как составить правильный рацион питания при тренировках
Новогодние каникулы, как и любые другие праздники, — это время, когда наш организм испытывает сильный стресс, связанный с перееданием, употреблением алкоголя и пассивным отдыхом. После такого не самого полезного времяпрепровождения нам необходима перезагрузка и нормализация режима питания. Часто в роли такой перезагрузки выступают разгрузочные дни, которые являются быстрой и эффективной помощью организму после праздников.
Далее, как разгрузить организм после новогодних праздников →
Нарушенный режим питания – распространенное явление после праздников, которые, как правило, сопровождаются пышными застольями. Как итог – плохое самочувствие, тяжесть в желудке и сложности с возвращением к нормальному рациону питания. И да, тема детокса сейчас становится особенно актуальной, ведь не за горами новогодние праздники – главный период переедания вредной пищи в году.
Так как же собрать всю волю в кулак и провести недельный детокс организма после праздников?
Далее, как же похудеть после полутора недель переедания и какой диеты придерживаться в первое время после Нового года?
Этиология интоксикации может быть разной, но одним из самых мощных отравлений, как не удивительно, является алкогольное. Метаболиты, оседающие в печени во время распада этилового спирта, являются мощными токсинами, а в комплексе с жирной едой, употребляемой в колоссальных объемах, могут привести к весьма тяжёлым последствиям. Одним из таких последствий является инсульт.
Далее, как очистить кишечник после нового года →
Если любимое платье или костюм немного не в пору, а до праздника остается всего 3 дня – диета и тренировки в помощь! Конечно, колоссальных результатов не ждите, результаты питания и тренировок видны через месяц. Но если времени остается совсем мало, тогда некоторые способы питания и нагрузки помогут приблизиться к желаемым объемам.
Диетологи утверждают, что есть мороженое ПП не только можно, но и нужно.
Ягодно-фруктовое лакомство без сахара компенсирует дефицит витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Кефир поставляет в организм кальций, регулирует пищеварение, улучшает состояние микрофлоры кишечника и способствует размножению молочных бактерий.
Далее, рецепт ПП мороженого →
Практически все считают, что пирожные и торты и правильное питание – это абсолютно несовместимые вещи. В большинстве своем они оказываются правы. Но, при соблюдении определенной рецептуры и точному следованию ингредиентов – в умелых руках может получиться замечательный тортик, который можно употреблять даже при соблюдении
Далее, ингредиенты и шаги приготовления ПП тортика →
Здоровый образ жизни требует соблюдения режима в питании. Это предполагает внимательное отношение не только к тому, когда вы едите, но и тщательный подбор продуктов. Поэтому все десерты, которые могут подходить под режим здорового образа жизни, должны быть основаны на полезных продуктах. Представленный рецепт брауни ПП состоит только из «правильных» ингредиентов, которые положительно скажутся на вашей фигуре.
Далее, рецепт брауни с фасолью →
Фаст-фуд – первый запрет при соблюдении здорового образа жизни. Здесь можно не углубляться в степень вреда «уличной» и «быстрой» еды для спортсменов и тех, кто следит за своим весом. Но, всегда есть исключение из правил. Бургеры приготовленные по рецепту согласно системе ПП, Будут дополнять ваш рацион полезного питания. Они не только не навредят фигуре, но и принесут пользу для мышечной массы, если приготовить булочки для гамбургеров из творога.
Далее узнайте, как приготовить Бургеры ПП →
Правильное питание предполагает соблюдение пропорций белков, жиров и углеводов в рационе. Часто в режим ПП включают запреты на сладкое и мучное. Но это очень распространенное заблуждение. Ведь, и сладости, и хлебобулочные изделия также могут быть полезными при правильном приготовлении. А что же говорить любимых бутербродах? Использование полезного хлеба и витаминизированных начинок делают их незаменимыми компаньонами для завтрака или полдника.
Далее, четыре рецепта ПП бутербродов →
bodybuilding-and-fitness.ru
Как должен питаться спортсмен? — Правила питания — Питание
Вопреки общепринятому мнению, не существует таких пищевых добавок или диет, которые могли бы превратить обычного спортсмена в выдающегося атлета. Питание спортсменов практически ничем не отличается от питания людей ведущих активный образ жизни, но не имеющих к спорту прямого отношения. Спортсменам и не спортсменам ежедневно необходимо пополнять запасы в организме углеводов, жиров, белков, витаминов, минералов и воды. Разница между занимающимися и не занимающимися спортом состоит лишь в том, что атлетам требуется больше перечисленных компонентов. Организм спортсмена, выполняя во время тренировки большую физическую работу, сжигает больше калорий и быстрее тратит свои энергетические запасы.Роль белков
Из белков строятся ткани, в первую очередь мышечные. Рост тканей является непрерывным процессом, требующим постоянного пополнения запаса белков. Накапливание в организме большого количества белков ради быстрого мышечного развития нецелесообразно, так как, если содержание белков в пище превышает пятнадцать-двадцать процентов, излишки их просто выводятся из организма; кроме того, белки не оказывают мгновенного воздействия на рост мышечных тканей. Поэтому предпочтительнее принимать такую пищу, которая регулярно бы снабжала организм необходимым запасом белков.
