Черный тмин полезные свойства масло: Масло черного тмина: польза, противопоказания, как принимать

Масло черного тмина| Польза, как принимать, свойства

Масло черного тмина или, как его еще называют, «золото фараонов», известно с Древнего Египта. Многие великие люди считали его лекарством против всех болезней. Семена использовали как добавку к продуктам, а маслом лечили болезни. Медициной доказано, что красно-коричневые масло богато разными витаминами, применяется при многих болезнях, в косметологии, а также в кулинарии.

Польза тминного масла

В ряде научных исследований было не раз доказано полезность и ценность продукта для здоровья человека. Калорийность масла очень большая – 900 Ккал на 100 г. Содержится 21% белка, 32% углеводов и клетчатка. Одно из богатейших масел на растительные жиры, химические элементы.

1. Самый ценный элемент – тимохинон, используется против рака, очень эффективен при его лечении. Уменьшает образование раковых клеток на 52%.
2. Богат витаминами: А, С, Е, В1, В2, В3. Содержит необходимые для организма минералы: кальций, железо, магний, цинк, калий. Все эти элементы борются со многими болезнями.
3. Укрепление иммунитета. Помогает в борьбе с респираторными инфекциями, компоненты масла убивают бактерии в организме.
4. Очищение печени и почек. Выводит желчь, шлаки, токсины.
5. Диетический продукт, борется с потерей веса. Нормализует обмен веществ, снижает чувство голода. Регулирует уровень сахара в крови, количество глюкозы и холестерина.
6. Помогает при воспалениях.
7. При лечении бронхиальной астмы и аллергии – отличный отхаркивающий стимулятор и очиститель легких.
8. Помогает при лечении суставов.
9. Мужское бесплодие: увеличивает активность сперматозоидов.
10. Эпилепсии: тимохинон уменьшает и снижает частоту приступов.

Масло черного тмина для женщин

Особенно ценное масло для женского здоровья. В первую очередь борется с бактериями и грибками, воспалениями женских органов. Повышает защитные функции организма и нормализует выработку гормонов. Применяется:

• при нарушении менструации, менопаузе. Улучшает гормональный фон, снимает болезненные спазмы;
• после кесарева сечения и операций. Способствует заживлению швов и скорейшему восстановлению организма;
• при кормлении грудью. Приводит к увеличению лактозы в молоке. Вместе с молоком ребенок получает кальций, цинк, что необходимо впервые месяцы жизни.
• при снижении веса. Ускоряет метаболизм, мягко очищает пищеварительный тракт.

Масло тмина в косметологии

Тминное масло богато на протеины, кислоты и витамины, все это является отличным стимулятором для роста волос, ногтей. Известные компании используют этот продукт в шампунях, кремах против морщин, в бальзамах для волос, маслах и лосьонах для тела, декоративной косметике.

1. Защищает кожу лица от морщин. Убирает угревую сыпь. Наносить на лицо аккуратно, помассировать в течение 5 мин, смыть теплой водой. Помогает омолодить кожу лица и разгладить морщины. Полезно делать маски для лица.
2. Увлажняет и питает кожные клетки. Лосьоны и масло после душа нежно втирать в эпидермис, кожа становится бархатной и очень нежной.
3. Стимулирует рост волос. Наносить питательные маски 1 раз в неделю. Делает блестящими и шелковистыми волосы.
4. Укрепляет ресницы, ногти. Втирать масло в ногтевую пластину на руках, нежно массируя. Делать процедуру 2 раза в неделю. На ресницы осторожно наносить масло с помощью ватного тампона, чтобы не попало в глаза.

Противопоказания

Прежде чем использовать масло, всегда консультируйтесь со своим врачом для предотвращения критических ситуаций.

• Аллергическая реакция. У людей, которые предрасположены к аллергии, при нанесении на кожу может вызывать зуд, жжение. Нельзя принимать аллергикам внутрь может произойти отек гортани. Поэтому при использовании нужно посоветоваться с врачом или сделать тест на реакцию.
• Нельзя принимать масло и мочегонные лекарства вместе. Понижается давление, может появиться тошнота, головокружение или случиться обморок.
• Если человек проходит химиотерапию, принимать масло запрещено. Увеличивает нагрузку на ослабленный организм.
• Беременным женщинам категорически запрещено принимать, так как может вызвать преждевременные роды.
• Не рекомендуется пить на голодный желудок, если есть проблемы с камнями в желчном пузыре.

Как правильно выбрать масло и его хранить

Купить масло черного тмина лучше в специализированном магазине, таком как Greenery. Там опытные продавцы расскажут, как правильно выбрать, хранить. Дадут гарантию на качество продукта. Масло нужно покупать только холодного отжима. Оно должно быть густым, по консистенции похожим на мед, темно-янтарного цвета и иметь немного горьковатый вкус и аромат.

После покупки масло нужно разлить на бутылочки емкостью около 250г. Хранить в темном месте, чтобы лучи солнца не попадали, температура не выше 15 градусов. Холодильник не использовать. Хранить можно 2 года, если применяется внутрь. После окончания срока можно использоваться для косметических процедур.

Как правильно употреблять масло черного тмина

Рекомендуют пить 1 ч. л. масла в день перед едой за 15 мин. Можно добавить мед, чтобы было не сильно горьким, в такой же пропорции – 1 ч. л. Запивать водой. Если есть непереносимость меда, можно заменить на лимонный сок. Любите салаты, добавьте тминное масло вместо оливкового. Можно добавить в чай, сок и выпить.

Подводя итоги

Тминное масло – кладезь витаминов и полезных свойств. Защитит иммунитет и противостоит инфекциям в организме. Каждая женщина у себя на полочке должна иметь бутылочку с маслом, чтобы всегда оставить стройной и ухоженной. Берегите себя и будьте здоровы!

23 Мая, 2021

что говорят врачи о пользе и вреде масла черного тмина: Уход за собой: Забота о себе: Lenta.

ru

Семена черного тмина использовали еще в Древнем Египте три тысячи лет назад. Во время раскопок одной из гробниц археологи обнаружили бутылочку с маслом, и последующая экспертиза установила, что его изготовили из тмина. Египтяне использовали масло как один из компонентов противоядия от укусов змей, как косметическое средство и глистогонный препарат, а также употребляли в пищу для улучшения пищеварения и работы почек и печени. Как используют черный тмин и масло из него в XXI веке, «Лента.ру» разбиралась с экспертами.

