5 в каждом диапазоне; ИЛИ TOEFL на базе Интернета (iBT) — всего 80, минимум 20 в каждом компоненте: чтение 20; Прослушивание 20; Говоря 20; Письменный 20.

Если количество квалифицированных соискателей превышает количество имеющихся мест, соискатели отбираются на основе их уровня владения английским языком и математикой.

2021/2022 Учебный год

Право на поступление в колледж

  • Диплом о среднем образовании Онтарио (OSSD) или его эквивалент.Кандидаты с OSSD, показывающими старшие курсы английского языка и / или математики на базовом уровне, либо с курсами на рабочем месте или открытыми курсами, будут проверены, чтобы определить их право на зачисление; ИЛИ
  • Сертификат
  • Academic and Career Entrance (ACE); ИЛИ
  • Сертификат общеобразовательного развития (GED); ИЛИ
  • Статус зрелого студента (19 лет и старше и без аттестата средней школы на момент начала программы). Право на участие может быть определено путем проверки академической успеваемости, за которую будет взиматься плата в размере 50 долларов США (может быть изменена).

Право на участие в программе

  • Английский язык, класс 12 (ENG4C или аналогичный).
  • Математика, 11 класс (MBF3C или эквивалент).
  • Кандидаты с международными транскриптами должны предоставить подтверждение конкретных требований предмета, указанных выше, и может потребоваться предоставить подтверждение владения языком. Внутренние заявители с международными транскриптами должны пройти оценку через Международную службу аттестации Канады (ICAS) или Всемирную образовательную службу (WES).
  • IELTS-International English Language Testing Service (Academic) Общий балл 6.0 с минимум 5.5 в каждом диапазоне; ИЛИ TOEFL на базе Интернета (iBT) — всего 80, минимум 20 в каждом компоненте: чтение 20; Прослушивание 20; Говоря 20; Письменный 20.

Если количество квалифицированных соискателей превышает количество имеющихся мест, соискатели отбираются на основе их уровня владения английским языком и математикой.

Информация о приложении

ГОСТЕПРИИМСТВО — УПРАВЛЕНИЕ ОТЕЛЯМИ И РЕСТОРАНАМИ


Программный код 0208X01FWO

Заявки на участие в дневных программах дневного отделения необходимо подавать с официальными стенограммами, подтверждающими выполнение требований для поступления в академические учебные заведения, через:

онтариоколледжа.ca
60 Корпоративный суд
Гуэлф, Онтарио N1G 5J3
1-888-892-2228

Учащиеся, которые в настоящее время обучаются в средней школе Онтарио, должны уведомить об этом свой Координаторский офис до подачи онлайн-заявки на сайте www.ontariocolleges.ca.

Заявки на зачисление на осенний и зимний семестр, полученные до 1 февраля, будут рассмотрены в равной степени. Заявки, полученные после 1 февраля, будут обрабатываться в порядке очереди, пока есть свободные места.

Международные кандидаты, пожалуйста, перейдите по этой ссылке для получения информации о процессе подачи заявки: https://algonquincollege.force.com/myACint/.

Для получения дополнительной информации о процессе приема обращайтесь:

Офис регистратора
Algonquin College
1385 Woodroffe Ave
Ottawa, ON K2G 1V8
Телефон: 613-727-0002
Бесплатная линия: 1-800-565-4723
TTY: 613-727-7766
Факс: 613 -727-7632
Контакт: https://www.algonquincollege.com/ro

Горничные в отелях говорят, что новые протоколы уборки ставят их работу под угрозу

Ms.Пети-Хомм, проработавшая в отеле 22 года, сказала, что она одна из немногих домработниц, вернувшихся на работу, а ее менеджеры сказали, что гостей недостаточно, чтобы привести больше. Ей сказали, что уборка номеров при выезде предназначена для того, чтобы обезопасить ее и гостей. Но она считает, что отель достаточно загружен, и нужно вернуть туда еще горничных.

«Они все еще заняты», — сказала г-жа Пети-Хомм. «Они не уважают домашнее хозяйство. Мы очень много работаем по хозяйству, и теперь мы делаем больше работы одновременно, и это тяжело.

Джош Херман, вице-президент по маркетингу и связям с общественностью отеля Fontainebleau, сказал, что основное внимание в отеле уделяется возвращению к прежнему уровню заполняемости, позволяющему повторно нанять как можно больше сотрудников. Он добавил, что с момента открытия отеля следил за A.H.L.A. руководство и получил положительные отзывы от гостей.

«Хотя выполнение усовершенствованных протоколов очистки обходится дороже, как в расходных материалах, так и в рабочей силе, здоровье и безопасность наших гостей и членов команды всегда являются нашим главным приоритетом», — сказал он.«Мы продолжаем тесно сотрудничать с нашей командой по обслуживанию, корректируя графики с учетом этих новых требований».