Сколько белков необходимо организму?
Количество белков должно составлять от десяти до пятнадцати процентов ежедневного потребления калорий. Белковую пищу выбирайте осмотрительно, так как высокое содержание белков часто означает столь же высокое содержание жиров.
Источники белков
Существует два вида белков: белки животные и растительные. Животные белки содержатся в таких продуктах как яйца, постное мясо, молоко и сыр. Источником растительных белков являются пшеница, рожь и свежие овощи.
Жиры
Роль жиров
Жиры обеспечивают мышцы энергией во время длительных периодов физической деятельности. Сначала организм получает энергию от углеводов. Если физическая активность становится более интенсивной или продолжается свыше одного часа, основную роль в производстве энергии начинают играть жиры. Перед тренировками, однако, не следует принимать жирную пищу. Для переваривания жирам необходимо от трех до пяти часов, в течение которых физические возможности организма снижаются, и человек весь этот период испытывает некоторое состояние сонливости.
Сколько жиров необходимо организму?
Жиры, желательно ненасыщенные, должны составлять не более двадцати пяти процентов ежедневного потребления калорий.
Источники жиров
В число продуктов, богатых жирами, входят рыба жирных сортов, сливочное масло, сливки, копченое мясо, колбасы и жареная пища.
Углеводы
Роль углеводов
Главная задача углеводов состоит в непрерывном снабжении энергией клеток организма. Углеводы легко усваиваются в виде глюкозы и являются первым источником энергии во время физической деятельности.
Сколько углеводов необходимо организму?
Углеводы должны составлять от пятидесяти до шестидесяти процентов ежедневного потребления калорий.
Источники углеводов
Углеводы бывают двух видов: простые и сложные. Простые углеводы содержат всего лишь одну-две молекулы сахара и присутствуют в свежих фруктах, газированной воде, конфетах и печеных изделиях. За исключением свежих фруктов, перед тренировками желательно не употреблять сладких продуктов, так как пища с высоким содержанием сахара обычно вызывает ощущение усталости и тяжести. В сложных углеводах содержится большое количество молекул сахара. Источниками углеводов этого вида являются овощи, шелушенный рис, хлеб из цельного зерна, злаковые и бобовые продукты, а также сушеные орехи.
Витамины и минералы
Роль витаминов и минералов
Витамины в небольших количествах используются в клетках организма для осуществления обмена веществ. Минералы представляют собой химические вещества, необходимые для нормального функционирования нервных тканей и сокращения мышц. Существует мнение, что витамины и минералы в больших количествах способны значительно повысить качество физической деятельности, однако на практике эта теория убедительно не доказана.
Сколько витаминов и минералов необходимо организму?
Потребности каждого человека в витаминах и минералах индивидуальны. Лучше всех на вопрос, сколько вам нужно тех или иных элементов, ответит ваш лечащий врач.
Источники витаминов и минералов
Правильно составленная диета способна обеспечить среднего человека всеми необходимыми витаминами и минералами. Дополнительно принимать их следует только в том случае, когда очевиден недостаток их в организме. Витаминные и минеральные добавки принимаются под строгим контролем медицинских работников, поскольку определенные элементы в больших дозах могут быть токсичными и способны даже привести к фатальному исходу.
Вода
Роль воды
Вода служит для распределения в организме питательных веществ и вывода из него продуктов отхода. Кроме того, она необходима для осуществления обмена веществ и температурной регуляции. Недостаток воды в организме, называемый дегидратацией, существенно замедляет происходящие в нем процессы и резко снижает качество физической активности.
Сколько воды необходимо организму?
Человек на пятьдесят пять — шестьдесят процентов состоит из воды, и во время физических упражнений достаточное ее количество выводится из организма в виде пота. Поэтому во время и после физической деятельности необходимо пить много жидкости — не менее восьми стаканов в день. Чтобы пополнить запасы жидкости в организме, не ждите, когда начнете испытывать жажду.
Источники воды
Вода в ее естественном виде является наилучшим заменителем потерянной организмом жидкости. Так называемые спортивные напитки, хорошо освежающие и утоляющие жажду после физической деятельности, во время тренировок употреблять не рекомендуется. В таких напитках, специально разработанных для спортсменов, высоко содержание глюкозы, а углеводы даже в самых незначительных количествах замедляют прохождение жидкости из желудка в кишечник. Медленное распределение жидкости означает ее медленное поглощение организмом, который по этой причине начинает испытывать недостаток жидкости, необходимой для вывода продуктов отхода и поддержания температурного баланса.