Масло черного тмина имело популярностью не только в Египте. О его свойствах писали в медицинских трактатах великие древние греки Диоскорид и Гиппократ.

В арабском мире популярности масла, помимо его целебных качеств, способствовали слова, приписываемые пророку Мухаммеду. В Коране упоминается, что он называл семена тмина «лекарством от всех болезней, кроме смерти».

Как получают масло черного тмина

Масло черного тмина добывают путем холодного отжима семян чернушки посевной. Это однолетнее травянистое растение семейства лютиковых имеет еще несколько названий: калинджи, сейдана (седана), черный тмин, римский кориандр.

Фото: Shutterstock

Родиной черного тмина считаются Средиземноморье и Юго-Западная Азия, где, к слову, произрастает большинство самых популярных специй. Но сейчас калинджи растет и в Крыму, и в Средней Азии, и на Балканском полуострове, и в других местностях.

Трава эта неприхотлива: всходит в степи, лесу, в садах и посевах. Черный тмин считается сорной травой, но ради семян его культивируют.

Масло черного тмина имеет светло-желтый или зеленовато-коричневый оттенок, обладает пряным запахом и вяжущим, терпким вкусом

Масло черного тмина насыщено витаминами и минералами. Богатый полезными микроэлементами состав сделал его востребованным в фармакологии, кулинарии и косметологии.

Состав масла черного тмина

Масло черного тмина состоит из жирных кислот: арахиновой, омега-9 и омега-6, миристиновой, пальмитолеиновой и других. Если регулярно принимать масло черного тмина, то организм пополнится следующими витаминами:

• витамины группы В. Оказывают положительное действие на работу ЦНС, улучшают обмен веществ, снижают риск развития анемии;
• витамин А. Помогает сохранять зрение, повышает защитные функции организма, улучшает обмен веществ;
• витамин E. Важен для сохранения беременности;
• витамин D. Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, рахита. Укрепляет кости;
• аскорбиновая кислота. Повышает иммунитет, снижает уровень «плохого» холестерина, повышает физическую выносливость.

«Также в составе тминного масла есть каротиноиды, биофлавоноиды, фосфатидил, фитостеролы, восемь незаменимых аминокислот и важный активный компонент — тимохинон, который является мощным антиоксидантом с противовоспалительным, иммуномодулирующим и тонизирующим действием», — пояснила «Ленте.ру» терапевт клиники превентивной и антиэйдж-медицины Verba Mayr Мария Веригина.

896

ккал

содержится в 100 граммах масла черного тмина

Польза масла черного тмина

«Масло черного тмина помогает при язвенной болезни желудка, гастрите, энтерите, заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих путей, регулирует кислотность в желудке, — рассказала «Ленте. ру» диетолог Кристина Плотникова. — Но не стоит забывать, что это не лекарство, а сопутствующая вспомогательная терапия, и все заболевания должен лечить врач».

Фото: Shutterstock

Масло черного тмина содержит вещества, которые могут снизить отечность, смягчить аллергические реакции, усилить иммунитет и даже отчасти помочь организму в борьбе с раковыми клетками.

Масло черного тмина имеет следующие свойства:

• обезболивающее;
• противовоспалительное;
• антисептическое;
• бактерицидное;
• антивирусное;
• противопаразитарное;
• ранозаживляющее;
• антигрибковое;
• иммуностимулирующее.

• Повышенная кислотность желудка;
• нарушения работы органов ЖКТ;
• патологии, вызванные патогенными микроорганизмами;
• пониженный аппетит;
• повышенный уровень холестерина в крови;
• заболевания сердца;
• истончение стенок сосудов;
• простуда, бронхит, грипп;
• сахарный диабет;
• пневмония;
• аденома;
• простатит;
• импотенция;
• инфекции кожи.

Воздействие масла черного тмина на организм

Существует ряд исследований, доказывающих пользу масла черного тмина при лечении ряда недугов. Но стоит помнить, что его эффект пока не до конца изучен, а любая пищевая добавка не может заменить полноценного лечения под руководством опытного врача. Медики напоминают: не существует волшебной таблетки, и, если не вести здоровый образ жизни, любое средство, каким бы полезным оно ни было, не поможет справиться с последствиями вредных привычек.

Помогает бороться с раком

Исследования на животных показали, что семена черного тмина могут остановить рост опухолевых клеток и снизить частоту возникновения опухолей. Однако влияние на человека до конца не изучено.

Снижает воспаление и боль при артрите

Ученые опытным путем доказали, что микроэлементы, которые входят в состав масла черного тмина, способны улучшать состояние пациентов с ревматоидным артритом. Во время исследования части группы из 43 женщин с этим диагнозом давали масло, а остальным — плацебо.

Через месяц у пациентов, принимавших масло черного тмина, зафиксировали снижение уровня маркеров воспаления крови, а также снижение интенсивности боли и уровня отека суставов.

Защищает сердце и сосуды

Масло черного тмина оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды. Оно является хорошим средством профилактики гипертонии, варикоза, тромбоза, ишемической болезни, атеросклероза.

Фото: Shutterstock

Помогает при аллергии

Во время исследований в США установили, что масло черного тмина уменьшает отек в носу, заложенность носа, соответственно, помогает справиться с насморком. Правда, по данным исследования, чтобы добиться явного эффекта, масло нужно принимать две недели.

Масло черного тмина благодаря противовоспалительным и антигистаминным свойствам также способно снизить проявление аллергии и помочь быстрее избавиться от аллергического ринита.

Избавляет от папиллом

Бородавки и папилломы появляются на теле из-за попадания в организм вирусов. Масло черного тмина может избавить от новообразований.

Для этого нужно ватный или марлевый тампон смочить в подогретом тминном масле. Затем тампон разместить на пораженном участке кожи. Оставить его нужно на 5-6 часов, поэтому тампон следует закрепить пластырем или бинтом. Для полного избавления от бородавок и папиллом процедуру надо повторять каждый день в течение месяца.