Г-жа Пети-Хомм и другие заявили, что нынешняя драка — это просто последняя схватка в более чем десятилетней битве между отелями и сотрудниками. По словам горничных, компании хотят сэкономить, поэтому они создали программы, которые отговаривают гостей обращаться за уборкой, но сочли их экологическими инициативами и предложили гостям бонусные баллы за пропуск уборки.Пандемия, по их мнению, дала этим компаниям возможность еще больше сократить уборку — и сократить свои расходы.

Владельцы отелей и инвесторы говорят, что они просто не могут позволить себе, чтобы все их домработницы снова работали полный рабочий день, а такие меры, как уборка только при оформлении заказа, предназначены для обеспечения безопасности всех. Говорят, этого хотят и гости.

Фрэнк Лави, старший вице-президент по глобальным операциям в Hyatt, сказал в электронном письме, что гости «возвращаются в отели Hyatt с новыми ожиданиями в отношении чистоты, которые включают ограничение потенциальных точек контакта, особенно в номере.”

Индустрия гостеприимства: определение и обзор — видео и стенограмма урока

Области индустрии гостеприимства

Индустрия гостеприимства, оборот которой оценивается в несколько миллиардов долларов, имеет три основных направления. Первая область — это жилых помещения, , включая отели, мотели, гостиницы типа «постель и завтрак» и другие предприятия по предоставлению жилья. Следующая зона — продуктов питания и напитков . В этом районе расположены рестораны, сети быстрого питания и другие заведения, предлагающие еду и напитки.Поставщики продуктов питания и напитков могут располагаться в отелях или быть отдельными объектами. Последняя область индустрии гостеприимства — это путешествия и туризм, , включая авиалинии, поезда и круизные лайнеры.

Ориентация на клиента и уровни обслуживания

Различные области индустрии гостеприимства имеют одну общую направленность: клиент . Как отмечалось ранее, индустрия гостеприимства предоставляет услуги, которыми люди пользуются, когда у них есть свободное время и дополнительные деньги, поэтому обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов очень важно, поскольку предоставляемые услуги не являются необходимостью.Например, электроэнергетическая компания не обязательно должна предоставлять своим клиентам отличный сервис, потому что потребители все равно будут платить. Им нужно электричество, но оставаться в отеле или покупать билет на самолет — не всегда необходимость.

В индустрии гостеприимства предоставляются различные уровни обслуживания. Отели и рестораны имеют рейтинг AAA Diamond рейтинговой системы . Отель или ресторан с пятью бриллиантами или ресторан считается первоклассным, поскольку он отвечает определенным критериям чистоты, качества и комфорта для достижения этого уровня.Есть также определенные услуги, которые должны быть предложены, такие как спа-салон в отеле, чтобы считаться пятью бриллиантами.

Таким образом, хотя вся индустрия гостеприимства сосредоточена на предоставлении услуг, существует ряд уровней обслуживания, которые могут быть предоставлены. Собираясь в отель с четырьмя или пятью бриллиантами, вы ожидаете получить отличный сервис. Вы бы хотели, чтобы сотрудники относились к вам исключительно хорошо и ожидали качественного проживания и питания. В собственности более низкого уровня вы можете не получить такой же уровень обслуживания.Хотя сотрудники, скорее всего, будут дружелюбны, вам может не хватить кого-нибудь, чтобы отнести ваши сумки в вашу комнату или получить те же блюда в ресторане.

Экономика и ключевые факторы

Индустрия гостеприимства во многом зависит от экономики. Помните, что клиенты должны иметь дискреционный доход, чтобы ходить поесть, путешествовать и останавливаться в отелях. Так что, если экономика процветает, индустрия гостеприимства, как правило, тоже. Но если экономика находится в затруднительном положении, это обычно означает, что меньше людей могут путешествовать и тратить деньги в индустрии гостеприимства.

На гостиничный бизнес могут влиять и другие факторы. Политическое состояние страны или региона, куда направляется человек, также может иметь значение. Например, предупреждения о повышенном терроризме могут удерживать путешественников от посещения определенных районов, поскольку они не чувствуют себя в безопасности. Еще один фактор, влияющий на индустрию гостеприимства, — это наличие рабочих. Квалифицированные работники необходимы для того, чтобы обеспечить отличный сервис и хорошо управлять гостиничным заведением. Отсутствие таких работников может создать проблемы.

Краткое содержание урока

Гостиничный бизнес — это широкая группа предприятий, которые предоставляют услуги клиентам. Отрасль можно разделить на три основных направления: жилье, еда и напитки, путешествия и туризм. Все эти области ориентированы на клиентов, но иногда они предоставляют разные уровни обслуживания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.