Требования к питанию спортсменов
Правильное питание
Правильное питание означает прием разнообразной пищи, относящейся к четырем продуктовым группам. В среднем ежедневная потребность в калориях составляет для взрослых мужчин две тысячи семьсот калорий, а для взрослых женщин — две тысячи сто калорий. Чем чаще и интенсивнее проводимые спортсменами тренировки, тем больше калорий им требуется. Планируя свое питание во время тренировок, обязательно включите в него следующие продукты в указанных количествах:
- Молоко и молочные продукты — 2-3 части;
- Мясо и другие белковые продукты — 2-3 части;
- Овощи и фрукты — 7-10 частей;
- Злаковые и зерновые продукты — 6-10 частей.
Перед напряженной тренировкой или важным соревнованием употребляйте пищу с низким содержанием жиров, сахара и белков и с высоким содержанием углеводов. Между едой и тренировкой должно пройти два-три часа, необходимых для переваривания пищи.
Питание и выносливость
Источники энергии, необходимой для мышечных сокращений, зависят от интенсивности и продолжительности выполняемой физической деятельности. При длительной активности умеренной интенсивности энергия для мышечных сокращений извлекается преимущественно из содержащихся в организме запасов жиров и углеводов. Если физическая деятельность продолжается, и запасы гликогена в печени истощаются, все больше необходимой энергии начинает вырабатываться в процессе расщепления жиров.
Хотя снижение уровня гликогена ведет к усталости, она имеет место только в тех мышцах, которые принимают участие в деятельности. Незадействованные в активности мышцы сохраняют свои запасы гликогена на постоянном уровне. Выпив водный раствор глюкозы, являющейся основой спортивных напитков, можно на короткое время продлить способность выполнять активные действия, однако производство энергии в этом случае существенно сокращается.
Постоянно повторяющиеся высокие физические нагрузки вызывают чувство усталости из-за постепенного истощения запасов углеводов в организме, и по этой причине выполнять упражнения становится все более и более тяжело. После продолжительных или напряженных физических занятий организму требуется, по меньшей мере, сорок восемь часов отдыха и соответствующее пополнение запасов углеводов для восстановления содержания гликогена в мышцах до прежнего уровня.
Поддерживать нормальный уровень гликогена можно употреблением углеводов в количестве, равном пятидесяти — шестидесяти процентам ежедневных потребностей в калориях. Так называемая «углеводная загрузка», то есть поглощение углеводов в больших количествах, очень эффективна в таких видах спорта, где требуется высокая выносливость, например в марафонском беге. Для атлетов, выступающих в других видах, в том числе и боевых искусствах, употребление углеводов в больших количествах не приносит ощутимой пользы.
www.menslife.com
Что едят перед соревнованиями спортсмены: все о правильном питании для спортсменов
Питание для спортсменов – одна из важнейших составляющих перед важными событиями в их жизни. В том числе очень важно правильное питание перед соревнованиями. Ведь профессиональным спортсменам приходится часто перелетать с одной страны в другую, менять часовые пояса и климатические условия. Это также требует правильного подхода к своему здоровью.
Какими свойствами должен обладать рацион спортсмена?
Сбалансированное питание для людей с регулярными физическими нагрузками должно быть настолько тщательно составленным, чтобы потребленные калории не были меньшими, чем потраченная энергия. Скорее наоборот – их должно быть с небольшим запасом для организма. Что едят спортсмены перед соревнованиями? Об этом поговорим дальше.
Так, сбалансированный рацион профессионального спортсмена должен обладать такими свойствами:
- Состоять их продуктов как животного, так и растительного происхождения.
- Четко соответствовать расходу энергии спортсмена.
- Быть легко перевариваемым и быстро усваиваемым.
- Иметь баланс в соотношении жиров, белков и углеводов.
Перед соревнованиями спортсмены едят что-то из продуктов питания растительного происхождения.
Рацион перед соревнованиями
Вопрос о правильности питания возникает у всех, кто мечтает о спортивной карьере, у тех, кто уже многие годы в ней, а также у самих спортивных тренеров. Они, как правило, углубляются во все нюансы, от которых может зависеть результат их подопечного.
Многими учеными доказано, что перед серьезной физической нагрузкой спортсменам необходим прием пищи не ранее, чем за 4 часа до ее начала. Это не должна быть жирная и тяжелая для желудка пища. Однако не все категории спортсменов требуют такой строгой диеты.
Главной задачей питания спортсменов перед соревнованиями является сбалансированность в соотношении жиров, углеводов и белков. А также организм перед соревнованиями должен получить такое количество воды, которого хватит для поддержания хорошей физической формы. Очень важно, что еда спортсмена перед соревнованиями должна ему нравиться и иметь приятный вкус и аромат.
Полезные продукты для спортсмена до начала соревнований
Буквально за день до ответственного дня нужно быть осторожным с употреблением тяжелой пищи. Также не стоит гнаться за изысканными заморскими деликатесами, если соревнования проходят вне пределов страны.
Завтрак должен быть стандартным. Обед и ужин лучше всего насытить углеводами. Мясные продукты и рыбу лучше не есть жареными. Рекомендуются отварить их или приготовить на пару. Также неплохой вариант – запекание в духовке.