Однако стоит помнить, что масло избавляет лишь от внешних проявлений болезни. Использовать его следует одновременно с медицинскими препаратами, назначенными врачом.

Помогает бороться с диабетом

Черный тмин помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови. Люди, принимавшие добавки черного тмина, имели более низкий риск осложнений при сахарном диабете II типа. Однако это воздействие растения на организм человека предстоит изучить дополнительно.

Поддерживает здоровье ЖКТ

Ученые пришли к выводу, что тминное масло способно наладить процесс пищеварения и работу органов желудочно-кишечного тракта. Употребление масла помогает не только устранить причину развития заболеваний, но и убрать симптомы: приступы тошноты и рвоты, изжогу и колики.

К тому же масло тмина способствует заживлению повреждений слизистой оболочки желудка и ускорению процесса выздоровления.

3-6

недель

нужно использовать тминное масло для появления ожидаемого эффекта

Помогает справиться с панкреатитом

Принимать тминное масло можно только после наступления ремиссии заболевания и после консультации с врачом. В период обострения панкреатита масло может навредить.

После введения масла черного тмина в рацион снижается интенсивность проявления таких неприятных симптомов, как дискомфорт после приема пищи, отсутствие аппетита, метеоризм. К тому же масло останавливает размножение патогенных микроорганизмов и грибков.

Предотвращает развитие рака простаты

Ученые выяснили, что антиоксидант тимохинон способен подавлять рост раковых клеток в предстательной железе. Онкологи сходятся в мнении, что альтернативная медицина становится важной в качестве дополнительной терапии для больных раком, как для смягчения побочных эффектов химиотерапии, так и для усиления их противоопухолевых эффектов.

Помогает бороться с простудой

При простуде можно использовать масло черного тмина несколькими способами.

1. Прием внутрь. Облегчить течение простуды поможет чай с тминным маслом. Но этот напиток является лишь дополнением к назначенной врачом терапии.
2. Растирание. Грудную клетку можно растирать смесью из масла черного тмина и любого другого масла в пропорции 1:5 соответственно. Растирание поможет ослабить интенсивность кашля.
3. Распаривание ног. Масло тмина обладает согревающим эффектом. Его добавляют в емкость с горячей водой, затем греют в ней ноги. Для большей эффективности в воду можно добавить порошок горчицы.

Избавляет от запора

Тминное масло — отличное средство лечения и профилактики запоров. Оно улучшает перистальтику кишечника, размягчает каловые массы, выводит их без применения лекарственных препаратов. Особенно полезно масло как средство от запоров при беременности, во время грудного вскармливания, при нормализации стула у детей — в случаях, когда нежелательно пить лекарства.

Избежать запоров поможет масло черного тмина с чаем. Для этого нужно половину чайной ложки масла добавить в стакан чая и пить этот напиток дважды в день.

Помогает людям с ожирением

Масло черного тмина может помочь женщинам, страдающим ожирением. Во время исследований часть участниц научного эксперимента принимала плацебо, другая — масло. В конце исследования у участниц, принимавших масло, снизился вес, уменьшился обхват талии и уровень триглицеридов.

Исследователи также обнаружили, что сочетание диеты с приемом масла черного тмина и физическими упражнениями приводит к потере веса и снижению уровня холестерина.

Фото: Huha Inc. / Unsplash

Комментируя этот факт, эндокринолог клиники «РЖД-Медицина» в Твери Анна Куликова пояснила, что, согласно принципам рационального питания, следует ограничить прием всех растительных масел до столовой ложки в сутки (17 граммов). «Растительное масло, в том числе и масло черного тмина, — это на 99 процентов жир. Поэтому не стоит забывать о калорийности, ведь 100 граммов тминного масла — это почти 900 килокалорий!» — предупредила она.

Масло черного тмина может оказывать положительное действие на организм. Входящие в его состав полезные вещества могут косвенным образом оказывать помощь в похудении. Но волшебной таблетки для избавления от лишнего веса не существует. 95-99 процентов случаев избытка массы тела связаны с перееданием и малой физической активностью

Анна Куликоваэндокринолог

Облегчает состояние при астме

Множество исследований черного тмина показали, что он облегчает состояние пациентов с бронхиальной астмой. Он оказал бронхолитическое, антигистаминное, противовоспалительное, антилейкотриеновое и иммуномодулирующее действие. Кроме того, клинические исследования установили, что при употреблении черного тмина улучшились лабораторные показатели анализов пациентов и работа легких.

Спасает от паразитов

Тминное масло стимулирует выработку лизоцима, способного остановить размножение глистов и других паразитов. Содержащиеся в масле элементы оказывают губительное воздействие не только на взрослых паразитов, но и их личинки.

Масло черного тмина действует следующим образом.

• Убивает гельминтов, глистов, других паразитов, а также их яйца и личинки.
• Выводит паразитов из организма человека.
• Выводит из организма человека продукты жизнедеятельности паразитов — токсины.
• Восстанавливает пораженные паразитами ткани.

Избавляет от геморроя

Тминное масло входит в состав мазей и ванночек для лечения геморроя. Оно помогает снять или уменьшить болевой синдром, остановить кровотечение, упростить процесс дефекации, снять воспаление, повысить эластичность кожи и защитить ее от микротрещин.

Для избавления от геморроя нужно выпивать 2,5 миллилитра (чайная ложка) масла черного тмина утром и вечером. Но перед этим стоит проконсультироваться с врачом.

Также масло можно нанести на пораженный участок с помощью ватного тампона. Семена тмина можно добавлять в еду, смешивать с водой и медом.

Масло черного тмина для мужчин, женщин и детей

Масло черного тмина для мужчин

Тминное масло помогает справиться и с мужскими проблемами. Так, масло помогает бороться с бесплодием, повышает уровень тестостерона в крови. Также масло черного тмина повышает сексуальную выносливость мужчин, повышая функцию простаты за счет повышения уровня тестостерона.

Масло черного тмина для детей

В ограниченных количествах и в сочетании со здоровым образом жизни масло помогает улучшить работу детской иммунной системы, предотвратить авитаминоз, нормализовать работу печени, улучшить аппетит и избавить от запоров.