Печень всегда получает дозу негативного воздействия при употреблении человеком жаренной пищи, копченой или фаст-фуда. Многие начинающие спортсмены недооценивают ситуацию, думая, что кушать перед соревнованиями им будет разрешено все, что и обычно.
Это на самом деле ошибочное мнение.
Так, по утрам людям, которые ведут активный образ жизни, в том числе и спортсменам нужно употреблять сложны углеводы. Это может быть гречневая каша, овсяная, пшеничная. Также можно сделать полезные тосты с добавлением ломтика твердого сыра,
Многие ошибочно думают, что на завтрак полезно есть белки. Наоборот – белковую пищу лучше оставить на обед. Опытные спортсмены знают, что есть перед соревнованиями кондитерские изделия нельзя, поскольку они способны повышать уровень сахара в крови. Такой скачок может совпасть с началом соревнований, что приведет к резкому ощущению слабости.
Помимо этого, до начала такого важно события в жизни спортсменов необходимо исключить продукты, богатые клетчаткой. Они способны утяжелять толстый кишечник.
Полезное питание непосредственно во время соревнований
Не всегда соревнования могут длиться несколько часов, полдня или день. Бывает, что показать свои силы спортсменам выпадает честь за пределами своей страны, и тогда они отправляются заграницу. Это требует немало сил, терпения, выносливости, хорошей физической формы. Олимпиады и различные съезды спортсменов могут длиться от 2-3 дней до нескольких недель. В этот период особо важно уделять должное внимание рациону. Поэтому вопрос о том, как питаться перед соревнованиями, во время них и как верно восстановить силы после окончания, волнует многих.
Как известно, организм человека наиболее активный в течение первых 40-60 минут постоянной и активной нагрузки. Но это при условии, что соблюдается правильность выполнения той или иной физической работы. Организм человека – не машина, которая после заправки бака до верха снова будет работать во всю силу.
Когда гликоген исчерпывается, организм автоматически начинает его экономить, отдавая все меньшее количество мышцам, печени, почкам и другими органам и системам.
Как поддержать в норме уровень глюкозы в крови?
В вопросе питания перед соревнованиями не последнее место занимает уровень глюкозы в организме спортсмена. Особенно важен этот момент для тех, кто будет бежать марафон.
На сегодняшний день существует множество спортивных магазинов, где можно приобрести специально сбалансированное питание для людей, планирующих участие в соревнованиях, в частности для профессиональных спортсменов. Большой популярностью пользуются энергетические гели.
Основным правилом для поддержания глюкозы в норме является употребление энергетического геля через 30-40 минут после пробега дистанции. После следующего марафона нужно выпить гель спустя 20-30 минут.
Как правильно питаться женщинам перед соревнованиями?
О карьере спортсмена с детства мечтают не только многие мальчики, но и девочки. Так, лучшими в некоторых видах спорта становятся именно женщины. Питание перед соревнованиями по бегу также касается и женского пола.
В отличие от мужчин-спортсменов, у женщин организм требует более тщательного подхода. Ведь женщине привычнее выполнять рутинную работу по дому, готовить кушать, ухаживать за малышом и хранить семейный очаг. Когда на ее организм возлагается такая нагрузка, ему нужна хорошая поддержка, помимо невероятной физической подготовки.
Так, женщине-спортсменке необходимо получать растительные жиры, а также витамины А, Е и D. Не менее важно ввести в рацион продукты с высоким содержанием меди, марганца и железа. В период критических дней женщинам рекомендовано кушать мясо, зелень, фрукты и овощи, которые богаты железом.
Рацион для юных спортсменов
Растущий организм требует не менее тщательного подхода в целом, поскольку большой расход питательных веществ тратиться на увеличение роста и веса ребенка. Юные спортсмены также часто задаются вопросом: «Что есть спортсменам перед соревнованиями?».
Так, для юного дарования очень важно, чтобы количество поступаемых калорий было больше по количеству расходованной энергии на 15-20 %.
Одним из главных «строительных» материалов для растущего спортсмена является белок. Это могут быть молочные и кисломолочные продукты в виде творога, молока, а также яйца, рыба и мясо. В результате общий объем белков должен составлять 50-60 % рациона. Оставшиеся 40 % должны состоять из белков растительного происхождения.
Среди витаминов и минералов, которые должен получать юный спортсмен, особенно важными являются железо, фосфор, магний, калий. Получить эти элементы можно с употреблением свежих овощей и фруктов. Если сейчас не сезон, можно проконсультироваться со специалистом, который поможет выбрать подходящий комплекс витаминов и минералов для молодого спортсмена.
Правильное соотношение жиров в рационе спортсмена
Помимо углеводов и белков, очень важно правильно рассчитать соотношение жиров в рационе спортсмена. Так, насыщенные и ненасыщенные жиры должны обязательно поступать в организм. Жиры животного происхождения (насыщенные) должны составлять 10 % рациона. Ненасыщенные жиры (жиры растительного происхождения) не меньше, чем 25-35 %. Это отчасти и есть ответ на вопрос: «Что есть перед соревнованиями по бегу?».
Правильная диета для любого спортсмена, независимо от вида его физических нагрузок, должна быть сбалансированной, поэтому в ней должны присутствовать продукты, которые можно встретить в перечне и белков, и жиров, и углеводов. Увеличить количество того или иного продукта нужно только в случае, когда в нем есть энергетическая потребность. Также «наседать» на что-то более, чем на остальные продукты, может требовать тот или иной вид спорта, где, как правило, бывает чрезмерная физическая нагрузка на организм.
Итоги по принципам составления рациона для спортсменов
Что нужно есть перед соревнованиями по бегу или любыми другими мы разобрались. Теперь подведем итог и составим один список правил, которых нужно придерживаться. К примеру:
- Количество потребляемых калорий должно соответствовать и даже немного превышать расход энергии спортсмена при соревнованиях.
- При покупке продуктов для спортсмена нужно обязательно учесть, когда и что он будет есть. Нужно распределить продукты на те, что можно перед соревнованиями, во время них и по их завершению.
- Также важно получать с продуктами витамины и минералы. Их можно привести в баланс при помощи специальных витаминных комплексов.
Очень важно при этом учитывать все особенности организма спортсмена. Его пол, вес, рост и состояние здоровья. Для этого в обязательном порядке необходимо проходить медицинское обследование не реже, чем раз в полгода.
tony.ru
Как питаются спортсмены 🚩 как питаться если занимаешься спортом 🚩 Здоровое питание
Питание спортсменов строится на простых правилах здоровой диеты. Самое главное — пища должна восполнять затраченную энергию. А тратят ее спортсмены в разы больше, чем обычные люди. Чем интенсивнее тренировки, тем больше калорий употребляется в пищу, иначе спортсмен может получить истощение.Алкоголь и спорт несовместимы как по мнению врачей, так и по мнению самих атлетов. Алкоголь ведет к обезвоживанию и старению клеток, вызывает интоксикацию и нарушает координацию движений. Исключение может составить лишь бокал вина или немного коньяка на праздник.
Потребление воды, наоборот, увеличивается вместе с нагрузками на организм. Люди, которые занимаются активными видами спорта, выпивают до пяти литров жидкости в сутки. Вода участвует во всех жизненно важных процессах организма спортсмена: переносит питательные вещества, выводит отработанные и увеличивает резерв выносливости.
Со слов самих спортсменов, они употребляют разную жидкость: чистую воду, морсы, напитки на основе лимона с медом и даже газировку время от времени. У каждого известного спортсмена свои предпочтения в напитках.
Все спортсмены нуждаются в белковой пище. Во время интенсивных тренировок спортсмен тратит в несколько раз больше энергии, чем любой человек, занимающийся физической работой. Чтобы сохранить мышечную массу и нормальный гормональный баланс, нужно употреблять в пищу достаточное количество белка и жира.
В рационе людей, занимающихся спортом, обязательно присутствуют яйца, отварное мясо, рыба и морепродукты. А также творог и бананы, которые тоже содержат много белков, необходимых мышцам при серьезных нагрузках.
Поддержать при этом нормальный вес помогают полезные жиры, входящие в состав продуктов и сохраненные при паровой обработке. А также небольшое количество сливочного масла и легкие заправки для салатов. Рекомендуется исключить майонез и блюда из фастфуда.
Еще одной важной составляющей питания спортсменов является правильно подобранная углеводная пища. Она также восполняет дефицит энергии после спортивных нагрузок. В олимпийских столовых подают обычный гарнир: картофель, макароны, крупы. Только обязательно правильно приготовленный.
Спортсмены предпочитают импортным баночкам из аптеки натуральные овощи и фрукты, которые содержат все необходимые витамины и микроэлементы. Овощные и фруктовые салаты, супы, рагу входят в обязательный рацион всех олимпийцев мира.
Перед соревнованиями многие атлеты выдерживают растительную диету, сбрасывая лишние килограммы. Спортсмены — тоже люди, соблюдать режим получается не всегда. Вот тогда на помощь и приходят яблоки, овсянка и сухофрукты с йогуртом.
На практике биодобавками спортсмены пользуются редко и только разрешенными к применению для спортивного питания. Жизнь спортсмена состоит из перегрузок, многие из них против любых диет и искусственных добавок.
Они едят все, не набирают лишних килограммов и выигрывают медали. Причина такого феномена — прекрасная генетика, доставшаяся в наследство от предков. Но она дана не всем. Так что такое питание скорее исключение, чем правило в спортивном мире.
www.kakprosto.ru
Десять продуктов, которые нужно есть, если вы занимаетесь спортом
Решившись заняться каким-либо видом спорта, многие забывают об основах правильного питания, идеального для тренировок. Большинство людей садится на строгую диету. Другие, приходя домой после тренировки, съедают половину содержимого холодильника. И первый, и второй подход в корне неверны. Спорт и питание — вещи неразделимые. Основа вашего здоровья и возможности продолжать тренировки — это правильно построенное питание.Все дело в том, что на тренировках организму необходимы углеводы и белок, которые мышцы смогут превратить в энергию. Кроме того, организму необходим кальций, а также витамины и микроэлементы. Если вы будете переедать, то эффекта от тренировок не заметите. А если организм не получит энергии для работы, он станет забирать ее из своих внутренних ресурсов. В итоге пострадают все органы: мозг, мышцы, в том числе самая большая мышца нашего тела — сердце.