При этом врачи предупреждают, что для детей младше трех лет масло черного тмина противопоказано, а детям более старшего возраста его нужно давать с осторожностью, убедившись в отсутствии аллергии. Очень важно не заменять им лечение, а принимать масло только как добавку, проконсультировавшись со специалистом.

Фото: Shutterstock

Масло черного тмина для женщин

Тминное масло рекомендуют употреблять при нарушении менструального цикла, при бесплодии, при воспалениях в мочеполовой системе, гормональных сбоях. При этом очень важно не превышать оптимальную дозировку: не более пяти миллилитров в сутки.

Однако не стоит уповать на чудо и надеяться, что оно поможет от серьезных заболеваний, например, от миомы матки. Информацию о таком методе лечения можно найти в интернете, однако акушер-гинеколог саратовского филиала клиники «РЖД-Медицина» Наталия Миронова настаивает: миому матки можно вылечить только в больницах, под контролем врача и с помощью проверенных медицинских методов и препаратов. В масле черного тмина, возможно, и содержатся полезные вещества, однако лечить с помощью него серьезные заболевания просто невозможно, отметила она.

Я доверяю только проверенным наукой и медициной препаратам и, соответственно, назначаю пациенткам только лекарственные средства с доказанной эффективностью согласно клиническим рекомендациям по конкретному заболеванию. Не советую заниматься самолечением

Наталия Мироноваакушер-гинеколог

Многие женщины, у которых диагностировали мастопатию, обращаются к народным средствам лечения груди. Однако таким образом они оттягивают поход к врачу, чем вредят себе, уверен профессор, академик РАЕ, заслуженный врач РФ, хирург-онколог саратовского филиала клиники «РЖД-Медицина» Владислав Барсуков. Многие пациентки действительно прибегают к лечению мастопатии маслом черного тмина, чтобы избежать операционных вмешательств. Но это метод народной медицины, не имеющий научного обоснования, заявил хирург-онколог.

Как и любое средство, масло черного тмина, помимо пользы, может нанести и вред. Доверяя народным средствам при лечении такого серьезного заболевания, как мастопатия, женщины нередко усугубляют болезнь, оттягивая поход в клинику. Важно помнить: каждая болезнь индивидуальна, и только врач может подобрать правильные методы лечения

Владислав Барсуковхирург-онколог

Для беременных и при грудном вскармливании

В умеренных количествах тминное масло полезно для будущих матерей и кормящих женщин. Однако принимать его можно только после консультации с врачом. Масло помогает улучшить состояние волос и сократить их выпадение, а также поможет немного замаскировать растяжки.

При отсутствии аллергии на масло, его можно вводить в ежедневный рацион кормящей матери, однако только после того, как ребенку исполнится два месяца.

Фото: Shutterstock

При умеренном употреблении масло способствует выработке грудного молока, избавлению от сыпи, снижению артериального давления, предотвращению появления колик и метеоризма. Также тминное масло выводит лишнюю жидкость из организма, избавляя от отеков.

Масло черного тмина в косметологии

Благодаря своим целебным свойствам тминное масло пользуется большой популярностью и спросом в косметологии. Его используют в средствах по уходу за кожей и волосами.

Косметика с маслом черного тмина имеет следующие особенности:

• улучшает состояние кожи;
• усиливает питание ресниц и бровей;
• делает волосы красивыми и здоровыми;
• избавляет от перхоти;
• избавляет от отеков;
• избавляет от пигментных пятен, сыпи и акне;
• борется с первыми признаками старения.

Маска с маслом черного тмина для лица

Смешайте 10 граммов измельченных овсяных хлопьев с пятью миллилитрами масла тмина, яичным желтком и пятью миллилитрами меда. Нанесите маску на очищенную кожу лица и оставьте на 15-20 минут. Затем смойте теплой водой и без мыла.

Фото: Shutterstock

Маска с маслом черного тмина для волос

Смешайте 50 миллилитров оливкового и столько же тминного масла. Вотрите смесь в кожу головы, оставьте на 10-15 минут, затем смойте шампунем.

Маска с маслом черного тмина от перхоти

Смешайте 120 миллилитров обезжиренного кефира, 10 миллилитров тминного масла и пять миллилитров розмарина. Массирующими движениями нанесите смесь на кожу головы и оставьте на полчаса, затем смойте шампунем.

Бальзам из масла тмина для зоны декольте

Смешайте пять миллилитров масла черного тмина с пятью миллилитрами масла виноградных косточек, таким же количеством персикового масла, двумя каплями масла фенхеля и двумя каплями масла герани. Массируйте бальзам в области декольте. Делайте это не менее пяти минут. Невпитавшиеся остатки масла промокните бумажным полотенцем. Смывать бальзам не надо.

Маска с тминным маслом для всего тела

Смешайте по пять миллилитров масла черного тмина, масла ши, оливкового масла, сока алоэ, меда, ампулу витамина Е. Нанесите смесь на участки с сухой кожей.

Черный тмин в кулинарии

В небольших количествах масло добавляют в салаты в качестве одного из ингредиентов заправки. Используют его во время приготовления каш, супов, блюд из овощей. Семена подходят для десертов, выпечки, маринадов, основных блюд. Для жарки и тушения оно не годится.

Важно: при использовании масла черного тмина в кулинарии оно не должно соприкасаться с металлом.

Фото: Shutterstock

Ингредиенты:

• два помидора;
• огурец;
• болгарский перец;
• пучок базилика;
• столовая ложка оливкового масла;
• чайная ложка черного тмина.

Приготовление: овощи помыть, крупно нарезать и сложить в салатник. Базилик промыть, нарезать и добавить к овощам. Заправить салат семенами черного тмина, добавить масло и соль.

Дозировка черного тмина

Врачи не называют конкретную дозу тминного масла для безопасного приема. У каждого человека она индивидуальна и зависит от возраста, веса, здоровья, образа жизни и питания.

В сутки взрослому человеку можно съесть до трех граммов семян тмина в качестве приправы к блюдам, а ребенку от трех лет — не больше двух граммов.