Специально для вас мы нашли 10 продуктов, которые необходимы при занятиях спортом.
1. Нежирная рикотта с медом
После спортзала вашим мышцам необходим протеин для восстановления. Белок молочной сыворотки, используемый для приготовления рикотты, идеально подходит для этой цели. Как сообщают результаты исследования, проведенного в 2009 году, сыворотка богата В-лактоглобулином и протеином, который особенно эффективно стимулирует мышечное восстановление. Добавив быстро усваиваемые углеводы (такие, как мед), вы заставляете ваши мышцы еще быстрее усваивать протеин.
2. Филе лососевых рыб
Филе лососевых рыб — прекрасный источник протеинов, витамина D и омега-3 жирных кислот. По количеству белков в порции (39 граммов белка на 180 граммов филе) лососевые рыбы превосходят говядину. Для питания спортсменов лучше всего подходят форель, горбуша и семга. Предпочтение следует отдавать лососевым рыбам, выловленным в природных условиях либо выращенным на экологически чистых рыбоводных предприятиях, так как при интенсивном выращивании лососевых рыб часто применяются гормональные и стимулирующие рост препараты, а также антибиотики, которые впоследствии накапливаются в мясе рыбы.
3. Бананы
Наряду с протеиновыми коктейлями и аминокислотами, бананы — идеальный вариант для восполнения запасов углеводов после тренировки. Высокий уровень углеводов, содержащихся в бананах, дает вам резкий выброс инсулина, что имеет 2 преимущества. Во-первых, создает благоприятную для строительства новых мышечных тканей питательную среду. Во-вторых, помогает сохранить больше глюкозы (в виде гликогена) и аминокислот в печени и мышцах. Бананы могут помочь в поддержании идеальной формы тела и предотвратить целый ряд заболеваний.
4. Апельсиновый сок
Апельсиновый сок рекомендован людям, занимающимся любыми видами спорта, так как содержащийся в нем калий предотвращает появление судорог и поддерживает мышечные клетки. Низкая калорийность апельсинов помогает не набрать при этом вес.
Фолиевая кислота, незаменимая для здоровья женщин, также находится в оранжевом чудо-напитке. Регулярное употребление апельсинового сока восполняет недостаток кальция в организме, осуществляя профилактику остеопороза. Апельсиновый сок — это рекордсмен по содержанию ценного витамина С, который активизирует работу иммунной системы и борется с сезонными вирусными заболеваниями. Кроме того, в апельсиновом соке содержатся витамины группы В, витамин А, фтор, кальций, железо и многое другое.
5. Кефир
Для людей, занимающихся спортом, очень важен вопрос калорийности продукта. Хотя кефир — низкокалорийный напиток, предпочтение следует отдавать продукту с низким содержанием жирности либо обезжиренному. Кефир легко усваивается и способствует усвоению другой пищи. Нормализует как флору, так и в целом работу кишечника, избавляя от дисбактериоза. Выводит шлаки из организма, восстанавливает нарушенный обмен веществ и действует как естественный антиоксидант. Кефир способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, чистит сосуды от скопившихся склеротических бляшек, улучшая этим общий кровоток и попутно укрепляя иммунитет. Также кефир способен доставлять нашим костям кальций, укрепляя их.
6. Батат
Батат (сладкий картофель) богат клечаткой. Именно высокое содержание клетчатки в батате позволяет нейтрализовать действие крахмала, которым также богат этот овощ. При поступлении в организм большого количества крахмала, выделяется инсулин, который блокирует сжигание жировых отложений. Но благодаря клетчатке изменений секреции инсулина при употреблении сладкого картофеля не происходит. В одном батате среднего размера содержится 4 грамма клетчатки и 26 граммов сложных углеводов. А большое количество витаминов и минеральных веществ стимулирует обмен веществ.
7. Яйца
Яйца для роста мышц необходимы даже не потому, что в них много белка, а потому что, в отличие от других белков, яичный — более качественный. Он максимально усваивается и дает нам отличный инструмент для роста мышечной массы. В одном яйце содержится примерно 6 граммов белка, из которых около 3,5 граммов приходится на белок, а остальное — на желток.
8. Говядина
Говядина является незаменимым продуктом при интенсивных тренировках. Порционный кусок мяса весом 180 граммов содержит примерно 35 граммов белка и 12 граммов жиров (преимущественно омега-3 ненасыщенные жирные кислоты). При покупке мяса следует обязательно убедиться, что вскармливание животного проводилось на травах, а не на комбикормах, так как при натуральном кормлении в мясе говядины в несколько раз повышается содержание цинка, железа, витаминов группы В. К тому же в говядине не содержатся углеводы, благодаря чему этот продукт идеально подходит для спортивного питания, когда надо убрать подкожные жировые отложения.