Начинать прием тминного масла рекомендуется с половины чайной ложки один-два раза в день. В последующем дозу можно увеличить до чайной ложки дважды в день

Кристина Плотниковадиетолог

Противопоказания

Применение масла черного тмина в некоторых состояниях может быть опасно, отметила Веригина. Нежелательно принимать тминное масло беременным женщинам, так как оно может вызвать сокращение матки.

Диетолог Плотникова пояснила, что рекомендуемый многими экспертами утренний прием тминного масла натощак противопоказан при наличии гастрита и желчекаменной болезни. Принятое на пустой желудок масло обладает желчегонным эффектом и при наличии камней в желчном пузыре может привести к серьезным последствиям, предупредила она. Также не стоит пить масло черного тмина натощак людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой, так как это дает повышенную нагрузку на орган.

Масло тмина противопоказано пациентам, принимающим сахаропонижающие препараты, так как существует опасность возникновения гипогликемии. Аллергикам и людям с нарушением свертываемости крови принимать тминное масло противопоказано

Мария Веригинамайер-терапевт

Побочные эффекты приема масла черного тмина

Пока не доказано, что тминное масло можно применять длительно без вреда для организма. При всех положительных качествах и богатстве на полезные микроэлементы могут возникнуть побочные эффекты приема тминного масла.

• Cодержащийся в масле меланин в больших количествах может оказаться токсичным и навредить почкам и печени.
• Нанесение масла на кожу может вызвать аллергию.
• Иногда масло черного тмина влияет на свертываемость крови.
• Осторожными с маслом нужно быть людям, склонным к кровотечениям.
• Тминное масло может негативно взаимодействовать с лекарствами.
• Прием масла дольше трех месяцев может спровоцировать расстройство желудка, рвоту и запор.
• Масло может повысить риск развития гипотонии и гипогликемии.
• Употребление масла черного тмина может привести к высокому уровню серотонина в крови.

Фото: Shutterstock

Как выбрать и хранить масло черного тмина

Выбирать стоит масло тмина холодного отжима в небольших бутылочках. После откупоривания емкости срок годности масла составляет всего год. Хранить его следует в холодильнике, крышка бутылки должна быть плотно закрыта.

При выборе семян тмина стоит ориентироваться на запах. Свежая специя имеет яркий горько-пряный аромат. Если семена почти не пахнут, значит, их хранили долго или неправильно.

Хранить семена тмина нужно при комнатной температуре, в герметичной таре и в месте, куда не попадают прямые лучи солнца. Срок годности семян при правильном хранении — два года.

Масло семян черного тмина: польза, побочные эффекты, рецепт и многое другое

Что такое масло семян черного тмина?

Масло черного тмина (также известное как масло черного тмина, масло калонжи или масло нигеллы посевной) представляет собой масло янтарного цвета, извлеченное из крошечных черных семян цветущего растения Nigella sativa , которое возникло в Юго-Западной Азии и использовалось повсюду. Ближний Восток, Африка и Восточная Европа.

«Люди использовали семена черного тмина и их масло для лечения широкого спектра заболеваний на протяжении тысячелетий», — говорит Винсент Педре, доктор медицинских наук, член коллектива mbg и сертифицированный терапевт и специалист по интегративной медицине в Нью-Йорке.

Семена черного тмина были найдены даже в гробнице Тутанхамона, и, по-видимому, в Ветхом Завете они упоминаются как способные излечить от всего, кроме смерти.

Но что делает масло этих маленьких непритязательных семян черного тмина таким ценным?

Когда вы просматриваете этикетку, вы заметите множество перечисленных полезных соединений, в том числе такие, как незаменимые жирные кислоты омега-3, -6 и -9 и растительные соединения, снижающие уровень холестерина, называемые фитостеролами2.

Но большинство его терапевтических преимуществ, вероятно, связано с особенно сильнодействующим активным соединением под названием тимохинон3 (TQ), говорит Педре, которое является «антиоксидантом с противовоспалительными, антиаллергическими и иммуностимулирующими свойствами».

Сегодня масло семян черного тмина продается в магазинах здоровой пищи, продуктовых магазинах и в Интернете в виде жидкого масла, в виде гелевых капсул и в смеси с другими экстрактами, такими как конопляное масло. Чтобы воспользоваться его разнообразными преимуществами, вы можете принимать его внутрь или наносить местно на кожу.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

6 преимуществ масла семян черного тмина.

Исследования масла черного тмина или Nigella sativa, предполагает, что она может принести пользу вашему здоровью различными способами. Вот некоторые из наиболее многообещающих открытий на сегодняшний день:

1.

Поддерживает здоровье пищеварительной системы.

Одним из старейших традиционных применений3 семян черного тмина было улучшение общего состояния пищеварения, при этом настойки из семян часто использовались при несварении желудка и вздутии живота, потере аппетита и диарее.

Кроме того, исследования3 показали, что раствор семян черного тмина помогает предотвратить образование язвы желудка у крыс. Исследователи предполагают, что это связано с гастропротекторным действием тимохинона, который, как было показано, подавляет секрецию кислоты и помогает поддерживать слой слизи, который выстилает и защищает кишечник.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

2. Поддерживает эндоканнабиноидную систему.

Эндоканнабиноидная система («главная регулирующая система организма») может получить пользу от масла семян черного тмина из-за содержания в нем фитоканнабиноидов. Фитоканнабиноиды — это полезные растительные соединения, содержащиеся в масле семян черного тмина, конопле, хмеле, розмарине и т. д.4.

«Масло семян черного тмина содержит ключевой фитоканнабиноид, называемый бета-кариофиллен (BCP). BCP связывается исключительно с каннабиноидным рецептором CB2. Этот рецептор доминирует в периферической нервной системе, иммунной системе, кишечнике, печени, коже и костях, поэтому поддерживать его важно для поддержания здоровья в этих системах», — объясняет Роберт Раунтри, доктор медицинских наук, пионер функциональной медицины.

3. Способствует здоровью кожи и волос.

Легенда гласит, что секретом сияющей кожи Клеопатры было масло черного тмина! Хотя мы не можем официально подтвердить этот исторический анекдот, одно обзорное исследование 2015 года5 в Journal of Dermatology & Dermatologic Surgery действительно показало, что применение лосьона из 10% масла черного -воспалительные свойства. Другое исследование6 показало, что местное применение масла черного тмина ускоряет заживление ран, что может помочь уменьшить пятна и рубцы.