9. Ананас
Ананас давно известен как фрукт, который дает возможность сжигать подкожно-жировую клетчатку. Такие чудодейственные свойства ананаса ученые обычно объясняют наличием в ананасе особенного вещества под именем бромелайн. Что бы вы сказали, если бы узнали, что ананас не только поможет вам сжечь жир, но и позволит стать выносливее, а также позитивно повлияет на рост мышечной ткани? Ананас богат витамином С, который является одним из самых мощных антиоксидантов. Предотвращая закисление буферных систем организма, витамин С способствует тому, что вы не стареете так быстро, как это происходит обычно. Витамин С также играет важнейшую роль для процессов мышечного роста и развития.
10. Куриная грудка
Стандартная порция куриных грудок составляет примерно 185 граммов, из которых на протеин приходится 40 граммов, а на жиры — только 2 грамма. И все это равняется 187 калориям. В грудках имеются многие полезные вещества для спортсменов. К примеру, витамин ниацин, который отвечает за переработку энергии еды в энергию мышц. В одной только куриной грудке уже содержится суточная норма этого витамина, который среди прочего еще и способствует увеличению силы и выносливости. Также в курице содержится витамин В6 с множеством преимуществ для организма. Он полезен тем, что превращает гликоген в мышечную энергию. Не менее важным является железо, которое помогает проникать в мышцы кислороду. Очень полезным для организма является селен, который способствует выработке тироидных гормонов. При его нехватке возможно развитие ожирения и замедление роста мышц. Объединяя вышесказанное, можно сказать, что куриные грудки вполне можно считать основным питанием любого спортсмена.
kitchenmag.ru
Что едят спортсмены?
Наверняка некоторые задаются вопросом о том, что едят спортсмены. Ведь, как думают окружающие, это, скорее всего, что-то особенное, раз так быстро увеличивается мышечная масса. На самом деле ничего необычного в этом питании нет, и из нашей статьи вы узнаете о рационе спортсменов, причем статья будет полезна в первую очередь начинающим спортсменам и непрофессионалам.
Что должны есть спортсмены
Большинство начинающих спортсменов даже не знают, каким должен быть правильный рацион. Питаясь обычными супами, пельменями, закусывая все это сосисками и запивая соком и протеиновыми коктейлями, они начинают удивляться, почему мышечная масса не растет. Вроде и кушают хорошо, и протеин употребляют, а все равно что-то не так. И здесь, в первую очередь, необходимо пересмотреть свое ежедневное меню и употреблять полезные продукты. Еда должна быть легкой, высококалорийной, не перегружать желудок перед соревнованиями или занятиями спортом. Теперь поговорим более конкретно о полезных продуктах.
Творог
Вы непременно должны добавить в свой рацион творог, так как он считается «медленным белком» (казеином). В твороге с жирностью 0,5% содержится примерно 18 г белка, то есть, чтобы получить необходимую норму белка в день, вы должны съесть около 200 г такого творога. Лучше всего творог употреблять перед сном или утром на завтрак.
Куриные грудки
Еще один продукт с полезным содержанием белка. Выгоднее всего покупать именно грудки, так как чистое филе стоит в два раза дороже. С таким чистым мясом не сравнятся никакие полуфабрикаты (сосиски, колбасы и др), особенно те, которые сделаны по ТУ (техническим условиям). В 100 гр филе содержится около 23 гр белка, 6 гр жира, 1 гр углеводов, что равно 120 — 170 калориям (в зависимости от способа готовки). Такое мясо лучше употреблять во время обеда или ужина.
Яйца куриные
Яйца также богаты белком. В одном яйце содержится около 7 гр белка, 4 гр жира и 0,5 углеводов. Для спортсменов предпочтительно ежедневно употреблять в пищу до 5-7 яиц (вареных или жареных). Но есть и обратная сторона: если у вас повышен холестерин, лучше всего воздержаться от яиц, так как в них содержится большое количество холестерина. Большинство спортсменов ограничиваются 2-3 яйцами в день в виде яичницы на завтрак.
Протеиновая смесь
Отличный продукт для набора мышечной массы. В смеси минимальное содержание жиров и много белков. Такую смесь можно дополнить молоком и фруктами или добавлять в вашу любимую молочную кашу. Отметим, что наиболее хорошие смеси — те, которые изготовлены из молока, а вот соя в составе протеиновой смеси хуже усваивается организмом.
Другие продукты
Крупы, такие как гречка, рис, овсянка, а также макароны из грубого помола, черный или зерновой хлеб – это продукты, богатые полезными углеводами. К быстрым углеводам можно отнести мёд. В не
elhow.ru
Советы и правила начинающим, как стать профессиональным спортсменом
Многие мальчишки и девчонки с восторгом наблюдают за успехами своих спортивных кумиров. Как это здорово: победы, масса поклонников, всеобщая любовь и т.д. И тогда в голове закрепляется мысль: хочу стать спортсменом. При этом мало кто задумывается о второй стороне медали – изнурительные регулярные тренировки, жесткая дисциплина и отказ от большинства привычных вещей, которые ежедневно позволяют себе сверстники. Когда ребенок приходит в спорт и сталкивается с этой стороной, желание становиться чемпионом часто улетучивается.
Мы собрали основные советы и правила, которые помогут вашему ребенку воплотить мечту о карьере профессионального спортсмена в жизнь.
1. Поддерживайте мотивацию на протяжении всего спортивного пути
Именно мотивация – это основа будущих достижений чемпиона. Без нее ребенок вряд ли справится с постоянно увеличивающимися физическими нагрузками и жестким режимом. Ответ на вопрос: «Почему я это делаю?», и есть мотивация. Представьте вместе с ребенком, чего именно вы хотите добиться, поставьте цель и делайте небольшие шажки по направлению к ней. Если главная цель кажется слишком далекой, попробуйте поставить промежуточные. Добиваясь их, часто хвалите ребенка (но всегда по делу!), награждаете какими-то приятными подарками.
Можно регулярно пересматривать с ребенком или читать интервью с известными спортсменами, в которых чемпионы рассказывают о том, как добились своих успехов.
Завтрак – важнейший прием пищи в жизни спортсмена2. Соблюдайте режим дня
Жизнь профессионального спортсмена – это жесткое соблюдение режима. Привыкать к этому нужно с детства. Ребенок должен самостоятельно планировать, сколько времени займет дорога до школы и обратно, выполнение домашних заданий, ужин, когда нужно лечь спать и т.д. Это нужно для того, чтобы тренировки не привели к снижению успеваемости в школе.
Очень важным для спортсмена является полноценный сон. Если ребенок не высыпается, это приводит к нарушению координации движений, а впоследствии – к травмам. Спать необходимо не меньше 8 часов, а лучше – и все 10. За это время мышцы и центральная нервная система могут полноценно восстановиться и подготовиться к серьезным нагрузкам.
3. Постоянно работайте над самодисциплиной
Отвечая на вопрос, что нужно для того, чтобы стать спортсменом, профессионалы часто отвечают коротко: «Не лениться!». В спорте не место лентяям. Пропуск даже одной тренировки – тревожный «звоночек», если, конечно, причина не объективная. Если же ребенок просто «прогулял», то вскоре сделает это еще не раз. Поэтому подобную тенденцию нужно пресечь «на корню». Напомните будущему чемпиону о его цели. Наказания в этом случае не подойдут, поскольку ребенок обозлится и может вообще забросить тренировки. Хорошими помощниками в этом деле будут также мотивирующие интервью видео или выступления известных спортсменов.
Будущий чемпион должен понимать: чтобы добиться высоких результатов, работать нужно ежедневно и на пределе своих возможностей.
Ежедневные тренировки – залог высоких спортивных результатов4. Что и когда есть, имеет огромное значение
Физические нагрузки на организм спортсмена гораздо выше, чем у его сверстников. Поэтому в то время, как одноклассники могут отказаться от завтрака или перекусить в обед бутербродом, будущий спортсмен должен питаться полноценно и регулярно. Конечно, в разных видах спорта есть свои нюансы питания, но главные правила таковы:
- завтракать необходимо плотно, желательно разнообразными кашами,
- в 10-11 часов сделайте небольшой перекус (второй завтрак) фруктами,
- обед должен проходить в промежутке между 12:00 и 15:00,
- есть необходимо не позднее, чем за час до тренировки,
- самый поздний ужин может быть в 20:00,
- перед сном можно выпить стакан любого кисломолочного продукта.
Меню должно быть разнообразным, включать мясо, рыбу, молочные продукты, овощи и фрукты. Прием мультивитаминов согласуется с лечащим врачом.
5. Спортсмен должен быть здоровым
Запомните: спортсмен должен начинать утро с зарядки. Она приведет организм в тонус и станет отличной профилактикой многих спортивных травм.
Регулярный осмотр у врачей – гарантия долгой и продолжительной спортивной карьеры. Ребенок не должен перенапрягаться на тренировках. Бывает, что ребенок не капризничает, когда говорит, что не хочет идти на тренировки. Просто он там чрезмерно устает, может даже заснуть в машине по дороге домой. Если вы замечаете такую тенденцию, поговорите об этом с тренером. Нагрузки должны соответствовать возрасту ребенка и приносить пользу, а не вред. Возможно, стоит подумать о смене вида спорта.
Болезнь – веская причина пропустить тренировку. Ни в коем случае не заставляйте ребенка тренироваться любой ценой.
И напоследок: не забывайте, что в большинстве видов спорта риск травматизма очень высок, поэтому не лишним будет заранее позаботиться о страховке для вашего спортсмена. Желаем удачи и спортивных успехов!
www.goprotect.ru