Масло черного тмина также можно разбавлять базовым маслом (или добавлять в шампуни) и наносить на кожу головы, чтобы успокоить и уменьшить шелушение.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

4. Помогает поддерживать вес.

С помощью быстрого поиска «масло черного тмина + вес» вы найдете множество блоггеров и видеоблогеров, восторгающихся способностью этого масла сжигать лишние килограммы. Хотя это может (правильно) вызывать закатывание глаз, некоторые исследования показывают, что масло семян черного тмина может в некоторой степени помочь в поддержании веса или, по крайней мере, бороться с факторами риска ожирения.

В ходе одного восьминедельного исследования, проведенного в Иране, женщины принимали масло черного тмина или плацебо, соблюдая диету с ограничением калорий. К концу группа, принимавшая масло черного тмина, добилась большего снижения веса и окружности талии.

Тем не менее, это не волшебная палочка. «Большинство преимуществ в снижении веса, скорее всего, будут косвенными», — говорит Педре. «Например, воспаление является ключевым фактором ожирения, поэтому противовоспалительные свойства тимохинона могут поддерживать нормальный уровень воспаления и, следовательно, способствовать снижению веса. Но я бы не стал рассматривать его как основное средство для снижения веса».

5. Борется с сезонной аллергией.

Масло черного тмина может помочь справиться с симптомами сезонной аллергии. В одном рандомизированном контролируемом исследовании7 пациенты с аллергическим ринитом (также известным как сенная лихорадка), которым ежедневно давали масло черного тмина, испытали положительное влияние на заложенность носа, зуд в носу, насморк и приступы чихания в течение первых двух недель лечения. Эти результаты, вероятно, связаны с тем, что тимохинон действует как антигистаминное средство, говорит Педре.

Объявление

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

6. Успокаивает боль в суставах.

Масло семян черного тмина может помочь успокоить боль в суставах. В одном исследовании 2011 года1 40 женщин с болью в суставах, которым давали капсулы с маслом черного тмина по 500 мг два раза в день, испытали положительное влияние на опухшие суставы и утреннюю скованность суставов. Другое недавнее исследование8, проведенное в 2016 году, показало, что женщины, принимавшие масло, имели более низкие уровни в крови некоторых маркеров воспаления, включая С-реактивный белок.

Как найти высококачественное масло семян черного тмина.

Как упоминалось выше, масло черного тмина доступно в жидкой форме и в гелевых капсулах. Местно масло черного тмина можно сочетать с лосьонами, шампунями или маслами-носителями (такими как масло жожоба, шиповника, арганы и авокадо) и наносить на кожу или кожу головы. Всегда сначала делайте патч-тест, чтобы убедиться, что у вас нет аллергии.

Вот несколько особенностей, на которые следует обращать внимание при выборе масла черного тмина, чтобы убедиться, что вы получаете наилучший продукт:

• Выбирайте масло холодного отжима, так как другие методы экстракции обычно включают высокую температуру, которая может повредить полезные соединения и жирные кислоты в масле.
• Выбирайте органическое масло черного тмина, которое гарантирует, что вы получите продукт без остатков пестицидов (или с очень низким содержанием).
• Избегайте продуктов с маслом черного тмина, в которых указано несколько ингредиентов и добавок. Вам нужно только одно: 100% масло семян черного тмина.
• Выберите масло в бутылке, блокирующей свет (например, из темного янтарного стекла или чего-то подобного), что поможет предотвратить прогорклость.

Какова правильная дозировка масла семян черного тмина?

Официальная дозировка масла черного тмина для лечения конкретных состояний не установлена ​​(прежде чем это станет возможным, должны быть проведены крупные клинические испытания), поэтому лучше следовать рекомендуемой дозе, указанной на этикетке, которая обычно составляет от 1 до 3 чайных ложек на день.

Если вы пробуете это впервые, начните с ½ чайной ложки в день и постепенно увеличивайте дозу. Имейте в виду, что эффективность и размер порции могут варьироваться в зависимости от бренда, поэтому всегда внимательно читайте этикетки.

Как следует принимать масло семян черного тмина?

Если вы собираетесь его употреблять, масло черного тмина можно принимать по чайной ложке или принимать в удобной форме капсул.

Если вы повар, думайте о нем как о ароматизирующем или отделочном масле, а не о кулинарном масле. Вы можете использовать его в заправках, добавлять в коктейли, сбрызгивать зерновые блюда или добавлять во все, что вы обычно поливаете ароматическим маслом. Просто убедитесь, что вы не наливаете больше, чем рекомендуемая дневная порция, и не добавляйте его ни к чему слишком горячему, иначе вы ухудшите его нежные питательные вещества.

Масло черного тмина имеет довольно острый, горький, немного перечный вкус, поэтому действуйте с осторожностью, прежде чем вы можете испортить прекрасное блюдо! Если вам не нравится его натуральный вкус, подумайте о том, чтобы принимать его в качестве добавки или попробовать в полезной домашней заправке, такой как эта.

Медово-горчичный соус с маслом черного тмина

Фото @vanillaechoes / iStock0005

Ингредиенты:

• ¼ чашки масла семян черного тмина
• ¼ чашки оливкового масла первого отжима
• ¼ чашки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки сырого меда 1 столовая ложка сусла
• 40 ст.
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный или тертый
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Взбейте ингредиенты до однородной консистенции. Сбрызгивайте салаты или гарниры из злаков или используйте в качестве соуса к овощам. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Есть ли побочные эффекты масла семян черного тмина?

При употреблении в соответствующих количествах (подсказка: чем больше, тем лучше , а не !), масло черного тмина вряд ли вызовет какие-либо побочные эффекты. Однако масло черного тмина может разжижать кровь9, что делает его непригодным для некоторых людей. Чрезмерное потребление может привести к повреждению печени и почек10. Местно масло черного тмина может вызвать сыпь или крапивницу, поэтому всегда полезно сделать небольшой тест перед нанесением.

«При определенных состояниях здоровья прием масла черного тмина может быть потенциально вредным, включая нарушения свертываемости крови и для беременных женщин», — говорит Педре. «Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать масло черного тмина или любые другие добавки, особенно если у вас есть основное хроническое заболевание или вы в настоящее время принимаете лекарства».

Суть?

Масло черного тмина показало многообещающие результаты в предварительных исследованиях и, вероятно, безопасно (как при пероральном, так и при наружном применении) для большинства людей, что позволяет предположить, что это может быть простой способ улучшить общее состояние здоровья — если вы не превышаете нескольких чайные ложки в день. Тем не менее, это не должно считаться чудодейственным средством для чего-то одного. Прежде чем масло черного тмина можно будет использовать для лечения любого заболевания, необходимо провести более масштабные клинические испытания на людях.

Хотите превратить свою страсть к хорошему самочувствию в полноценную карьеру? Станьте сертифицированным тренером по здоровому образу жизни! Узнайте больше здесь.

Польза для здоровья, применение и побочные эффекты

Масло черного тмина содержит антиоксиданты и биологически активные соединения. Это может принести пользу здоровью кожи и волос, помочь уменьшить воспаление и способствовать снижению веса.

Масло черного тмина представляет собой растительный ингредиент, полученный из растения Nigella sativa , произрастающего в Восточной Европе и Западной Азии (1).

Масло черного тмина, известное своими сильными целебными свойствами, является естественным средством, которое люди используют для лечения широкого спектра состояний, включая (2):

• головные боли
• боли в спине
• высокое кровяное давление
• инфекции
• воспаление

Он также предлагает длинный список научно обоснованных преимуществ для здоровья и красоты благодаря содержанию антиоксидантов и других биологически активных соединений (2).

В этой статье мы подробно рассмотрим 10 лучших научно обоснованных преимуществ масла черного тмина.

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может быть полезным при кожных заболеваниях, таких как прыщи.

Это может быть связано с антимикробными и противовоспалительными свойствами масла черного тмина (3).

Согласно одной обзорной статье, когда люди наносили лосьон, приготовленный с маслом черного тмина, на участок кожи с акне, через 2 месяца у них значительно уменьшались очаги акне (3).

Аналогичным образом, в одном исследовании с участием 60 человек участники наносили на кожу гель для местного применения с маслом черного тмина два раза в день в течение 60 дней.

У тех, кто прошел это лечение, тяжесть акне уменьшилась на 78%, а также значительно уменьшилось количество очагов акне по сравнению с контрольной группой (4).

Резюме

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может улучшить состояние при угревой сыпи. Исследователи предположили, что это может быть связано с его антимикробным и противовоспалительным действием.

Интересно, что некоторые исследования показали, что масло черного тмина может помочь в лечении псориаза, хронического воспалительного заболевания, характеризующегося чешуйчатыми красными пятнами на коже (5).

Одно исследование на животных показало, что нанесение масла черного тмина на кожу уменьшало воспаление и уменьшало симптомы псориаза у крыс (6).

В настоящее время не так много исследований о влиянии масла черного тмина на псориаз у людей.

Тем не менее, одно небольшое исследование с участием 12 человек оценило воздействие травяного крема, содержащего масло черного тмина, наряду с другими ингредиентами, такими как оливковое масло, масло чайного дерева, масло какао и витамины А и В12 (7).

Они обнаружили, что у 83% участников наблюдалось снижение тяжести псориаза по крайней мере на 75% после ежедневного нанесения травяного крема на пораженный участок в течение 12 недель (7).

Важно отметить, что в этом исследовании использовалось масло черного тмина в сочетании с другими ингредиентами, поэтому в данном случае невозможно узнать, было ли масло черного тмина причиной полезных эффектов.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, как масло черного тмина может влиять на псориаз у людей.

Резюме

Некоторые исследования на людях и животных показывают, что масло черного тмина может уменьшить тяжесть псориаза, но необходимы дополнительные исследования.

Масло черного тмина содержит соединение под названием тимохинон, которое было изучено на предмет его способности стимулировать рост тканей и способствовать заживлению ран (8).

Исследования на животных показали, что тимохинон может помочь в лечении ожогов, иссечений и диабетических ран благодаря его противовоспалительному, антиоксидантному и антибактериальному действию (8).

Например, одно исследование на животных показало, что экстракт черного тмина значительно ускоряет заживление ран у крыс с диабетом по сравнению с контрольной группой (9).

Другое исследование на животных показало, что применение масла черного тмина отдельно или в сочетании с медом помогает улучшить и ускорить заживление ран у крыс (10).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, могут ли масло черного тмина и тимохинон способствовать заживлению ран у людей.

Резюме

Масло черного тмина содержит тимохинон, соединение, которое, как было показано в некоторых исследованиях на животных, способствует заживлению ран.

Благодаря своим противомикробным и антиоксидантным свойствам масло черного тмина часто добавляют в средства по уходу за волосами, включая маски для волос и шампуни (11).

Хотя многие из этих продуктов утверждают, что улучшают блеск, силу, объем и текстуру волос, очень мало исследований о пользе масла черного тмина для здоровья волос.

Однако одно очень небольшое исследование, проведенное в 2014 году, показало, что смешивание кокосового масла с маслом черного тмина увеличивает рост волос, когда люди наносят его на кожу головы три раза в день (12).

Аналогичным образом, исследование с участием 90 человек показало, что масло для волос, содержащее смесь масла черного тмина и других растительных ингредиентов, значительно уменьшило выпадение волос через 90 дней (13).

Важно отметить, что в этих исследованиях масло черного тмина сочеталось с другими ингредиентами, поэтому мы не можем точно знать, вызывало ли масло черного тмина улучшения в этих случаях.

Таким образом, несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы более масштабные исследования высокого качества, чтобы выяснить, как масло черного тмина может повлиять на здоровье волос при его использовании отдельно.

Резюме

Масло черного тмина часто добавляют в средства по уходу за волосами. Некоторые небольшие исследования показывают, что он может увеличить рост волос и уменьшить их выпадение в сочетании с другими ингредиентами, но необходимы дополнительные исследования.

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может быть полезным для лечения витилиго, заболевания, которое вызывает потерю пигментации кожи (14).

Одно исследование с участием 33 человек с витилиго показало, что нанесение на кожу крема с маслом черного тмина два раза в день улучшало пигментацию рук, лица и половых органов через 6 месяцев (15).

Другое исследование 2014 года с участием 52 человек показало, что местное применение масла черного тмина в течение 6 месяцев значительно уменьшало размер поражений витилиго, особенно на руках, туловище, голове и шее (16).

Исследователи предположили, что полезные свойства масла черного тмина могут быть связаны с его способностью распространять меланин в коже. Меланин — это тип природного пигмента, который содержится в ваших волосах, коже и глазах (11).

Резюме

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может улучшить симптомы витилиго за счет усиления пигментации кожи.

Исследования показали, что масло черного тмина обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Это может быть полезно для многих аспектов здоровья, поскольку некоторые исследования показывают, что воспаление может способствовать развитию многих хронических состояний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца и рак (17).

Согласно обзору 10 исследований, потребление масла черного тмина может уменьшить несколько маркеров воспаления, а также повысить уровень антиоксидантов в крови (18).

Не только это, но обзор пришел к выводу, что масло черного тмина может быть более эффективным для уменьшения воспаления, чем другие формы черного тмина (18).

В другом обзоре 12 исследований были получены аналогичные результаты, в которых отмечалось, что добавки черного тмина могут снижать уровень С-реактивного белка и малонового диальдегида в крови, которые являются индикаторами воспаления и окислительного стресса в организме (19).

Резюме

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина и масло черного тмина могут уменьшить несколько маркеров воспаления, что может помочь защитить от хронических заболеваний.

Хотя точный механизм его действия неясен, масло черного тмина способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений.

В одном исследовании изучалось влияние масла черного тмина на 84 женщины с ожирением.

У тех, кто употреблял 3 грамма масла черного тмина в день в течение 8 недель и придерживался низкокалорийной диеты, наблюдалось большее снижение массы тела и жира на животе, чем у тех, кто придерживался только низкокалорийной диеты (20).

Другое исследование с участием 45 женщин с избыточным весом или ожирением показало, что прием 2000 мг масла черного тмина ежедневно в течение 8 недель снижает аппетит и снижает индекс массы тела, массу тела, окружность талии и жировые отложения (21).

Более того, один обзор 11 исследований показал, что добавки черного тмина могут умеренно снизить массу тела, индекс массы тела и жир на животе, но отметил, что все еще необходимы более качественные исследования (22).

Резюме

Масло черного тмина может помочь уменьшить аппетит и уменьшить массу тела и жировые отложения, но необходимы дополнительные исследования.

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может быть полезным для стабилизации уровня сахара в крови.

Фактически, один обзор 7 исследований показал, что черный тмин может помочь улучшить несколько маркеров контроля уровня сахара в крови, включая уровень инсулина и уровень сахара в крови во время голодания и после еды (23).

В другом обзоре 23 исследований были получены аналогичные результаты, в которых отмечалось, что черный тмин эффективен для снижения уровня сахара в крови натощак и снижения уровня гемоглобина A1C, показателя долгосрочного контроля уровня сахара в крови (24).

Кроме того, обзор 17 исследований даже пришел к выводу, что масло черного тмина более эффективно, чем порошок черного тмина, снижает уровень сахара в крови натощак (25).

Резюме

Несколько исследований показали, что масло черного тмина может улучшать контроль сахара в крови и снижать уровень сахара в крови натощак.

Несколько исследований показали, что масло черного тмина может облегчить симптомы экземы, состояния кожи, характеризующегося сухостью и зудом (26).

Одно небольшое исследование, проведенное в 2012 году, показало, что масло черного тмина так же эффективно, как крем бетаметазона, тип кортикостероида, улучшает качество жизни и снижает тяжесть экземы рук при местном применении два раза в день в течение 4 недель (27).

Исследование на животных также показало, что пероральное и местное введение тимохинона, соединения, содержащегося в масле черного тмина, уменьшало воспаление и улучшало симптомы экземы у мышей (28).

Масло черного тмина также способствует заживлению ран и защищает от вредных бактерий. Это потенциально может помочь предотвратить кожные инфекции, связанные с экземой (11).

Тем не менее, необходимы более поздние высококачественные исследования на людях.

Резюме

Масло черного тмина может облегчить некоторые симптомы экземы и защитить от кожных инфекций, но необходимы дополнительные исследования на людях.

Исследования показывают, что масло черного тмина может помочь предотвратить метаболический синдром, группу состояний, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа (29)., 30).

В одном исследовании с участием 55 человек с высоким кровяным давлением участники принимали 2,5 мл масла черного тмина два раза в день в течение 8 недель. В конце исследования у тех, кто получил это лечение, было несколько положительных результатов.

У них наблюдалось снижение уровней диастолического артериального давления, общего холестерина, холестерина ЛПНП (плохого) и уровня сахара в крови натощак, которые являются компонентами метаболического синдрома (31).

Несколько других исследований показали, что масло черного тмина может снизить факторы риска метаболического синдрома за счет уменьшения жира на животе, снижения уровня сахара в крови и улучшения уровня холестерина и артериального давления (22, 23, 32, 33).

Однако имейте в виду, что сбалансированная диета из цельных продуктов и активный образ жизни являются лучшей профилактикой метаболического синдрома. Такие добавки, как масло черного тмина, лучше всего подходят для здорового образа жизни.

Резюме

Исследования показывают, что масло черного тмина может снизить несколько факторов риска, связанных с метаболическим синдромом.

Масло черного тмина — мощный растительный ингредиент, обладающий целым рядом преимуществ для здоровья и красоты.

В частности, он может облегчить воспаление, снизить уровень сахара в крови, улучшить здоровье кожи и волос и помочь вам контролировать свой вес.

Он также универсален, доступен по цене и широко доступен в большинстве аптек и магазинов здоровья, что делает его отличным ингредиентом, который всегда под рукой.

Только одно

Попробуйте сегодня: Масло черного тмина можно наносить непосредственно на кожу или добавлять в пищу или напитки. Для получения более подробной информации о том, как использовать масло черного тмина и сколько вы должны принимать, ознакомьтесь с этой статьей.